西红柿炒牛肉的简单做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。怎样才能实现科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“西红柿炒牛肉的简单做法”，但愿对您的养生带来帮助。
俗话说民以食为天，所以说生活中一日三餐都是很重要的。有了好的饮食才会有好的身体去做事，现在的人对于饮食方面也是要求比较高了。很多的人总是担心外面的饮食不干净，所以更多的时候希望自己下厨做来吃，有些人就想了解下西红柿炒牛肉的做法是怎样?
1.准备材料;牛肉 番茄 姜葱
2.番茄用开水烫一下(开水烫后去皮容易)，去皮后切成块。
3.切好牛肉番茄，姜切片，葱切碎。切牛肉要横着纹路切，这点也是很重要的哦。
4.接下来是整个过程中最重要的步骤了;热锅下油，油比炒猪肉要多点，热至油起白烟，下牛肉快速翻炒至八成熟，牛肉外表变色即可，起锅备用。炒太久牛肉就变老了。
5.放少许油把番茄炒至八成熟后，放入刚才炒好的牛肉。
西红柿：药用价值
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著)。[4]
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。[4]
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
每100克番茄的营养成分：
能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克
6核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克
番茄汁摄影图
番茄汁摄影图
钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。
自己下厨做饭确实是对于饮食卫生方面和口味方面都是比较注意的，之前还有人不是很了解西红柿炒牛肉是怎么做的，上文中给大家已经介绍到位了。这样的话就可以好的做来吃，同时也给大家介绍了一下关于食材方面的内容，所以说还是有很大的帮助的。
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西红柿炒牛肉片的做法
西红柿是营养非常丰富又非常经济实惠的蔬菜，西红柿有美白的作用，而且酸爽可口，无论是生吃还是炒着吃都是非常受到大家欢迎的。牛肉也是我们日常生活中非常常见的肉类。蛋白质含量丰富，而且脂肪含量少，是很多爱美女士和肌肉男的很好的选择。今天我们就来给大家介绍一个适合在夏季吃的爽口的菜品，西红柿炒牛肉，希望大家会喜欢呀。
[原料]
牛肉50克，西红柿250克，淀粉5克，酱油5克，菜油10克，料酒3克，葱、姜各3克，盐适量。
[制法]
1．将牛肉切成薄片，用酱油、淀粉、料酒调汁泡好；将西红柿去皮、去籽切成块。
2．油锅烧热后先炒肉片，炒熟后，取出待用。再热余油，下入葱、姜，待出香味，下西红柿加盐，放入牛肉片，用旺火快炒，用淀粉加水调成汁，倒入调匀即成。
1.牛肉切薄片，用料酒、盐、鸡粉、姜汁、胡椒粉和生粉腌制5分钟
2.西红柿去皮，纵向切成块，一个大概切8块
3.再来调个汁，番茄酱2大勺（可以依个人喜好随意添加），加少许醋和糖，如果觉得不好掌握可以蘸一点尝尝，醋和糖不能太多，给番茄汁加点味儿就行，也可直接用蕃茄沙司，不用调制
4.开始操作了！非常简单：锅里放适量油，烧热，倒入牛肉片翻炒
5.翻炒至变色，加调好的番茄酱汁，快速炒匀
6.再加入西红柿翻炒均匀，再放一大勺番茄酱，然后快速炒匀，至蕃茄变软即可，
经过我们今天的介绍，希望大家已经学会了。其实做法非常的简单，也非常喜欢夏季吃，西红柿炒牛肉，不仅有西红柿的酸甜味道，牛肉在西红柿的包裹下也不会显得非常的油腻。真是非常完美的搭配。如果觉得不错就赶紧动手学一下吧。做给自己的家人吃。
菠萝炒牛肉的简单做法
菠萝炒牛肉这道菜略有一点点酸甜，不仅颜色养眼，而且十分开胃。但是水果和牛肉做在一起，让很多喜欢美食的朋友望而生畏，都会认为这道菜做起来会很难。其实不然，只要掌握技巧，再多做几次就会做的很美味的。下面小编给大家介绍一下如何制作菠萝炒牛肉。
一、菠萝船的制作：
1.菠萝切半，在菠萝的中心用刀划一个长方形，然后将长方形里面的果肉切成厚薄均匀的片状
2.用大平勺从菠萝果肉底部切入，用力往前推，将所有果肉取出
3.将取出的果肉切成三角形小片，泡入盐水，菠萝变成一个大容器备用
二、牛肉的腌制过程：
1.牛肉切成厚薄均匀的小片，放入一小勺苏打粉
2.用手抓均匀，放置5分钟，然后用清水冲净
3.接着将牛肉放入一勺盐，适量淀粉，一勺橄榄油，蛋清，用手抓匀腌制10分钟
4.锅入油，放一些姜丝爆香，牛肉迅速滑入锅中
5.牛肉变色后，马上倒入菠萝拌炒，放入适量蘑菇精，整个过程不超过一分半钟
6.装入菠萝船里，放上樱桃番茄点缀即可
三、烹饪技巧
1、选择菠萝可以看其表皮颜色，青黑有光泽，浑圆饱满者最新鲜，若叶片呈深绿色，表示日照良好，甜度和汁液都很足。
2、牛肉切片后用少许苏打粉腌制，牛肉的纤维组织被打散，口感会更滑嫩。
3、蛋清和淀粉腌制牛肉，最后用油将所有营养成分锁住，让牛肉更鲜嫩。
4、牛肉和菠萝的翻炒要迅速，热锅快炒，一分半钟即可出锅。
菠萝炒牛肉这道菜不仅就有强筋健骨、滋养脾胃的功效，还有止渴功效。又因为菠萝清热解暑，所以这道菜很适合炎热的夏季食用。菠萝中富含蛋白酶能够增快肠胃蠕动，这样就不用担心牛肉不好消化的问题了。相信大家看完之后也都会做这道菜了。
山药炒西红柿的简单做法是什么
山药炒西红柿是比较家常的一道菜，这道菜的主要功效就是简单，吃起来比较容易消化，最重要的是酸酸甜甜的，不会出现消化不良的现象，主要针对现在许多食欲不振，还有就是天热了以后不想吃东西的人，可以通过吃这道菜打开肠胃，解决掉消化不了的问题。
菜系及功效:家常菜谱 腹泻调理食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 肾炎食谱 口味:茄汁味 工艺:熟炒
西红柿炒山药的制作材料:
主料:番茄200克,山药400克
调料:味精3克,盐5克,大葱5克,姜5克,植物油10克
西红柿炒山药的特色:
红白相间，清淡爽口。
制作
1.山药去皮洗净，切菱形片。西红柿去皮，切小块。葱姜切末。
2.锅内加水烧开，将山药片氽水，捞出。
3.锅中加油烧热，爆香葱姜末，先炒烂西红柿，再加山药和味精、精盐，炒匀装盘即可。
西红柿炒山药的制作要诀:
1. 山药切后须行用水泡一下，以免变黑。
2. 炒是先将西红柿炒好，再加氽过水的山药。
小帖士
山药可与鸭肉、地黄共食，山药有健脾止渴、固肾益精的作用;鸭肉营养丰富，有清肺补血、利尿消肿的作用;地黄有养阴生津、清热凉血的作用。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
炒茄子西红柿的简单做法是什么?
炒茄子西红柿是一道比较常见的家常美食，主要材料是由新鲜的茄子加上西红柿所制作而成，不仅做法简单，而且其中的营养价值丰富，经常食用可以补充身体所需要的微量元素，对身体非常好，而且做法简单，可以将茄子和西红柿切碎下锅后翻炒即可，是一道非常营养美味做法简单的美食。
炒茄子西红柿的简单做法
需要材料
原料：
两根长茄子，两个西红柿。
配料：
姜一块，花椒一小把，老抽三克，橄榄油十克，白糖三克，蒜两瓣，生抽三克，
水淀粉适量，大葱半根，准备好备用。
做法一
基本步骤
1、西红柿切块、茄子去皮削成大块，葱切末、蒜切末，姜切末，茄子提前用盐腌下，炒之前用手攥出水分。
2、锅内做油，油稍微多点，茄子比较吃油，炒熟了油又都出来了，油热放入花椒粒。
3、待到花椒出香味，捞出。
4、放入茄子，煸炒这个过程会比较长，慢慢煸炒至茄子变软，这个不能着急，也就是得把茄子里的水分煸炒出去。
5、煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用。
6、锅内放点油，不用太多，放入葱花，煸炒出香味。
7、先放入西红柿煸炒断生倒入生抽，老抽和白糖，再倒入茄子继续煸炒;直至西红柿的汤包裹住茄子，放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
烹饪技巧
西红柿烧茄子
1、做这道菜如果给特小的孩子吃适合把西红柿烫皮;
2、茄子比较吸油，如果想给老人，可以将撒入盐的茄子放入微波炉转5分钟，茄子八成熟，再煸炒就可以不用放那么多油了。
3、蒜末最后放，出锅前蒜香诱人。
做法二
用料; 茄子(紫皮，长)2个;西红柿1个;尖椒1个;辅料;植物油适量;蒜3瓣;花椒10粒;生抽1勺;食盐2勺;番茄酱2勺;鸡精少许
基本步骤
长茄子洗净后，切丁，茄子不要去皮，营养都在皮里
切好的茄子里，调入1勺盐，抓匀后，腌制10分钟，到出里面的水，这样处理之后，茄子就不容易吸油了
番茄1个洗净后，切成番茄丁，建议不去皮
尖椒去蒂去籽，洗净，切丁
大蒜剥去蒜衣，洗净后，切碎
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热后，放入花椒炒香，然后捞出花椒不要
放入茄子翻炒，调入适量生抽，翻炒均匀
倒入适量清水
调入2勺番茄酱
翻炒均匀后，放入番茄丁、尖椒丁，盖上盖子，中火将食材焖熟
食材熟了之后，撒上蒜碎，调入适量盐、鸡精，关火，出锅即可
烹饪技巧
1、茄子可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜;
2、脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
牛肉炒西红柿的做法有哪些呢？
随着人们生活水平的提高，不少人的饮食水平也大幅上升，以往很难吃到的牛肉也逐渐成为最普通的一种食材，有了牛肉以后人们就能够制作更多的佳肴，例如牛肉炒西红柿这道菜味道非常的鲜美，而且营养价值极高，下面就来看看牛肉炒西红柿的做法有哪些的讲解吧。
番茄炒牛肉是一道美味可口的汉族传统家常菜，属于北京菜系。主要原料是牛肉、西红柿，口味是甜咸味，工艺是烧。
做法一：
1.先把牛肉洗净，切成方块；西红柿洗净，去皮、去籽，切成块。
2.炒锅上火，到油烧热，把牛肉下锅，炒至变色，把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过牛肉，煮开，用温火把牛肉炖烂。西红柿块在牛肉炖烂后放入，同烧片刻即可盛盘食用。
做法二：
1.准备材料；牛肉 番茄 姜葱
2.番茄用开水烫一下（开水烫后去皮容易)，去皮后切成块。
3.切好牛肉番茄，姜切片，葱切碎。切牛肉要横着纹路切，这点也是很重要的哦。
4.接下来是整个过程中最重要的步骤了；热锅下油，油比炒猪肉要多点，热至油起白烟，下牛肉快速翻炒至八成熟，牛肉外表变色即可，起锅备用。炒太久牛肉就变老了。
5.放少许油把番茄炒至八成熟后，放入刚才炒好的牛肉。
6.放入牛肉翻炒至牛肉刚刚熟即可，下葱花 盐后，一道营养丰富美味的菜肴就成功了。
牛肉西红柿的做法
对于吃货们来说，探索美食是必不可少的事情，预计会在此路上一直蹦跶下去。吃货们对于美食并没有免疫力，所以一切关于味蕾的享受，吃货们来者不拒。牛肉有着其他肉食无法比拟的鲜美，西红柿代表着果蔬的天然，然而牛肉和西红柿的搭配会碰撞出什么样的火花呢?下面就来看看关于牛肉和西红柿的做法。
原料材料：牛腿肉500克，熟菜油500克，蕃茄300克，干辣椒20克，花椒3克，姜片10克，白糖10克，酱油20克，精盐7.5克，甜酒酿50克，鲜汤250克，葱段10克，麻油10克，绍酒5克。
主料：牛肉、番茄和玉米一根。
做法：1、将牛肉洗净后切块(牛肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、 0.3厘米厚的片，放在碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱、姜)备用，番茄洗净待用。
2、葱和姜洗净后切成合适大小(干辣椒切成2.5厘米长的段。蕃茄改成2厘米的小片)待用。
3、番茄切块待用。
4、炒锅上火，舀入菜油烧至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油。锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下蕃茄炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。
以上就是关于牛肉和西红柿的做法，爱吃牛肉西红柿的你，赶紧行动起来吧，美味就在你的手中诞生。家常菜是令人回味的菜，做上一道美味的佳肴，等着远方的归人，游人的思家之情更加浓密，赶紧动手做做看，让你们家人品尝一下西红柿牛肉的风味吧。
西红柿牛肉的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好西红柿牛肉这道菜。
2.121腌渍约３０分钟。
3.212牛肉切片，加淀粉，盐，胡椒粉，水抓匀。
4.用开水烫一下西红柿。
5.剥去外皮。
6.切成块。
7.锅里放入花生油。
8.下入西红柿块煸炒，炒出红油来。
9.加入清水，挤入１条史云生浓醇汤料。
10.开锅后把牛肉片一片一片的放入。
11.开锅后就好了，也可小火多炖一会。
12.美味的西红柿牛肉汤。。。
也许之前你没有吃过西红柿牛肉，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
牛肉的简单做法
牛肉非常好吃，他好吃的原因除了它本身的肉质鲜美，对于制作者来说，如果用心做出来的牛肉会更加好吃。如果您只是初学者，但是您有十分向往自己制作牛肉，线面就介绍一些简单的牛肉做法，例如红烧牛肉、柿子牛肉、凉拌牛肉，这些都是家常小菜，营养美味健康，而且制作简单。
红烧牛肉：牛肉1斤、萝卜半只(一个人喜好来，最多不超过一只)。牛肉切2cm见方或长条的块，用水先抄一遍，再加清水(喜欢喝汤就加2瓢水，不喜欢的加1瓢)后将炒好的牛肉放入加切好的萝卜(块)、大料、鸡精、料酒、花椒粉，30-40分钟后(大约就可以了，喜欢吃烂糊的可以炖时间长点)，加盐、少许色拉油和切好的香菜就可出锅了
柿子牛肉：牛肉1斤、西红柿1斤(喜好酸的可以选略微青的柿子)、香菜少许、椒1根。牛肉切2cm见方或长条的块，用水先抄一遍，再加清水(喜欢喝汤就加2瓢水，不喜欢的加1瓢)后将炒好的牛肉放入加大料、鸡精、料酒、花椒粉，开锅敦20分钟后加柿子(切块)、尖椒(切丁)，继续炖，30-40分钟后(大约就可以了，喜欢吃烂糊的可以炖时间长点)，加盐、少许色拉油和切好的香菜就可出锅了
凉拌牛肉： 牛肉(1斤量)水煮或用高压锅压熟---切片----加黄瓜丝-----酱油、醋、芥末(水调试的)、味精、料酒、香油、红油(根据个人口味轻重放好)即可吃了。
以上就是红烧牛肉、柿子牛肉、凉拌牛肉的制作方法。相比于一些复杂的牛肉的做法，这些牛肉的菜类是比较简单的，只要认真制作就一定能做出来营养美味的牛肉。牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，可以经常吃补充身体营养。
简单的西红柿酱做法
西红柿含有大量的茄红素，可以更好地对抗氧化，保持女性皮肤紧致。而西红柿不是特别容易保存，很容易就放坏了，为了可以一直吃到可口的番茄，可以将其制作为西红柿酱，这样不仅可以时刻让自己补充丰富的茄红素，还可以用西红柿酱做出其他的美味菜肴。所以今天我们就来学习一下这种酱的做法吧。
材料
1.红蕃茄 1.5公斤
2.洋葱 1大颗，切碎
3.蒜头 4瓣，切蓉
4.洋菇 6 粒，切片
5.红萝卜 1小段，切碎
6.西芹 1支，切碎（随意，依个人喜好，有的人不喜欢西芹）
7.意大利综合香料 1小匙
8.黑胡椒碎 少许
9.盐 2小匙
10.糖 1-2大匙（随意依口味增减）
11.橄榄油或牛油 3大匙
12.罐头蕃茄膏或蕃茄酱 2-4大匙（随意，放了可增加艳红色， 不放成品的颜色就没那么艳红， 但不影响味道。如果你用的番茄色够红艳，就可以省下番茄膏了）
13.4小匙匙的玉米粉或面粉 + 4大匙水，勾芡用 #40; 也可以不用）
做法
1、先烧开一小锅热水，把底部划了十字刀的红蕃茄分批放入热水中烫约1～2分钟
2、然后取出皮烫爆开的蕃茄放进冷水中降温后，把皮剥干净。
3、把剥了皮的蕃茄剁碎，或用食物调理机略为打碎成番茄蓉。（有的妈妈们会先去掉种子后才再料理。但我选择把种子留下，因为人体需要种子内促进细胞生长的元素。）
4、热锅，下油，先炒洋葱碎及蒜蓉至香软，但别炒至焦黄。
5、再加入洋菇片及其他的蔬菜，炒至熟软。
6、加入蕃茄蓉，先大火煮沸，再转小火煮至少60分钟，煮至水分收乾。也可以用电子砂锅煮2～3个小时，减去顾火的工序。间中需要翻炒，避免底部烧焦。
7、加入调味料，蕃茄膏/酱及香料拌均。
8、最后加入湿玉米粉/面粉勾芡，但也可以免去这步骤，全依妈妈们的喜好浓度判断。
小诀窍
1、自己做的番茄红酱不含防腐剂，怕容易败坏，可以把酱晾凉后， 分成一次用量的小包装冷冻起来。要用前才解冻备用。
2、蔬菜的种类及份量依照自己的喜好增减。也可以添加日晒干的番茄干下去。
西红柿炒蛋的简单做法
西红柿是我们经常见到的一种蔬菜，西红柿含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，经常吃西红柿有益于我们的身体健康，西红柿有很多种做法，我们既可以采用西红柿来炒着吃，也可以用西红柿来煮汤，此外西红柿还可以用来凉拌，西红柿最为经典的一种做法就是西红柿炒蛋了。
番茄（Tomato），别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。
番茄是喜温、喜光性蔬菜，对土壤条件要求不太严格，但为获得丰产，促进根系良好发育，应选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。原产南美洲，中国南北广泛栽培。
番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
1 番茄切块，鸡蛋打散，小葱切碎。
2 坐锅放油烧热，倒入鸡蛋。
3 大火快速滑炒后装起。
4 用余油开始炒番茄。
5 要一直炒至出汤，出汤后再加小半碗水进去。
6 等到汤汁渐浓之后把鸡蛋和葱花倒进去。
7 炒匀，放少许白糖及盐调味即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道家常菜西红柿炒蛋，西红柿炒蛋的做法非常的简单，使用到的食材价格低廉，但是营养却是非常丰富的，所以西红柿炒蛋是一道性价比极高的菜肴。
西红柿顿牛肉的做法
西红柿是常见的蔬菜，对西红柿选择上，可以放心进行，西红柿含有的维生素较多，吃西红柿对身体没有损害，不过在制作西红柿的时候，一定要有方法，这样能够很保留它营养成分，那西红柿顿牛肉做法是不错之选，制作起来简单，吃的时候也是比较容易消化的，利于身体各方面发展。
西红柿顿牛肉做法：
材料：带筋牛肉，西红柿2个，土豆2个，葱25克，姜15克，香菜10克，大料2小块，花椒3、4粒，桂皮1克，料酒2勺，白糖3勺，盐4勺
做法
1.牛肉按照纹理切成小块，洗净
2.锅里放入水，烧开，把牛肉焯一下，不要盖章，去沫
3.这道汤我用铝锅熬，不用炒菜的黑锅做
4.把焯好的肉放入铝锅中，除了不放盐、西红柿、土豆。其它的原料统统倒进
5.倒入新烧好的开水。没过肉。尽量多一些。(我放了三个核桃据说牛肉容易烂)
6.调小火慢慢炖一个小时左右。(中途我加了很多的热水哈，锅太小了)
7.尝一下肉质软了，汤也熬出了油星儿。关键处在此
8.把锅里一多半的汤舀到一个盆里放到一边
9.这时再往锅里放盐，目的是让牛肉入味，根据个人口感，我一般口重会多放些盐
10.继续小火炖半个小时。牛肉有滋味啦
11.再把舀到盆里的汤倒入锅中。这样的话，牛肉有咸
12.淡又不影响汤的浓度，不会使汤太咸
13.汤沸腾之即。把切好的西红柿倒入，接着熬到汤变红，再下土豆。土豆熟后这道汤就成功了!(我先放了一个西红柿，结果全化汤里了，后来临起锅又放了一个)
14.出锅后撒把翠绿的香菜
在对西红柿顿牛肉做法认识后，制作西红柿顿牛肉要注意时间，制作这样佳肴时间太短的话，制作出来的食物不是很容易消化，尤其是对牛肉制作时间上，一定要掌握好，牛肉制作时间太短，吃的时候对胃部会有影响，这点要注意的。
牛肉和西红柿的做法
牛肉和西红柿都是大家生活当中比较常用的蔬菜，西红柿口味酸痛，不仅是蔬菜，也可以当中水果食用。西红柿的做法也比较繁多，主要是当做配菜来使用，西红柿炖牛肉就是其中一种，以牛肉为主要食材，加入西红柿既能改善味道，又能增加营养。那么，牛肉和西红柿的做法到底是什么呢？
西红柿炖牛肉
用料
主料
牛肉500克
西红柿100克
调料
色拉油
5克
葱
1根
八角
2个
料酒
5克
生抽
5克
西红柿炖牛肉的做法
1.准备的材料：牛肉500克、西红柿100克、生抽5克、料酒5克、大葱1根、盐5克、八角2个、色拉油5克
2.牛肉切大块，西红柿去蒂切块
3.锅中倒色拉油，七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒
4.放入八角，放入适量的生抽
5.适量的料酒，适量的盐
7.足够量的清水，大火烧开，撇出浮沫
8.转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅
西红柿炖牛肉
材料
主料：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。
做法
1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段;
2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出;
3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水(以淹过肉为宜)加入姜片、料酒、葱段、食盐调味;
4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
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