创意菜香酥拌茄子
夏天养生小拌菜。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。养生保健有哪些好的理念呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“创意菜香酥拌茄子”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
茄子营养价值高，有抗衰老、降胆固醇的作用，在餐桌上可常吃，给人带来健康，今天小编推荐一款美食----香酥拌茄子，炸茄子，口感酥脆，加上料汁后，解油腻，好吃双美味 .
【香酥拌茄子】
主料：茄子200g 、
辅料：油适量、淀粉适量、糖20g、香醋15g、海鲜酱油15g、香油5g、蒜2瓣、香菜适量、香葱适量、
步骤：
1.将蒜剁成蒜末。
2.香葱切小块。
3.加入糖，香醋，海鲜酱油，香油拌匀成料汁备用。
4.茄子洗净。
创意菜香酥拌茄子
5.手撕成小条。
6.裹上一层干淀粉。
7.锅中放油，油温六成热时下入茄条炸至金黄。
8.捞出。油温升高时下茄条复炸。这样可以逼出一些油。也更酥脆。
创意菜香酥拌茄子
9.炸好的茄条装入容器。
10.吃的时候加入香菜香葱倒入料汁。
创意菜香酥拌茄子
小贴士
炸好的茄子比较酥，但见汁变软，所以要在吃的时候再加入料汁。尽快食用，一次少做。
茄子的食用效果
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
创意菜香酥拌茄子
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
总结：香酥茄子这道菜，受家人的喜欢，如果喜欢吃茄子的亲们，就赶紧做来吃吧。
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下饭创意菜香烤肉末茄子
挑选茄子，果肉浅绿白色，含子少，肉质细嫩松软，品质好，做菜才会更好吃，这道创新菜------香烤肉末茄子，肉末炒制一下，鲜嫩美味，闻着肉香味，就可以吃了。
【下饭创意菜香烤肉末茄子】
主料：茄子2根、肉末80g、
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、拌饭酱适量、葱姜蒜适量、
步骤：
香烤肉末茄子做法步骤1.姜蒜切末，肉馅中放料酒、盐、生抽腌一会
香烤肉末茄子做法步骤2.茄子洗净放入微波炉高火5分钟左右，里面变软，中间用刀划开，里面肉划成一条一条，里外都刷层油
香烤肉末茄子做法步骤3.起油锅煸香姜蒜
下饭创意菜香烤肉末茄子
香烤肉末茄子做法步骤4.放入肉末翻炒变色
香烤肉末茄子做法步骤5.根据自己口味放点拌饭酱
香烤肉末茄子做法步骤6.放点老抽翻炒到熟
下饭创意菜香烤肉末茄子
香烤肉末茄子做法步骤7.把肉料填满茄子中
香烤肉末茄子做法步骤8.烤箱预热，上下火200度烤10分钟
香烤肉末茄子做法步骤9.取出撒上芝麻、葱花再烤5分钟。
下饭创意菜香烤肉末茄子
小贴士
茄子中间用刀划开，里面肉划成一条一条，这样容易入味。
茄子的食用效果
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
下饭创意菜香烤肉末茄子
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
创意菜鸡肉糯米抓饭
糯米饭第一次尝试做，加入了洋葱、胡萝卜等食材，色彩漂亮，营养也更加丰富了，浓郁的香味，搭配一碗一起食用，让你的晚餐超丰盛了。
【鸡肉糯米抓饭】
主料：三黄鸡400g、糯米800g、
辅料：植物油20茶勺、盐2茶勺、胡萝卜400g、白糖半茶勺、鹰嘴豆50g、
步骤：
1.主料：糯米、三黄鸡
辅料：植物油、盐、洋葱、胡萝卜、白糖、鹰嘴豆
2.把鹰嘴豆洗净用凉水侵泡一夜，至少6小时
3.把糯米洗净用凉水侵泡30分钟捞起沥干水分
4.三黄鸡收拾干净洗净切大块，洋葱切丝
创意菜鸡肉糯米抓饭
5.胡萝卜洗净去皮切粗丝
6.热锅凉油，油热7成下，鸡块翻炒出水分出香味
7.加洋葱翻炒出香味
8.加胡萝卜丝翻炒均匀
创意菜鸡肉糯米抓饭
9.加盐、白糖翻炒均匀变软
10.加水煮开
11.把糯米均匀地铺在上面、撒上鹰嘴豆，中间留一小洞不铺糯米
12.加锅盖中火煮开，转小火焖30分钟左右，闻到饭香，鸡肉香就每隔几分钟转动锅底，使锅底均匀受热
13.这样一共焖45分钟左右即可
14.拌均匀饭和鸡肉即可
创意菜鸡肉糯米抓饭
小贴士
鹰嘴豆一定得提起侵泡6小时，糯米不可久泡，因为它比大米不吸水，可以让糯米多吸收更多鸡肉的汤汁和香味
焖抓饭时，水一定不能多加，糯米吸收少，鸡肉和胡萝卜都出水分
油一定得多，小火焖，这样不好糊锅底
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
创意菜鸡肉糯米抓饭
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
总结：蒸米饭或者炒米饭太单调了，那亲们可以尝试加些蔬菜与肉类一起蒸制，粘糯香甜，吃着营养。
创意菜咸蛋蒸肉饼
四喜丸子大家都吃过吧，在它本美食之上创意一下，蒸蛋，烹调中与肉丸融合一起，味道美味，菜肴鲜香无比，接下来就跟小编学习这道美食的做法吧。
【咸蛋蒸肉饼】
主料：五花肉300g、咸鸭蛋两个、
辅料：花生油20g、盐2g、料酒10g、姜5g、香葱两根、五香粉2g、生抽10g、淀粉30g、素易鲜2g、
步骤：
1.主料：猪五花肉300克
辅料：咸鸭蛋2个、盐、花生油20克 料酒10克 五香粉2克、生抽25克、淀粉25克、素易鲜2克、香葱两根、姜
2.把鸭蛋去壳，去掉蛋黄，把蛋清和蛋黄分别捣成泥
3.香葱、姜洗净切末
4.把猪肉去皮剁成肉泥
创意菜咸蛋蒸肉饼
5.加料酒 盐、素易鲜、香葱末、姜、生抽拌均匀
6.加蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀
7.用手捏成肉饼放盘中，把咸蛋黄用勺子挖，放在肉饼上
创意菜咸蛋蒸肉饼
8.蒸锅加水大火烧开，加盘子，用中火蒸10分钟左右取出，
9.锅里加蒸肉饼的汤汁，加少许味级鲜，花生油煮开，用水淀水勾薄欠煮开，浇在肉饼上即可
创意菜咸蛋蒸肉饼
小贴士
猪肉一定的是五花肉，这样肥瘦结合不干不柴香味无比
不能蒸的太久，10分钟左右即可，盐少加鸭蛋有咸味
五花肉的营养价值
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
五花肉的食用禁忌
创意菜咸蛋蒸肉饼
湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
总结：咸蛋蒸肉饼，做出来像个太阳一样，吃到嘴里唇齿流香，回味无穷，赶紧做来吃。
创意菜山药炒香肠
如果家里还有腊肠的亲们，可要注意了，今天小编教大家做道自创菜美食-----山药炒香肠，山药白白脆脆的，搭配红色的香肠，加入点小米椒做点缀，看着是不是已经食欲大增呢？
【山药炒香肠】
主料：山药300g、广式香肠200g、
辅料：植物油6茶勺、盐5g、小米椒2个、姜2g、白醋1茶勺、生抽1茶勺、
步骤：
1.料：山药、广式香肠
辅料：植物油、盐、小米椒、生抽、鸡精、姜、白醋
2.把香肠用温水泡泡 清洗
3.切斜片，姜切末，小米椒洗净切丁
4.山药去皮切长条
创意菜山药炒香肠
5.开水里加白醋、盐，下山药烫1分钟捞起，用凉水过凉捞起沥干水分
6.热锅凉油，下香肠煎出香味出油
7.加下姜末，小米椒翻炒均匀
8.加山药翻炒均匀
创意菜山药炒香肠
9.加盐
10.加生抽
11.翻炒均匀即可
创意菜山药炒香肠
小贴士
山药加白醋可以不氧化，不能用开始烫的时间太长 ,要不不脆
山药和香肠翻炒的时候加盐不能太多，都已经有少许盐味了
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
创意菜山药炒香肠
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
总结：山药有很好祛火的功效，最近嗓子干不舒服，做了这道美食，既可以解馋又能祛火。
端午创意菜粽子烧茭白
一到端午节，买的粽子再加上别人送的，吃不完扔掉有点可惜，放在冰箱里冷冻起来，今天用粽子炒茭白，茭白可清湿热、解毒、还有降血压等功效，接下来就就跟小编我继续了解一下粽子烧茭白的做法吧。
【粽子烧茭白】
【主料】
茭白250克、火腿粽子3个
【辅料】
油适量、盐适量、青椒1/2个、红椒1/2个、葱适量、姜适量、蒜适量、冰糖适量、
生抽适量、老抽适量、味精适量
【做法】
1.火腿粽子剥去外皮滚刀切成2厘米左右的小块。
2.茭白洗净后滚刀切成粽子大小的块。葱切段，姜蒜切片备用。
3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下粽子炸黄捞出备用。
端午创意菜粽子烧茭白
4.油锅里放入葱姜蒜煸香。
5.放入茭白翻炒翻炒。
6.倒入一大碗水煮沸，放入盐、生抽、老抽、冰糖，中小火焖熟茭白。
7.茭白焖熟了放入炸好的粽子同煮至收汁。
8.放入青红椒翻炒翻炒，调入适量盐，少许味精翻炒均匀即可
端午创意菜粽子烧茭白
小贴士
粽子必须油炸，不然粽子太粘会沾连在一起。
茭白的营养价值
茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。
茭白的食用效果
1.利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
2.补虚健体
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
3.退黄疸
茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。
端午创意菜粽子烧茭白
4.减肥美容
由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
总结：茭白是夏季最佳的减肥食物，热量低，易有饱腹感，是女性朋友减肥时期最爱。
