绿豆海带汤的功效有哪些
饮食养生的功效有哪些。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生关系着你、我、他的生活质量。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“绿豆海带汤的功效有哪些”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
夏天是很容易上火的季节，从而让人变得相当的烦躁，这个时候就可以多喝一些绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火的效果，并且汤中可以加入一些像大枣、银耳、姜片、枸杞等辅料，增强这道汤的功效。那么，绿豆海带汤的功效有哪些?下面咱们就来详细了解一下吧。
夏季天气炎热，很多人动不动就“上火”，情绪还容易激动，口苦咽干。这都是肝火过旺造成的，中医认为，肝和人的情绪有着直接的关系。
肝有疏通、畅达、宣泄的功能，夏季很多身体不适都可能病起于肝，而且还会影响到其他脏器。夏天养肝护肝，则可调理气血，能保证各个脏腑活动的正常进行。
天热出汗多，水分损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。
海带是性寒味苦的食物，入肝、胃、肾经，具软坚散结、清热消痰、利水之功。夏季多吃点海带，还是降低血压、胆固醇、预防癌症的好办法，因为海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。绿豆和海带的结合，让这道绿豆海带汤不但能够预防暑热引起的肝火旺盛，缓解夏季常见的头痛目眩、口苦口干等症状，还可辅助治疗早期高血压。
菜系及功效：精品主食清热解毒食谱清热去火食谱动脉硬化食谱甲状腺疾病食谱
以上就是有关绿豆海带汤的功效有哪些的介绍，希望对患者的认识有帮助。大概了解了绿豆海带汤的功效之后，现在正值炎热的夏季，平时可以制作一些绿豆海带汤，用来清热解暑、清肝降火，爱美的女士多绿豆海带汤还有排毒养颜的作用，赶快尝试一下吧。
扩展阅读
绿豆海带汤有降火的功效
夏天因为气温过高的原因，很大一部分人容易上火，一上火就容易有咽干咳嗽，心情烦燥的情况，营养专家推荐：夏天降火就喝绿豆海带汤。因为此汤能解决因为肝火过旺而引起的上火等情况。
肝是我们主要内脏器官之一，具有有疏通、畅达、宣泄的功能，夏季很多身体不适都可能病起于肝，而且还会影响到其他脏器。
夏天养肝护肝，则可条达气血，能保证各个脏腑活动的正常进行。因此，夏季也应该像春季一样，好好保护和调理肝脏。
夏天人容易出现火气过大的情况，南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖，制成“理肝和气汤”——绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。
绿豆性凉味甘，入脾、胃经，具消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功能，是夏季去火解热的佳品。天热出汗多，水分损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。
海带是性寒味苦的食物，入肝、胃、肾经，具软坚散结、清热消痰、利水之功。夏季多吃点海带，还是降低血压、胆固醇、预防癌症的好办法，因为海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。
绿豆和海带的结合，让这道绿豆海带汤不但能够预防暑热引起的肝火旺盛，缓解夏季常见的头痛目眩、口苦口干等症状，还可辅助治疗早期高血压。
绿豆海带汤的做法有哪些？
到了夏天大家都应该多喝绿豆汤，解暑效果很好，而且还能够减肥，煮绿豆汤也可以放一些海带，营养价值会更高，大家可以照着下面的菜谱，学学绿豆海带汤怎么做。
一、海带绿豆汤
材料
绿豆150克，海带30克，水1200毫升，冰糖50克
做法
1、绿豆用清水先浸泡2小时，海带切成4-5厘米长的丝
2、锅中水煮开，放入绿豆，海带，煮约1小时
3、加入冰糖，再煮约15分钟
4、冷却后放入冰箱冷藏即可
小诀窍
1、绿豆煮烂后再加糖,先放糖的话豆不易煮烂
2、夏天不能等到绿豆汤自然冷却后放冰箱,因为那样时间太久,可能没等放进冰箱就坏了,可以放一盆冷水,然后把锅放进去,使它尽快冷却
3、最好再放点陈皮丝一起煮
二、海带绿豆汤
材料
海带、绿豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花10克。
做法
（1）玫瑰花用纱布包好；
（2）甜杏仁用沸水浸泡去皮；
（3）海带温水泡好切成丝；
（4）将以上各原料与绿豆放入锅中，加适量清水煮至绿豆软烂即可。捡去玫瑰花，吃绿豆粥。
食疗效用
可活血化瘀，消除粉刺。
三、绿豆海带排骨汤
材料
主料：猪大排500克、绿豆100克
辅料：海带1小半
调料：食盐5克、姜少许、小葱少许
做法
1、海带提前一个晚上泡发，中途换几次水，绿豆也提前两个小时泡上。
2、排骨洗干净后，焯水后捞出来冲去浮沫。
3、排骨加一块老姜、适量清水，大火煮开后小火炖至五成。
4、泡好的海带洗干净后切成小块，和绿豆一起放至排骨汤中，小火炖至海带软烂、绿豆开花，用适量盐调味即可。
海带绿豆糖水的功效有哪些
生活中有很多饮食搭配，而不同的饮食搭配在一起所得到的作用和功效都是不同的，海带和绿豆是我们在生活中常吃的一种食物，但是都是用海带来炖一些肉类的食物，而用绿豆来煮南瓜的比较多，但是还没有听说过用海带来合着绿豆煮，这样的糖水功效是有很多的，很多人也喜欢吃，那么下面我们来看看关于这个海带绿豆糖水的功效到底有哪些：
肝是我们主要内脏器官之一，具有有疏通、畅达、宣泄的功能，夏季很多身体不适都可能病起于肝，而且还会影响到其他脏器。
夏天养肝护肝，则可条达气血，能保证各个脏腑活动的正常进行。因此，夏季也应该像春季一样，好好保护和调理肝脏。
夏天人容易出现火气过大的情况，南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖，制成“理肝和气汤”——绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。
绿豆性凉味甘，入脾、胃经，具消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功能，是夏季去火解热的佳品。天热出汗多，水分损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。
海带是性寒味苦的食物，入肝、胃、肾经，具软坚散结、清热消痰、利水之功。夏季多吃点海带，还是降低血压、胆固醇、预防癌症的好办法，因为海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。
绿豆和海带的结合，让这道绿豆海带汤不但能够预防暑热引起的肝火旺盛，缓解夏季常见的头痛目眩、口苦口干等症状，还可辅助治疗早期高血压。
以上就是这个海带绿豆糖水的功效，功效确实很多，但是在煮的时候要注意搭配的比例，这样会更加的美味，而海带是属于海里面的一种食物，里面的藻泥很多，在煮的时候一定要洗干净，而绿豆最好是先泡制一下，这样煮的时候就更方便。
海带绿豆汤的作用有哪些
海带绿豆汤，是一道汤菜菜肴，味道鲜美，营养丰富，所以很少人们的喜爱。特别是在夏天，人们都喜爱喝海带绿豆汤，不仅是夏天爱喝，一些减肥人士更是把它列为减肥食谱呢？海带绿豆汤真的有这么好的作用吗？具体海带绿豆汤的作用有哪些呢？请看下文是怎么介绍的吧！
绿豆：
可降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。
海带：味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分。
尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白质中，包括8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以，海带是理想的排毒养颜食物。
好喝，营养的食物，自然很容易就会受到人们的喜爱。而海带绿豆汤就是比较受大家欢迎的了。而海带绿豆汤的作用有哪些呢？自然是非常的多，而且海带绿豆汤还具有降血压的功效，特别适合老人们喝，还可以清热解毒哦！
绿豆海带汤的功效与作用包括哪些？
每逢到了夏天炎热天气后，很多人需要喝一些解暑的饮料和饮品，常见的是海带绿豆汤，用绿豆和海带为原材料的煲汤加上冰糖或食盐，是夏天必备的祛火佳品，不光制作方法简单，而且功效也是很高的，下面我们要了解一下，其中的食疗效果和使用注意事项。
绿豆海带汤对疏通肝脏，调节气血，肝火旺盛，脾胃虚弱，恶心呕吐，头晕眼花等症状有着一定的调节效果。因为夏天出汗很多，所以人体的水分会大量流失，因为电解质的不平衡而受到破坏，所以这个时候饮用绿豆海带汤是最佳的选择。
海带性味微寒属于微苦的食物，但是对保护肠胃，调节肾脏，调节肝脏，疏通气血，清热消痰有着一定的功效。夏季多吃海带可以降血压，防癌抗癌，降低胆固醇，预防甲亢，甲状腺等疾病。
针对中暑患者出现的头痛目眩，口干口苦，高血压，高血脂，以及头脑发晕的症状，也可以起到一定的功效。如果在做海带汤的时候，加入适量的陈皮，对开胃，保护胃黏膜，缓解食欲不振，消化不良，恶心呕吐等症状有着良好的作用。
海带绿豆汤虽然美味，但是在喝汤的前两个小时和后两个小时，尽量不要和狗肉，香蕉，梗米一起同食，因为海带和绿豆属于凉性的食物和热性的食物搭配在一起，会造成肠胃消化不良，胃气不和，引起脾胃虚弱，消化系统障碍，胃炎和胃寒的疾病。
绿豆海带汤的功效与作用包括哪些呢？
每逢到了夏天炎热天气后，很多人需要喝一些解暑的饮料和饮品，常见的是海带绿豆汤，用绿豆和海带为原材料的煲汤加上冰糖或食盐，是夏天必备的祛火佳品，不光制作方法简单，而且功效也是很高的，下面我们要了解一下，其中的食疗效果和使用注意事项。
绿豆海带汤对疏通肝脏，调节气血，肝火旺盛，脾胃虚弱，恶心呕吐，头晕眼花等症状有着一定的调节效果。因为夏天出汗很多，所以人体的水分会大量流失，因为电解质的不平衡而受到破坏，所以这个时候饮用绿豆海带汤是最佳的选择。
海带性味微寒属于微苦的食物，但是对保护肠胃，调节肾脏，调节肝脏，疏通气血，清热消痰有着一定的功效。夏季多吃海带可以降血压，防癌抗癌，降低胆固醇，预防甲亢，甲状腺等疾病。
针对中暑患者出现的头痛目眩，口干口苦，高血压，高血脂，以及头脑发晕的症状，也可以起到一定的功效。如果在做海带汤的时候，加入适量的陈皮，对开胃，保护胃黏膜，缓解食欲不振，消化不良，恶心呕吐等症状有着良好的作用。
海带绿豆汤虽然美味，但是在喝汤的前两个小时和后两个小时，尽量不要和狗肉，香蕉，梗米一起同食，因为海带和绿豆属于凉性的食物和热性的食物搭配在一起，会造成肠胃消化不良，胃气不和，引起脾胃虚弱，消化系统障碍，胃炎和胃寒的疾病。
海带绿豆汤
对于夏季天气炎热，很多人动不动就“上火”，天热出汗多，水分损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，南方人有一道“理肝和气汤”，就是海带绿豆汤，它可以可以消暑降火，补充流失的碘元素。
海带绿豆汤的营养价值
海带绿豆汤中含有含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等，可消肿通气，清热解毒。
海带绿豆汤的功效作用
【海带】
1.预防乳腺癌：海带中含有丰富的碘，现代医学发现碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
2.防治甲状腺肿：海带含有大量的碘和碘化物，它具有“碱性食物之冠的美称”，有防治缺碘性甲状腺肿的作用
3.防辐射：海带中含有一种多糖可以抑制免疫细胞凋亡，所以具有了抗辐射作用。
4.消除水肿改善浮肉：海带含有钾，钾在人体中也是起到很大作用，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，会造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。
5.降压降脂降糖：海带中含有的氨酸及钾盐、钙元素、不饱和脂肪酸和岩藻多糖。氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;不饱和脂肪酸能清除附着在血管壁上的胆固醇;岩藻多糖的含量多达60%，糖尿病患者食用后，岩藻多糖能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
6.利尿：海带上常附着一层白霜似的白粉其实是一种甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
7.预防便秘：海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便。
8.减肥：海带含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是减肥人士的最佳减肥食品。
9.延缓衰老：海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
【绿豆】
1.预防乳腺癌：绿豆中含有的植物甾醇和大豆球蛋白，都具有降血脂的作用。其中植物甾醇的结构与胆固醇相似并且与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低;大豆球蛋白在现代医学的实验证实了可以降低血清胆固醇。
2.抗过敏：绿豆中含有蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能
3.保护肾脏：绿豆中含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，其可以减少蛋白质的分解，减少氮质血症，从而发挥保护肾脏的功能。
4.消除水肿改善浮肉：海带含有钾，钾在人体中也是起到很大作用，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，会造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。
5.清胃厚肠：用于夏令暑湿伤及肠胃、消化失常，症见腹痛泄泻，泻下急迫，或泻而不爽，可用本品清热利湿，清胃厚肠，则泄泻止。
6.利水消肿：用于风热犯肺、肺失清肃、不能通调水道而症见突然眼睑和面部浮肿，发热，恶风，咳嗽，咽红肿痛，尿赤短涩，可先用绿豆清肺热、宣肺气、利水消肿。
7.排毒养颜：绿豆能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。
【海带绿豆汤】
海带绿豆汤具有清热解毒、防暑降压、利尿、排毒养颜的功效。
海带绿豆汤的做法
将绿豆清洗干净，用冷水浸泡;浸泡3小时以上。
海带提前正蒸好，放在蒸笼里蒸半个小时，再用水冲洗，切成条状。
将准备好和绿豆放入汤锅内，添入足量的清水;煮开后将水倒出，用冷水冲洗绿豆两遍，重新加入冷水，放入海带，大火煮沸，煮20分钟。
待绿豆煮到开花，加入冰糖，继续煮10分钟;熬好的海带绿豆粥，温凉食用，解暑降温。
海带绿豆汤的烹饪技巧
1.市场上的海带一般都不会是新鲜从海里运来的，都是经过晒干处理，然后再泡发，这样就可能存在泡好几天的海带，买这样的海带要注意观察外形和颜色，海带正常颜色是深褐色，质厚实、形状宽长、边缘无碎裂或黄化现象的，才是优质海带。
2.如果是想买回来自己泡发的，可以选择干海带，褐绿色或土黄色的是比较正常的颜色，经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。另外干海带表面附着的白色粉末状，这是一种贵重的营养药品—甘露醇，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。
3.一定要等绿豆煮烂后才能放冰糖，如果没煮烂前就放冰糖，绿豆是永远煮不烂的。
4.煮绿豆千万不要用铁锅煮。
海带绿豆汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。
禁忌人群：寒凉体质者、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。
炎炎夏日，没有海带的绿豆糖水是不完整的，而没有了绿豆，海带就丧失存在的意义。海带绿豆汤是可以消暑又能带来味蕾的快感，它汤浓清香，甜味爽口，朴素淡雅，肯定会深得孩子们的欢心，老人的喜爱，总比夏天的冷饮凉品好过上百倍。煮制过程不复杂，简简单单的却是夏季的最佳绿色食品。
绿豆海带汤的做法
海带是海底的植物，海带不但可以食用而且还有很高的食用价值，经常吃海带是有益于我们的身体，因为海带具有非常高的养生功效和保健的作用，海带有降低血脂和血糖的功效，此外常吃海带还能起到调节免疫和抗肿瘤以及抗氧化等好处呢，海带有多种吃法，所以海带深受人们的喜爱。
海带既可以凉拌也可以做汤，海带还能用来炒肉以及做成炖汤，我们还可以用海带来做成甜品，我们将海带搭配上绿豆做成了一道美味养生的甜品——绿豆海带汤。
对付夏天火气大，南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖，制成“理肝和气汤”——绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆性凉味甘，入脾、胃经，具消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功能，是夏季去火解热的佳品。主料有 海带（洗干净，泡好）、绿豆（用温水泡）辅料有 大枣、银耳（用温开水发开）、姜片、枸杞、冰糖.
方法一：
1).把200克鲜海带洗净切成细丝，用开水烫一下，捞出，控净水；
2).30克大米、60克绿豆、6克陈皮分别洗净；
3).砂锅内倒入清水1000毫升，加入大米、绿豆、海带、陈皮，用旺火烧开；
4).改用慢火煮至绿豆开花，放入冰糖即可食用。如果不喜欢喝甜汤，也可以换成少量盐。
绿豆海带汤的制作要诀：不喜甜食者可用盐调味。
方法二：
1). 把海带洗净切成细丝或成块，用开水氽烫一下，并浸泡片刻;
2). 捞出海带并控干水分;
3). 大米、绿豆、陈皮分别洗净;
4). 沙锅内倒入清水1000克，加入大米、绿豆、海带、陈皮，用旺火烧开;
5). 改用慢火煮至绿豆开花，放红糖可食。
绿豆性寒凉，加入些许米能中和寒性。
上文我们介绍了什么是海带以及海带的功效和作用，海带是非常健康的食品，经常吃海带是可以降低我们的血糖和血脂，海带有非常高的抗氧化和抗肿瘤的效用，我们可以用海带搭配上绿豆做出绿豆海带汤来，上文详细介绍了绿豆海带汤的做法。
豆腐海带汤的功效有哪些
豆腐海带汤是我们饮食中的一大美味，人们对它的功效更是有多种说法，有人认为海带是碱性物质，人身体是酸性的，身体呈弱碱性的状态可以预防很多疾病，甚至可以防癌，豆腐中含有多种营养物质，可以补充身体需要的多种营养元素，下面我们就具体了解一下。
《本草纲目》记载：“海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症，有化痰、散结功能。”近年来，科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。豆腐海带汤可以减肥，并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。补中益气，另具有软坚散结，清热利水，降压平喘的功效。
豆腐海带汤具有软散坚结，清热利水，降脂降坟，益中和气，生津润燥，清热解毒的作用。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病。
注意事项
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
综上所述，想必大家对海带豆腐汤的功效都有所了解了吧，海带豆腐汤是将两种对身体有益的食物恰到好处的结合在一起，不但营养价值非常高高，做法更是简便易行，还是我们餐桌上的一大美味，大家不防都尝试着在家做做。
绿豆莲藕汤功效有哪些
绿豆，是豆类食品的一种，莲藕，是水里面的一种植物，很多家庭对这两种食物都不会太陌生，并且很熟悉，几乎是天天都要见面，而这个绿豆莲藕还可以用来一起熬汤食用，喝绿豆莲藕汤非常的滋补身体，对身体的好处很大，而莲藕绿豆汤在夏季的时候还有解暑的功效和作用，那么这个绿豆莲藕汤的功效到底有哪些呢?
一、绿豆功效
绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎 绿豆有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。“绿豆衣”能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。
二、莲藕绿豆汤简介
莲藕绿豆汤是一道夏日清热解毒的汤水，绿豆又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在中国已有两千余年的栽培史。由于它营养丰富，用途较多，李时珍称其为“菜中佳品”。
三、藕的介绍
藕在中国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬;果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。
四、藕的好处及功效
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
五、藕的食疗作用
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经; 具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效; 主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。 熟藕性温、味甘; 具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效; 主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
当我们为大家介绍了这么多的知识之后，相信很多刚开始不认识的人就知道了这个绿豆莲藕汤的作用和功效了吧，大家在吃这个绿豆莲藕汤的时候先将绿豆用来炒一下，这样绿豆会炸开，在煮的时候也更容易煮熟，而喝绿豆莲藕汤的时候最好是放汤，两种食物都有甜味，如果太甜的话糖也不用放。
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