茶树菇养生汤
2020-12-23导读:茶树菇的营养价值有哪些?茶树菇是菌类中的高档食用菌,其营养价值比普通的香菇要高很多,而且味道鲜美,因此受到广大朋友的喜爱。下面来了解茶树菇的营养价值和吃茶树菇的好处。
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科属:粪锈伞科、田头菇属
产地:主要分布在北温带,亚热带地区也有分布
别名:柱状环锈伞、柳松菇、杨柳菌、杨柳田头菇、柳松菇、柳树蘑、柳蘑、茶薪菇、柱状田头菇、杨树菇
简介:
茶树菇,又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等,菌盖初生,后逐平展,中浅,褐色,边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生,初褐色,后浅褐色。菌柄中实,长4~12厘米,淡黄褐色。菌环白色,膜质,上位着生。孢子卵形至椭圆形。
茶树菇在自然条件下,生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围,生长季节主要集中在春、夏之交及中秋
更多>>在沿海地区家家户户都有养鸭的习惯,每一户差不多都养几只鸭,鸭喜欢吃小鱼、小虾和蛤蜊皮碎片。鸭经常吃这些东西产蛋量高,产的蛋质量还好,鸭蛋含有多种维生素和矿物质,人经常食用可以提高机体的免疫力。鸭子偏凉,夏天吃最合适。夏天吃鸭子可以防暑降温。
茶树菇菇体褐色,美观,肉质细腻。炒食,炖食,煲汤均久煮不烂,口感细嫩,清香味美,倍受消费者喜欢。经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力。茶树菇煲鸭汤搭配合理。
第一步:准备材料 茶树菇10根 干蘑菇8朵 老鸭1只 春笋2根 金华火腿10片 葱6段姜2块盐少许
第二步:具体做法
1)茶树菇和蘑菇用温水泡发后,捞出洗净,过滤泡发的水备用。
2)春笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。
3)将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净,斩成大块。锅中倒入清水,大火煮沸后,放入鸭块煮5分钟,待表面变色后,捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。
4)将泡发过滤后的
更多>>茶树菇老鸭汤的主要是用一些茶树菇还有鸭子进行煲汤,进行一些烹饪,做成的汤品,它蕴含了很多的的高蛋白,可以适量食用,它含有人体所需的氨基酸还有一些蛋白质以及微量元素,对人体抗癌和一些治疗疾病时有非常好的功效,在选材和制作上都非常简单,更多的人选择在家中自己进行制作,下面我们就简单介绍一下制作方法。
茶树菇一般是用于抗癌多糖,在茶树菇的提取物是非常多的,有很好的抗癌作用,同时鸭子之中含有很高的高蛋白以及人体所需要的蛋白质和维生素,多食用一些对于身体的健康和保护身体的机能都是非常好的。
基本原料主料:鸭子半只(因为只有两个人喝,如果家里人多,就一整只吧),干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓)
配料:一把姜,盐
2 做法1、干茶树菇用温水泡一下,大约泡20分钟就可以了,因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干
净; 2、把鸭子解构下,呵呵,就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来,
更多>>猪骨是我们最为常见的食材了,猪骨可以搭配很多的食材作为各种各样的美味佳肴来,常见的猪骨做法是用来煮汤,猪骨用来搭配菌类是一种不错的选择,我们下文就将采用猪骨来搭配菌类中的一种茶树菇。制作出来的茶树菇猪骨汤是非常受欢迎的一道汤。
茶树菇猪骨汤是一道家常菜,制作茶树菇猪骨汤不要求我们有多好的厨艺,只要有足够的时间和耐心,那么熬出来的茶树菇猪骨汤绝对是美味。
猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。煮汤性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温,有止泻健胃补骨作用。
猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。
材料
更多>>生活当中相信很多人都非常喜欢吃蘑菇,都知道蘑菇是天然无害的,自然生成,但是大森林当中有一些蘑菇是不能吃的,所以大家在吃蘑菇的时候一定要注意,很多的是可食用的,很多的也会含有剧毒,现在我们吃的蘑菇多数都是从市面上出售的,什么蘑菇最有营养会选择吃什么,油炸茶树菇究竟是怎么做的?
前言
茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定,它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。
它味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阴壮阳、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能,民间称之为"神菇"。中医认为:茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。
更多>>茶树菇烧肉是一道非常经典的家常菜,味道鲜美,色香味俱全,而且营养丰富,是百姓餐桌上不可缺少的美食,尤其是与主食米饭搭配,或者卷饼搭配,吃起来味道一级的棒,但是根据每个人的口味不尽相同,所以每个人的做法都会稍有不同,但是都不会影响它的口感和味道。
茶树菇是一种高级菌类,它的营养价值高于其他菌类,它具有高蛋白,低脂肪,糖分的含量比较低的特点,口感上盖嫩柄脆,菌类的清香醇厚,是最适合保健食疗的食用菌类,与肉搭配起来会让味道更佳的丰富鲜美,适合各个年龄段的人使用,下面就介绍两种茶树菇烧肉的方法,如果有时间不妨试一试,自己做一道茶树菇烧肉,说不定你做出来的会更加的好吃。
用料
主料 五花肉适量茶树菇(干)适量
调料 食盐少许 葱适量 姜少许 八角适量 花椒少许 干辣椒适量 料酒少许 老抽适量 香叶适量 白砂糖适量
1.茶树菇用热水泡十分钟左右
2.剪去根部后洗干净,切成段
3.猪肉切成小块备用
4.
更多>>在日常饮食上茶树菇是我们都很熟悉的一种菌类,茶树菇的味道清香,有很高的营养价值,而野生茶树菇不仅美味,其中含有一定的营养成分,经常食用对身体非常好,而野生茶树菇的做法也很简单,可以制作成肉炒茶树菇,也可以制作成茶树菇的汤,味道也非常的鲜美。
野生茶树菇的做法是什么?
材料
茶树菇, 生姜, 洋葱, 青红椒,木耳少许,半茶勺小苏打粉,少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉,半个鸡蛋清,少许生粉,麻油
做法
1、牛肉切丝,加半茶勺小苏打粉,少许水抓匀,入冰箱涨发后,加少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉抓匀,半个鸡蛋清,少许生粉上浆(为了防止炒时定锅,可加点油进去抓抓,进冰箱2小时以上)
2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干,生姜切末,洋葱切小粒,青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。
3、起锅上油,用少许油先将牛肉丝滑散,肉丝变色后,略放酱油炒熟后盛出,再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干
更多>>乌鸡茶树菇汤是一道非常养颜滋补的汤品,在寒冷的季节多喝一些乌鸡汤对身体非常好,而乌鸡本身就有温补的作用可以改善一些女性手脚冰凉等问题,长期食用也可以达到强身健体的功效,乌鸡茶树菇汤制作过程简单好做,汤汁味浓,老少皆宜,下面让我们一起来学习一下这道汤的详细制作方法。
茶树菇乌鸡汤
用料:主料:茶树菇100克,乌骨鸡半只,调料:食盐适量,葱适量,姜适量。
茶树菇乌鸡汤的做法:
1.茶树菇洗净、切段。
2.乌鸡用冷水洗净,斩成大块。
3.乌鸡放入砂锅中加入没过乌鸡的冷水,大火烧开锅中的水,让乌鸡渗出血沫,将血沫撇清。
4.然后再加入足够的水,放入葱、姜,大火烧开后调成小火煲2小时。
5.然后再加入茶树菇小火煲20分钟,上桌前调入盐即可。
营养功效
喝乌鸡汤预防和治疗感冒有科学依据,乌鸡汤中的维生素和其他有效成分似乎具有生物作用。发现乌鸡汤比热茶、咖啡通鼻气的作用好,乌鸡汤不仅减少感冒症状,使患者
更多>>茶树菇这种食物本身的营养物质是非常丰富,而且烹饪手法也是相当多样化,在夏天的时候人们就会选择凉拌茶树菇的方法来进行食用,这样才可以让茶树菇的味道完全保留下来,不会因为自己在烹饪的时候出现味道被掩盖的情况,但是一定要注意先将茶树菇放入到热水中煮沸后再去凉拌。
1:茶树菇剪去根部洗净,放入沸水中焯一下,捞出沥干水分。
2:咸蛋黄碾碎加少许清水调匀。
3:将茶树菇放入盆中,加鸡蛋液拌匀。
4:再加入干淀粉拌匀。
5:炒锅倒入植物油,油温7成热时下茶树菇,炸至金黄捞出沥油。
6:炒锅留少许植物油,下咸蛋黄炒散。
7:加入盐、糖、鸡精炒匀。
8:最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可。
茶树菇的功效与作用:
1.利尿渗湿
茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能,清热平肝之疗效,是一种具有高蛋白质、低脂肪,集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿
更多>>肉类的烹饪一直是中国厨房中不变的主题,而且跟肉类搭配的食材现在也越来越丰富,但是总有几样传统的菜品是不会被替代的.就比如说茶树菇烧鸡,中国人喜欢吃肉,但是也喜欢吃各种菇类,无论是煲汤还是煎炒烹炸对菇类都是非常喜欢的.所以茶树菇跟鸡肉的搭配就非常适合国人的口味,同时它还十分健康.
那么茶树菇烧鸡究竟怎么制作呢呢?茶树菇烧鸡制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?茶树菇烧鸡怎样制作才能细腻爽口的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃茶树菇的人来说,这些问题非常重要.
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香.还有丰富的b族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类,中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品.其味道鲜美,脆嫩可口
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