紫洋葱的做法有哪些呢
养生汤有哪些做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，作好了养生我们的生活质量才更好。如何进行饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《紫洋葱的做法有哪些呢》，希望能为您提供更多的参考。
在我们的日常生活中，以前我们常见的洋葱应该是白色的，但是呢，现在紫色的有机洋葱，也是很常见的。传统的洋葱和现在的紫色洋葱，营养价值是没有区别的，但是呢，可能口感有所不同。今天呢，小编就和大家介绍两种紫色洋葱的家常做法，大家不妨可以做来尝一尝。
一、洋葱圈
材料
天然酵种(100%水粉比例)，140克
水，74克
盐，一小撮
洋葱，1大个
中粉，38克
做法
1. 在大盆中放冰块，在另一个容器中混合酵种，水，盐，然后把容器放在盛冰块的盆中保持温度。
2. 洋葱切成圈，放入面粉，让洋葱圈均匀沾上面粉
3. 锅中放足够多的油，加热到180度，把洋葱圈在1中的天然酵种面糊中蘸一下，然后炸2到3分钟，至金黄。注意油温一定要足够高，否则会吸如过多的油，口感油腻。我用温度计测量，最高火加热了快10分钟才到这个温度。
二、洋葱猪扒
材料
主料：
? 猪扒 4块
? 洋葱切片 1个
调味料：
? 酱油 1汤匙
? 糖 1/2茶匙
? 生粉 1/2茶匙 (煎猪扒时才加入)
? 黑胡椒粉 适量
? 红葱头3-4粒
? 麻油 少许
做法
1、猪扒洗净后，用肉锤锤松，用调味料腌4-5小时，隔一晚更入味。
2、烧热油，将猪扒煎至呈黄色，再加入两汤匙清水，将猪扒煮熟，盛起。
3、将镬爆香洋葱片，加入少许柠檬汁及水，再焗一会。
4、之后均匀放在猪扒(可切件，比较容易食) 上，即成。
以上呢，就是小编今天要和大家介绍的关于紫色洋葱的两种家常做法，大家可以看一看，也希望小编的分享对那些厨艺不精的朋友有所帮助。大家在有空的时候，不妨可以做给自己的家人和朋友一起品尝，小编相信大家都会喜欢的。
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洋葱饼的做法有哪些呢
说到洋葱，我们能想到的应该都是洋葱作为调味菜，毕竟洋葱可以去腥，而且，紫色的洋葱也可以有装饰的作用。但是呢，不知道大家有没有吃过洋葱饼?这可能是一种比较少见的吃法，所以呢，今天小编就和大家介绍一下关于洋葱饼的两种做法， 大家不妨可以做来尝一尝。
一、奶酪洋葱饼
材料
碎切达奶酪225克，蛋黄酱450克，紫洋葱2颗，切碎，碎意大利奶酪60克
做法
1.烤箱预热到摄氏160度，在1升容积的烤盘内抹少许油。
2.在中号碗中倒入切达奶酪、蛋黄酱和洋葱混合，再倒入烤盆中，撒上意大利奶酪。
3.在预热好的烤箱中烤40-45分钟，或者直到洋葱变软，饼上冒泡且略呈褐色即可。
二、羊奶乳酪洋葱饼
材料
面粉175克，发粉1茶匙，室温软化黄油85克，酸奶油150毫升，洋葱500克，新鲜百里香2枝，橄榄油3—4汤匙，蘑菇125克，希腊羊奶乳酪250克，盐、黑胡椒适量，点缀：，细香葱数根
做法
1.烤箱预热至220℃。面粉、发粉筛撒入碗中。加入黄油50克，用手指捏黄油，与面粉掺和。再加酸奶油5汤匙，混和成软面团。
2.案板上洒上面粉，将面团擀成直径约28厘米的饼壳，放入直径25厘米的浅烤盘中。剪去饼边多余部分，饼壳底部刺些小洞，垫上铝箔纸，纸上放烤饼壳用的豆子，不加馅料先烤10分钟。
3.洋葱对切，去皮切丝。百里香洗净沥干，摘下叶子剁碎。大煎锅中注入橄榄油，放入洋葱和百里香，中火煎至洋葱软并呈金黄色。
4.另用一个煎锅，将剩下的黄油加热融化。蘑菇洗净对切，煎至略黄，倒入剩下的酸奶油拌匀保温。
5.烤饼盘上的铝箔纸和豆子拿掉，重新放入烤箱烤数分钟，将饼烤至金黄色。
6.细香葱洗净沥干，剪碎。乳酪捏碎，放入洋葱中拌匀，加热一分钟。加盐、黑胡椒调味。乳酪洋葱料用匙舀到饼壳上，再舀上蘑菇。撒上细香葱、胡椒上桌。
以上呢，就是小编今天要和大家介绍的关于洋葱饼的两种做法， 大家可以看一下，洋葱饼可能大家都不常见，所以，大家不妨可以在有空的时候做给家人和朋友一起品尝，毕竟偶尔换换口味也好，小编相信大家都会喜欢洋葱饼的。
木耳洋葱做法有哪些呢
清脆可口的木耳是生活当中，大家经常为他每吃木耳明目还可以治疗肝炎和肝脏，在生活当中也受到很多人的欢迎，平时木耳和洋葱搭配绝对是欢喜冤家，甜甜的洋葱搭配上脆脆的木耳，既可以保护皮肤又可以美容养颜，与此同时，木耳还可以开发智力，接下来就为大家介绍一下关于木耳洋葱做法有哪些呢？如何做好吃呢？
健康功效：
木耳：润肺止咳、补气、止血
洋葱：健胃、祛痰、利水
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
木耳，洋葱，盐5g，糖，鸡精2g，花生米，醋，酱油，花椒，油，蒜
菜谱做法：
木耳用冷水泡开，去蒂洗净，过开水后捞出备用，冷用泡过比热水泡的口感更好。洋葱切小块后用水泡几分钟备用。
花生米用少许油炒熟或烤箱烤熟，晒凉
依次将木耳，花生米洋葱，盐，糖，鸡精，醋，酱油放入容器中拌匀，在上面放捣碎的蒜泥，用花椒油淋到蒜泥上，喜欢吃辣可以放适量辣椒呦!一道夏季爽口凉拌菜出炉了
菜谱小贴士：
小贴士 不要用热水泡木耳呦
在这里小编为大家提示一下，以上介绍的这一道木耳洋葱做法有哪些方法简单，用热水泡木耳的时候，切记不可用开水哦，要用温开水来泡木耳，以免造成木耳当中的菌类破坏，常吃木耳清肝明目，木耳属于天然菌类蔬菜，经常吃能够让眼睛更亮，帮助儿童和老年人提高身体免疫力。
洋葱炒蛋的做法有哪些呢
说到洋葱，大家应该都很熟悉，因为，毕竟现在我们的食物中，大部分都会用洋葱做调味菜，而且啊由于洋葱有抗癌的功效，所以，洋葱也渐渐成为大家喜欢的蔬菜之一。鸡蛋呢，也是很有营养的食物之一。今天呢，小编就要将这两种食物结合，告诉大家两种洋葱炒蛋的做法。
做法一：
材料
洋葱一个，鸡蛋两个，调料，料酒1茶匙(5ml)，生抽1汤匙(15ml)
做法
1，准备洋葱和鸡蛋
2，洋葱切丝，鸡蛋加入料酒打散
3，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋滑散取出
4，再放入洋葱
5，加入少许生抽翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋
6，翻炒均匀即可出锅。
小诀窍
1，鸡蛋中加入少许料酒可以去腥。
2，因为鸡蛋比较容易吸味，所以最后放。
做法二：
材料
鸡蛋(两个)、洋葱(半个)、水(些许)、盐(适量)
做法
1.半个洋葱，剥去外面前2-3层的皮会比较好喔，然后切成分为洋葱碎和洋葱粒的两种形状，比列为3(洋葱碎):1(洋葱粒)备用
2.打两颗蛋，加入些许的冷水，可以让炒出来的鸡蛋更滑喔~再加点盐和味精，作调味
3.热锅油后，先下洋葱碎，再加适量的盐，炒到金黄微焦后(这个时候洋葱碎会非常的香)，就舀起装进蛋液的碗里，搅拌在一起即可
4.这个时候就可以来煎蛋了，再次热油后，把蛋液+洋葱碎一同倒入，注意火候，等蛋液开始凝固，就可以加入生的洋葱粒，继续翻炒，等确定蛋熟透了即可
小诀窍
为什么要切两种的洋葱呢，因为炒熟的洋葱会很香，却会没了口感，而没炒的洋葱就很爽口，但是比较甜，带不出什么味道!至于比例的分配，按切4份来算，多一点的洋葱碎会比较好喔，相反如果是生洋葱比较多的话，蛋会太甜了，整体味道没那么好·
以上呢，就是小编今天要和大家介绍的关于洋葱炒蛋的两种做法，大家可以了解一下，因为洋葱的做法有很多种，洋葱炒蛋其实是最简单地一种做法，而且这道洋葱炒蛋的营养价值很高，所以大家不妨可以在空闲的时候做来尝一尝。
紫色洋葱的做法有哪些呢
相信很多吃货朋友们在吃干锅的时候都会发现紫色洋葱的身影，香脆的口感让他们流连忘返. 从中我们就可以看出紫色洋葱有很好的提味效果，同时也能刺激大家的食欲增强. 可紫色洋葱也有很多药用价值，所以我们应该掌握它的一些做法。因此紫色洋葱的做法有哪些呢?针对这个疑问，接下来的时间请朋友们和我一起去学习一下。
洋葱的选购
选购洋葱的时候，表皮越干越好，包卷度越紧越好，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱有橘黄色皮和紫皮两种，最好选购橘黄色皮的这种洋葱每层比较厚，水分比较多，口感比较脆。紫皮的水分少，每层比较薄易老。
洋葱的存储
将洋葱放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处或者放在有透气孔的专用陶瓷罐中保存。
洋葱的烹饪小技巧
炒洋葱的时候，洋葱很容易发软，口感不佳，如果在切好的洋葱中拌入少量的面粉，就可以避免这情况，而且成菜色泽金黄，质地脆嫩。烹制时在大火热油中投入切好的洋葱 再加上少许白葡萄酒，不仅可防止焦糊，而且味道更鲜美。洋葱易熟，因此不宜在锅中炒制时间过长。
切洋葱前把刀放在冷水中浸一会，再切洋葱就不会刺眼睛了。
以上几段文字内容就为我们很好地介绍了紫色洋葱的做法，在此我衷心希望广大朋友们都能认真的学习上面的内容，这样才能将紫色洋葱的一些做法运用到实际生活中。当然我想告诉大家的是，洋葱具有很好的燃烧脂肪的效果，所以那些正在减肥的朋友们可以多食用洋葱。
紫生菜的做法有哪些呢
紫生菜的营养价值高，而且对人体治疗心脑血管疾病和防癌抗癌有着非常好功效，平时的时候外国人都非常的喜欢吃生菜，我们也可以把生菜做成水果沙拉，做烤鱼或者是烧烤的时候，我们也可以搭配一些生菜来食用，还可以防癌抗癌，接下来为大家来简单的介绍几道关于紫生菜的做法是怎样的呢!
主料
紫高丽菜1颗 芹菜4支
辣椒5条 1.盐2大匙
2.糖1/3杯 白醋1杯
冷开水3杯
紫生菜泡菜的做法步骤
1. 将材料洗净，紫高丽菜切成不规则状，彻底沥干水份备用。
2. 将调味料均匀撒在作法材料上并搅拌均匀，使材料软化出水，因芹菜软化较快，约1小时后即可将之捞起并切长段备用，紫高丽菜与辣椒则需放置半天至1天时间，最后将盐水滤除。
3. 取出1条辣椒切成斜片，再将调味料加入所有材料中充份拌匀，装入容器加盖冷藏，1天后即可食用，冷藏约可保存15天。
材料
紫高丽菜1颗，芹菜4支，辣椒5条，1.盐2大匙，2.糖1/3杯，白醋1杯，冷开水3杯
做法
(1)将材料洗净，紫高丽菜切成不规则状，彻底沥干水份备用。
(2)将调味料(1)均匀撒在作法(1)材料上并搅拌均匀，使材料软化出水，因芹菜软化较快，约1小时后即可将之捞起并切长段备用，紫高丽菜与辣椒则需放置半天至1天时间，最后将盐水滤除。
(3)取出1条辣椒切成斜片，再将调味料(2)加入所有材料中充份拌匀，装入容器加盖冷藏，1天后即可食用，冷藏约可保存15天。
相信大家对于紫生菜的做法有了一定的了解，在这里要建议紫生菜虽说好吃，但是肠胃不容易消化的朋友们，还是尽量的少吃，毕竟菜是生的吃的时候很容易会造成肠胃的不消化。
洋葱炒西红柿的做法有哪些呢？
洋葱是一种刺激性非常强的蔬菜，但是这种刺激是无害的，而且还有一定的驱虫去异味作用，因此，人们在生活中非常喜欢吃洋葱，用洋葱可以制作许多美味的烹饪，例如洋葱炒西红柿是一道比较简单的素食，但是营养价值非常高，有兴趣的可以在家里自己制作，下面就来看看洋葱炒西红柿的做法有哪些吧。
洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。近年来医学临床和研究证明，洋葱具有多种较高的生理药用价值，在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品，享有“菜中皇后”的美称。一般成年人每日吃50-80克洋葱的保健作用十分显著。
西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。
做法一：
1、西红柿 洗净切块，
2、洋葱洗净，去老皮，切块，
3、锅中倒油，中火加热下洋葱翻炒至断生，
4、下西红柿翻炒，
5、加少些生抽，翻炒均匀，
6、加少许鸡精和盐，
7、翻炒均匀后关火。
做法二：
1、把洋葱去掉老皮，切成滚刀块；将西红柿去蒂切成块待用。
2、炒锅置旺火上，放油烧至七成热，下洋葱块炸一下，捞出沥干油待用。把西红柿块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥干油待用。
3、炒锅中留少许底油，加热后放入番茄酱，翻炒至熟后加入3汤匙水，随即加入鸡粉、盐、醋、糖，待汤烧开后，放入炸好的洋葱和西红柿，翻炒几下，用水淀粉勾芡，芡汁熟后出锅即可。
洋葱炒肉丝的做法有哪些呢
现在的社会中，每一个人都提倡均衡饮食，每一餐最好都要荤素搭配，而且营养均衡，这样我们的身体才会更加健康。所以呢，今天小编就和大家介绍一种荤素搭配的最佳组合——洋葱炒肉丝，因为洋葱的营养价值恒爱，还对心血管疾病等有很好的功效，所以，今天小编就和大家介绍一下洋葱炒肉丝的做法。
做法一：
食材
主料1种：肉丝;
配料1种：洋葱;
调料4种：茄汁;白糖;鸡精;胡椒粉;
方法/步骤
1、先调茄汁：半碗茄汁加一大勺白糖以及少许鸡精、胡椒粉。
2、烧热锅倒入适量油将切成丝的洋葱倒入大火翻炒,炒出香味即可盛起备用。
3、将已经腌好的肉丝倒入翻炒片刻盖上锅盖焖一会,直至水分收干肉丝呈现焦黄色。
4、将已经调好的茄汁加入,翻炒均匀让肉丝全部都沾有茄汁.
5、把盛起的洋葱重新倒入,翻炒均匀放少许鸡精、胡椒粉即可熄火上碟.
做法二：
材料
肉丝200公克，洋葱180公克，水40㏄，酱油膏1大匙，盐1/4茶匙，太白粉1/2茶匙，酱油1茶匙，蛋清2大匙，太白粉1茶匙，绍兴酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖少许
做法
1.将肉丝加入所有腌料中，静置10分钟;洋葱洗净切丝，备用。
2.取锅烧热后，加入1大匙油，放入作法1腌好的肉丝，以大火炒至肉色变白后盛出，备用。
3.重新加热作法2的锅子，放入作法1切好的洋葱丝，以小火炒3分钟，再加入水、酱油膏与盐，放入作法2略炒过的肉丝，续炒约1分钟，最后以太白粉水勾芡，拌炒均匀即可。
以上呢，就是小编今天要和大家介绍的关于洋葱炒肉丝的两种做法，大家可以看一下，既然现在每一个人都提倡均衡饮食，荤素搭配，所以，洋葱炒肉丝这道美食确实是不错的选择，大家不妨可以在有空的时候做来尝一尝，小编相信大家都会喜欢的。
西红柿炒洋葱的做法有哪些呢？
西红柿的味道酸酸甜甜，可以用来制作许多的烹饪，而且西红柿具有很强的食疗价值，西红柿和其他食材搭配能够显著提升菜肴的质量，例如西红柿炒洋葱能够中和洋葱的刺激性味道，让洋葱变得更加的美味，下面就来看看西红柿炒洋葱的做法有那些吧。
做法一：
1、所有原料切片，牛肉用淀粉、料酒、酱油浆10分钟。
2、油烧热，先放牛肉炒变色，再放西红柿、圆葱，最后放辣椒。
做法二：
1、西红柿洗净切块，洋葱洗净，去老皮，切块，
2、锅中倒油，中火加热下洋葱翻炒至断生，下西红柿翻炒。
3、加少些生抽，翻炒均匀。
4、加少许鸡精和盐，翻炒均匀后关火。
做法三：
1、洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。
2、洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。
3、炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。
营养功效：
1、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
2、番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。
洋葱炒鱿鱼的做法有哪些呢
洋葱和鱿鱼，真可谓是“绝配”。我们在日常的饮食中，洋葱是我们餐桌上常见的蔬菜之一，由于洋葱极高的营养价值以及洋葱有抗癌的功效，所以养成渐渐成为人们最受欢迎的蔬菜之一。鱿鱼，永远都是烧烤的最佳食物。今天呢，小编就和大家介绍一下，洋葱炒鱿鱼的做法。
做法一：
材料
鱿鱼1个，洋葱半个，青椒半个，盐适量，鸡粉适量，料酒适量
做法
1.鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净;洋葱及青椒洗净后切丝
2.锅内放少量油，烧热后加入洋葱丝
3.炒香后加入鱿鱼，烹入料酒。
4.鱿鱼快熟时加入青椒炒匀，再加入适量盐和鸡粉调味即可。
做法二：
材料
鱿鱼400克，洋葱200克，葱20克，豆瓣酱10克，白糖10克
做法
1.鱿鱼洗干净，洋葱切片。
2.锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟.
3.然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。
4.然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了
小诀窍
你们有没有吃过外面的烤鱿鱼了，是不是也是用酱去烤的了，所以你用豆瓣酱去做这道菜的话，口味也不错的。
做法三：
材料
鱿鱼，洋葱.，胡箩卜适量，青椒适量，食用油，豆豉酱，姜蒜适量，白糖适量，酱油适量，葱花适量
做法
1.鱿鱼清洗干净，洋葱，胡箩卜，青椒，姜，蒜切片!
2.锅里烧水放几片姜，少许料酒鱿鱼焯下水，成卷了，捞起沥干水备用!
3.锅中放油炒香姜，蒜，倒入鱿鱼煸炒1分钟左右，然后放适量豆豉酱，中火炒2 3分钟。
4.然后倒入洋葱，胡箩卜，青椒继续炒2-3分钟。
5.最后加适量白糖.酱油，撒上点葱花起锅即可。
以上呢，就是小编今天要和大家介绍的关于洋葱炒鱿鱼的三种家常的做法，大家可以看一下，也希望小编的分享对厨艺不精的朋友有所帮助。洋葱炒鱿鱼，这道菜的做法其实很简单，所以呢，大家不妨可以在有空的时候做来尝一尝。
究竟洋葱的家常做法有哪些呢
洋葱，我们都知道是一种非常营养美味的东西，那么你们对于洋葱你们了解多少呢?其实怎么说也可以说洋葱的家常做法究竟有哪些呢?你们是不是很想了解一下，特别是那些喜欢洋葱的人，你们是不是更加的想要了解，那么小编下面就来给各位好好的来具体介绍一下，我们一起来看看吧!
一、家常炒之洋葱牛肉
菜谱简介 个人很喜欢的一道菜，非常下饭
材料
洋葱一个，牛肉，黄油，蚝油，糖，盐，生抽，老抽，料酒，生粉，鸡粉
做法
1.牛肉切条，加料酒，盐，鸡粉，蚝油，生抽，生粉抓匀腌制，洋葱切条备用，
2.热锅，下黄油片儿抹匀锅底，下洋葱爆炒至洋葱松软，加入牛肉快速翻炒，加糖，鸡粉，盐，生抽调味即成。
二、洋葱炖牛肉
菜谱简介 食物相克：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
材料
主料：牛里脊肉400克，洋葱(白皮)10克
辅料：鸡蛋清25克
调料：植物油50克，盐5克，味精2克，料酒10克，酱油10克，苏打粉3克，胡椒粉2克，玉米淀粉12克，香油2克，姜20克，白皮大蒜20克，大葱4克
做法
1、蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用。
2、将牛里脊肉洗净，切成薄柳叶片，沥干水分，放入碗内，加入料酒、蒜蓉、苏打粉、精盐和清水搅拌上劲，再用半个蛋清和干淀拌和上浆，放入植物油15克拌匀。
3、洋葱去皮洗净，切粗丝。
4、将锅置于旺火上，放入植物油75克，烧至六成热，投入牛里脊肉片炸至八成熟，倒入漏勺沥净油。
5、在原锅内留底油10克，烧热，放入洋葱、姜丝和蒜蓉煸香，加入料酒、精盐、酱油和高汤500克。
6、烧沸后用湿淀勾芡，放入牛里脊肉片拌匀，撒上葱末、味精和胡椒粉，淋上香油，盖上锅盖再炖片刻即可。
小编在这里能够给各位介绍的不是很多，但是希望你们能够用得上，我们说美食的诱惑我们都是没有办法抵挡住的，那么我们就要学会去吃，去做，那么小编关于洋葱的家常做法就介绍到这里啦!希望爱吃的朋友自己动手起来做做吧!
孜然洋葱的做法有哪些呢？
在冬天的时候，羊肉是一种很好的进补食物，很多人都喜欢喝家人一起围坐起来涮羊肉吃，其实羊肉和洋葱一起拿来炒着吃味道也是很不错的，并且洋葱的营养价值也很不错，如果里面再加上一些孜然的话，味道也是很美味的呢。小编认为再做孜然洋葱的时候梦里面加上一些羊肉不仅味道更好，营养价值也会更高的，下面小编就给介绍一种孜然洋葱的做法吧。
半锅水烧开，市场买回来的新鲜羊肉切片（超市也有袋装的羊肉片切片卖）放进烧开的水里，像涮火锅一样涮，羊肉变色后捞起装盘备用，在炒锅里放入适量油，烧热油后放入切好的洋葱翻炒。
洋葱五成熟的时候放入适量盐继续翻炒。这个步骤中放盐是因为洋葱不如羊肉吸盐，锅里同时有洋葱和羊肉时放盐，会导致羊肉偏咸而洋葱无味。因此这时放的盐不需要太多。洋葱炒至七八成熟时倒入已经涮好的羊肉片一起翻炒，放入盐调味。洋葱快要熟时加入几滴老抽上色，快要出锅时视自己口味放入适量孜然粉。
混合着浓郁羊肉味和孜然味的洋葱孜然就做好啦。羊肉鲜嫩，洋葱脆甜，孜然郁香
小贴士
1、炒洋葱时一定要预先放一点盐，因为洋葱不如羊肉吸盐。一起放盐的话，羊肉会把盐都吸进去，导致羊肉过咸，洋葱无味。
2、孜然一定要等快要出锅时放，孜然在锅里翻炒的时间太长的话，香味会慢慢变淡。
洋葱不仅是一种美味的菜肴，同时也是一种保健和食疗价值极高的食物，对于高血脂，高血压都有很好的抑制作用，并且经常吃对于某些恶性肿瘤也会有抵抗效果。有菜肴皇后的美誉。尤其是在冬季的时候，和羊肉搭配吃，进补的同时还可以增强抵抗能力。
虾仁炒洋葱做法有哪些呢
洋葱是生活中经常吃的常见菜，洋葱不光是可以生着吃，还可以做沙拉吃，还可以炒着吃，还可以用来拌凉菜吃，从对于皮肤病有着很不错的功效，因为洋葱的本身就含有一定的糖分，而且含有维生素，可以帮助我们皮肤修复，同时洋葱的性味比较平和，还具有杀菌的功效，本篇文章中我们了解到虾仁炒洋葱做法有哪些呢？如何制作呢？
主料
300g洋葱
配料
适量油
适量鱼露
适量虾仁
适量葱
营养分析
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。
洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。
洋葱的妙用还不止上述这些，在日常生活中，类似洋葱和生姜等具有的特殊气味还有安神助眠的作用:取洋葱适量，洗净，捣烂，置于小瓶内盖好，睡前稍开盖，闻其气味，10分钟内即可入睡，洋葱特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。一般在使用10天至一个月后，睡眠就会明显改善。
感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。如果咳嗽，以纱布包裹切碎的洋葱，覆盖于喉咙到胸口，也可以很快抑制咳嗽
制作步骤
1 虾仁去壳去肠洗净
2 洋葱切丝
3 炒锅放油，倒入洋葱炒匀
4 加入少许水煮一软
5 加入虾仁炒熟
6 加入葱和鱼露炒匀
7 装盘食用
以上的文章当中不仅仅为大家介绍了虾仁炒洋葱做法有哪些呢的方法，日常生活当中类似于洋葱，生姜和葱蒜等等，是有着特殊气味的，还具有安神助眠的功效，葱可以多放一些，平时多吃一些洋葱还可以防范近视。
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