茶树菇猪肉的做法是什么
春季猪肉的养生做法。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会发展，人们越来越接受养生的理念，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《茶树菇猪肉的做法是什么》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
茶树菇是一种非常高档的菌类，这种菌类在自然的条件下生长比较困难，使得茶树菇在我们的生活中显得比较珍贵，而茶树菇的烹饪方法比较多，有益茶树菇的口感和味道非常的鲜，人们经常讲其用于汤类的烹饪，但是用于炒制的方法比较少，下面就来看看茶树菇猪肉的做法讲解吧。希望有兴趣的学习一下。
茶树菇炒肉片爽滑可口，味道鲜美。由于茶树菇本身就很鲜美，因此本菜不需要加味精，更加营养健康。茶树菇，集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。
材料：瘦肉一小块、茶树菇七两、香菜半棵、蒜半个
调料：盐一匙、生抽三匙，料酒两匙
准备工作：瘦肉切片，加生抽、少许盐腌制。茶树菇切段备用。蒜切成蒜茸。
烹调步骤：
第一步：热油爆香蒜茸至金黄色，加入腌制好的肉片翻炒。这样，使肉片带有较为浓郁的蒜香。
第二步：炒好的肉片盛碟。然后重新加少许油起锅。
第三步：炒茶树菇，炒时加适量盐。炒茶树菇要注意火候，猛火快炒，使其水分保持在体内。
第四步：茶树菇熟后，迅速加入刚炒好的肉片，翻炒两下，加一点点料酒带出更多的鲜香味。
第五步：起锅。
从以上的介绍来看，茶树菇猪肉的做法是比较简单的，而且做起来非常的方便，现在人工种植的茶树菇是非常的方便购买，而且营养价值和味道几乎跟野生的几乎没有什么区别。而经常吃茶树菇有利于身体的健康，能够预防癌症等等。
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蛋黄茶树菇的做法是什么
茶树菇的做法很多，火锅中也是比较常见的菜类，而且干锅茶树菇更是美味无比，并且茶树菇属于菌类的一种，对身体健康也是有很大的帮助的。现在很多人喜欢上了餐厅的一种蛋黄茶树菇菜，那么蛋黄茶树菇的做法是什么呢，做法看起来是比较容易的，但是制作起来啊，是需要耐心再耐心，并且注意配料的搭配。
蛋黄茶树菇这道菜在虾天蟹地点击率相当高，因其口感酥香、味道浓郁、鲜而不腻成为人们津津乐道的美味。裹着蛋黄的茶树菇色泽金黄，外层膨松鲜嫩，在白色盘子的衬托下，四周点缀的绿叶菜更是勾起了人们的无限食欲。夹一块放到嘴里，既有蛋黄的咸鲜口感，又有茶树菇的淡淡清香，不失为一年四季的一道清淡爽口菜肴。
蛋黄茶树菇的做法：1、准备原料：茶树菇300g，鸡蛋2个，咸蛋黄5个，辅料生粉适量，油四勺。2、将茶树菇去根用热水焯一下。3、取出沥干水份备用。4、打入一枚鸡蛋后与茶树菇拌匀。5、加入适量干面粉与茶树菇鸡蛋再次拌匀。6、锅入油，将挂好面糊的茶树菇放入炸至金黄取出。7、将咸鸭蛋黄碾碎备用。8、锅入少许油，加入碾好的鸭蛋黄炒热炒。9、将炸好的茶树菇入到炒好的鸭蛋黄里即可
蛋黄茶树菇中的咸鸭蛋黄一定要碾成泥状最好，有少许颗粒无妨但一定不要过多。因为咸鸭蛋黄本身带咸味，所以做的茶树菇的时候不用加盐，如个人口味特重，可适量加少许即可
对于蛋黄茶树菇的做法，上述解答中已经给出了很详细的答案。如果是第一次制作的话，比如多看几遍制作视屏，或者和会制作蛋黄茶树菇的人多多讨教制作小技巧，这样会省掉很多制作的困难。当然，制作菜类的方式并不是唯一不可的，是可以自己创新的去做。
茶树菇的做法
食物的种类比较多，在对食物选择上，都是可以根据自己的喜爱进行，不同的食物，在含有的营养元素上，有着很大不同，因此选择食物前，也是需要进行了解，茶树菇是很常见的菌类食物，这样的食物对人体消化有着很好帮助，而且这样食物在的时候，都是有着独特味道，那茶树菇的做法如何呢?
很多人对茶树菇的做法并不是很了解，因此对它制作前，也都是不知道该选择什么样的方式，想要能够很好的制作这类食物，方法选择还是很关键的。
茶树菇的做法：
干锅茶树菇
材料：鲜茶树菇，五花肉，干辣椒，花椒，葱，姜
做法：
1.将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6㎝长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用。
2.把五花肉切成4cm长，3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔。
3.锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。
4.锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。
通过以上介绍，对茶树菇的做法也是有着一些认识，在制作这类佳肴的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对它制作的时候，食材的搭配，都是要合理进行，这样对身体健康才不会有任何的损害，这个是要主要的。
干煸茶树菇做法是什么
茶树菇含有人体所需要的十几种氨基酸，除此之外其中的b族维生素和多种矿物质元素也是非常丰富，中医认为茶树菇有补肾利尿治疗腰痛等效果，下面介绍一下干煸茶树菇的做法。
材料
鲜茶树菇200克，青红尖椒各半个，蒜两瓣，生抽一匙，蚝油半匙。
做法
1.鲜茶树菇用水冲洗干净，沥尽水，适当折短；
2.尖椒切丝，蒜切片；
3.炒锅烧至三成热，不放油， 倒入鲜茶树菇煸炒，旺火炒约3－5分钟，至鲜茶树菇变干变软；
4.在锅边放适量油，下蒜片爆香，再将茶树菇炒匀，放入尖椒略炒，调入生抽和蚝油炒匀，关火。
小诀窍
1.鲜茶树菇的味道鲜美，所以不必放过多调料，生抽和盐取其一便可；
2.先用无油炒的方式把茶树菇中的水分炒出去，待茶树菇变软，再放油煸炒，这样味道会更好。
茶树菇怎么做好吃？茶树菇的做法
茶树菇是蘑菇的一种，但是比起蘑菇，它的营养价值更高，据研究发现，茶树菇含有十几种氨基酸，还由于它的谷氨酸含量丰富而特别鲜美。经常食用茶树菇可以强身健体，增强抵抗力，并有预防肿瘤的作用。大家在平时不妨多吃些茶树菇。
主料：茶树菇200克 荷兰豆150克 香芹20克
辅料：油1汤匙 盐1/2茶匙 糖1/2茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 生粉1茶匙 姜5片 蒜3瓣 红辣椒3根
茶树菇炒兰豆的做法
1.备料，茶树菇与荷兰豆洗净，姜蒜切片，小红椒，香芹切段
2.茶树菇切段，荷兰豆对半切开，入开水锅中焯烫至断生
3.准备一个碗汁，清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，油拌匀备用
4.起锅，放油，煸香姜蒜
5.接着下香芹与小红椒翻炒
6.茶树菇与荷兰豆入锅
7.炒匀，倒碗汁
8.快速翻炒均匀，即可出锅
茶树菇的功能是什么
茶树菇又名柳松菇，是一种野生蕈菌，茶薪菇是保健、食疗集于一身的纯天然、无公害的保健食品，所以深受人们的喜爱。而且茶树菇的味道也是非常的好的，相信有很多人也想知道茶树菇的功能有哪些吧！那我们今天就来了解一下茶树菇的功能是什么吧！
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用
茶树菇炖排骨汤
茶树菇，一种营养价值比香菇更高的菇类，数量稀少，主要产地在我国江西、福建、云南等地。它的香气浓郁，味道鲜美，具备很强的降低血酯的作用，并具有滋阳壮阴、美容保健的功效。经常喝可以有效去除腰部脂肪！
相信通过上文的介绍，你已经知道茶树菇的功能是什么了吧！它的营养非常丰富，药用价值也比较高，是一种比较高档的保健食品。而且常吃茶树菇可以抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌，是不是非常好啊！茶树菇的存放也一定要密封，不然很容易就会坏的。
干煸茶树菇的做法是什么
茶树菇是一种营养价值很高的食用菌，可以用茶树菇来做汤喝，也可以生炒食用，另外也可以做成干煸茶树菇，不但口感佳味道鲜美，而且还有很好的抗衰老的作用，具有补肾滋阴的效果，适当的吃一些还有美容的功效，能够促进皮肤细胞的再生能力，具有很好的抗氧化的功效，下面我们就来了解一下干煸茶树菇的做法。
准备茶树菇300克，准备鸡蛋两个，准备适量的蒜苗、尖椒，准备葱、姜、食盐和酱油。
先把茶树菇清洗干净，然后撕开备用，把蒜苗清洗干净以后切成小段，把姜切成姜片，把两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，把大蒜切片，尖椒切成段。
锅中放入适量的油，当油温八成热的时候，放入鸡蛋液，快速的翻炒，炒熟以后盛出备用，锅中留入底油，油热以后放入蒜末和姜片，放入尖椒段，炒出香味以后，把茶树菇放到里面翻炒，这时候不要炒动的太勤，要小火慢炒，直到把里面的水分全部炒干，炒出有点焦黄的样子，然后加入一勺酱油，再把蒜苗和鸡蛋放到锅中，放适量的盐继续大火翻炒一分钟，然后就可以出锅了。
干煸茶树菇的主要做法就是干煸，所以不能加水，翻炒的时候火不能太大，不要炒糊，干煸茶树菇有着本身的鲜味儿，所以不用放一些调味品，不用把鸡精或者味精，避免掩盖了茶树菇本身的独特的香气，适当的吃一些茶树菇对于健康有很好的调理的作用。
茶树菇的营养价值 茶树菇的做法大全
茶树菇的营养价值，茶树菇作为菌类食品的一种，很收人们的喜爱。尤其是是它美容壮阳的功效，让无论男女都会它青睐有佳。用茶树菇无论是做汤还是炒菜，都是个不错的选择。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，营养丰富的食用菌，食之味美、柄脆，香气浓郁、清脆爽口、堪称美味佳肴。茶树菇柄长且脆，鲜食口感极佳，经过干制，其香味更在香菇之上。菇体含还原糖29.96%，总糖54.36%，粗蛋白27.51%， 氨基酸含量丰富，人体八种必需氨基酸齐全，其中赖氨酸含量高达1.75%，中医认为，茶树菇性平、甘温、无毒，常用作利尿渗湿、健脾止泻之药，具清热、平肝、气喘有独特疗效。且具有良好的防癌抗癌功能，享有中华神菇的美称。
茶树菇，又名茶新菇、茶菇、杨树菇，是一种味道鲜美，盖肥柄脆，气味清香的食用菌。
［营养价值］：
茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，营养丰富的食用菌，食之味美、柄脆，香气浓郁、清脆爽口、堪称美味佳肴。茶树菇柄长且脆，鲜食口感极佳，经过干制，其香味更在香菇之上。菇体含还原糖29.96%，总糖54.36%，粗蛋白27.51%，氨基酸含量丰富，人体八种必需氨基酸齐全，其中赖氨酸含量高达1.75%，中医认为，茶树菇性平、甘温、无毒，常用作利尿渗湿、健脾止泻之药，具清热、平肝、气喘有独特疗效。且具有良好的防癌抗癌功能，享有中华神菇的美称。
［适宜环境］：
湿度，茶树菇属喜湿性菌类，培养料适宜含水量为60%-65%，子实体生长阶段空气相对湿度要达到85-95%，在生长后期适当降低空气相对湿度，有利于提高产品的保鲜期。温度，茶树菇为中温型菌类，菌丝生长最适温度为23-28℃，子实体分化发育最适温度为18-24℃。光照，菌丝生长阶段不需要光照，光照过强对菌丝生长起抑制作用，子实体形成和生长发育需要一定的散纣光，原基形成的适宜光照度为150-250勒克散斯，子实体生长发育时为 250-500勒克斯。子实体具有明显的趋光性。温差，子实体发生期适当拉大昼夜温差，即给以适当的温差刺激，更有利于其子实体原基发生。
［药用价值］：
茶树菇又名茶薪菇，柱壮田头菇，杨树菇，柳松菇，欧洲人称杨鳞耳，日本人称柳松茸。是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害的高档珍稀食用菌。
茶树菇 青睐茶树菇味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷。是家庭，宾馆宴席待客的上等佳品。深受消费者。
茶树菇具有三大功能。
第一，营养功能，能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他生理活性物质。据国家食品质量检验中心测定，每100克干品中含蛋白质14.2克，远高于肉类，蔬菜，水果。并含有人体所需的18 种氨基酸，尤其人体不能合成的8种氨基酸含量特别高。其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。还含有抗癌多糖，10多种矿物质，微量元素和丰富的维生素。
第二，嗜好功能，茶树菇色，香。味颇佳味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷。是家庭，宾馆宴席待客的上等佳品。深受消费者青睐。
第三，生理机能，有保健药用功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡。茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为神菇。
咸蛋黄茶树菇
咸蛋黄茶树菇主料：茶树菇
辅料：咸蛋黄、鸡蛋
调料：盐、白糖、淀粉
特色：膨松鲜嫩，咸香酥糯。
操作：
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀；
2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。
营养价值：茶树菇-茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西黎川境内的
咸鸭蛋-白洋淀水域辽阔，气候温湿宜人，水生物繁多，是淀鸭优良的天然饲养场。鸭群生活在浅淀中。
干锅茶树菇
主料：茶树菇、小排、黑木耳（茶树菇和木耳需要浸泡）
配料1：辣椒、蒜、生姜、花椒、八角、香草叶、洋葱
配料2：料酒、盐、鸡精、酱油、糖
做法：
1.锅里放油，放配料1，炒炒放小排。
2.喷料酒，放盐、鸡精、酱油。
3.加些水炖一会，放茶树菇及木耳。
4.水差不多收干，把它转移到了我新买的小锅子里，点上酒精。
香辣茶树菇
香辣茶树菇主料：茶树菇半斤，肉丝2两
配料：干辣椒、美人椒根据自己口味适量，蒜5粒，香葱一把，姜丝少许
做法：
1、茶树菇洗净，切段，控干水分，美人椒，切片，香葱切段，干辣椒切段。
2、肉丝下锅煸炒熟，盛出待用。
3、再下油，干辣椒姜丝煸炒出香味，下蒜片，炒炒，下茶树菇，煸炒至塌秧，下美人椒和肉丝，加入少许酱油，鸡精，盐，快出锅的时候加入香葱段。
茶树菇还有降低胆固醇的功效，所以，胆固醇高的朋友不妨在平时的日常饮食中，多加入一些茶树菇。
茶树菇炒腰花的做法是什么
茶树菇这种菌类是很有营养的，有很多人都很喜欢吃这种菌类的。腰子的营养价值也是很丰富的，这两种食材搭配在一起也是很不错的，就是茶树菇炒腰花这道菜肴的。为了让大家能够大饱口福，我们需要好好的了解一下这道菜肴的做法。那么到底茶树菇炒腰花的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么样解答这一问题的吧。
一、食材的需要
猪腰2个，老抽半勺，水淀粉3勺，料酒1勺，香醋1/3勺，胡萝卜、香葱、蒜片、茶树菇各适量。
二、做法步骤
1、 猪腰子洗净一剖两片，除去膜，去掉白色的筋。
2、打麦穗花刀后，切成菱形长条。
3、打好花刀的腰子用色拉油和干粉抓匀，静置5分钟。
4、将洗好的茶树菇撕成小块，胡萝卜洗净切菱形片，小葱切段，蒜切片。
5、将老抽1/2勺、醋1/3勺、水淀粉2勺、料酒1勺放入碗中，调匀成味汁后放入小葱段。
6、炒锅烧热放油，旺火烧至九成热，倒入腰花滑油至卷缩成麦穗状迅速捞出。
7、将过油后的腰花控油待用。
8、在锅中留底油放入蒜片煸香，放入胡萝卜。茶树菇翻炒，在锅中加入腰花，迅速倒入味汁颠翻三次，出锅即可。
小提示
1、腰花里的白筋和暗红色的那个部份就是腰花异味的根源，一定要去除干净。
2、炒腰花要全程都大火快炒，速战速决就行，炒的时间千万别长了，这样做出的成品才嫩。
茶树菇炒腰花的做法我们了解到了，我们一定可以好好的做好这代菜肴了。其实腰子还是做很多的菜肴的，茶树菇也是可以做很多的菜肴的，因此我们一定可以做出更好的好吃的了。我们要是想吃到更多的美食的话，我们一定要认真的认识一下这些美食的做法。
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