燕子馒头的做法是怎样的
做怎样的运动是养生的。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生关系着你、我、他的生活质量。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供燕子馒头的做法是怎样的，希望能为您提供更多的参考。
大家都知道清明节是我们中国的传统节日，是纪念屈原的日子，同时清明节也是燕子北上的日子，所以为了纪念这个时刻，很多地方都会做燕子馒头来纪念燕子。其实馒头是我们经常吃到的一种点心，十分香甜可口，也是很多人早餐的必备食物，那么燕子馒头是怎么做的呢？
1.熟紫薯加面粉、水、白糖、酵母和成面团，菠菜叶打碎加面粉糖、酵母、水和成面团，白面加糖。酵母和成面团，装入保鲜袋
2.放入预热过的烤箱内发酵
3.发好的面加多多的面布炝面
4.将面分别切成段
5.白面团加点别的色，不加也行
6.用手攥出头，用剪刀剪出翅膀和尾巴
7.剪出嘴，用梳子在翅和尾巴上压出齿印用黑米沾水沾上眼睛
8.这是背小燕子的燕妈妈，锅烧开水，将蒸提上锅蒸18分钟，开锅取出再关火。如果蒸的大需要加时
其实做馒头最重要的就是面粉了，好的面粉才能做出香甜可口的馒头，大家想一想，美好的早晨，一个香软可口的馒头再配上一杯清香的豆浆，是多么的美好啊，所以，喜欢吃馒头的朋友可以根据上面的步骤来尝试着做一下，也许会更有一番味道呢。
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家常馒头的做法是怎样的
馒头可是中国人都知道的食物，全国各地的大街小巷，一定会有卖包子馒头的商店，因为它便宜又能饱腹，那白白的颜色让人看了就觉得干净香甜，热乎乎的馒头弹性满满，看起来可爱极了。吃过这么多的馒头，可知道家常馒头的做法是怎样的吗，怎样做出来才够好吃，接下来就开始介绍介绍家常馒头的做法。
首先准备材料，准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量。
然后，面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。
三，将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。
蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜（防止蒸汽水滴入），再盖好蒸锅盖。饧发。
四，大概一个多小时吧。面团变成2倍大。 取出面团，排气，揉啊揉，让面团表面光滑，再室温醒发半小时。
五，将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状，切分成等份大小的面剂。
六，将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯。
七，将做好的馒头面坯静置15-20分钟。
八，锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可。
需要注意的是：一，揉面团一定要充分揉，排尽面坯里面的气体，蒸出来的馒头才会光滑细腻。二，加少许白糖，能让面团发酵得更好，更快。三，蒸好的馒头不要急于取出，让它在蒸笼里焖上三五分钟后再取出，馒头才不会回缩而造成表面凹凸不平影响造型。
这便是对家常馒头的做法的介绍了，喜欢吃馒头的人就好好学学吧，以后在家里就可以常常自己蒸出馒头了。外表看似简单的馒头，要做好它其实也不容易，在上文里，讲述了的步骤可不少呢，在学习制作的过程中，一定要严格按照要求来做，否则做出的馒头或许不够蓬松，不够好吃哦。
红糖馒头的做法是怎样的
红糖馒头是很多女性朋友们喜爱的滋补甜品，也是居家朋友们喜爱的甜品之一。因为红糖馒头不仅容易制作，而且味道口感好。那么，红糖馒头究竟有什么功效，又要怎样才能做出美味的红糖馒头呢?下面是关于红糖馒头的两种详细的做法，喜爱吃红糖馒头的朋友们可以进来看看。
中粉、全麦粉、红糖、碱粉、酵母粉、牛奶
做法1：
1、中粉270克(低粉和高粉混合比例为180:90)。全麦粉30克. 红糖(越黑越好)80克+碱粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团;
2、盖好放微波炉进行发酵;
3、面团涨大到两倍大或用手指插入有个清晰指印就发好了。如果小洞回缩说明还要继续发酵。如果整个面团回缩是发过头了。取出面团后再揉一会，压出里面的空气。可以等十分钟再整形，也可以直接分割。放入锅中;
4、如果做馒头要反复擀压，然后擀开成大面片。做乡村馒头就在上面洒上一层红糖再卷起来切成馒头状;
5、等到明显涨大再开火，水烧开后转为中火蒸十二分钟左右，这个要看做的大小，大的时间长一些;
6、红糖量可以多些。
小贴士：
1、面团刚开始发酵的时候，揉不均匀也没事。后面发酵好后，要揉均匀了。
2、擀成薄片的时候，要擀平，可以借助压面机。
3、如果擀的时候，上面有气泡，可以用牙签扎去。
4、现在温度比较低，你醒的时候，一定要看大了一圈才能去蒸。不然蒸了也不会松软的。
做法2
食材用料：
红糖50克相克食物
面粉250克
酵母2.5克
水125克左右
盐2克
菜谱做法：
1.红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质
2.然后倒入其他材料
3.用筷子搅拌至没有水份
4.再揉成团
5.放在温暖处发酵至两倍大
6.再重新揉均匀
7.将面团擀成长薄片
8.上面用刷子抹上清水(份量外)
9.然后卷起
10.切成小段
11.放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右
12.至大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可
如何做出美味的红糖馒头还是需要大家知道怎么去和面，并且你们要注意一下蒸红糖馒头的时间，这样才能够制作出漂亮的红糖馒头。红糖馒头不仅具有美容养颜的滋补效果，十分适合女性朋友们多食用，不妨试试多做一些红糖馒头的做法吃吃看能不能达到想要的效果。
宝宝馒头的做法是怎样的
我们都知道每一个孩子的成长对营养的需求都是特别大的，而且宝宝处于快速成长时期，新陈代谢又特别快，然而给宝宝每天饮食一定要合理的搭配，尽量使饮食变得营养更加均衡和丰富，其中宝宝主食就是非常重要的一部分，我们不能只给宝宝吃米饭或者面条，适当的也可以给宝宝制作一些馒头，这样也能够让宝宝从不同的食物中获取不同的营养价值，下面一起了解一下宝宝馒头的做法是怎样的。
宝宝馒头的做法
食材
300g南瓜.500g面粉
制作步骤
1、发好的南瓜面团一块，充分揉匀至光滑无气泡[1]
2、用擀面杖擀成薄饼状
3、用各种形状的饼干模刻出各种形状的小馒头
4、做好的小馒头放温暖处饧好以后上蒸锅蒸二十分钟焖五分钟即可
5、看！多漂亮的小馒头，香喷喷的，还真舍不得吃呢！
材料：
土豆淀粉140克，细砂糖30克，牛奶25克，低粉25克，蜂蜜15克，泡打粉2克，鸡蛋1个。
做法：
1.将鸡蛋打入盆中。
2.放入蜂蜜、细砂糖，搅匀。
3.放入牛奶，筛入土豆淀粉、低粉、泡打粉。
4.用手将它抓得松散一些。
5.搓成巧克力豆大小。
6.烤箱预热，175度，中层，烤20分钟即可。
上面就是对宝宝馒头的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道在给宝宝制作馒头的时候一定要掌握一些方法和方式，这样制作出来的馒头才会让宝宝更喜欢食用，这样也会让宝宝对食物多了一些新鲜感，而且我们在家里制作的更能够保证它的卫生干净。
南瓜牛奶馒头的做法是怎样的？
南瓜牛奶馒头相比普通的馒头会更加美味和有营养，南瓜对人体是有降压降脂的功效，而牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，并且和面粉的结合之后，馒头的口感会更加的香浓，大家不妨动手制作一下。
主料南瓜 360克 牛奶 350克面粉 1250克辅料酵母 5克 食盐 适量 白糖 适量
1 南瓜提前蒸熟，制成南瓜泥备用
2 面粉，南瓜泥放在盆里搅拌
3 牛奶慢慢放，根据面团的情况一点一点放，不要一次放入，以免面团太粘。如果放鸡蛋，牛奶需要减量
4 面团揉好后，盆上盖湿布，放温暖地方发酵。
5 发酵好后，整形进行2次发酵，大约40分钟左右
6 入蒸锅，锅内放冷水，中火，上大气后15分钟左右就熟了
7 关火后不要马上开锅盖，大约3-5分钟后开锅
8 南瓜是天然的酵母，用南瓜制作的馒头特别松软可口。
传统葱花馒头的做法是怎样的
提到葱花馒头，应该很多南方人并不熟悉，葱油饼就常见到，而葱花馒头很少听说，单从叫法上看，只能理解馒头上粘点葱花，其实传统葱花馒头的做法还是挺讲究的，也是种很出名的小吃，可以当主食或点心，那么以下我们就其食材和做法作个介绍。
主料：把买来的馒头胚子（只能是龙游的，别的地方的太厚实，不能用）蒸一下，蒸到发起来，方便塞馅儿，放在一旁冷却。
步骤1.剁白萝卜为小丁，切葱花，加入肉馅儿搅拌。
步骤2.拌好的馅儿放锅里炒熟，加入一点点酱油，料酒，盐，味精和香油，根据个人喜好加辣椒酱。
步骤3.从馒头侧面用大拇指戳一个洞，用筷子把馅儿塞进去，注意不要把馒头胚子弄破。
步骤4.上蒸笼蒸几分钟，就可以出锅啦。
从以上对葱花馒头做法的介绍，我们可以知道，重点还是在馒头胚子，最好是龙游的胚子，比较软任方便往里面塞馅，其次就是馅的料和调味，也可以用笋干替代白萝卜味道更佳，另外馒头胚子要先蒸后才能往里面塞馅饼，避免弄破馒头，同时馅也不宜过干，影响入味。
紫薯馒头的做法是怎样的？
紫薯对人体是有促进消化和清理肠胃的作用，如果使用紫薯制作馒头的话，除了馒头具有紫薯的香味，连味道也是非常香醇的。紫薯馒头也是一种低脂食品，对于减肥人士也是很好的食物之一。
食材：紫薯、面粉、干酵母、豆沙
做法：
1、准备好各种食材。
2、发酵好的两份面团，分成三份，比例为紫薯面团2：白面团1：紫薯面团0.5;
3、将三份面团分别搓成等长的面条;
4、将白面条擀成长圆面片，把最细的紫薯面条包在里面，收口全部捏紧，轻轻搓成圆柱形;
5、将最大的紫薯面条擀成长圆面片，把第4部做好的圆柱面条包在里面，收品捏紧成一个粗大面柱;
6、用刀将面柱切成约0.8cm的小段;
7、把每个小段的一端捏出一个小尖，每5个一组，尖部在中间，组成梅花型，放在蒸锅内做第二次发酵约20-25分钟，面发起来后，几个“花瓣”会涨大并粘在一起;
8、发酵好后，用刀在“花瓣”中划一下做装饰。
9、发酵好的面团揉匀，分成小份揉圆;
10、将小面团压扁，包入豆沙馅，收口收紧，轻轻压扁;
11、用剪刀在面饼周围剪8个口，再将剪口处向上翻起，豆沙露出，呈菊花样;
12、做好的菊花包放入蒸锅中第二次发酵，可在中心处撒上一些芝麻;
13、发酵好的梅花馒头和菊花包，蒸约20分钟即可。
白菜炒馒头的做法是怎样的
随着人们对于烹饪技术的开发和熟练掌握，现如今，人们在制作菜肴上的技术，大多数人都是能够根据口感的不同而制作出令人赞不绝口的食物的，馒头作为一种主食性食物，其在制作工艺上也是可以采用不同的工艺进行制作的，白菜炒馒头就是其中的一种。还有其它什么做法呢？我们一起来看一下。
大白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种，又耐贮藏，所以是我国人们常年食用的蔬菜。
做法一：
原料：
馒头、圆白菜、火腿、青椒。
做法：
1、馒头切块，广味香肠切丁，圆白菜切丝;
2、先炒菜，炝锅放菜，炒到8分熟的时候放盐和味精。然后把菜盛出来备用;
3、重新倒油，油热之后直接放馒头，炒香。然后把刚才的菜和香肠都放进去，炒匀;
4、最后放盐味精少量，喜欢辣还可以加胡椒粉或者辣椒粉，就可以。
做法二：
主料：馒头 2个
方法：
将白菜与馒头切成小块分别放入;两个容器中
将大葱切成沫
把锅加热倒入食用油加热
油热放入葱花，然后倒入酱油
酱油沸腾再将白菜倒入锅中翻炒几下放入盐
白菜炒熟再将馒头块倒入锅中翻炒，翻炒一两钟就可以出锅了
注意事项
馒头倒入锅中后一定要勤翻，否则会粘锅的
做法三：
1.准备食材。
2.将白菜清洗干净后切滚刀块，馒头切小块，葱蒜备好。
3.锅中油热后放入葱蒜炒香。
4.然后放入白菜块和适量食盐翻炒。
5.白菜炒软后倒入少量酱油炒匀。
6.放入馒头块后改小火焖煮片刻。
7.打开锅盖后翻炒均匀即可。
8.点缀葱花即完成。
小贴士
过程无需加水，白菜出汁较高。
白菜炒馒头的做法有哪些?在看了上文为大家介绍的三种白菜炒馒头的做法之后，相信大家已经在心中对于如何制作出白菜炒馒头这道食物的做法已经心中有数，需要提醒大家的是，白菜这种蔬菜出水率是很高的，因此，在炒的过程中是不必添水的。
燕窝是燕子的口水吗
燕窝是一种非常好的食物，而且营养丰富。但是燕窝的具体制作方法大家应该不会太清楚，因为可能会觉得燕窝是燕子的口水。经常吃燕窝的人能够提高抵抗力和免疫力。而且燕窝是可以制作成非常好的食物，比如可以煮熟吃，或者是有成品。能够开盖即食的燕窝，可是燕窝是燕子的口水吗？
燕窝中含有大量的有益蛋白质及多种身体所需营养成份，还包括钙、钾等多种重要微量的元素。它除了具有养颜抗击衰老的功效外，还可加速人体细胞的再生，增强我们抵御癌症的能力，使人体内的垃圾更快地被排出体外。咳嗽有痰的饮用后，可以达到止咳化痰的效果。对胃口不好、体质虚弱、小便频繁的人也有一定疗效。既然燕窝对人体如此有益，那它是用什么做的呢?
燕窝就是燕子的窝，只不过，它不是普普通通那种燕子筑的窝，而是一种叫作“金丝燕”的燕子筑的窝。在了解燕窝的具体制作原料前，让我们先了解一下金丝燕子筑巢的方法。金丝燕属于雨燕科，主要生长于东南亚和太平洋岛屿上，在我国的华中和西南地区也有这种物种。这种燕子的喉部有着十分强大的粘液腺，可分泌出大量唾液，且在空气中会凝结为固体。在筑巢时，它们就是利用这种材质，再配以海藻或苔藓，外加自身的绒毛进行搭建的。
金丝燕分泌出的这种液体，十分粘稠，是一种胶状物质，说白了，其实就是燕子的唾液，所以说，“燕窝是用燕子的唾液做成的”这句话一点儿都不假，当然，确切说，燕窝是用“金丝燕的口水做成的”。燕子的巢，也就是燕窝，其外形上看上去像是半个透明的月亮，一般长为六至七厘米，特别有弹性。现在人们吃到的燕窝一般都是人工进行繁殖培育出来的，也就是说，有一部分人专业饲养金丝燕并采集其巢穴然而做成燕窝。
既然燕窝具有如此多的养生功效，那我们真的要善待于燕子这种生物。在户外遇到它们时，千万不要进行补杀，要保护它们不受人类的伤害，这样我们才能更好地享用到它们为我们带来的如此神奇的一味补品。
正宗手撕红糖馒头做法是怎样的？
正宗寿司红糖馒头，其实值得就是红糖馒头，不过在食用的时候会手撕之后再进行食用，这样的口感会更佳。红糖馒头的制作是非常简单的，和制作一般的馒头做法是相似的，不过在调味上会使用红糖来调味，这样做出来的馒头会更具有红糖的香味和甜味。
材料：
红枣干碎，纯牛奶，低筋面粉，红糖，食用油，酵母等
步骤：
1.食材：红枣干碎 50克，低筋面粉 135克，纯牛奶110克，红糖 5克，酵母1克，食用油 10克
2.红枣干用剪刀去核，红枣碎和纯牛奶一起打成红枣奶泥。
配方中50克红枣，是去核的重量。1岁以下用配方奶或清水替代牛奶，清水要比牛奶少10%。
3.红枣牛奶糊倒出来，红糖加入搅拌均匀。
4.再将酵母倒入，搅拌一下。酵母已经开始工作了，如果室温高的话下面的揉面要快一点了。
5.低筋面粉倒入，用刮刀搅拌起来。这里一定要用低筋面粉，不能用其他替代!普通面粉：玉米淀粉=4:1替代是可以的。
6.基本看不见干粉，移到揉面垫上。用手肘根用力揉面，永远揉不光滑的这一面。
7.同时再配合着两手向两边撑断面筋，然后再揉起来，更容易使面团光滑。一直都是5步和6步重复的手法揉面。这么点面我揉约10分钟。
8.中途将油倒面团上。抹开来，抓捏吸收，再继续揉。
9.揉到面团表面光滑即可，放在一边静置3分钟。这时若你的面团较硬，请盖下保鲜膜醒。
10.面团擀成长方形面片，擀的时候经常将面片提起来，防止沾垫子。
11.表面抹一层水，末端尽量薄一点。
12.卷起来，卷紧。
13.将接口处压一压，感觉整个粗细不一，将整个长条再搓搓圆。
14.以3根手指做尺，一刀刀切，切好直接放在蒸锅里。
15.蒸锅下方是40度热水，发酵1小时，冬天水冷了中途加一次热水。水的温度不能太高，发酵的温度高表面会开裂，我裂过不止一次。
16.发酵好的馒头看着明显大一圈，热水上锅蒸8-10分钟，蒸完立马开盖，开吃。
17.说了这么多优点，再说说它的缺点，就是只适合在家吃，不适合带出去吃，啊哈?就是热的时候特别软，趁热吃特别棒，冷下来了就比石头软一点点吧。下次吃再加热5分钟就可以了。
以上主要介绍了红枣红糖馒头的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道面食喔。接着要给大家补充点关于红糖的相关知识。
红糖的功效与作用
补充能量
孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量、增加血容量，有利于产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。
调顺月经
红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。
红糖大枣开花馒头是怎样做的？
利用红糖和大枣来进行馒头的制作，不仅做出来好看，味道也是非常不错的。红糖的味道会彻底的融入馒头当中，在蒸馒头的时候就会闻到馒头的香味，并且馒头中海油红枣的衬托，这样不仅显得好看，还会让馒头吸入了红枣的香味，想要尝试这款馒头的朋友不妨动手一试。
1、红糖馒头的做法
红糖馒头是一种常见的面食，主要的做法是要准备酵母水，面粉以及红糖，先把项目放入水中，搅匀之后，合面的时候要热水，边和面边把红糖水放入面团中，和好的面就变成了深红色的，把面团和好，放在锅盖里，一直等到面团发大。放上一层面粉把面团切好揉成馒头，放入电热锅上蒸制，大约40分钟之后就熟了，新鲜的红糖馒头又软又香，可以补血补气。馒头的香气中带有一丝丝甘甜的气味，可以健脾开胃、调养肠胃。
2、如何蒸开花馒头
开花馒头的形状好看，吃起来也比普通的馒头要好吃，蒸制的方法也很简单。和面的时候一定要软硬适中，发酵的过程中，避免吸收过多的干面粉成品不开花，面团要发得老一些，否则开花的效果也并不理想。在合面时加碱一定要准，制作好的馒头胚，放入笼中，等一会儿再上锅蒸制，蒸的时候加满水，用旺火蒸十五分钟即可出炉，喜欢独特口味的朋友，在蒸的时候放上葡萄干、红枣、冬瓜条能增加独特风味。
3、紫薯开花馒头
紫薯开花馒头是一种常见的主食小吃，在山东非常流行，其制作方法很简单，先把红薯放锅蒸制之后去皮碾成薯泥，再把面团加碱揉好。如面团的时候，加上紫薯，一直让紫薯的面团均匀的掺杂在一起，面团就变成了紫色，先把面团放到一边让面团发酵的时间长一点，之后再做成馒头，面团一定要揉得均匀之后放入笼屉中，铺上一层纱布，加水火候一定要旺，大约蒸十五分钟到二十分钟左右就可以出锅了。
4、红糖馒头的热量
红糖馒头的热量低，大约在345大卡左右，因为馒头是低胆固醇，低盐量的食物，适合所有人群食用。即便是糖尿病患者也可以使用馒头，只要在做馒头时，少加些红糖，糖分含量也就少了。馒头适合中午和早上食用，可以减肥、提神、促进消化。晚餐的主食可以选择米饭，因为晚上人不活动，肠胃消化功能慢。吃馒头在肠胃中不消化，也会转化成热量，但如果完全靠吃馒头来增胖是不可能的。
5、红糖燕麦馒头
红糖燕麦馒头的主要做法，是先用温开水化开酵母，之后再把红糖加上燕麦用热水冲开之后，混合上所有的材料，把面粉加入其中，开始和面。把面团揉成筋道的面团之后裹上保鲜膜放在阳光下，让面团充分的膨胀，等到面团发酵过后揉成自己想要的形状，之后放入锅中，可以根据个人的口味，加上适量的葡萄干、枣干、蒸45分钟左右就可以出炉了。新鲜美味的红糖燕麦馒头就做好了，营养价值高，健脾开胃。
花样馒头的制作方法是怎样的
馒头是我们生活中经常能吃到的主食，经常吃面食也是比较营养的，而且也不会增加我们的肠胃负担，但是由于馒头的味道单调样子比较简单，对小朋友会确认很多吸引力，如果我们能做成花样馒头会使馒头的营养价值变得更加丰富，同时外观看起来有更有食欲，下面一起了解下 花样馒头的制作方法是怎样的。
花样馒头的制作方法
食材用料：
富强粉500克 水250克
酵母5克 白砂糖10克 相克食物
辅料红枣若干 红豆若干 相克食物
黑豆若干 相克食物
菜谱做法：
1.配料:(大约制作各种样式馒头9-10个)富强粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克；红枣若干,红豆若干,黑豆若干计量好所有材料，将酵母放入少量温水中；
2.所有材料混合，揉匀，直至揉成光滑的面团，将面团盖上湿布，置于温暖潮湿处发酵一到两个小时，可以在烤箱中放入一碗热水，将面团放入烤箱中发酵；
3.发酵好的面团揉至光滑
4.小刺猬馒头的制作：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状
5.用小剪子从尖端处起1/4处开始剪除尖角，第一层剪四个尖角，第二层与第一层的尖角错开，以此类推
6.刺猬身体要剪满尖角，在刺猬眼睛的地方赛上两颗红豆，小刺猬造型做好了
7.小兔子造型：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状
8.用大一些的剪子在面团尖端1/4处，剪出兔子的长耳朵
9.另外一侧同样剪出耳朵，将两个耳朵向上竖起整形
10.在兔子眼睛处赛上两个红豆，小兔子造型做好了
11.小羊造型：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状
12.在面团圆头处左右对称捏起两个小耳朵
13.将左右整形，捏成两侧耳朵大小对称
14.用小剪子将耳朵从下端剪开
15.整形耳朵，将耳朵向外侧拉一点，形成对称的上翘的两个小耳朵
16.制作嘴部，用剪刀剪开面团的尖端
17.将嘴部打开，赛上一颗红豆作为支撑
18.在两个耳朵之间赛上两颗红豆作为角，并用工具戳出小坑的纹理装饰小羊，此步骤可以使用牙签
19.在眼睛处赛上黑豆，小羊就做好了
20.前面简单的造型学会了么？那么现在开始做稍微复杂一点的小龙，小龙的做法：称量好130克面团，搓成长条状，头部圆，越到尾部越细，将面条盘成S状
21.用小剪刀在龙头处剪出两个大一些的犄角，在犄角中间再剪一刀
22.用剪刀在犄角四周剪出四个小角，同时嘴部也用剪刀剪开并且赛上红豆作为支撑
23.在眼睛处赛上两颗小红豆
24.从头部开始用剪刀剪出小尖角，一直延续到尾巴，每一行尖角都要错开剪，在尾部中间剪开，成为尾翼
25.去一小块面团搓成长条，在一段剪三刀，做出小龙的爪子
26.共制作两个爪子，贴在龙的两侧，小龙造型完成，可制作两条小龙，另外的小龙盘S型时方向相反即可
27.花朵馒头做法：称量15克的面团，一共称量6个
28.将每个面团搓成细长条，头尾相接，做成花瓣状
29.个花瓣相接，中央部分捏实
30.在每个花瓣中间赛上一颗红枣，花朵造型完成
31.将捏好的花式馒头置于温暖潮湿的地方，再发酵一个小时，随后上蒸锅，冷水入锅，大火水开了上汽后转小火继续蒸，蒸20分钟即可
上面就是对花样馒头的制作方法是怎样的介绍，通过了解之后我们也可以把馒头变得更加的美味营养，而且再制作的过程中又能更好的感受生活的乐趣，而且对于很多有胃部疾病的朋友来说吃馒头这样的面食还有很好的养胃功效。
花样馒头的制作过程是怎样的
馒头是日常生活中每次吃饭必不可少的主食，在北方地区作为馒头的主食之一，对于馒头的花样也是非常多的，接下来是为大家来介绍关于馒头的做法，大家来看看吧。
京蒸食小吃。它由于酵肥用得多，对碱量大，面又稍硬，蒸后馒头自然裂开，形似盛开的花朵。假若在面剂顶端揉入红糖发面一小块，蒸出的馒头就成双色开花馒头。
食品特点
形似盛开的花朵，白嫩，软甜
制作原料
面粉2斤,酵面5两,温水适量,白糖7两,青红丝1两,碱适量.
制作过程
1.将面粉加酵面用温水和好发起来,发好后兑适量碱,白糖揉透, 搓成长条. 2.笼屉上铺上干布,按需要把长条揪成剂,摆在布上,揪口朝上. 3.青红丝切短, 撒在剂口上,上屉后用旺火蒸熟即可.
制作要领
1.面团要发得老一点，夏天饧制时间短些，冬天饧制时间长些；
2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面开花为宜。
以上是关于馒头的制作过程，大家看是不是很简单呢，那么我们可以根据自己想做的花样，做成各种各样的面食，大家快来试试做吃美味的馒头吧。
牛奶馒头的做法是啥
馒头作为传统面食是深受大众喜欢的，馒头的种类多种多样，面粉是馒头的主要原料。牛奶馒头是比较新颖的馒头，有着淡淡的奶香。做法难度一般，做牛奶馒头的时候要注意和面的过程。
1.首先将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状
2.和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵。
3.大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。
4.发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡。
5.揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软；（如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头也可）。
6.凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸几分钟后再打开锅盖。
7.凉水上锅蒸，可使馒头能够缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软； 蒸制的时间，一般是15分钟。当然也要根据馒头的大小确定，如果要蒸制巨无霸型的特大个，需要适当延长蒸制时间。
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