三文鱼汤的做法步骤有哪些
养生汤有哪些做法。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生已经不再是养身，同时也是养心。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《三文鱼汤的做法步骤有哪些》，希望对您的养生有所帮助。
三文鱼是我们在日本料理店里面经常会吃到的一种美味鱼，三文鱼在日式料理里面一般是以生鱼的形式出现的，生鱼的味道是最自然最鲜美的，但是对于不爱吃生食的人来说是难以接受的，所以，下面就为大家加上一种三文鱼汤的做法，这种做法是完全的熟食，人们不用担心其中的健康问题，下面就来看看介绍吧。
三文鱼汤的做法步骤：
1. 油、姜片起锅
2. 放入三文鱼煎起一点点焦
3. 放水，煮沸腾，放盐，即可。
适宜人群：心血管疾病、贫血、感冒患者、偏瘦。
不适宜人群：过敏体质、痛风、高血压患者。
选购宜：新鲜的三文鱼具备一层完整无损、带有鲜银色的鱼鳞，透亮有光泽。鱼皮黑白分明，无瘀伤。眼睛清亮，瞳孔颜色很深而且闪亮。鱼鳃色泽鲜红，鳃部有红色黏液。鱼肉呈鲜艳的橙红色。
选购忌：用手指轻轻地按压三文鱼，鱼肉不紧实，压下去不能马上恢复原状的三文鱼，就是不新鲜的表现。
烹调宜：只需把鱼做成八成熟，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可祛除鱼腥味。
烹调忌：三文鱼不需要做的特别烂。
从以上的介绍来看，三文鱼汤的做法步骤是比较简单的，跟平常做其他的鱼类烹饪是相似的，并没有什么太大的区别，所以，喜欢吃鱼的人士可以考虑用三文鱼来制作汤品，这也是一种不错的选择，希望有兴趣的美食爱好者们可以学习一下。
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三文鱼骨的做法有哪些
饮食的魅力在于它可以满足人们的食欲，同时有非常丰富的食材，可以做很多不同的食物。但是，在日常生活中，我们因为不是掌握了很多食材的烹饪方式，只能放弃一些美食。其实，不同的食物有不同营养，所以多掌握一些事物的做法，有助于身体健康。所以，一起来看看三文鱼骨的做法有哪些？
做法一：
中式做法的三文鱼骨。
用料：三文鱼骨2片、生抽3匙、老抽少许、葱姜适量、白糖适量、彩椒2个、橄榄油适量、味淋1勺。
烧三文鱼骨的做法步骤：
1.葱姜彩椒切好，三文鱼骨用生抽、老抽、糖、味淋调成的汁腌40分钟左右。然后把鱼骨拿出来，用厨房纸巾擦干表面的液体。腌鱼的汁不要扔。
2.葱姜下油锅爆香，放入三文鱼骨，煎到两面变色，盛出。
彩椒入锅炒炒，再下三文鱼骨，中小火继续烧。此时可加入刚才留下的腌鱼汁。
3.烧熟盛盘。锅里的汁再倒入鱼骨上。
做法二：
三文鱼脂肪含量低、蛋白质丰富，营养价值非常高。尤其是其中富含的多不饱和脂肪酸，对于开发智力、促进脑部发育非常有好处。Omega-3脂肪酸是三文鱼鱼油中...(展开)
食材
主料三文鱼骨500g 辅料孜然5g盐适量胡椒粉适量油适量姜3片料酒1勺
步骤
1.材料，三文鱼骨一条 500克左右，孜然5克。姜片，油盐，料酒，胡椒粉。
2.鱼骨洗净，用盐、姜片、料酒，胡椒粉腌制15分钟左右。
3.热油锅放腌制过的三文鱼骨大火煎下。
4.改小火慢煎至熟，装盘。
5.煎好的鱼骨撒孜然，美味的孜然三文鱼骨。
小贴士
三文鱼比较腥 放多些姜片 或挤些柠檬汁可以除腥味，煎三文鱼尽量的少油或不放油都可以，因为三文鱼会出油。
做法三：
三文鱼骨熬粥营养丰富，另外色彩漂亮诱人食欲。做这锅粥我特意邀请了儿子的两个小朋友来家里当小白鼠，结果三个小家伙都吃得很开心。
用料：三文鱼骨排，鱼尾、米饭盐、味精、料酒、姜丝芹菜珠、红葱酥姜片、胡椒粉
步骤：
1.鱼骨排，鱼尾沿鱼刺走向切块
2.盐味精料酒腌制入味
3.下油锅爆姜片后煎至色泽金黄捞出
4.先烧米饭，另锅加水加鱼骨块烧开后将打松的米饭下锅（因为我个人不喜欢那种煮得烂糊糊的粥，所以这么做。喜欢那种的可以直接煮粥，但注意水要比平时放得多一些，咸粥太稠感觉不好。
5.米饭粒在锅里烧至开花时下姜丝打匀后调味关火，盛粥的碗里放芹菜珠。舀入粥搅匀即熟，下到锅里肯定焖黄了不好看也不好吃。上桌时搭配红葱酥，胡椒粉个人根据自己口味自便。
小贴士
三文鱼骨富含DHA号称有助于儿童智力发育。
做法四：
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
主料：三文鱼骨1斤
辅料：姜2片、
调料：粉盐、油少许
香酥三文鱼骨的做法步骤
1. 三文鱼骨只要用平底锅放上一层底油，洗干净擦干水放进去慢慢炸就可以了，在锅里撒上一些盐，可以防止油到处飞溅，
2. 油热直接放进平底锅里，再放2片姜在锅边一起炸，不要来回翻面，中火，一面炸透再换另一面。喜欢连骨头一起嚼的，就多炸一下，慢慢来，有耐心等她变美味哦。。
3. 不要来回翻面，中火，一面炸透再换另一面。喜欢连骨头一起嚼的，就多炸一下，慢慢来，有耐心等她变美味哦。。
4. 炸好后，趁热撒上调料粉
以上就是关于三文鱼骨的做法有哪些的介绍。这里需要提醒的是，三文鱼骨是非常营养的食物，把它加入到日常饮食中，有助于维持身体的健康。当然，如果是为了达到养生保健的效果的话，除了吃的营养丰富外，坚持每天做运动也是非常的重要。
三文鱼片的做法有哪些
三文鱼其实是在生活当中，我们很容易接触到的一种鱼肉，而且它的肉质丰富，可以给我们的身体提供很多的营养保健价值，但是对三文鱼片的制作方法，其实有些人又不太了解，所以下面就为大家介绍，不同三文鱼片的做法，让你可以尽情的享受到不一样的美味，而且对身体也可以带来帮助。
响铃三文鱼 原料：三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。 做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。 吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。
酿皮三文鱼 原料：三文鱼、酿皮（凉粉皮） 调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。 做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝；再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。 吃法：三文鱼卷蘸酱而食。
跳水三文鱼 原料：三文鱼、白萝卜丝。 调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。 做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。 吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。
很多的食材，其实可以给你带来美味享受的同时，也能够对我们的身体带来很好的保健价值，因为这些食物中含有比较多的营养物质，有的时候还能够有效的预防和解决一些疾病的影响，所以大家对这些食材选择也应该重视。
清蒸三文鱼做法和步骤
鱼类可以有很多种做法，比如红烧鱼，清蒸鱼或者煎鱼，炸鱼等，清蒸三文鱼属于鱼类做法中的一种。在做清蒸三文鱼之前一定要先将鱼处理干净，一定要将鱼的腥味彻底去除，这样做出来的鱼才能又嫩又好吃，做三文鱼一定要按照他的步骤一步一步来。下面就一起学习下吧。
准备原料。三文鱼是成品的，已经切片，装盘备用。
将葱切粒，姜切末，蒜切末分别装碗中备用。
将三文鱼中加入适量料酒、味达美进行腌制。
蒸锅水开后，将放好三文鱼的蒸盘置入，加盖蒸20分钟。
炒料汁：热炒锅加适量食用油，放葱、姜、蒜爆香；加入酱油、白糖拌炒。
将蒸好的鱼盘取出，把蒸出的鱼汁倒入炒好的葱姜蒜料汁。
拌匀后淋在蒸好的三文鱼上即可上桌。
注意事项
因为做给孩子吃，所以没有加盐或者胡椒粉，想添加调料可以根据自己的口味添加。
这个清蒸的方法适合做各种鱼，好吃易做。
做法一
1、材料特简单，一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块；洋葱切丝；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切丝；
2、取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝；
3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟；
4、取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。
做法二
1、洋葱、姜切丝，香菜茎切细末；将一半洋葱、姜切丝铺在盘中；将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上；再将另一半葱，姜丝放在鱼上面；
2、锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。看到冒气后，蒸3-4分钟即可；调汁：用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可；蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可食用。
三文鱼切片纹路步骤
生活中很多人都喜欢吃三文鱼，这也是比较常见的海鲜食物，三文鱼中的营养成分非常丰富，经常吃三文鱼也有利于身体中营养的摄入，除了吃三文鱼，人们也要学会自己制作三文鱼，制作三文鱼的过程中比较让人困扰的一个步骤就是三文鱼的切片。那三文鱼切片有纹路的步骤是什么？
1.切法
到海鲜市场买来一块新鲜的三文鱼，放置冰箱的冷藏室30分钟，超微“镇”一下，这样吃起来口感会更好。同时，也省去了我们冻制冰块的麻烦。将砧板和刀用医用酒精或二锅头酒烧一下，消毒。将三文鱼从冰箱取出，放置砧板上，用刀将三文鱼鱼皮去除，鱼皮丢掉不要。用手顺着去皮后的三文鱼的竖断面轻轻抚摸，如果有鱼刺的存留你会轻易地就感觉到，这时你需要用把镊子会小剪刀，将鱼刺轻轻拔出。将三文鱼顶刀，直刀切片，厚度自己掌握，切到鱼腩部位鱼肉变薄处改斜刀切即可。
2.注意购买质量好的三文鱼
在鱼市购买三文鱼应该买那些还有外皮的，这样才比较新鲜。尽量买三文鱼的一整面，或者是从最厚的部分切下来的鱼片。或者买从鱼中间切下来的部分。购买三文鱼的量按每人170g为宜。
3.吃法
烤三文鱼是吃三文鱼的最好方法之一。为了提升口味，可以用你最喜欢的酱汁事先腌制一下。
往鱼上擦些油，防止它粘到烧烤架上。也可以考虑润滑一下烧烤架防止和鱼粘在一起。如果你使用的是木炭烤架，把三文鱼放在木炭上方。每1cm厚的肉烤4-6分钟或一直烤到用叉子切鱼时鱼能很容易变成小薄片为止。中间要翻转鱼片使烧烤均匀。如果你使用的是燃气灶，先预热烤箱。把三文鱼放在烤箱中，关闭烤箱。同样地，每1cm厚的肉需要烤4〜6分钟。不要忘了中间翻转鱼片。
三文鱼寿司的做法有哪些？
三文鱼寿司是最常见的食物了，而在制作三文鱼寿司的时候，就需要到新鲜的三文鱼，还有米饭、白菊醋海带等这些食材，想要随时享受这些食物，可以了解下面则是具体的制作步骤介绍。
1、市场购买鲜三文鱼500克，做完三文鱼寿司可以做成生鱼刺身享用。
2、家里没有这么专业的刀具不要紧，有长条的刀即可。把三文鱼，切成长条状。用刀倾斜75度，斜切三文鱼，不要太薄不要太厚，大约1厘米左右。
3、将鱼切成薄片，打算做几个寿司就切几片生鱼。
4、鱼片切好后平放在砧板上注意手法哦。要够专业才能美味呢。
5、制作寿司饭，您如果不嫌麻烦，把海带和适量汤适量白菊醋加水煮好晾凉。熬制寿司醋。备用。（酸甜依个人口味）如果您嫌麻烦，也可以直接用米饭制作，那也是相当不错了呢。蒸好的米饭，要趁热，把事先准备好的寿司醋均匀的洒在米饭上，搅拌，注意不要放太多，适度调味即可。
6、将刚刚切好的鱼片平放在左手里。准备要开始做寿司咯...
7、把米饭用右手手攥成小米饭团，攥成大约20～25克的小米饭团。长短不要超过三文鱼片的长度即可，不宜过大。但是也不能太小。
8、拿起生鱼片，用少许芥末涂抹于生鱼片上。然后把小米饭团放在生鱼身上。
9、然后把事先捏好的饭团放置在左手的生鱼片上。
10、用左手的大拇指轻轻按一下米饭团，让鱼片与米饭团黏合在一起。
11、用右手托付一下，把寿司翻身放在左手上，右手轻轻按一下鱼片两侧，充分让鱼片黏贴在米饭团上。美味三文鱼寿司基本完成。
12、摆放在盘子里，要斜着摆。
13、漂亮的三文鱼寿司就做好啦。
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