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如何制作养生

2019-10-08

芝士饭该如何来制作呢

秋天该如何养生。

饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!生活越来越好,人们越来越注重养生,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!有效的饮食养生是如何做的呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“芝士饭该如何来制作呢”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

很多的人喜欢吃芝士饭,芝士饭对人体有很多的好处,尤其是芝士饭里面含有大量的脂肪和蛋白质并且也含有大量的对人体消化有益的益生菌,因此喜欢吃芝士饭的人可以来学习一下制作的方法来尝试制作,这样就能够吃到美味的芝士饭了,那么芝士饭到底该如何来制作呢?

芝士通常分为加工芝士和天然芝士。天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作为原料,加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天,然后再经过四到六个月的发酵而成。加工芝士则是将几种天然芝士打碎、加热溶解,再冷却凝固。

芝士蛋糕的做法:

材料:忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G

做法:

1、芝士炖溶(可加一点鲜奶,助其快溶),再将蛋黄倒入搅匀;

2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀,再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀;

3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里,最后加入柠檬汁;

4、蛋白加入他他粉,打至起泡,即可将糖慢慢加入,继续打至蛋白变硬;

5、预备7吋盆一只,盆底涂一点油(便蛋糕焗好后容易取出),盘边围上纸(纸也涂上油,最好就是用牛油纸);

6、将所有混合物倒入盆内,置入已预热15分钟的焗炉内,焗40至50分钟即成。

喜欢吃芝士饭的人可以按照上述的方法制作,但是在制作的时候要注意食材的选择,这样才能够保证芝士饭的美味,并且喜欢吃芝士饭的人可以根据自己喜欢的口味来添加一些其他的喜欢的食材,能够很好的保证芝士饭的美味。

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猪肉饭该如何来制作呢


很多的人喜欢吃猪肉饭,猪肉饭能够很好的保证猪肉的美味,并且能够很好的保证人体所需的营养物质,因此喜欢吃猪肉的人可以来学习一下猪肉饭的制作的方法来进行制作,这样能够很好的保证美味,那么猪肉饭该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

土豆猪肉饭的做法

菜系及功效:精品主食 土豆猪肉饭的制作材料:主料:食品土豆(150克)、大米(100克)、猪肉(50克)、精盐(1克)、香油(1克)

土豆猪肉饭的做法:1、土豆剥皮洗净后,将小的切成2块,大的切成4块。

2、将大米洗净后泡在水里。

3、将猪肉洗净后切成肉末。

4、在烧热的锅中抹上香油放入猪肉末炒一下,最后用精盐调味。在猪肉半熟后,放入泡好的大米和土豆,再放入适量的水用旺火煮15分钟左右。

5、饭煮熟以后放一会,然后将土豆弄碎拌匀后放入碗中。 *拿出时放上调料酱和芝麻盐

猪肉盖浇饭的味道简直就是一绝,虽然外观不是那么的漂亮,但是口味绝对的错不了的。猪肉盖浇饭的主要材料就是猪肉和米饭了,外加了香菇、油菜、鸡蛋和洋葱等,使得营养更加的丰富。怎么样,感兴趣的话不妨一起动手来做吧!

材料:米饭、洋葱、猪肉、香菇、油菜、鸡蛋、料酒、酱油等。

1)先把米饭煮上,然后准备其他的材料。因为比较讨厌切肉,所以我用的是买来的火锅用的猪肉片,不需自己来打理,只要准备其他的配料:鲜香菇6朵,切粗 条,油菜3棵,逐片洗净并且把菜梗和菜叶分开,洋葱小半个切丝,鸡蛋一个,红酒(或者料酒也成)+酱油+1大匙糖调成一小碗的汁儿。

2)锅里加一小碗清水煮开,把调好的汁儿倒入,倒入洋葱,菜梗和香菇来煮。

3)煮到洋葱变软的时候,把肉片逐片用筷子放入,然后放入菜叶,菜叶烫变色的时候,把打散的鸡蛋倒入锅里,拌匀,关火。盛在刚出锅的米饭上即可。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃猪肉的人可以来学习上述的制作的方法来进行制作,这样能够很好的保证猪肉的美味,并且猪肉饭适合很多的小孩子来食用,能够很好的保证美味,因此喜欢吃肉的人快来学习制作吧。

蓝莓芝士蛋糕该如何制作呢


很多的人喜欢吃蛋糕,蛋糕的做法也是很简单的,喜欢吃蛋糕的人可以来学习蛋糕的制作来进行制作,很多的喜欢吃蓝莓芝士的蛋糕,其实蓝莓芝士蛋糕的做法不是特别的困难的,喜欢的人可以尝试制作,那么蓝莓芝士蛋糕该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。

一、1.黄油切小块加牛奶加热到沸腾前状态关火,放置微温;蛋黄加30克糖打发到粘稠发白的状态;加入玉米淀粉搅拌均匀

2.将蛋黄糊倒入微温的黄油牛奶中搅匀;接着放到炉子上小火慢慢加热,用蛋抽不停的搅拌直到变得浓稠关火;奶油芝士打发顺滑无颗粒

3.蛋黄糊倒入芝士中充分拌匀;蛋白分三次加糖打发到大约6分发的样子;取1/2蛋白霜加到芝士糊中拌匀,然后再将剩下的蛋白霜倒入彻底拌匀

4.蓝莓加适量玉米淀粉拌匀,让蓝莓都沾上淀粉;将沾了淀粉的蓝莓倒入芝士糊中略微拌一下即可;模具垫油纸,底部包上锡纸防止烤的时候进水,将芝士糊倒入模具中,中层160度水浴烘烤70分钟,直到表面颜色满意为止,温度按自家烤箱为准哦,出炉后室温散热,冷场之后再脱模

二、1、奶油奶酪放室温软化后,加糖打匀,加入原味乳酪,搅拌约3分钟

2、1 中打入一个鸡蛋,搅打2分钟,再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟2

3、 另取一个容器,倒入奶油奶酪和面粉搅打2分钟,把蓝莓酱加入面粉浆里,拌匀

4、将 3 加入 2 中搅拌5分钟左右

5、入模。面糊入模后静置3分钟,烤箱预热180度,用蒸焗法烘烤55分钟

6、烤完后打开烤箱门1分钟,然后关上让蛋糕在里面放置1小时(可以防止蛋糕塌陷),待凉后放冰箱冷藏

7、表面抹上蓝莓酱即可。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃上述的蛋糕的人,可以来学习上述的方法来进行制作,这样就能够制作出自己喜欢的口味的蛋糕了,并且上述的蛋糕适合各个年龄段的人进行食用,如果还有不清楚的人可以咨询我来学习。

韩式拌饭该如何来制作呢


很多的人喜欢吃拌饭,拌饭的制作的方法也是很简单的,喜欢吃拌饭的人可以来学习一下拌饭的制作的方法来进行制作,这样能够很好的制作出美味的拌饭, 尤其是韩式拌饭的制作的方法能够很好,那么韩式拌饭该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

韩国拌饭的做法原料:米饭,胡萝卜,肉末(肉片都可,家里有肉末,而且入味快),菠菜,桔梗,豆芽,黄瓜,(还可以选生菜,金针蘑,厥菜,按照自己的口味,但是偶们每次菠菜和胡萝卜一定要有的,颜色好味道好,肉肉也一定要有的),鸡蛋,炒熟的白芝麻(用微波炉高火一会也成,没有也无所谓的),海苔丝。 胡萝卜:切丝,(用水先chao一下也可以),用油炒好,加盐,一点点胡椒粉(不喜欢不加也无所谓)。

黄瓜:切丝,用盐盐一会,20分钟-30分钟,用手挤去水(要是太咸,洗洗在去水),+糖+鸡精+香油+辣椒粉(可选),拌好。 豆芽:偶一次买了黄豆芽,其实也满好吃的,但是店里都用绿豆芽,用水chao一下,然后+盐+鸡精+香油,拌好。 菠菜:用水chao一下,然后+糖+盐+鸡精+白芝麻+醋一点点,拌好。肉末:用大喜大(韩国一种调料,没有就不放),酱油,胡椒粉,15分钟后入味,然后在锅里炒熟,+盐调味 若选生菜,可以切不太细的丝 若选金针古,chao水,+盐+胡椒粉+鸡精炒好,厥菜类似这个做法(买的拌好的也成) 偶最喜欢放自己拌的桔梗咸菜(也叫狗宝咸菜),放在拌饭里,吃起来味道很正宗这个东西, 米饭上面放各样的小菜,要是觉得不够香,在滴点香油,然后放上面一个一面煎好的鸡蛋。

洒点海苔丝,白芝麻。将调好的辣酱放入,就是韩式辣椒酱+水+白芝麻+盐一点点+糖一点点,因为这个酱很厚的。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃拌饭的人可以来学习一下上述的制作的方法来进行制作,这样能够很好的保证韩式拌饭的美味,并且喜欢吃拌饭的人可以来学习一下上述的方法来制作,尤其是能够适合小孩子进行食用。

芝士焗紫薯该如何制作呢


很多的人喜欢吃芝士焗紫薯,紫薯对我们的身体有很多的好处,紫薯的制作是很麻烦的,但是芝士焗紫薯的制作很简单,并且能够很好打的保证美味,但是制作的步骤和食材等问题需要注意按照步骤进行制作,因此喜欢吃芝士焗紫薯的人可以来尝试学习,那么芝士焗紫薯该如何制作呢?

1. 紫薯切成大块,放到蒸锅里蒸10分钟,待筷子可以轻松扎透即取出。剥掉皮后掰成小块,放到搅拌机中。

2. 将30g黄油融化后加入,再将30ml牛奶加热后加入,同时依照个人口味放入马苏里拉奶酪、蜂蜜和淡奶油,建议奶酪多放一些。用搅拌机搅拌成非常细腻的紫薯蓉。

3. 用锡纸做成模具并涂抹上一层橄榄油,将搅拌好的紫薯泥均匀放到模具中。

4. 将马苏里拉奶酪均匀铺到紫薯蓉上,进烤箱上下火180度烤制10分钟,再用上火加热1分钟即可出炉。

小贴士

1、紫薯一定要搅成很细腻的紫薯蓉

2、黄油和牛奶一定要用热的,这样可以使得加入其中的奶酪融化掉

3、如果没有烤箱,可以考虑用微波炉餐具制作。

芝士焗紫薯的制作的方法其实是很简单方便的,按照上述的方法一步一步的进行制作,这样能够很好的保证芝士焗紫薯的美味,并且能够保证制作的正确,单丝制作的时候要注意烤的时间不要过长从而导致制作的失败的情况发生,喜欢的人来尝试制作吧。

电饭锅芝士蛋糕该如何制作呢


很多的人喜欢吃芝士蛋糕,芝士蛋糕的制作也是很简单的,喜欢吃芝士蛋糕的人可以来尝试一下制作,并且采用电饭锅来制作芝士蛋糕能够很好的保证芝士蛋糕的美味,并且很方便快捷,和正常制作出来的芝士蛋糕是一样的味道,所以快来尝试一下,那么电饭锅芝士蛋糕该如何制作呢?

一、工具:

1、电饭煲一个

2、手用的搅拌器一个(电动的更好)

3、大碗两个

二、材料:

1、鸡蛋4个

2、面粉70-80克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好)

3、糖70-80克

4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢

三、制作:

1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器)

2、糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中

3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(我一般都搅1分钟就行了)

4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长喽,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接取决于蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼)

5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中,轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量),搅完后你会发现面都团到一起(不用管它,我从来都不加水)

6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器,方法是用手从碗的底部向上捞,重复几次后转动方向,大约2分钟后,你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状,这时就差不多了)

7、蛋浆准备好后,就可以在电饭煲里面抹上一层油,把蛋浆倒进去。盖上盖子,按电饭锅“煮饭”按钮,不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了,等了2-3分钟,再按了一次煮饭,几分钟后又跳了,这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了一点,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示可以了。拿出锅,翻转,蛋糕就可以弄下来,底部应该有点深黄色的。

喜欢吃芝士蛋糕的人可以按照上述的方法来制作,尤其是在电饭锅制作的时候要注意电饭锅的活力是很大的,因此在选择制作的时候要掌握好火候,避免因为使用电饭锅导致蛋糕出现焦糊的现象发生,要注意这方面的问题就可以来制作了。

该如何来制作酱油呢


酱油是我们日常生活中经常食用的调味品,在炒菜的时候放一些酱油可以起到调色调味的作用,酱油的制作的工序是很繁琐的,但是喜欢酱油的人可以根据自己的口味来进行自制酱油,尤其是过程需要注意一步一步的按照方法进行这样才能够制作出来,那么该如何来制作酱油呢?

原料处理 分为3步。

1饼粕加水及润水:加水量以蒸熟后曲料水分达到47—50%为标准。

2混和:饼粕润水后,与轧碎小麦及麸皮充分混和均匀。

3蒸煮:用旋转式蒸锅加压(0.2Mpa)蒸料,使蛋白质适度变性,淀粉蒸熟糊化,并杀灭附着在原料上的微生物。

制曲 分两步。

1冷却接种:熟料快速冷却至45℃,接入米曲霉菌种经纯粹扩大培养后的种曲0.3—0.4%,充分拌匀。

2厚层通风制曲:接种后的曲料送入曲室曲池内。先间歇通风,后连续通风。制曲温度在孢子发芽阶段控制在30—32℃,菌丝生长阶段控制在最高不超过35℃。这期间要进行翻曲及铲曲。孢子着生初期,产酶最为旺盛,品温以控制在30—32℃为宜。

发酵 成曲加12—13°Be"热盐水拌和入发酵池,品温42—45℃维持20天左右,酱醅基本成熟。

浸出淋油 将前次生产留下的三油加热至85℃,再送入成熟的酱醅内浸泡,使酱油万分溶于其中,然后从发酵池假底下部把生酱油(头油徐徐放出,通过食盐层补足浓度及盐分。淋油是把酱油与酱渣通过分离出来。一般采用多次浸泡,分别依序淋出头油、二油及三油,循环套用才能把酱油成分基本上全部提取出来。

后处理

酱油加热至80—85℃消毒灭,再配制(勾兑)、澄清及质量检验,得到符合质量标准的成品。

展望

酱油工业正在打破传统的方法而逐步采用新方法。如原料连续蒸煮处理,将加水的原料在0.16—0.18Mpa压力下蒸煮3分钟,并快速冷却,可使原料全氮利用率由原来旋转蒸煮锅的75%提高到85%左右;制曲使用圆盘机后,成曲酶活性高,质量好,还减少劳动力和改善劳动条件。此外,诱变育种出优良突变新菌株及液体曲的应用,也是重要的发展方向。

酱油的制作时候需要注意温度的控制,这样才能够很好的发酵保证菌丝的生长,并且在自制的时候需要注意保证消毒和安全,很多的时候自己制作的酱油都会出现变质的情况发生,这需要注意,并且盐量必须多一些,这样才能够避免变质。

芝士三明治该如何制作呢


很多的人喜欢吃三明治,三明治能够很好的保证人体的健康,尤其是在早餐的时候食用三明治能够很好的保证一天的营养的充足,因此喜欢吃三明治的人可以来尝试一下制作,但是要注意制作的方法,三明治的制作的方法是有很多的,其中芝士三明治比较好吃,那么芝士三明治该如何制作呢?

主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放,吃起来也很有质感,与蔬菜配合相得益彰。

配料:火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。

做法:

1.生菜洗净,西红柿洗净切片。面包横切两半。

2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。

特点:原料简单,制作时间很短,富于营养。

金枪鱼三明治

主料:吐司面包,质地松软,与沙拉酱和蛋黄酱相拌时,可与之渗透融合,口感细腻柔滑。

配料:金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。

做法:

1.西红柿洗净切片,鸡蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四边。

2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀,铺在一层吐司面包上。

3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。

4.盖上另一片面包,沿对角线切成两个三角形三明治。

特点:口感鲜美,营养丰富。

茄子三明治

主料:法棍面包,此款面包本身有淡淡的香味,无论直接食用还是烤食都很棒,基本可以与任何材料搭配。

配料:茄子、西红柿、鲜奶酪。

做法:

1.茄子、西红柿洗净切薄片。

2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。

3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片,西红柿片即可。

4.如果口味嫌淡,可在奶酪上撒适量盐调味。

特点:这款全素的三明治以茄子作为主料,加入鲜奶酪调味,味道鲜美,与众不同。

火鸡三明治

主料:法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。

配料:火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。

做法:

1.法棍面包横切两半,火鸡肉切薄片。

2.生菜洗净,西红柿洗净切片。

3.在面包上铺火鸡片,根据个人口味撒适量黑胡椒。

4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。

芝士三明治在制作的时候要注意食材的选择,这样才能够很好的保证身体的健康,避免因为食材的选择出现了问题从而影响到三明治的美味,也要注意是否出现了发霉的情况从而影响到三明治的新鲜避免对人体造成危害的情况。

红焖大虾该如何来制作呢


很多的人喜欢吃虾,虾是很美味的一种食材,因此喜欢吃虾的人可以来学习一些虾的制作的方法来进行学习和制作,尤其是红焖大虾能够很好的保证虾的美味,并且红焖大虾的制作的方法也是很简单的,所以喜欢吃虾的人可以来学些和尝试制作,那么红焖大虾该如何来制作呢?

红烧大虾的做法:

1、虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线。清洗干净,控干水份备用。

2、生抽2汤匙(30ml),黑胡椒粉1/2茶匙(2g),料酒1/2茶匙(2ml),水2汤匙(30ml),糖1茶匙(5g),淀粉1/2茶匙(2g)调成红烧汁,备用。

3、锅里热油,放葱姜爆香。倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红时,倒入调好的红烧汁,拌匀盖盖焖2分钟。

4、大火翻炒收汁,这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣,辣椒油,翻炒均匀后再关火。

烹饪小技巧:

1、去除虾线既可以保持口味,又能使得虾更好的入味。

2、红烧汁需要提前调好。

3、最后放入蒜与少许辣椒油。既能提味,又不会太辣。

红焖大虾的制作的方法是很简单的,按照上述的步骤进行制作就可以保证虾的美味了,但是食材的选择要注意,虾含有大量的钙类避免出现反应出现硝酸钙导致人体出现危险,尤其是要注意制作的时候红焖的时间不要过长,因此喜欢此虾的人快来尝试制作吧。

鸽子汤该如何来制作呢


孕妇在生产之后要注意身体的恢复,要注意营养和饮食的问题,避免因为饮食的问题导致孕妇的身体出现危险的情况发生,尤其是可以喝一些汤来保证身体的滋补的问题,鸽子汤是一种很好的选择,那么鸽子汤该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题看法吧。

白斩鸽子

材料:土鸽子

调料:葱、沙姜、生抽

做法:烧沸一锅水,把整只鸽子放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸽子块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃。

特点:保持了鸽子肉的鲜美、原汁原味

干炸鸽子

材料:鸽子、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐

做法;将鸽子摘洗干净,切小方块,加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿,再挂鸽子蛋、团粉和水合成的糊,过油炸黄,凉后再炸一次至熟,吃时蘸花椒盐

沸油鸽子

材料:鸽子、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐

做法:将鸽子摘洗干净,去骨,抹上盐、料酒、酱油,过油炸熟再用*子挑起离油,用勺子舀起热油反复浇鸽子身上,浇至鸽子皮烫焦改切小块,吃时蘸花椒盐。

锅烧鸽子

材料:鸽子、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面

做法:将鸽子摘洗干净,放锅内添肉汤,加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料,煮熟去骨,再挂由蛋清团粉合成的糊,过油炸黄,捞出剁1寸长段或条盛盘内,撒上花椒面即成。

香酥鸽子

材料:鸽子、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐

做法:将鸽子摘洗干净,抹上料酒,搓上盐,撒上花椒,鸽子肚内塞上葱姜丝稍停一会儿,上笼料,再去掉葱姜丝、花椒,抹上酱油,挂上团粉过油炸酥成金黄色,切成小块盛盘内。

香菇鸽子

材料:鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油

做法:将鸽子摘洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净(多洗几遍)。锅内放少量油烧热,加鸽子块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,淋上香油即成。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果孕妇刚生产结束,那么可以采取上述的鸽子汤的制作的方法来进行制作,这样能够很好的保证孕妇的身体的健康,避免因为滋补的问题的导致孕妇的身体出现危险,那么最后祝产后女性很快康复。

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