酸菜猪肉馅饺子的做法有哪些
春季猪肉的养生做法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，要作生活的主人，我们必须注意养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供酸菜猪肉馅饺子的做法有哪些，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
在东北一带酸菜在那里非常的出名无论是儿童还是老人都非常喜欢吃酸菜，那么关于生菜的做法有很多种，比如说可以把酸菜做成酸菜汤，很多朋友们最喜欢吃的就是酸菜猪肉馅饺子，文章中就来介绍一下，它们是如何制作的。
今天是冬至，冬至是一年中最冷的季节了，白天短，夜间长，每年冬至家家户户都要吃饺子，不是有“好吃莫如饺子，舒服莫如倒者”之说吗？在这寒冷的季节，吃上一碗饺子，再喝碗热气腾腾的饺子汤，这叫原汤化原食。那叫一个舒坦。
今天就上东北家家户户都喜欢吃的酸菜猪肉馅饺子。
塞北主妇的厨房 塞北主妇
用料
酸白菜 半颗
五花肉 350克
花椒油
酱油
盐
味精
葱
姜
料酒
酸菜猪肉馅饺子的做法
面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀
把酸菜放在温水里洗净（一般要洗两遍以去除异味），然后把它跺碎，把跺好的酸菜馅放在温水里过一遍捞出攥干水分（必要的时候还可以再来一遍这个步骤，这样做也是为了去除酸菜中的异味，否则做出的酸菜馅饺子不好吃），把攥成团的酸菜放盘子里备用
把五花肉切成丁，剁碎
往肉馅里，放入花椒油，用筷子把肉馅搅开（注意搅的时候要朝着一个方向，这一点很重要哦）
然后再放入料酒、葱花，姜末，味精，再搅拌，最后放入酸菜拌匀
包饺子
锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，待饺子浮上来，水沸后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅
上面的文章当中了解到了酸菜猪肉馅饺子做法，其实非常简单，而且呢，酸菜在东北几乎是家家户户都会经常吃的一种蔬菜，酸酸的酸菜可以起到开胃的效果大家快来尝试一下吧！
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猪肉馅饺子的做法有哪些
猪肉馅饺子主要是以猪肉做馅儿包成的饺子，关于猪肉馅的做法，也不一定是要纯猪肉的，单单用纯猪肉做馅儿的话，口味也太过单一了，因此大家可以搭配一些其它的食材来和猪肉馅一起搅拌哦！那么猪肉馅饺子的做法有哪些呢？下面请看具体介绍。
做法一
材料：面粉、澄面、猪肉馅、白菜、葱、姜、盐、味精、白糖、胡椒粉、香油各适量。
做法：
1、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水 调开，和成面团醒发片刻备用。
2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀，加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用。
3、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子，蒸熟即可。
做法二
材料：虾仁150克，瘦猪肉150克，鲜韭菜150克，饺子皮适量，姜末适量，调味品适量。
做法：
1、将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上。
2、虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。 3、将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。
4、把调制好的馅料包进饺子皮中，包成饺子即可。
做法三
材料：香菜250克，猪肉馅150克，饺子皮、生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法：
1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。
2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。
3、加入香菜末搅拌均匀。
4、用饺子皮包裹馅料，做成饺子即可。
做法四
材料：鲜肉馅 50公克，虾12尾，盐1小匙， 白胡椒粉2小匙，酒1/3大匙。
做法：
1、将虾子去头与身体部分的壳，但留下尾部，洗净排去肠泥後干干备用。
2、先将调味料放入装有鲜肉馅的容器中搅拌均匀至有黏稠感，将肉馅平均分成12 份揉成圆形，再放一尾虾於肉馅上即可。
上面介绍的四种猪肉馅饺子的做法都是挺简单，大家可以了解一下哦！如果大家要包猪肉馅饺子的话，可以参照本文介绍的方法，再自己斟酌馅料的搭配就可以了。以上就是关于猪肉馅饺子的做法有哪些的相关介绍，相信大家看了以后对怎么做猪肉馅饺子有了一定的了解了。
胡萝卜猪肉馅饺子的做法有哪些
平时大家一定都吃过胡萝卜，胡萝卜非常的有营养，而且含有丰富的维生素，可以帮助身体提高免疫力和提高抵抗力，所以在生活当中深受各位朋友们的欢迎，那么胡萝卜平时可以炒着吃，可以拌着吃，也可以煲汤吃，不如来了解一道关于胡萝卜猪肉馅饺子的做法吧!好吃美味，香甜可口。
原料: 猪肉(最好是五花肉)、萝卜、面粉
配料:折叠编辑本段
韭菜、大葱、生姜、盐、花椒粉、鸡精
做法:折叠编辑本段
水焯胡萝卜法: 1、把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿;
2、把肉剁成馅，不想太累的话就买现成的肉馅吧。韭菜切碎，把姜葱切末待用;
3、把肉馅放入盆中，加入少许酱油，盐，花椒粉搅拌均匀，再加入姜葱末一起搅拌好;
4、萝卜用多功能刀切成丝，用开水烫一下，把水挤干，然后再剁碎;
5、把剁好的萝卜再次挤干水分放入拌好的肉馅中，顺一个方向搅拌均匀成饺子馅;
6、把面揉成长条，下成相同的小剂子，擀成小圆片，包成饺子;
7、用开水下饺子，水尽量多一点。锅开后点少许凉水，再开之后再点一次，点两次水之后饺子差不出就熟了;
8、用酱油，醋加点油波辣椒蘸着吃。
以上的文章我们了解到的胡萝卜猪肉馅饺子的做法，首先呢，我们可以把洗好的胡萝卜做成馅儿，再拌上酱料来进行包饺子，饺子可以很好的消化，而且呢，在煮饺子的时候，大家要记得水要尽量的多放一些。
猪肉馅饺子
猪肉馅饺子，即指以猪肉馅饺子为主要馅料制成的饺子。饺子源于古代的角子，由张仲景首先发明。饺子是我国的传统特色食品之一，深受人民喜爱。我国有着吃饺子过年的传统习俗。饺子又称水饺，北方多为用水煮熟食用，但在南方则较为流行将饺子蒸熟食用的吃法，故在南方也有“蒸饺”的说法。
水饺的风味特色主要体现在其馅心上，因此，馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味。要制作出各种风味不同的水饺，关键是要掌握好各种馅料的调制方法。下面我们来看看猪肉馅饺子的做法：
原料：
猪前夹肉500克、莲花白1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。
制法：
1、猪肉去皮洗净，切为细粒;莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。
2、将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。
要注意：猪肉的肥瘦肉比例为4∶6。莲花白不能直接加入猪肉粒中，须先用油拌匀再加。如果配料选用大白菜，须先将大白菜腌渍，挤出部分水分后再加入。为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。
酸菜猪肉馅饼的做法
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍酸菜猪肉馅饼，自己学习做一下吧。
2.21把面加水和成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒20分钟以上
3.12把酸菜冲洗，挤掉水分，切小片
4.21姜去皮切片，大葱洗净切小段，
5.五花肉切小丁
6.把这些食材放进饺子料理器里，加香油，
7.用手转动把手，多转几圈就把馅切好了，
8.把这些食材放在大碗里，加盐香油胡椒粉酱油鸡精
9.拌均匀，静止入味
10.把醒好的面团再揉揉，分成30克的小剂子，
11.再擀成小圆片，包上馅，捏成包子形状，把折子朝下
12.用手压成小圆饼坯
13.电饼档预热加植物油 ，加馅饼坯，
14.按下馅饼键，加盖，直到听到滴滴的声音，翻面继续煎到两面金黄色就好了
今天这道既简单又营养的酸菜猪肉馅饼，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！
萝卜猪肉馅饺子的做法有哪些呢
做饺子的时候，可以选择自己喜欢吃的馅料，而馅料的种类也是多种多样的，不同的材料搭配出来的口味都是不一样的，因此想要做好饺子，关键在于如何调制馅料。本文就为大家介绍萝卜猪肉馅饺子的做法，希望大家可以参考一下哦！下面就是关于萝卜猪肉馅饺子的做法有哪些的相关介绍。
做法一
萝卜猪肉饺子的材料：猪肉450g，酸萝卜1000g，饺子皮500g，食盐适量，鸡精适量，调和油适量，十三香适量。
萝卜猪肉饺子的做法：
1、将白萝卜擦成丝，在开水中将白萝卜丝烫熟后过冷水。
2、过冷水后挤干水分，可以用手握一起握成团挤干。
3、将肉和萝卜放一起，放盐十三香鸡精，顺一个方向搅拌均匀。
4、将馅放在饺子皮上对捏即可。
5、饺子包好后，放进煮开水的锅里，下锅前开水里放点盐。
6、饺子开锅四次即可出锅.
做法二
萝卜猪肉饺子的材料：萝卜300g，香油适量，盐适量，猪肉馅适量，五香粉适量，葱适量，姜适量，酱油适量，面粉适量。
萝卜猪肉饺子的做法：
1、萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟就会出很多的水。
2、洗净双手挤掉多余的水分，然后剁碎。
3、把多好的萝卜和肉馅放在一起。
4、放五香粉，盐、香油、酱油、葱姜末搅拌均匀。
5、把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿。
6、把面揉成长条，切成相同大小的小剂子。
7、擀成小圆片。
8、放上馅料。
9、左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
10、锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
上面介绍的两种萝卜猪肉馅饺子的做法都是比较常见的做法，实际操作起来也是比较简单的，因此大家在做萝卜猪肉馅饺子的时候，可以适当参考下上文介绍的方法哦！当然啦，关于萝卜猪肉馅饺子的做法还有很多，但总体上都是差不多的，所以大家可以按照自己喜欢的方法去做萝卜猪肉馅饺子哦！
猪肉酸菜饺子的做法
想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于猪肉酸菜饺子的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.212面粉、鸡蛋、盐放入盆里
3.1揉成光滑的面团，和好面后盖盖醒一个小时
4.2用筷子搅和成雪花状
5.1鸡蛋炒好切碎，东北酸菜浸泡半小时洗净切碎，稍稍捏干，葱姜切末
6.2醒面团时正好可以做饺子馅
7.将姜末、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉放入肉末中，顺一个方向搅拌
8.中间分次加入适量鸡汤或其它高汤，用力搅拌到肉上劲
9.然后放入鸡蛋末、酸菜末、葱花、植物油拌匀
10.取出醒好的面团，再次揉匀，搓成条状，切成小剂子
11.把剂子滚圆压扁，擀成中间厚边上薄的饺子皮（请忽略我擀得那些不圆的饺子皮）
12.将馅料放入饺子皮中央
13.捏紧饺子皮边缘包成饺子状（请再次忽略那些摸样丑陋的饺子，姑且就称它为饺子好了）
14.锅里加入足量清水，大火烧开后，逐个下入饺子，用勺子轻轻推动，防止粘锅底
15.水开后倒入少许冷水再烧开，再倒入一次冷水烧开
16.待饺子浮起后再煮2分钟即可捞出
17.蘸上自己喜欢的蘸料即可开吃
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下猪肉酸菜饺子。
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