芹菜的炒法有哪些
生姜养生法有哪些。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。社会发展，人们越来越接受养生的理念，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“芹菜的炒法有哪些”，供您参考，希望能够帮助到大家。
芹菜的颜色是绿色的在生活当中，芹菜被称作为绿色植物，芹菜汤中富含有很高的纤维，对于身体肥胖或者是脂肪过多的朋友们来说可以起到减肥的帮助，反正朋友们喜欢喝芹菜汁来减肥瘦身，接下来的文章了解一下关于芹菜的妙法。
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、p的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。历代医学文献都有论述，认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因
高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。
材料：
芹菜500克、蒜2瓣、花椒4、5粒、干红辣椒2、3个。
调料：
盐2克，酱油1滴。
炝炒芹菜
做法：
芹菜切条，蒜切片。
炝炒芹菜 炝炒芹菜
锅里烧三大汤匙油，放花椒炸香渣糊，接着放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快，辣椒尽量不要糊掉)
炝炒芹菜 炝炒芹菜
倒入芹菜，放盐翻炒(火要大，不要出水)，炒至熟，出锅前滴酱油调味炒匀即可。
上面的文章当中了解到了芹菜的妙法，其实芹菜的营养价值有很多种，比如说可以进行减肥可以美容，可以补充身体的各种机能等等有着很好的功效，大家快来尝试一下吧！
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炒芹菜的做法有哪些？
炒芹菜是比较常见，而且普通的一种食用方法，我们都知道其实芹菜大家在生活当中都是可以吃得到的，但是这些普通的食材营养价值却很高，所以平时有时间的话都可以自己尝试动手制作这些美味的食物。
一、做法
主料：芹菜500克，
调料：植物油30克，酱油15克，油皮3克，花椒1克，大葱5克
做法
1.切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成2厘米长的段；
炒芹菜
2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用；
3.再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘。
二、营养价值
1、芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。
芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
2、芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。
芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果显著。
3、芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发明，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
三、适用人群
适合所有人食用。
1、特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用；
2、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。
腊肉炒芹菜的做法有哪些？
腊肉炒芹菜是家常的一道美食，也是饭桌上的常客，但是对于这些家常的食物制作，要是没能够掌握一定的方法和技巧的话，那么也会影响到口感，所以喜欢这些美味的食物，可以看看下面介绍的方法。
一、做法
主料:腊肉(生) 250克 芹菜 200克
调料:花生油 50克 盐 2克 味精 1克 料酒 10克 各适量
制作工艺
1. 将腊肉煮熟去皮，切成长方片；
2. 芹菜去叶，择洗干净，切成段；
3. 将锅架在火上，放油烧至七成热，先下入腊肉片快速煸炒；
4. 边炒边淋少许鲜汤，炒出香味后烹入料酒；
5. 下入芹菜后再同炒几下；
6. 见芹菜转绿即放盐和味精拌匀，出锅装盘即成。
二、材料
腊肉 西芹 红辣椒 葱姜蒜末 植物油 料酒 生抽
做法
1、腊肉洗净后在蒸锅里蒸十五分钟，冷后切成薄片备用。腊肉蒸过后再炒，味道和口感更好。辣椒切碎，西芹择洗干净后切成段。
2、炒锅里放少量植物油，烧热后下辣椒和葱姜蒜炒出香味，倒入腊肉翻炒一会后加入西芹再炒一会，淋上少量生抽和料酒，就可以出锅了。
3、腊肉比较咸，所以炒这道菜可以不用放盐了。炒时可以根据自己口味调整盐味。
三、腊肉性咸味甘平，具有开胃祛寒、消食等功效。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，且不可过量食用。
芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经；具有平肝清热，祛风利湿的功效。芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬，还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
鱿鱼炒芹菜的做法有哪些
众所周知，鱿鱼和芹菜这两种食物是有着很高的食用价值的，一般来讲，芹菜在降血压和消肿凉血上是有着极佳的疗效的，而鱿鱼这种海产品，则有着丰富的维生素和蛋白质，因此，鱿鱼炒芹菜这道菜肴的营养价值是很高的，那么，鱿鱼炒芹菜的做法有哪些?下面就让小编给大家简单介绍一下。
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位，约为乌贼的2倍。鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。
虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
做法一：
原料：鱿鱼1只(大约1斤)，芹菜一大把，姜，蒜，干红椒调料：盐，料酒，鸡精
1、鱿鱼洗净切丝，用料酒和盐腌制半小时，待用;芹菜洗净切段;
2、起油锅，下姜片爆香，放入鱿鱼丝翻炒;鱿鱼丝盛出后，放入蒜、干辣椒爆香，加入芹菜翻炒，加入适量盐;芹菜略炒后加入之前的鱿鱼丝继续翻炒;一起翻炒大约5-10分钟后，加入适量鸡精，即可装盘出锅。
做法二：
1. 把买回的冰鲜鱿鱼去除内脏，洗净，在鱿鱼身打十字划刀去鱿鱼膜，切丝备用
2. 锅中放清水加姜片烧开后，把鱿鱼丝倒入锅中焯一下，捞起沥水
3. 芹菜、胡萝卜、红椒洗净切丝，蒜，小米椒切丁
4. 锅热放色拉油，油温5成热放蒜、倒入蔬菜丝炒段生装入盘中待用
5. 锅中放少量油热，放蒜、小米椒炒香，倒入鱿鱼丝翻炒会，放耗油炒上色，倒入炒好的配菜炒会，加些热水、盐、鸡精炒会，倒入水淀粉(淀粉、水、酱油混合)勾芡。
6. 出锅装盘放香菜装饰下。
以上两种便是为大家介绍的关于鱿鱼炒芹菜的具体做法，对于喜欢饮食养生的人来说，鱿鱼炒芹菜这道菜肴就是重要的一种食补方式，因此，在生活中，经常做鱿鱼炒芹菜，不仅可以起到滋补身体的作用，还能够帮助人们有效的抵御各种疾病。
芹菜炒肉的做法有哪些？
芹菜是比较常见的食材，但是它的营养价值却是不普通的，芹菜富含蛋白质，脂肪，碳水化合物以及维生素，对防治糖尿病和贫血都有很好的效果，大家可以来了解一下家常芹菜炒肉的做法。
制作方法一：
芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
制作步骤：
1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；
2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水；
3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水，肉片熟了马上起锅，装盘。
注意事项：
整个工序中，一点水都不要放； 一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟；炒肉片的时间不要过长。
制作方法二：
主料：芹菜500g，猪肉300g
辅料：盐适量，葱适量，料酒适量，酱油少许，味精少许
步骤：
1、将芹菜切段备用。
2、将猪肉切片备用。
3、锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。
4、肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。
5、翻炒几分钟，加入盐和味精，翻炒几下即可出锅装盘，一盘美味的芹菜炒肉就成了！
营养价值
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、p的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。加上瘦肉，可谓色香味俱全。
芹菜炒虾仁的做法有哪些
芹菜和虾仁都是非常健康并且对人体非常有益的保健食材。我们都知道芹菜、虾仁都可以与许多的食材搭配，然后对于某些的疾病有很好的疗效。其实芹菜炒虾仁也是如此。我们都知道中医讲究食疗，认为食物可以改善疾病，并且这样的理论得到了很好的实践。芹菜炒虾仁对于肾炎、高血压、水肿都有很好的调理作用，既然如此，那么芹菜炒虾仁的做法有哪些呢？
营养价值：
芹菜：芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
虾仁：虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
做法一
制作材料
主料：芹菜150克
辅料：虾仁60克
调料：盐2克,植物油10克[1]
制作流程：
1.将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段；
2.虾仁洗净；
3.起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。
做法二
主料：虾仁、芹菜
调料：生粉、天添鲜、葱姜蒜粉、盐、麻油、水淀粉
操作：
1、将芹菜切段；
2、虾仁上浆待用；
3、锅入油，虾仁滑炒，装盘待用；
4、锅入油烧热，下芹菜稍炒几下，加入盐、天添鲜、葱姜蒜粉翻炒，勾芡出锅即成。
以上就是芹菜炒虾仁的做法，看着上面的这些做法，你是不是也知道该怎么样去动手做了吧。特别是家里有肾病、高血压患者，可以经常做这道菜，这样不仅可以改善患者的疾病，还能为患者提供丰富的营养。还有芹菜炒虾仁对于水肿也有很好的效果，所以爱美的女士你可以可以多吃一点，这样就会让自己的皮肤和身材变得更加的紧实和匀称。
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