海带绿豆汤
夏季养生绿豆汤。
“活动有方，五脏自和。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“海带绿豆汤”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
对于夏季天气炎热，很多人动不动就“上火”，天热出汗多，水分损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，南方人有一道“理肝和气汤”，就是海带绿豆汤，它可以可以消暑降火，补充流失的碘元素。
海带绿豆汤的营养价值
海带绿豆汤中含有含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等，可消肿通气，清热解毒。
海带绿豆汤的功效作用
【海带】
1.预防乳腺癌：海带中含有丰富的碘，现代医学发现碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
2.防治甲状腺肿：海带含有大量的碘和碘化物，它具有“碱性食物之冠的美称”，有防治缺碘性甲状腺肿的作用
3.防辐射：海带中含有一种多糖可以抑制免疫细胞凋亡，所以具有了抗辐射作用。
4.消除水肿改善浮肉：海带含有钾，钾在人体中也是起到很大作用，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，会造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。
5.降压降脂降糖：海带中含有的氨酸及钾盐、钙元素、不饱和脂肪酸和岩藻多糖。氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;不饱和脂肪酸能清除附着在血管壁上的胆固醇;岩藻多糖的含量多达60%，糖尿病患者食用后，岩藻多糖能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
6.利尿：海带上常附着一层白霜似的白粉其实是一种甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
7.预防便秘：海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便。
8.减肥：海带含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是减肥人士的最佳减肥食品。
9.延缓衰老：海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
【绿豆】
1.预防乳腺癌：绿豆中含有的植物甾醇和大豆球蛋白，都具有降血脂的作用。其中植物甾醇的结构与胆固醇相似并且与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低;大豆球蛋白在现代医学的实验证实了可以降低血清胆固醇。
2.抗过敏：绿豆中含有蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能
3.保护肾脏：绿豆中含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，其可以减少蛋白质的分解，减少氮质血症，从而发挥保护肾脏的功能。
4.消除水肿改善浮肉：海带含有钾，钾在人体中也是起到很大作用，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，会造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。
5.清胃厚肠：用于夏令暑湿伤及肠胃、消化失常，症见腹痛泄泻，泻下急迫，或泻而不爽，可用本品清热利湿，清胃厚肠，则泄泻止。
6.利水消肿：用于风热犯肺、肺失清肃、不能通调水道而症见突然眼睑和面部浮肿，发热，恶风，咳嗽，咽红肿痛，尿赤短涩，可先用绿豆清肺热、宣肺气、利水消肿。
7.排毒养颜：绿豆能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。
【海带绿豆汤】
海带绿豆汤具有清热解毒、防暑降压、利尿、排毒养颜的功效。
海带绿豆汤的做法
将绿豆清洗干净，用冷水浸泡;浸泡3小时以上。
海带提前正蒸好，放在蒸笼里蒸半个小时，再用水冲洗，切成条状。
将准备好和绿豆放入汤锅内，添入足量的清水;煮开后将水倒出，用冷水冲洗绿豆两遍，重新加入冷水，放入海带，大火煮沸，煮20分钟。
待绿豆煮到开花，加入冰糖，继续煮10分钟;熬好的海带绿豆粥，温凉食用，解暑降温。
海带绿豆汤的烹饪技巧
1.市场上的海带一般都不会是新鲜从海里运来的，都是经过晒干处理，然后再泡发，这样就可能存在泡好几天的海带，买这样的海带要注意观察外形和颜色，海带正常颜色是深褐色，质厚实、形状宽长、边缘无碎裂或黄化现象的，才是优质海带。
2.如果是想买回来自己泡发的，可以选择干海带，褐绿色或土黄色的是比较正常的颜色，经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。另外干海带表面附着的白色粉末状，这是一种贵重的营养药品—甘露醇，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。
3.一定要等绿豆煮烂后才能放冰糖，如果没煮烂前就放冰糖，绿豆是永远煮不烂的。
4.煮绿豆千万不要用铁锅煮。
海带绿豆汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。
禁忌人群：寒凉体质者、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。
炎炎夏日，没有海带的绿豆糖水是不完整的，而没有了绿豆，海带就丧失存在的意义。海带绿豆汤是可以消暑又能带来味蕾的快感，它汤浓清香，甜味爽口，朴素淡雅，肯定会深得孩子们的欢心，老人的喜爱，总比夏天的冷饮凉品好过上百倍。煮制过程不复杂，简简单单的却是夏季的最佳绿色食品。
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海带绿豆汤——除痘祛斑
夏天最受人们欢迎的消暑食品莫过于绿豆，因为绿豆有清热解毒，防暑降压的功效，而绿豆的做法有很多，比如绿豆汤、绿豆粉、绿豆沙、绿豆糕等等，而今天小编要推荐的食谱不仅仅是绿豆这么简单，还有海带，当绿豆遇到海带那功效可是想都想不到的，下面就来学习如何在夏天做一碗解暑的绿豆海带汤吧。
绿豆海带汤有何功效?
要做绿豆海带汤首先要了解的就是绿豆海带汤的功效，那么绿豆海带汤究竟有什么样的功效呢?
我们都是知道，绿豆性凉味甘，具有消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功能，是夏季去火解热的佳品。而海带是一种营养丰富的食用褐藻，是一种典型的低热量、中蛋白、高矿物质的天然保健食品，其味咸，性寒，能轻坚散结，消痰，利水，是理想的排毒养颜食物。
所以如果长期喝绿豆海带汤既可以清热解毒、凉血清肺，又可以疗疮除痘，尤其适宜粉刺久治不愈和反复发作者。
如何做绿豆海带汤?
绿豆海带汤的做法也是非常的简单，首先所需食材为海带15克，绿豆15克，甜杏仁9克，红糖适量。
制作方法如下：
1.首先将绿豆用清水浸泡2小时，洗净备用;
2.将海带洗净，切成4～5厘米长的丝备用;
3.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加入适量清水，用大火烧开，改用中火煮至绿豆开花;
4.最后在加入适量红糖调味即可。
综上所诉，绿豆海带汤的做法就是如此之简单，如果在夏天上火了就可以自己在家里动手做一碗好喝又降暑的绿豆海带汤。当然了，绿豆海带汤汤味鲜浓，微咸，如果你不喜欢这样的口味还自己加入冰糖，做成绿豆海带糖水，跟绿豆海带汤有着同样的效果，但是小编要提醒的是，如果有胃寒的人是不能喝绿豆海带汤的哟。
海带绿豆汤的做法介绍
海带绿豆汤大家喝过吗，应该我们在平时会很少喝到吧，一般绿豆汤还是经常喝的，特别是到了夏天我们都会煮一些绿豆汤来喝，大家也知道绿豆汤最大的作用就是解暑，其实海带绿豆汤也是能够很好的解暑的，到了夏天大家可以学着去做这样的汤，今天我们就来教大家海带绿豆汤的做法。
海带绿豆汤
材料
绿豆150克，海带30克，水1200毫升，冰糖50克
做法
1、绿豆用清水先浸泡2小时，海带切成4-5厘米长的丝
2、锅中水煮开，放入绿豆，海带，煮约1小时
3、加入冰糖，再煮约15分钟
4、冷却后放入冰箱冷藏即可
小诀窍
1、绿豆煮烂后再加糖,先放糖的话豆不易煮烂
2、夏天不能等到绿豆汤自然冷却后放冰箱,因为那样时间太久,可能没等放进冰箱就坏了,可以放一盆冷水,然后把锅放进去,使它尽快冷却
3、最好再放点陈皮丝一起煮
海带绿豆汤
材料
主料：干海带，绿豆
佐料：冰糖，米醋
做法
1、干海带水洗后蒸30分钟，切块备用。
2、绿豆泡洗10分钟后，用蒸海带的水跟切块的海带加上少许米醋大火煮开，改中火40分钟。
3、加冰糖再煮10分钟即可。
小诀窍
1、因为加了米醋少许一起煮，煮好之后没有醋味，也没有海带的腥味，比起陈皮的那个味道更纯。
2、 如果不喜欢绿豆壳的人可以在煮开20分钟左右，脱了壳就勺掉。
海带绿豆汤的做法大家是不是都学会了呢，感觉很简单吧，煮这道汤的时候如果能够放一些陈皮，味道就更好了，大家都应该去学学，到了夏天也能够很好的解暑了，让您清凉过一夏。
海带绿豆汤的作用有哪些
海带绿豆汤，是一道汤菜菜肴，味道鲜美，营养丰富，所以很少人们的喜爱。特别是在夏天，人们都喜爱喝海带绿豆汤，不仅是夏天爱喝，一些减肥人士更是把它列为减肥食谱呢？海带绿豆汤真的有这么好的作用吗？具体海带绿豆汤的作用有哪些呢？请看下文是怎么介绍的吧！
绿豆：
可降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。
海带：味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分。
尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白质中，包括8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以，海带是理想的排毒养颜食物。
好喝，营养的食物，自然很容易就会受到人们的喜爱。而海带绿豆汤就是比较受大家欢迎的了。而海带绿豆汤的作用有哪些呢？自然是非常的多，而且海带绿豆汤还具有降血压的功效，特别适合老人们喝，还可以清热解毒哦！
海带绿豆汤的做法是什么
我们大家都知道海带是很有营养的食物，绿豆也是很不错的食物，海带和绿豆在一起做汤，营养很是丰富的，尤其是在天气寒冷的时候，喝一碗海带绿豆汤是很不错的。那海带绿豆汤的做法是什么?下面就为大家简单的介绍一下，希望可以帮助到大家。
主料：绿豆 (70克) 海带 (50克)
辅料：水 (600ml)
步骤：
1、取绿豆70克;
2、加清水泡一晚上;
3、取海带50克凉水泡发;
4、将海带切丝;
5、将绿豆连泡豆的水一起倒入紫砂锅里;
6、放入海带丝;
7、加入600ml的水;
8、盖上锅盖，接入电源。开到高温挡;
9、45分钟后绿豆海带粥就做好了。
小窍门：
1、绿豆提前一晚泡好!
2、海带尽量买带盐的那种，不要买洗好了的!带盐的海带营养价值更高!
海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
海带绿豆汤——活血化淤清热除湿
海带和绿豆都是我们日常生活中比较常见的食材，当然，我们大家在生活中也是经常会吃一些海带和绿豆的，其实海带和绿豆也是可以搭配起来食用的，海带绿豆汤不仅非常的好吃，并且食疗功效也是非常不错的，我们一起来详细的看看。
海带绿豆汤
原料:海带(洗干净，泡好)、绿豆(用温水泡)
制法:将海带泡水泡发之后，用刀切成丝状，随后用开水炒一下，这样能够取出海带表面的盐分，也能够保证海带的爽脆可口。将大米、绿豆、陈皮等分别洗净，放入到锅内，加水烹煮，煮开后放入大米、绿豆、海带，开大火进行武火大煮。烧开后，用慢火煮到绿豆涨开即可，此时放入冰糖，进行汤的整体提味，1分钟后即可出锅。
功效作用
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。海带绿豆汤中的一些食材的功效和作用我们也了解了，其实海带绿豆汤也是具有非常不错的活血化淤，清热除湿的功效的，尤其是在夏季的时候，经常食用一些海带绿豆汤，对于促进我们人体的健康来说是非常的有好处的。
相信我们大家现在对于海带绿豆汤的做法和食疗功效也是有了一定的了解了，我们可以知道，海带绿豆汤的做法也是比较简单的，只要我们大家多看几遍，就都可以学会制作海带绿豆汤的，所以有时间了就是可以经常自己做着吃海带绿豆汤的。
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