腰果虾仁作法有哪些？
夏季养生有哪些。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人类的发展历史中，养生观念不断更新，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎么才能作好饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《腰果虾仁作法有哪些？》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
腰果虾仁是很受欢迎的一道菜，菜里面不仅有滑嫩的虾仁，而且还有爽口的腰果。所以喜欢吃的人很多，这道菜的做法很简单，学会了这道菜以后就有资本炫耀厨艺了。而且处理虾的过程也不难，腰果和虾仁都是很常见的食材。下面我们就来介绍一下腰果虾仁的制作方法。
1. 将虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线，腰果洗干净，控干水分。
2. 虾仁加盐、酒、白胡椒，用手抓匀，然后倒入蛋清拌匀，再加入湿淀粉拌匀，再加入色拉油腌制5分钟。
3. 芦笋洗干净掰去硬根，放入沸水中绰烫半分钟，然后捞出切斜段。
4. 不粘锅倒入大约200ml油，油温三成热时，加入腰果，小火炸至表面颜色变黄，捞出控油。
5. 炸过腰果的热油锅，放入虾仁，立即划散，变色马上倒出，控干油分；
6. 炒锅放30ml油，温热后加葱姜末煸炒出香味，然后加入绰烫后的芦笋，翻炒几下加入虾仁和腰果，随后加入料酒、糖、盐，翻炒均匀后加入水淀粉，汤汁收浓后淋入香油拌匀即可关火。
小贴士
1．买鲜虾虽然比买虾仁费事，但是鲜虾的口感和营养都更胜一筹，而且还实惠。
2．芦笋为配菜，可根据喜好和季节而变，黄瓜、芹菜、胡萝卜、豌豆等都可以。
3．买生腰果要炸熟，炸的时候要注意火候，小火慢炸一两分钟就好，最好颜色稍变就捞出，要是等颜色变黄再捞就回有点过头了，我今天炸的就 。如果是买的袋装的熟的腰果也可以用，省略炸的过程了。
文章中介绍了腰果虾仁的制作方法。腰果虾仁可以做成家常口味的也可以做成清淡口味的，这个可以根据自己的口味来选择。而且腰果也可以用花生、核桃等干果来替代，并不会影响口感。但是在处理虾的时候最好使用鲜虾，这样口味比较鲜。
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黄瓜虾仁腰果的做法有哪些呢？
美味的菜肴能够提升食欲，让人心情愉快，而中国美食遍地，各地都有几样代表性美食，例如江浙地区的美食是糖醋系列，川渝地区是麻辣系列，沿海一带流行清单鲜味饮食，例如黄瓜虾仁腰果是一道味道清单，但是鲜香四溢的美味佳肴，深受人们的喜爱，下面就来看看黄瓜虾仁腰果的做法有哪些吧。
黄瓜虾仁腰果的做法一：
1.虾去壳，去虾线，清洗干净。
2.将大个子虾仁剥出来备用。
3.将剥出的虾仁切段。
4.在虾仁里面适当的放盐及胡椒粉，然后撒上点料酒拌匀，腌制10分钟。
5.将黄瓜去皮，去心切段，胡萝卜切粒放好备用。
6.热锅入油，烧热，然后煸香葱姜蒜。
7.放入虾仁煸炒，直到虾仁变色。
8.放入青瓜，胡萝卜煸炒，放适量盐，酱油，翻炒入味，出锅。
黄瓜虾仁腰果的做法二：
原料：小黄瓜一根，鲜虾三只，腰果适量，橄榄油少许，蒸鱼豉油适量，姜汁少许，淀粉少许。
1、将黄瓜、虾洗净，备好腰果。
2、黄瓜去皮，虾去皮去虾线，腰果用微火炒至微。
3、黄瓜切小丁，虾用剪刀剪成小段。
4、剪好的虾段放入碗中，加姜汁、淀粉抓匀备用。
5、锅里加水烧至七成热时放入虾，用笊篱轻轻推动，开锅后捞出。
6、锅烧热倒油，油热入黄瓜丁，虾段煸炒，加蒸鱼豉油、腰果，再煸炒一会即可出锅。
腰果黄瓜虾仁的做法有哪些呢？
腰果是一种比较香脆的坚果，其营养价值非常高，许多人非常喜爱吃腰果。而腰果也可以用来烹饪菜肴，可以增加菜肴的营养水平，也能增加菜肴的口感度，例如腰果黄瓜虾仁是一道味道鲜香，软脆有度的菜肴，非常受人欢迎，下面就来看看腰果黄瓜虾仁的做法有哪些吧。
做法一：
1、黄瓜、胡萝卜分别用清水冲洗干净，然后切片备用。
2、起锅加适量油将腰果炸熟取出装盘备甩虾仁用沸水焯烫，捞出沥水，待用。
3、锅内放入底油，放葱花炸出香味，倒入黄瓜、腰果、虾仁、胡萝卜同炒，加入调味料，淋明油，出锅装盘即成。
做法二：
1、将虾洗净，去壳挑去虾肠。
2、鸡蛋分出蛋清，放入虾，加适量盐、米酒、胡椒粉、姜汁、生粉拌匀，腌一会
3、黄瓜洗净，去除瓜瓤，切丁。
4、准备好腰果，如果是生腰果，将腰果入温油炸出成杏黄色备用，我用是盐局腰果，免去这一过程，最后再放。
5、将黄瓜丁焯沸水中稍焯一下捞起沥干水待用。
6、锅内放适量油，烧热后，爆香姜米，加入虾仁、炒至变色，放入黄瓜丁翻炒均匀，加适量盐，鸡精调味，勾薄芡，加入腰果，淋入少许麻油装碟即可。
烹饪技巧：
1、鲜虾剥取虾仁比较困难，可先将虾放入冰箱冷冻室内冷冻30分钟或稍长些时间，取出就很方便剥虾壳了。
2、黄瓜丁先入沸水中稍焯一下，炒时不易出水，口感爽脆。
黄瓜炒腰果虾仁的做法有哪些
用黄瓜好还有腰果来炒虾仁，是一种比较常见家常菜，很多馆子里面都会见到这样的菜谱，而这个菜里面的营养价值特别的高，黄瓜是一种蔬菜，具有美容的功效，而腰果对身体好，吃了之后也改善肾虚的现象，而虾仁我们就不用说了，它的功效是大家总所周知的，那么这黄瓜炒腰果虾仁的做法有哪些呢?
做法一：
1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型;姜片切成细丝;虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟;
2、黄瓜、胡萝卜片,腰果，用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用;
3、炒锅中到入适量的植物油大火烧热，放入虾仁快炒到转色盛出;
4、剩下的鸡蛋黄加入少许盐和鸡精打散后炒成蛋块待用;
5、放少许植物油烧热炒锅，放入姜丝爆香，再放入黄瓜、还腰果、胡萝卜片一起翻炒，放入虾仁和蛋块一起炒匀，滴入点料酒，最后放入盐和鸡精调味
虾仁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养素，孕妇常食可预
防妊娠心脏病。再搭配上新鲜的蔬菜一起食用，让孕妈妈更加地健康即可。
做法二：
材料:黄瓜2根，虾仁适量，腰果适量，调料:葱姜沫蒜。
做法:
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀，腰果煮熟备用，
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，然后加入腰果，加一点白糖即可。
提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15-20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。
2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。
做法三
材料
黄瓜250克，腰果50克，虾仁150克，胡萝卜少许，葱花少许。调料精盐1小匙，味精1小匙，色拉油2大匙。
做法
1、黄瓜、胡萝卜分别用清水冲洗干净，然后切片备用。
2、起锅加适量油将腰果炸熟取出装盘备甩虾仁用沸水焯烫，捞出沥水，待用。
3、锅内放入底油，放葱花炸出香味，倒入黄瓜、腰果、虾仁、胡萝卜同炒，加入调味料，淋明油，出锅装盘即成。
材料替换
原料用蟹柳替换虾仁，称青瓜腰果炒蟹柳。
口味变化
调味料中增加香油、麻椒油、红油，则称麻香腰果炒虾仁。
以上为大家介绍了三种黄瓜炒腰果虾仁的做法，虾仁是不宜过度的炒，这样虾仁炒来一点也不好吃了，因为炒的时间长久后很有可能会让虾仁的肉变老，从而影响到人们食用的口味，而吃黄瓜炒腰果虾仁的话不一 太咸，因为黄瓜和虾仁自带甜味，吃起来要感觉到原味才是最好的。
虾仁腰果西芹的做法有哪些呢？
虾仁腰果西芹是一道经典名菜，这道菜在大型宴会上比较常见，因为其用料讲究，做法精湛，味道也非常的独特，虾仁的香味加上腰果的香脆是完美的结合。由于这道菜的用料讲究，因此做法有一定的难度，下面就来看看虾仁腰果西芹的做法有哪些的讲解吧。
做法一：
腰果适量调料食盐5克鸡粉2克姜5克胡椒粉(白)2克植物油适量西芹腰果虾仁的
1.如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。
2.虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。
3.芹菜洗净，切段。
4.锅加热，倒适量油，爆香姜粒。
5.倒入虾仁炒熟后捞出备用。
6.锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味。
7.将腰果放入略微翻炒即可出锅。
做法二：
1.鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗。
2.吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟。
3.锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色立即起锅。
4.重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒。
5.加入虾仁迅速炒匀。
6.临起锅前加入腰果即成。
腰果虾仁的做法
生活中常见的食物种类很多，尤其是一些坚果，更是有着很多种类，因此对这些食物选择上，都是可以根据自身喜爱进行，那不同的食物含有的营养元素也是不同的，这样对人体帮助，都是有着很大区别，所以选择的时候，也是要注意这点，腰果虾仁的做法如何呢，也是很多人不了解的。
对腰果虾仁的做法也是有着很多方面，它的制作方法也是比较多，对这样食物搭配选择的时候，也是不能随意的进行的，这样对自身健康，也是有着很大损害，这也是要注意。
腰果虾仁的做法：
材料
主料：虾仁200克，腰果仁50克，
辅料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克，
调料：油1000克(约耗100克)，料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，汤少许
做法
1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线;
2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下;
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着;
4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油;
5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。
通过以上介绍，对腰果虾仁的做法也是有着很好认识，因此对它选择的时候，都是可以按照以上方法做，这样的僬侥对人体营养元素补充效果非常不错，而且也适合长期吃，它对人体健康没有任何损害，所以可以放心的选择。
西兰花炒虾仁腰果的做法有哪些呢？
西兰花是欧美人非常喜爱的一种蔬菜，其营养价值非常高，近年来随着全球经济交流的加强，西兰花也从国外进入中国，逐渐成为老百姓餐桌上的主要食材，西兰花的味道清淡，有一种植物的清香，适合清炒。而西兰花炒虾仁腰果也是一种比较豪华的做法，喜爱的人非常多。下面就来看看西兰花炒虾仁腰果的做法有哪些吧。
做法一：
1、西兰花掰成小朵，在淡盐水里泡一下；虾处理干净，背部剪开取出虾线，用料酒，盐，黑胡椒碎拌匀腌制5分钟；
2、西兰花过水焯熟捞出，水里滴几滴油保持西兰花的翠绿；
3、锅内烧热油下腰果慢慢煸至表面金黄，捞出；
4、锅内少许油烧热下蒜末炒香，倒入虾仁炒变色；
5、下西兰花炒匀，倒入蚝油炒匀；
6、倒入水淀粉勾芡出锅前倒入煸好的腰果炒匀即可！
做法二：
1、西兰花弄成小朵用盐水泡一会，虾去虾线处理干净。泡好后的西兰花焯熟备用。
2、把虾仁用盐和料酒腌10到15分钟。
3、这个时候可以把腰果炸一下，腰果炸了晾凉以后会更脆，炸到金黄就好了。
4、锅中放油，放入姜丝，捎炒一下再放腌好的虾仁，炒到虾仁变红，放西兰花。
5、调味，放适量的盐，生抽，这个时候可以尝尝盐不要放多了，腌虾的时候是放过盐的，味道可以了就放淀粉水。到你喜欢的挂糊程度就可以关火了。
6、关火后再放炸好的腰果，拌拌就可以出锅了。
教你腰果虾仁的做法
腰果和虾仁都是生活中常见的食材，所以这道菜要在选材上面就极其方便了。腰果中含有脂肪和蛋白质，对人体的好处就不多说，虾仁含有丰富的镁，对心脏也是有好处的。
腰果虾仁的材料：
主料：虾仁200克，腰果仁50克，
辅料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克，
调料：油1000克(约耗100克)，料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，汤少许
腰果虾仁的做法：
1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线;
2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下;
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着;
4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油;
5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。
腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
虾仁炒腰果的做法
虾仁炒腰果是饭店里的一道常见菜肴，这道菜有腰果的特殊清香，还有虾仁的鲜美，受到了普遍的欢迎。我们在家也可以做虾仁炒腰果，营养又美味。腰果含有丰富的铁锌元素，虾仁富含蛋白质和钙质，对少年儿童的生长发育有促进作用。
腰果炒虾仁做法一
原料：虾仁、腰果、蛋清、葱姜汁、黄酒、盐、鸡精、植物油、干生粉和水淀粉。
做法：腰果油汆后至熟脆待用。虾仁照以上的步骤进行洗和上浆。铁锅烧热后，用清油滑锅（以防粘锅）后，倒入适量的滑油，油温在三成左右时，虾仁下锅滑油，待虾仁变色即可倒出沥干油。锅内不要留底油，加少量水，加鸡精，倒入滑好油的虾仁，用水淀粉勾芡，翻炒几下，倒入腰果拌匀即可出锅装盆。
腰果炒虾仁做法二
原料：鲜虾500克、腰果、葱姜适量。
调料：盐、鸡精、糖，料酒、蛋清、淀粉各适量。
做法：鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗；吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟；锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色，加入糖、鸡精，葱姜，迅速炒匀。临起锅前加入腰果即成。
怎样炸出又香又脆的腰果：把腰果在加过盐和糖的沸水焯一下，捞出沥干水分，把植物油和腰果同时倒入锅内（油要浸没腰果），再用中火将油慢慢烧开，同时用锅铲在锅内搅动腰果，待油烧开时，腰果也已炸好，这样炸出来的腰果又香又酥脆，还不会炸焦。
腰果虾仁的做法大全
虾仁肉质松软，而且营养非常丰富，还有大量的蛋白质，钙，钾，磷等微量元素，对于身体虚弱的以及病愈后的患者是非常好的补身食物。此外虾仁还具有通络止痛，开胃化痰等良好功效，非常适合男女老少食用。而腰果是世界上的四大干果仁，具有润肠通便，润滑养颜等功效和作用。腰果和虾仁两者加在一起，味道和营养更加升级。那么到底腰果虾仁的做法大全是什么呢?
腰果虾仁的做法有很多，大家可以根据自己所喜欢的食材进行相互的搭配，做出来的味道会更加美味可口喔!下面就给大家介绍一下腰果虾仁的做法大全及其营养价值，供大家学习和参考。
菜式简介
腰果虾仁，是粤系名菜。此菜成菜后的形态较小，色泽粉白杏黄。清汁，虾仁鲜嫩腰果脆。
营养价值
虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁，虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;4. 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。
腰果：腰果属于漆树科腰果树植物。原产中、南美洲，后传入东非和印度，盛产于当地沿海低海拔地区。它们的果实属坚果。腰果仁是世界“四大干果仁”(腰果仁、甜杏仁、核桃仁、榛子仁)之一。腰果可谓全身是宝，果梨可当水果食用;果仁营养丰富，制成干果行销世界各地;树皮、树根、树脂均可入药;树干更是制作包装箱和造船的不可多得的优质材料。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处;含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老;经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。不宜久存。
鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染;此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。
腰果虾仁的做法大全
食材准备：虾仁200克，腰果仁50克，油1000克(约耗100克)，料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，水淀粉25克，葱花、蒜片、姜各2克，香油10克，汤少许。
制作步骤
1、中虾剥去外壳，用刀将背部划开一道缝，将里面的虾线取出，再用清水冲洗干净待用。2、蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起，再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3、中火烧热锅中的油，待烧至四成热时将腰果放入，用小火慢慢炸制成金黄色，再捞出沥干油分，放在吸油纸上晾凉。4、将锅中的油烧至五成热，随后放入虾仁，过油滑至熟透，再捞出沥干油分。5、锅中留底油，烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香，接着放入虾仁和豌豆，再调入料酒和盐拌炒至匀。6、最后将腰果放入，淋入香油即可。
注意事项：1、如虾仁较老，可放些食粉进去，反之，则不需要。2、腰果采用温油锅氽炸效果较好，3、如腰果存放的时间较长，色泽较差可先入热水中泡一会儿在进行炸制，这样炸出的色泽就可以了。
食用指南
虾仁：1. 食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死;2. 不宜与猪肉同食，损精;3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;4. 忌糖;果汁与虾相克，同食会腹泻。5、鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。
看完了上面关于腰果虾仁的做法，相信大家对于如何制作这道菜式已经有所认识和了解了。如果大家想要知道更多关于虾仁和腰果搭配的菜式，不妨上去看腰果虾仁的做法大全，里面的做法更加详细，相信总有一款是适合你自己的。
虾仁疙瘩汤的家常作法
作为疙瘩汤这种以前被认为拿不上台面的菜肴、主食、面食，现在也在各种菜谱中随处可见，在南方区域也流行开来，这主要源之于其健康、味美操作容易快捷，搭配和口味形式多样，内容丰富，今天我们重点推荐的是虾仁疙瘩汤，以虾仁作为主要辅料，可以称之为海鲜与面食的完美搭配。
材料：虾仁十来个，西红柿1个，香葱1根，大蒜2瓣，面粉半杯，清水适量，鸡蛋1个，生姜适量，料酒1小勺，干淀粉1小勺，盐适量，芝麻香油数滴；
做法：
1、虾仁洗净挑去虾线，加入少许盐、料酒、姜丝和干淀粉；
2、下手抓匀，腌制片刻；
3、西红柿洗净切小丁，香葱切葱花，分成两份；大蒜切末；
4、鸡蛋打散备用；
5、起炒锅，加入适量花生油，烧热后下入一半葱花，小火煸炒出香味儿；
6、下入西红柿丁，改大火翻炒至出汤汁；
7、加入适量清水，烧汤时准备面疙瘩：面粉放进大碗，水滴状滴入清水；
8、一边倒水，一边搅拌，中间可停止倒水，慢慢搅拌，适量在调整水量，将面粉拌成大小合适均匀的面疙瘩；
9、锅中汤沸腾后，下入面疙瘩，并迅速搅散；
10、再次烧开后，下入虾仁（去掉姜丝），再次沸腾后，加入适量盐调味，趁沸腾时，打入鸡蛋，推出蛋花；
11、加入另一半葱花和蒜末，推匀，大功告成；
随然从以上11个步骤看，感觉到虾仁疙瘩汤好像做法有点复杂，其实主要也是在辅料和调料上尽量做足功夫，这样才能改变面食类的单调和在"色"方面的欠缺，最后给大家一点小提示，搅拌面粉做疙瘩时候注意和面时同个方向，避免汤汁的流失，另外起锅前还是建议加点葱花和香油提鲜、提香。
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