大拌菜的做法是什么
女性养生菜是什么菜。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“大拌菜的做法是什么”，仅供您在养生参考。
夏天到了，炎热的天气让每个人的心都开始烦躁起来了。食欲也开始降低，有些人因为季节变化，都开始没胃口，导致了不想吃饭。但是不吃饭对身体不好我们都是知道的，那么就该做一下凉拌的菜，今天我们就来学学怎么做大拌菜吧。
原料：
紫甘蓝半个、红彩椒半个、黄彩椒半个、红黄圣女果各6个、苦菊1小把、生菜半个、花生米2勺、黑芝麻1勺、白芝麻1勺。
调料：
盐、生抽、醋、糖、香油适量。
做法：
1、花生米炒熟，各种蔬菜洗净待用；
2、在各种蔬菜里，调入盐、生抽、醋、糖、香油、花生米、黑芝麻、白芝麻拌匀即可。
紫甘蓝：
营养丰富，富含多种维生素。紫甘蓝既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煸炒后迅速起锅。
彩椒：
果实美观，皮厚甜脆。维生素综合含量居蔬菜之首。能增进食欲，帮助消化。可炒食，亦可生吃。
爽口大拌菜的做法
菜系及功效：家常菜谱便秘食谱利尿食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
口味：微辣工艺：拌爽口大拌菜的制作材料：主料：大白菜(青口)300克
辅料：香菜15克,胡萝卜50克,粉丝50克,黄瓜100克,干豆腐100克
调料：大蒜（白皮）5克,葱白15克,辣椒(红,尖,干)5克,盐5克,香醋10克,白砂糖10克,鸡精3克,大豆油15克Ys630.CoM
教您爽口大拌菜怎么做，如何做爽口大拌菜1.干豆腐（豆腐皮）洗净，用开水烫1分钟；
2.干粉丝用温水浸泡15分钟；
3.黄瓜、大白菜、胡萝卜、干豆腐（豆腐皮）、大葱白切细丝后和泡好的粉丝装盘；
4.大火加热炒锅中的油后关火，稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油；
5.将蒜瓣捣成蒜茸，装在小碗中调入盐、香醋、白砂糖、鸡精和鲜炸辣椒油，充分搅拌成调味汁；
6.把调味汁淋入装盘的菜中后，将香菜切碎后撒在表面即可。
大拌菜的食材和操作步骤都是十分简单易做的，就算是做菜零基础的你，也可以毫无顾虑的去做，也不用担心会难吃。夏天来了，饮食健康更是该引起我们的注意了，吃太热的食物不但没有食欲而且容易上火。所以这道菜是绝佳的选择哦。
相关阅读
夏日大拌菜的做法
在我们生活中有很多人都受到了胃病的伤害和影响，这主要是因为他们饮食不合理造成的，想要保护肠胃健康，就应该重视饮食，夏日大拌菜的做法特别的简单，想要自己做饭却不知道应该如何是好的人不妨可以尝试这道菜式。
2、杏鲍菇先洗净，手撕成丝。
3、烧开水，将杏鲍菇绰熟备用。
4、鸡蛋摊成饼，切丝。
5、胡萝卜切丝。
6、黄瓜和白菜芯切丝。
7、拉皮切条
8、把以上备好的材料摆盘，颜色差开，把拉皮放中间
9、猪肉适量切丝。
10、放入少量油翻炒。
11、放入花椒面、葱、姜、蒜末翻炒出香味儿。
12、放适量水，加入一勺蒜蓉辣酱。
13、再加入两勺豆瓣酱。
14、再加入一勺农家大酱。
15、炖熟。
16、把做好的肉酱浇到拌菜上，完成。
17、换个竖版的欣赏下。
吃在我们生活中占据着重要的位置，夏日大拌菜的做法很容易，同时还可以为我们提供诸多营养，值得推荐。
爽口大拌菜的做法
现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍爽口大拌菜，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。
2.准备一小碗适量花生米。
3.锅中做油把花生米小火炸熟，捞出备用。
4.西红柿和彩椒切大块儿。
5.把所以菜用盐水浸泡后洗净控水，装在一个大盆里，用手撕成大片。
6.调兑个凉拌料汁（放入生抽、醋、糖、盐、味精），把姜蒜末一并泡入混合均匀。
7.把料汁拌入菜中，再做少量的炒菜油与香油的混合油，浇在拌好的菜上。
8.装在大玻璃碗中即可。
9.外面酷暑炎炎，餐桌上却是清清爽爽！
看完上文关于爽口大拌菜做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
大拌菜的家常做法
现在很多人都喜欢吃大拌菜，特别是东北的大拌菜，很多的蔬菜放在一起，有一种原滋原味的感觉，非常的爽脆口感，同时直接凉拌一些蔬菜，也就会避免高温加热蔬菜的营养流失了，特别是在夏天，大家对于很多的蔬菜应该都是没有胃口的，那么不妨去学习一下大拌菜的家常做法。
大拌菜的制作方法可以很多，特别是在蔬菜的选择上是很随意的，不是说就必须拘泥于几种蔬菜，可以选择自己爱吃的蔬菜来做大拌菜，是很有营养的哦，下面我们就来看看大拌菜的家常做法。
美味爽口大拌菜---好吃的秘诀(调味汁)
材料
彩椒，黄瓜，生菜，木耳，熟芝麻(由于家里只有这些东西，最好还要，加入紫甘兰，苦菊，圣女果，熟花生米等等)，
调味汁原料：橄榄油(或其他无味油)2勺，葱段2段，花椒几粒，鸡粉一小勺，美极，鲜味汁几滴，白糖2勺，白醋2勺，盐1小勺，香油几滴
做法
1、各种蔬菜切或掰成小块;
2、木耳泡发用开水焯一下控干水分，放入蔬菜中;
3、制作调味汁
a锅中放油小火，加入葱段、花椒，至葱段变为金黄色捞出葱段、花椒，将油倒入小碗;
b在油中加入鸡粉一小勺、美极鲜味汁几滴、白糖2勺、白醋2勺、盐1小勺、香油几滴;
c不停搅拌调味汁，直至糖盐等调料充分溶化;
4、将调好的调味汁倒入蔬菜中，加芝麻拌匀即可。
小诀窍
两点注意：
1、做调味汁的油最好选择无味植物油，花生油味道过重，不适合制作本菜;
2、调味汁所用各种调料，必须放在葱油中充分混合均匀再倒入菜中，这样比每种调料单独加入味道要好得多。
东北大拌菜
材料
洋葱100g，青椒100g，白菜叶100g，小番茄100g，调料：香油1大勺，醋1大勺，生抽1大勺，糖1/2小勺，盐1/4小勺，蒜碎1大勺，白芝麻1大勺
做法
1】所有材料洗净，洋葱，青椒切块，小番茄对半切开，白菜叶撕成大块
2】所有调料除芝麻外兑匀
3】所有材料和兑好的料汁拌匀
4】吃的时候上面撒上白芝麻即可
大拌菜的家常做法大家是不是学会了几种了，其实它的做法是很简单的，只要把我们喜欢吃的蔬菜拌在一起，放一些调料就行了，有时候也可以做成甜味的，这样是不是像极了蔬菜沙拉，味道是很受欢迎的，大家可以去尝试着做一下。
大拌凉菜的做法是什么？
夏天凉菜几乎就是我们餐桌上的主宰，凉菜的种类也很多，做法也很简单因此很受那些不怎么做饭的人欢迎。那么在这炎热的夏天我就教大家几款非常不错的大拌凉菜的做法，不仅做法简单而且还特别的营养健康，特别有利于养生哦。以下就是具体的制作方法，不信的话您大可自己亲自尝试一下。
一原料 紫甘蓝（适量）、黄瓜（适量）、圣女果（适量）、彩椒（适量）、生菜（适量）
做法1、所有原料洗净，用淡盐水浸泡10分钟。
2、准备调味料，欣和六月香豆瓣酱加糖、醋、欣和六月鲜酱油。
3、加入欣和臻品蚝油。
4、加入几滴花椒油、橄榄油适量、味精将调味料搅拌均匀备用。
5、浸泡好的蔬菜，沥干水，撕成小块、黄瓜切成滚刀块、小西红柿中间劈开倒入调味汁。
6、加入黄飞红麻辣花生搅拌均匀即可。
二主料 紫甘蓝（40克）、黑木耳（40克）、红椒（20克）、油炸花生米（40克）、圆生菜（40克）、黄椒（20克）、樱桃萝卜（20克）、茼蒿（20克）
辅料 精盐（6克）、白糖（10克）、香醋（40克）、辣椒油（15克）、味精（3克）、花椒油（20克）、香油（5克）、美极鲜酱油（10克）
做法1、紫甘蓝、黄椒、红椒、生菜、黑木耳手撕成块，樱桃萝卜去头由顶部向下左右切成花丝状，底部不要切透。
2、将所有调料入盆调匀，加入原料拌匀装盘装饰即可。
看了我给您介绍的两种大拌凉菜的做法您是否明白了呢，其实做法很简单，通俗的说就是蔬菜的大集合。但您也别小看了这个各种蔬菜大集合的凉菜，它的营养价值不低于任何一种凉菜的价值。据有关调查生吃蔬菜更有利于身体的健康，更何况是多种蔬菜的混合呢？
拌空心菜的做法是什么
夏天的天气比较热，大家就比较喜欢吃凉菜，这样比较的有胃口，好下饭。凉菜的种类很多，不过大家还是喜欢比较家常的，像是凉拌空心菜。到了夏天，我们家的餐桌上就会经常出现这道菜。那拌空心菜的做法是什么?还是有一部分的朋友想知道的，下面就关于这个为大家介绍一下。
拌空心菜的做法是什么?
主料：空心菜适量
辅料：调和油适量生抽少许、鱼露少许蒜蓉少许、盐少许味精少许
凉拌空心菜的做法步骤：
1. 将空心菜择好，洗净。
2. 取一大碗，倒入适量食用调和油、生抽、鱼露、蒜蓉、味精、盐。
3. 锅内烧上水，水开后滴入几滴食用油。
4. 放入空心菜，稍微烫一会儿用筷子捞出，与先前准备好的调料搅拌均匀。
5. 盛盘。
小贴士
1、调料中的蒜、油都随空心菜的料增减，依口味酌量。
2、虾油是福州的一种传统调味料，也叫做鱼露，用鱼虾加工制作的，味道咸鲜，常常代替盐做调味，别具风味~但是虾油有一种特有的味道，可能不是人人中意啦~
3、这种方法还可以用来拌上海青，生菜等~
4、熟油是指平常油炸食物后剩下的油，也可以单独制作一份凉拌食物用的油，或者可以直接食用的油~用花生油会很香喏~。
上文就是关于拌空心菜的做法是什么的介绍，现在大家应该是知道了吧!其实凉拌空心菜的做法是很简单的，就算是没有做过饭的朋友，也可以轻松的做出来的。在炎炎的夏日，为家人增添一道开胃的小菜，是很不错的哦!行动吧!
手撕大拌菜的做法
相信大家去饭店吃饭的时候除了会点一些饭店的特色菜和自己喜欢的菜以外，还会点一些爽口的小凉菜，但是凉菜也分好多种，怎么才能满足那么多人的喜好呢？这确实是是个吉首的问题，点菜其实也是个有学问的活儿，今天我们就来介绍一种混合料多种菜种，又老少咸宜，味道又不错的凉菜无论是在家或者是去饭店都是不错的选择。
这个菜的材料可以根据你自己喜欢，凡是可以用作凉拌菜的菜都可以：彩椒、紫甘蓝、生菜、黄瓜、豆制品、坚果等等，颜色上最好齐全些，既美观又营养，如果材料是有机的，那更好。 材料：
红椒1只、黄椒1只、黄瓜1根、苦菊菜适量、大杏仁100克（或者其他坚果）、芝麻适量 橄榄油3汤匙（45ml）、醋（香醋、果醋等都行）1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、美极鲜味汁1茶匙（5ml）、干辣椒段5克、花椒10粒、大蒜15克 做法：
1、 将锅烧热，放入橄榄油和干辣椒段、花椒，用小火将辣椒、花椒的味道炸出来，待辣椒、花椒变成棕红色关火，捞出辣椒、花椒不要，将油晾凉待用
2、 将彩椒洗净切开，去除籽和筋，切成小块。
3、 黄瓜洗净，切成滚刀块或者片；苦菊菜洗净用手撕成小块。
4、 大杏仁切成块。
5、 大蒜去皮压成蒜泥，将炸好的油、醋、糖、鸡精、盐、美极鲜味汁、蒜泥拌匀，可以根据自己的口味调整。6、 将处理好的彩椒、黄瓜、苦菊、杏仁放入沙拉盆中，将调好的调料放入拌匀即可。
这样一份美味又爽口的凉菜就做好了，这个菜的特点主要就是菜品没有限制，自己喜欢什么菜就可以加什么菜，首先保证了菜都是自己喜欢吃的。其次就是这一份里面可以放很多种菜，并不是单一的一种，色彩搭配出来也让人感到非常有食欲。做法也十分简单，自己亲手做一遍就能熟练的掌握了，而且对食物也没有进行过分的加工，大部分也只是做了一下外型上的改变就可以了，比较健康。那在炎炎的夏日里，免除煎炒烹炸，就来一道美味爽口的大拌菜吧！
大拌菜的做法大全介绍
拌菜是很多人喜爱的选择，吃拌菜对身体没有任何影响，不过在吃拌菜前，需要对它的制作方法进行了解，很多人对拌菜制作方法上并不是很清楚，这样佳肴制作上也不是很复杂，大拌菜的做法大全中，对大拌菜的做法也是有一些说明，使得知道该如何制作，下面就详细介绍下。
大拌菜的做法大全：
美味爽口大拌菜
材料：彩椒，黄瓜，生菜，木耳，熟芝麻(由于家里只有这些东西，最好还要，加入紫甘兰，苦菊，圣女果，熟花生米等等)，
调味汁原料：橄榄油(或其他无味油)2勺，葱段2段，花椒几粒，鸡粉一小勺，美极，鲜味汁几滴，白糖2勺，白醋2勺，盐1小勺，香油几滴
做法
1、各种蔬菜切或掰成小块;
2、木耳泡发用开水焯一下控干水分，放入蔬菜中;
3、制作调味汁
a锅中放油小火，加入葱段、花椒，至葱段变为金黄色捞出葱段、花椒，将油倒入小碗;
b在油中加入鸡粉一小勺、美极鲜味汁几滴、白糖2勺、白醋2勺、盐1小勺、香油几滴;
c不停搅拌调味汁，直至糖盐等调料充分溶化;
4、将调好的调味汁倒入蔬菜中，加芝麻拌匀即可。
小诀窍
两点注意：
1、做调味汁的油最好选择无味植物油，花生油味道过重，不适合制作本菜;
2、调味汁所用各种调料，必须放在葱油中充分混合均匀再倒入菜中，这样比每种调料单独加入味道要好得多。
在对大拌菜的做法大全中，对大拌菜的做法认识后，制作大拌菜的时候可以按照以上方法进行，不过对这样佳肴制作前，对需要的食材一定要准备好，这样制作的时候，才不会有缺乏材料的现象，这点制作大拌菜的时候要注意的。
拌波菜的做法
菠菜是一种我们在餐桌上常常见到的蔬菜，含有丰富的铁元素，适合各个年龄段的人食用。平时我们会选择炒着吃，或者做汤时加入菠菜也更有营养。另外，在夏天大家吃的方式一般是凉拌的形式，而拌菠菜的做法也比较简单，先要用热水烫一下，再加入盐、味精或按照自己喜欢的口味添加。
1、凉拌菠菜材料
选择制作凉拌菠菜的材料有菠菜，蒜末以及适量的辣椒粉，还有就是优质的食用油和少量的精盐。菠菜的选择一定要选那种新鲜的，调味品的选择也要选品质好一点的，但是量不能太多，如果在做凉拌菠菜时放入的调味品太多的话，那么只会让口味变得更重，会影响到菠菜原有的口感。
2、凉拌菠菜步骤
制作凉拌菠菜的第1步就是要把准备好的材料洗干净，主要是将菠菜洗干净，洗干净后一定要将水分沥干，然后在锅中放入水，烧开后把菠菜放进去，一旦煮熟了就一定要快速的捞出来在冷水中冲洗一下，然后把水分挤干净，再放入一个碗中备用，把准备好的大蒜切成碎末，将其放入碗中进行搅拌，再加入一些油和盐，如果喜欢吃辣的话，那么可以放一些辣椒粉，这样凉拌菠菜就做好了。
3、凉拌菠菜特点
凉拌菠菜最大的特点就是做法非常简单，而且它的口感非常的清爽。通过吃凉拌菠菜可以让我们的食欲大增，有些人可能经常会出现食欲不振，不想吃饭，那么不妨制作这道凉拌菠菜来尝一尝，肯定会让自己的胃口大开。当然凉拌菠菜的制作过程也是要有一定讲究才行的，虽然它的做法很简单，但是对于制作的每个环节还是要注重的，只要认真的去做，都可以做出这道凉拌菠菜，如果实在不会的话，那么上文的介绍不妨作为参考。
什锦拌菜的做法
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下什锦拌菜这道菜的做法吧。
2.21胡萝卜切片
3.生菜有手撕小片
4.木耳泡发用沸水煮熟
5.1盐、鸡精、糖、辣椒放小碗里
6.2酸萝卜切条
7.然后热锅放油，将花椒放入炸花椒油
8.然后将花椒捞出，把花椒油倒入小碗中，在加醋搅拌均匀
9.将所有的菜放大盘里
10.然后把调好的汁加入，拌均匀即可
主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的什锦拌菜。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《大拌菜的做法是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生菜是什么菜”专题。
