自制淡奶油的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生已经不再是养身，同时也是养心。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“自制淡奶油的做法有哪些”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
蛋糕成为庆祝生日、聚会派对、结婚庆典不可缺少的东西，很多人喜欢自己制作蛋糕。其实蛋糕底坯是很多人都会做的，最重要的是蛋糕上面的奶油，尤其是自制淡奶油的做法很多人还不清楚，虽然跃跃欲试，但是无从下手，下面我们就一起来了解有关自制淡奶油的做法吧：
自制奶油：
材料：食用油一公斤
奶粉/鲜牛奶二公斤
做法：
兑在一起 搅拌
制奶油膏：
将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，加进牛奶，边加温边用蛋帚搅拌，待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打 发，再加入朗姆酒即成复制奶油。
1、将买回的冻奶油，分成几份，分别放在保鲜膜里冷冻，这样，每次用的时候，单独拿出一小块融化 就可以了。（做8寸的蛋糕，用1/4块奶油就足够了。我今天用了1/3，太多了，还剩下一些。）
2、将所需的冻奶油（套着保鲜膜），放在冰箱冷藏中，解冻。顺便把干净的，无油无水的大盆和打蛋 器的头部，一起放入冰箱的冷藏。
3、待冻奶油在冷藏室中融化至没有冰碴，就可以拿出来准备打发了。
4、打之前，要准备一盆冰水，隔冰水打发奶油的效果比较好。
5）用电动打蛋器中速打大约10分钟的样子，奶油由粘稠状，逐渐就变硬了，能轻易拉出尖角且不倒， 就差不多了。 （因为这个奶油本身已经含糖了，所以不用再另外加糖打发了。如果你买的是淡奶油， 那么就要酌情分次放糖打发了。）
通过以上的介绍，相信你对自制淡奶油的做法有了一定的了解。可以根据个人的喜好添加糖的分量，因为奶油的糖分高产生的热量也会很高，吃得不多就会有饱腹感了。所以制作的淡奶油是糖分比较低的，对于保持身材的人来说，最好选择淡奶油的蛋糕，吃起来会比较放心。
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淡奶油冰淇淋的做法有哪些
冰淇淋是很多人喜爱吃的，对这样食物选择，完全可以放心进行，吃冰淇淋对身体没有影响，不过在吃这样食物时候，也是要适量进行，过多的吃冰淇淋后，会引发身体肥胖，尤其是晚上的时候，这样食物要少量选择，那淡奶油冰淇淋的做法如何呢，制作这样冰淇淋也不是很难，下面就详细介绍下。
淡奶油冰淇淋的做法：
香草奶油冰淇淋
材料：牛奶500ML，香草夹一根，淡奶油200ML，蛋黄4个，白砂糖80克
做法
1、香草夹刨开，把香草籽刮出来放到牛奶里;
2、牛奶用小火熬到8分开，盖上盖焖一会;
3、蛋黄加入白砂糖打到细腻发白;
4、把香草牛奶一点点倒入打好的蛋黄液中，边倒边打;
5、全部到入蛋黄之后，再倒回锅里，隔水加热熬牛奶蛋黄液，边熬边搅拌;
6、熬制浓稠之后，马上放入冰水中降温，在容器上盖上一层保鲜膜;
7、淡奶油打到6分发，倒入熬好的蛋黄液中，搅拌均匀;
8、倒入干净的容器中，放冰箱里冷冻，没隔1-2个小时拿出来搅拌一次，如此反复搅拌3-4次;
9、最后一次搅拌的时候用打蛋器打一下，使奶油与蛋液更充分融合在一起，然后放冰箱里6个小时以上就可以了，吃的时候可以根据自己喜欢加一些水果，很好呲哒：)
在对淡奶油冰淇淋的做法认识后，制作淡奶油冰淇淋的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，但是对这样食物制作数量，也是要注意每次不要过多，过多的制作淡奶油冰淇淋后，吃不完在不放入冰箱，是很容易在化掉的。
淡奶油的做法
说到了淡奶油，大家并不觉得陌生。因为淡奶油也被人们称之为稀奶油，此外它相对于其他的植物奶油来说脂肪的含量要少一些，因而食用起来更加健康一些。当然利用淡奶油同样可以制作成各种不同的糕点，还有冰淇淋，甚至是提拉米苏等。那么到底淡奶油的做法包括了哪些呢?
其实淡奶油的做法是非常多的，而且淡奶油本身是味道较淡而且没有糖分的，因而在制作的过程中需要添加适量的白糖等，不仅可以制作成蛋糕，另外还可以用来制作面包食用。那么到底淡奶油的做法是怎样的呢?
淡奶油的做法
自制冰淇淋
材料：淡奶油(100ml)牛奶(100ml)。辅料：糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。
做法：1.淡奶油分次加糖打发。2.牛奶加到1里，搅匀。3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。
奶油布丁
主料：奶油150克，牛奶50克，面粉200克(根据自己口味增减);配料：白糖150克，鸡蛋150克，发酵粉10克，香草精一羹匙(不加也ok)
制作方法：
1,将奶油，白糖混合在一起，用搅拌器打透。
2,将鸡蛋打散成液，分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中，备用。
3,面粉，发酵粉，牛奶混合在一起，用搅拌器搅均，加入准备好的鸡蛋奶油糖浆，搅均，再加入香草精。
4,取出，揉成面团，分成十小块，此为布丁生坯料。重点： 面团软硬要掌握适度!
5,选出十只布丁模具，在里面刷上一层油，再撒上少许白糖，将布丁生坯装入，再用油纸将口封牢。
6,将模具放进笼屉，架在锅上，用旺火沸水蒸30—40分钟即可。
7,将蒸好的布丁取出，在上面挤上自己喜欢的各种口味的酱料，放入冰箱冷藏三到四个小时。
关于淡奶油的做法，大家已经了解了。上面介绍了冰淇淋，还有布丁的做法，其实都是不错的选择。不仅营养丰富，而且制作的方法并不复杂，因此大家不妨尝试着在家制作美味又营养的淡奶油糕点吧，一定会比外面直接购买的更加健康和卫生喔!
植物淡奶油的用途有哪些
淡奶油也被称为是稀奶油，一般都是通过植物或者是动物中提取的。其中比较典型的就是植物淡奶油，在各种饮食中得到了比较广的应用。因此，很多人都想使用植物淡奶油制作成各种的美食儿。那么，植物淡奶油的用途有哪些?下面咱们就来详细了解一下吧。
自制冰激淋
材料：淡奶油(100ml)牛奶(100ml) 。
辅料：糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。
做法：
1.淡奶油分次加糖打发。
2.牛奶加到1里，搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。
奶油布丁
主料：
奶油150克，牛奶50克，面粉200克(根据自己口味增减)
配料：
白糖150克，鸡蛋150克，发酵粉10克，香草精一羹匙(不加也ok)
工具：
容器两个，电动搅拌器一个，模具十个(最好是用导热快的金属模具),蒸锅一口，笼屉一个
制作方法：
1,将奶油，白糖混合在一起，用搅拌器打透。
2,将鸡蛋打散成液，分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中，备用。 重点： 每加一次蛋液必须搅透一次，这样作出来的布丁才会香滑!
3,面粉，发酵粉，牛奶混合在一起，用搅拌器搅均，加入准备好的鸡蛋奶油糖浆，搅均，再加入香草精。
4,取出，揉成面团，分成十小块，此为布丁生坯料。重点： 面团软硬要掌握适度!
5,选出十只布丁模具，在里面刷上一层油，再撒上少许白糖，将布丁生坯装入，再用油纸将口封牢。
6,将模具放进笼屉，架在锅上，用旺火沸水蒸30—40分钟即可。
7,将蒸好的布丁取出，在上面挤上自己喜欢的各种口味的source(可可酱，草莓酱，苹果酱等等)，放入冰箱冷藏三到四个小时。
上面就是对植物淡奶油的用途的介绍，希望对大家的认识有帮助。植物淡奶油因为口感比较好，深受大家的喜爱，知道了植物淡奶油的用途之后，在平时的生活中我们也可以采用植物淡奶油制作出像冰激凌这种夏天人们比较喜爱的冷饮。
巧克力淡奶油做法
从奶油的构成物质上看，奶油可以分为植物奶油和动物奶油，而且这两种品种的奶油的用途和使用方法也是不一样的。如果自己想要在家里制作甜品的话，可以适当的选择淡奶油，对于喜欢吃巧克力的人来说，可以在淡奶油中适当的加入巧克力变成巧克力淡奶油，因此巧克力的奶油的做法是什么呢?
用料 基础奶油霜 200克 黑巧克力 80克 牛奶 20克 朗姆酒 10克
巧克力奶油霜的
做法
黑巧克力切碎放入碗里，加入牛奶，隔水加热并不断搅拌，直到完全融化。融化后的巧克力液冷却到室温，比较粘稠的状态，但不要凝固
用打蛋器搅打基础奶油霜，边搅打边倒入巧克力液。直到巧克力液全部倒入 在搅拌好的奶油霜里加入朗姆酒，并继续搅打 打到奶油霜顺滑细腻就可以了
小贴士
1、隔水融化巧克力的时候，碗里不要溅到水分，否则可能导致巧克力不能溶解。
2、加入巧克力液之前的奶油霜最好是室温的。如果奶油霜之前放在冰箱保存，需拿出来回温后再用。如果奶油霜太凉，巧克力液遇到奶油霜急速凝固，会在奶油霜里产生颗粒。
3、拌好的巧克力奶油霜，可以直接使用，也可以放在室温下备用。一天两之内用完的话，可以不放到冰箱保存。如果放到冰箱保存奶油霜会变硬，使用前需回温，并用打蛋器重新搅打到顺滑以后再用。
淡奶油巧克力软曲
用料主料
淡奶油150克
低筋面粉200克(一点点适量添加)辅料白砂糖或糖粉3大勺可可粉适量耐烤巧克力豆适量
淡奶油巧克力软曲的做法
1.将动物性淡奶油加糖打发至9分程度，就是可以裱花的程度。
2.加入可可粉、适量耐烤巧克力豆及面粉拌匀。
3.均匀分成15个小球按扁，在上面再按上一些巧克力豆。
4.烤箱170度预热5分钟，烘烤18分钟，至饼干成型即可。5分钟后取出。
5.出炉喽
6.掰开一块儿，软香可口。
烹饪技巧
1. 面粉要一点点添加，基本成型能分成面团即可，不要和的太干。
2. 糖的量也可以自行调整。
3. 烤箱温度时间可以参考自己以往的烤饼干的时间温度。
淡奶油曲奇的做法
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下淡奶油曲奇。
2.淡奶油，糖粉，细砂糖一起倒入碗中
3.用打蛋器打发
4.分三次加入玉米油搅打
5.成为浓稠糊状
6.加入香草粉
7.搅打均匀
8.低筋粉，泡打粉混合筛入奶油糊中
9.拌匀
10.装入裱花袋
11.挤出花型
12.放入烤箱，中层，上下火190度，烤15分钟左右
13.表面金黄，出炉
常年吃外卖的你，如今掌握了淡奶油曲奇做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
淡奶油吐司的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好淡奶油吐司这道菜。
2.21启用面包机的和面I，开始揉面15分钟
3.揉成稍具光滑的面团后将黄油加入面团中，调到和面II，揉面30分钟
4.将面团揉至能拉出大片簿膜（全程45分钟，这个簿膜忘了拍照了）。将面团团成圆形，放在面包桶中发酵（我用了60分钟的发酵时间，）
5.发酵好的面团，在表面刷上一层牛奶液，用面包机的烘烤功能、40分钟，开始烘烤
6.烤至表面稍上色后，再刷一层牛奶液，继续烘烤
7.烤好的吐司，表面上色均匀
8.把吐司从面包桶中倒出，切片
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的淡奶油吐司就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
淡奶油蛋糕的做法
喜爱做糕点的你，是否苦于如何解决不多不少的剩余奶油？是否一直想做一种既口感柔软又不过分油腻的蛋糕？是否想让家人朋友品尝一种独特的蛋糕风味？那就跟我一起做淡奶油蛋糕吧—把淡奶油做进蛋糕里面！蛋糕的口感介于戚风和麦芬之间，浓郁的奶香味，让你感觉既有戚风的柔软，又比麦芬少了几分油腻，趁热吃口感最佳！
首先准备食材:鸡蛋4个、低筋面粉80克、淡奶油130克、细砂糖75克。
然后就是淡奶油蛋糕的制作部分了。一、鸡蛋的蛋白和蛋黄分开。二、蛋黄里加入20克细砂糖，搅打均匀。三、加入淡奶油，搅打均匀，全程使用电动打蛋器即可。四、筛入面粉。五、用橡皮刮刀翻拌到无干粉，再用电动打蛋器搅打均匀。搅打后的蛋黄糊比较稠厚，有点像淡奶油完全打发的状态。六、蛋白分三次加入剩下的细砂糖，打发到干性发泡（即提起打蛋器，蛋白呈短小直立的尖角状态）。七、先盛一半蛋白，和蛋黄糊翻拌均匀，拌匀后再全部倒入剩余的蛋白中，完全翻拌均匀即可。（这一步要注意翻拌手法，要用橡皮刮刀像炒菜那样翻拌，不能划圈。）八、将拌好的蛋糕糊装入裱花袋，挤进蛋糕杯里，8-9分满。九、放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤18分钟。
最后还要提醒您一些注意事项。一方面，这个方子里淡奶油的含量很高，因为淡奶油有被打发的特性，所以和面粉混合后会变得非常稠厚，在后面和发泡蛋白混合时就有点难度，要注意多伴几下，确保彻底拌匀，拌好的蛋糕糊体积会有缩小，貌似消泡的状态，不过最后烘烤时还是可以顺利蓬发的。另一方面，这款蛋糕的口感，介于戚风和麦芬之间，奶香味非常浓郁，同时比麦芬少了几分油腻。趁热吃最好，放凉后会像麦芬一样变得有点硬，最好回炉加热一下再吃。
以上就是口感细软，香而不腻的淡奶油蛋糕的做法。相信这款蛋糕会给您带来独特的味觉享受以及不可言喻的成就感。送给朋友，让友情如松软可口的淡奶油蛋糕一样柔和；送给爱人，让爱情如淡淡飘香的淡奶油蛋糕一样甜美；送给家人，让亲情如丝滑细腻的淡奶油蛋糕一样温馨。赶紧行动吧！
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