鱼肉水饺馅的做法是什么呢？
什么是养生呢。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，作好了养生我们的生活质量才更好。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是小编为大家整理的“鱼肉水饺馅的做法是什么呢？”，希望对您的养生有所帮助。
饺子对于中国人是很常见的一种食物，而且饺子馅是多种多样的，最主要的就是看你自己喜欢哪一种，在饺子馅里面鱼肉水饺是一种比较鲜美的饺子馅，很多人也非常喜欢吃，但是想要鱼肉饺子包的好吃馅料的调制是非常有讲究的，所以你不妨学一下它的制作方法，以后你就可以自己包鱼肉饺子了。
原料：大草鱼或乌鱼1条约1000克、猪肥膘肉100克、韭菜300克、鸡蛋清2个、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、鸡精15克、香油25克、精炼油30克。Ys630.cOM
制法
1、草鱼宰杀后治净，去掉头尾、骨刺及鱼皮，取净鱼肉绞成茸;猪肥膘肉剁成泥;韭菜择洗净，切为细粒，加入香油、精炼油拌匀。
2将鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即成鱼汤。
3鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀，再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤，直至搅拌上劲且鱼汤加完，接下来与韭菜粒拌匀，即成。
注意
1、鱼肉必须去净骨刺，才能保证食用时的安全。最好选用较大的鱼或骨刺较少的鱼。
2、鱼茸和肥膘肉泥都要绞细，才能够吃较多的水分，馅料才会细嫩。
3、韭菜只能最后加入。
鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。
鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的 蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。
在做鱼肉水饺的时候你一定要注意好小编说的这些事情，另外就是一定不可以让鱼肉中含有骨刺，不然给孩子或者是老人吃了之后会非常的麻烦，鱼肉水饺不仅味道鲜美，而且还非常的有营养，所以你平时可以尝试着做，在包成功之后你肯定会觉得非常的满足。
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洋葱水饺馅的做法是什么
我们都知道要吃到好吃的水饺的话，我们就要有好吃的饺子馅的。但是很多时候大家就是弄不好饺子馅的味道，导致了饺子不好吃。有不少人都是喜爱吃洋葱饺子的，因此我们就要先弄出好吃的饺子馅的。那么到底洋葱水饺馅的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么说的吧。
一、洋葱水饺馅的制作：
材料
鲜肉馅250公克，洋葱末3大匙，九层塔末1大匙，盐1/3大匙，糖1/3大匙，香油1/2大匙，咖哩粉1大匙
做法
1)准备号材料和容器
2)所有材料及调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。
二、洋葱水饺的制作：
材料
馄饨皮(8.5厘米边长)100张，猪肉末800克，新鲜生姜末5克，蒜4头，捣碎，切细的葱10克，酱油60毫升，芝麻油45毫升，鸡蛋1个，打散，大白菜丝380克
做法
1.用大碗将猪肉、姜、蒜、葱、酱油、芝麻油、鸡蛋浆和大白菜搅拌均匀。
2.在每张馄饨皮中央放满满1茶钥匙肉馅。把皮的边缘用水润湿后折叠成三角形。轻轻按压各边使肉馅封在里面。做好的饺子下锅前要放在一个预先洒了点面粉的面板上。
3.蒸饺子的方法：用有盖的竹蒸笼或金属蒸锅蒸15-20分钟即可，趁热吃。
了解了洋葱水饺馅的做法以后，我们就要自己动手亲自做这种饺子馅才行。只有这样，我们才能算的上真正意义上的会做洋葱饺子。同时，我们还可以学习做其他的一些菜肴。只有这样，我们才能比较好的做出让大家满意的食物来。最后也祝大家都能在享用美食的同时，也能拥有一个健康的身体才行啊!
蘑菇水饺馅的做法是什么
好吃不过饺子，我相信这一定是很多人都听说过的一句话，饺子是我们中国的传统美食，我相信在我们的日常生活当中爱吃饺子的人一定有很多。我们常见的饺子都是猪肉大葱馅，但是你知道吗蘑菇馅的饺子也很美味呢！那么蘑菇水饺馅的做法是什么呢？我们一起来看看下面的内容学习一下吧。
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
做法一、主料：猪后腿肉、蘑菇
方法/步骤：
1、猪肉洗净切块，放入料理机种，切碎备用。
2切好的肉碎，加入适量清水，搅打，我是大概加入100克清水，分三次打入肉中，每次都是吸收之后再加水。肉顺方向搅打，感觉有弹力而且蓬松的时候，即可。蘑菇撕片洗净备用。
3、烧开水，放入蘑菇片焯熟，取掉异味。捞出放冷水中冲一下。将过凉的蘑菇沥水后备用。放入料理机种。
4、将蘑菇切碎备用。将切碎的蘑菇和打好的肉馅混合在一起。加入食盐、玖顺生姜汁、味极鲜酱油、生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、味精和十三香
5、搅打均匀备用。
6、和面桶里放入适量面粉加入一个鸡蛋和水，和成软硬适中的面团。将饧好的面团，放在面板上揉光。搓成长条，切成小剂子。将切好的小剂子均匀裹上面粉防粘。逐个压扁备用。擀成面皮备用。也可选择从市场上买现成的饺皮
7、取一张面皮放在手中，放入适量肉馅。用两个拇指捏紧前面其他手指护住后面，挤成饺子，这样制作出来的饺子可以多放馅，粘合处又不至于面皮太厚。
8、将所有的饺子包好备用。锅内加入清水，烧开。下入饺子煮，煮饺子的时候，前两次添加凉水的时候，盖着盖子煮，最后一次敞开锅煮。
做法二、主料：面粉 (200g)
辅料：韭菜(100g）、蘑菇(100g)
1、蘑菇和韭菜切碎，然后放点盐，胡椒粉，熟花生油，搅拌均匀即可成饺子馅
2、面粉（稍微加点盐），这样和出的面筋道
3、大约200g面粉，和好面团，放着醒十分钟
4、面团搓成长条，切成大小均匀的剂子
5、擀皮（以前我不会擀皮，整天拿着面团做实验，不知道浪费了多少东西，哎）
6、包饺子，这是包好的饺子
7、锅里烧开水，放点盐，将饺子放下开始煮，中间加三次水，就可以了。
上面的内容已经详细的告诉了我们蘑菇水饺馅的做法是什么，看了以后你学会了吗？是不是也和我一样口水直流了呢？那还在等什么呢，让我们一起动手做做蘑菇馅的水饺看看好不好吃吧。
蘑菇馅水饺的做法是什么
饺子是一种比较具有中国特色的食物，我相信作为一个中国人，大家一定都吃过饺子，饺子可以分为很多种，猪肉馅，牛肉馅，鸡蛋馅等，蘑菇馅是其中比较常见的一种，有许多人都十分爱吃蘑菇馅的饺子，那么蘑菇馅水饺的做法试试什么呢？下面的文章为我们做出了详细的介绍，不会做的朋友可以来学习一下。
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
1猪肉洗净切块，放入料理机种，切碎备用。
2切好的肉碎，加入适量清水，搅打，我是大概加入100克清水，分三次打入肉中，每次都是吸收之后再加水。肉顺方向搅打，感觉有弹力而且蓬松的时候，即可。蘑菇撕片洗净备用。
3烧开水，放入蘑菇片焯熟，取掉异味。捞出放冷水中冲一下。将过凉的蘑菇沥水后备用。放入料理机种。
4将蘑菇切碎备用。将切碎的蘑菇和打好的肉馅混合在一起。加入食盐、玖顺生姜汁、味极鲜酱油、生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、味精和十三香
5和面桶里放入适量面粉加入一个鸡蛋和水，和成软硬适中的面团。将饧好的面团，放在面板上揉光。搓成长条，切成小剂子。将切好的小剂子均匀裹上面粉防粘。逐个压扁备用。擀成面皮备用。也可选择从市场上买现成的饺皮
6取一张面皮放在手中，放入适量肉馅。用两个拇指捏紧前面其他手指护住后面，挤成饺子，这样制作出来的饺子可以多放馅，粘合处又不至于面皮太厚。
7将所有的饺子包好备用。锅内加入清水，烧开。下入饺子煮，煮饺子的时候，前两次添加凉水的时候，盖着盖子煮，最后一次敞开锅煮。
蘑菇馅水饺的做法是什么？上面的内容针对这个问题为我们做出了详细的介绍，我相信大家在看过以后一定都已经知道该怎么做蘑菇馅的水饺了，大家不妨自己动手尝试一下哦，也好让自己的家人能够饱饱口福。
水饺馅的配方是什么
水饺是中国传统食物是一种常吃的食物，每到大年除夕夜全家人一起包水饺里面塞一些硬币12点的时候都要吃一顿水饺，感觉水饺代表了一种年味儿。水饺馅儿有很多种，素的：韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜，肉的；猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋，海鲜的等等。每一种水饺都特别好吃。下面我就说几种水饺的做法。
西瓜皮饺子馅
饺子馅料：
西瓜皮，葱，姜，盐，味精，麻油。
制作方法：
1.西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料；
2.最后加入虾仁(不用太多)，这样西瓜皮饺子馅就做好了。
饺子特点：
做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。
温馨提示：
西瓜皮如不切丝，切碎也行，还可拌入肉馅(与正常饺子馅做法一样)，这样做成的饺子特别爽口。
素三鲜馅
原料：冬笋一个，香菇一斤，鸡蛋3个
做法：1、冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用。
2、香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用。
3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅。
4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐（最好放多些，口感比较咸为止），鸡精、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。
水饺配着醋吃好吃不油腻，咬一口就会流出汤汁，但是水饺一定不要在刚出锅的时候就吃，会把消化道和胃粘膜烫坏。长此以往消化系统就会出毛病。睡觉还是在温热的时候最香。如果感觉只吃水饺太腻了，还可以陪着香油，醋，蒜泥蘸着吃。就不会感到油腻了。
红萝卜水饺馅的做法是什么？
饺子是我们生活当中比较常吃的食物，尤其在逢年过节的时候，基本上也都会吃一些饺子。当然了，饺子因为味道的不同，会非常适合不同人群的胃口。出现这样的情况，主要还是饺子馅的不同。生活中，常见的饺子馅大概分为两个类别，分别是肉类以及蔬菜类。那么，红萝卜水饺馅的做法是什么?
主料 红萝卜400g鸡蛋6个饺子皮400g
调料 食盐适量、鸡粉适量、姜适量、调和油适量、五香粉适量
红萝卜水饺的做法
1.红萝卜削皮
2.擦丝
3.锅烧略热放油，放姜碎爆香。
4.倒入红萝卜丝大火炒，至变色变软，加盐翻均匀出锅。
5.鸡蛋加盐适量，稍稍打散，清是清黄是黄。
6.大火烧热油，中火倒入鸡蛋，迅速翻炒两下关火，利用余热再炒几下。
7.将炒好的红萝卜、鸡蛋，葱、鸡粉、五香粉，(也可以加点香油)，混合拌匀。
8.买来的水饺皮
9.开包
10.烧水至开，加点儿盐(避免沾锅)放入包好的水饺，开锅点一次水，再开锅就捞(就是皮熟的时间)。
韭菜鸡蛋水饺馅的做法是什么
韭菜鸡蛋水饺馅想必大家都吃过韭菜炒鸡蛋吧，当然都应该知道韭菜炒鸡蛋是很好吃的，鸡蛋可以把韭菜的香味散发出来，韭菜又可以吸收鸡蛋的膻味儿，他们两个的有机结合，会是一道不错的佳肴，但是，你是否吃过韭菜炒鸡蛋做馅儿的饺子呢!想必大家都没有吃过，下面我来介绍下韭菜炒鸡蛋水饺馅的做法。· 1饺子买来现成的。· · ·
· 鸡蛋炒好后，加生抽和酱油拌匀，用锅铲把鸡蛋压碎。· · ·
· 把鸡蛋盛出冷了待用。· · ·
· 韭菜洗净切碎待用。· · ·
· 把切好的韭菜放在鸡蛋上面，加适量的盐，鸡精、五香粉、香油。· · ·
· 拌均匀，馅就做好了。· · ·
· 饺子皮放在手上，沿饺子皮外圈抹一点水，这样饺子粘得比较牢。· · ·
· 放上一点馅包起来。· · ·
· 全部包好后待用。· · ·
· 入清水烧开，加入一点盐(防饺子粘锅)，然后把饺子放进去，加盖在煮开，然后在打开盖煮至皮熟。这样一锅香喷喷的韭菜鸡蛋饺子就出炉了，下面就说说韭菜鸡蛋的好处(1)补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。(2)益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。(3) 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。(4)润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。韭菜鸡蛋对人是非常有营养价值的，对人是非常好的，因此，韭菜鸡蛋饺子将是你不错的选择。
鱼肉韭菜水饺的做法
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做鱼肉韭菜水饺。
2.21韭菜摘洗干净，控干水分。
3.1鱼肉洗干净。
4.2面粉加点盐，用适量温水合成软硬适度的面团，静置松弛。
5.1加入盐和蚝油。
6.2剁成鱼肉泥放进料盆。
7.加入调和油搅拌均匀。
8.韭菜切成末放进去。
9.拌匀，鱼肉韭菜馅就拌好了。
10.饧好的面团揉匀后揪成小剂子。
11.按扁。
12.用擀面棍擀成面片。
13.放上适量馅料。
14.捏成饺子。
15.全部包好后煮熟，香喷喷的鱼肉韭菜水饺就可以吃啦。
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握鱼肉韭菜水饺的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
猪肉大葱馅水饺的做法是什么？
猪肉是生活中常见肉类，肉质鲜嫩，用来做水饺馅非常不错。大葱是葱的一种，能预防疾病，对身体健康有好处，可以说猪肉大葱馅的睡水饺不仅营养丰富，做法也很简单，非常适合家常。
1.原料
面团：紫苋菜汁、面粉。
馅料：猪肉泥(用刀剁碎口感好)、大葱、姜片、八角、花椒、生抽、
老抽、盐、花生油、香油、香菜、料酒（多加）。
2、紫苋菜汁与面粉和成稍软的面团，放入容器中盖湿布或者保鲜膜饧30分钟。大葱切成葱花（可以稍微多一些），锅里加热花生油，加姜片八角花椒小火炝香，
猪肉大葱水饺
捞出不要，关火。待油温稍降，加入切好的葱花利用余温稍炸，盛出，倒入肉泥中，加生抽、老抽、盐拌匀，分几次打入凉水，每次不宜多，顺着一个方向搅一段时间再加下一次。最后加入香油，馅子就做好了。
3、饧好的面滚长，切成小剂子。撒干面粉，按扁，然后擀开，中间稍厚，边缘薄。
4、然后如图包好饺子即可。倒数第二张图是我的包法，比较丑陋，最后一张是我夫的包法，比较速度。
5、锅里烧开水，煮饺子即可。水开后打入凉水，一共三开锅饺子就差不多熟了。可以配蒜泥，醋，香油，辣椒油蘸食。
6、饺子在出锅时最好在凉水了过一下。避免互相粘连。
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