蒜泥拌豆腐的做法
夏天养生小拌菜。
物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。怎么才能作好饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供蒜泥拌豆腐的做法,供您参考,希望能够帮助到大家。
夏天将到来的天气变得越来越热,这个时候呢,我们要多吃一些杀菌消毒的东西,所谓杀菌消毒的东西最好的就是大蒜,大蒜利于吸收,而且呢,还可以治疗肠胃疾病,不过自己在家里如何来吃这些,大蒜的味道非常的辛辣,吃起来呢,也并不像很多的普通蔬菜,那样味道鲜美,接下来的文章小编就来介绍一下蒜泥拌豆腐的做法。
简介
雨儿落芙蓉 原创于2013-08-16 未经允许,不得转载!
今天做的这道菜是蒜泥拌豆腐,滑嫩的豆腐,香浓的蒜汁,搭配在一起,味道很不错呢!而且豆腐营养丰富,含钙量高,而且容易吸收。
食材
主料豆腐200g 辅料蒜瓣适量盐适量醋适量酱油适量鸡精适量
步骤
豆腐切丁
放入盘中
上蒸锅蒸5分钟
晾凉
蒜瓣捣成泥
放盐、醋、酱油、鸡精,拌匀
浇在豆腐上即可
第一次做这个蒜泥豆腐!!豆腐是很普通的家常菜。各种做法,各种美味!今天尝试了一下新的方法,DIY了!卖相不怎么样,但味道还是不错滴!
食材
主料豆腐250g 辅料油适量盐适量酱油适量蚝油适量
步骤
先把豆腐切块
倒入油,把切好的豆腐码在锅中
煎至两面金黄
把蒜泥,酱油,蚝油,一点盐,充分拌匀
把浆料倒进煎好豆腐的锅中
待豆腐入味,收汁,装盘!
小贴士
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文章当中我们了解到了蒜泥拌豆腐的做法,首先蒜泥拌豆腐属于道家常菜,它们的味道非常的丰富,而且呢,香浓美味,浓香诱人的蒜汁搭配烧豆腐味道非常好,而且呢,缺钙的吸收。
Ys630.com相关知识
蒜泥拌白肉的做法
现在天气是逐渐变得非常的闷热,很多人都是吃不下饭的,对一些火锅或者是一些热腾腾的菜肴都没有办法去吃下,但是基本的营养需要进行补充,所以就要想一些办法来调节现在的饮食习惯,可以制作一道蒜泥拌白肉这道菜,虽说有白肉但是却肥而不腻,再加上蒜泥更加的可以起到杀菌的作用,那么到底应该要怎么样去制作蒜泥拌白肉的呢!
调料
五花肉3~4大块 蒜4大瓣左右
大葱3、4段 姜3片
花椒1茶匙
料酒1汤匙 盐少许
酱油1汤匙 白糖1/4茶匙
香油1茶匙
做法一:
1. 五花肉泡在清水中充分泡去血水;煮锅里放入泡好的五花肉,大葱,姜片,花椒和料酒,同五花肉一起煮。
2. 水沸后转小火煮半小时,煮好捞出沥干水份,放入冰箱冷藏1小时,取出切薄片。
3. 猪肉和冷藏的时候做酱汁,将大蒜捣成蒜泥
4. 将捣好的蒜泥同酱油,白糖,盐和香油搅拌均匀;最后将酱汁淋在切好的肉片上食用即可
做法二:
1.白肉(五花肉)放汤中煮熟(至皮软),捞出晾凉,切薄片码在冷碟中;大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。
2.碗中加大蒜泥,加适量酱油、盐、味精、少许白糖、香油调匀成汁,与白肉同时上桌佐食。
文章我们已经了解到蒜泥拌白肉的做法有哪些?这上面为我们讲解了两种做法,每种做法的不同口味当然是不一样的,在制作的时候一定要把五花肉给洗干净,要煮烂一些使得白肉软烂。
蒜泥拌鸡蛋的做法
随着生活水平不断的提高,越来越多的人意识到饮食是与健康息息相关的,我们只有保证饮食的质量和多样化,才能让我们更好的吸收食物中的营养价值,其中鸡蛋是我们平时经常吃到的食物,它具有比较丰富的营养价值,但是平时我们都吃的是水煮鸡蛋以及炒鸡蛋,这样经常吃就会让我们缺少新鲜感,总是觉得没有食欲了,下面一起了解下蒜泥拌鸡蛋的做法。
蒜泥拌鸡蛋的做法
食材明细
新鲜鸡蛋三个.大蒜一头.盐若干.捣蒜罐子一个.捣蒜杵一个
制作方法
1、新鲜的鸡蛋大煮,煮到老熟,拿凉水浸一下,备用。
2、准备捣蒜罐子和一个捣蒜杵,备用。
3、将剥好的蒜瓣放入捣蒜罐子中,加盐捣成蒜泥,加盐的好处很多,首先菜品本身需要放盐, 第二,捣蒜放盐会使蒜很容易捣烂。捣烂的蒜泥放进碗中,备用。
4、将剥好的熟鸡蛋逐个放进捣蒜罐内,像捣蒜一样捣烂鸡蛋直到大小块均匀,碎鸡蛋块儿大小随自己喜好。将刚才的蒜泥放进捣蒜罐, 一起搅匀。
5、 最后将罐子内的蒜泥拌鸡蛋倒在盘子里,一盘辛辣可口的蒜泥鸡蛋就成了。
平时多变化饮食的种类能让我的对食物产生更多的新鲜感,上面就是对蒜泥拌鸡蛋的做法的介绍,他的做法是非常简单,而且还有浓郁的蒜香,能很好的增加我们的食物,并且大蒜还有很好的杀菌作用,经常食用还能很好的预防感冒等,但是值得注意的是食用大蒜之后会有难闻的口气,一定要及时刷牙。
蒜泥拌黄瓜的做法
现在本来就是夏天的季节的,所以天气都是非常炎热的,很多的食物大家都是吃不下去的,所以胃口不是很好的,就算是做了再好吃的菜肴也是不想去吃的,所以不如就吃一些清凉的凉拌菜肴的,更加的会让人去接受的,还可以达到解暑的作用的,并且制作起来的工序也不是很复杂的,不需要大汗淋漓的去做饭的,所以怎么样去制作蒜泥拌黄瓜的这道菜肴的呢?
做法一:
原料
主料:黄瓜2只
辅料:大蒜一头、香油、酱油、香醋、盐适量
制作方法
1、将洗净的黄瓜用刀拍烂,切成2厘米长的段,放盐拌匀。
2、将大蒜剁碎成蒜泥,将黄瓜渗出的汁水滤去,然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋拌匀即可。
做法二:
1.先将黄瓜洗净。
2.把刀平着拍两下,切成小块。
3.盛到干净盆里。
4.蒜剥皮,用刀切碎。
5.将蒜末和黄瓜放到一起。
6.放入调味酱油、盐、醋、白糖、香油、味精拌匀。
7.盛入盘中,即可享用。
上文就是向我们介绍了蒜泥拌黄瓜的一些制作方法的,所以我们应该是有所了解的,那么在日常的生活中的时候,就不妨试试这样的制作方法的,并且蒜泥还是具有杀菌的作用的,甚至是还有抗癌细胞的作用的。
蒜泥拌蒸茄子的做法
在饭店吃饭虽然能够满足我们的口舌之欲,但是也容易摄入对身体有一定影响的不健康的东西,因此,如果有条件的话,建议还是去菜市场买些食材自己做,蒜泥拌蒸茄子的做法很简单,食材的购买也很方便。
2、然后把茄子全部切成小条。
3、切好的茄子码在盘子里。
4、锅中烧开水,放入茄子,隔水蒸10分钟(量多的话多蒸几分钟)。
5、大蒜拍成蓉,小米椒切小粒,香菜切碎备用。
6、蒸熟的茄子取出,凉却备用。
7、锅中倒适量的油。
8、把大蒜和小米椒放进去爆香。
9、然后放入白糖,白胡椒粉和生抽。
10、炒出香味。
11、接着把蒸茄子盘子里面蒸出来的水倒入。
12、加盐。
13、再加少许陈醋。
14、如果汤汁多的话就开大火收汁。
15、关火后淋上少许芝麻油。
16、把切碎的香菜放在茄子上。
17、把料汁淋在茄子上,再撒上熟白芝麻即可。
18、开吃,真的很美味。
看着身边的人吃着自己做的佳肴无疑是一件美事,蒜泥拌蒸茄子的做法简单,却能做出健康美味的佳肴,不妨一试。
蚝油蒜泥拌粉丝的做法
人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍蚝油蒜泥拌粉丝,抽时间自己一定要做一下。
2.香菜切段备用
3.胡萝卜和黄瓜切丝
4.大蒜捣成泥备用
5.锅里加水入上粉丝煮
6.粉丝一定要都烂,而不是泡发,煮透煮烂好吃
7.煮好的粉丝捞出来放在碗里让其自己凉透,不要放在凉水里
8.胡萝卜丝放到开水里烫一下
9.捞出来用凉水冲一下备用
10.把粉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝一起入到盆里
11.倒上适量的醋
12.把蒜泥倒上
13.放适量的盐和味精
14.倒上蚝油
15.最后倒上点香油搅拌均匀
16.装盘上桌
这道蚝油蒜泥拌粉丝做出来真的是非常诱人,小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下,不知道你是什么想法。
蒜泥拌茄子
每到夏天,很多人会明显感觉没有什么食欲。每到吃饭的时候总是纠结吃什么菜好?进入夏季,大家都想吃点清淡开胃的下饭菜,蒜泥拌茄子就非常适合在夏天食用,煮上一锅粥,来上那么一两个凉拌菜,既省事又开胃又下饭。那么如何才能做好蒜泥拌好茄子这道简单的家常菜呢?
想要做好蒜泥拌茄子这道菜,首先茄子的选择非常重要,一定要选择新鲜匀称光滑的茄子,而且茄子不能太老,否则会影响茄子的口感,其次就是要把蒜泥弄碎,让蒜汁充分渗透出香味,一起来分享下文如何制作蒜泥拌茄子!
茄子:茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素p,这是其他蔬菜所不能比的,维生素p可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外,茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。
主料:茄子500克
调料:大蒜100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克,各适量
菜品口感:茄子软烂,口味香辣酸咸鲜,蒜味浓烈,诱人食欲。
制作工艺:
1.茄子去皮,用手撕碎或切成条
2.将茄条放入蒸笼
3.入蒸锅蒸15分钟,晾凉
4.大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用;
5.大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁
6.将调好的酱汁均匀撒到盘中
以上就是蒜泥拌茄子的简单介绍,喜欢吃凉菜的朋友们不妨自己动手试试。茄子属于深褐色类蔬菜,含有丰富的营养价值,而大蒜具有杀菌的功效,因此炎热夏季食用蒜泥拌茄子是非常不错的。
蒜泥剁椒拌白肉的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行,这是最基础的物件,尤其是“食”,它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面,你最好能够自己学做每一道菜。那么,下面就让小编为大家介绍一下如何做好蒜泥剁椒拌白肉这道菜。
2.12放入五花肉,水开后改小火(二三十分钟吧)煮至熟(用筷子可以轻松插过肉,就好似熟了)
3.21蒜头做成蒜泥,剁椒切细,混在一起
4.用煮肉的热汤水两汤匙加盐糖融化,加入醋,红油,香油
5.混合蒜泥剁椒和调料
6.将煮好的肉凉了后,包上保鲜膜进冷冻柜至稍稍发硬,这样比较便于切薄片
7.将做好的蒜泥剁椒混合调料淋在肉片上就好喽
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了,看来小编今天的介绍,赶快把这道新学的蒜泥剁椒拌白肉呈上桌吧!
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