西兰花炒木耳的家常做法
冬季养生粥家常做法。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生关系着你、我、他的生活质量。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“西兰花炒木耳的家常做法”，相信能对大家有所帮助。
木耳是很多人喜爱选择，吃木耳对身体有很多帮助，不过在吃木耳的时候，一定要适量进行，木耳很难消化，吃的时候如果吃太多的话，对胃部会有损害，那西兰花炒木耳的做法如何呢，这样的佳肴制作上，也不是很复杂，制作西兰花炒木耳都是能够很轻松的制作出来的。
西兰花炒木耳的做法：
食材和调料：西兰花 小半个 黑木耳适量 大蒜 半头 盐 适量 味精 少许 香油 少许 水淀粉 适量
做法：
一、 将黑木耳提前用温水泡发，择去根部的泥沙冲洗干净，撕成小朵，西兰花切去根部硬的部分，掰成小朵洗净
二、 锅里放水烧开，滴上几滴食用油，将西兰花焯水，捞出后放到冷水中过凉
三、 大蒜去皮拍破，切成蒜粒
四、 锅里放油烧热，放入蒜粒爆出香味
五、 放入黑木耳炒匀，加入西兰花翻炒一下
六、 加适量盐调味，然后加少许清水，盖上锅盖焖一下，(焖大概一两分钟就可以，时间太长就烂了)
七、 加少许味精，然后用水淀粉勾芡(水淀粉要稍微稀一点的，一点点的往锅里倒，看锅里的汤汁裹到菜上就可以了)，最后淋出锅的时候滴上点香油即可
在对西兰花炒木耳的做法认识后，制作西兰花炒木耳的时候，要注意时间上不能太长，而且对食材的放入，都是要根据以上方式进行，这样使得制作出来的西兰花炒木耳会很好吃，这点在制作西兰花炒木耳的时候要注意的。
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炒西兰花的家常做法
西兰花是一种很常见的蔬菜，因为滋味清淡，营养丰富而受到了人们的欢迎。西兰花富含丰富的蛋白质、碳水化合物，维生素C和胡萝卜素的含量能满足人体对于这些元素的需求，全面的让人体吸收营养。很多的人对于西兰花不了解，我们来具体的看一下炒西兰花的家常做法有哪些?
西兰花富含丰富的营养，具有极高的食用的价值，同时还具有一定的保健效果，对于乳腺癌、直肠癌等病变有一定的预防的作用，是生活中具有抗癌功效的一大菜品。
炒西兰花的家常做法
西兰花豆酥鳕鱼：原料：鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜。调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。做法：1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。
西兰花炒大蒜：原料：西兰花 400g，大蒜 15g，调料：淀粉 5g，盐 2g，鸡精 5g，水 90ml，做法：1、把西兰花洗净，适当切块，放到沸水里烫熟，捞出装盘待用。2、大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。3、干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。4、撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。
以上的内容就是对于炒西兰花的家常做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。西兰花中含有的抗坏血酸，能够增强肝脏的解毒能力，对于提高人体的抵抗力，促进小儿发育有很多的作用。需要注意的是我们在食用的时候需要做好西兰花的清洁工作，保证为人体听歌优质的西兰花。
西兰花炒牛肉的家常做法
牛肉的营养价值很高，吃牛肉对身体营养补充有很好补充，牛肉适合各类人群选择，不过在吃牛肉的时候，一定要注意不能过多，虽然牛肉热量和脂肪过少，但是吃的太多，对身体消化也是会有影响的，那西兰花炒牛肉的做法如何呢，下面就详细的介绍下，使得对它制作有一些了解。
西兰花炒牛肉的做法：
做法一：
材料：牛肉，西兰花，姜片，红萝卜片，甜辣椒
做法
1.将牛肉洗净，切成小片;
2.在牛肉中加入适量的盐、味精、酱油、淀粉搅拌均匀后放置15分钟左右
3.红萝卜，生姜切片、西兰花洗净切块备用;
4.锅中放水，加少量的盐煮沸后，倒入西兰花和红萝卜片，至7、8分熟时捞出沥干水分
5.起油锅，将姜片爆出香味;牛肉入锅迅速翻炒，加甜辣椒片，少量的盐、味精，起锅入盆中。
6.再次把西兰花放入油锅里，加入炒好的牛肉，用生粉水勾芡，即可。
做法二：
材料：西兰花1颗 牛里脊肉300克 大蒜2瓣
调料：料酒1汤匙(15ml)老抽1/2茶匙(3ml)白胡椒粉1/4茶匙(1克) 黑胡椒粉1/4茶匙(1克) 干淀粉1汤匙(15克) Xo酱1汤匙(15克)或等量耗油 盐1/2茶匙(3克)水淀粉1汤匙(15ml) 香油几滴
做法
1)西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中，调入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
2)汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后，放入西兰花焯烫20秒钟，捞出后沥干备用，不需过冷水。
3)锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入切好的蒜片，爆出香味后，放入牛肉片煸炒至变色，放入焯好的西兰花，Xo酱，盐，翻炒均匀后，加一点点水，约10秒钟后，淋入水淀粉勾芡，出锅前淋入几滴香油即可。
在对西兰花炒牛肉的做法认识后，制作西兰花炒牛肉，一定要注意对牛肉处理要全面，这样制作出来的佳肴才会好吃，西兰花含有的营养元素丰富，吃的时候对身体没有损害，因此它和牛肉搭配制作佳肴是放心之选。
牛肉炒西兰花的家常做法
西兰花是大家经常食用的一种蔬菜，由于色泽翠绿，一般作为摆盘。西兰花含有大量的维生素，还包括碳水化合物，人们经常食用可以强身健体，提高免疫力。牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量低于猪肉，味道鲜美，肉质弹牙，深受大家喜欢。下面我就为大家介绍这道老少皆宜的牛肉炒西兰花，大家可以跟着我的步骤学习，做给家人吃。
一、材料：
主料：牛肉、西兰花、粉丝、胡萝卜、香葱、姜、黑胡椒粉
辅料：盐、鸡粉、花椒、生抽、老抽、料酒、水淀粉
二、步骤：
1. 西兰花洗净，掰成小块;胡萝卜洗净，切菱形片
2. 牛肉切条(我直接买的切好的牛肉条)，加入生抽、老抽、盐、鸡粉、黑胡椒粉、料酒、水淀粉腌制20分钟以上
3. 粉丝用温开水泡开，然后过冷水，捞出沥干备用
4. 香葱切葱花，姜切丝，花椒备用
5.西兰花过水焯熟(水中加几滴油)
6.捞出，过冷水，沥干水分，摆盘
7.胡萝卜片过水焯熟
8.捞出，过冷水，沥干水分，备用
9.另起一锅，锅内加油，油热，加入葱姜花椒爆香
10.加入牛肉条，煸炒至刚刚变色
11.加入胡萝卜片
12.加入粉丝，加生抽，盐调味，翻炒均匀即可
三、小贴士：
1.西兰花菜质较硬，不适合牙齿不好的人群食用。
2.牛肉为了口感更好，更加弹牙，可以选择牛腱子。
这道牛肉炒西兰花是不是很简单呀，当然，这个不仅简单，而且容易操作。不过，需要注意的是在挑选西兰花的时候不要买颜色发黄的，那种都是不新鲜的。买牛肉的时候也要注意，现在注水牛肉市场上很多，经常会缺斤少两，在会做菜的同时也要会挑选新鲜的菜。
蒜蓉西兰花炒黑木耳的做法
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好蒜蓉西兰花炒黑木耳。
2.锅里放水烧开，滴上几滴食用油，将西兰花焯水，捞出后放到冷水中过凉
3.大蒜去皮拍破，切成蒜粒
4.锅里放油烧热，放入蒜粒爆出香味
5.放入黑木耳炒匀，加入西兰花翻炒一下
6.加适量盐调味，然后加少许清水，盖上锅盖焖一下，（焖大概一两分钟就可以，时间太长就烂了）
7.加少许味精，然后用水淀粉勾芡（水淀粉要稍微稀一点的，一点点的往锅里倒，看锅里的汤汁裹到菜上就可以了），最后淋出锅的时候滴上点香油即可
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的蒜蓉西兰花炒黑木耳，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
西兰花炒黑木耳的做法有哪些
不知道大家有没有吃过西兰花炒黑木耳，木耳菜是非常美味的，而且木耳菜中富含了大量的营养，可以有效的补充我们体内缺乏的各种营养物质，木耳菜可谓是浑身是宝，可能大家对于西兰花炒黑木耳的做法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下西兰花炒黑木耳的做法吧。
做法一：
原料：胡萝卜、黑木耳。配料：油、清水、盐。做法：
1、胡萝卜削皮后，切掉两端，切成薄圆片;
2、黑木耳事先用温水泡发，洗净，摘除根，然后用手撕成小片，沥干;
3、锅中下油，大火，油大约7成热吧，倒入切好的胡萝卜片;
4、黑木耳也下锅，混合胡萝卜片一起炒，炒到有香味散出，加清水适量(这一步骤真的不知道怎么描述水量);
5、转中火，盖上锅盖，等待水差不多收干，用筷子试着插一下胡萝卜片，如果能很轻松的穿透胡萝卜片，那么就等于是已经完全熟透了;如果水差不多收干之时，筷子还是无法穿透胡萝卜片，那么就继续加一些水，直至可以穿透为止;
6、加盐调味，我家不放味精，如果要放味精，也在此步骤放入;
7、把盐拌匀完全溶解，就能出锅了。
做法二：
1. 将胡萝卜洗净，去根，切成片。
2. 木耳洗净，撕片。
3. 净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入精盐和少许清水，稍焖，待胡萝卜片烂熟后，用味精调味，翻炒均匀即成。
我们可以按照西兰花炒黑木耳的做法做出来美味的菜肴，我们不难发现，木耳菜可以治愈很多种疾病，同时木耳菜中富含的大量营养物质还可以有效的提高我们身体素质，所以我们应该有选择的多食用一些，可以给我们的身体带来很大的帮助。
西兰花黑木耳做法
西兰花和黑木耳一直都有着抗癌的说法和功效，因此被人们所喜爱。黑木耳相信大家都烹饪或者使用过。但是对于西方引进的西兰花，却不知道大家清楚多少。今天我们就来为大家推荐一道好吃健康的菜肴——西兰花搭配黑木耳。
“西兰花有增强机体免疫功能，它的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。虽然是很简单的一道凉菜，但是花点心思摆摆盘，感觉马上高大上了呢！”
用料
主料西兰花1个木耳20克
辅料食用油1汤匙盐3克花椒几粒味精少许胡萝卜1段
西兰花拌木耳的做法
1.木耳泡发
2.西兰花焯熟
3.西兰花快焯熟时放入胡萝卜一起焯熟，放入凉开水过凉
4.焯熟木耳
5.木耳和西兰花放入盆中
6.加盐，味精拌匀
7.炒锅倒油，放入花椒炸香
8.趁热烹入蔬菜中
9.拌匀
10.摆盘
烹饪技巧
西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏营养成分。
蒜蓉西兰花炒黑木耳的做法步骤
将黑木耳提前用温水泡发，择去根部的泥沙冲洗干净，撕成小朵。西兰花切去根部硬的部分，掰成小朵洗净。锅里放水烧开，滴上几滴食用油，将西兰花焯水，捞出后放到冷水中过凉
大蒜去皮拍破，切成蒜粒。锅里放油烧热，放入蒜粒爆出香味
放入黑木耳炒匀，加入西兰花翻炒一下
加适量盐调味，然后加少许清水，盖上锅盖焖一下，（焖大概一两分钟就可以，时间太长就烂了）加少许味精，然后用水淀粉勾芡（水淀粉要稍微稀一点的，一点点的往锅里倒，看锅里的汤汁裹到菜上就可以了），最后淋出锅的时候滴上点香油即可
西兰花因为其营养价值丰富，因此需要大家谨慎烹饪。建议大家不要高温长时间的烹饪西兰花，以免造成营养价值的流失。其次，黑木耳要选择保质期内的产品，注意黑木耳的成色和质量，以防造成中毒事件。希望西兰花黑木耳可以给大家带去味蕾的奇妙旅程。
黑木耳西兰花的做法
在我们日常生活中有很多上班族总是不断地忙碌于工作，于是忽略了自己的日常饮食，长期发展总会导致身体不能摄取到更多的营养价值，从而导致身体容易出现一些疾病，西兰花就是我们平时生活中经常能吃到的蔬菜，它的营养价值可以说是非常的全面，含有大量的维生素有很好的抗癌作用，其中西兰花搭配木耳一起炒着吃营养价值非常高，并且非常的美味，下面一起了解下黑木耳西兰花的做法。
黑木耳西兰花的做法
主料
西兰花300g.东北黑木耳10g
辅料
小米椒2个.盐适量.菜油适量.鸡精2g
制作步骤
1.食材：西兰花 木耳 小米椒 植物油 味级鲜 鸡精 盐
2.木耳用温水泡开洗净去掉蒂
3.西兰花用手掰成小朵洗净
4.用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈
5.热锅凉油加小米椒和木耳翻炒
6.加西兰花，盐，味极鲜翻炒均匀
7.加鸡精尝味出锅，盛入容器
营养价值
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量比白菜高100多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。
黑木耳西兰花的做法非常的简单快捷，并且也是一道很好的快手菜，尤其是工作繁忙的上班族在工作之余可以用几分钟的时间制作出这样的美食，这样能释放工作中的烦恼，又能让饮食得到更好的保证，但是不能经常吃一种食物，要注意饮食多元化。
西兰花炒木耳怎么做？
西兰花炒木耳，其实它的做法也是比较方便简单的,，而且木耳可以帮助清除肠道的毒素，西兰花还有很好的抗癌抗病毒功效作用，所以了解他的做法之后，也更利于身体疾病的预防。
一、营养价值
1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2.另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
二、制作步骤
1. 将黑木耳提前用温水泡发，择去根部的泥沙冲洗干净，撕成小朵。西兰花切去根部硬的部分，掰成小朵洗净。锅里放水烧开，滴上几滴食用油，将西兰花焯水，捞出后放到冷水中过凉
2. 大蒜去皮拍破，切成蒜粒。锅里放油烧热，放入蒜粒爆出香味
3. 放入黑木耳炒匀，加入西兰花翻炒一下
4、加适量盐调味，然后加少许清水，盖上锅盖焖一下，(焖大概一两分钟就可以，时间太长就烂了)加少许味精，然后用水淀粉勾芡(水淀粉要稍微稀一点的，一点点的往锅里倒，看锅里的汤汁裹到菜上就可以了)，最后淋出锅的时候滴上点香油即可
木耳拌西兰花的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于木耳拌西兰花这道菜的做法。
2.2西兰花一个备用。
3.1胡萝卜切成片。
4.2干木耳备用。
5.西兰花分成小朵，梗去皮切成条。
6.把泡好洗净的木耳捞出控净水发和其他的食材放在一起备用。
7.锅内放入水，开锅后放入所有食材焯水后过凉水备用。
8.把食材捞出控净水分，放入蒜蓉、盐、生抽、醋、糖、鸡精、香油。
9.放好料后搅拌均匀即可。
小编相信大家看完上面的介绍木耳拌西兰花，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。
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