蒜薹炒鸡蛋的做法方法
夏季养生餐做法及做用。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生，很多人只是听说但并未真正力行，没有好的身体，万事事皆休。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的蒜薹炒鸡蛋的做法方法，仅供您在养生参考。
蒜薹大家都吃过这种蔬菜，对于平时治疗心脑血管疾病，疏通血管有着非常好的功效，特别是有很多的朋友们，非常的喜欢使用，那么关于蒜苔的做法有很多种花样种类繁多，接下来的文章了解一下，蒜苔炒鸡蛋的做法。
先说油温：所谓热锅凉油，就是锅洗好后放火上烧热，烧干水、锅热后再倒油。油倒进去不要等冒烟或者等很热了再放菜，一定要在油还是温的时候放菜，这样可以保持菜原本的味道。（之前锅是热的又可以使得菜受热均匀）。
1、首先对于蒜薹。个人认为蒜薹炒鸡蛋最好这样炒：1、打鸡蛋，起油锅，蛋倒入锅中炒成块，然后把蛋捞出来（蛋里面不要放盐，因为相对蒜薹，鸡蛋更容易入味，回头会显得蛋太咸蒜薹太淡，而蛋炒饭就要鸡蛋里面多加点盐炒了）。
2、鸡蛋捞出以后锅里还会留点点油光，不用再加油了，直接扔蒜薹进去。不要怀疑，就是干炒。加盐干炒，炒得软了，扔刚才炒好的鸡蛋进去，扔点点水，扔点点酱油，扔点点味精就可以了。关于味精：放味精的原则是，味精不能经高温，所以一般是最后加。味精一定要有水才有鲜味（谷氨酸溶于水），味精在油里面是没有鲜味的。所以即使是炒的菜，不加水的菜，在加味精的时候最好也稍稍加点酱油，当作溶剂。我个人喜欢炒菜出锅前加点点水，菜不会显得太油。
对于蒜薹炒鸡蛋的做法我们了解到了，大家可以根据不同的方法来进行制作比如说蒜薹炒肉，蒜薹炒鸡肉，等等蒜薹可以做出很多美味的食品，大家快来尝试一下吧！
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香葱炒鸡蛋的做法方法
鸡蛋的味道非常的好，无论怎么制作都特别的好吃，而且鸡蛋当中的营养价值成分非常的丰富，还记得以前小的时候，经常吃的好吃美味的香葱炒鸡蛋，说到这里，相信大家都回想到那种好吃的味道，那么我们快来了解一下关于香葱炒鸡蛋的做法。
材料
鸡蛋：3个;
葱: 半根;
生抽：1小匙; 食盐：1小匙; 植物油：适量;
葱炒蛋的做法
1
葱白和葱绿分别切成碎块，大小随个人喜好就可
2
鸡蛋打散成蛋液，搅打至出现大个泡沫
3
往蛋液中加入一小勺油，继续搅打均匀
4
把葱绿放在打好的蛋液中，再加入盐和生抽，拌匀
5
锅中倒入适量油，放入一半葱白，炒出香味，然后倒入蛋液
6
先不要晃动锅，待蛋液底部稍稍凝固后，用筷子将鸡蛋打散成碎块
7
把剩余的葱白倒入锅中，与鸡蛋翻炒均匀，关火出锅即可
原料:鸡蛋两个
配料:香葱适量、 油、 盐、 料酒、 香油
做法 折叠
1、香葱洗净切碎。
2、将鸡蛋打入碗中，加入香油、盐、料酒搅拌均匀。
3、加入香葱搅拌均匀。
4、热锅放油，倒入搅拌好的蛋液。
5、用锅铲快速翻炒。
6、炒至所有蛋液凝固成块即可出锅。
文章当中我们了解到了香葱炒鸡蛋做法，香葱可以增加鸡蛋当中的香味，这道菜无论是儿童还是老年人都能食用，也非常的有营养，蛋香味让人觉得口水都快流出来的，大家快来尝试一下制作方法吧。
蒜薹炒鸡蛋做法有哪些？
相信大多数的人在平时都有吃过蒜薹炒鸡蛋，这是一道比较地道的美食，营养价值也很高，其中需要准备鸡蛋和大蒜，还有就是需要准备一些蒜薹，要注意分量方面不要太多，太多会影响到鸡蛋的口感，鸡蛋需要先炒熟以后，最后放进菜里口感会更好。
主料
2个鸡蛋
配料
适量油
适量盐
适量十三香
适量酱油
做法
1蒜薹洗净切段备用
2葱花
3鸡蛋打散
4烧油，放入鸡蛋炒熟
5炒好的鸡蛋备用
6起油锅放入葱花爆香
7放入蒜薹快速翻炒
8放入炒好的鸡蛋
9放入调料十三香
10放入盐翻炒
11放入酱油翻炒
12加入鸡精翻炒均匀即可
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
小贴士
蒜薹炒的时间长了不好吃
所以最好是大火快炒
蒜薹炒鸡蛋——促进消化防治便秘
蒜薹是我们经常食用的一种蔬菜，蒜薹炒鸡蛋也是非常的美味，这两种食材搭配是非常的完美，而且蒜薹炒鸡蛋的做法也是比较的简单，我们掌握方法就是能够很好的做出，下面就是为大家介绍这款蒜薹炒鸡蛋的一种做法。
蒜薹炒鸡蛋的做法
主料：
蒜薹250克、鸡蛋100克、盐1小勺、油20克、生抽10克、胡椒粉2克。
做法：
1、第一步就是准备好食材，将蒜薹洗干净了。
2、蒜薹、葱切寸段。蒜薹要选择那种新鲜的，这样做出来的味道会很好吃，不然的话，就会很难吃。
3、准备蛋液，加少许盐。
4、锅里加油，下入鸡蛋炒，八分熟盛出。
5、锅里剩下的底油，直接炒蒜薹。
6、下入蒜薹，炒，加生抽，适量一点清水，加盐。盐要少放一点，这道菜最主要吃的就是鲜。
7、下入鸡蛋，胡椒粉，翻炒均匀即可。
功效：蒜薹是含有一定的蛋白质，而蛋白质对于维持身体的免疫机能是有非常重要的作用，所以是能够很好的提高身体的免疫力。而且是含有一定量的纤维素，能促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以防止大便的干燥，起到润滑肠道，刺激排便的作用。鸡蛋也是含有蛋白质和维生素，能够很好的补充身体能量，强身健体，而且经常食用一些鸡蛋是能够健脑益智，很合适青少年食用。两者搭配也是能够很好的保留食材的味道。
以上就是小编为大家介绍的关于蒜薹炒鸡蛋的
鸡蛋韭菜饼的做法方法
鸡蛋韭菜饼是市面上经常会卖的一种食物，吃起来不仅仅是香浓美味而且呢，很多的朋友们，也是非常的欢迎，可是在市面上卖的食物让人觉得并不卫生很多的年轻朋友们，想在家里自己制作，接下来我们来介绍一下，鸡蛋韭菜饼的做法大全。
1准备材料。
韭菜鸡蛋饼
2韭菜洗净，稍微沥干水分，切碎；鸡蛋充份打散；将韭菜碎倒入蛋液中，加入适量面粉；调入适量盐和鸡精，搅拌均匀；
韭菜鸡蛋饼
3平底锅烧热，放油，至7成热；倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固；翻到另一面煎熟，即可。
韭菜鸡蛋饼
4吃的时候切成小块~
韭菜鸡蛋饼
5这鸡蛋饼真好吃，让它口感松软的小秘决是什么呢？就一点：先用大火煎至蛋液起泡，然后再转小火煎~
韭菜鸡蛋饼
韭菜鸡蛋饼饮食特点
《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”就是说，2月生长的韭菜最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子，一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃，但是，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
在文章当中了解到了鸡蛋韭菜饼的做法方法，其实非常简单，只需要加入少量的配料，就可以做一道好吃美味的韭菜饼，大家快来尝试一下吧！还可以把这个方法分享给身边的朋友们。
蒜薹炒鸡蛋用这些料保准做的香
很多人在做菜的时候，因为味道的不够，所以会加入很多的调料。但是因为调料的比例不正确，导致了菜的口感失衡，蒜薹炒鸡蛋在做的时候，可以用些常见的配料，只要按照我们讲的去搭配，口感做出来好，营养价值也高。
蒜苔炒鸡蛋
材料
蒜苔、鸡蛋、葱、姜、蒜、食用油、盐、十三香、老抽
做法
1、蒜苔洗净，切段；鸡蛋里面加盐打散；葱切末；姜切末；蒜切末；备用。
2、热锅凉油，待油热，把鸡蛋倒入，翻炒两分钟即可。
3、煸葱姜蒜末，加蒜苔，翻炒三分钟后，加盐，十三香，少量老抽，再翻炒两分钟即可。
蒜苔炒鸡蛋
材料
蒜苔、鸡蛋2个、油、盐、鸡精
做法
1、蒜苔洗净，切段儿备用，两厘米左右。
2、鸡蛋打入碗内，加少量食盐搅匀。
3、平底锅放适量油，中小火加热。
4、油热放入蒜苔翻炒。
5、放适量盐继续翻炒入味。
6、把已经搅匀的蛋液倒在蒜苔上。
7、转动锅，使蛋液搅匀充满缝隙。
8、蛋液基本凝固时，翻炒均匀，放入适量鸡精，出锅啦。
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