铁板水晶粉的家常做法
冬季养生粥家常做法。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。古往今来，人们都普通注意养生！身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“铁板水晶粉的家常做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
铁板水晶粉是很多人喜爱选择，吃这类食物可以放心进行，铁板水晶粉对身体没有任何影响，而且常吃它，对胃部也是有很好保护，铁板水晶粉很容易消化，因此吃的时候，都是不用过于担心，那铁板水晶粉的做法如何呢，制作铁板水晶粉也不是很难的，都能够轻松的制作出来。
铁板水晶粉的做法：
原料：
水晶粉(即红苕粉条)500克、酸包菜200克、猪肉沫50克。
色拉油50克、姜米、蒜米、葱花、盐、味精各5克、老抽3克、生抽6克、蒸鱼豉油10克、牛油15克、酸豆角米、野山椒米各8克。
操作
1、水晶粉用40℃的温水浸泡15分钟，捞出洗净;酸包菜切长4厘米的细丝;
2、锅内放色拉油，烧至七成热时，下入姜米、蒜米、酸豆角米、野山椒米煸香;
3、再放入酸包菜丝、猪肉末小火炒香，放入水晶粉小火翻炒，用盐、味精、生抽、蒸鱼豉油、老抽调味;WWW.YS630.CoM
4、出锅装入烧热的铁板内(铁板提前大火烧10分钟，烧热后放入牛油，待牛油熬化再放入炒好的水晶粉)，撒葱花上桌。
营养价值
1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;
2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人;
3.但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
在对铁板水晶粉的做法认识后，制作铁板水晶粉的时候，完全可以根据以上制作步骤进行，但是要注意，在对铁板水晶粉制作数量上，不要制作太多，粉丝放置时间太长，它的口感会改变，这样吃的时候也不会很好吃，这点要注意的。
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铁板水晶粉丝的做法有什么呢？
粉丝是大众词，而粉丝的吃法更是五花八门，可肉沫酸辣粉是小编跟老公都非常喜欢吃的，记得有次出去外面看到有，小编和老公两个就一人吃了一碗，那味道很回味，关键是量少价钱贵，还觉得不太干净那样，觉得他们那味道也不是非常正宗，也一般，小编还大言不惭的跟老公说回家给他做，他很开心等着小编做给他吃，所以就有了今天这个肉沬酸辣粉，除了铁板水晶粉丝还有奇特粉丝的做法，大家看看吧。
一.
用料：红薯粉丝300克
辅料：花生仁(炒)：20克黄豆：20克牛腩：300克
调料：辣椒油：10克花椒粉：5克葱：5克香菜：1根酱油：5克香醋：10克米醋：10克高汤：1大勺水：适量植物油：30克
步骤：
1用牛腩熬高汤，也可以用骨头汤等代替，怕麻烦的同学也可跳过这一步，直接用开水
2炒油酥花生仁和油酥黄豆，花生米洗干净后沥水，和植物油同时入锅小火慢慢炒至熟，黄豆提前泡2到8小时(根据自己喜欢的口感定时间)沥水后同样炒至酥脆
3准备红薯粉丝，辣椒油和花椒粉，酱油、米醋和香醋
4大碗中调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜梗碎、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和一大勺开水
5同时另起锅坐水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后即可
6捞入大碗中，洒上花椒粉和香菜叶即可
二.
食材：粉条200g猪肉100g
油适量盐适量大蒜适量生抽适量玉米淀粉适量郫县豆瓣酱适量高汤适量青菜适量剁椒适量陈醋适量
步骤
1，猪肉剁成肉末。
2，肉末内加入适量生抽，盐，淀粉搅拌均匀。
3，粉条用热水烫一下备用。
4，锅中热油爆香蒜米后把肉末放入翻炒。
5，肉末翻炒变白后加入一勺郫县豆瓣酱
6，炒好的肉末盛出备用。
7，汤锅中加入一碗高汤开锅后把粉条放进去煮。
8，煮到粉条熟加入适量青菜。
9，加少许盐，再加入一勺剁椒酱。
10，淋入多多的陈醋。
11,把汤锅中的粉装入碗中，然后把之前炒好的肉末浇在上面即可。
小贴士
汤汁又加入一勺剁椒，是想味道更辣，不能吃辣的话就不用放了，也可以不用高汤煮粉条，用水就可以了。
小编一般去市场买绞肉时都告诉他绞两遍。回来把肉放上鸡精，胡椒面，咸盐，酱油，姜末，葱末。搅拌，使劲搅拌。让肉入味。（也可以在肉末里放点大酱或是肉酱超市里有卖的，在一起搅拌，会更香）锅里下油，把红辣椒 炒香，再把肉末扔进去炒，基本就可以了。粉条也要洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
铁板茄子的家常做法
铁板茄子是常见佳肴，对这样佳肴选择完全可以放心进行，吃铁板茄子对身体没有影响，不过这食物比较油腻，吃的时候要适量进行，否则会引发身体肥胖，同时对有高血压患者，对铁板茄子更是不能过多选择，那铁板茄子的做法如何呢，很多人对它制作并不是很清楚的。
铁板茄子的做法一：
材料：长茄子2根，青椒30g，红椒30g，油，盐，黄豆酱15g，番茄酱10g，生抽10ml，糖2g，水淀粉，蒜末10g，香油
做法
1、茄子洗净切条，加少许盐腌制10分钟。
2、锅中油烧热，倒入茄子炸至变软微黄，捞出沥油。
3、把铁板加少许香油备用。
4、炸好的茄子放入铁板中，放置炉上小火加热。
5、葱姜蒜切末，青红椒切菱形块。
6、炒锅倒少许油爆香葱、姜、蒜末，加入黄豆酱炒香。
7、加入番茄酱继续炒至出香。
8、加适量的清水、生抽、白糖，倒入青红椒，淋入水淀粉勾薄芡。
9、淋入香油，搅拌均匀关火。把汁浇入铁板即可!
做法二：
材料：茄子，葱，大蒜，肉馅，油
做法：
1.茄子斜片这种花刀，两面都打花刀
2.起油锅，茄子放入炸熟捞起。
3.炸完后的茄子要放到开水中“飞水”，以去掉多余的油份。飞完水后，将茄子捞起，沥干水分。
4.铁板刷层油，把茄子放上面，放到火上烤(当初花了十来块钱买了这铁板，还用它烤过五花肉和鱿鱼，真是物有所值啊)。
5.锅里留一点油，把蒜片爆香，倒入肉馅，放入酱油、盐、鸡粉、均匀炒熟后，倒入一大勺水.
6.炒好的肉馅连同汤一齐浇在铁板上，再滴入一点蚝油，烧一会儿，关火，撒上小葱末。
这两种就是铁板茄子的做法，制作铁板茄子的时候，完全可以根据以上方式进行，但是要注意的是，在对铁板茄子制作前，对茄子的购买一定要选择新鲜的，这样制作出来的铁板茄子才会更加好吃，吃的时候对身体没有影响。
铁板鱿鱼的家常做法
铁板鱿鱼是大部分人群喜爱的一道美食，做出来的鱿鱼肉嫩多汁，口感弹牙。鱿鱼本身鲜味十足，稍加烹饪味道都很鲜美，想要做的更好吃，需要解决鱿鱼的腥味，大家在做的过程中需要注意。鱿鱼的蛋白质含量很高，儿童可以经常食用。如何做出营养价值丰富、味道鲜美爽滑的铁板鱿鱼呢，下面我为大家介绍一下铁板鱿鱼的具体做法。
一、材料：
主料：鱿鱼、料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱
辅料：椒盐、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁
二、步骤：
1. 准备好腌制调料，料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒
2. 鱿鱼去内脏去表膜洗净备用
3. 将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开
4. 倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各一勺
5.搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会
6.取出后，用竹签或金属签穿成串备用
7.平底锅加热，倒入少许食用油，将腌制好的鱿鱼串放入锅中
8.中火加热，用锅铲反复按压鱿鱼串，将水分逼出
9.待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，撒入适量椒盐，稍烤制即可出锅
10.食用时调入蒜味辣椒汁口味更好
三、小贴士：
1.鱿鱼是新鲜鱿鱼，不是水发鱿鱼。
2.鱿鱼制作过程中，需要平底锅和竹签或者金属签。
铁板鱿鱼的做法已经奉献给大家，它的做法还是比较简单的，做出来的鱿鱼味道鲜美可口，不过大家需要注意，在市面上有些过于白净的鱿鱼是经过加工的，一定要会选择新鲜的鱿鱼，这样营养价值才更丰富。大家可以根据我写的这个做法，在家尝试一下，肯定很受家人的喜爱，不喜欢鱿鱼的朋友可以选择其他食物来制作。
铁板炒饭的家常做法
炒饭是我们大家都很熟悉的一种主食，炒饭不但好吃而且做法非常的简单，所以炒饭受到了大家的喜爱，炒饭里面非常有名的一种就是铁板炒饭了。很多吃过铁板炒饭的朋友都希望自己也可以在家里面自制出铁板炒饭来，下文我们就来给大家详细介绍一下铁板炒饭的家常做法，希望能给大家带来一定的启发。
铁板炒饭因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称，辅以火腿、虾仁、鸡蛋加上独特的工艺配料，绝对是快餐饮食中的佳品。 品种多样：有泡椒牛肉铁板饭、辣子鸡丁铁板饭、酸辣鸭杂铁板饭、香辣鳝片铁板饭、熏肉萝卜干铁板饭、鸭块薯仔铁板饭、铁板牛肉面等。
技巧
1、鸡蛋怎么炒会嫩?保证锅热，油开始冒烟时，调小火，这时候下鸡蛋汁翻炒就会嫩香松软;
2、胡萝卜丁要过油吃才会有营养;
3、刚出锅的米饭不适合做一般类型炒饭，剩饭用筷子打散比较好;
4、铁板炒饭的油要多一点，米饭吃油;
5、炒饭要搭配香葱，开始下或者出锅前下;
6、出锅前放盐。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的主食，那就是炒饭了，我们知道炒饭不但好吃而且还含有丰富的营养，炒饭的类型有多种，铁板炒饭就是其中一种，上文为我们详细介绍了铁板炒饭的家常做法。
铁板羊肉的家常做法
羊肉是常见的，对羊肉的选择要注意，制作上不能随意进行，否则会影响到羊肉的营养价值，羊肉含有丰富的蛋白质，常吃羊肉对增强身体体质有很好帮助，对一些体质不好的人群，都是可以进行吃羊肉，使得缓解身体问题，那铁板羊肉是不错之选，制作起来简单，对铁板羊肉的做法如何呢?
铁板羊肉的做法：
材料
主料：羊里脊半斤
辅料：发面一小块 洋葱
调料：孜然 辣椒面 盐 食用油香菜
做法
1、羊肉一定要买没水的，不然出来的味道和口感各方面你一定不满意，这个菜最好趁家里要吃包子或者蒸馒头花卷的时候做，因为有发好的面。洋葱是垫铁板的，孜然买品质好的，不然没孜然味。
2、羊肉切片，可以稍微厚一点，因为羊里脊还算比较嬾的，厚一点照样咬的动，而且有实质感，如果薄如纸吃起来不给力，连下边的那层肥肉一起切，有肥肉才香才有羊味，现在的羊肉的味道淡很多了，所以也不用放黄酒什么的去味了，抓点盐腌个底味就可以了。
3、把发好的面弄成长方形的厚片，沾点油，不然粘手，用刀切成小条，然后拉长放油里炸，这个不用我教吧，在外边吃过早点的全会，油温要在六七成热，表面炸金黄就行了，别一下炸焦黄了，咱们炸完大的还得切几刀再炸小的呢!
4、炸完晾一下，然后改刀切成小长条，看自己喜欢，别太小，那样会吸太多油，我觉得拇指这么长宽就挺好。
5、切完小油条，这时候炸完油条的油也凉的差不多了，开火热到五成热下羊肉滑熟捞出来备用。
6、再把油坐到七八成热炸切过的油条到酥脆，捞出来。
7、铁板在火上烧热表面倒些油滋润，然后放上切好的洋葱环，香气出来。
8、坐锅，正常炒菜的油量，稍微温了就可以下孜然粒和辣椒面了，小火炒出香气来，放羊肉和炸油条大火快炒几下。
9、然后撒盐，再快炒几下均匀出锅，倒入铁板中，上边撒些香菜或者最后出锅的时候放些香菜提味儿。
在对铁板羊肉的做法认识后，制作铁板羊肉的时候，要注意对铁板羊肉制作数量上，每次都是不能过多进行，铁板羊肉不能保持时间太长，而且制作的时候，对它的火候要掌握好，这样制作出来的铁板羊肉才会更加好吃。
水晶素粉果的做法
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍水晶素粉果。
2.鸡蛋打散，放入油锅，炒熟，加入西葫芦馅中，葱、姜切末，加入西葫芦馅中；加入少许五香粉、香油、鸡精到西葫芦馅中，拌匀备用
3.100克澄粉和10克淀粉混合拌匀（另外20克淀粉暂放一边备用）
4.烫面：加开水，边加边搅拌，到没有干面就OK了
5.盖上盖子闷5分钟
6.取烫面在案板上揉呀揉，分几次加入剩余的20克淀粉
7.加入一点点猪油或橄榄油，再揉
8.揉好后，醒一会
9.取一小块，搓成长条，切小段
10.赶成圆皮，不过我偷懒了，拿手捏成的薄皮：）
11.放入馅捏成饺子状
12.入蒸锅蒸5分钟（开水）
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了水晶素粉果这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
铁板茄子的家常的做法
茄子是大家再熟悉不过的一种蔬菜，并且茄子也不是稀有的蔬菜，在超市或者是菜市场都可以买到。茄子比较好保存，就算不放在冰箱里也不容易变质或者是干掉，但还是建议现买现吃掉。茄子的营养价值相对比较高，做法也比较多，其中铁板茄子的做法就比较受欢迎。下面，我们就一起来看看铁板茄子的做法吧！
1.葱末和花椒放碗里，用热水沏开，放凉备用。
2.肉馅加入香油、姜末顺一个方向搅打，然后加入酱油，适量盐、10ml的花椒葱水、蛋清续搅打，最后放入适量淀粉拌匀。
3.长茄子洗净后，切成2cm厚的圆片。
4.用淡盐水浸泡10分钟。
5.茄子捞出，用厨房纸擦净水，在一个截面上涂上一层淀粉，铺上肉馅按实，中间厚，边上薄些。
6.锅内倒入油，烧热后，先将茄子的一面放入炸软成金黄色。
7.翻面，将肉的一面冲下，稍炸即捞出。
8.全部炸好后，放盘中控油。
9.铁板刷层油，烧热后放入切好的洋葱，洋葱稍软放上炸好的茄子。
10.撒上青红椒碎装饰，浇上汁即可。 浇汁做法：碗中加入1勺老抽 1勺料酒 2勺生抽 1勺蜂蜜 1勺淀粉 5勺清水调匀成碗汁，锅内倒少许油，放入葱、姜末，倒入碗汁，稍稠盛出。做完浇汁，想起来，蜂蜜加热会破坏营养成分，下次换成冰糖或者等汁稍温的时候再最后放。
以上就是比较常见的铁板茄子的做法了，如果喜欢吃茄子就可以尝试着在家中做了。茄子一定要洗干净，因为农药是直接喷洒在茄子外皮上。所以茄子的外皮可吃可不吃，因为外皮虽然有营养也有一定的药用价值，但是难以避免农药残留。
家常水晶猪蹄的做法大全
每个人都抵挡不了美食的诱惑，而既美味又营养的食物就会深受大家的喜欢，而猪蹄不仅有营养而且多吃可以美容，是很多女性最爱的一种食物。而水晶猪蹄做出来不油腻，非常好吃，就是有很多朋友不知道水晶猪蹄的做法，下面我来给大家介绍一下家常水晶猪蹄的做法大全。
工艺：冻
水晶猪蹄的制作材料：主料：猪蹄1500克调料：大葱10克,姜10克,花椒2克,盐10克,味精3克,大蒜（白皮）40克,酱油10克,醋10克
水晶猪蹄的特色：水晶猪蹄软烂有味，蹄冻晶莹透明。
水晶猪蹄的做法
1.猪蹄刮洗干净，剁成块，用开水冒洗净，然后放锅内加水、花椒料袋、葱、姜等用慢火煮熟，至猪皮烂软。
2.捞出猪蹄将汤加盐、味精调味，待汤开始凝固时，再将猪蹄轻轻放入冷却，食用时蹄、冻一起蘸大蒜汁。
3.酱油、盐、醋、味精、香油与大蒜泥调成大蒜汁即成。
第二种做法
1.猪蹄4个。2.把猪蹄剁成块。3.放到水里烧开,焯一下,把脏东西焯出来。4.洗净焯好的猪蹄。5.把花椒.草果.八角用干净的纱布包好,成一个大料包(街上卖的不锈刚的料盒更好)。6.锅里放水.老抽.料包.姜.葱烧开。7.然后放盐,小火炖3小时,炖的酥烂就行了。8.最后放味精调味。9.到入盆中。10.盖好,放到冷的地方或者冰箱一夜就好了,把上边的一层油去掉。11.反过来好了。
看了上面的介绍，大家应该都知道水晶猪蹄的做法了。水晶猪蹄做法非常简单，上面的步骤也非常的详细，大家有时间可以自己学着做，这样的一道菜不仅名字好听而且功效还非常多，是非常值得吃的一道菜，你是不是已经忍不住了，那就赶快动手做起来吧！
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