豆腐蒜苔的做法是什么
真正的养生是什么。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！古往今来，人们都普通注意养生！那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“豆腐蒜苔的做法是什么”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
豆腐和蒜苔，是我们生活中吃常见的两种食物，豆腐中含有丰富的蛋白质，可以提供身体发育需要的营养物质，尤其是正处在青春期发育的青少年。蒜苔中含有了各种核酸，豆腐和蒜苔是比较有营养的搭配，下面我们就来了解一下豆腐蒜苔的做法是什么？
原料：
石屏豆腐、蒜苗、油、盐、鸡精。
做法：
1、蒜苗从中间剖开，蒜苗比较大就十字剖开，然后切段。豆腐切成薄片；
2、锅里放油，把豆腐煎黄。煎黄后豆腐体积差不多大了两倍，体积变得越大说明豆腐越好；
3、把煎好的豆腐铲出来，留点油放蒜苗略炒；
4、把豆腐放进去加少许水，放盐，不必把水煮干，出锅前加鸡精。
以上就是豆腐蒜苔的做法。作为一道家常菜，做起来还是比较简单的，生活中不要老是吃一些肉类的食物，也要吃一些蔬菜和豆制品。只有这样，才能保持身体的营养是跟的上的，也不要养成挑食的坏习惯。
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蒜苔肉丝的做法是什么？
蒜台炒肉丝是最普通的家常菜了，但是往往最简单的饭菜却最合我们的胃口，而且蒜苔炒肉也是过年时饭桌上不可缺少的美食，大家来看看蒜苔炒肉怎么做才是最好吃的。
一、家常蒜苔肉丝
材料
里脊肉200克，肥肉50克，植物油20克，新鲜蒜苔200克，豆瓣酱20克，豆粉10克，盐5克，姜片3克，味精3克，香醋3克
做法
1.将两种肉切为细丝，用豆粉、盐码上腌5分钟；蒜苔洗净去尖，切为2厘米的蒜段。
2.大炒锅置火上，大火热油至9成；下肉丝爆炒2分钟；下姜片、豆瓣酱翻炒1分钟；下蒜苔段继续炒3分钟；倒香醋、味精调味即可出锅装盘。
二、蒜苔肉丝
材料
蒜苔，猪肉，生抽，老抽，生粉
做法
1.蒜苔切成小段；
2.猪肉切丝，用生抽、老抽、生粉和一点水抓匀腌10分钟左右
3.锅中热油（稍微多点），倒入肉丝滑散（用筷子方便），变色后，先装出来备用
4.洗净锅，放油，再倒入蒜苔翻炒，炒软后，微微还有点焦
5.加入肉丝，调好味道即可
三、蒜苔肉丝
材料
猪瘦肉200克，蒜苔100克，酱油5毫升，精盐4克，淀粉3克，加水混合成水豆粉，白糖1克，鮮汤（或者水）35毫升，植物油50毫升
做法
1.将蒜苔整理择洗净，切成3厘米长的段。猪肉切成0.3厘米左右粗的丝，放入碗内加少量盐、酱油、料酒、水豆粉拌匀腌制约10分钟。
2.将酱油、精盐、水豆粉、白糖、鲜汤调成芡汁。
3.炒锅置旺火上烧热放入油，烧至六成油温时，放入肉丝炒散，放蒜苔炒均匀，倒入芡汁翻炒几下装盘即可。
猪肉炒蒜苔的做法是什么
家常菜是我们日常生活中经常食用的，而且家常菜的种类是很多的，味道都是大家都喜欢的。其中猪肉炒蒜苔就是其中深受大家喜欢的，是很不错的下饭菜，日常餐桌上经常会出现。那猪肉炒蒜苔的做法是什么?还是有朋友不知道做法的，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下。
猪肉炒蒜苔的做法是什么?
使用材料：猪肉250克、蒜苔150克、2个。
调味料：(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;
(2)盐半茶匙、清水4大匙，少量水，淀粉。
制作方法：
方法一：
蒜台炒猪肉1)猪肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。
2)将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3)蒜苔择除老梗，洗净，切小段;辣椒片开，去籽，切粗丝;用两大匙油炒蒜苔，并加调料放入辣椒丝同炒。
4)倒入切好的猪肉片，炒至汤汁收干即盛出。
方法二：
1、猪肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;
2、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段;
3、锅中油热后，放入猪肉片炒至变色，盛出备用;
4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软;
5、放入猪肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可。
重要提示：
1)、猪肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。
2)、择蒜苔时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。
上文就是关于猪肉炒蒜苔的做法是什么的介绍，我们为大家介绍了2种做法，大家可以选择自己喜欢的做法，对于猪肉炒蒜苔的做法，现在大家知道了吧!这道菜的营养也是很丰富的，很适合家人在一起的时候做，味道也是很不错的哦!
蒜苔炒腊肠的做法是什么
蒜苔作为我们南北通吃的食物，其形犹如女人的腰那般细软，古又为蔬菜里面苗条的代名词，其营养价值极高，具有杀菌等预防的各种疾病的功能，这其中就包括冠心病，与此同时这蔬菜还具有储藏时间久的功能，蒜苔在与腊肠两者食物炒着吃 的话那就是美味啊，下面我们就来看看蒜苔炒腊肠的几种做法吧！
蒜苔炒腊肠的做法1：
主料：蒜苔 (300克) 腊肠 (300克) 胡萝卜 (两片)
调料：食用油 (3克) 葱 (一根) 盐 (2克) 生抽 (几滴)
1.材料：蒜苔，腊肠，胡萝卜，葱。
2.腊肠开水烫下，除下灰尘。
3.腊肠切片，蒜苔切段，胡萝卜切丝，葱切沫。
4.炒锅（不放油）煸炒腊肠至出油，透明。
5.盛出腊肠，再加少量食用油炒葱花。
6.依次放入胡萝卜，蒜苔翻炒两分钟加入盐。
7.放腊肠炒一分钟关火，滴入生抽。
蒜苔炒腊肠的做法2：
1.蒜苔去头去尾后，掐成3—5厘米的段，用清水洗干净。
2.腊肠用温水清洗干净，切成片。
3.腊肠用温水清洗干净，切成片。
4.待蒜苔炒至稍稍变色时，加入腊肠，继续翻炒，待蒜苔炒至7分熟时，加入少许盐，小火慢慢翻炒，待盐入味后即可出锅 。
以上就是两种蒜苔炒腊肠的做法了，是不是很有家常的味道，没错，这就是我们想念的家乡的味道，也是我们外乡人所说的年味，当然，平时如果有腊肠的话我们也是可以自己做着吃的，相信我们自己的厨艺，同时我们也要相信不仅仅是厨师做的好，我们自己同样也是做的很好的！
蒜苔炒鳝鱼的做法是什么
鳝鱼作为鱼类的一种，虽然在我们的生活中，不会经常的吃到这类鱼，但是里面含有了丰富的DHA和EpA。这两种物质可是心脑血管、癌症的克星，鳝鱼还可以对我们的身体起到全身性的消炎作用呢，下面我们就了解一下蒜苔炒鳝鱼的做法是什么？
大蒜炒鳝鱼片的做法详细步骤
1. 将黄鳝活焖，去内脏，脊骨及头，用少许，盐腌去粘潺，并放入开水中拖去血腥，切片，用精盐、淀粉、糖、姜腌制;
2. 大蒜去根，洗净，切段;
3. 起油锅，下大蒜爆香，炒至八成熟，捞起，另起油锅，下姜爆香，入鳝片，溅入料酒，炒片刻，下大蒜炒匀，调味，下湿芡粉即可。
做法2：
1.将杀好的鳝鱼洗净，去头，切段;
2.蒜薹洗净切段;
3.红辣椒切成片，生姜大蒜切沫，豆瓣剁细;
4.锅内烧热油，将鳝鱼加黄酒滑炒至不粘锅后盛出;
5.锅内底油，加豆瓣温火炒至翻红吐油;
6.加入生姜大蒜炒香;
7.加入蒜薹;
8.加入红椒炒匀;
9.放鳝段;
10.调入生抽，并放少许水，烧2分钟左右;
11.视情况看是否加盐，然后调入白糖、鸡粉大火翻炒均匀;
12.淋上调好的芡，稍炒亮色，即成。
大蒜炒鳝鱼片的做法小贴士
健康提示：
补脾和胃、理气消食;
防治高脂血症，动脉粥样硬化症，肥胖症，亦可用于脚气病，营养不良属脾虚者，症见脘腹胀痛，饮食减少，面色萎黄，体倦乏力，小便不利，下肢浮肿等;湿热泄者不宜食用本品。
以上就是蒜苔炒鳝鱼的做法。鱼类属于寒性的食物，面对炎热的夏天吃一些寒性食物，是清热解毒的最好的选择。鳝鱼对儿童的视力和大脑的发育还有特殊的功效呢，希望以上的信息能够为您带来一定的帮助。
蒜苔炒腐竹的做法是什么
相信大家都吃过蒜苔，这是比较适合大众品味的一个常见食物，经常用来素炒或者是和肉丝一起炒出来食用，而腐竹也是大家吃火锅最爱选的食材，口感偏滑并含有大量的蛋白质，不过这两样食物炒制成一道菜可能很多人都没有尝试过， 那今天给大家介绍一下蒜苔炒腐竹这款菜，下面大家一起来学习下蒜苔炒腐竹的做法吧。
蒜苔炒腐竹的菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱
主料： 腐竹 150克 蒜苔 100克
调料： 植物油 15克 大葱 8克 姜 3克 盐 2克 香油 1克 味精 1克 酱油 5克 各适量
蒜薹烧腐竹的做法：
1. 蒜薹洗净，切段；
2. 腐竹洗净，切成等长的段；
3. 葱姜洗净切末；
4. 锅中烧热，放入葱末、姜末炒香，再放入蒜薹炒几下，然后放入腐竹炒匀；
5. 加入盐、味精、酱油调味，倒入鲜汤，用小火慢慢煮至汤汁收尽；
6. 最后用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
其实做菜是要花点心思的，只要用心去做，已经是成功了一半的，其实自己亲手做出一桌美味的菜，然后一家人在开心的品尝，是一件很愉快的事情来的，其次，做菜还可以让人休养生息，根据上述的介绍，大家周末不妨可以在家尝试做一下喔。
猪肉蒜苔炒油豆腐的做法
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于猪肉蒜苔炒油豆腐的做法。
2.蒜苔切段，油豆腐和肉切丝。
3.热锅热油下入蒜苔加盐翻炒，
4.炒至断生出锅待用。
5.另起锅另放油，下入肉炒至变色。
6.再放进油豆腐丝加盐炒匀。
7.再倒进炒好的蒜苔炒匀。
8.淋上生抽炒匀。
9.再放点油辣椒为入味。
10.调入味精，放点清水烧开即可装盘。
11.出锅装盘。
到这里，关于猪肉蒜苔炒油豆腐这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
蒜苔腊肉的普通做法是什么
蒜苔作为一种营养性的素材，如果单独出来做的话，味道是不好吃的，这就是在我们中国人的眼中讲究的搭配，这其中就包括蒜苔腊肉的搭配，可能在外国人的眼里，这样的话他们感觉完全不搭调的东西确实我们中国讲究的营养搭配，在加上各种的调料，在高手的手中一定是很好吃的，下面我们就来看下蒜苔腊肉的做法吧！
蒜苔腊肉的普通做法的步骤：
1.蒜苔洗净切小段，我是用手掐的，小时看妈妈就是这样做的，影响颇深。腊肉切丝，瘦猪肉也可行，我家有家人寄来的腊肉就用上了。辣椒切小段、生姜切丝备用。
2.锅洗净擦干水份，开火但不要烧热，冷锅冷油炒菜更健康！倒入油后中火把生姜和辣椒入锅煸出香味，注意不要焦。
3.然后入腊肉翻炒片刻即倒入鱼露翻炒片刻再入生抽翻炒。
4.每片肉都炒透了就可以放入蒜苔了。
5.放入蒜苔后炒熟，然后放入鸡粉了，我没有放盐是因为腊肉本身就是腌制过的，含有盐分，而且鱼露和生抽都有盐份，就不必再放盐了。
6.好啦，可以开吃啦！
在这里我们要告诉大家一个小窍门哦：那就是：热锅热油不健康，如今健康的炒菜方法是冷锅冷油哦。这就算是给大家的一个小秘密吧！
上面就是我们蒜苔腊肉的普通做法了，中国人的吃讲究的是一种氛围，如果在家常的菜谱中，这绝对是一道名菜。一个外乡的游子在外工作很多年，可能长时间没有回家，有些人就想念妈妈做的这道蒜苔腊肉了，因为在外面怎么吃也是吃不出妈妈的味道。
蒜苔炒土豆的做法是什么
土豆受到了很多人的喜爱，但是只炒土豆片，已经司空见惯，不如酒蒜苔炒土豆。看上去就十分的有食欲，味道也多了几分特色，并且这样的搭配，也丰富了我们的吃饭生活，还增添了不少营养，蒜苔土豆中含有了很多的营养元素，但是很多人不知道它的做法，下面我们就介绍一下蒜苔炒土豆的做法是什么？
蒜薹又称蒜毫，是大蒜的花茎。蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、钙...(展开)食材主料蒜苔300g辅料土豆1个盐适量酱油少许糖少许花椒大料少许油适量料酒少许步骤
1.蒜苔去头去尾洗净。
2.土豆去皮洗净
3.切成小手指粗细的条。
4.将蒜苔切成土豆条长短的小段。
5.锅中烧油。
6.将酱油，盐，水，料酒，糖调成汁备用。
7.烧至七成热时下入土豆条炸至金黄浮起。
8.捞出备用。
9.将蒜苔用中火炸至断生捞出
10.油温升高后下入土豆条复炸。
11.起锅留底油，下入花椒大料炒香。
12.下入蒜苔煸炒。
13.倒入调好的碗汁。
14.倒入土豆条煸炒匀出锅。小贴士炸过的蒜苔更绿。
做法2：
原料：
蒜苔、土豆、瘦肉等。
做法：
1、蒜苔切段，瘦肉切条待用.土豆切条过油炸(炸至金黄，变硬.其实炸过的土豆条撒点盐，占番茄酱吃也很不错!)
2、瘦肉条用水淀粉抓一下再炒会比较嫩，锅内入油烧至六成热放入葱花，肉条炒至变色，然后加入蒜苔，酱油，盐翻炒，快熟时再加入炸好的土豆条，勾入薄芡，加点鸡粉即可出锅。
以上就是蒜苔炒土豆的做法。在这里还是要提醒大家，土豆片一定要切的薄薄的，不然在炒的过程中，土豆片不好熟。也不能放的时间太久，因为放久了会变了其他的颜色，在炒的时候为了防止粘锅，可以不停的进行翻动。当然可以根据自己的口味，来选择一些其他的调料。
蒜苔肉丝面的做法是什么
面条是中国人很喜欢的面食，面条的种类是很多的，有各种口味的，可以满足不同人的喜好。蒜苔肉丝面就是其中的一种，是比较家常的面条，由于简单易做，味道还不错，深受食客的喜欢。那蒜苔肉丝面的做法是什么?这是很多的朋友都想知道的，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下。
蒜苔肉丝面的做法是什么?
主料：面条(生)适量;
辅料：猪肉适量、卷心菜适量、红椒1个、蒜苔适量;
调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、淀粉少许、胡椒粉少许;
蒜苔肉丝炒面的做法：
1.猪肉丝，加老抽，生抽，黑胡椒粉，少许淀粉，腌制5分钟;
2.葱、姜切丝，蒜苔洗净切断，包菜切块、红椒切小块;
3.锅里热油，加入腌好的肉丝翻炒至变色，加包菜、蒜苔和红椒继续翻炒2分钟，改为小火，加入超市买的熟面条翻炒均匀，根据口味调入适量老抽与盐搅拌均匀，即可出锅。
烹饪技巧：
1、我用的是超市买的现成的蒸熟的面条，如果没有，可用生面条代替，不过，得提前把生面条煮8成熟，然后捞出过凉水再炒。
2、肉丝要加调料提前腌制，这样既入味，肉又比较嫩。
3、老抽可以根据自己喜欢适量调整，我不太喜欢酱味浓的，放的就比较少哦。
4、肉丝面里的菜可以根据自己的喜好调整，不必拘泥与这几样，比较换成豆角也可以。
上文就是关于蒜苔肉丝面的做法是什么的简单介绍，希望以上的介绍会对大家有帮助。厌烦了在外面吃饭，不喜欢饭店的味道了，可以选择自己在家做，做一碗蒜苔肉丝面，不但美味，而且干净卫生，是很不错的哦!希望您喜欢!
蒜苔回锅肉的做法是什么？
蒜苔回锅肉是一道家庭美食，做法简单，主要就是选用蒜苔和肉食所制作而成，汤鲜味美，是老少皆宜的菜品，加入不同的蔬菜就会做出不同的风味，肉的味道也是别具一格，是一道非常下饭的菜肴，令人垂涎欲滴，下面让我们来看一下详细做法。
主料；五花肉1块，蒜苔1把
辅料；黑木耳适量，红椒适量
调料；色拉油适量，食盐少许，葱适量，姜适量，料酒适量，甜面酱1勺，豆豉辣酱1勺，白糖1勺
1.五花肉用刀在肉皮上轻轻刮几刀，去掉脏东西，然后放入有葱姜花椒的沸水中煮到用筷子可以轻易插透
2.蒜苔切断，过沸水焯一下
3.等五花肉晾凉，切成片，在放一点点油的锅里慢慢煸炒
4.看到肉片有点发黄，微微卷起，油被煸出，放一勺豆豉酱，一勺甜面酱
5.炒到肉片上色，放控好水的蒜苔和木耳炒，然后放一勺糖
6.炒到蒜苔上色，出锅之前放红椒丝和盐调味
蒜苔中含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，预防癌症的发生。
蒜苔含有辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
由于大量吃大蒜会影响视力，所以视力不好和消化不好的人不宜多吃蒜苔。
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