羊血的做法大全有哪些
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朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的羊血的做法大全有哪些，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
羊血的做法可能大家都会被它的名字所吸引，它是一种既营养又美味的一道菜，我们可能对于还不太熟悉，的确，这不是我们北方人所熟悉的一种食物，这种食物在南方是非常普遍的，随着现在人们生活水平的提高，很多人越来越追求更好的生活质量，养生这个话题遍普及开来，人们就开始疯狂的追求美味，这是一种不错的选择，相信很多人对于它还比较陌生，下面就让我们一起来学习一下羊血的做法吧！
做法一：
原料：羊血，豆腐
配料：葱，姜，香菜，八角，盐，鸡精ys630.COM
做法
1：分别将豆腐、羊血洗净切方块
2：葱切段，姜切片，香菜切段
3：锅内加水，放八角、葱段、姜片烧开
4：水烧开后下豆腐块，大火煮半小时后撇去浮沫
5：再加羊血略煮片刻，加盐、鸡精调味，洒入香菜段即可
做法二：
1. 将羊血切小块备用。韭菜焖羊血的做法第2步
2. 韭菜洗净切段。韭菜焖羊血的做法第3步
3. 红尖椒、姜和葱白切碎，瘦肉剁末。韭菜焖羊血的做法第4步
4. 烧开水，倒入羊血，淋少许料酒。将羊血略焯一下，捞出，用清水冲洗备用。韭菜焖羊血的做法第5步
5. 起锅下油，炒香配料，淋入适量的清水。韭菜焖羊血的做法第6步
6. 加入调蚝油、鸡精和辣椒酱调匀。韭菜焖羊血的做法第7步
7. 倒下焯好的羊血，小火慢焖。韭菜焖羊血的做法第8步
8. 放入韭菜段，洒上胡椒粉，转大火轻快翻炒即可。
以上内容为我们介绍了羊血的做法，通过以上内容我相信我们大家一定都会有所收获，如今人们已经开始追求更好的生活质量，如果你也想尝试一些新鲜事物，那就赶快去做一做吧，心动不如行动，赶快去尝试一翻吧，羊血的做法你值得拥有！
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羊血的做法大全
羊血的做法到底是怎样的呢，我们知道羊血的做法有很多种，我们可以用羊血作为食材搭配蔬菜和中药做出很多美味佳肴来，例如我们可以用韭菜或者蒜苗来炒羊血，做出韭菜炒羊血和蒜苗炒羊血。羊血也可以做汤，所以我们可以学学羊血的一些做法。
羊血的营养价值很高，我们常吃羊血不但能够补充身体需要的营养而且还有食疗的功效呢，羊血能够活血和补血，所以很适合血虚和出血的病人。
韭菜炒羊血
材料
羊血1块，韭菜200克，蒜苗50克，青椒适量，料酒适量，干辣椒适量，麻椒适量，蒜适量，胡椒粉适量，油适量，盐适量，糖适量
做法
1. 羊血洗净切长方形块，韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用。
2. 热锅倒油，放入麻椒和干辣椒炝锅。
3. 放入羊血，加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒。
4. 羊血炒至变色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。
小诀窍
辣椒根据个人口味添加，韭菜、蒜苗和蒜末一定要快出锅时再放，才不会破坏菜的营养、颜色和香味。
蒜苗炒羊血
材料
羊血，蒜苗，耗油，盐，味精
做法
1.羊血切片，入热水滚后捞出
2.油热放蒜苗炒香，加羊血、蚝油、盐、味精出锅
上文我们介绍了什么是羊血，我们知道羊血有非常高的营养价值，羊血有很好养生保健功效，所以我们要善于利用羊血来做菜，羊血可以做出多种多样的菜肴来，上文介绍了几种羊血的做法， 大家可以参考一下后自己在家自制。
血蛤做法大全有哪些
在海鲜城里，您可以到处看到雪蛤的影子，而且您点了这个菜后，会发现很多雪蛤的做法可以让您的口味大好，而且各个功效不同，是人们平时生活中的好菜肴。那么，不知道您会吃雪蛤吗?那么小编为您整理了下雪蛤做法大全，希望您可以尽享生活的美味。
一、枣莲炖雪哈
(一)原料
哈士蟆油25克。红枣50克、捅心莲子50克、冰糖300克。
(二)做法
将哈士蚊油倒入沸水朱透，除去杂质。把炒锅置于火上，加清水放冰糖和红枣、莲子烧沸待用。将哈士螟油、莲子、红枣、冰糖水同放炖盅中，加盖上笼蒸1小时左右至绵糯即可。
(三)特色
“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之... 所有莲子菜谱 红枣- 枣呈长圆形，晒干或烘干，以肥大甘美者为良，故有红枣、大枣、干枣、美枣、良枣诸名。枣... 所有红枣菜谱 莲子 芳香四溢，柔滑甘美。并有补虚壮阳，益肾固精之功效。
二、鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤
(一) 菜系及功效：失眠食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 结核病食谱
(二)口味：清香味 工艺：煮鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤的制作材料： 主料：梨200克,猪肉(瘦)120克
(三)辅料：雪蛤膏12克,百合50克
(四)调料：盐4克,姜5克
(五)做法：1. 雪蛤膏先用水浸透发开，去黑子、杂物、洗净、滴干。2. 雪梨去蒂、去皮、去心、去核，用水洗净，切粒。3. 选新鲜百合和瘦猪肉，用水洗净。
4. 将百合摘开成一瓣一瓣。5. 瘦猪肉切粒。6. 生姜去皮，用水洗净，切1片。7. 加适量水，猛火煲至滚。8. 放入以上材料，候水滚起。
9. 用中火继续煲至猪肉熟透。10. 加细盐调味，即可饮用。
三、雪蛤椰子鹌鹑汤
(一)菜系及功效：气血双补食谱 美容菜谱 补虚养身食谱
(二)口味：甜味 工艺：煮雪蛤椰子鹌鹑汤的制作材料： 主料：椰子300克,鹌鹑肉400克
(三)辅料：雪蛤膏12克,党参20克,枣(干)100克
(四)调料：盐4克,姜4
(五)做法：
1. 将雪蛤膏隔晚用水浸透发开，拣去黑子杂物，用水漂洗净。2. 椰子取肉，保留椰子水。3. 椰子肉劈去硬皮，用水洗净。
4. 鹌鹑洗净，去毛，去内脏。5. 党参、红枣、生姜分别用水洗净。6. 红枣去核。7. 生姜去皮，切片。
8. 瓦煲内加入清水和椰水。9. 用猛火锅至水滚。10. 放入全部材料煲滚。11. 用中火煲3小时左右。
12. 加入细盐调味，即可饮用。
小帖士-健康提示：
1. “雪蛤椰子鹌鹑汤”补气补血，滋润养颜，增强抗病能力。适合身体虚弱，经常容易伤风感冒患者食用。
2. 此汤一家大小均宜。平常人食用可以强壮身体，补气补血，滋补养颜，补脑益智。
3. 正患伤风感冒者不宜食用。
(六)小帖士-食物相克：
党参：不宜与藜芦同用。
雪蛤是属于贝类海洋生物，它有丰富的营养成分，在这个重视养生的国度里，人们更多的开始考虑雪蛤的食用功能。如果您想补身子或者开开胃口的话，可以看看这个血蛤做法大全，您可以足不出户，在家里自己尝试做，就可以吃上美味可口的佳肴。
炸羊排的做法大全有哪些
现如今，我们餐桌上的食物的种类越来越多，而且，做法也各不相同。同样的食材，经过不同的处理方法，会有不一样的体验。以前，我们吃羊排都是烤着吃的，如今呢，很多人都很喜欢吃炸羊排。炸羊排已经成为了人们最喜欢的家常菜之一了，不仅色泽好看，入口也很美味，那么，怎么制作炸羊排呢?
做法一：
材料
主料：羊排270g，面粉50g，面包渣100g，鸡蛋1个，圆葱碎5g，西芹碎5g
调料：盐2g，胡椒粉0.3g，俄力冈1g，橄榄油20g
做法
1、将羊排用盐、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎腌制入味后，醮面粉、拖蛋液、醮面包渣，做成棒锤形备用。
2、煎盘放橄榄油烧热，放入羊排煎炸金黄色至熟，取出装盘，配上炸土豆松、渍紫菜丝、煮胡萝卜果即可。
小诀窍
腌喂好的羊排，去掉腌料，再过三关，先用热油煎炸，后转入慢火煎熟。
做法二：
材料
犊羊排3片，洋葱1/3颗，蒜头3粒，迷迭香少许，玉米粉3大匙，橄榄油100㏄，盐适量，白胡椒粉适量，黑胡椒粉1大匙，牛奶1杯
做法
1.犊羊排以所有腌料浸泡微腌后，放至冰箱泠藏约60分钟至入味;洋葱、蒜头切片后均匀洒上迷叠香备用。
2.热锅，放入橄榄油以中火烧热至185℃，放入作法1中的洋葱、蒜片炸至表面呈金黄后捞起沥干油份，平铺于盘上备用。
3.将作法1 的羊排均匀沾裹上玉米粉，放入作法2的油锅内，两面以半煎炸的方式各约1分钟，马上捞起沥干油份，放在已铺好洋葱及蒜片的盘上，趁热撒上适当的盐与白胡椒粉调味即可
炸羊排的做法其实不难，但是要处理好羊排，因为羊肉有骚味，有些人可能不喜欢这个味道，所以需要提前腌制羊排。在制作过程，应该控制好油的温度，炸羊排的时间，这样才能做出一道美味的炸羊排，大家不妨可以试一试。
清炖羊排的做法大全有哪些
清炖羊排的做法大全，今天要给大家推荐一道这样的菜希望搭建喜欢，做法很简单，喜欢吃的朋友可以收集起来，有时间就可以在家里做给家里人吃了，羊排的做法很多，清炖显得更加美味，加上多种调味是很不错的一道菜，下面就来说说这道菜的具体做法，新手也很容易就能学会了。生活中要不断的给自己的生活添加一点色彩，吃也是一个不错的选择。
做法一、 清炖羊排
用料
羊排 400克 胡萝卜 1根 清炖羊排
猴头菇 100克 葱 、姜 、料酒、 盐 、鸡精
做法
1. 羊排切块;
2. 放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可;
3. 猴头泡发;
4. 砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒;
5. 放入葱、姜、料酒;
6. 放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟;
7. 下入胡萝卜块，煲至羊排软烂;
做法二、清炖羊排
材料：羊排、葱、姜、老抽、料酒、海鲜酱、小辣椒、大料、香叶、桂皮、盐等
步骤：
1、羊排切块，放入冷水锅里焯水，随着水温的升高，羊排变的发白了就可以了
2、捞出羊排放到高压锅里，锅里倒入没入羊排的水量，再把调料、拍扁的姜块儿、葱段放入锅中，再倒入两大勺海鲜酱，料酒、老抽和适量的盐调味，然后将高压锅的盖子盖上，开大火，上汽后关小火，十五分钟后，美味的清炖羊排就可以出锅了
如上所述大家知道这道菜的具体做法吗?很简单吧大家赶快收藏起来吧，美食不能错过哈，美食能丰富大家的生活，在工作之余补充一下身体的能量，然后去运动一下这是最美好的感觉，希望这道菜能让大家的生活多一点色彩，希望各位生活愉快啦，羊排很美味呢。
麻辣羊血的做法大全
我们都知道羊血就是杀羊时候留下来的血，等血液凝固后，可以用水紧一金，做菜的时候就可以放入了，羊血有很高的营养价值，滋补效果特别好，男人吃了可以养肾固本，女人吃了可以补气养血，羊血的做法也有很多种，麻辣养血是最受大家欢迎的，下面给大家详细介绍麻辣羊血的做法大全。
麻辣羊血吃起来麻辣香嫩，是一道非常诱人食欲的四川菜，做法其实很简单，主料是羊血，也可以再搭配点豆腐。
麻辣羊血做法一
原料：羊血豆腐500克，豆腐100克，盐、蒜、葱、姜、鸡精、料酒、花椒、胡椒粉、干辣椒、高汤各适量。
准备：将羊血豆腐和豆腐都切成小块。烧一锅开水，水开后倒入豆腐和羊血，加少量料酒，焯一会儿捞出。这样可以去除豆腐的本身的豆腥味，还可以去除羊血的膻味，做出的菜更好吃。
蒜切片，葱切段，姜切片。
做法：炒锅倒油烧热，放蒜片、葱段、姜片爆香后，加入羊血和豆腐，不要翻炒，再加入味精、盐、胡椒粉、料酒、高汤煨2至4分钟，倒入碗中。
另取一锅，加入食用油烧热，加入花椒、干辣椒煸炒出香味，倒在羊血豆腐上即可。
麻辣羊血的做法，麻辣羊血怎么做
麻辣羊血做法二
原料：羊血一块，干红辣椒、小米椒、花椒、八角、生姜、大蒜叶，郫县豆瓣酱各适量。
准备：羊血切块，水烧开放点料酒焯一下。干红辣椒、小米椒、大蒜叶切碎。生姜切片。
做法：锅里放油，小火将豆瓣酱、干辣椒、小米椒炒出红油，放入花椒、八角、姜末炒香。倒入羊血，不要铲动，晃动锅子就可以了，加水、生抽、料酒大火烧开，中火慢炖。烧开后转入砂锅炖更香。
最后，放盐调味，撒入大蒜叶就可起锅了。
提醒：羊血不可久煮防止煮碎变老，失去鲜嫩的口感。
鸭血豆腐的做法大全有哪些？
鸭血豆腐主要就是北豆腐和鸭血搭配的一道食物，当然其中还会放入小白菜这一道食物其实有助于帮助我们补脾益胃，而且还可以增强造血功能，对补血有很好的效果，尤其适合宝宝食用。
一、主料
北豆腐1/4块鸭血1小块小白菜3个
辅料、香油适量盐适量 鸡精适量
1. 北豆腐冲洗干净，切1cm的正方形小块。
2. 鸭血冲洗后，切成1cm的正方形小块。
3. 把小白菜叶子一片片掰开，冲洗干净。
4. 小白菜叶放入开始中焯一下，捞出。
5. 另换水，焯鸭血块（去除血腥味儿）。
6. 再换水，把北豆腐焯一下。
7. 砂锅中放适量水，倒入北豆腐和鸭血，开始煮。
8. 焯完的小白菜，切碎备用。
9. 锅开后，煮5分钟豆腐完全熟透，放入切碎的小白菜。
10. 放入盐﹑鸡精﹑香油各适量调味，盛出即可。
二、小贴士
1，豆腐性凉，味甘；归脾、胃、大肠经。能补脾益胃，宝宝大多脾胃都不太好。豆腐含有丰富的蛋白质，有“植物肉”之称。
2，鸭血中含有丰富的蛋白质和多种人体内不能合成的氨基酸，并含铁、锌等多种矿物质和维生素，鸭血中铁的利用率为12%，是宝宝补血食谱不能缺少的食材之一。
3，小白菜中含有的钙可以促进宝宝骨骼的发育，增强造血功能，维生素A、B族维生素、维生素C、泛酸等可以促进宝宝神经系统的发育。
熟羊杂汤的做法大全有哪些？
熟羊杂汤是一道非常受欢迎的家常菜，做这道汤的主要原料是羊的内脏，这部分的肉富含蛋白质以及维生素，不过与其他的肉不同，这个部分的肉胆固醇和脂肪含量都很低，所以大家可以放心吃，即便老年人也可以正常吃，下面教大家做熟羊杂汤的方法。
熟羊杂汤的做法大全：
特色
色白、汤鲜，虽味道浓厚，但又清爽不腻
做法
1.将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。
2.将以上处理好的羊肚、肠、血一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净。
3.锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用。
4.将羊肚切成3厘米长的细条，羊肥肠切寸段，羊腰窝肉切成骨牌块，羊心切厚片，香菜切末备用。
5.汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，随香菜末、麻酱、卤虾油一同上桌。
羊杂汤做法和步骤
1先将所有生羊杂冲洗干净，放入大锅中用热水汆烫；煮出来的水会有很多浮沫附着在羊杂上，要用冷水不断冲洗干净。
2将清洗好的羊杂放入大锅中，倒入的清水没过羊杂10厘米，加入花椒、鲜姜和盐，中火煮开；煮开后调成中火，继续煮35分钟，待筷子能轻松插入羊杂即可关火；羊杂出锅后一定要洗去杂物，用冰水浸泡。
3将羊肚切成4-5厘米的丝，羊肠切段，心，肝，肺切成小片备用；锅内放入一点胡麻油，将羊杂全部放入，慢火炒出香味出油，养肝易熟烂，所以最后再放；随后加入花椒面，干姜面或姜丝炒出香味。
4放入葱丝，蒜片继续翻炒；此时可以烹入生抽，一勺醋，一起煸炒出香味。加了一点醋整个香味就与众不同了；最后加入新疆辣椒面，再简单翻炒均匀。
5放入20克的土豆条一起翻炒，随后加入清水没过羊杂，煮至沸腾；将所有食材和汤一起倒入煲汤锅，用中火熬煮50-60分钟，土豆条酥烂，羊杂熟软即可加盐调味出锅。
6来自草原的羊杂汤料理处处都体现了细致入微，羊杂的第一次汆烫去血腥膻味，而第二次则是加入花椒，姜片熬煮到熟软，泡入冰水会让羊杂更为韧实有厚度。炒制时加入一勺醋，辣椒面都是很讨巧的做法，一方面彻底祛除了腥膻味，一方面又迎合了大众口味，成品鲜辣浓郁，口感也更为醇厚。
7在内蒙，陕西北部，山西都甚为流行。用羊的下水做成一道杂碎汤，原本是属于清真食品，有原味的羊杂汤，也可以加些新疆辣椒面做成辣味羊杂汤，而川菜改良做法会加入白罗卜，取羊杂的鲜味和罗卜融合与一体，加入豆瓣酱熬煮，非常辣爽开胃。
8中医营养学中非常讲究“以脏补脏”的原理，用羊肚、羊肠、羊心、羊肝、羊肺共同熬出的浓汤，富含多种有机活性物质，多种维生素和有机磷、钙质和微量元素也极其丰富，补益作用绝对不亚于羊肉汤。正宗的羊杂汤，讲究前一天下午熬好，所有羊杂在底汤中浸泡一夜会更为入味，第二天再加热食用。草原羊杂汤在食用时，需取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，盛上羊汤，再添些蒜苗末、香辣油，配着芝麻烧饼一起吃。
土豆炖羊排的做法大全有哪些？
现在年轻人的饮食习惯很不好，比如经常暴饮暴食，经常吃油腻或者生冷的食物等等，这些坏习惯会伤害人的消化系统健康，患者会出现大便不畅、消化不良等问题，针对这一系列的问题，平时可以多吃一些土豆，具有很好的食疗作用，今后大家可以做土豆炖羊排来吃，具体做法如下。
土豆炖羊排的做法大全：
材料
羊肉、土豆、油、葱姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒
做法
1、将羊肉切块，泡出血水。
2、土豆切滚刀块。
3、热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，放入羊肉翻炒，加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖。
4、待炒出香味，加开水没过羊肉，小火盖盖炖煮一小时左右。
5、然后放土豆下去，加适量盐和白胡椒碎，炖至土豆绵软，大火收汤即可。
羊肉炖土豆的做法
1.将羊肉切块，泡出血水，土豆切滚刀块；热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，加入沥过水的羊肉
2.炒到肉熟，中间加入孜然粉、料酒、生抽，再加糖、盐调味
3.等到肉炒香，加入土豆，加水没过土豆；水烧开后加入白胡椒碎，转中火烧30—45分钟，大火收汁即可。
土豆炖羊肉的做法
11.羊肉切2-3厘米块
22.过水去血水
33.准备所以调料
44.锅内放油小火烧成7层热放葱姜煸香
55.放肉炒2分钟，放糖炒
66.放酱油炒至上色
77.加入水，由于炖的时间比较长，所以一次把水添足了
88.放入事先准备好了的调料，大火烧开以后转小火炖一个小时左右
99.炖至羊肉熟了汤汁也不是很多时，捡出调料
1010.放入土豆和盐，继续炖15分左右就可以出锅了。
羊排炖土豆的做法：
11.羊排洗净，切块
22.煮一下，去除血水
33.准备好材料，西红柿，土豆，萝卜，葱姜
44.沥出水的羊排，倒入油锅翻炒，并放入葱姜，花椒大料
55.倒入土豆，萝卜
放盐，十三香
到入水，煮10分钟
66.转高压锅。
77.成品出锅。
羊骨头的做法大全有什么
羊骨头是很多人爱吃的，这类食物味道独特，吃的时候对身体各方面没有损害，但是要注意的是，在吃羊骨头的时候，都是不能过多选择，吃的太多对身体也是没有好处的，它的热量和脂肪较多，因此不适合经常吃，那羊骨头的做法大全中，对羊骨头的做法也是有一些说明。
羊骨头的做法大全：
羊骨鲫鱼汤
材料
胡椒粉，盐，配料，羊排，鲫鱼，白醋，葱，香菜
做法
1.用鲫鱼，羊排(软骨部位)清水煮，大火烧开后转小火，煮40分钟。注意，水一定要一次性加足，鲫鱼最好用新鲜的，越新鲜煮的汤越白。
2.汤煮好后再用配料，盐，胡椒粉，白醋，(葱花和香菜随意)搅拌均匀即可。
清炖羊骨汤
材料
主料：羊骨头(后腿或者羊排，带肉)1000克、胡萝卜500克、洋葱少许
调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量
做法
1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。
2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。
3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。
4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。
羊骨肉汤
材料
羊骨1000克，羊肉800克，姜六大片，料酒一大匙，葱三段，香菜、葱、姜适量切成末
做法
1.把羊骨冷水浸泡二至三小时，浸去血水。羊肉洗净切块。
2.1电压力煲烧水备用.小锅放水烧开放入三片姜一大匙料酒，加入羊骨和羊肉焯水2分钟。
3、去除浮沫，捞出羊骨和羊肉放入压力锅中.加入三片姜、葱段。
4、压20分钟。把汤表层的油盛出留着煮面或是做火锅底用。
5、把切好的三末放入碗中再加适量的盐。
在对羊骨头的做法大全中，对羊骨头的做法了解后，制作羊骨头的时候，都是可以选择一些制作方式，这些不同制作方式，让羊骨头的口感和味道不同，吃的时候对身体也是有不同帮助，因此制作羊骨头可以按照以上方式进行。
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