蛋奶布丁的做法有哪些呢？
养生汤有哪些做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“蛋奶布丁的做法有哪些呢？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
蛋奶布丁是许多人都喜欢吃的一种甜点，但是它的具体做法有哪些呢！我们经常会在外面买到一些蛋奶布丁这样的甜点，可是外面卖的还有很多的防腐剂之类的对身体都会有一定的危害，还是自己制作的比较纯正放心，而且特别的方便，所以我们需要简单的了解一些具体的制作方法，这样我们就可以随时在家里，进行制作选择自己喜欢的口味。
材料：鸡蛋1个，牛奶130ml，细砂糖25g。
方法/步骤
牛奶和砂糖小火加热，并不断搅拌，知道砂糖完全融化。
牛奶静置到温温的状态，倒入打散的鸡蛋搅拌均匀。
搅拌好的蛋奶液反复过筛几次，直到顺滑无泡沫。
倒入模具。
把蛋奶具放入烤盘，并在烤盘中注入没过容器1/3的清水。
烤箱预热170度，水浴法烤25-30分钟即可。
用料：鲜牛奶250克，白糖125克，鸡蛋135克。
制法：1、先将牛奶分成两份，一份与白糖混合放在小火上，慢慢加热使白糖溶化。
2、布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。
3、锅中加水15克，糖50克，用小火慢慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层（约2毫米厚）。
4、鸡蛋磕入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再加倒入糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛过滤即成蛋奶浆。
5、将蛋奶浆倒入布丁模内（装至八成满），入笼中用微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃碟（或小茶碟）上即成。
1、掌握火候，是布丁制作的关键。从熬焦糖，炖化白糖，到蒸布丁，都要用小火或微火，特别是蒸布丁，火大必然使布丁外层起泡，中心不熟，达不到滑嫩的要求。
2、熬好的焦糖，要趁热倒入布丁模内（倒入模内片刻即会凝结），用焦糖垫底是取其色泽，并使布丁具有焦糖香味，脱模也比较方便。如感到熬焦糖不便，也可不用焦糖垫底。
以上内容就是关于蛋奶布丁的做法，我已经了解了有很多种做法但是最基础的我已经选择好了。喜欢的朋友们不要错过哦，掌握这样的制作方法就可以作出好吃的蛋奶布丁了，并且有利于身体健康，没有任何的添加剂之类的化学成分，值得我们收藏的。
扩展阅读
提子吐司蛋奶布丁的做法
我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于提子吐司蛋奶布丁这道菜的做法。
2.21把涂好黄油的吐司，放进铺了锡纸的烤盘上，进烤箱180度上层烤5分钟。
3.1牛奶倒进小锅，加入白砂糖，小火加热至糖融。
4.2鸡蛋磕进碗里，打散。
5.把温热的牛奶冲进打散的蛋液里，搅拌均匀。
6.把每片吐司都沾上蛋奶液。
7.沾过蛋奶液的吐司排进乐扣的格拉斯容器里。
8.把剩下的蛋奶液全部倒进放了吐司片的容器里。
9.提前用朗姆酒（我没有改用温水）泡软提子干。
10.把泡软的提子干洒在吐司上面。
11.烤盘装一盘热水，把装容器放进烤盘里，放进预热190度~200度的烤箱里，上下火，中上层，水浴法烤25~30分钟，蛋奶液凝固为好。
12.出炉以后趁热吃，冷了会比较腻。（可以撒上糖粉再吃，但那样太甜了，直接吃也很不错）。
男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的提子吐司蛋奶布丁，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。
焦糖蛋奶布丁的做法是什么？
布丁对于爱吃甜食的人来说应该是非常不错的吧，没事的时候可以在家自己做做这个，其实经常在家弄弄这些新花样，不仅会充实了每天的生活还让自己的生活变得有滋有味呢，在做的同时不仅享受了过程，还会体会这种过程带来的满足感，那么焦糖蛋奶布丁的做法是什么呢？
焦糖蛋奶布丁，很甜，特别是吃到底的时候，混合了糖水，格外清甜。建议3岁以下的儿童慎吃，小心糖量摄入超标，做这布丁的时候，走开了，糖水熬过头，太浓稠，凝固了。装进小奶瓶，那个底部的焦糖，不容易清洗，用热水浸泡，也得浸泡上一段时间，我放在阳光下暴晒一天才慢慢融化呢。
用料
主料牛奶250毫升鸡蛋3个
辅料水30克细砂糖150克
焦糖蛋奶布丁的做法
1.小奶瓶用沸水消毒备用
2.将100克白糖放入奶锅中加入30克清水
3.小火煮开，熬至汤水浓稠，糖浆变成棕褐色后立即关火，不要熬过头哦，否则容易凝固
4.熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中
5.将牛奶用小火煮开
6.然后加入50克细砂糖，搅拌均匀后，放置一旁冷却
7.鸡蛋用手动打蛋器打匀
8.倒入冷却的牛奶(冷却至牛奶温温的手感就行)，搅拌均匀
9.然后过筛沥去杂质，静置二十分钟左右
10.布丁液倒入瓶子中
11.放在加满清水的烤盘上
12.烤箱中层，150度，上下火，烤60分钟，直到布丁凝固即可
烹饪技巧
焦糖只要变色即可，千万不能熬过了，要不就变成非常浓稠的糖浆，也会凝固，但是就没有脆脆的口感了，而且焦糖瓶子和模具底部根本无法脱模。
以上就是焦糖蛋奶布丁的做法了，其中比较麻烦的就是熬焦糖那一步了，一不小心有可能就会让焦糖熬的不成功，火大或者时间长容易烧焦了，时间短了熬的又不够火候味道又没出来，而且熬糖的时候人千万不能离开，而且最好一直用锅铲搅拌，这样热量会分布比较均匀。
奶香布丁的做法
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的奶香布丁。
2.2把所有材料都预备好。
3.1先拿一半的材料一边慢慢地倒入，一边用勺子慢慢地拌匀它，一直拌到它滚后再把另一半的材料全部慢慢地一边放进去，一边搅动它至到滾后即可关火。
4.2把水煮滚倒入白糖煮至完全溶解。
5.記得啊，手千万不要停哦，要一直搅动它至到它冷却为止。不然的话会结成一小块，一小块的块状。通常我都会拿一个大盆里面装满了水，再把它放在里面搅动，冷却后再把它过泸一下。
6.就可以倒进你所喜爱的小杯里咯。
7.香嫩滑口的“奶香布丁”就好了。
8.完成的布丁要把它放进电冰箱里冷藏隔夜。
9.嫩嫩滑滑，冰冰凉凉的“奶香布丁”就可以上桌了。
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好奶香布丁做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
桂花奶香布丁的做法
在结束了一天忙碌的工作、学习之后，拖着饥肠辘辘的身体，还要准备晚餐真是一件累人的事情。桂花奶香布丁的做法简单易学，只需要炒锅就可解决，无需煎炸炖，配上清汤，就可以享受美味啦。
2、椰浆，纯牛奶，吉利丁粉，清水，白砂糖，干桂花。
3、煮牛奶用的牛奶锅，喜爱的各种模具。如果要送人还需要准备一些漂亮的小盒子和袋子。
4、我选用的吉利丁粉一包是50g，可以分三次做。
5、大概做一份布丁，200-250ml的液体需要用15-20g的吉利丁粉，20g的白砂糖。
6、红提和花茶是做花茶布丁用到的，之前已经出过菜谱，大家可以去看。
7、干桂花是自己做的，制作过程大家可以参考——桂花酒酿小圆子的菜谱。
8、吉利丁粉加适量牛奶溶解。搅拌均匀，使吉利丁粉充分吸收牛奶。
9、因为是做奶味的，所以直接用牛奶溶解了，这样纯度更高。大家也可以用清水。
10、隔热水融化，不停搅拌。以免结块。
11、不停加热溶解，搅拌，直至吉利丁粉全部变成液体，没有颗粒，成光滑状态。
12、混合搅拌均匀，加热椰奶。
13、牛奶锅里倒入纯牛奶150ml左右，再加入椰浆50ml左右。
14、椰奶加热后倒入适量的白砂糖，搅拌均匀。
15、再倒入吉利丁溶液搅拌均匀。
16、不停搅拌，稍微加热，使吉利丁溶液和椰奶充分混合。稍微晾凉椰奶。
17、布丁模具里每格放入一些干桂花。
18、再倒入一小层椰奶。放冰箱冷藏半小时左右，使下面一小层稍微凝固。
19、时间到后，分别取出，一点点的加入布丁液填满模具的小格。
20、所有小格都加入椰奶溶液。
21、放冰箱冷藏两小时以上定型。我是和花茶布丁一起做的哈。
22、布丁定型后，准备脱模。
23、拿一个盆，盆里加热水或温水。将模具放入其中烫一会，时间不要太久，5-10s即可。时间长布丁会被热水烫融化。
24、模具从水里拿出，拿一根牙签，沿着模具边用牙签划出布丁的形状，以便一会更容易使布丁脱模。只拍了之前花茶的，但是步骤是一样的。
25、将模具倒扣在足以装的下所有布丁的容器里，用手敲一敲模具底部，然后缓慢的往上提。布丁会慢慢往下脱，直至脱模。
26、可以放到你想要装的容器，盒子，盘子里，放些水果做装饰。
27、用红心红龙果给小伙伴也做了一份。
28、大家也可以直接用好看的小瓶子做，搭配些水果在里面。
29、可以拿去给小伙伴分享啦。
30、桂花奶香布丁，浓浓的奶香配上底部香香的干桂花，再搭配甜蜜的红心火龙果，开动吧！
记得在做桂花奶香布丁的时候一定要掌握火候，否则容易粘锅影响了食物的色相，从而影响大家的食欲。根据个人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
淡奶芒果布丁的做法
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下淡奶芒果布丁这道美食吧。
2.1倒入深一点的小碗中，放入0℃-5℃的冷藏箱存放1小时以上，让其凝固。
3.2加入800克开水搅拌均匀。
4.1淡奶油倒入碗中，用打蛋器打发。
5.2把西米放入开水中煮至透明捞出待用，煮好后的西米可以趁热放入一些糖。
6.把冷藏凝固的芒果味布丁反扣在盘中，挤上淡奶油。
7.点缀点西米，一款夏日的爽口甜品就做好了。
看完了关于淡奶芒果布丁的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
红糖炼奶布丁的做法
我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于红糖炼奶布丁这道菜的做法。
2.212用料
3.1红糖和水倒入锅中
4.2搅散
5.加入炼奶
6.小火加热，搅拌至红糖溶化，离火
7.一边搅拌一边将炼奶液冲入蛋液中
8.搅拌均匀
9.过筛
10.倒入奶瓶中
11.放入烤盘，盖上锡纸
12.在烤盘中加入热水，约1厘米深
13.放入烤箱，中层，上下火160度，烤约1小时左右
14.出炉
15.液体凝固，即成
红糖炼奶布丁的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
蛋奶吐司的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于蛋奶吐司的做法。
2.1一直揉到完全阶段盖好保鲜膜。
3.2揉到起筋后，加入黄油继续揉。
4.12在室温下发酵到2倍大。
5.21挤出面团内的空气，把面团分成4份，揉圆并放在室温下醒发15分钟。
6.取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片。
7.两边对叠。
8.再擀开..。
9.擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧。
10.把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。
11.进行最后发酵。发酵到面团长到土司盒9分满的时候。
12.送入预热好180度的烤箱，烤35分钟左右。趁热脱模，把土司放在冷却架上。
虽然蛋奶吐司的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
香草布丁口齿留香 蛋奶味道沁人心脾
香草布丁
【材料】
A：鸡蛋2个、蛋黄1个、糖15克。
B：香草棒半根、牛奶220克、糖30克。
【做法】
（1）A料中的蛋黄、全蛋、糖放入容器，用打蛋器轻轻打散，不要打出很多泡。
（2）B料中的香草棒剖面切幵，将香草子刮出连同皮一起放入牛奶中，加入糖，小火加热至沸腾立即离火，摇晃放凉10秒钟，捞出香草棒的皮。
（3）将热牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边快速搅拌，避免蛋黄被烫熟。
（4）拌匀的鸡蛋牛奶混液用滤网过滤后倒入布丁杯，布丁杯放入水盘。
（5）入烤箱用150°C烤约40分钟后取出即可。
奶香米布丁
【材料】
A：香米50克。
B：牛奶300克。
C：糖25克、鲜奶油45克、鸡蛋1个。
【做法】
（1）将A料中的香米先用水清洗两遍，沥干水分后用牛奶浸泡1小时以上。
（2）浸泡好的牛奶和香米用小火煮沸，不时搅拌以防煳底，煮至香米变软，奶糊浓稠，熄火。
（3）放凉后的米糊倒入搅拌机搅打成泥状备用。
（4）将C料中的糖和鸡蛋，轻轻打散混合，不必搅打起泡。
（5）在鸡蛋液中加入鲜奶油和搅碎的米糊，搅拌均匀后倒入模具。
（6）烤箱预热至150°C，模具放烤盘水浴，放入烤箱中层，烘烤35分钟即可。
木瓜椰奶布丁
【材料】
吉利丁片2片、椰浆100克、牛奶30克、糖30克、木瓜果肉100克。
【做法】
（1）将吉利丁片用凉水泡软。
（2）椰浆、牛奶和糖放入锅中，小火加热后放入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化，关火。
（3）木瓜切成小块用搅拌机打成果泥，与椰浆牛奶混合。
（4）将混合好的木瓜椰奶液倒入模具，放冰箱冷藏凝固后即可食用。
【注意事项】
（1）吉利丁片用冰水浸泡后能使其内部吸足水分，达到最好的凝固效果。
（2）冻制的布丁模具，可;}艮据情况选用玻璃、瓷或金属材质的都可以。
圣女果奶香布丁的做法
我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养，有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴，纺比如说圣女果奶香布丁的做法不难，符合大众口味，是一种很不错的选择。
2、牛奶侵泡大米一个小时
3、大米牛奶泡好后，入锅煮熟，煮开之后要多搅拌，防止粘锅，煮至大米变软即可
4、煮好后放入搅拌机中
5、成这样糊状就好
6、倒入容器中，可经高温
7、鸡蛋中放25g糖粉
8、鸡蛋打散
9、打散的鸡蛋倒入米糊中搅拌均匀
10、搅拌均匀后，为了防止水蒸气进入，用保鲜膜覆盖保鲜膜，中火蒸15分钟
11、圣女果打成糊，倒入蒸好的米糊中
圣女果奶香布丁的制作中，不需要各种花式做法，只需要简单的操作即可，起锅速度非常快，爆炒的感觉让它更加飘香，味蕾完全打开了。
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