做巧克力面包的配方是什么？
养生粥的配方是什么。
“活动有方，五脏自和。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“做巧克力面包的配方是什么？”，希望能为您提供更多的参考。
巧克力是补充能量的零食，且以它独特香醇的口味受广大人们的喜爱。而人们也喜欢把巧克力加入面包，使面包口感更佳，使面包品种更佳丰富。这时候，热爱巧克力面包的大家是不是很想知道做巧克力面包的配方呢？那么我们接下来就一起了解下做巧克力面包的配方吧！
巧克力面包很简单的，用面包机来和面，自己手工整形，然后用烤箱来烤一下。
材料：牛奶100毫升，鸡蛋3个，欧登堡淡奶油6汤匙，盐1茶匙，白糖6汤匙，面粉3杯，法国燕子耐高糖高油酵母3茶匙。
做法：1.按顺序放进面包机里，进行第一次揉面。第一次揉面结束后，加入20克黄油，等待第二次和面；
2.第二次和面结束后，将面包桶提出，面包机断电。面包桶盖上保鲜膜，放在室温(大概18度左右)中发酵40分钟左右，取出面团，分割成几块，团成圆团之后，放在案板上，盖上保鲜膜醒发15分钟左右(醒发也可以放在冰箱的冷藏层，松弛半个小时，这样效果更好，整型时更容易定型)；
3.整形成需要的形状，进行第二次发酵，发酵至生坯的体积的2-2.5倍大左右；
4.烤箱160度预热5分钟，放入发酵好的面团。如果用烤盘直接烤，烘烤15分钟左右即可(喜欢吃面包皮颜色浅的,也可以在上面盖上锡纸)；如果放进土司盒里烤，450克的大概烘烤40分钟。
说明：1.烤面包时，可以在面包皮上刷上打散的蛋黄液，面包的表皮会亮亮的。但我不喜欢刷，所以方子里没写；
2.烤好的面包，晾凉之后，用保鲜袋装好，这样表皮更会回软一些。
这样做出来的面包，皮会非常的薄，由于醒发到位，面包是非常的松软的。
想要做出可口的巧克力面包并不难，大家只要耐心遵循制作方法，就可以得到美味的巧克力面包。巧克力面包，既参入了面包的麦香，又含有巧克力的浓厚香味，一定十分美味。你还在等什么？快学习方法，为你的家人制作吧，记得投入自己的耐心和爱心奥。
相关阅读
甜面包配方是什么？
在我们现在的生活中很多的朋友都没有太多的时间去制作早餐，那么早餐吃一些简单的面包树食品可能对大家来说比较节省时间也比较方便。其实我们可以在生活中自己来制作一些面包，吃起来更加健康和放心。今天小编就为朋友们具体的讲一讲甜面包的配方是什么呢？如果你比较喜欢吃面包赶快来学习一下吧！
配方：
种面：高筋粉12500克 水6500克 酵母250克
主面：
高筋粉12500克
水6500克
白糖4500克
蛋液3000克
黄油2500克
盐250克
作法：
1、调制种面：
面粉+即发干酵母拌匀
加入水，搅拌至面团收起，没有干粉颗粒，并且不粘手
放入容器，密封，醒2小时，或者放入冷藏库过夜待用。
2、制作主面团：
将发好的种面+配方中剩余的水+蛋液+白糖一起搅拌至糊状
加入剩余的高筋粉，搅拌至面筋扩展到六成左右（面团此时的表现是表面有光泽，用手拉断困难）
加黄油，加入盐，先慢速拌匀，再快速拌至面筋完成扩展。（用手拉起小团面，可以用双手的手指撑出均匀的膜，且挑破膜时，线条平滑无齿，即可）
3、分割，将面团分割成需要的大小，再搓圆。用保鲜膜覆盖中间醒发30分钟左右。
4、将面团拍扁排气，并整形。排盘。
5、最后醒发温度38摄氏度，湿度85%。（温度过高，则面团中的乳酸菌生长繁殖速度快过酵母，所以会导致面包过酸。温度、湿度太低，则面包醒发慢，生产率低。湿度太高，则面包内部组织醒发不均匀，并可能导致表皮起泡。）
6、刷蛋液或装饰其他食材（全蛋液打匀后最好过筛，这样刷出来的面包表皮光泽更细腻）
7、烘烤、冷却、包装
上面为你介绍到的有关甜面包的配方以及制作方法你都掌握了吧！学会了制作他们在生活中赶快尝试去做一个吧，这样我们也会有了方便的早餐了。
面包机做巧克力面包的方法
巧克力面包口感极佳，且用料简单，深受人们的喜欢。面包机作为一种方便的制作工具，我们可以学习制作方法，然后做出美味的面包。那么喜爱巧克力面包的人们就会想知道如何用面包机制作巧克力面包，接下来让我们一起来看看制作方法吧！
第一次做巧克力味的面包，想来味苦的面包应该与打发微甜的奶油是最佳拍档。
材料：牛奶150毫升，黄油2大勺，盐1小勺，糖2大勺，酵母1小勺，鸡蛋一个，速溶咖啡一包，巧克力一块，食用油少许，高筋粉3杯约300克。
1：先往面包机桶里倒入点食用油。
2：牛奶倒入面包机桶内。
3：那盐和糖倒入桶的一角。
4：再放入黄油。
5：把鸡蛋白和黄分离，先把蛋清放入桶内。
6：倒入速溶咖啡，放入巧克力。
7：3杯高筋粉倒入。
8：在面粉中间挖一个小坑倒入酵母粉。
9：设置好规格菜单等按开启，我选的是甜味面包，需要3个小时。
10：快烤好时离结束还有15分钟的时候，把蛋黄加点牛奶搅拌倒在面包表面。
我们可以利用甜面包程序制作巧克力面包，首先准备材料，鸡蛋1个，牛奶多半杯，白糖4大勺，盐1/2小勺，高筋面粉2杯，可可粉3大勺，发酵粉1小勺，奶粉2大勺，玉米油4大勺，接下来开始制作面包啦，先往面包桶加入一个鸡蛋，然后加入牛奶、糖和盐，再加入高筋面粉、可可粉、奶粉，再加入酵母粉，加入油，把面包桶放入面包机里，选择甜面包键，按下键子，面包机开始工作，接下来就等面包出炉啦！
看完以上的方法，大家就可以利用家中的面包机和材料做出香软可口的巧克力面包，既可以满足为味蕾又可以补充能量。巧克力作为一种比较受欢迎的零食，融入面包，口味一定更佳，大家快来试一试吧！希望能帮助大家为你的家人制作一袋美味的巧克力面包。
面包机做面包配方
面包是很多人最爱，这样的食物含有的营养元素丰富，而且对人体能量补充都是有着很好帮助，那面包在制作上，也是有着很好方法，这样食物制作并不是很复杂，所以我们在制作的时候，也不用担心自己能不能很好的制作出来，只要对它的一些制作方法了解就好，那面包机做面包配方是什么呢?
对面包机做面包配方都有什么呢，在这个问题上，也是很多人不太清楚的，面包在制作方法，也是有着很多讲究，所以制作前，都是要进行多方面了解。
面包机做面包配方：
1. 放油，平时炒菜用的油就可以，没过桶底
2. 放油，平时炒菜的油就可以，没过桶底(忘记拍照了，做成成品才想起来)
3. 依次加入上面的食材：盐1勺→ 糖适量→ 鸡蛋2个→ 鲜奶200ml→ 黄油1坨→ 面粉2杯→ 奶粉均匀放在桶的4个角落→ 面粉按一个小窝，放入酵母
4. 放入面包桶，下面就是面包机的工作了，但是能否成功还是要看下面的步骤了 1.放入后选择和面(我的是8)，20分钟结束后选择发面团(我的是9)，这个步骤结束后就拔掉电源等待面团彻底发起来(节能减碳环保，哈哈)随后的2个小时内观察2-3次，等待面团发到跟面包桶同高的时候插上电源，直接选择烘焙(我的是12)，这个过程需要1个小时。还有半个小时的时候打开，刷入蛋清或者蜂蜜
5. 放入面包桶，下面就是面包机的工作了，但是能否成功还是要看下面的步骤了 1.放入后选择和面(我的是8)，20分钟结束后选择发面团(我的是9)，这个步骤结束后就拔掉电源等待面团彻底发起来，随后的2个小时内观察2-3次，等待面团发到跟面包桶同高的时候插上电源，直接选择烘焙(我的是12)，这个过程需要1个小时。还有半个小时的时候打开，刷入蛋清或者蜂蜜
6. 取出放凉，切片，可以沾番茄酱或者是苹果酱吃。
通过以上介绍，对面包机做面包配方也是有着很好认识，所以在对他们制作的时候，也是可以按照以上方法进行，这样使得制作面包都是比较轻松，面包的制作食材选择上，也是要注意食材是否新鲜，这样在制作后，吃的时候不会危害到人体健康。
全麦面包的配方是什么？
那些明显偏胖的人群，还有年纪比较大的中老年人，很容易出现一些慢性疾病，比如糖尿病，还会出现动脉粥样硬化等疾病，这些疾病一旦出现的话，势必会造成很大的影响，所以平时要做好预防措施，这里为大家推荐多吃全麦面包，事实证明吃这种面包有很好的预防效果，下面介绍全麦面包的正确配方。
全麦面包配方：
全麦粉不仅营养丰富，其中膳食纤维对促进人体消化有良好的功能，对便秘和（肠）憩室病患者有益。相较普通面包更有饱腹感，也很适合健身减肥的人群。此方为快速版，只发酵一次，比较节省时间，口感也很柔软、麦香浓郁。
By清青手作
用料
高筋粉160
全麦粉100
鸡蛋1枚（60克）
牛奶100
酵母3
糖30
盐2
黄油25
葡萄干夹馅
葡萄干160
朗姆酒10
清水10
做法步骤
1、揉面之前，先准备葡萄干，葡萄干洗净，加入配方中的朗姆酒和清水，浸泡，让葡萄干吸饱水分。自己做比较任性，加的量可根据自己喜欢调整，比较喜欢葡萄干多一些，酸酸甜甜口感丰富。如果喜欢酒味浓郁的，配方中的清水可全部换成酒。如果做给小宝宝吃，可以全部用清水。
2、除黄油外的所有材料一起揉成光滑面团，有弹性。时间大概5分钟。厨师机1档或2档都可以，低速就好。
3、加入室温软化的黄油
4、揉至能拉出薄薄的膜，时间大概从加入黄油后15分钟，这个需要根据实际情况观察。机器和面粉品牌不同，用的时间也不一样。
5、揉好面团之后，直接平均分切成两份，滚圆，擀成椭圆形，铺上浸泡好的葡萄干，卷起后收口处捏紧。成橄榄形状，收口朝下，发酵80分钟，发成2.5倍大。
6、烤箱预热150度，烤40分钟。
小贴士
家里没有发酵箱，方法是在烤箱最下层放一个有深度的烤盘，倒入开水，用水的热度和水蒸气，增加温度和湿度，效果超级好用。
如何做巧克力面包呢
巧克力是一种浪漫的甜食，是现在女生们普遍热爱的一种甜食。然而巧克力具有非常高的热量，是会让我们长脂肪的哦。而随着我们对食物要求的提高，巧克力面包应运而生。而巧克力和面包这种粗粮的结合，更加有益于我们的身体。那么有人知道该如何做巧克力面包吗?让小编给大家分享一下吧。
做一款美味巧克力面包，为美好的生活加点料 日复一日，年复一年，你是否因为天天吃着同样的早餐而胃口顿失呢?有没有想过自己制作一款美味的早餐给美好的生活加点料呢?今天汉密哈顿将要带领大家一起制作一款精美小巧的巧克力面包，让你的味觉在每一天的开始就享受美食带来的全新的感受，带给你一天的好心情。
制作材料： 汤种：面包粉20克、开水20克(混匀放凉后冷藏保存)。 面团：面包粉145克、低筋面粉40克、可可粉10克、汤种30克、即发干酵母2、5克、细砂糖32克、 盐2、5克、蛋20克、牛奶95克、黄油20克、耐烤巧克力豆30克。
制作方法： 1、将除黄油、耐烤巧克力豆以外的原料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。 2、加入黄油揉搅拌融合后，加入耐烤巧克力豆揉匀。 3、将面团放在温暖处进行基础发酵。 4、基础发酵结束，将面团平均分割成6份。 5、将面团滚圆后放在模里，在温暖湿润处进行发酵。 6、最后发酵结束，在面团表面刷蛋液。 7、入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，20分钟。 8、出炉后立即脱模，将面包放在烤网上放凉。 汉密哈顿温馨提醒学做巧克力蘑菇包的朋友，汤种制作过程中可能有一定损耗，不可能面团使用多少便投多少汤种原料，圆包不用进一步整理形状的，就是说分割后的面团不需要再进行松弛，把面团滚远后就可以进行发酵了。
看了介绍之后是不是觉得巧克力面包的制作方法很简单呢?只要一想起早餐是充满了甜蜜的巧克力蛋糕是不是很憧憬呢?赶紧为你的早餐也准备一份吧
好了，以上就是我介绍的巧克力面包的做法了，希望可以对大家起到帮助作用。巧克力面包更有效的结合了巧克力和面包的各自的营养，是我非常推荐给广大吃货们吃的零嘴哦。当然如果大家有更好的做法，就说出来让我们大家一起来学习一下吧。
老面包的做法及配方是什么
老面包是一种用高粉、鸡蛋、黄油、奶粉等制作而成的一种点心，由于这种面包口感好，营养丰富，可以在正餐时间以外，给人提供热量和能量，所以越来越多的人开始学习做老面包实用。其实，老面包的做法算不上复杂，下面就给大家介绍一下老面包的做法，希望有兴趣的美食爱好者，都能学会做这种甜点。
老面包
主料：高粉120g、糖96g、水240ml、低粉90g、奶粉24g、盐2g、酵母6g、黄油72g、蛋90g
辅料：油（刷烤盘）适量、融化黄油适量
老面包的做法步骤
1、将面头材料混合后，用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温发酵一夜后，内部呈蜂窝状；
2、将面头材料和主面团中除黄油外材料放入面包桶内，启动和面发酵程序，在和面程后10分钟投入黄油，揉至扩展阶段后自动进入发酵程序。
3、发酵至2-3倍大后，排气，取出；
4、烤盘刷油备用；
5、将排气后的面团等分成六份，取一份搓至长条形；
6、从中间处对折；
7、将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓；
8、将相接的部分塞进圆圈里，表面是5个辫；
9、排到涂过油的烤盘上；放温暖湿润处进行最后发酵，
10、发酵至面团的2倍大；
11、送入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟左右；
12、烤好后马上取出；
13、立即刷上一层溶化的黄油，
小贴士
1、面头材料是室温发酵，故需要1夜时间，如果赶时间可以送至28-32度温暖处发酵；
2、二次发酵需要温度在35度以上，湿度在80%处，如果烤箱带低温发酵功能，可以利用此功能，只需在烤箱里面加盆热水，营造这个温暖湿润的环境。如没有可以利用一口大锅，锅内放热水，将烤盘隔热水放在锅内，盖上盖子，也可以营造温暖湿润的环境。
蒸面包的做法与配方是什么？
面包是生活中不可缺少的一种食物，因为它不但可以作为一种休闲食物，更是可以作为一种主食。面包的种类非常多，做法自然就非常多，学会制作面包的工艺之后，不论给自己还是给家人做面包都是一件非常幸福的事情。从医学方面来说，经常吃面包也能够辅助解决胃酸过多的问题。那么，蒸面包的做法与配方是什么?
调理面包的做法详细介绍
工艺：烤
调理面包的制作材料：
主料：高筋面粉500克,鸡蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉酱,调理馅各适量。
教您调理面包怎么做，如何做调理面包才好吃
1.高筋面粉、鸡蛋、糖、奶粉、水打发成面包坯。
2.将面包坯包入调理馅，制成圆形，放入烤盘，待汤发好，上面挤些沙拉酱或适量葱花，入烤箱烤熟即可。
肉松面包卷的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心
口味：原本味 工艺：暗炉烤
肉松面包卷的制作材料：
主料：小麦面粉500克,酵母15克
辅料：鸡蛋150克,奶油75克,生菜(团叶)70克,猪肉松50克
调料：盐5克,白砂糖50克,芝麻35克,桂花酱120克,花生油60克
肉松面包卷的特色：
此面包肉香浓郁，造型美观，甜香可口，松软味美。
教您肉松面包卷怎么做，如何做肉松面包卷才好吃
1.将奶油取出软化，加入糖打发，再磕入鸡蛋，加入精盐，花生油继续打发，直至成均匀的黏稠状，备用，生菜洗净取其叶切碎备用。
2.取一小碗，放入酵母，用温水化开，调成均匀的浆液，倒入面粉内搅拌，再加入调好的奶油蛋液继续搅拌，放入适量温水逐渐搅拌均匀，揉成面团，揉至无干粉，表面光滑时，用湿洁布盖上发酵。
3.将发好的面团擀扁，抹上果酱卷起，饧10-20分钟。
4.饧好的面团刷上一层花生油，撒上芝麻和碎菜叶，放入已预热好的烤箱中，将烤箱温度调至175度，烤约30分钟出炉，在两边抹少许果酱，沾上肉松，即可食用。
蒸面包
原料：
糖38克、盐1.7克、蛋半个、牛奶166克、面包粉250克、发酵粉3.3克、黄油17克。
做法：
1、先用‘生面团’程序揉了20分钟，按停止。加黄油，重新开始‘生面’程序，所以共揉了40~50分钟的样子;
2、从面包机取出面团，整形一下;
3、放土司模、大腕或者隔布放蒸锅上蒸都可以。
做面包的黄油是什么
面包是一种很常见是食品，这样的食品对人体能量补充有着很好帮助，而且面包的种类比较多，在选择的时候，都是可以根据自己的喜爱进行，这样在吃的时候，也是不会有烦腻感觉，那面包的制作也是比较简单的，但是在材料选择上，一定要注意质量，使得面包各方面不会受到影响，那做面包的黄油是什么呢?
对做面包的黄油是什么呢，黄油也是制作面包一个很重要的东西，但是对它使用上，也是要适量进行，否则对面包的制作，都是有着很大影响，这个要注意。
做面包的黄油是什么：
黄油，蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。
黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。
黄油在3000年前就已经被牧民引到了餐桌上。在古罗马和古希腊时代，它和牛奶一样，也是野蛮人的食品，高卢人，日尔曼人才去食用它。
这种状况一直延续到文艺复兴时期，在北欧和西欧人们渐渐地将它看作是贵族食品。而在文艺复兴时期的法国，黄油还被用来美容。自18世纪开始，在餐桌上渐渐有了黄油盘，这几乎成了有钱人标榜自己有钱的一种标志。19世纪黄油开始流入寻常百姓家。这主要归功于1879年的离心分离技术的发明使大生产成为可能。铁路的建造再加上运输过程中冷藏技术的出现，黄油被运到了绝大多数的法国各地, 并用来取代部分传统的动物油，植物油来烹调菜肴。
19世纪末，造假的商人将黄油和植物黄油混合出售。1924年，法国颁布了一项法令，严格规定黄油的品名和成分。
今天，黄油成为高级烹调和日常烹调不可缺少的配料。而在一些糕饼制作中，包装上的DOUBLE_QUOTATION纯黄油制作DOUBLE_QUOTATION成了质量的代名词。
通过以上介绍，对做面包的黄油是什么呢，都是有着很好认识，所以在对它选择上，也是可以放心进行，而且要注意的是，这样食材在使用上也是比较广泛，而且它含有的热量很高，在使用的时候，都是要适量进行最佳。
巧克力面包的做法包括什么？
面包大家都喜欢吃，但是现在年轻人和儿童并比较喜欢吃的是巧克力味儿的面包巧克力做的面包，想要自己制作，其实方法上也并不是很复杂，需要准备的是一些可可脂，还有就是白砂糖和牛奶等等，做面包的时候一定必不可少的就是白砂糖。
面包圈怎么做法.
材料：中筋面粉160克（或高筋面粉80克＋低筋面粉80克）、温牛奶75ML、干酵母1/2匙、发粉1/2小匙、糖3匙、盐1/4小匙、蛋1/2只、幼砂糖适量
做法：首先把所有材料混合揉成面团，放温暖处基本发酵1小时
材料：（可做8—9个甜甜圈面包）
材料A：高粉200g，干酵母粉9g，盐2g，牛奶130cc
材料B：高粉53g，奶粉8g，蛋21g，盐2g，砂糖31g，牛奶4cc，奶油30g
做法：
1、材料A混合均匀揉成团，并揉至面团光亮不粘手；
2、面团第一次发酵90分钟；
3、将除奶油外的材料B搅拌均匀，并加入做法2发酵好的面团中；
4、做法3的面团中再加入材料B中的奶油继续揉捏（搅拌）；
5、揉捏至面团拉起来有筋性且光亮的扩展阶段后停止；
6、将面团取出，用擀面棍擀成约1—1.5cm厚度的面皮，再以保鲜膜包起来静置松弛10—15分钟；
7、用甜甜圈模型（我这里没有，我就用合适大小的碗口和碗底）压出甜甜圈形，面皮上刷少许面粉，用铲刀铲至烤盘上作最后发酵7分钟；
8、放入约180度左右的热油中炸至外表呈金黄色，起锅沥干油。
巧克力面包的做法
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好巧克力面包。
2.黄油和巧克力切小块，隔水加热融化，搅拌均匀
3.离火，加入鸡蛋，搅拌均匀
4.可可粉和高筋粉混合过筛
5.加入糖，盐，酵母，水
6.倒入巧克力混合液
7.手工搅拌成絮状
8.改用搅拌机搅拌
9.拉出薄膜
10.放入大碗，盖上保鲜膜放在温暖出发酵
11.长至2倍大
12.取出排气，分割成5等分，滚圆，松弛15分钟
13.准备巧克力夹心料
14.巧克力，黄油切小块，隔水加热至融化
15.搅拌均匀，离火，冷却至室温
16.将松弛好的面团擀成椭圆形
17.抹上巧克力酱
18.卷起
19.收口向下，将两端掖好
20.摆入烤盘，进行第二次发酵
21.长至2倍大，表面刷蛋液
22.放入烤箱，中层，上下火180度，烤15分钟左右
23.出炉，冷却后食用
上面关于巧克力面包的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《做巧克力面包的配方是什么？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的配方是什么”专题。
