芒果干的功效与作用有哪些
养生有什么作用与功效。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活越来越好，人们越来越注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“芒果干的功效与作用有哪些”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
芒果干是采用成熟的芒果果肉，切成条状，进行48小时烘干和烘烤，这样做出来的芒果干可以将芒果中的营养成分保留其中。芒果干的口感也比较接近芒果原味，味道清香酸甜，甜而不腻的感觉久久留在唇齿之间。是很多朋友休闲食品的选择，那么，芒果干的功效与作用有哪些呢？
营养价值功效
1、芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。
2、芒果能降低胆固醇，常食芒果有利于防治心血管疾病，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
3、芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。
4、芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。
5、含有胡萝卜素，能益眼、润泽皮肤。
6、减肥轻身：芒果是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。中医学证明，芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中医理论认为，肥胖的病因是“湿”、“痰”、“水滞”所致，故芒果是减肥轻身之果品。
制作要求
在超级市场出售的芒果干与一般果菜干制法工艺不同，这种芒果干色泽鲜艳，有橙黄、橙红或金黄色，不用加色素是该品种的特色。每块芒果干表面干爽不粘手，具有浓厚芒果芳香，甜酸可口，属高档的休闲食品。
1、原料要求： 成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合适加工，色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。
2、去皮，切片： 因皮核部分约占50%，能利用的肉质部分只占一半，所以如何提高得率，降低成本是很重要的问题。
3、硬化处理： 芒果成熟时，果皮变软。若要加工打成浆状便很容易，但要加工成片状需要经硬化处理，否则不容易成型。加入的硬化剂有多种，氯化钙效果最好。另外为了提高得率和增加风味，可加入部分蔗糖或者淀粉糖浆，用60%－70%的蔗糖或淀粉糖浆，其中再加入少量的氯化钙硬化剂，把芒果片放于糖浆中浸渍1－2天，就起到了硬化和吸糖作用。如果有真空透糖设备效果会更好。
4、干燥： 把芒果片从糖液中取出，在60－70℃下烘干，使其含水量下降为16%，如果有真空干燥设备，干燥时间缩短，色泽会更好。
5、包装： 小包装100克一袋。
6、得率： 以果肉计约28%－30%。
以上介绍了芒果干的功效和作用，可见芒果干的作用有很多，在平时生活中可以多吃一些芒果干，进行维生素和营养的补充。同时虚胖的人可以适当的吃一些芒果干，可以祛湿去水，是很好的瘦身之物。不过在购买芒果干的时候，一定要注意包装和生产日期。
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芒果干好处有哪些
芒果是一种很多人比较偏爱的水果，市场上，还会看到各种各样用芒果来制作的一些美食，就比如说芒果干，芒果干是最近才发明的，但是各家销售量售卖的这个芒果干都是遥遥领先的，因为芒果干不仅仅是好吃，更多的是会给人们带来很大的作用和功效，让我们的生活不再那么枯燥，下面我们来看看这个芒果干的好处到底有哪些?
芒果干是由芒果晒干，经过工序加工制作而成的水果干，它的口味酸甜清香，甜而不腻，让你入口难忘，回味无穷，简直就好像在吃鲜芒果那样。很多人都爱吃芒果干，一直吃不停嘴，吃多了，会怎么样呢?那我们就先从芒果的功效与作用开始看看。
芒果的功效与作用有哪些?
芒果的益处可多了，它维生素A的含量十分的高，这一点在水果中是非常罕见的。其次维生素C含量也不低。芒果果实含有粗纤维、蛋白质、糖，再者，脂肪、蛋白质、矿物质、糖类等，也是其主要营养成分之一。它有止吐、抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、杀菌等功效。
芒果的饮食禁忌是那些?
看了芒果的营养价值和益处后，到底芒果干吃多了会有不好的结果吗?
1. 饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，可能引起发黄病。
2. 由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。
3. 芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。多吃芒果会引起过敏。
口感酸甜清香，甜而不腻，让你入口难忘，回味无穷，简直就好像在吃鲜芒果那样，随时随地带您进入芒果的世界，让您完全融入芒果的梦幻世界，既让您享受到最好的舌尖美味又能达到补充营养的功效。
1、芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。
2、芒果能降低胆固醇，常食芒果有利于防治心血管疾病，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
3、芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。
4、芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。
5、含有胡萝卜素，能益眼、润泽皮肤。
6、减肥轻身：芒果是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。中医学证明，芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中医理论认为，肥胖的病因是“湿”、“痰”、“水滞”所致，故芒果是减肥轻身之果品。
芒果干就是以上所介绍的这些功效，当然，除了这些功效之外，芒果干还哟可能会有很多其他的功效，不过目前我们还没有发现，芒果干其实浑身都是宝贝的，很多人对这点认识不深，芒果的核，还有芒果的皮都是可以吃的，并且这些也更芒果一样，都是有各自作用和功效的。
芒果干的功效 芒果干吃多了会上火吗
在日常生活中，芒果是我们常见的一种水果。芒果晒干以后就成了芒果干。它也是我们常见的一种小零食哦。那芒果干的功效有哪些呢?芒果干可以清热止咳，促进胃肠蠕动哦。芒果干吃多了会上火吗?下面我们一起来看看芒果干的禁忌有哪些吧。
芒果干的功效
1、芒果有益胃、止呕、止晕的功效,对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。
2、芒果能降低胆固醇,常食芒果有利于防治心血管疾病,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。
3、芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。
4、芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
5、含有胡萝卜素,能益眼、润泽皮肤。
6、减肥轻身：芒果是少数富含蛋白质的水果,多吃易饱。中医学证明,芒果可化痰,健脾胃,利水道,而中医理论认为,肥胖的病因是“湿”、“痰”、“水滞”所致,故芒果是减肥轻身之果品。
芒果的作用
1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
哈密瓜是我们常见的水果，它的外皮是白绿相间的，内肉为黄色。吃起来特别甜，那么大家知道哈密瓜的营养价值有哪些呢?哈密瓜有哪些功效呢?哈密瓜又该怎么吃呢?感兴趣的朋友就跟着小编一起来看下文吧。
哈密瓜的营养价值
苦毒素
现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
维生素和矿物质
哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机 能，加强消化过程。
它可以满足人体每日维生素A和维生素C的需要，并且提供其他贵重矿物质。富有的B族复合维生素也有很好的保健功效，维生素C有利于人体反抗传染病，而矿物质锰能够作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。其富有的丰富维生素A有利于维持健康的肌肤，降低患白内障的风险，并改善视力。维生素A的功效还包括预防肺癌及其口腔癌。哈密瓜还能够作为孕妇饮食的一部分，这种水果能够缓解保水，帮助身体排除多余的钠。
类黄酮
哈密瓜还附有丰富的抗氧化剂类黄酮，如玉米黄质能够保护我们的身体，防止多种癌症。
铁
同肉类相比，哈密瓜中的铁含量较之等量的鸡肉多2倍，鱼肉多3倍，牛奶多17倍。
钾
哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护，能够预防冠心病，保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，钾也有利于预防肌肉痉挛，帮助身体从损伤中快速恢复。
叶酸
哈密瓜其附有的叶酸成分有利于防止小儿神经管畸形。所以，了解这些知识，能够在饮食中适宜增加这种水果，帮助改善健康状况。
含糖量高
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量高，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不仅好吃，而且营养丰富。
哈密瓜的功效与作用
补血
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，所以可以用来作为贫血的食疗之品。可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
芒果干的饮食禁忌
1、饱饭后不可食用芒果干。芒果干不可与大蒜等辛辣物质共食，可能引起发黄病。
2、由于芒果干含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。
3、芒果干带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。多吃芒果干会引起过敏。
芒果干吃多了会上火吗
芒果干吃多了是会上火的，建议大家一次不要多吃。芒果属于温性的水果，在传统中医的理解中，芒果是湿热的水果，经常吃的话很容易上火，而制成芒果干之后还是保留了芒果的属性，因此也会造成上火的。
芒果性带湿毒，比较容易造成上火或者皮肤过敏，不少人都会对芒果过敏，这类人应该少吃芒果或者芒果干，还有一些人在吃了芒果之后会出现皮肤发黄的情况，这种就是芒果对肾脏造成了损伤，这类人群都要少吃些芒果干。
上火是中医里面的概念，是身体内火旺盛，除了芒果以外，还有不少食物都属于温热性的，比如荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等，这些水果适合寒性体质的人食用，我们一般人多吃的话容易上火。而芒果就是一种性温的食物，芒果干也是一样，大家不要多吃，也要结合自己的体质来食用。
结语：在生活中，喜爱吃芒果和芒果干的人有很多，而且大家都是喜欢那种味道。但是体质比较热的人，需要注意每次食用芒果的分量，因为一旦食用过多的芒果干，糖分也会比较高，尤其是血糖患者，是不适合食用芒果的。所以，小编建议，不可食用过多哦。
芒果核的功效与作用有哪些？
平时吃芒果的时候大多数人都会直接把芒果核丢掉，但芒果核也有很好的药用价值，可治疗皮肤消化道疾病，而且有很好的防癌抗癌效果，对于降低胆固醇甘油三酯也有很好的作用。
1、抗菌消炎
芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。
2、防癌抗癌
芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
3、祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
4、降低胆固醇、甘油三酯
芒果中含维生素C量高于一般水果，为56.4～98.6毫克%，芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
5、明目
芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。 唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食
芒果干热量
芒果是在平时很常见的一种水果了，大家应该都是很喜欢吃芒果的，特别是到了夏天也是吃芒果的季节了，各种各样的芒果都会上市了，芒果的营养价值也是很高的，能够降低胆固醇的含量，预防心脑血管的疾病，维生素的含量还很高，也适合小孩吃，芒果干也很好吃，下面看看芒果干热量。
芒果是热带水果中很常见的一种了，它的营养也是很高的，特别是小孩子都是很喜欢吃芒果的，女性朋友多吃芒果对皮肤也很好，芒果干的味道也很好，那么大家了解芒果干的热量吗。
【口味】
口感酸甜清香，甜而不腻，让你入口难忘，回味无穷，简直就好像在吃鲜芒果那样，随时随地带您进入芒果的世界，让您完全融入芒果的梦幻世界，既让您享受到最好的舌尖美味又能达到补充营养的功效。
1、芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。
热量: 每100 克(g) 240 大卡 在超级市场出售的菲律宾进口芒果干或国产芒果干与一般果菜干制法工艺不同，这种芒果干色泽鲜艳，有橙黄、橙红或金黄色，不用加色素是该品种的特色。每块芒果干表面干爽不粘手，具有浓厚芒果芳香，甜酸可口，属高档的休闲食品。
1、原料要求： 成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合适加工，色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。
2、去皮，切片： 因皮核部分约占50%，能利用的肉质部分只占一半，所以如何提高得率，降低成本是很重要的问题。
3、硬化处理： 芒果成熟时，果皮变软。若要加工打成浆状便很容易，但要加工成片状需要经硬化处理，否则不容易成型。加入的硬化剂有多种，氯化钙效果最好。另外为了提高得率和增加风味，可加入部分蔗糖或者淀粉糖浆，用60%-70%的蔗糖或淀粉糖浆，其中再加入少量的氯化钙硬化剂，把芒果片放于糖浆中浸渍1-2天，就起到了硬化和吸糖作用。如果有真空透糖设备效果会更好。
4、干燥： 把芒果片从糖液中取出，在60-70℃下烘干，使其含水量下降为16%，如果有真空干燥设备，干燥时间缩短，色泽会更好。
5、包装： 小包装100克一袋。
6、得率： 以果肉计约28%-30%。
营养价值功效
1、芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。
2、芒果能降低胆固醇，常食芒果有利于防治心血管疾病，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
3、芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。
4、芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。
5、含有胡萝卜素，能益眼、润泽皮肤。
6、减肥轻身：芒果是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。中医学证明，芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中医理论认为，肥胖的病因是“湿”、“痰”、“水滞”所致，故芒果是减肥轻身之果品。
对于芒果干的热量大家应该知道了吧，它的热量不高，很适合食用，而且味道很好，酸甜的口味也是都是我们很喜欢的，吃了一次就不能够忘了它的味道，而且对胃也很好，如果女性怀孕的时候出现呕吐的现象，也可以吃一些芒果干。
圣女果干的功效与作用
圣女果是日常生活中深受人们喜爱的一种水果，不仅美味可口而且营养价值非常高，但是许多人不知道它的好处有哪些，尤其是圣女果干，它不仅含有丰富的糖类、维生素等营养价值，在治疗食欲不振、减少皱纹延缓衰老、等方面有显著的效果，而且可以有效治疗血脉不通等方面效果明显。
圣女果干的功效与作用
圣女果是番茄大家族中的一员。果实直径约1～3厘米，鲜红碧透(另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种)，味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有红色、粉色、黄色及橙色，其中以红色栽培居多。圣女果是一种非常好的保健营养食品，尤其适合现在人们追求天然和健康的潮流。圣女果外观玲珑可爱，含糖度很高，口味香甜鲜美，风味独特。
圣女果干口味清甜，食用后对身体有诸多好处。
圣女果和西红柿的区别
圣女果，常被称为小西红柿，但它并不是我们如今常见的小西红柿，它是94年台湾常规育成的一个番茄品种，并不属于转基因品种，曾在大陆销售过一段时间，早在04-05年就已停止销售。如今的小西红柿，学名叫做樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属，植株最高时能长到2米。在我国一年四季均可栽培。只不过在北方每年只生长一季，其余时间大棚种植，与露地栽培比起来，在口味上有很大差别。到了华南地区，由于气候适宜樱桃番茄的生长，从每年的七、八月份开始，一直到来年的2月份，都可以吃到口味纯正的露地栽培樱桃番茄。
樱桃番茄俗称很多，又叫袖珍番茄、迷你番茄，是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有红色、粉色、黄色及橙色，其中以红色栽培居多，由于它远远看上去像一颗颗樱桃，故此得名樱桃番茄;樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品，尤其适合人们追求天然和健康的潮流。樱桃番茄外观玲珑可爱，含糖度很高，约7～8度，口味香甜鲜美，风味独特。
圣女果干的功效与作用
圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，那样能增长身体发育。
圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。
圣女果干味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
圣女果干的食疗显著：用圣女果、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤，能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血，可每日空腹吃生番茄2只。
长时间盯着电脑屏幕，眼睛干涩发痒，还容易疲劳。中国保健协会营养安全专业委员会孙树侠会长提醒电脑族朋友，时常吃点圣女果，也就是小番茄，能够缓解眼睛干涩。
5经期可以吃圣女果吗
女性经期是可以吃圣女果的，不过圣女果属于凉性水果，一次不宜吃太多。女性尤其是在夏天不宜吃冰镇过的圣女果。若在经期内，不小心吃了冰冷的食物，或是忍不住吃了冰，可以多喝红糖煮生姜来平衡体内血液循环，促使血液流畅。
1、多补钙
女性大量摄入钙质和维生素D有助于降低经前期综合征风险。女性每天应该摄入1200毫克钙，700国际单位的维生素D。应多吃低脂牛奶、奶酪、酸奶、强化橙汁和豆奶、三文鱼和维生素D强化牛奶等，并多晒太阳。
2、多吃纤维和瘦肉蛋白
多吃糙米、燕麦和大麦面包等全谷食物，多吃瘦肉蛋白和各种水果蔬菜。纤维帮助体内清除过量的雌激素。多吃蔬菜、豆类、全麦、荞麦以及大麦(不仅纤维丰富，也含有大量的镁)等食品，可摄入更多的维生素B1和B2，对预防经前期综合征非常关键。
3、忌食酸辣刺激食物
月经其间的女士感到特别疲劳，消化功能减弱，胃口欠佳，因此，饮食上应注意食物的清淡和易于消化吸收，避免食用过酸和刺激性较大的食品，如山植、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等。
4、忌生冷食物
月经期食生冷，一则有碍消化，二则易伤人体阳气，导致内寒产生，寒性凝滞，可使经血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节，经期也不宜吃冷饮。
自制芒果干
大家都知道水果的种类可是千千万万种,每一种水果都有它独特的味道和香气,每一种水果也都有它特定的营养成分.芒果是属于热带的一种水果,因为热带的阳光充足适合芒果的生存.在广东这一带就有很多芒果的种植和栽培甚至在街边的马路上都随处可以看到芒果树,而芒果的种类也有不少.
芒果可分为苔芒,小苔芒和青芒果这几种常见的种类,那些个头较小的芒果吃起来的感觉非常的甜,而且香味很浓郁.青芒果一般用来泡制成零食来食用,大芒果就可以用来制作芒果干味道也很不错.
自制芒果干的做法
主料:芒果4个.辅料:白砂糖适量,白开水适量.
自制芒果干的做法
步骤1:芒果削皮,我买的是生熟适中的金煌芒
步骤2:用刀子切出厚度均匀的芒果片
步骤3:锅里放入适量清水,放3勺糖煮至融化.放多少水或糖要看芒果的数量去衡量了
步骤4:把煮好的糖水倒入盆里
步骤5:把芒果片放进糖水里,水刚好没过芒果干即可.用保鲜膜封好盆子,放冰箱一晚,腌渍入味.我是晚上做的,放一晚,早上起来晒就刚好
步骤6:第二天太阳还没起来时,从冰箱取出,芒果已经软化了,很亮透
步骤7:小心把芒果倒进菜篮里过滤干净水分.篮子底下放一器皿垫着水,然后菜篮装着芒果片放进冰箱一个小时,风干一下水分,不要裹保鲜膜哦
步骤8:水分滴干后,芒果片整齐铺放在网架上
步骤9:晒2个白天,晒到表面收缩,摸起来是干燥的,晚上不晒或没太阳收起来放冰箱
步骤10:完成的作品好漂亮
自制芒果干烹饪技巧
1、阳光猛烈情况下,芒果片切的约0.5cm厚片要晒两三天,切稍薄的片晒一天即可,芒果干不要晒的太干,不然口感不好.芒果选偏橙色点的味道浓一点,都可以选择自己喜欢的品种
2、选择太阳猛烈的天气晒,小昆虫都不来,放高一点晒,天气变化多端,按照实际情况调整晒的时间,若实在没太阳,就用烤箱50度左右低温烘烤至干燥
芒果是大家都清楚知道的可以美容的一种水果,最明显的作用就是用来美白,所以偶尔适当的吃点芒果对皮肤非常有帮助.不过芒果里面含有一种黄色素,这种色素吃多了会让皮肤变得很黄,所以就算是芒果真具有美容的作用那也不应该吃的太多.
芒果干有什么好处
经常吃水果对人体健康是非常好处的，芒果这种水果我们都很熟悉，不但味美，而且营养也非常丰富，是很多人非常喜爱的一种水果。那么把芒果制成芒果干会怎样呢?芒果干有清肺润肠的作用，还有软化血管，防治心脑血管疾病的发作。芒果干虽然是芒果制作的，但它更是别有一番风味，吃芒果干有很多好处。
1、芒果干有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、梅尼埃综合征、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕吐也有很好的疗效。
2、芒果干能降低胆固醇，常食芒果有利于防治心血管疾病，能保护视力、润泽皮肤，对老人和经常用眼过度的人、女士都有保健作用。
3、芒果干有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。
4、芒果干的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。5、芒果干还具有减肥瘦身的作用。
芒果的营养价值 芒果的功效与作用有哪些
芒果是很常见的一种水果，很多人都非常的喜欢吃芒果。我们都知道，芒果的营养价值是很高的，这也是大家都喜欢吃芒果的原因之一。芒果作为一种营养价值极高的水果，给人们带来的作用和功效是很多的。
目录
1、芒果的营养价值 2、芒果的功效
3、青芒果的营养价值 4、芒果改善大脑功能的功效
5、女性多食芒果可以预防乳腺癌 6、芒果降血压的功效
7、吃芒果减肥的功效 8、芒果有哪些好处
芒果含有的维生素是很多的，作为水果的一种，芒果以其独特的功效赢得了人们的芳心，不过芒果在食用的时候一定要适量。那么芒果还有哪些不为人知的效果呢?吃芒果有哪些好处呢?今天三九小编就来为大家介绍一下吧!
芒果的风味独特、果肉鲜嫩细腻而备受人们的喜爱，芒果不仅好吃，同时芒果的营养价值也是十分丰富的，它集热带所有的水果于一身，所以又有热带水果之王的美誉，夏天平时在家的时候喝上一杯美味的芒果汁也是很好饮品选择。芒果除了营养丰富之外，还有很多药用的功效。
它在抗癌方面有一定的功效，另外对于防治高血压、动脉硬化、去咳止痰等方面也有很好的疗效，它的仁和树叶都可以入药，所以芒果可谓是全身都是宝。要想了解芒果的营养价值就要先知道它含有什么成分。
芒果的维生素A的含量十分的高，这一点在水果中是非常罕见的。其次维生素C含量也不低。芒果果实含有粗纤维、蛋白质、糖，再者，脂肪、蛋白质、矿物质、糖类等，也是其主要营养成分之一。
芒果香、色、味俱佳，营养丰富，每百克果肉含糖量14～16%;含维生素C 56.4137.5毫克，有的可高达189毫克;种子中含碳水化合物69.3%;脂肪16.1%;蛋白质5.6%。食用芒果具有解渴、益胃、利尿的功用。
芒果营养富厚，食用芒果具清肠胃、防治便秘、动脉硬化、防治高血压、美化肌肤、抗癌的成果。果实除鲜食外，还可加工成蜜饯、果酱、果汁、糖水果片、盐渍品等食品，别的，芒果叶的提取物还能克制化脓球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌，同时具有克制流感病毒的作用。
芒果的营养价值
1、芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对於眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。
2、芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
3、芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。
4、芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。
5、含有胡萝卜素，能益眼、润泽皮肤。
市场上面卖的芒果有很多是催熟的，因此购买芒果的时候要挑选好，最好还是买自然熟的。另外，芒果的营养价值虽然很多，但也不能过量食用。因为过量食用芒果会对肾脏有伤害，所以到医院去探望肾炎病人的时候，一定记住不要带芒果过去。
芒果味道酸甜很多人都很喜欢吃，其实芒果营养价值非常高，下面咱们一起了解一下芒果的营养价值。芒果中维生素A的含量高达3.9%，比杏儿还要多出1倍呢。维C的含量也超过了草莓、桔子。芒果中含有大量的糖、蛋白质以及钙、磷、铁营养成分，都是人体必需的维生素。芒果有清热生津、解渴利尿、益胃止呕等功能。
芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。芒果甘酸益胃，故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用，食之不晕船恶心，堪称果中神品。芒果除食用外，具有极大的药用价值，其果皮也可入药，为利尿、浚下剂。其核仁肥大，含蛋白质6%，脂肪16%，碳水化合物69%，仁与芒果树叶均可入药。
患慢性咽喉炎、音哑，用芒果煎水，代茶饮用，可去炎消哑，使嗓音甜润;取芒果2~3个，煎汤口服，可治疗疝气;芒果肉1~2枚，分早晚两次服用，能治愈多发性疣，若取果皮涂擦患处，结果更佳。
随着饮食形式的多样化，越来越多的芒果被酿成果汁直接饮用，但在生产中有的果汁含大量的添加剂，对健康有一定影响。据耶鲁大学调查表明，用食品添加剂喂养的老鼠表现出的多动症比不喂食添加剂的老鼠多168%。由此可见，长期饮用含添加剂的果汁，对人体健康是极为不利的，因此在择果汁时要极为注意。
芒果的功效
芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
芒果能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。
芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。
芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。芒果中含有芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。
芒果的作用
1、清肠胃
食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌
据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌抗癌的作用。
3、美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4、防治高血压、动脉硬化
芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、防治便秘
土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
青芒果的营养价值
青芒果是我们生活中常见的一种水果，因为青芒果独特的酸酸甜甜的口味受到了人们的喜爱，青芒果富含丰富的维生素C，矿物质以及粗纤维的含量也很高，对于动脉硬化以及高血压等疾病有一定有的预防作用，对于细菌也有一定的杀死作用。
下面我们来具体的了解一下青芒果的营养价值?
青芒果不仅仅具有食用的价值还有很大的药用价值，能够降低人们的血脂和血糖，还能有通便润肠的作用，进而会起到美容养颜的作用,是人们最喜爱的水果之一。
青芒果的营养价值?芒果的食疗价值
1、疗头痛头晕
食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌抑癌
据现代食疗观点而言，青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、养颜护肤
由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4、祛压降脂
防治高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、通便
青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
以上的内容就是对于青芒果的营养价值的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。青芒果是一种色香味俱全的水果，在满足了人们的的口腹之欲的同时还能为人们提供营养，但是需要注意的是体质虚寒或者是患有皮肤疾病的人不适合吃，饭后不可以立即吃芒果，以免刺激胃脏。
芒果干的营养价值
芒果的果肉是黄色的，成熟的芒果十分好吃。而芒果还有一种绿色的果肉，也是十分好吃的，但是就比黄色的芒果要酸一些。芒果对人体是十分有益的，我们一起来看一下芒果干，是不是一样也具有这样的营养物质。
加工之后的芒果干，也是由新鲜的芒果提炼出来的。并且现在芒果干的价格也是十分高的，进口芒果干充斥着零食类的产品。那么我们一同来了解一下芒果干的营养价值，是不是同新鲜芒果一样。
芒果的营养价值
芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分，均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白质 0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量无素〈硒丶钙丶磷丶钾等〉含量也很高。
芒果药用效果
据中医食疗性味分析，芒果属於性平味甘丶解渴生津的果品。
(1)芒果有益胃丶止呕丶止晕的功效，对於眩晕症丶梅尼埃综合征丶高血压晕眩丶恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。
(2)芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
(3)芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。
喜爱吃芒果和芒果干的人很多，大家都是喜欢芒果的那种味道。但是体质比较热的人，还是要注意每次食用芒果的分量，因为一旦食用过多的芒果干，糖分也会比较高，尤其是血糖患者，是不适合食用芒果的。
多吃芒果改善大脑功能
在我们的生活中有多种营养丰富的水果，大家都很喜欢吃，因为水果中富含多种的维生素，是我们生活中不可缺少的营养食物，其中芒果也是营养及其丰富的一种，它对我们的健康有着不可估量的作用，下面就给朋友们介绍一些芒果对我们人体的健康妙用。
有助预防癌症
由于天然抗氧化物和维生素含量高，芒果可以降低人们患癌症的风险。研究表明：芒果中的黄芪、槲皮素、鞣酸等化合物能帮助身体对抗乳腺癌、结肠癌和前列腺癌。
改善大脑功能
芒果富含维生素B6，它对神经系统和大脑的正常运作十分重要。芒果还含有谷氨酰胺，有助于提高人的专注度，并改善记忆。保护肝脏。芒果含有大量强效抗氧化剂，有助清洁肝脏中的毒素。
降低胆固醇
芒果中的膳食纤维和果胶含量高，它们有助于降低血清中的胆固醇水平。
改善消化系统
芒果中含有的膳食纤维有助清除消化道内的废物和毒物，从而有益肠道内有益菌的生长，保护消化系统。此外，芒果中还富含钾，缺钾会引起体液失衡，并且导致便秘。
了解了芒果对人体的健康妙用后，大家在平时的生活中多吃芒果吸收它的营养，发挥它的养分价值，使我们的身体更加的健康，还要提醒大家在挑选芒果时一定要选新鲜的，一次买的量不要过多够吃就行，避免吃不完放的太久而坏掉造成浪费的现象，快快去水果市场了。
女性多食芒果可以预防乳腺癌
很多姑娘都喜欢吃芒果，但是就是没有想到过其实芒果是最好的抵抗乳腺癌的利器，姑娘们，给你们吃芒果多点动力。
芒果，是大家熟悉的美味水果之一，很多更是对它喜爱非常。但很少有人知道它在营养健康方面的作用。科学研究发现，女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用。
芒果，人们普遍知道它的抗氧化作用，但美国科学家发现，芒果还有预防或抑制某些类型结肠癌和乳腺癌的作用。
辣味芒果干
大多数人吃的芒果干都是酸酸甜甜的，那么辣味芒果干有没有人吃过呢?相信很少有人喜欢吃辣味的芒果干吧。对于我们中国大多数消费者而言，比较能够接受的也就是普通的芒果干，对于辣味芒果干，能够接受的人还是相当少的，因为如果芒果干是辣的，会让人吃起来感觉怪怪的。
芒果干其实和芒果的本质是一样的，芒果干就是利用芒果脱水而制成的，所以除了在口感和味道上面和鲜芒果有点差别之外，其他的差别倒是不大。至于说辣味芒果干，其实也是差不多的，所以下面就来介绍一下辣味芒果干。
天然的芒果干是高营养的，它含有丰富的维他命，矿物质和抗氧化剂，芒果干是脱脂的，它还含有很高的纤维!采用高科技脱水脱脂技术!不会破坏水果原有的营养哦!芒果为着名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称,芒果营养丰富。
纯天然、低糖、不含防腐剂。精选泰国金黄色酸甜芒果干，天然的芒果干是高营养的，它含有丰富的维他命，矿物质和抗氧化剂，此款芒果干是脱脂的，含有很高的纤维!采用高科技脱水脱脂技术，不会破坏水果原有的营养哦!
芒果干为东南亚特产：其中菲律宾、泰国更为主要产区，泰国芒果干，会感觉甜甜酸酸有略带点辣辣的感觉......泰国人喜欢吃酸的芒果，所以他们的芒果干是微辣而甜，先辣后甜，恋爱有时候也会是这样的哦，保证吃过后回味无穷!
《食性本草》上载文说：“芒果能治‘妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行’之症。”芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。芒果甘酸益胃，故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用，食之不晕船恶心，堪称果中神品。
通过上面的详细介绍，我们对于芒果干有了很大程度的了解，同时对于辣味芒果干也有了一定的了解。其实所谓辣味芒果干，并不是大家想象中的那样利用一些辣制剂而做成的，而是利用酸的芒果而制成的芒果干就是辣味芒果干，其实辣味芒果干还是很有营养的。
芒果干的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做芒果干吧。
2.21用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3公分的片状
3.取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化
4.接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里
5.晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出
6.一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处
7.期间最好每隔3—4小时翻一次面（如果是较潮湿的地区，可以用电扇来吹一下）
8.晾至大约24小时后，芒果片变得有韧性就可以食用了（晾至时间不宜过长，否则口感会比较硬）
芒果干的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
芒果的功效与作用及禁忌有哪些
芒果有很好的食疗效果，能够起到预防疾病，保健身体的功能。同时它的营养成分利于人体吸收，芒果富含较多的维生素和矿物质，有着非常不错的保健功效。当然芒果虽好，但也不要吃的过多，另外对于慢性病患者及糖尿病人群应该少吃，避免因食用的问题导致病症加重的情况发生。
时下正值芒果上市之时，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。
饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。
芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎.芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。
以上就是芒果的功效与禁忌方面的内容。对于想用芒果美容的朋友们也要注意，曾经发生过用芒果汁直接涂于面部的情况，这会造成对皮肤很强的不良刺激，容易出现皮肤过敏症反应。因此无论是美容还是食用，最好不要直接接触身体皮肤。
腌制芒果干
这个季节也是芒果盛行的一个季节，在市场上我们随时都可以看到金黄的芒果，或者是绿色的青芒果，芒果是很多人都喜欢吃的一种水果，而现在除了直接食用新鲜芒果之外，腌制的芒果干也被越来越多的人喜爱，芒果干的味道更是独特，那么如何才能够编制比较纯正的芒果干呢!一起详细的了解吧!
现在人们对于吃芒果干越来越喜爱，因为它和新鲜的芒果肉相比，口味却是是不一样的，所以现在芒果干已经成为了人们更加喜爱的一种食物，而腌制芒果干的方法就在下面的介绍中。
原料要求： 成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒就很合适加工，色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。
切片： 因皮核部分约占50%，能利用的肉质部分只占一半，所以如何提高得率，降低成本是很重要的问题。
硬化处理： 芒果成熟时，果皮变软。若要加工打成浆状便很容易，但要加工成片状需要经硬化处理，否则不容易成型。加入的硬化剂有多种，氯化钙效果最好。另外为了提高得率和增加风味，可加入部分蔗糖或者淀粉糖浆，用60%-70%的蔗糖或淀粉糖浆，其中再加入少量的氯化钙硬化剂，把芒果片放于糖浆中浸渍1-2天，就起到了硬化和吸糖作用。如果有真空透糖设备效果会更好。
干燥： 把芒果片从糖液中取出，在60-70℃下烘干，使其含水量下降为16%，如果有真空干燥设备，干燥时间缩短，色泽会更好。
包装： 小包装100克一袋。
得率： 以果肉计约28%-30%。
芒果干和芒果的味道其实还是存在一定区别的，但是因为芒果干是芒果腌制而成，所以芒果里面的成分也不会缺少，而小编要提醒大家的是，因为芒果树比较弱的一种食物，吃多了容易上火，所以即便你爱吃，还是只要注意适量，
火龙果干的功效与作用
火龙果想必大家都是吃过的，也都知道火龙果分两种，一种是红心火龙果，还有白心火龙果，红心火龙果的甜度要比白心的更高一些，营养价值也是更高一些的，红心火龙果不仅可以当水果吃，用来做沙拉，煲汤也是不错的选择，除此之外，还可以把火龙果做成火龙果干，这样烘干以后会更好保存，也更有益于吸收。
制作方法
1、火龙果，有紫色就买紫色的，没有就买白色的，试吃过甜才买哦
2、将果皮的刺去掉
3、切成一圈一圈的薄片，约厚0.5cm
4、再一开为二
5、放入果干机的架子上
6、启动果干机，58度烘干，共12小时
烹饪技巧
做果干的水果，尽量选择甜的，糖粉高的，这样可以不用浸泡糖水，直接烘干。
用处
1.富含植物蛋白，可以排除体内的重金属，避免重金属对人体的危害。
2.富含低聚糖和水溶性膳食纤维，增加粪便的湿润度，能有效地防治便秘，预防肠癌。
3.富含多种维生素、花青素，具有抗氧化、抗衰老、软化血管、保护心脑血管的作用。对口腔溃疡、眼睛干涩、前列腺炎、皮肤斑点增生等有很好的食疗作用。
食用方法
泡茶饮、凉拌、清炒、炖菜、煲汤均可，香味浓郁，营养价值高
营养价值
火龙果花不仅美丽，还可以食用，味美且有卓著保健功效。其花粉花青素含量高丰，并具有高营养、低热量、低脂肪，富含维生素和氨基酸等特点。全花可生食或加工，生食清脆润滑，香甜味美。
炒熟香甜清脆，煮汤品味清甜，火锅更是极品。将鲜花放沸水中冲泡或煮沸数分钟，加冰糖晾凉了再喝，比菊花茶更香醇。火龙果干花煲老鸡、大骨已经是华南名菜，脍炙人口。
火龙果干花茶止咳清火，明目、降压效用显着。
美丽的火龙果花花绽放时，香味扑鼻，而且其花具有高营养、低热量、富含维生素C，具有明目、降火的功效，有预防高血压作用。火龙果花朵和茎因渗透压极低而具备的独特的粘液中，含有大量药效显著的营养性物质和治疗性物质，其花可清火、润肺、止咳，对肺结核、支气管炎、颈部淋巴结核有辅助治疗作用。
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