酸辣汁的做法都有什么呢
养生运动都有什么。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“酸辣汁的做法都有什么呢”，仅供您在养生参考。
我们大家都特别爱喝各种各样的饮料吧，其实，很多碳酸饮料对于我们的身体是不好的，当然，也有一些饮料对于我们的身体是大有帮助的，例如，我们可以多喝一些酸辣汁这样的饮料，这种饮料可以补充我们体内缺乏的各种营养，还可以达到补充维生素的目的，其实酸辣汁还有很多营养和功效，独特的味道又成为很多人的追求，不知道大家对于酸辣汁的做法的内容了解多少，下面就让我们一起来了解一下吧。
做法：
原料：米、红菇、干贝、鲜鱿鱼、虾、西兰花、鸡蛋、目鱼花、海苔、青酒、味淋等。
做法：
①将米、红菇、干贝各泡水半小时。
②鲜鱿鱼洗净，切花刀；虾、西兰花洗净备用。
③将泡好的米、红菇、干贝加入熬好的大骨汤，用中火煮。
④煮至18分钟时，将鱿鱼和虾、西兰花、青酒及味淋放入锅中煮。
⑤2分钟后，起锅，加入鸡蛋、目鱼花和海苔即可。
做法二：
1、毛蛤蜊洗净（可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污）；
2、锅内添多水，烧开；
3、下入毛蛤蜊大火煮；
4、见陆续有蛤蜊开口，马上关火，捞出；
5、把毛蛤蜊去一半的壳，摆盘；
6、浇上自制的姜汁即可食用。
7、姜汁：盐、糖、味精、料酒、陈醋，添加少量水烧开，浇在切碎的生姜末上，淋入香油。
以上内容为我们介绍了酸辣汁的做法的
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茄汁酸辣虾的做法
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于茄汁酸辣虾详细做法。
2.西红柿，洋葱，大蒜，辣椒都切粒，香菜切碎
3.用一个小锅子热适量油（用小锅子比较省油，而且分批来炸就只需要很少的油），油热后（油温高）将虾分批下锅炸，每次3～4只，看到虾变金黄酥脆就捞起（因为每次炸的数量少，所以很快就炸好了，不用炸得熟透，表皮酥脆就好），然后继续炸其他的虾，依次炸完，沥干油分备用（炸完虾的虾油非常香可以用来炒菜）
4.另取一大锅，舀少许之前炸虾的油，炒香洋葱，大蒜和辣椒粒，炒软后加入辣椒粉
5.继续翻炒一会儿，然后加入西红柿粒
6.西红柿炒软出汁后，加入之前炸好的虾拌均（因为之前炸过所以这个步骤就不用炒很久哈，一下子就好）
7.加入磨碎的lime皮，挤入lime汁，再用盐，糖和少许黑胡椒调味（我家受老吴同志影响做大部分菜都会放糖，大家根据自己口味来吧，这也跟西红柿的酸甜度有关）
你的理解力超乎寻常，所以有了茄汁酸辣虾的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
酸辣笋尖的做法都有哪些
笋子或许很多的朋友们，都会知道而且生活当中关于笋子的炒饭有很多种，那么接下来我们要介绍的是如何来制作出好吃美味，可以当做，炒菜和产后的一些开胃小食来使用的酸辣笋尖的做法，来满足大家的胃口。
鲜笋买回来洗干净 一定要洗干净 然后切条或者切丁 再用纯净水洗干净 放盐 生姜(切成末) 和辣椒面(辣椒干买回来自己切细 千万不能买切好的 切好的里面有添加剂)和鲜笋拌在一起腌30分钟 然后把腌出来的水分挤干一定要挤干 放入瓶或者罐中
(玻璃 陶瓷 不能用铁质或者塑料制品)放入后压紧 压紧再压紧 能压多紧就多紧 压出来的水分倒掉 最后放在阴凉处15至30天就酸了
酸了以后把最上面一层扔掉因为是霉的 下面的就可以直接炒了 宄?炒肉都可以 酸辣笋尖就是这样做的
别以为酸辣笋尖是放醋炒出来的!!!完全是腌出来的
生活当中酸辣笋尖，不仅仅是可以起到开胃的作用，而且酸酸辣辣的味道让人觉得赞不绝口，特别是很多的年轻朋友们，受到了大家的强烈欢迎，以上就是介绍了酸辣笋尖的做法。
酸辣粉配料都有什么
酸辣粉无论是哪个群体的人都会喜欢吃，因为酸酸辣辣的味道可以让人更加的开胃。酸辣粉的配料也是有很多种的，比如酸笋、花生、香菜等等，各种配料和配菜才能搭配味道层次感这么多的美食。
酸辣粉的配料是什么
酸辣粉的特点就是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。而在之后的演化中，几乎在各地都能迟到酸辣粉，而酸辣粉也成为一款备受欢迎的美食，而制成美味的酸辣粉最主要的还是配料，那酸辣粉的配料是什么呢?
其实“酸辣粉”调味料的调制和浇苕的种类：“酸辣粉”所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，使用酸食的主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为著名。即酸辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、保宁醋要、香菜、碎米南充冬菜、张飞牛肉沫，油酥黄豆、味精等组成。
烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等艘熬制的浓白色的原汤。具体操作是：将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤，将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆、张飞牛肉沫即可。
酸辣粉的配料搭配方法
其实酸辣粉的配料搭配方法有很多，根据个人喜好而随意搭配就能出来不同的酸辣粉，而一般而言，酸辣粉的配料的原材料就是辣椒、野山椒(泡椒)、胡萝卜、洋葱、 芹菜梗、 生姜、 大蒜、 大葱、香菜、肉蔻、小茴香、八角、紫草、香茅草、桂皮 、香叶、三奈、草果等多种，而根据地域性不同，人们的口味的差异可以做出具体的调整，而各种配料的搭配组合方法也可以根据个人口味而进行调整。
酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
酸辣粉的配料怎么做
我们上面说过，其实酸辣粉的美味程度其实很大一部分是取决于配料的好吃程度的，那究竟如何办才能做出美味的酸辣粉配料呢?其实酸辣粉的配料做起来也不是很繁琐的。
原材料：辣椒、野山椒(泡椒)、胡萝卜、洋葱、 芹菜梗、 生姜、 大蒜、 大葱、香菜、肉蔻、小茴香、八角、紫草、香茅草、桂皮 、香叶、三奈、草果。
辣椒和多种食材加中草药慢慢熬制而成的综合的辣。先说这辣味。辣有麻辣(西南地区为代表，主要用花椒、麻椒调味)、酸辣(西北地区为代表，里面的辣就有很多是乳酸调和的)、香辣(用香辛料提香)、鲜辣(里面加了海米之类的海产品提取物)、火辣五种。根据区域口味习惯和天然条件，以及制作方法和食材品性、制作调配出不同的辣度。
为了保证这种辣的和谐，我们选用“子弹头”来调配辣度，再用“二金条“和灯笼椒调配辣油的香，经此调配，出来辣味才真正香辣可口，厚重香醇。当然在调制辣油的过程中，需要掌握的技巧、火候，酸辣粉的辣油制作采用自己的独特工艺和方法。
酸辣卷心菜的做法是什么呢
不知道大家有没有吃过酸辣卷心菜，这是一种非常不错的下酒菜。以其酸甜独特的口味赢得了很多老少朋友们的一致好评，酸辣卷心菜的主要原材料就是卷心菜，卷心菜中富含有多种维生素以及营养物质可以为人体所吸收，即可以帮助大家领略美味又有助于自身的身体健康，大家可以尝试去学习一下酸辣卷心菜的做法。
首先大家需要购买新鲜的卷心菜，然后将卷心菜洗干净之后撕成个人喜好的大小，然后用水再次清洗一遍，将蒜瓣切成小颗粒准备待用。在锅内放入油，等到油热之后放入蒜瓣，最后放入卷心菜，然后进行翻炒，可以根据个人的口味酌情添加一些辣椒酱，白糖，盐等多种调味品，然后在加热一段时间，等到快出锅的时候放入少许的白醋，美味的酸辣卷心菜就可以出锅了。
大家在制作酸辣卷心菜的时候一定要对于火候的把握引起高度重视，火温不宜过大，过大可能会使卷心菜变糊。建议大家在挑选卷心菜的时候也一定要挑选一些那些较为紧实的质量相对来说比较重的卷心菜，尽量挑一些颜色较绿的卷心菜，很多卷心菜颜色泛白，口感和营养都不是特别好。
在日常适当的食用一些卷心菜对于自身的身体健康也非常有好处。卷心菜热量非常低，女性朋友食用之后不会使自身出现肥胖的情况，也有助于增进自身的食欲。对于解决自身出现的消化不良问题也可以达到一个很好的调理效果，同时也能够达到一个预防便秘的功效。女性朋友常吃卷心菜还可以达到一个很好的美容效果。
苦瓜汁的作用都有什么
对苦瓜汁是很多人不陌生的，对它的选择完全可以放心进行，使用苦瓜汁对身体没有任何影响，苦瓜含有含有维生素比较多，它对降血糖、减肥效果非常不错，因此长期选择它，都是可以的，但是苦瓜汁的作用具体都有什么是很多人不清楚的，下面就详细的介绍下，使得有一些了解。
苦瓜汁的作用：
除邪热，清热解毒之功效，可解疲乏，清心聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老。
1.苦瓜汁的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
2.苦瓜中汁的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
3.苦瓜汁具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
4.清热去火，保健功能，解毒。
5.苦瓜中汁的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
6.苦瓜汁含有苦瓜皂苷(又称皂甙)，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
7.还有美容的功效，由于苦瓜味苦，能清心聪耳明目，润泽肌肤。
苦瓜汁的做法
原料：300g苦瓜，200ml碳酸饮料
做法：
1.苦瓜洗净。
2.用削皮器削成薄片。
3.倒入碳酸饮料。
4.迅速产生很多气泡。
5.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，凉后饮用。
温馨提醒：苦瓜用削皮器削，这样削的薄，口感好!倒入之后迅速产生大量气泡，马上盖上保鲜膜，刚冰箱冷藏。
在对苦瓜汁的作用认识后，使用苦瓜汁的时候，可以根据自身需求进行，但是要注意对苦瓜汁使用时间，一定要长时间进行，尤其是在减肥的时候更是要注意这点，而且早上空腹不可以选择它，否则对胃部会有损害。
西红柿汁的好处都有什么
很多爱吃西红柿的人们都能意识到它的好处，可以说这种生活中的常见蔬菜，对人体的养生保健功效还是很多的，而且还富含多种营养成分及维生素，既能补充人体所需，还能起到美容养颜的功效，当然了它所具有的营养价值还是很高的，那么西红柿汁的好处都有什么?
西红柿营养丰富且热量低，许多模特都靠食用西红柿来保持身材。它丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的pH值。对于皮肤黑且粗糙的人，可以将番茄捣汁后涂于脸上，停留约15分钟后用清水洗净，对去除面部死皮大有帮助。西红柿也是富含维他命C的蔬菜，在西红柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部，10多分钟后清洗干净，天天坚持可以祛斑美白。
西红柿不仅好吃，而且有较高的美容价值和医疗价值。它富含维生素 A、B、C，特别是含有较高的矿物质，如铁、镁、钙等，这在其他植物性食物中还是少见的。常吃西红柿，可补血益神，使皮肤柔嫩生辉，脸色红润。
1 祛斑：将西红柿切开，擦有雀斑处，能使雀斑逐渐减少。
2 抗衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁，加少许白糖，每天用来涂面，能使皮肤洁白、细腻、光滑，美容、防衰老效果极佳。
3 美白：西红柿去皮、籽，黄瓜洗净，鲜玫瑰花适量。将它们碾碎后过滤，加入柠檬汁、蜂蜜，每日饮用，可促进皮肤代谢，使沉着的色素减退、肌肤细腻白嫩。
4 减肥：西红柿几乎全由水构成，用来减肥比较合适。最好的西红柿减肥法是：早餐同午餐照食并要尽量注意营养，晚餐就用1～2个西红柿代替。
5 消臭：洗浴后，在浴盆中加入500ml番茄汁，然后将两腋在水中浸泡15分钟，每周两次，可消除狐臭。
相信大家对西红柿汁的好处都有什么也都很清楚了，不管是喝西红柿汁还是生吃西红柿，乃至常见的西红柿炒鸡蛋，都是很不错的，平时适当的吃一点西红柿，不仅能够补充维生素，还能防晒美白，美容瘦身功效都是很好的。
苦瓜汁的好处都有什么
生活中常见的饮品比较多，对一些饮品选择上，要先对他们进行了解，这样在喝的时候，对身体是不是有帮助，都是能够清楚知道，苦瓜汁就是饮品一种，它对身体帮助比较多，但是在喝的时候要节制进行，对苦瓜汁的好处都有什么呢，是很多人不清楚的，下面就详细介绍下。
苦瓜汁的好处：
苦瓜汁营养丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，非常适合减肥人士饮用，是减肥人士的塑身佳品。
众所周知，苦瓜汁具有清热解毒、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。其对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定疗效。
苦瓜汁可预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等，是绝佳的健康药用饮品。
苦瓜汁会干扰癌细胞代谢葡萄糖，让癌细胞没有可以吸取的能量物质，阻止细胞癌变，最终癌细胞就会走向死亡之路，可防治胰腺癌等癌症疾病。
苦瓜汁中含有一种叫做苦瓜皂苷的东东，能够降血糖血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌等，还可以提高机体免疫力，增强抵抗疾病的能力。
除此之外，苦瓜汁还有美容功效，可润泽肌肤，给肌肤带来前所未有的百般呵护。
在对苦瓜汁的好处都有什么认识后，选择苦瓜汁的时候都是可以放心进行，它对女性来讲是很好之选，对皮肤有很好保养作用，同时对减肥也是有很好效果，因此长期选择喝苦瓜汁对身体帮助是比较大的，这点也是要注意的。
酸辣捞汁荞麦米粉的做法
晚餐向来是中国人一天中重要的一餐，白天忙碌后，晚上回家享受美味，就是一天忙碌的动力了。酸辣捞汁荞麦米粉制作简单，既不用耗时过多，又可以达到营养均衡的目的，符合大众口味的要求。
2、将鸡蛋煮熟对半切开。
3、酱油、醋、盐、白砂糖加两小碗凉白开调成汁，挤半个柠檬汁加入调匀。
4、汁中加入绿红辣椒圈、姜末浸泡出味道，酸辣汁就调好了。
5、将荞麦米粉放入沸水中煮五六分钟，并不时搅拌以免沾连，然后关火焖四五分钟。米粉无硬芯捞出。
6、将米粉在冰水过两遍，捞出沥水。
7、米粉装碗，码上酱牛肉、绿豆芽、黄瓜丝、鸡蛋、泡菜丝，浇上酸辣汁，撒上香菜就可以吃了。
8、开动了！
你知道酸辣捞汁荞麦米粉的吃法了吗？在吃酸辣捞汁荞麦米粉的时候最好简单一些，不要太多元化、太复杂，温度也不宜太高，否则会导致品质下降，无法保证食物的营养。
蛋汤的做法都有什么呢
随着生活水平的提高，人们对吃的要求也随之提高。不仅仅只要求温饱，更要求营养和美味。然而，汤是必不可少的。其实，做汤要比做菜讲究的还要多呢！同一种食物做出多种不同味道的美味汤！但是要说到美味汤，要属蛋汤了，美味又营养。蛋汤也可以喝出不同的味道，有清淡爽口的，有油而不腻的。可是说起来容易做起来难，接下来，将为大家介绍一下蛋汤的做法大全。
西红柿鸡蛋汤的做法一【汤谱配料】：西红柿1－2个，鸡蛋1只，海米，葱花，紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉、香油各少许。【制作方法】：1.半锅清水，水中放少许海米，煮沸；2.鸡蛋打散，加葱花少许，西红柿洗净切成片（或小块）；3.待水沸腾，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入；4.水再沸腾后，关小火，焖3分钟左右，加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火，西红柿鸡蛋汤即成。
西红柿鸡蛋汤的做法二【汤谱配料】：鸡蛋100克，番茄150克，淀粉5克，鸡精2克，大蒜5克，大葱5克，撒葱、盐、油各适量。【制作方法】：1.番茄切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开；2.炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；3.水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动，锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；4.再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花，西红柿鸡蛋汤即成。西红柿鸡蛋汤的做法三【汤谱配料】：西红柿500克，鸡蛋2只，八角2朵，葱花、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克。【制作方法】：1.将西红柿洗净，切成小块；2.起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精、勾欠、倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油，西红柿鸡蛋汤即成。【汤的特点】：西红柿味浓色正。西红柿鸡蛋汤的做法四【汤谱配料】：西红柿，鸡蛋，盐少许。【制作方法】：1.西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；2.锅中加水，生姜切碎一起煮；3.水开后加西红柿，再开勾芡后转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火(关火前可点入几滴香油)，西红柿鸡蛋汤即成。西红柿鸡蛋汤的做法五【汤谱配料】：西红柿，鸡蛋，紫菜，发菜，姜粉，盐，食用油。【制作方法】：1.将西红柿放到开水中烫一下，然后再泡在凉水中，待西红柿皮裂开后，将西红柿皮剥掉；2.起油锅，将西红柿肉（不要切，刀的氧化铁会把里面的维生素氧化）放到锅里，用锅铲压碎；3.另烧水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；4.再将西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，滴少许醋，淋几滴香油，大火使汤沸腾，关火，西红柿鸡蛋汤即成。【营养价值】：西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100—200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，为雉科动物鸡的卵。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。鸡蛋含的蛋白质，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7％。鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。
人们的生活水平提高了，更加要注重健康，不仅吃的要讲究，喝得也要讲究。学会蛋汤的各种做法，让我们喝出精彩好生活！
凉拌酸辣藕的做法是什么呢
现如今，随着我国一些三高疾病的高发，很多年轻人都希望通过多吃一些素食来改善自身的亚健康状况。而在众多的凉拌素食里面，凉拌酸辣藕应该算是非常多的人喜欢吃的一种食物了，因此很多人就想多了解一些关于凉拌酸辣藕的做法，那么凉拌酸辣藕的做法是什么呢?下面就由我来给大家做一个科学的解释吧!
“生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血、化痰等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能;而变为具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效，很适合老年人食用。莲藕能清热润肺，凉血行淤。老年人常吃藕：可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。莲藕还有调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功效。凉拌藕片酸辣爽口，冬季里餐桌上的简单快手养生菜。”
藕在中国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬;果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
通过以上渠道我做了一个简单的讲述，相信大家对于凉拌酸辣藕这个问题,应该有了一个更加科学全面的认识了吧!除此之外，我还想说明一下，我们平时在吃一些凉拌菜的时候，一定要注意饮食卫生条件，尽量不要吃隔夜菜，这样才能最大限度地保存我们的菜品营养，从而保障我们的身体健康。
蓬蒿菜的做法都有什么呢
蓬蒿菜，很多人听的都是觉得挺陌生的，其实蓬蒿菜，这是上海人的叫法，我们平常一般都是叫茼蒿菜的。茼蒿菜，因为具有极高的食用价值，所以一直都是受到广大消费群众欢迎的，而关于茼蒿菜的做法也是非常多的，我们来看一下其中几种常见的做法。
原料：
蓬蒿菜、蒜头、盐、糖。
步骤：
1、蓬蒿菜摘去老叶洗净滤水备用;
2、蒜头切碎备用;
3、热锅入油，油温后下蒜末煸香，下蓬蒿菜大火快速煸炒20秒使其变软;
4、下盐、糖调味，大火炒匀后即可出锅装盘。
3营养价值
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。茼蒿还含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。茼蒿的茎和叶可以同食，气味芳香，口味清新，有蒿之清气、菊之甘香，吃上去淡淡的带有那么一点点辣蓬蓬，甜滋滋,而满口清新芳香。
原料：
蓬蒿菜、熟花生米、芝麻酱、盐、生抽。
做法：
1、蓬蒿菜洗净滤水；
2、熟花生米拍碎切小粒；
3、芝麻酱用冷开水调开，加盐、生抽调匀；
4、蓬蒿菜装盆，撒上花生碎，淋入麻酱汁即可。
蓬蒿菜：
安心气，养脾胃，消痰饮。可以养心安神、消食开胃、清燥润肺、化痰止咳。其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。可以炒、涮、拌等方式熟食，也可蘸以各种调料生食。清香可口，味道独特。
上面为大家不仅为大家介绍了关于茼蒿菜的家常做法，还为大家介绍了一些关于茼蒿菜的具体使用价值，我们可以知道茼蒿菜含有丰富的维生素，有利于孩子成长。
芋圆的做法都有什么呢
芋圆，是福建地区以及台湾地区的传统甜点心，属于汉族著名的小吃，一般手工芋圆，鲜芋仙芋圆，其实我们若是喜欢吃芋圆的话，其实自己在家里也是可以尝试着做一下，芋圆的做法也是比较多的，能搭配的材料也是比较多的，我们现在一起来看一下。
做法一
辅料
油葱30克，精盐5克，味精5克，干葱头10克。
制法
1、将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。
2、把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用。
3、油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。
特点：此芋圆富有弹性，香韧可口。
做法二
原料： 芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。
重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
制作步骤： 1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。
2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。
3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。
上面为大家介绍了两种关于芋圆的具体做法，若是大家喜欢吃芋圆的，自己在家里也是可以尝试着做一下，芋圆的口感不错，而且夏天来上一碗芋圆，是消暑的佳品。
微波鲈鱼的做法都有什么呢？
说起吃鱼，一定是聚会餐桌上必须的佳品，无论是清蒸的、红烧的、糖醋的、酸菜的，都特别香嫩可口，大家都很喜欢吃，而鱼的种类的也有很多，草鱼鲅鱼鲶鱼黄花鱼各种琳琅满目叫不出名字的鱼，今天小编带着大家来看一看鲈鱼要怎样做，怎样才能做出美味可口的微波鲈鱼呢？
食材：
鲈鱼 1条
玉米 (熟)少许
青豆 (熟)少许
胡萝卜 少许
番茄酱 适量
白糖 适量
蒜 适量
生抽 适量
食盐 适量
淀粉 适量
江米酒 适量
葱 25克
姜 10克
做法
1.将洗净的鲈鱼两面斜切出花刀，沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口；在鱼身上抹上盐、料酒、每个花刀口内夹上葱、姜，再在鱼肚内放上葱（大段）背部夹上姜片；
2.上锅蒸15分钟，鱼放置在鱼盘上时，要用一双筷子架起，防止与鱼盘粘连。蒸好后，将调料夹出汤汁倒掉；
3.调料汁的制作：锅内倒入生抽、美极鲜、料酒，然后放入葱姜丝（葱丝的长度2寸为佳）。小火烧滚后，加入白糖、白胡椒粉少许；料汁可根据自己的口味稍加调整。然后，将做好的调料汁倒入鱼盘，并在鱼的身上放些生葱丝、香菜。这时，用锅将少量的油加热，再将烧滚的油用勺子均匀地撒在鱼、葱及香菜上面，即可食用。
在做清蒸鱼的时候,调料汁的制作很重要。不要认为清蒸鱼的调料就是酱油，细心的食友也许会发现，上面在制作调料汁时没有用到盐，因为蒸鱼的时候已经用到了，这是其一；二是调料汁用的主料是生抽，由于生抽的口味比较重，所以不放盐味道就够了。如果有的朋友嫌麻烦，可到超市买李锦记的蒸鱼豉汁，用蒸鱼豉汁制作时加热放入葱姜丝（用蒸鱼豉汁制作调味会有难度）。
哈哈！闻闻香不香，一条喷香喷香的鲈鱼出锅啦，你心动了吗，赶紧留下小编的资料给孩子和爱人露一手吧！她们都会对你的厨艺赞不绝口！到时候记得谢谢我哟。喜欢味道清淡的朋友，喜欢吃原味鱼鲜的，就不用放太多调料，祝朋友们用餐愉快！
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