蛏子煲汤的做法是什么？
养生鸡煲汤的做法。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“蛏子煲汤的做法是什么？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
蛏子这种事我相信很多人都是喜欢吃的，这是一种比较便宜的海产品，味道也非常的鲜美，相对来说营养价值也是很高的，很多人都会喜欢用蛏子来烧汤喝，但是具体怎么烧却不是很明白，因为蛏子是属于凉性的食物，所以在烧的时候一定要避免跟其他凉性的食物一起，蛏子煲汤的做法是什么呢?
萝卜蛏子汤的做法详细步骤
1. 将蛏子洗净，放入淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下，捞出，取出蛏子肉。
2. 把萝卜削去外皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫去苦涩味，捞出，沥净水分。葱洗净切段。生姜洗净切片。蒜瓣切碎花。
3. 净锅置火上，放入熟猪油烧热，下入葱段、姜片煸锅，倒入鲜汤，加入料酒、精盐烧沸，放入蛏子肉、萝卜丝、味精再烧沸，拣去葱、姜，盛入汤碗内，撒上蒜花、胡椒粉即成。
萝卜蛏子汤的做法小贴士
制作要诀：
蛏子一定要清洗净，下锅后出锅要快。
健康提示：
此菜含有蛋白质、钙、铁、维生素，营养丰富，有滋补益气、健脾和胃、润肠等功效。
蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用，具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。
最需要注意的就是用蛏子在煲汤的时候，一定不能放一些凉性的食物，因为蛏子本身就是属于凉性的，如果再放一些凉性的食物下去很容易就会造成胃寒，在吃的时候尽量配一些温性的食物，比如说牛肉等，这样才会吃的又健康又美味。
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蛏子面的做法是什么？
小编是很喜欢吃面食的一个人，相信很多人也一样，尤其像小编这样的东北人，相信更多的口味是偏向面食的，几乎每一天都是离不开面条的，而且用蛏子来做面条，口味那是非常的鲜美，小编连汤都全部喝完，下面小编就要告诉大家，这道鲜美非常的蛏子面的做法了，大家一定要睁大眼睛看好了。
1、 蛏子洗净，起锅入油，倒入蛏子、姜片、葱、老酒煸炒到蛏子开壳，将蛏子壳去掉，只留肉。
1. 土豆丁，蘑菇切片。
2. 鸡毛菜洗净沥干水分。
4. 在第一步中注入水，下面条、土豆、蘑菇同煮，最后下鸡毛菜，放些盐即可出锅，不需要过多的调味料，原汁原味的汤，装碗后放一颗自己做的茶叶蛋，再泡上一杯乌龙茶，美味。
蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。
宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产，宁海长街一带，面临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，涂质以泥沙为主，因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子，据清《宁海县志》记载：蛏、蚌属，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也。
蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品。在我国沿海，尤其是山东、浙江和福建等省，都用人工方法养殖。
蛏子面的做法已经讲完了，很多人应该已经跃跃欲试了吧，赶紧买点蛏子回来试着做一下，而且常吃面条对于肠胃也是很好的。蛏子是凉的，而面条可以养胃，刚好综合了凉性，让肠胃不受伤害，还真是又美味又健康的一道食物呢。
炒蛏子的做法是什么？
蛏子是一种软体动物，外面也有贝壳保护，蛏子的肉质鲜嫩，食用效果绝佳。蛋白质丰富的蛏子对人体健康也有好处，蛏子可以直接炒，炒蛏子做法比较简单，炒之前最好用盐水浸泡。
1.蛏子用淡盐水浸泡2小时使其吐沙。洋葱、青椒、葱、生姜、干辣椒切条，蒜切碎。蛏子放入开水中焯至开口后，捞起备用。锅中油烧热，放豆豉酱、海鲜酱炒出红油，再放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。放入洋葱、青椒翻炒几下，放蛏子、胡椒、鸡精炒熟（大概一分钟就可以了）。
2.提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时（饲养的蛏子2小时可吐尽沙，野生的据说要2天），吐尽沙，捞出沥干。在海鲜市场买的人工饲养的蛏子通常都是已经吐尽沙的，回家稍稍浸泡即可。将蛏子放入开水中，煮至刚张开壳，捞出沥干水分待用。事先用水焯一下蛏子可以减少炒制的时间，并且可以避免在炒蛏子时出很多的水，青椒洗净斜切成段，干辣椒用剪刀剪成长短合适的段。炒锅烧热，放入油，放入老干妈豆豉酱炒香，炒出红油，放入蒜末、姜片、干辣椒炒香，放入蛏子翻炒，均匀，因为蛏子提前用水焯过，所以不用炒太长时间。放入香葱段炒匀，加入糖、胡椒粉、盐调味即可。
3.准备炒蛏子所用的食材.蛏子泡放清水中加放食盐，让其吐尽体内的泥沙后刷子把壳子蛋干净备用.将香葱清洗干净切成葱花.生姜切成碎丁粒状.红椒切成较小的丁粒状.锅中倒入适量的食用油加热，倒入生姜粒爆香.放入蛏子炒四到五分钟，加入适量的食盐，炒蛏子的时间不宜过短...炒蛏子时火不要放的太大，蛏子快出锅前加入香葱和红椒翻炒.红椒入锅后炒翻几下即可出锅装盘了。
水煮蛏子的做法是什么
蛏子在生活中是很常见的，我们知道像这种海鲜的话，最保持原汁原味的做法就是水煮蛏子。水煮蛏子是很多人喜爱的食物，但是很多人都是在饭店中吃的，并不知道在家怎么做。那么到底水煮蛏子的做法是什么?下面我们就来看看厨艺经验丰富的小编为大家怎么解答这一问题的吧。
蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产，宁海长街一带，面临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，涂质以泥沙为主，因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子，据清《宁海县志》记载：蛏、蚌属，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也。
一、材料：
1、食材：主料蛏子250g
2、辅料：姜适量、盐适量、味精适量、葱段适量
二、水煮蛏子的做法步骤：
1.买回来的蛏子用水泡上，加适量的醋精，让蛏子把脏东西吐出来
2.泡好了，然后用水洗干净
3.锅中做水，放入适量的葱段，姜和盐 味精
4.待水开后把蛏子放入锅中，煮7分钟即可出锅哦
5.好喽!蘸着蒜蓉酱吃可好吃了呢
小贴士：
以前吐蛏子是用盐水，现在我用醋精了，觉得效果不错哦。水开后放入蛏子煮7分钟即可。
水煮蛏子的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，我们还要认识一下其他的适合大家吃的简单易学的菜肴，帮助大家多多吃饭。最后也希望我们都能做出美味的食物，让大家在每天品尝美味的食物的情况下，能够拥有一个健康幸福的生活!
蛏子汤怎么做？蛏子汤的美味做法
新鲜的蛏子怎么做都好吃，做汤时蛏肉肥嫩、汤汁乳白，好看又好吃。尤其是和冬瓜同煮，是夏天里最爽口的一道养生汤，不仅好吃，而且还能够清凉去火，营养价值也高，做法也是非常简单快速的。
用料
主料：蛏子500克
辅料：冬瓜250克
调料：食盐少许，姜1片，细香葱1根
做法
1.蛏子用盐水浸泡半天使其吐尽泥沙，然后用刷子将表面洗干净
2.冬瓜去皮切成薄片，香葱切寸断
3.锅内放水，加入海蛏和姜片
4.待水刚开即可放入冬瓜片
5.再次烧开后，转小火用勺子撇去泡沫，关火，加点盐，撒入葱段即可
烹饪技巧
1、冬瓜很容易熟，所以只要一开锅就可以了，利用汤水热度就可以让冬瓜完全熟透啦，而如果等冬瓜完全熟透再关火的话，那样等你吃的时候冬瓜已经是太烂了口感。
2、都说冬吃萝卜夏吃姜，养生之道哦，呵呵，没错的，而且姜片也能去除海鲜的腥味。
3、蛏本身就有咸味的，所以盐不要放太多哇。
营养功效
1、利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
墨鱼煲汤的做法是什么
墨鱼相信大家都不算是很陌生的，但是却没有吃过，其实墨鱼也是富含有蛋白质，和人类所需的一些营养的，但是墨鱼煲汤却没有很多人会做的，下面我们就一起来了解一些墨鱼煲汤的做法。
具体做法：
做法一
1、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。
2、泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。
3、准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。
4、然后放生姜、豆豉，加半碗水。（水多了，汤不鲜）
5、碗口蒙上保鲜膜（有碗盖的用碗盖更卫生安全）。
6、电饭煲注入适量水插好电，放进蒸架，碗搁在蒸架上，盖上电饭煲盖子，开始炖，直至汤熟。
做法二
食材准备
材料：排骨400克，墨鱼干100克，生姜1小块，墨鱼排骨汤(18张)
调料：味精1小匙，精盐2小匙，
制作步骤
1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松，
2.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用，
3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍一下墨鱼煲汤的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，那么在平时的饮食方面就可以做一些这方面的尝试的，说不定可以得到不同的成效的。
鲤鱼煲汤的做法是什么？
说起鱼来，那可是好处多多啦，不仅味道鲜美，而且营养价值含量还十分高，对于大多数人来说都是可以吃的，而且对于不同的人它的营养价值表现也是不一样的，当然啦，它还有一个很大的优点就是我们吃肥肉都会变胖，但是据研究吃鱼肉是不会胖的，大家可以放心大胆的吃，今天小编我给大家介绍介绍鲤鱼煲烫该怎么做?
鲤鱼俗称鲤拐子、毛子等，隶属于鲤科。身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体侧金黄色，尾鳍下叶橙红色。鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，以食底栖动物为主。其适应性强，耐寒、耐碱、耐缺氧。在流水或静水中均能产卵，产卵场所多在水草丛中，卵粘附于水草上发育。鲤鱼是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。
鲤鱼汤具有香气扑鼻、开胃健脾，鱼肉鲜嫩容易被消化和吸收，是难得的美味又营养的优质食材，汤汁含丰富的蛋白质、矿物质、维生素，具有消除疲劳、促进新陈代谢、调理食欲、助消化的作用。鲤鱼还具有滋补功能，对保持头发黑亮有一定作用。
做法过程：
鲤鱼洗净，去鳃，肚，鳞，准备好的冬菜，葱切段备用，锅加热后加油，加入姜，放进鲤鱼，两面稍煎，煎至变色。加入冬菜，加入水，大火煮开，改慢火，大约半个小时后，汤就变成了乳白色。加入盐和鸡精，葱花，可以出锅了。
营养价值折叠1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
想想那鲜美的鱼肉，小编已经快要忍不住流口水了，相信很多人应该也和小编一样，嘴馋的厉害了。那既然这样大家就赶紧买条鲤鱼先，在捉摸捉摸做法，赶紧给家里人露两手，不仅给家人带来味觉上的享受，还能给他们带来许多的营养价值，增强体质。
鹌鹑煲汤的做法是什么？
人们现在越来越重视饮食调理了，特别是喜欢吃一些营养价值比较高的食物，对于肉食会避免吃高脂肪的，所以鹌鹑就是一种不错的选择。不过鹌鹑汤的制作方法和材料的选择都需要有一定的经验，这样煲出来的肉汤才会更有味道更有营养。那鹌鹑汤的具体做法步骤是什么呢？
鹌鹑既有营养价值，又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高，有“动物人参”之称，每100克鹌鹑肉中含有的蛋白质和热能要比鸡肉高几倍，其味鲜美，香气浓郁，肉质鲜嫩，食用之后容易被肠胃消化吸收。非常适用于孕妇、产妇、老年体弱者食用，肥胖症、高血压病患者也可选食。
使用鹌鹑煲汤所使用的原料主要有：鹌鹑10只，香菇50克，冬笋50克，精盐、味精、绍酒各适量，陈皮10克，葱段20克，姜片20克。具体的做法是：首先要将鹌鹁宰杀，去毛及体内的各种内脏，用剪刀剪去脊骨，去血块，洗净；水发香菇去蒂洗净，切片；冬笋洗净，切成薄片；陈皮洗净，切成细丝。之后将鹌鹑放入锅内，倒入清水，放到旺火烧开，翻身稍煮一下，取出，用温水洗净血沫，再放进砂锅内，上面放土香菇片、冬笋片、陈皮，加入葱段、姜片、精盐、味精、料酒等各种调味品；最后再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤，盖上锅盖，转用文火煮制2小时左右即可出锅食用。
到这里鹌鹑汤的具体做法已经介绍完毕，相对于其他食物的做法也是较为简便的一种。想必现在的您一定想象出香喷喷的肉汤了吧，那就赶快准备所需要的材料，然后按照这些步骤尝试制作一下吧，相信您也可以做出美味的鹌鹑汤。
芸豆煲汤的做法是什么
汤对于人们的身体健康是非常有帮助的，但是很多人对于芸豆煲汤这种做法是不了解的，大家都会产生这样的疑问，芸豆能煲汤吗?在这样的情况下大家就不知道芸豆煲汤的做法是什么，从而就缺少了一种美味。下面是关于这种佳肴的最为具体的介绍，希望可以对大家有所帮助。
芸豆为家常菜蔬，能作为食物用于治疗脾胃虚弱，水湿内停所致食欲不振、便溏、脚气病、水肿等。芸豆种子所含的血球凝集素(pHA)是一种蛋白质和多肽，不但可以凝聚人体的红细胞、激活淋巴细胞胚形转化，促进有丝分裂，增加脱氧核糖核酸及其合成等作用，抑制免疫反应和白细胞、淋巴细胞的移动，而且能激活肿瘤患者的淋巴细胞，产生淋巴毒素，对各种动物细胞有解特异性伤害的作用，故有显著的消退肿瘤的功效。
芸豆的营养成分：每100克芸豆中，含水分88.5克，蛋白质2.1克，脂肪0.5克，碳水化合物4。4克，粗纤维1.5克，灰分1克，钾123毫克，钠8.6毫克，钙42毫克，镁27毫克，磷5l毫克，铁1.5毫克，锰0.20毫克，锌0.25毫克，铜0.15毫克，硒0.43微克，胡萝卜素0.25毫克，硫胺素0.07毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸0.4毫克，抗坏血酸6毫克。
芸豆的功效与作用
芸豆的功效：解热，利尿消肿，抗癌。主治小便不利、水肿、脚气病、慢性肝炎、白细胞减少症等。
芸豆的食用方法：芸豆的家常吃法是煮粥，还可以制作成民间有名的小吃芸豆卷。芸豆卷色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口。
芸豆饭：将芸豆、大米择去沙子，洗净，用清水浸泡约l小时，放入锅中煮开后，改小火焖，约l小时，待芸豆开花，倒入不敷出大米，同煮约20分钟。将豆饭捞出，上屉蒸约10分钟即成。
芸豆煲汤的做法是什么?芸豆煲汤的营养价值是非常高的，对于芸豆煲汤大家一定要做到干净的处理，只有大家对于食材的选择比较的精良，才能保证所煲出的汤达到最大的营养价值和美味。
鸡爪煲汤的做法是什么？
鸡爪也就是凤爪大家应该都不陌生而且很多人都很喜欢吃鸡爪吃起来感觉肥而不腻，而且肉质非常的筋道鲜美，比较常见的都是麻辣凤爪红烧鸡爪，酱汁鸡爪，卤汁鸡爪，但是有些人也会用鸡爪来煲汤喝，做法却很多人都不知道，其实鸡爪里面有很多的营养元素，今天来做一个鸡爪汤。
栗子红枣煲凤爪的原料： 鸡爪6个、栗子10余粒、姜两片、盐适量。 做法： 1、板栗用刀轻切一个十字，放热水锅里煮开，然后再放凉水里泡三分钟即可轻松剥皮了。 2、鸡爪洗净切两半，开水焯烫一下，捞出冲冷水备用。 3、砂锅内加清水，将所有材料都放入，大火烧开，转小火煲40-60分钟，调入适量盐即可。
萝卜莲藕凤爪汤的原料： 鸡爪250g、姜10g、胡椒粉1g。 做法： 1、鸡爪洗净，入锅中焯水后捞出; 2、萝卜、莲藕去皮洗净，切厚片;3、将鸡爪、萝卜、莲藕、姜片放入砂锅中，加入清水大火煮开; 4、小火炖40分钟，加盐、胡椒粉再煮2分钟即可。
花生凤爪汤具有养血催，活血止血、强筋健骨的功效，更含有胶原蛋白，适合爱美和体弱的JM。花生用温水泡半个小时，从超市买来鸡爪，剪去脚指甲，洗净，飞水;沙锅加适量的水，倒入花生鸡爪，以及姜2片，大火烧开后改小火，这样慢慢的褒上3个小时左右，加入适量的盐，焖5分钟即可。火要小，确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。
产后的产妇平时多喝一些花生凤爪汤是很好的，因为里面的胶原蛋白不仅能够帮助乳房的成长发育，而且能够促进乳汁的分泌，能够活血止血，滋养身体，对一些爱美的女性也是很好的，尤其是用来炖汤的话，减少了麻辣凤爪的刺激性。
蘑菇煲汤的做法是什么？
夏季来临，随着温度的升高，人们会感觉到疲倦，相对来说人的食欲也会下降，那么这个时候就需要好好的调理我们的饮食了。煲个汤或许会有很大的作用哦。蘑菇煲汤不但味道很好，很下饭，解暑祛暑效果好，而且还很有营养的。那现在就来和大家说说蘑菇煲汤怎么做吧。
蘑菇汤的做法
鲫鱼蘑菇汤
材料：鲫鱼，蘑菇，姜，辣椒(不喜欢吃辣椒的可以不放)，油，盐，味精，老抽。
做法：
1、鲫鱼去腮从肚皮处剖开去内脏，黑膜洗净沥干水，在鱼的全身均匀的抹少许盐(防鱼粘锅，便于鱼肉入味)。蘑菇买回家撕小朵泡水中。姜切丝，辣椒切碎。
2、锅烧冒烟倒入油烧至油四周冒烟，油面平静放入鱼炸至两面金黄。(炸鱼时要等一面炸酥黄后再翻面炸另一边。鱼下锅后不要用锅铲马上去翻动，可以轻晃锅底让油晃动)
3、放入可淹没鱼身的水大火煮至鱼汤乳白时倒入蘑菇，辣椒，盐，2滴老抽继续煮上5分钟放入味精煮1分钟出锅。
备注事项
蘑菇的分量如果很多时，不妨炖煮成沙司酱。美味成分由于已溶入其中，因此可仿为烹调时的调味料，如此必可减少整个菜食使用的盐分。把蘑菇切细，洒上盐，放置一周，等到蘑菇变软而成黑褐色时，用慢火煮烂然后加入姜、大蒜等，以蘑菇五分之一的醋炖煮，至汁液减少一半的程度时，以沙布过滤，封存在玻璃瓶中即可。
另外，在煲汤的时候稍微需要留意一下的就是火候的问题，不得太大的火 ，不然过老有焦味就不好喝，而且蘑菇也会失去的很多的营养成分被破坏了，不能充分的释放出来。建议夏季的时候就应该多喝汤，防止口渴，还能补充钠离子，补充出汗丢失的钠盐。
鸡肉煲汤的做法是什么？
鸡肉是我们日常饭桌上经常见到的食物，但是很多家庭里对于鸡肉的煮法就是简单的进行炒鸡肉，营养都是很单一，而且味道也不能够满足小孩子喜欢各种新鲜口味的要求。其实将鸡肉进行煲汤之后，味道是会更加的好的，那么鸡肉煲汤的做法是什么呢?小编现在就来告诉大家吧!
鸡肉别名烛夜，为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡，一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质，比猪、羊、鸭、鹅肉高1/3，比牛肉高33%;所含脂肪比上述肉类低得多，而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠。对人体健康非常有益，鸡汤含胶质蛋白、肌肽、肌苷和各种营养成分，不但其味鲜美，易于消化吸收，而且可增强体质和免疫力，是预防疾病的良药。鸡汤里含有一些特殊物质，可加强鼻咽部血液循环，有助于保持呼吸道通畅，抑制细菌和病毒，对防治呼吸道疾病有一定疗效。557乌骨鸡，不但营养好，而且保健医疗作用超过家用鸡。乌鸡体内的黑色物质，不但含黑色素，而且还含有丰富的铁、铜等元素，因此，对缺铁性贫血、病后贫血患者有补血作用。乌鸡汤还有增强男子性功能的效果。据研究证明，鸡的胃囊有抑制癌细胞生长的作用。由此可见，鸡肉对人体非常有益处，体弱多病、孕妇、产妇、老年人，病后恢复期，多用鸡来补养，辅助治疗。
营养成份：每100克鸡肉中含热量698千焦，蛋白质19.3克、脂肪9.4克，糖类1.3克，维生素A4.8微克，维生素B10.09毫克，维生素B20.09毫克，烟酸5.6毫克，维生素E0.67毫克，钾73l毫克，钠63。3毫克，钙9毫克，铁1.4毫克，锌1.09毫克，磷156毫克，硒11.75微克。
鸡肉瓜汤
原料：鸡肉300克，冬瓜500克，党参和葱结各10克，薏米20克，味精、精盐各适量.姜片6克。
鸡肉瓜汤的做法：
1.将党参去杂，烘干研制成末;鸡肉切成条块;冬瓜去皮切成粗块。
2.炒锅置旺火上，放入鸡肉和适量的清水烧沸，撇去浮沫，加入薏米、姜片和葱结烧至鸡肉刚熟，下入冬瓜和党参，烧沸后改用小火炖熟，撒入精盐和味精即成。
学习了本文的鸡肉煲汤的具体做法之后，适不适合更加的喜欢进行煲汤了呢?因为煲汤之后的肉其实是会更加的有营养的，而且还不容易流失其中的营养。而鸡肉是富含蛋白质的营养的，因此经常吃鸡肉对于身体也是有好处的。
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