牛肉蛋白质含量是怎样的
长寿老人是怎样养生的。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。有没有更好的饮食养生方法呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“牛肉蛋白质含量是怎样的”，但愿对您的养生带来帮助。
饮食是我们获取营养最直接和最有效的方法，然而我们生活中饮食的种类也是多种多样的，其中牛肉就是我们平时经常能吃到一种食物，它具有丰富的营养价值，我们都知道牛肉中的蛋白质含量特别高，但是有一部分人可能会存在着蛋白质过敏等因素，不能食用牛肉，下面我们一起了解一下牛肉蛋白质含量是怎样的。
牛肉蛋白质含量是怎样的
新鲜牛肉(每100克中含)蛋白质(克) 20.2 ； 脂肪(克) 2.3 ； 碳水化合物(克) 1.2
食用价值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白 质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.牛肉含锌、镁
锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。镁,支持蛋白质 的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁
铁，造血必需的 矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是 ：从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸,能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进 行高强度训练所需的能量。
10.牛肉的食用多样化
连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有不同，单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
上面就是对牛肉蛋白质含量是怎样的介绍，通过了解之后我们知道牛肉的营养价值是虽然特别丰富，但是在使用的过程中我们也要根据个人的体质进行选择，另外我们平时在生活中饮食一定要注意多样化，不能只吃单一的食物，一定要多吃不同的食物，这样才能让我们吸收更多的不同的食物中的营养价值。
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羊肉蛋白质含量
每一个地区所养殖出来的羊肉口感都是不同的，其中内蒙古地区养殖出来的羊肉比其他地区养殖出来的羊肉口感更加劲道，并且营养价值也会更加充分。羊肉作为一种性温食物，多吃羊肉有助于提高一个人的抗寒能力。同时羊肉中所含有的营养成分也非常充足，今天的文章来一起了解羊肉的蛋白质含量。
海拉尔羊肉作为羊肉中之上品，每100克羊肉中含有蛋白质18克。虽然羊肉种类不同，但蛋白质含量与海拉尔羊肉差不多，在18克左右
羊肉营养价值
羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。
1、寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。
2、中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。
3、羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的男士食用。
4、羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
功效作用
羊肉，在我国分布很广，几乎遍及各地。其肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质，提高抗疾病能，具有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等作用，男士适合经常食用。 1.保护胃黏膜 羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。 2.补肝明目 羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。 3.温补脾胃 羊肉可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。 4.温补肝肾 羊肉可用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。 5.补血温经 羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。
猪瘦肉蛋白质含量
猪瘦肉是很多人比较喜欢吃的一种食物，猪瘦肉的营养价值是非常不错的，尤其是它的蛋白质含量非常高，一两猪肉能够达到九克蛋白质的含量，我国是猪肉消费的大国，是我国人民最常见的一种肉类。平时生活当中适当的吃一些，对身体是有好处的，当然也不能吃得过多。
猪瘦肉蛋白质含量
一两瘦猪肉只有9g的蛋白质，且其所含的蛋白质生物利用率还比较的低。如果要补充蛋白质，建议你选择些富含优质蛋白质的食物比如鸡蛋、牛奶、鸡鸭、鱼虾、豆类及豆制品等，这些食物的利用率比较高容易吸收，对于蛋白质的补充是非常好的。
猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异，比如猪身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白质含量的差异就会比较大。例如：猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%，而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。
猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。
猪肉与牛肉、鸡肉主要营养成分对比
瘦猪肉 热量(大卡)143.00、碳水化合物(克)1.50、脂肪(克)6.20、蛋白质(克)20.30
鸡胸肉 热量(大卡)133.00、碳水化合物(克)2.50、脂肪(克)5.00、蛋白质(克)19.4
瘦牛肉 热量(大卡)106.00、碳水化合物(克)1.20、脂肪(克)2.30、蛋白质(克)20.20
可见瘦猪肉的脂肪含量并不比健身人士青睐的瘦牛肉和鸡胸肉高太多。因此，减肥期间，瘦猪肉也可以是优质的蛋白质来源。
羊肉蛋白质含量高吗
羊肉是很多人喜爱吃肉食，羊肉的肉质比较细嫩可口，富含蛋白质跟维生素等营养元素，羊肉吃起来容易被人体消化，羊肉可以增强人体抵抗力，可以补肾，明目，补血，男性经常吃点羊肉比较好，很多人比较疑惑羊肉蛋白质含量的高低，羊肉蛋白质含量高吗？接下来我们来看看吧。
一.羊肉蛋白质含量高吗？
羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。蛋白质含量较高,含氮物达20%以上,钙、磷等矿物质含量比较丰富,类似于中等肥度的牛肉,且高于猪肉和绵羊肉。其所含的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、丝氨酸等必需氨基酸均高于牛肉、猪肉和鸡肉。羊肉的胆固醇含量低。在多种肉类中羊肉的胆固醇含量最低。羊肉的脂肪不易被人吸收,吃羊肉不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。
二.羊肉功效作用
1、保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
2、补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
3、温补脾胃
羊肉可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
4、温补肝肾
羊肉可用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
5、补血温经
羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。
三.羊肉营养价值
羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。
1、寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。
2、中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。
3、羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的男士食用。
4、羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
猪肉蛋白质含量是多少
如今社会的不断改革，猪肉已成为我们日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。猪肉在现代社会定义，通常来自饲养六个月至一年家猪所屠宰出的肉品。除了中东、部分亚洲、非洲等地犹太教与伊斯兰教信徒不食用外，各国均大量食用，为全世界普遍的肉品之一。那么，猪肉蛋白质含量是多少？
猪肉 每100克含可食用部分 73克 热量(千卡)：320 B1硫胺素(毫克)：.37 CA钙(毫克)：6 蛋白质(克)：17 B2核黄素(毫克)：.18 MG镁(毫克)：12 脂肪(克)：28 B5烟酸(毫克)：2.6 FE铁(毫克)：1 碳水化合物(克)：0 VC维生素C(毫克)：0 MA锰(毫克)：.01 膳食纤维(克)：0 VE维生素E(毫克)：.48 ZN锌(毫克)：1.77 维生素A(微克)：8 胆固醇(毫克)：79 CU铜(毫克)：.19 胡罗卜素(微克)：.6 钾(毫克)：188 p磷(毫克)：142 视黄醇当量(微克)：57.6 钠(毫克)：76.8 SE硒(微克)：6.87
猪肉营养价值
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
通过以上对猪肉蛋白质含量是多少的简单介绍，大家现在都应该有所知道了吧！猪肉具有营养丰富和美味的特点，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
黄豆蛋白质含量是怎样
黄豆是我们生活中经常能吃到的食物，平时我们经常吃到的豆制品也都是由黄豆制作的，比如豆腐或者是豆浆之类的，它的营养价值极其丰富，经常食用对我们的身体有很多好处，我们都知道黄豆中含有丰富的蛋白质，但是我们对黄豆蛋白质含量是怎样的并不了解，下面一起了解一下。
黄豆蛋白质含量
大豆是蛋白质含量最高、氨基酸组成合理的农作物。大豆蛋白质含量范围在35-50%之间，平均蛋白含量在40%左右，其蛋白质组成分别为63%球蛋白，12%白蛋白，3%醇溶蛋白和7%谷蛋白。
黄豆的功效与作用
1、增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力;
2、防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;
3、通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量;
4、降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加;
5、大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。
祖国医学认为，服食黄豆可另人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血。健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。
食用功效
大豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。
贴士
1、应用于手足抽筋疼痛：黄豆100克，细米糠60克，加水煎至黄豆熟烂，一天分2次吃;
2、应用于烧烫伤：治疗期间每天用黄豆适量煮汁服，可加快治愈，愈后无疤痕。
3、美国从事转基因农产品与人体健康研究的人士发现，吃豆奶长大的孩子，成年后引发甲状腺和生殖系统疾病的风险系数增大。据美国专门机构研究，这与婴儿对大豆中的植物雌激素的反应与成人完全不同有关，所以不要让婴儿多喝豆奶。
上面就是对黄豆蛋白质含量是怎样的介绍，通过了解之后我们知道黄豆中的蛋白质含量是非常高的，我们平时在生活中可以经常食用一些豆制品，其实生活中有很多食物的营养价值都是极其丰富的，我们在平时饮食中一定要多变换饮食的种类，这样才能更有效的达到饮食营养均衡。
鸡肉蛋白质的含量是多少
我们都知道每一种食物都含有蛋白质这种营养物质，只是含量多少而已罢了。一般对于我们常吃的肉类，蛋白质的含量是比较高。比如鸡肉的蛋白质含量占鸡肉的34%。对于鸡肉这种食材，我们在平时是可以适当的食用一些的，因为鸡肉含有很多我们人体所需的营养物质，希望你们可以利用它。
鸡100克食部含量：可食部分34%，水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，维生素C-，维生素A-，粗纤维0，灰分1.1克。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源并且富含维生素B1、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
通过这篇文章对于鸡肉蛋白质含量的介绍，你们应该都知道鸡肉的营养价值有多大了。如果你们是需要大量蛋白质的患者，我们建议大家可以喝牛奶或者吃鸡蛋，这两种食材的蛋白质是相当高，足够补充你们身体所需的蛋白质。
大豆蛋白质含量是怎样的
在我们的生活中总是会吃到一些豆制品，比如我们平时作为早餐首先的豆浆以及豆腐，他们的营养价值都是非常丰富的，经常食用还对我们的身体有很多的好处，但是我们对大豆的营养价值不是特别的了解，为了能让我更好吸收大豆的营养价值，下面我们一起了解下大豆蛋白质含量是怎样的。
大豆蛋白质含量
大豆是蛋白质含量最高、氨基酸组成合理的农作物。大豆蛋白质含量范围在35-50%之间，平均蛋白含量在40%左右，其蛋白质组成分别为63%球蛋白，12%白蛋白，3%醇溶蛋白和7%谷蛋白。
黄豆的功效与作用
1、增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力;
2、防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;
3、通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量;
4、降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加;
5、大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。
祖国医学认为，服食黄豆可另人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血。健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。
食用功效
大豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。
贴士
1、应用于手足抽筋疼痛：黄豆100克，细米糠60克，加水煎至黄豆熟烂，一天分2次吃;
2、应用于烧烫伤：治疗期间每天用黄豆适量煮汁服，可加快治愈，愈后无疤痕。
3、美国从事转基因农产品与人体健康研究的人士发现，吃豆奶长大的孩子，成年后引发甲状腺和生殖系统疾病的风险系数增大。据美国专门机构研究，这与婴儿对大豆中的植物雌激素的反应与成人完全不同有关，所以不要让婴儿多喝豆奶
上面就是对大豆蛋白质含量是怎样的介绍，通过了解之后我们知道大豆是营养价值及其丰富的食物，而且经常食用还能很好的提高我们身体的免疫力。而且大豆的吃法也是多种多样的，平时为了能够更好的让我们营养均衡，多吃些豆制品也是很好的选择。
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