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芝麻馅的做法是什么

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   芝麻,是我们生活中常见的食材。芝麻有特殊的功效,可以起到健胃补脾、养血调经的作用。通常情况下,在凉菜里放上一些芝麻可以调味。单纯的吃芝麻未免太腻了,可以讲芝麻做成馅,做成其他的食物,下面我们就了解一下芝麻馅的做法是什么?

准备材料

把芝麻炒熟

用料理机打成蓉

拌入黄油,天冷可以先加热融化

加入白砂糖

加入蜂蜜,天冷结晶了也没关系

搅拌均匀即可,揉成团子放入冰箱,做汤圆时更方便

小窍门:

1.糖的口味比较淡,喜欢甜一点的多加一点糖,蜂蜜可以不加,加了更香。

2.分量是比较少的,按比例增加,喜欢香一点的黄油多加,或者是换成猪油。

   以上就是芝麻馅的做法,炎热的夏天,总是让我们感到特别的枯燥乏味,口感舌燥,很多的呼吸道疾病,都是在夏天这样炎热的季节产生的,不妨就来一些芝麻的小甜点,甜甜蜜蜜的味道,总是带给我们幸福的感觉。

扩展阅读

黑芝麻馅包子的做法步骤是什么?


人的身体健康与否,和平时的饮食有着密切的关系,首先,要杜绝不正确的饮食习惯,这样可以有效避免吃出疾病来,然后,可以多吃一些有利于身体健康的食物,比如黑芝麻,黑芝麻被认为是非常好的滋补佳品,黑芝麻的吃法有很多,比如可以做黑芝麻馅的包子来吃,具体制作方法如下。

第一、黑芝麻花生馅包子

1.准备芝麻花生馅的材料

2.放入搅拌机打粉

3.隔水融化黄油,倒入白糖、炼乳

4.倒入芝麻花生粉,适量的水

5.面粉酵母植物油水250克的全部材料放入,用筷子搅拌

6.揉面,揉到手光、盆光、面光

7.盖上盖子放在温暖处发酵

8.发酵好了,用手指沾点面粉在面团上按一个洞,不回缩就是表示发酵好了

9.排气,分好剂子

10.用擀面杖擀,是用手搓圆之后压扁,然后边缘捏薄点,中间的面皮要厚些

11.包入一勺的芝麻花生馅

12.收口

13.把收口向下,用油纸垫,油纸就是烘培的不沾牛油纸

是一大张,自己剪小的

14.凉水上锅,盖上盖子,进行醒发20分钟左右

15.水开之后,调中火蒸15-20分钟

第二、芝麻包子

1.首先发面,

将面粉500克、牛奶150克、水150克、酵母粉2克、糖5克统统倒入面包桶中,启动发面功能。

2.这次面包机和好面,进入发面前的状态。

3.这是发好的面团。

4.里面充满了孔洞。

5.将发好的面团取出,倒在案上轻轻地揉几下,静置10分钟。

6.将面团搓成长条,分成若干份。

7.取一份包入芝麻馅芯。

8.将包子生坯放入蒸格中,醒发15-20分钟,然后点火,温水上锅,上气后再蒸12分钟,焖3分钟。

9.一共蒸了两笼,这是第二笼蒸好的效果。

10.附芝麻馅芯制作:

将芝麻200克放入烤箱用低温烤香,150度约15-20分钟,中间要翻动几次。

11.待到芝麻完全冷确,与60克糖混合打成粉末,再加油50克拌均,芝麻馅芯就做好了。

12.也可以这样做芝麻馅芯:芝麻炒香后打成粉末;糖60克加水80克中火煮开,改小火煮到冒大泡并有一点上色时加油50克。这时稍微调大一点火,当再次煮沸,就是微微冒泡时关火,然后浇到芝麻粉中拌均即可。

第三、黑芝麻包子

1.酵母粉放入不烫手的热水里化开,然后再加入20白糖拌匀

2.静置5分钟

3.面粉倒入盆里,加入1克的盐

4.加入酵母水搅拌均匀,然后再搓揉成光滑的面团,放温暖处发酵

5.面团发酵的时间,做芝麻馅,把黑芝麻倒入锅里,小火煸炒至香

6.盛出放碗里,加入白糖和油

7.搅拌均匀做成黑芝麻馅

8.面团发酵至2倍大,用手指沾面粉插入不回缩为发酵完成

9.放在按板上反复揉搓约20分钟排气

10.排气完成的面团,搓成长条,再切成均匀的小面团

11.擀成薄面皮,放入芝麻馅,收口。

12.来回搓滚做成圆馒头。

13.做好的馒头放入蒸笼,松驰20分钟,冷水上锅蒸15分钟,焖5分钟即可。

花生馅的做法是什么?


花生是现在非常常见的一种食物,在大街小巷中都可以见到,而且也是一种喝酒的配料小菜,让人可以非常的享受。现在的人们已经越来越会把一种极为普通的食物通过一些花样技巧做出一道非常好吃的食膳。现在有一种食物非常热门,人们把它称之为花生馅,下面,我们就要来看一看花生馅的相关做法。

花生又名落花生,属蝶形花科落花生属一年生草本植物。原产于南美洲一带,世界上栽培花生的国家有100多个,亚洲最为普遍,次为非洲,据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。花生被人们誉为“植物肉”,含油量高达50%,品质优良,气味清香。除供食用外,还用于印染、造纸工业,花生也是一味中药,适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生的栽培管理技术性也相对较强。

花生酱原料配方

生花生米5千克 砂糖1千克 制作方法 1.浸泡:将生花生米(经挑选后的)放入清水中浸泡4~8小时。 2.磨浆:用磨浆机研磨,加适量水。

3.过滤:用过滤机或多层纱布将上述浆液进行过滤,边用水洗边过滤出浆汁,直到花生 渣再挤不出浆汁为止。

4.煮沸或炖熟:将上述浆汁一并混合好,加入砂糖,进行煮沸或隔水炖熟即为成品。 产品特点 呈乳白色酱体,味美可口,具花生清香。

--------------------------------------------------- 1、花生去壳; 2、中火炒熟,去皮;

3、依个人喜好磨成粉状或粒状; 4、放到锅里依个人口味加上调味料(芝麻油、食盐、味精、香粉)或加上辣椒粉(你做的是什么花生酱而言);

5、加适量水煮开并且搅拌均匀放凉后即可装瓶密封。可保存6个月。

以上就是花生馅的相关做法。在这里,小编要提醒大家,花生是不可以经常吃的,经常吃容易导致上火,无法排便,也尽量不要拿去油炸,因为这样会破坏其中的营养成分,牙齿也不能经常吃硬食物,花生也是一味极好的中药材。

馄饨馅的做法是什么?


馄饨起初是一道地道的小吃,随着现实生活水平不断的提高,馄饨的做法有很多,同时也遍布各地,馄饨的馅料可以根据自己的口味喜好,添加一些蔬菜和肉类,一般常见的是猪肉大葱馅或者是素三鲜馅的,馄饨的做法简单,过程也很快,非常节省时间。

食材;主料.五花肉3kg.青菜5kg.鸡蛋6个

配料;油适量.盐适量.生姜适量.味精适量

准备好五花肉,不能太瘦,也不能太肥,这样才好吃

青菜洗净了,剁碎了,然后把用一块纱布把剁碎的青菜裹起来,把水份挤出来,然后倒在盘子里。

然后在青菜馅里面放入各种调料,然后再放入两个鸡蛋,再搅拌开来。

再放入准备好的猪肉,一起搅拌。

为了更加鲜美,再加点鸡蛋里面,将准备好的鸡蛋打匀,放在锅里煎一下。

将鸡蛋剁碎了。备用。

再将鸡蛋也倒入搅拌均匀这样馄饨馅就制作完成了,下面就是包馄饨了。

将水先煮开了,再将馄饨放下去,用锅铲抄一下,防止粘锅。盖上锅盖,文火煮十分钟左右。

等馄饨都浮在水面上,差不多可以吃了

包馄饨的时候要捏紧了,不然煮的时候进了水就不怎么好吃。煮的时间也不能太长。煮破了就不好了

红豆馅的做法是什么


因为工作的压力忙了,渐渐的大家不吧吃饭当回事了,很多的人都没有时间去好好的吃饭的,每次都是繁衍而已,其实这样的话会使得自己的身体营养不均衡的,所以下面我们就一起来了解一下红豆馅的做法是什么。

主要做法:

材料

红豆300公克 细砂糖150公克 麦芽糖30公克 盐少许

制作方法

1、红豆洗净,浸泡一天。

2、锅内放清水,水和红豆的比例为2:1,大火一煮沸后关火,不要掀锅盖,直接焖4-5小时。(我一般是早上煮开后就关火,然后一直到中午)

3、再开水煮,等一煮开后,再关火焖4小时。(从中午焖到晚上)

4、再次打开后就好了,这样煮出来的红豆比较完整,非常适合做蜜红豆吃,如果做蜜红豆,这样就做好了,直接放蜂蜜或白糖就可以吃了。

5、如果做红豆馅,可以用勺子搅拌一下,放入白糖搅拌均匀,用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下红豆馅的做法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,如果自己有时间的话,还是要可以制作一下的,这样的话可以和面包一起吃的。

南瓜馅的做法是什么


   南瓜在餐桌上可以做菜,比如说我们可以做点清炒南瓜丝或者还可以做点南瓜饼,对于南瓜秧苗可以做成清炒南瓜头,等南瓜老了,我们还可以去除南瓜子,晒干后炒点南瓜子,总得来说南瓜浑身都是宝啊,现在就先来说一说南瓜要怎么做成馅,以及有哪些比较独特的做法。

   南瓜馅的用料:小南瓜一个、糯米粉适量、鸡蛋一只、黑芝麻适量、糖可选。做法:1、将南瓜削去外皮,掏净瓜瓤,切成小块,放入锅中用水煮开煮熟。用蒸的方法弄熟也可,不过觉得没水煮的方便。2、煮熟的南瓜捞出,放到容器内用勺子碾碎,加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋,搅拌均匀。不宜过软3、手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状,在一个小碗里倒入适量黑芝麻,将南瓜饼的表面沾上芝麻4、锅里到油(少量)、8成热的时候放入南瓜饼兼熟,盛盘。

   南瓜馅饼的做法:第一步:将南瓜切成小块,放糖,上锅蒸。第二步:蒸大约25分钟,蒸到南瓜变得很软为止,其实这时候是一盘蛮不错的蒸南瓜。第三步:把南瓜捣成泥,加入面粉和糯米粉,这样比较容易成型,比例是5:4:1。然后和成面团,包入豆沙馅。也可以在里面加上芝麻,花生碎末,不加豆沙,根据自己的喜好。第四步:因为南瓜瓜比较软,所以上锅容易变形,如果你喜欢的话,可以用面包屑包裹,然后下锅炸,炸至金黄即可起锅。但是口感略微差一点。

   南瓜作为一种常见的蔬果,本身含有较丰富的钴,且含量在各类蔬菜中居于首位。该元素能帮助人体的新陈代谢,并有帮助人体的器官进行造血的作用。此外,它还参与人体内维生素B12 的合成,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。所以,有需要的话,常吃南瓜馅做的饼类有一定的好处。

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