日本豆腐的家常做法步骤
冬季养生粥家常做法。
“不怕工资低,就怕命归西。不怕挣钱少,就怕死得早。”生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,不注意平日的养生,好比千里之堤,溃于蚁穴。关于饮食养生,我们该如何去看待呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“日本豆腐的家常做法步骤”,相信能对大家有所帮助。
豆腐的营养价值很高,而且豆腐也特别易于消化,它不但能补充钙,而且还能更好地提供其他的营养,所以喜欢吃日本豆腐的人比较多,那么有关日本豆腐的家常做法步骤有哪些?为了更多的人能学会日本豆腐的家常做法,下面就详细介绍了做法步骤,你可以了解一下。
红烧日本豆腐
原料:
日本豆腐三条、青红辣椒各一只、葱白若干。
红烧日本豆腐
生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量。
做法:
1、日本豆腐从中间切开,把豆腐倒出来,切成小段(每条豆腐切成6小段)
2、青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽,切小块;
3、把生粉倒进盘中,把日本豆腐倒进去,小心地用手为豆腐裹上一层生粉;
4、锅里放油,烧至大热,可以拿一块放进去试试油温,豆腐放进去可以马上浮起,那就证明这个油温可以啦;
5、保持中火炸,先炸2分钟等豆腐定型,再用笊篱轻轻地翻动,让豆腐受热均匀;
6、炸至日本豆腐硬身变金黄,就可以捞起沥油;
7、把油倒起,利用锅里的剩油爆香葱白;
8、放进青红椒进去爆炒几下;
9、把日本豆腐放进去,翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破;
10、加入蚝油、生抽;
11、用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁,倒进去;
12、盖上锅盖小火焖煮2分钟,小心兜匀,让每块日本豆腐都蘸上芡汁即可。
中国人有吃豆腐的传统,都认为吃豆腐营养价值高,也特别好消化,以上的内容就给很多喜欢吃豆腐的朋友,详细介绍了日本豆腐的家常做法,如果你想尽快的学会日本豆腐的做法,可以充分了解以上的做法步骤,相信通过了解,自己也能尽快的学会。
Ys630.com相关知识
家常日本豆腐的做法是什么
日本豆腐是豆腐的典型的做法,同样是十分的美味的。在生活中很多喜爱吃豆腐的人们都是喜爱吃这道菜,主要是由于这道菜好吃也不油腻的。为了让我们的家人吃到这种美味的菜肴,我们就需要还原一下这道菜肴。因此我们就要认识一下日本豆腐的做法。那么到底家常日本豆腐的做法是什么?下面我们就来看看权威的专家依据多年的临床经验为大家如何解答这一问题的吧。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
一、材料:
主料:日本豆腐3条、广味香肠3根、玉米豆适量、豌豆适量 、糖、 盐 、淀粉 、黑胡椒 、蚝油
二、家常日本豆腐的做法步骤
1. 准备用料,将广味香肠切成小片。
2. 把玉米和豌豆过水焯烫。
3. 日本豆腐切成片。
4. 锅中放油,待油热后把豆腐放入锅中。
5. 轻轻翻动豆腐,把香肠玉米豌豆放入。待豆腐表面微微金黄放入适量盐、糖、黑胡椒、耗油,最后把湿淀粉倒入即可。
家常日本豆腐的做法大全是什么?通过以上的这些内容,相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外,还可以学着做一些其他美味可口的菜肴,能让我们的餐桌变得更加丰富!在了解了这一内容以后,我们还要自己亲身实践一下这道菜该怎么做,这样我们才能保证我们确实是学到了知识。
皮蛋豆腐的家常做法步骤
皮蛋豆腐,相信只要是豆制品的粉丝都超级爱吃美味的皮蛋豆腐,入口软软的豆腐加上顺滑的皮蛋,这种搭配堪称完美,不过,饭店里的皮蛋豆腐做法对于我们这些人来说有点复杂,最好还是简单一点的适合我们,下面就给大家介绍一些皮蛋豆腐的家常做法吧。
做法一
制作食材皮蛋豆腐摄影图_中国料理_
皮蛋豆腐摄影图_中国料理_
内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜
制作流程
(1)用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中
(2)将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用
材料:豆腐(盒装嫩豆腐),皮蛋,榨菜,葱花
做法:豆腐切丁放底层,再铺皮蛋丁,再放一层榨菜丁,再放葱花,盐撒匀,放一点鸡精,再把油烫热,淋上去(注意,主要是淋葱花,因为葱花放油里会焦,不用热油淋的话生的葱太熏) ,吃的时候再拌匀就可以了~
提示:小葱不能跟豆制品一块吃。会腹泻的。
做法二
制作食材
皮蛋 2粒
豆腐 2盒
肉松 3汤匙
蒜头 5-10粒
油 3汤匙
调味:
蚝油 3汤匙
制作流程
1、将皮蛋去壳、洗净、切小块。
2、把豆腐略冲水,隔水蒸5-8分钟,沥干水份。
3、把皮蛋铺在豆腐上,淋上蚝油。
4、用大火把油烧热,倒入蒜头爆炒出香味,把热油、蒜头一起浇在皮蛋、豆腐上,撒上肉松。
做法三
香菜皮蛋豆腐
这个菜比较清淡、可口,是家庭常做的小菜之一。而且价廉物美,材料都是容易购买及准备。
制作食材及注意事项
1、皮蛋,也就是便蛋。一般如果家里只有三口人左右,两只就够了(我们家人多,呵呵,要4只)。将皮蛋剥皮后切碎,备用。
2、香菜,也就是芫荽。摘净洗好后,过一下开水。然后切碎,备用。
3、豆腐,一般超市都有卖。买回后洗一下,隔水蒸三分钟。也可以不蒸,(不过我们家都是蒸一下,消消毒,呵呵)
4、盐,少许。
制作流程
将切碎的皮蛋、香菜、豆腐(用勺子压烂),搅拌在一起,加少许盐,搅均匀,后加少许香油,即可。
皮蛋豆腐的营养价值:
豆腐(南):豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。皮蛋豆腐
皮蛋豆腐
松花蛋(鸭蛋):松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。
上面的三种方法,是比较常用的三种皮蛋豆腐的家常做法,在家里就可以做出来这样美味的皮蛋豆腐了,而且耗时并不长,步骤也不繁琐,只要有一定的做菜功底相信可以很快完成的,大家心动不如行动,赶紧为心爱的人做一道美味的皮蛋豆腐吧。
烧日本豆腐的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭,当自己离开父母,独自生活的时候。做饭就必须学习,我们不能天天吃外卖吧,而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍烧日本豆腐的做法,看完后,自己一定要尝试做一下。
2.把日本豆腐从中间切开, 把豆腐倒出来,切成小段
3.香葱洗净切末,淀粉加水少许白糖拌均匀
4.热锅凉油加番茄酱和韩国辣椒酱小火炒散
5.加鸡汤少许的盐
6.味级鲜大火烧开,
7.加日本豆腐
8.盖上锅盖小火焖煮4分钟左右
9.加兑好的水淀粉煮开
10.撒上香葱末即可
看完烧日本豆腐的详细做法,你是否已经了然于胸了呢?那么,就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智,做好这道美食不需要花多久的。
脆皮日本豆腐做法
吃过脆皮日本豆腐的人都知道,这道菜的口味相对来说还是不错的,由于这道菜的口味和营养价值比较丰富,很多人特别喜欢吃这道菜,而且通过吃这道菜,确实也感受到脆皮日本豆腐是不错的一道菜,你如果想学会的,建议对下面的内容了解一下,让自己尽快学会。
脆皮日本豆腐
主料:
日本豆腐2条
辅料:
淀粉适量、普旺番茄沙司5汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙
制作步骤:
1、准备好日本豆腐2条。
2、用刀从中间部分切开,不要从头剪开。
3、用刀把豆腐切成宽度约1cm的块。
4、把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹,沾满淀粉。
5、锅中倒油,油热后放入沾满淀粉的豆腐,表面炸至金黄脆硬。全部炸好后,放到容器中。
6、炒锅中倒入少量油,放入普旺番茄沙司,白糖,盐,适量清水,熬制浓稠后起锅,浇在豆腐上即可。
友情提示:
1、淀粉准备充分一些,方便包裹豆腐。
2、不建议把豆腐放入炒锅中翻炒,很容易碎。直接浇汁最好。
脆皮日本豆腐
用刀把豆腐切成宽度约25px的块
.把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹,沾满淀粉(脆炸粉+淀粉或面粉)
.锅中倒油,油热后放入沾满淀粉的豆腐,表面炸至脆硬。全部炸好后,放到容器中
.炒锅中倒入少量油,放入泡好的虾仁,蚝油,盐,淀粉,适量清水,熬制浓稠后,放入小葱段,起锅淋在豆腐上即可
脆皮日本豆腐虽然在做法方面不算复杂,但是要想真正做出来的口味,能达到很高的级别,在很多方面一定要注意,比如在选择材料的时候,在制作过程方面,都要根据标准的做法进行操作,这样相对来说做出来的脆皮日本豆腐,口味就会特别到位。
沙茶日本豆腐的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关沙茶日本豆腐的做法吧。
2.21锅中烧点水,水开后放入青豆汆烫2分钟后捞出备用(没有话这步可省)
3.锅中放2勺色拉油,烧热后放入猪肉末煸炒至变色散开
4.加入适量的沙茶酱炒匀,加入煮熟的青豆兜匀;【依所用豆腐和肉末的多少加沙茶酱,我用了5条日本豆腐,加了2勺沙茶酱】
5.加入1、2勺的味极鲜酱油和适量水炒匀
6.倒入日本豆腐厚片煮开,轻轻晃动锅子
7.加适量盐和糖调味,倒入水淀粉,推匀
8.撒上葱花即可出锅。热乎乎的开吃啦
沙茶日本豆腐的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。
日本豆腐的做法大全
豆腐是很多人比较喜爱的选择,这类食物含有的蛋白质、钙比较多,在对它选择的时候,可以放心进行,豆腐对人体健康没有任何威胁,而且吃豆腐的时候,都是有着一些不错方法,日本豆腐的做法大全中,对日本豆腐在制作上,有着详细介绍,使得人们知道如何制作它最佳。
那日本豆腐的做法大全中,都有怎么样的制作方式呢,下面就详细的介绍下,不过在制作日本豆腐的时候,要注意不能过多的制作,否则很容易吃不完,豆腐保存时间不是很长。
日本豆腐的做法大全:
红烧日本豆腐
材料:日本豆腐三条,青辣椒一只,红辣椒一只,葱白若干,生粉若干,蚝油1大汤匙,生抽1汤匙,鸡精适量。
做法:
1.日本豆腐从中间切开,把豆腐倒出来,切成小段
2.青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽,切小块
3.把生粉倒进盘中,把日本豆腐倒进去,小心地用手为豆腐裹上一层生粉
4.锅里放油,烧至大热,可以拿一块放进去试试油温,豆腐放进去可以马上浮起,那就证明这个油温可以啦
5.保持中火炸,先炸2分钟等豆腐定型,再用笊篱轻轻地翻动,让豆腐受热均匀
6.炸至日本豆腐硬身变金黄,就可以捞起沥油
7.把油倒起,利用锅里的剩油爆香葱白
8.放进青红椒进去爆炒几下
9.把日本豆腐放进去,翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破
10.加入蚝油、生抽
11.用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁,倒进去
12.盖上锅盖小火焖煮2分钟,小心兜匀,让每块日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦。
以上就是对日本豆腐的做法大全中,它的一些制作方式介绍,制作这类豆腐的时候,完全都是可以按照以上方法进行,它的制作过程比较复杂,制作前对这些步骤也是要详细了解,这样在的时候,才能够顺利的进行。
铁板日本豆腐的做法
第一次吃日本豆腐的时候,感觉这是豆腐吗,怎么那么滑呢,这就是日本豆腐最大的特点,滑滑的,软软的,日本豆腐外面是金黄色的,而里面却是很嫩的,很多人都是特别爱吃日本豆腐的,最常见的日本豆腐的做法就是铁板日本豆腐了,下面我们来看看铁板日本豆腐的做法。
日本豆腐大家应该都吃过,它也叫鸡蛋豆腐,它的口感像极了鸡蛋羹,虽然叫豆腐,里面却不含有豆腐的成分,是以鸡蛋为主要的原料做成的,今天我们给大家介绍铁板日本豆腐的做法。
铁板日本豆腐
材料
日本豆腐4个 猪肉末200g
豆瓣酱少许 美人椒20g
杭椒20g 鸡精适量
味精适量 白糖适量
胡椒粉适量 淀粉少许
老抽少许
做法
1、豆腐先从中间切一刀,取出两边豆腐,在分别一切二,一个豆腐切四段,切好装入盛器中,撒入干淀粉(即干粉糊)美人椒杭椒切小圈
2、起锅上火,下入植物油烧至四成油温,油温不能过低也不能过高,过低会脱糊,过高淀粉糊会起泡容易溅油,下入豆腐,炸制外表金黄酥脆的时候,连油一起到入油泊中,是为了保持温度和不易软榻先泡在热油中
3、锅入底油,下入肉末炒香,下入豆瓣酱,辣椒圈炒香出红油,喜欢吃蒜的朋友也可以加点蒜末进去,加入清水少许,调味,鸡精,味精,胡椒粉,白糖,老抽调色,勾浓芡,淋油(增色增香的用途,这里可以淋红油,葱油或者香油都行)
4、不喜欢吃辣的朋友可以不用加入辣椒圈,或用耗油来代替豆瓣酱和辣椒圈,味道也超赞
5、汁调好后,捞出泡在热油中的豆腐,放入烧过的铁板或餐具中,浇上调味汁撒入葱花点缀即可。
日本豆腐的营养价值
日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
起初,日本豆腐仅在部分高档酒楼作为特色菜出现,由于其具有环保健康、口味好、制作方便等众多特点,迎合了中国百姓的饮食习惯,从而逐渐走向了寻常百姓的生活中。
日本豆腐 营养分析:
“日本豆腐”采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份,加入其它一些食用辅料,经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”,似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜。
铁板日本豆腐这道美食已经是很多人都喜欢吃的了,日本豆腐是用鸡蛋做成的,因此我们吃起来是不是感觉像鸡蛋一样嫩的,它还是很有营养的,也是很健康的一种食物了,很适合现在人食用,对于今天介绍的铁板日本豆腐的做法大家也要多了解。
海鲜日本豆腐的做法
其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道海鲜日本豆腐的做法
2.1日本豆腐切段。
3.2姜磨泥,葱切末。
4.1锅里放半汤匙橄榄油,或者葵花油等味道比较浅的食用油。炒香姜末和葱花。倒杂菜炒均匀,兑高汤淹没食材。
5.2杂菜,海鲜,火腿,一起焯水捞出。
6.豆腐放进去,不要翻动,烧开小火炖十分钟。调味,盐,胡椒粉。
7.再稍微熬下去一点水,让汤汁均匀,大概刚刚淹没所有食材。喜欢稠一点的就多收汁,喜欢稀的就少收汁。
8.最后勾芡即可,芡不要太厚,也不能很薄,刚刚有点浓稠即可。
不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了海鲜日本豆腐的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。
脆皮日本豆腐的做法
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的脆皮日本豆腐
2.调料配料:番茄沙司白醋白砂糖青豆
3.日本豆腐从中间切开,分切2厘米厚的块。
4.青豆焯水备用
5.切好的日本豆腐沾上一层干面粉
6.炒锅放油烧热,下入沾好面粉的日本豆腐
7.煎炸至日本豆腐颜色金黄,表皮脆硬,盛出备用。
8.炒锅放少许底油,放入番茄沙司炒融合,再依次放入白糖、白醋、少许食用盐。
9.炒制起大泡,芡汁稍浓稠,放入水淀粉勾芡。
10.加入炒过水的青豆,翻炒浓稠。
11.勾好的芡汁浇在日本豆腐上即可。
你的理解力超乎寻常,所以有了脆皮日本豆腐的具体做法,你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力,做出来的菜味道肯定最美。
酸甜日本豆腐的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于酸甜日本豆腐这道菜的做法。
2.212原料图
3.取出日本豆腐,切段
4.取出日本豆腐,切段
5.坐锅,放油,放入日本豆腐,煎一会就可以了。不能煎太久。
6.篦出油
7.鸡蛋打融,开始煎鸡蛋。
8.将煎好的鸡蛋摆盘
9.坐锅,放入刚才第二步切末的材料。煸出香味。
10.放入煎过的日本豆腐,放入老抽、蚝油、醋、白糖、盐。
11.将炒好的豆腐放入刚才摆盘的鸡蛋上面就OK啦!
大家看完小编的介绍,相信朋友们都已经迫不及待了,还等什么,那就赶快进厨房大显身手,开始做酸甜日本豆腐
红烧日本豆腐的做法
豆腐是很多人爱吃的,豆腐含有的营养元素较多,不过在对豆腐选择的时候,需要对豆腐进行很好的了解,这也吃的时候,对身体才不会有任何的危害,豆腐含有丰富的蛋白质、钙,长期吃豆腐对身体健康和肌肤问题,都是有着很好的改善,所以对豆腐选择完全可以放心,那红烧日本豆腐的做法是不错之选。
有很多人都是比较喜爱吃红烧日本豆腐,这样的佳肴在口感上独特,吃的时候对身体也没有任何的损害,是一个放心之选,那红烧日本豆腐的做法如何呢?
红烧日本豆腐的做法:
材料:日本豆腐三条,青辣椒一只,红辣椒一只,葱白若干,生粉若干,蚝油1大汤匙,生抽1汤匙,鸡精适量。
做法:
1.日本豆腐从中间切开,把豆腐倒出来,切成小段
2.青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽,切小块
3.把生粉倒进盘中,把日本豆腐倒进去,小心地用手为豆腐裹上一层生粉
4.锅里放油,烧至大热,可以拿一块放进去试试油温,豆腐放进去可以马上浮起,那就证明这个油温可以啦
5.保持中火炸,先炸2分钟等豆腐定型,再用笊篱轻轻地翻动,让豆腐受热均匀
6.炸至日本豆腐硬身变金黄,就可以捞起沥油
7.把油倒起,利用锅里的剩油爆香葱白
8.放进青红椒进去爆炒几下
9.把日本豆腐放进去,翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破
10.加入蚝油、生抽
11.用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁,倒进去
12.盖上锅盖小火焖煮2分钟,小心兜匀,让每块日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦
以上就是对红烧日本豆腐的做法详细介绍,制作这样豆腐的时候,完全都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,制作红烧日本豆腐的时候,要注意食材搭配,这样吃的时候,在对身体各方面才会有很好的帮助。
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