煎牛排配红酒汁的做法是什么
真正的养生是什么。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《煎牛排配红酒汁的做法是什么》，但愿对您的养生带来帮助。
在生活中我们常常听到煎牛排配红酒汁这一道菜，也在饭店吃过这道菜。其实我们也知道在家吃到煎牛排配红酒汁这一道菜是很有情调的。要想在家简单易行的做这道菜的话，我们就要详细的了解一下这道菜的做法。那么到底煎牛排配红酒汁的做法是什么?下面我们就来看看厨艺精湛的小编是怎么说这一问题的吧。
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
一、材料：
1、主料
西冷牛扒250克 鹅肝40克
南瓜100克
2、辅料
串红番茄1个 奶白菜1棵
土豆1个 香菜1棵
红酒30克 牛肉汁20克
奶油20克 黄油5克
盐5克 胡椒2克
小洋葱10克 白葡萄酒40克
糖6克
二、步骤
1. 先用白葡萄酒,白糖煮 小洋葱.20分钟,直到熟透.
2. 土豆去皮,用刨片机,刨成薄片, 两片夹一片香菜.用烤箱120度,烤40分钟,成淡黄色,装饰.
3. 用南瓜去皮,切丁,加水煮,25分钟 用打碎机打成泥,再加入奶油和黄油盐胡调味
4. 用水加入盐黄油抄奶白菜.
5. 用热灯烤油盐淹好的串红蕃茄.
6. 用中火150度煎牛排. 6分钟翻一面.12分钟结束煎烤.
7. 用中火煎鹅肝至两脆皮.
8. 煮红酒,至酒精挥发后加入牛肉汁,煮到适当稠度,调味.
9. 装盘,浇汁.
小贴士
黑浇汁使用牛骨髓熬制，加洋葱，芹菜，胡萝卜熬制8小时打成汁。
煎牛排配红酒汁的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些清淡的夏季菜肴。最后也希望我们都能做出美味可口的煎牛排配红酒汁，让我们在美好的日子里都有一个好胃口!
Ys630.com相关知识
牛排红酒汁正宗做法
吃牛排的时候有一个必不可少的饮品就是红酒，好像在吃牛排的过程中，如果缺少了红酒，感觉牛排失了一些味道。红酒不仅可以当作与牛排配套的饮品使用，并且由于红酒是使用葡萄酿造出来的，所以其中会具有葡萄的香气，因此在制作牛排的时候也可以加入红酒汁。那么牛排红酒汁的正宗做法是怎样的?
法式红酒煎牛排
食材：红酒、牛排肉、蒜、紫洋葱。
配料：黑胡椒、盐。
步骤：
1、牛排肉最好不洗，选择纹理较多粘性足够的哦。用厨房纸吸一吸，切成1.25cm左右。
2、用盐、黑胡椒撒在牛排肉两面，对半切开蒜头，涂抹在牛排肉上。
3、平底锅烧热，倒入菜籽油，大火哦烧到冒烟哦。
4、牛排肉放入锅中香煎，隔15-20秒翻面一次，煎七分熟左右夹出。
5、平底锅不用洗，接着倒入红酒、黑胡椒以及盐，调成酱汁，煮15秒左右就可以淋在牛排上面了。
6、准备好刀叉据排吧，记住要优雅的张开小口慢慢吃哦!如果口比较大，请忽视。
黑胡椒红酒煎牛排
食材：牛排肉、白糖、鸡蛋、黑胡椒、红酒。
配料：盐、鸡粉、酱油。
步骤：
1、首先将牛排肉切成块，然后开始腌牛排肉。
2、牛排肉放入碗中，加入盐、鸡粉、白糖、黑胡椒以及酱油，腌制几分钟。
3、腌牛排肉的时候开始热锅了，切一小块黄油，小火化开。
4、之后转大火，放入牛排肉煎至两面金黄，由于牛排是腌制过的，所以不需要再调味拉。
5、平底锅不用洗，接着倒入红酒、黑胡椒以及盐，调成酱汁，煮15秒左右就可以淋在牛排上面了。
红酒煎牛排的做法步骤
很多朋友喜欢吃牛排，但一直苦于做不好而只能到饭店去，今天为大家介绍一款红酒煎牛排的做法步骤。红酒煎牛排的做法非常简单，只需按照下面的详细步骤一步一步来做，您就能轻松学会牛就煎牛排怎么做，如何才能做好吃。希望您能喜欢。
材料： 生牛排。 红酒。 海盐。 乾燥香料(Italian Season)。 黑胡椒粒。 橄榄油。
做法：
事前的腌制：
1. 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以)、现磨黑胡椒。
2. 淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的)，高度大约在牛排厚度的三分之一。(没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性稍微不足)。
3. 再洒上薄薄一层乾燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错。
4. 整个腌制约十来分钟即可。
下锅煎：
1. 热锅，下橄榄油，下牛排。
2. 用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。
3. 一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，(端看牛排的厚度而定)，即可起锅。
4. 切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排罗。
以上就是红酒煎牛排的做法步骤了，看了上面的教程，您一定也学会了，以后再也不用多花冤枉钱上饭店去点了，想吃的时候自己在家就能做，还能在家人朋友面前大显身手，还等什么呢？赶紧学习下吧，为您的餐桌上添上一道美美的红酒煎牛排。
红酒牛排汁的做法如何
红酒牛排吃可以说是比较深受人们喜爱的一道食物，而且不管是红酒还是牛排，其实适当健康的食用，对我们的身体保健以及营养补充都是非常有利的，所以大家还是需要去了解和学习一下它的制作方法和技巧，这样我们就能够轻松为自己动手完成这些美味的食物。
用料 剔骨牛扒 山药 胡萝卜 洋葱 黄油 胡椒粉 香叶 黑胡椒 红葡萄酒 西芹 蒜 黑胡椒 百里香
做法
1. 首先做红酒牛肉汁
2. 将蒜头、牛骨（或牛筋）、洋葱丝、胡萝卜块、西芹及黑、白胡椒粒一起放入烤盘进烤箱以180℃烤30分钟
3. 倒入大锅中并加入红酒、百里香、月桂叶一起用小火熬煮1小时，再放入1罐亨氏蕃茄糊（需先用小火炒至深色，才能让整锅汤汁变成漂亮的咖啡红色），继续熬煮至浓稠后将所有材料滤出，保留汤汁即可
4. 将T骨牛扒用胡椒粉，少许盐腌渍
5. 山药去皮装入保鲜袋，放入微波炉打4分钟取出，碾成泥，加入黄油和少许盐、百里香拌匀成山药泥
6. 胡萝卜切条、洋葱切丝
7. 胡萝卜条用黄油加水煮透捞出待用
8. 煎锅烧热、放少许油、和黄油、煸香少许洋葱丝
9. 放入T骨牛扒煎熟一面翻面烹入红酒，两面煎5成熟即可，将山药泥、胡萝卜条摆盘，淋上红酒汁即可装盘
上面介绍的红酒牛排吃你都学会了吗？不管是哪一种食物，虽然说有时候在外面吃比较的方便简单，但是要是自己能够动手完成的话，食用起来也会更加的安全健康，对身体保健也是比较有利的。
煎牛排家常做法是什么？
牛排是比较常见的一种牛肉，里面的营养价值也比较高，富含多种蛋白质，维生素以及矿物质。平时我们在吃牛排的时候，一般都是煎牛排，作为家庭来说，不用做得那么复杂，只要准备适量的调料，准备平底锅就可以了，同样能够做出美味的牛排，对于身体也有很好的调理功效。
主料：牛排250g 、辅料油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量。
步骤
1.将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排，
2.准备的调味料：盐、胡椒粉和鸡蛋清，
3.腌制15分钟左右，
4.平底锅中放入适量的色拉油，
5.放入牛排小火煎制。
6.煎至变色后翻面，
7.放适量的老抽，
8.放入适量的生抽，
9.放入适量的清水，汁收的差不多了就可以起锅了。
牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。人体在吸收多样化食物的营养中，不可能全部摄取到所需营养，但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且，牛肉的营养成份很高，人体每天需要的22种氨基酸，一半以上的胺基酸可由人体制造，但有8种氨基酸在人体内无法自制的，称为必需氨基酸，得由食物中摄取。
红酒牛排的具体做法是什么？
牛排向来以美味营养著称，如果在搭配上红酒进行烹饪，味道更是鲜美，那么今天小编就为大家具体的讲讲这款美味食材的操作步骤，让你在家也能享受美味的食物，一起来看！
材料：(二人份)
1. 生牛排。 4. 红酒。
2. 海盐。 5. 干燥香料。
3. 黑胡椒粒。 6. 橄榄油。
做法：
事前的腌制：
1. 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以)、现磨黑胡椒。
2. 淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的)，高度大约在牛排厚度的三分之一。(没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性稍微不足)。
3. 再洒上薄薄一层乾燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错。
4. 整个腌制约十来分钟即可。
下锅煎罗：
1. 热锅，下橄榄油，下牛排。
2. 用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。
3. 一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，(端看牛排的厚度而定)，即可起锅。
4. 切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排罗。
通过上面的分享，你对于红酒牛排的具体做法，是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食当中，不妨就按照小编分享的方法，赶紧尝试一下吧，自己也来做美味！
T骨牛排配黑椒汁的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下T骨牛排配黑椒汁这道菜的做法。
2.将土豆切厚块、番茄对半切开、西兰花撕开小朵。
3.锅里加入适量清水烧开，加入一勺盐，将蔬菜入锅焯熟。
4.平底锅烧热，加入橄榄油，将牛排入锅煎2分钟。
5.牛排的一面煎熟后，翻过另外一面继续煎，煎至用筷子压一压慢慢变硬，就可以了。
6.煎好的牛排和焯熟的蔬菜装盘。
7.将牛油入锅文火烧融
8.将牛油入锅文火烧融，然后加入黑椒汁煮热。
9.将煮好黑椒汁淋在牛排上就可以了。
10.自己做的T骨牛排，搭配黑椒汁，简单美味，而且分量十足。
到这里，关于T骨牛排配黑椒汁这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
香煎鳕鱼配咖喱汁的做法
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好香煎鳕鱼配咖喱汁。
2.2将鳕鱼洗净去鳞后，撒上盐和黑胡椒粉腌制入味。
3.平底锅烧热倒入少许橄榄油，放入裹了干淀粉的鳕鱼，中小火煎熟。
4.烹入红酒，待红酒收干后将鳕鱼盛出码在盘里。
5.咖喱块放入锅中加清水小火化开后取一大勺浇在鳕鱼上，将蔬菜加入锅里翻炒均匀即可。
6.将蔬菜码入盘里。
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知香煎鳕鱼配咖喱汁全部做法的你，可以真正改变自己了。
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