西米芋头的做法是什么？
真正的养生是什么。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“西米芋头的做法是什么？”，但愿对您的养生带来帮助。
很多人肯定都很喜欢吃西米露，西米露的口味也有很多，尤其是芋头西米露是现在非常流行的一种甜点，很多地方都有的卖，基本上是咖啡馆也有，甜点店也有，已经非常的普遍了，但是外面卖的西米露一般价格都是比较贵的，每天在外面吃肯定也不好，今天就教大家做芋头西米露。
先讲芋头切块，再按个人喜好切粒。锅里倒水，放进香芋粒，开火把香芋粒煮透。(喜欢有口感的，可以把香芋煮成7-8成熟就好)。捞起煮好的香芋料，用碗装起，待用。锅里放水，待水烧开后，撒进西米，看到西米变至透明，就可以用筛子装起过滤干热水后，凉透。把冰糖和水放进锅里，等糖溶化后，倒进香芋和已凉透的西米后，用勺搅拌把西米搅散，等糖水再次烧开就停火。待糖水变温的时候，可以加入椰汁，搅拌均匀后就做好了。ps：笔者不喜欢椰子汁，所以是用牛奶拌的香芋西米。
芋头半个(约500克)，西米100克，白糖适量。西米洗净略为浸泡。锅里放清水加入芋头大火烧开。煮至芋头烂绵，汤汁浓稠后加糖调味。取另一锅把水烧开后把西米放进煮至变透明后熄火。用筛网捞起煮好的西米用冷水冲凉。把冲洗后的西米放进烧开的芋头汤同煮，不停搅拌，待西米煮至无白点即可熄火。煮好的西米露又绵又滑。做西米露，芋头要煮至粉绵软烂，汤汁略为浓稠，喝起来口感才顺滑。
以上就是芋头西米露的做法，有两个做法，比较的简单，可以根据自己的想法，或者根据自己的困难程度来选择，适当的改善一下也是很好的，但是芋头西米露不要吃的太多，吃的太多的话，会导致容易发胖，里面有很多的糖分。
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西米芋头糖水的做法有哪些
秋天天干气躁，出汗多。如果不多补充水分就会虚脱，水分缺失就会导致上火，食欲下降。所以在干燥的秋天天我们常常会想喝一些甜甜的凉饮，但是商场里的成品凉饮喝多了，其实是对我们没有好处的，也许会让我们加快出现一些上火的症状，所以呢，我们在这里向大家推荐一种自制的甜品糖水的做法，不仅好喝，而且对我们的身体也有好处，它的名字叫做“西米芋头糖水”现在让我们教教大家这款西米芋头糖水的做法
主料：芋头250g 西米100g 黄珍珠50g 黑珍珠50g 椰子奶250ml
辅料：蜜豆50g 冰糖50g 清水适量
1. 准备所用材料西米
2.黄珍珠和黑珍珠（卖奶茶的地方有卖）
3.芋头去皮洗净后切成丁备用
4.蜜豆少许，椰子奶适量（喜欢奶味重可多放）
5.冰糖
6.锅水加适量清水烧沸，倒入西米，煮10-15分钟至中间只剩一个小白点后熄火
7.黄珍珠黑珍珠也用同样的方法煮，时间是30分钟，煮好后和西米混合，熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出（这样做能使其口感更Q）
8.锅倒入清水放入芋头，大火煮沸
9.加入冰糖至芋头软烂
10.再倒入椰子奶或是牛奶
11.最后放入蜜豆煮沸，加入处理好的西米拌匀即可
制作提示
1、煮制西米需要用滚水，如果用冷水煮西米，不易熟并且容易烂；西米煮10分钟后熄火焖10分钟可使西米完全熟透并且节约煤气 。
2、冰糖可以用其他糖代替，而且除了糖之外，还可以加入椰汁或者炼奶，可以在最后加入西米煮之前加入椰汁或者炼奶或者吃的时候再加。
3、煮西米时，掌控火候相当重要，而且要慢慢顺一个方向和开，要不然很容易粘锅。
4、注意不要等芋头煮太久再放西米，不然西米没熟芋头却烂了。
西米露是适合家庭制作的糖水，材料好找，制作过程简单。煮好的芋头西米露，西米晶莹剔透，有韧性，芋头甘香，糖水中带有奶香，椰汁香，回味无穷. 秋季气候很干燥，适当的多喝些糖水滋润滋润，这款香芋西米露里放了冰糖，冰糖具有止咳、润肺、清痰、去火的作用。芋头煮熟后芳香袭人，口感滑糯，加入椰子奶更能让舌尖上的味蕾大开。当然，你也可以选择加入牛奶，这全凭各人的喜好。 秋渐凉，抽空为你爱的或是爱你的人煮上一锅香芋西米糖水吧。当看见他或是她捧起糖水喝时，你会发现，这碗糖水温暖的不止是手，还有他们的心。
芒果西米布丁的做法是什么？
大家肯定都很喜欢吃芒果吧，芒果是一种味道非常香甜的热带水果，很多地方都有芒果卖，是很多女性的最爱，但是因为芒果味的比较甜吃起来也不方便，所以很多女性为了减肥就不吃芒果，其实芒果还有很多其他的功效，也有其他的吃法，今天就教你做一个芒果西米布丁。
材料：芒果1只约500克左右、牛奶100克、鱼胶粉10克、水3大匙、砂糖60克、淡奶油100克。做法：1、芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用。2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化。3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥。4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合。5、将芒果丁加入，混合均匀。6、装入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。7、芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱。
芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨吃些芒果。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。芒果中胡萝卜素含量很高，有益于视力，能润泽皮肤。芒果中有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。
芒果中的维生素含量是非常高的，尤其是相对于其他的水果来说，平时多吃一些芒果，对人的身体还是很好，不仅能够补充维生素，还能够提高人体免疫力，能够起到一定的功效，是非常好的，芒果西米露也是一道很好吃的甜品，但不要吃太多哦。
西米的煮法是什么
炎热的夏天即将到来，空气中比较干燥，而且太阳特别毒辣，夏天出汗是一种很正常的现象，身体内缺少了很多的水分，所以我们通常都喜欢喝一些茶水，南方人喜欢喝一些西米露，补充身体内所需要的水分，但是您知道西米的煮法吗？
西米很粘，煮久了就全粘在一起了，所以想要煮得好，想要看起来一粒一粒的，又吃起来QQ的那种，可以事先煮好最后再放进去。
煮的方法也很简单：煮好一锅开水，倒入西米煮沸腾后关火，焖20分钟后再次煮开，直到西米没有那种白白的夹生，变成一粒粒透明的样子就可以了，跟着就入凉水最好是冰水，就可以保持西米弹牙而且又可以避免粘成一团。
煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火后一定要用凉水来过啊。
1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右
2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起
3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了
4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了
在做西米露之前，首先要煮西米，当然为什么说它是西米呢，因为这是从西方引进来的一种米，与我们日常生活中所吃的大米不同的是，它的形状圆圆的，并且容易粘在一起，所以在煮的时候就需要有很多的注意事项，这样才不会损失希米中的营养成分。
椰汁西米燕窝的做法是什么
不知道大家对于椰汁西米燕窝的做法是否了解，这是一种营养价值非常高的食物，可以有效的达到补充人体所需营养物质的功效，可能很多人吃椰汁西米燕窝还都只是去饭店吃，我们自己在家中完全可以做出来，可能很多人对于椰汁西米燕窝的做法还不是很了解，椰汁西米燕窝的做法是什么？下面就让我们一起来了解一下吧。
做法一：
1、称取5g 燕窝，放置于碗中。
2、注入清水，泡发燕窝。若有燕毛等杂质可用镊子挑去，并更换清水，浸泡大约3小时左右。
3、泡发好的燕窝沥干水分，顺着燕窝纹理小心撕成长条，注意不要撕成短条。
4、将撕成长条的燕窝放入炖盅，加水到漫过燕窝的，在隔水炖煮90分钟左右。若使用普通的锅炖煮，因其温度较高，时间要适量减短。
5、选取上好的西米露放入开水中，熬制十五分钟左右，到西米全部透明为止捞出，用清水过滤备用，锅内放入少量牛奶加热，放入椰粉熬制，可以根据口味加入冰糖炼乳等等。
6、将炖煮好的椰汁西米露加入燕窝即可。
做法二：
主料： 燕窝（一两）、龙眼肉（半两）、鲜椰汁（一杯）、鲜奶（半杯）、滚水（1.5杯）、特色： 潮洲菜
制作方法：
1、燕窝用清水浸四小时，除去雀毛洗净，隔去水份。
2、龙眼肉洗净，滴干水份。
3、将燕窝、龙眼肉放入炖盅内，注入滚水，加盖隔水
炖2.5小时，放入鲜奶及鲜椰汁，加盖炖约十五分钟 即可原盅上桌食用。
以上内容为我们介绍了椰汁西米燕窝的做法是什么这个问题，我相信大家现在对于椰汁西米燕窝的做法已经有了进一步的认识，如果你也想做出美味的椰汁西米燕窝，心动不如行动，赶快去尝试一翻吧，我相信你一定会做出美味的椰汁西米燕窝的。
西米布丁的做法是什么呢？
现在有很多人都非常喜欢吃西米布丁，这种布丁确实比较好吃，所以平时大家都会出去买，今天小编就来介绍一下关于西米布丁的做法，你学会之后就不用出去买了，既省钱而且还有营养，自己做的话还能够很安心，因为外面用的食材不一定是好的，经常吃可能会对身体有害处。
做法一
①将四杯水用高火煮开，放入西米搅匀，高火1分钟，取出焖2分钟，滤去水分备用。
②用半杯水搅匀干淀粉、乳蛋粉、蛋、炼乳。
③将鲜奶、白糖、黄油用高火煮开(约12分钟)，倒入由干淀粉拌成的混合液中不停搅动，再加入西米搅匀，高火1分钟。
④放入冰箱冷冻即可。
做法二
1..西米放入一只干净的碗中
2..汤锅烧水，水沸后倒入盛放细密的碗中
3..沸水的量要完全没过西米
4..用汤勺不断搅拌，持续约5分钟左右
5..直至西米外层呈现透明
6..将西米捞出，立刻冲冷水
7..冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上
8..直至西米吸足水分，涨至2-3倍大
9..将西米捞出，充分沥干水分
10..汤锅烧水，水沸后倒入西米
11..不停用汤勺搅拌，大约煮十几分钟，直到有西米漂浮起来
12..用汤勺捞起西米，看到西米已呈现透明色，只剩下中间有一个小白点，关火，焖10分钟左右
13..等待的时间，将芒果去皮、切丁
14..捞出西米，沥干水分，放到一只干净的大碗中
15..加入白砂糖
16..趁热搅拌均匀，至砂糖溶化
17..将西米舀入模具，先填充1/3
18..放入芒果丁
19..再用西米填满模具，放入冰箱冷藏半天以上
现在是不是觉得西米布丁的做法很简单呢?那么你平时就可以自己在家里面尝试,学会了之后你就可以随时随地做给自己吃，而且还可以根据你的口味来调料，也可以做给你身边的朋友尝试一下，相信他们说好吃的话你也会觉得很高兴.
西米粽子的做法大全是什么
粽子是日常生活中十分常见的美食，随着现实社会的饮食水平不断的发展，粽子的外观和馅料都有了多种改善，而西米粽子更是味道可口样式新颖的粽子，加上一些馅料会使西米粽子更加香甜可口，不仅营养而且也很美味。
西米水晶粽子
材料
西米，植物油，细砂糖，芒果，榴莲，粽叶，椰浆
做法
1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀
2、分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分
3、将芒果切小块，榴莲去核待用
4、将真空包装的粽叶洗净沥干，修剪两头。棉绳剪好待用
5、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油
6、取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起
7、在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状
8、放入一小勺泡好的西米
9、放入芒果或榴莲，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实
10、包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳
11、烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时
12、取出粽子晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆
肉粽子
材料
糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油
做法
1.先把粽叶之前就煮好洗净，泡上.猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。
2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。
3.还可以包枣和花生的，包法同样。
4.都包好后放到大锅里加水末过粽子，小火煮二个小时左右即可。
小诀窍
包好的粽子要用清水泡着，经常换水，不容易坏，吃的时候还可以煎着吃。或是凉着粘糖吃。
豆沙粽子
材料
豆沙，棕榈叶，箬皮，糯米
做法
1.(准备箬皮和棕绳)：把箬皮在沸水里煮一分钟，放在冷水里浸凉，抹干净，剪除老硬的叶端。
2.用小刀顺棕榈叶的分枝口把棕榈叶分成小枝，把其中小枝叶中间的硬茎撕去(动作要快)。
3.一张2厘米宽的小枝叶分开成了两半，把枝叶尖对接。
4.像打绳结一样打个死结，拉紧成了一根两尺多长的棕叶绳。
5.把所有的棕叶绳摊开，放在阳光底下晒3、4个小时，就缩成了柔软的棕绳，可以伸缩自如地绑棕子了。
6.(包粽子)：以豆沙甜馅为例，为便于包可把豆沙馅先切成块。挑两张一大一小的箬皮叶，光滑叶正面朝上，小叶叠放在大叶上。
7.把两张叶做成漏斗状，中间先放一层糯米。
8.放入一块豆沙再铺一层糯米(最上层糯米不能渗入到豆沙里，否则煮不熟)，包豆沙粽不能太用力挤压。
9.把漏斗另一端的箬皮叶折叠过来再翻转，手捏紧旁边的箬皮叶。
10.把最后多余的箬皮叶再次翻过来包住粽角，最后用棕绳绕紧。包好的粽子装入高压锅内注入水(水把粽子浸到就行，千万不能让粽子浮在水面上)压40分钟左右就可以(时间太长，粽香会跑掉)
香芋西米糖水的做法是什么
现在很多年轻的朋友都知道西米，因为西米具有生津，止渴，更有着很好的美容功效，所以现在在一些新品上经常都会使用到，还有就是香芋了，香芋有一种非常特殊的香醇味道，所以香芋米糖水是一种很受到年轻人欢迎的新品，这个饮品不仅不仅可以在超市里顺利买到，其实也可以自己在家亲自制作，今天就来教大家制作香芋西米糖水。
材料：西米、芋头、椰汁、纯牛奶、白糖。
1.先淘洗西米，然后将其放置在冷水中浸泡半小时；接着将芋头去皮洗净，切成丁（注意应带上手套清理）。
2.起锅煮水，水开时把泡过的西米倒入锅中，慢慢沿着顺时针方向和西米，当其乳白色变得晶莹剔透时，将其熄火后过冷水，沥干备用。
3.将切成丁的芋头煮熟，捞起沥干备用。
4.另起锅，倒入适量的椰奶和牛奶，再放入西米和芋头，煮开后加少许白糖。
5．装盘食用即可。
大家看到这个有没有心动的感觉呢，香芋西米糖水制作方法简单，而且食材很容易就可以买到，所以这个真的可以成为家中一个很不错的饮品，在炎热的夏季，给家人做一碗冰镇的香芋西米露，不仅味道鲜美，可以起到很好的解暑作用，而且营养价值很丰富，一定会成为我们家中最受欢迎的夏季饮品。
西米的做法大全
西米这种食材我们在生活中一般是用于制作糖水或者糕点，所以我们会看到很多的糖水，比如香芋苹果西米露以及木瓜西米黄金船。对于这两种食物，我们可以在生活中尝试一下它们的味道，或者你们可以跟文章介绍的步骤去制作它们，相信你们会喜欢上这两种食物的。
木瓜西米黄金船
菜谱做法：
1.锅内放入大于西米3倍左右的水，烧滚后，倒入西米，小火慢煮10分钟，期间不停的搅拌。
2.捞出后，立马放入冷水中。
3.重新煮开一锅水，倒入西米，煮滚后关火，闷至白心完全消失。
4.取一半西米，沥干水分，加入一袋牛奶，煮开后放凉。
5.木瓜切半，挖去籽，切点木瓜丁，连同冷却的牛奶西米一起倒入木瓜船中。
芋头苹果西米露
菜谱做法：
1.准备好牛奶、西米、苹果、芋头。
2.锅中入开水，放入西米，煮五分钟。
3.关火，闷上一会儿。
4.把芋头、苹果切成小丁。(苹果泡在水中，以防变色)
5.锅中放入竽头，和西米一起烧熟。
6.捞出，用冷水过一下。
7.放入大碗中加入牛奶。
8.最后加入一勺炼奶拌匀。
芋泥西米露
1.芋头去皮洗净、切片、蒸熟，趁热碾碎。
2.西谷米放入5杯开水中煮10分钟，呈半透明时捞出，用冷水略冲，沥干。
3.清水3杯烧开，加糖煮化，先放芋泥，再将西谷米及椰浆倒入，煮开后关火，即可盛出食用。
芋头碾的时候不必碾得太细，留点颗粒口感会更好，这道甜品冷热食均宜。水烧开才能放西谷米，煮的时候要多搅动，避免粘在一起，不必完全煮到透明，否则过熟口感较差。煮好的西谷米冲一下冷水，可增加硬度，且可避免放入汤汁中因涨大而吸掉汤汁。
关于文章介绍的西米做法， 我们建议大家应该要好好的利用一下，有助于我们在生活食用西米。西米这种食材我们在生活中适当的食用一些事不错的，可以起到解馋的作用，而且西米制作成西米绿豆糖水可以起到清热解暑的作用。
西米卷的做法
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好西米卷这道菜吧。
2.1将水慢慢倒入细粉中，和成团
3.2将西米和白糖放入料理机中磨成细粉
4.1将西米团用擀面杖擀成长条
5.2在和好的团上盖上保鲜膜(不然一会就会干掉的)，静置10分钟
6.将紫薯泥搓成长条，放在一边
7.从放有紫薯泥的一边卷起，如果太干了，把手打湿卷
8.用刀切成你想要的长度
9.在蒸盘底部摸点油(我用的是吸油纸垫底)放上西米卷，蒸熟直透明即可
有了西米卷的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
西米南瓜的做法
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关西米南瓜这道菜的做法吧。
2.南瓜（或者紫薯）蒸熟
3.蒸熟的南瓜去掉多余的水分加入糯米粉和少许糖粉一起和匀。备用这是做馅儿用的 不要和的太硬了。南瓜自身含有大量水分所以不需要另外加水
4.用料理机把西米粉碎、过筛、然后再把没粉碎的继续粉碎 如下图5 图6
5.过筛西米粉
6.没粉碎的继续进行粉碎
7.这是粉碎和的西米粉
8.把粉碎后的西米粉用水和成面团。揉匀后松弛20分钟（需要盖上湿布）
9.把松弛过的西米面团擀成长方形
10.把拌好的南瓜馅儿搓成小长条
11.如图所示把南瓜馅儿放在西米面上（这张南瓜的图拍糊了 就用紫薯的代替）
12.如图所示。用西米面卷住南瓜馅儿搓均匀
13.如图所示。切成小段
14.盘中垫上油纸 如图所示
15.笼屉蒸20分钟
16.金银剔透的西米南瓜卷成品
17.西米南瓜卷截面图吃起来很Q很Q
18.西米紫薯卷的成品
19.西米南瓜卷
20.西米紫薯卷
21.超Q的西米卷 非常好吃
西米南瓜这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
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