食补天麻乳鸽汤的做法
冬季食补养生汤。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“食补天麻乳鸽汤的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
天麻属于中药材的一种，对治疗头晕目眩、四肢麻木的功效，乳鸽口感嫩滑，营养价值丰富，对于用脑过度的朋友来说非常好，因为食用乳鸽可以调节神经，缓解压力。天麻乳鸽汤结合了两者的最具价值的营养成分，可以有效调节人体脑神经，是很好的食补。天麻乳鸽汤的做法如下：
做法:
材料：鸽子1只，天麻1块,盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克
制作方法：
1. 天麻用温水洗净后切片；2. 乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水；
2. 把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清水，用保鲜膜蒙口；上笼先大火，再用中火蒸至鸽软，吃味 起锅即成。
制作要诀：
1. 蒸制前，先把天麻放于米饭上蒸；
2. 使其吸收米液精华，增其药性再切片；
3. 长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解，易于人体吸收；
4. 并散发出诱人食欲之香味，此汤味醇浓，乳鸽鲜嫩，是一款传统的滋补汤。
喝汤讲究：感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。
女性例假前适合补性温的汤，千万不要因为补的过火导致经血过多。
这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2-3次为宜。
以上有关天麻乳鸽汤的做法介绍希望对你有帮助，如果你也想为家人煲一锅靓汤，还要注意一下选料的问题。要是家人身体寒气过盛，可以换成人参，枸杞，当归或是其它参类；如果人体火气旺盛，就用海带、绿豆、冬瓜这些来代替。
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天麻乳鸽汤
随着现代人生活压力加大,养生保健也越来越受到人们的重视,但是最受人欢迎的还是中国传统的老中医,还有传统的各类中药.尤其对于都市白领来说,她们没有时间去关注新的养生方法,所以专注于各类药膳.天麻乳鸽汤就是这其中的一种.它对人体可是有着很多的好处的,所以很多时候都被人们拿来吃.
那么天麻乳鸽汤究竟有哪些功效呢?天麻乳鸽汤在那些方面有神奇的功效呢?天麻乳鸽汤怎样制作才能发挥这些神奇的功效的呢?对于很多热爱药膳的人,尤其是热爱乳鸽汤的人来说,这些问题非常重要.
天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好,而乳鸽营养丰富,口感滑嫩,所以深受用脑过度的女性朋友的青睐.
乳鸽具有超常的神经定位和控制系统,脑中分泌丰富的松果体素.乳鸽血液中含有丰富的血红蛋白,骨骼中有大量的软骨素.这些特殊的营养成分,天麻乳鸽汤可以调节人体大脑神经系统,缓解压力,改善睡眠,激活性腺分泌和脑垂体分泌.
1. 蒸制前,先把天麻放于米饭上蒸;2. 使其吸收米液精华,增其药性再切片;
3. 长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解,易于人体吸收;
4. 并散发出诱人食欲之香味,此汤味醇浓,乳鸽鲜嫩,是一款传统的滋补汤.
通过上述内容的介绍,可以了解到天麻乳鸽汤在缓解人们的头疼晕眩以及肢体麻木等很多方面都有着非常重要的作用.天麻乳鸽汤中富含丰富的蛋白质和特殊的营养成分,喜欢药膳的妹子们选择天麻乳鸽汤绝对是选择了健康,远离了疾病的折磨..
天麻乳鸽汤怎么做？
天麻乳鸽汤就是可以很好的帮助我们补充营养，改善睡眠，同时对于调节人体大脑神经以及缓解压力都有很好的作用，那么下面就来具体了解一下，它的做法以及制作的技巧。
一、做法
材料：鸽子1只，天麻1块,盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克
制作方法：
1. 天麻用温水洗净后切片；2. 乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水；
2. 把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清水，用保鲜膜蒙口；上笼先大火，再用中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。
二、制作要诀：
1. 蒸制前，先把天麻放于米饭上蒸；
2. 使其吸收米液精华，增其药性再切片；
3. 长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解，易于人体吸收；
4. 并散发出诱人食欲之香味，此汤味醇浓，乳鸽鲜嫩，是一款传统的滋补汤。
三、喝汤讲究
感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。
女性例假前适合补性温的汤，千万不要因为补的过火导致经血过多。
这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2-3次为宜。
天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的喜爱。
天麻炖乳鸽
随着人们的生活水平的提高，人们对于美食的追求也越来越严格了，不仅要求好吃好看，而且还要营养丰富，因而其中能满足很多人刁钻口味的一道菜就是天麻炖乳鸽，乳鸽和天麻都是具有很多营养的东西，那么究竟天麻炖乳鸽是怎么做的呢，下面我们一起来了解一下吧。
天麻是我们都知道的一种名贵的中药材，而乳鸽确实非常营养的一种动物，这两者对于人体的健康都非常的有好处，那么天麻炖乳鸽怎么做呢，下面我们一起来学习一下吧。
天麻炖乳鸽
材料
用料原材料：天麻10克，枸杞子10克，乳鸽300克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、乳鸽斩块汆水，天麻洗净，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入清水、姜片、乳鸽、天麻、枸杞子，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
清炖乳鸽
材料
乳鸽1只，鸽蛋若干，姜片，蒜头，干山楂
做法
1.处理好的鸽子切块，洗净入冷水锅大火煮开后转小火
2.用网勺把浮沫和杂质撇干净后，加入姜片，蒜头和干山楂，小火炖1小时
3.左右。(可以加些料酒，我觉得料酒会让汤看上去没那么清澈，所以没
4.加。)
5.煮熟的鸽蛋去壳。(鸽蛋的壳很薄，比较难剥。把整个蛋壳慢慢敲碎后
6.再剥就好剥了。)
7.出锅前15分加盐和少许糖调味，关火后把鸽蛋倒入即可
人参肉桂炖乳鸽
材料
用料原材料：人参50克，肉桂5克，乳鸽300克，姜10克，清水750克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法
1、乳鸽斩块汆水，人参洗净，肉桂洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清水、肉桂、乳鸽、人参、姜片，大火烧开转用小火煲炖35分钟调味即成。
功效
肉桂能温通经脉，散热止痛。
乳鸽营养丰富，对久病虚赢、肾精不足、消渴、健忘、妇女血虚、心神不定有一定的食疗作用。
通过上面文章的介绍，相信大家对于天麻炖乳鸽这到菜是怎么做的，都有了一定的了解，天麻和乳鸽都是对于人体健康有好处的食品，因此大家如果需要补充身体营养的，不妨选择自己在家多做天麻炖乳鸽，其实是很简单的。
天麻乳鸽汤该怎么做？
天麻乳鸽汤其实是一道药膳，主要用于治疗和改善身体存在的一些疼痛，或压力问题，而且我们都知道在生活当中了解这些食材的使用，对调理和解决身体的病痛，可以避免副作用的发生，而下面就是天麻乳鸽汤的做法。
在做天麻乳鸽汤，准备好天麻、乳鸽以及适量的料酒盐味精调味料，天麻应该用温水洗净之后切片，待用，乳鸽处理干净之后，放到开水里面去过一次去除血沫，然后把鸽肉放入盅内，加上天麻以及各种调味料放到蒸笼上大火蒸，将鸽子肉蒸熟就可以起锅了。
乳鸽汤其实汤味醇浓，乳鸽鲜嫩，是比较传统的一种滋补营养汤，因为加入天麻的原因，是可以起到更好的滋补效果，改善气血不足等问题，尤其是天麻对于治疗头晕目眩，四肢麻木，也有很好的功效，而且在炖乳鸽汤的时候，除了可放天麻外，也可以放一些人参当归枸杞等这些保健药材。
因为是自己炖煮的乳鸽汤，在食材的使用上面，其实并没有一个固定的要求，只要我们了解到自己身体所需哪一种食材的保健价值，更利于身体健康，都可以放置进去，这样做出来的乳鸽天麻汤，那么在帮助身体滋补方面就可以发挥更好的效果。
乳鸽汤的做法大全
乳鸽也就是还未成形的小鸽子，也就是眼睛还没睁开的小鸽子。乳鸽的做法有很多，而乳鸽汤却是乳鸽做法中最能够体现乳鸽的营养价值的一种做法，而且乳鸽汤的味道也是极其的鲜美的。很多人对于人们的食用乳鸽，感觉很没有人道主义，连一点大的鸽子都不点放过。其实乳鸽很多时候都只是用来食用的。
乳鸽汤的做法大全有很多，但是一般家庭喝到的乳鸽汤的做法基本都是一样的，就算是有不同的地方，基本上也是用来煮乳鸽汤的时候食材的不一样而已。乳鸽汤对于很多身体虚弱的人的滋补功效是很好的。那么，下面就来说说乳鸽汤的做法大全。
莲藕陈皮乳鸽汤
主料：雏鸽400克，莲藕300克，
辅料：陈皮3克，枣（干）5克，调料：姜4克，盐3克
做法
1.莲藕洗净切成均匀大块；
2.陈皮洗净；
3.乳鸽宰杀收拾干净，用沸水烫过；
4.老姜洗净去皮，切片；
5.红枣洗净去核；
6.将乳鸽、莲藕、陈皮、红枣、老姜放入开水锅中，慢火煲3小时左右，加盐调味即可。
小诀窍
健康提示：
熟莲藕性微温，有养血、健脾、开胃之功效；陈皮行气健脾，红枣补气血。
食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
九乳鸽汤
材料
鸽子一只，葱10克，姜10克，鹌鹑蛋10个，笋100克，当归少许，参须少许，黄芪少许，盐少许
做法
1.准备材料，鸽子杀好后去掉屁股洗净，葱洗净，姜洗净切片备用
2.鹌鹑蛋煮熟后，去掉外壳，笋洗净后切片，取一只沙锅，将鸽子和葱姜放入，当归，参须，黄芪少许放入，加入适量的水
3.煮至水开后，将表面的浮沫去掉，鸽子汤煮至9成熟时，倒入准备好的，鹌鹑蛋和笋片
4.笋片熟后，倒入适量的盐调味即可
香茶乳鸽
材料
乳鸽2只。卤料包红茶60克，葱1棵，姜1块。调料老汤2000克，酱油50克，白酒15克，白糖15克，精盐20克，味精30克。
做法
1．将乳鸽宰杀后去毛，开膛去内脏，洗涤整理干净，再放入开水锅中稍烫一下，去除血水，捞出冲净备用。
2．坐锅点火，加入老汤烧热，放入卤料包、酱油、精盐、白糖、味精、白酒煮滚，待茶叶香味释放出来后，再将乳鸽放入，转小火卤煮20分钟。
3．待乳鸽着色入味后取出，晾凉改刀装盘即可。
小诀窍
1．鸽子又名白凤，肉质鲜美，营养丰富，民间有“一鸽胜九鸡”之说。
2．鸽子有一定的辅助治疗作用，着名的中成药“乌鸡白凤丸”，就是以乌鸡和鸽子为主要原料制成的。
3．此菜突出茶香，料理时要选茶香味较浓的红茶来
4．卤乳鸽时火开的不要太大，以保证乳鸽表皮的完整。
这里介绍的莲藕陈皮乳鸽汤、九乳鸽汤以及香茶乳鸽是关于乳鸽汤的做法大全中的比较常见的三种，所以打家以后想喝乳鸽汤的时候，就可以按照自己的口味来做乳鸽汤来喝了。此外，乳鸽汤做大的好处就是在于滋补身体方面的，所以大家在以后的生活中不妨经常喝喝如乳鸽汤的。
春笋乳鸽汤的做法
饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因，在平时我们应注重饮食健康，最好是自己在家里做饭，春笋乳鸽汤的做法不难，而且价格也实惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、春笋劈开切段。
3、烧开水，将笋放入锅中焯烫一下，约1分钟停火，捞出放入冷水中。
4、红枣洗净去核，生姜洗净切片。
5、乳鸽去内脏洗净，剪掉鸽爪的指甲。呃，这只鸽子被我折磨的样子有点惨了，鲜的冻了，冻了又化的，请尽量买新鲜的未冻过的鸽子。
6、重新起锅烧热水，水中加少许料酒去腥，水开后放入鸽子，煮开2分钟停火。
7、将鸽子捞出洗净放入冷水中。用镊子拔去羽毛的较大残留物。
8、将鸽子冲洗干净放入高压电饭煲中，随后放入姜、红枣、春笋、适量水。
9、按高压锅煲汤键，开始煲汤，此过程约持续1小时。
10、到时间时，打开盖子，加入少量盐调味，再盖盖按加热键，加热8分钟，使盐分入味。
11、时间到，开盖盛出，一碗滋补养生的乳鸽汤就完成了。一起享用吧！
春笋乳鸽汤的做法简便，精华所在也在酱汁的制作，喜欢酸甜口味的，可以加点番茄或苹果醋，淋上菜肴，下饭菜肴即刻成为盘中餐。
竹荪乳鸽汤的做法
怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关竹荪乳鸽汤这道菜的做法。
2.1因为鸽子汤炖出来比较油哈~~，可以加点儿竹荪一起煲，汤色要清亮好多！
3.2红枣几粒、归元养生包（莲子、沙参、扁豆、苡仁、党参、百合、芡实、山药、当归等，这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。）把各种中草药洗净，用纱布包好。
4.整只鸽子用冷水煮开（飞水），用温水冲洗净血沫后转入电炖锅中。将炖锅里水淹过鸽子，下葱姜、红枣和各种药材。
5.文火档炖煮2小时。用筷子扎鸽肉基本熟了的时候，下竹荪继续煲个半个小时。最后放入少许盐调味，出锅后吃肉喝汤都非常美味。
感谢大家今天和小编一起来学习竹荪乳鸽汤的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
乳鸽炖天麻的功效有哪些？
天麻是一种中药材，主要的作用是治疗头痛、眩晕、四肢麻木，对治疗癫痫也有一定的效果。乳鸽炖天麻的功效主要是健脾养胃、缓解产后虚脱，是保健比较好的食材。
天麻炖鸽子
天麻炖鸽子就是讲天麻与乳鸽一起炖煮，保健营养价值会更高，是人们用作保健食疗的最佳之品。中医认为鸽子能够起到补气血、清肺顺气的作用，尤其对身体虚弱、心神不安以及体力透支的人群，有着非常好的疗效。这是由于鸽子中含有丰富的血红蛋白质，能够调节人体大脑的神经系统，帮助身心缓解压力以及加强睡眠质量。
天麻炖鸽子的功效
1.补肝益肾
天麻炖鸽子所具有的营养价值，可以帮助身体健脾养胃，并且起到滋肾固精的功效。不妨在节假日中食用一些天麻炖鸽子，能够让之后的日子精神百倍
2.治疗病症
可以用天麻炖鸽子来缓解某些人群患有病后虚弱、月经紊乱、头痛、闭经等症状。
3.可以补血
这是一道补血食疗食谱之一，因为鸽子肉中含有一些营养物质，这些物质是能够促进我们身体内部造血细胞的再生，从而补充体内的贫血等症状。
4.还可以治疗头晕头痛。
因为天麻和鸽子肉想搭配的时候，此汤不仅具有天麻的功效，而且还渗透着鸽子的作用。里面加入少许的人参，不但可以治疗头痛头晕，还可以缓解疲劳，增强活力。
5.胎儿补脑
对于在怀孕期间的孕妇，食用天麻炖鸽子能够帮助胎儿补脑，还可帮助孕妇提高自身的免疫功能，是最佳的保健食品之一，不过正在哺乳的孕妇最好不要吃，容易回奶。
乳鸽汤的做法该有哪些？
乳鸽汤的营养功效是比较高的，而且炖煮的乳鸽汤，其实可以更好的保持和发挥它的保健价值，但是要注意乳鸽汤炖煮过程，加入食材调味料的使用，以下就为大家详细介绍一下，这样自己在家也可以动手制作了。
乳鸽汤的做法包括乳鸽、香菇、木耳、山药、红枣、枸杞、姜、葱等这些调味料，因为我们都知道适当的放入山药、红枣、枸杞等这些保健药材，那么对于发挥这道食物的营养功效可以达到更好的效果，而且也会有更加不一样的口感，将这些调味准备好之后，在锅中烧水，放入料酒，把鸽子放进去去除血水，捞出待用，在砂锅当中加水煮沸之后，把姜片、葱、红枣、香菇、鸽子等所有的食材放进去，大概用大火炖半个小时，烧开之后放入枸杞，木耳再炖半个小时就可以了。
乳鸽汤滋补功效是很高的，可为人体补充蛋白质、氨基酸等这些营养物质，而且富含胡萝卜素、脂肪等这些，对于帮助促进生长发育，以及改善缺铁性贫血，或者是增强记忆力，也可以达到更好的效果。
但是需要提醒的是，因为通过一些研究发现鸽子肉可能会影响到女性子宫收缩，干扰人体的正常发育，尤其是25岁以下的女性，如果食用之后可能存在一些不适的现象，也应该引起重视，及时到医院接受检查，还有肥胖的人血脂过高的人不适合食用。
乳鸽汤的做法有哪些？
乳鸽汤是一道营养汤，但是它的炖煮方法其实是各不相同的，因为我们可以根据自身的需求加入其他的调味品，除了清炖鸽子汤之外，也可以熬制成枸杞鸽子汤或者是山药鸽子汤。
一、清炖鸽子汤
做法：
1.焯水，洗个料酒澡以后，就下锅泡泡热水澡吧
2.然后就成我美味的汤
材料：老鸽子一只、枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米10克、虫草3根、料酒5ML。
制作方法：
1、将鸽子清洗干净，切成两半备用；
2、把只鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用；
3、把鸽子放在砂锅内，加入淹没肉的开水；加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒；
4、用大火将鸽子煮开，然后转中小火炖3个小时以上；
5、将鸽汤盛到碗内后，再放入虫草即可。
二、枸杞鸽子汤
材料：鸽子，料酒，姜片，天麻，枸杞，盐
步骤：
1.鸽子清理好割掉pp，清洗干净，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净。
2.再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子。
3.大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂。
4.撒一把枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可。
pS：
炖鸽子汤的时间要根据鸽子原材料不同自行调整，鸽子越老炖的时间越长。我这锅炖了3个半钟头。
炖好的鸽子，用筷子能很容易戳过。
三、山药鸽子汤
材料：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水；
制作方法：
1、将鸽子整理干净，沥干水分备用；
2、把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用；
3、把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；
4、加入适量清水；
5、大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可；
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