养生小拌菜
2020-12-23菠菜是一种我们在餐桌上常常见到的蔬菜,含有丰富的铁元素,适合各个年龄段的人食用。平时我们会选择炒着吃,或者做汤时加入菠菜也更有营养。另外,在夏天大家吃的方式一般是凉拌的形式,而拌菠菜的做法也比较简单,先要用热水烫一下,再加入盐、味精或按照自己喜欢的口味添加。
1、凉拌菠菜材料
选择制作凉拌菠菜的材料有菠菜,蒜末以及适量的辣椒粉,还有就是优质的食用油和少量的精盐。菠菜的选择一定要选那种新鲜的,调味品的选择也要选品质好一点的,但是量不能太多,如果在做凉拌菠菜时放入的调味品太多的话,那么只会让口味变得更重,会影响到菠菜原有的口感。
2、凉拌菠菜步骤
制作凉拌菠菜的第1步就是要把准备好的材料洗干净,主要是将菠菜洗干净,洗干净后一定要将水分沥干,然后在锅中放入水,烧开后把菠菜放进去,一旦煮熟了就一定要快速的捞出来在冷水中冲洗一下,然后把水分挤干净,再放入一个碗中备用,把准备好的大蒜切成碎末,将其放入
更多>>鲜族拌菜是非常有名的,味道微酸,吃起来非常的美味,鲜族拌菜之所以这样好吃,是因为它有独特的配方。鲜族拌菜的主要成分有白菜、盐、姜、大蒜等,这些食材也很好准备。鲜族拌菜的做法学起来也不是很难,如果我们自己学会做这道菜,在家里做既经济又实惠。现在把鲜族拌菜的做法分享给大家,
(一)1朝鲜辣白菜
原料配方:大白菜50千克盐250克生姜50克大蒜1千克白梨500克辣椒面250克香菜籽白糖味精适量制作方法 :
1、选棵大、芯实的大白菜,去老帮,削去青叶,去根,用清水洗三遍,然后整齐地放入坛中。
2.烧盐开水,晾凉倒入装白菜的坛中(把白菜淹没为止)。腌3~4天,将白菜取出,再用清水洗两遍,控干水。
3.先把生姜、大蒜剁成泥,然后与盐、香菜籽、辣椒面一起拌成泥,取出,放少量水和味精一起再搅拌均匀。梨削皮,横切成大片,备用。
4.把调料均匀地抹在每一片白菜叶上,整齐地码在腌菜坛内,每放几层,铺一层白梨片。
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2.21胡萝卜切片
3.生菜有手撕小片
4.木耳泡发用沸水煮熟
5.1盐、鸡精、糖、辣椒放小碗里
6.2酸萝卜切条
7.然后热锅放油,将花椒放入炸花椒油
8.然后将花椒捞出,把花椒油倒入小碗中,在加醋搅拌均匀
9.将所有的菜放大盘里
10.然后把调好的汁加入,拌均匀即可
主妇们看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?那么赶快进入到我们的厨房,在我们自己的天地闯出自己的什锦拌菜。
更多>>茄子营养价值高,有抗衰老、降胆固醇的作用,在餐桌上可常吃,给人带来健康,今天小编推荐一款美食----香酥拌茄子,炸茄子,口感酥脆,加上料汁后,解油腻,好吃双美味 .
【香酥拌茄子】
主料:茄子200g 、
辅料:油适量、淀粉适量、糖20g、香醋15g、海鲜酱油15g、香油5g、蒜2瓣、香菜适量、香葱适量、
步骤:
1.将蒜剁成蒜末。
2.香葱切小块。
3.加入糖,香醋,海鲜酱油,香油拌匀成料汁备用。
4.茄子洗净。
创意菜香酥拌茄子
5.手撕成小条。
6.裹上一层干淀粉。
7.锅中放油,油温六成热时下入茄条炸至金黄。
8.捞出。油温升高时下茄条复炸。这样可以逼出一些油。也更酥脆。
创意菜香酥拌茄子
9.炸好的茄条装入容器。
10.吃的时候加入香菜香葱倒入料汁。
创意菜香酥拌茄子
小贴士
炸好的茄子比较酥,但见汁变软,所以要在吃的时候再加入料汁。尽快食用,一次少做。
茄子的食用效果
1.治胃
更多>>很多好的美食,不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下,当然了这就需要自己学习一下。下面介绍乡村小拌肉的做法,自己学习一下,在家尝试做一下吧
2.12锅里倒入适量的冷水,放入瘦肉,姜片,八角和适量料酒。煮熟。
3.21肉煮熟后,捞出,放凉,切片。
4.1蔬菜洗净。
5.2肉煮熟后,放凉,切片。
6.把所有蔬菜处理好。
8.将焯好水的蔬菜装在大碗里,放凉。
9.待蔬菜都放凉后,倒入黄瓜丝和瘦肉。
10.调好油辣椒
11.将辣椒,醋,生抽,盐和鸡精倒到碗里。
12.拌匀即可。
相信你看完乡村小拌肉的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。
更多>>现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍爽口大拌菜,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。
2.准备一小碗适量花生米。
3.锅中做油把花生米小火炸熟,捞出备用。
4.西红柿和彩椒切大块儿。
5.把所以菜用盐水浸泡后洗净控水,装在一个大盆里,用手撕成大片。
6.调兑个凉拌料汁(放入生抽、醋、糖、盐、味精),把姜蒜末一并泡入混合均匀。
7.把料汁拌入菜中,再做少量的炒菜油与香油的混合油,浇在拌好的菜上。
8.装在大玻璃碗中即可。
9.外面酷暑炎炎,餐桌上却是清清爽爽!
看完上文关于爽口大拌菜做法的介绍,你还有什么理由下班之后就吃泡面?你还有什么理由不对自己好一点?趁着时间还多,请赶紧自己动手做一下,这样才能真正地享受美食,享受人生。
更多>>随着信息社会的不断发展,其实即使我们足不出户可以得到任何信息和咨询,当然想让我们的餐桌多上一两道地方特色菜也是非常简单的事情。夏天来了,我们要搜罗一些适合夏天吃的美食跟大家分享,今天我们首先给大家介绍一个非常清新爽口的东北特色菜,东北大拌菜 ,材料易得,方法简单,尤其适合夏季食用,能够帮助大家提高食欲,补充营养。大家一起学习吧。
主料:紫甘蓝 白菜芯 生菜 黄瓜 胡萝卜 西红柿 木耳 香干 花生米
配料:红干椒 花椒 花生油 蚝油 香油 熟芝麻 白糖 鸡精 陈醋 米醋 生抽 蒜(一头)
制作过程:
先将所有主料~能手撕的手撕~不能手撕的用刀切丝或切片~备用!
先用生抽 陈醋 米醋 少量蚝油和香油 白糖 鸡精 调成汁备用 ~锅里倒入花生油(根据菜量自己决定放多少)微热的时候,放入红干椒 花椒榨香~然后放入蒜蓉一起榨香~有香味飘出~蒜蓉微微变色后关火~将榨好的油和蒜蓉倒入调好的汁中,然后
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有很多人都是比较喜爱吃拌大头菜,这样的佳肴受到很多人欢迎,而且吃的时候,对身体健康也是没有任何威胁,那拌大头菜的做法怎么样呢,下面就详细的介绍下。
拌大头菜的做法:
材料:大头菜1个,蒜末1又1/2大匙,辣椒2根,调味料a:2大匙,盐1小匙,糖1大匙,香油1又1/2大匙,调味料b:1大匙
做法
(1)将大头菜切除表皮后,再将粗皮纤维部份完全去除,洗净沥干,切成薄片,大小约3×4公分备用。辣椒也切片备用。
(2)用1大匙盐与大头菜片搅拌均匀,腌约半小时后,将盐水洗净沥干。
(3)将调味料a搅拌均匀,拌入大头菜内,加入蒜末、辣椒拌匀,腌制约1~2小时后即可
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2.将虾皮泡洗等用时过滤起来
3.锅里水烧开后放入鸡毛菜接着放入少许的盐和几滴色拉油等开锅后煮一分钟即可捞出来
4.将鸡毛菜捞出来放进提前准备好的凉水中5分钟左右在过滤控水备用
5.趁这时调一个碗汁,1勺香油,2勺捞拌汁,适量的盐搅均匀
6.将过滤好的鸡毛菜放进大点碗里,在放入虾皮和大蒜末
7.将碗汁倒进装有鸡毛菜的碗里拌均匀即可装盘
8.虾皮拌鸡毛菜就做好了!清清爽爽的开吃吧!
今天这道既简单又营养的虾皮拌鸡毛菜,就为大家介绍到这里,小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜,一定可以让家人吃出健康和愉快哦!
更多>>人这一辈子很长,面临的疾病也很多。人生了病,大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效,但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的,而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么,下面我就来为大家介绍菜面条干拌这道菜的做法。
2.2菠菜洗净放沸水煮约六七分钟
3.1洒玉米面粉擀薄
4.2揉至软硬适中面团
5.1切好备用
6.2如图状切条
7.蔬菜切小块
8.香菜切碎,蒜切碎备用
9.上锅炒好臊子
10.烧开水期间调汁,放盐、油泼辣子、酱油、香醋、鸡精、香菜碎、蒜碎搅匀,淋香油备用
11.水开下面约2分钟,捞入汁子里浇上臊子拌匀即可
感谢大家看完这篇文章,和大家一起来学习菜面条干拌的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐。
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