虾丸的做法有哪些
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其实在平时的生活中的时候绝大部分人都没有时间去吃饭的，都在为了自己的事业进行拼搏的，所以更加的不要提做法的，但是在自己休息的时候就可以调节一些自己的饮食，下面我们就一起来了解一下虾丸的做法。
制作方法：
主料：虾仁230克，肥肉40克，草菇（听装）一罐，小葱六棵（切成3厘米长的段）。
调料： (A)精盐一小匙，味精一小匙，胡椒粉一小匙，芝麻油一中匙，蛋清少许，淀粉一小匙；
(B)精盐一中匙，绍酒一大匙，味精两中匙，水三杯，芝麻油适量。
做法：
1、去虾仁肠泥，洗净、沥干，切碎成泥，加入肥肉和调料(A)，拌匀并用大匙做成虾丸。
2、将调料(B)倒入一较深盘内拌匀，加盖高火9分钟至沸。
3、加入虾丸、草菇及葱末拌匀，再加盖高火4分钟，待虾丸浮起取出，淋上芝麻油即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些虾丸的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果真的有时间的话，就可以自己在家里面进行制作的。
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虾丸炒菜花的做法有哪些？
虾丸炒菜花主要就是虾肉的烹煮方式，虾肉富含营养，肉质松软易消化，对于身体虚弱的人来讲也是比较好的，还可以减少血液中胆固醇的含量，下文就是具体的虾丸炒菜花做法。
一、烹饪步骤
1.材料全部洗净，西兰花焯水，虾仁背部划开放入盐，淀粉，生抽，料酒腌制十分钟。
2.锅里放油烧热后放入虾仁滑熟捞出，锅里留底油，放入葱花和蒜末炒香。
3.放入花菜和滑好的虾仁翻炒，放入一点蚝油翻炒后加少许盐翻炒，最后放少许味精即可。
二、营养价值
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
三、适用人群中
老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
四、注意事项
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鱼丸虾丸汤的做法有哪些
对于爱喝鲜汤的朋友们来说鱼丸虾丸汤是一种不可多得美味，鱼和虾中都富含非常丰富的营养物质，因此是很多人餐桌上都不可缺少的。大家肯定想知道如何制作鱼丸虾丸汤吧！下面就为大家介绍几种制作鱼丸虾丸汤的做法，一起来学习吧！
做法一
食材:虾丸150克、鱼丸150克、白菜200克、豆腐300克、葱末1勺、姜末1茶匙、高汤500克、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。
1、材料处理干净，白菜、豆腐分别切块备用。
2、高汤，加适量清水大火煮开，加入豆腐、白菜、姜末。
3、开过后，转文火煮15分钟。
4、改旺火下入鱼丸、虾丸。
5、煮到虾丸鱼丸浮起后，继续煮5分钟。
6、最后加葱末、胡椒粉、盐调味即可。
鱼肉虾丸汤的做法二
1.呵呵.鱼丸做起来太花时间,所以奥运特别时间,偶是偷懒.买的是现成现做的新鲜鱼丸子
2.家里有一小块猪肉,切碎后,剁成泥,加清水,盐,酒,姜水,少量淀粉拌匀搅上劲
3.明虾剪脚留须后洗净
4.坐锅点火,倒入清水煮开后,用手将猪肉馅挤成丸子入锅,再放入虾,小菜心和鱼圆,稍煮开,加少量料酒,盐,鸡精即可
做法三
具体步骤：
1.放入一点点油，放入葱花
2.放入水，放入鱼丸，虾丸
3.放入盐，放入粉丝，炖几分钟，即可
对于制作鱼丸鲜虾汤来说处理原材料也是很重要的。因为制作鱼丸需要花费一定的时间所以大家可以买制作好的新鲜鱼丸来进行制作。以上就是为大家介绍的几种制作鱼丸鲜虾汤的方法，朋友们是不是都已经学会了？一起来试试吧！
宝宝吃的虾丸子做法有哪些?
虾肉在日常生活中十分常见，虾肉其中营养价值丰富，富含多种营养物质可多种矿物质以及微量元素，经常食用虾肉可以补充身体的钙质，而宝宝在成长期间身体需要更多的营养，虾肉丸子做法简单，而且营养价值丰富，非常适合宝宝食用，宝妈可以在家制作，比较干净卫生。
宝宝吃的虾肉丸子的做法
用料
鲜虾 6只
盐 少许
鸡蛋 一个
淀粉 少许(可用可不用)
首先，将虾洗干净，去除虾头，剥皮，只留虾肉，用刀剁碎成虾泥，放入盐，备用。(宝宝吃盐不必太多，若是成人可依据个人口味放入盐)
鸡蛋打散，倒入虾泥中。蛋液不一定全部用尽，要慢慢倒入，搅拌虾泥与蛋液至用汤匙舀起不轻易低落为宜。(若蛋液加多，可以放少许淀粉，此处淀粉可用可不用)
锅中放水，烧开，用匙子舀起搅拌好的虾泥，放入热水中。(入水便会浮起)，慢慢舀入虾泥，便成球，且不沾哦。
用小火煮几分钟，虾肉煮熟即可食用哦。
小贴士
1、食材中没有过多的调味品，极大的保留了虾的鲜美的味道，宝宝一定爱吃。
2、鲜虾汤，味道鲜美，当水喝，相当不错哦。
3、盐，可以根据需求加入。
4、当然青菜可以剁碎后加入。
其他做法
青菜虾仁粥
原料：50克虾仁，50克大米，适量青菜，盐和清水等。
做法：
1、 将大米淘洗干净，浸泡二十分钟，将青菜和虾仁洗干净。
2、 将虾仁切成末，加入适量盐然后搅或抓匀。
3、 将大米加入适量水煮成烂稠状的粥，加入虾仁。
4、 观察虾仁的颜色，待虾仁变色后关火即可。
功效：宝宝的肠胃发育功能未全，粥是便于宝宝消化的好食物，将虾仁末加入粥中给宝宝吃，有利于宝宝的肠胃消化，还可给宝宝补充蛋白质等营养物质，利于宝宝健康成长。
鱼丸虾丸人危害有哪些
每到冬季，火锅就成了大家吃饭的不二人选，味道好吃，又可以和朋友欢聚一堂，全身都暖洋洋的。虾丸鱼丸等速冻食品也是必备点菜，但是很多人都没有一种危害的意识。偶尔吃不会对人身体产生危害，但长期食用就可能带来很多问题。首先速冻食品肉类可能不新鲜，另外食用可能易产生消化不良等症状，建议自制虾丸鱼丸食用，也比较放心和健康。
不是每种速冻食品都有营养。带馅类和油炸类的速冻食品有共同的缺陷，那就是脂肪含量过高。其次一些贡丸、鱼丸虽然比不上新鲜鱼肉的鲜美，但吃起来却特别鲜，这是因为速冻食品中都加入了不少味精和高鲜调味料。数据显示，鱼丸等速冻食品的盐分是新鲜五花肉的4—5倍，钠含量很高，对高血压、心脏病、肾脏病患者的危害不言而喻。而且，要维持肉制品最起码的适口性，其脂肪含量不能低于20%。而贡丸、鱼丸的鲜嫩度、多汁性和香味都是用高脂肪换来的。研究表明，6颗鱼丸吃下去，就等于1碗饭的热量。
所谓的鱼丸、虾丸、蟹棒等都是用淀粉、水、色素、水分保持剂、香精、防腐剂等其他食品添加剂“调配”出来的，营养价值极低，千万不要经常给你的孩子吃。另外，这些速冻肉丸也属于高热量、高油、高盐的食品，一两虾丸的能量至少相当于二两米饭，最好不要食用，特别是心脑血管疾病、糖尿病等慢性疾病患者。
一个重量只有几克的鱼丸至少含有5种添加剂：硝酸钠和亚硝酸钠用来做发色剂，可以保持鱼丸色泽；乳化剂能让鱼丸口味更佳；抗氧化剂和抗冻剂能让鱼丸保存时间更长；另外还要用到防腐剂。 肉类食物中富含氨基酸和其他胺类物质，和亚硝酸盐结合之后，就可能生成致癌的亚硝酸胺类物质。化学生成的防腐剂其化学成分是以苯甲酸钠、三氯酸钾、亚硝酸盐为主。这些成分对人体都有危害。
自制鱼丸方法（同样适用于自制虾丸）：
1. 准备好所有的食材。
2. 葱姜切碎用温水浸泡备用。
3. 草鱼肉洗净去鱼皮，鱼肉切小块。
4. 把鱼肉用搅拌机加打成鱼肉泥。
5. 鱼肉泥放入盆中，加入一个鸡蛋，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，淀粉。
6. 再分次加入葱姜水进行搅打，搅打差不多10分钟左右，鱼肉泥上劲粘稠。
7. 锅中加入凉水开小火。把鱼肉泥用虎口挤出成为鱼丸。
8. 放入清水锅中。
9. 所有鱼丸做好，小火加热至浮起，撇去浮末。
10. 在继续煮上5分钟关火。
11. 做好的鱼丸可以随意搭配，或炒制，或做汤，连汤汁一起全部盛入保鲜盒入冰箱冷藏保存。
金丝虾丸的做法
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作金丝虾丸，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.21鲜虾挑去虾线，以盐抓洗，入冰箱冷冻一小时。
3.12冷冻好的虾，轻轻的从虾尾开始挤，推出虾仁。
4.21推好的虾仁备用。
5.用刀把虾仁剁成均匀的虾泥。
6.加入适量的盐和料酒，搅拌上劲。
7.12取几片馄饨皮，中间抹上适量的干面粉，防止粘连。
8.21然后叠在一起，用刀切成细丝。
9.切好的细丝，撒上少许面粉。
10.然后用手抖散。
11.香蕉切成小粒。
12.用勺子取适量的虾泥，中间放上一颗香蕉粒。
13.然后用虾泥包好。
14.把虾泥球放在面丝上。
15.滚圆，使其粘满面丝。
16.抖落没有粘住的面丝，收圆。
17.滚好的虾球备用。
18.油锅烧热，下入虾球。
19.油炸至面丝成金色即可。
20.摆盘装饰，尽早食用，味道更佳。
看完我的介绍，相信你对金丝虾丸的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。
珍珠虾丸的做法
健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍珍珠虾丸的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
2.将肉馅加入生抽，盐，鸡精，香油，葱姜碎，蛋清。
3.将肉馅顺一个方向搅拌，至均匀上劲。
4.大虾洗净去掉虾头和腥线，去掉虾皮保留虾尾。
5.用手将肉馅捏成大小适中丸子。
6.将大虾放入肉丸中间。
7.虾尾在肉丸外边。将肉丸揉圆。
8.糯米控干水分，将捏好的肉丸在糯米上滚一圈，让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。
9.将做好的丸子放入另一个盘子中，摆整齐。
10.蒸锅加水烧开，放入虾丸蒸制20分钟即可。
珍珠虾丸固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
虾丸的做法大全
说到虾丸的做法大全，知道的人还是不少的，而且好多人还是知道很多的关于虾丸的做法，这主要是因为虾丸平时在我们的生活中经常出现，并且经常被食用的原因。当然大多数时候，我们吃到的虾丸的做法都是不一样的，而因为虾丸自身的原因，所以大多数人的做法里面的虾丸都是比较鲜香的。
虾丸其实就是用虾仁剁成的丸子，现实中关于虾丸的种类也有很多，通常都是因为虾仁的不同而决定的。但是一般的虾丸吃起来都是比较鲜的，除了市面上有些黑心上人卖的假虾丸之外。下面就来说说虾丸的做法大全。
糯香鲜虾丸
材料
糯米，虾，鱼肉，笋
做法
1、大虾剥皮，笋备用。糯米事先泡好
2、先取鱼肉，我用的是明太鱼，如果有什么鳕鱼，武昌鱼的更好了。
3、鱼肉、笋、大虾切碎，最好细一点。
4、拌馅子：加盐、蚝油即可。
5、糯米铺在盘子了，取一团馅子，在糯米上咕噜一下，就好。
6、摆在盘子里面。蒸锅里放水，烧开后，放丸子。蒸10分钟就好了。
玉米鲜虾丸
份量：12个
材料
1.虾仁160公克，后腿绞肉80公克，太白粉40公克，盐1/2小匙，
2.肥肉丁40公克，西芹丁20公克，红萝卜丁20公克，香菜末10公克，
3.玉米粒160公克，太白粉40公克，糖1小匙，鲜鸡粉1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，麻油1/2小匙，猪油1小匙
做法
(1)虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿绞肉、太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将材料(2)加入一起拌匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
(2)玉米粒用清水清洗干净，用厨房纸巾将水份吸干，再加入太白粉40公克，拌匀备用。
(3)将作法(1)完成的馅料，分成12份，每份约30公克，用手塑成圆球状裹上玉米粒，轻轻压紧，依序完成12份，放入蒸笼用大火蒸10分钟即成。
当然，除了上面介绍的两种虾丸的做法之外，现实中关于虾丸的做法还有很多，但是几乎每一种做法都是针对虾丸的品种来制定的，所以基本上每种方法做出来的虾丸的味道都是极好的。大家都知道虾丸含有丰富的蛋白质和微量元素，所以一般性地食用对于人体还是相当有好处的。
茄汁虾丸的做法
定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下茄汁虾丸的做法。
2.1212 将处理干净的虾剁成泥；
3.2121 笋放入冷水中， 水开后捞出；
4. 将焯过水的笋也剁成碎粒；
5.处理好的虾仁和笋放入碗中， 加入姜水， 蛋清， 盐， 胡椒和适量生粉， 顺着同一方向搅拌上劲；
6.1 左手将虾泥从虎口中挤出球状， 右手用勺舀出；
7.2在碗中加入些油， 将勺放入油中，让它表面裹层油；
8. 将虾丸放入冷水锅中；
9. 全部下入后小火煮沸， 再煮上二，三分钟， 捞出放入碗中；
10. 将青豆放入加了盐和少量的油的开水中焯一下， 水再次开后捞出沥干；
11. 在锅中加入适量的油， 番茄酱， 盐和白糖；
12. 翻炒几下后加入适量的水和白醋一起熬煮一下；
13. 将准备好的虾丸倒入熬好的番茄汁中；
14. 晃动锅， 让虾丸均匀的裹上番茄汁；
15.将焯好的青豆在盘中围成一圆圈；
16. 将裹有番茄汁的虾丸放在中间。
看完茄汁虾丸的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。
婴儿虾丸的做法大全有哪些呢？
给宝宝喂养有营养的食物是家长们非常关心的事项，因为营养食物能够给宝宝补充必要的营养物质，让宝宝生长的更好，例如，可以给宝宝喂养一些虾肉类食物，其中，虾丸就是不错的选择，但是要制作符合婴儿口味和消化能力的虾丸才行，下面就来看看婴儿虾丸的做法大全有哪些呢？ 做法一：1、把火的基围虾去壳去虾线，洗干净沥干水。2、然后把虾肉剁碎，剁的粗细自己掌握。3、剁碎的虾肉里放鸡蛋一个，放一勺淀粉，加点盐调匀4、准备一段胡萝卜和2个香菇，洗干净切片。5、准备豆腐一块，切小方块，放锅里煮开锅焯水，沥干水备用。6、锅里放油放胡萝卜和香菇炒一会。放水煮开。7、放入豆腐煮开锅后关小火，用勺子把虾肉一勺一勺放锅里，虾丸全部放锅里后开大火煮变颜色关火。8、盛起，宝宝吃有点盐就可以了，不要放其他作料。 做法二：1、把大虾剥好去头。2、把虾剁成泥加少许淀粉一小勺水拌成泥 把手沾湿好搓成丸子。3、上锅蒸10分钟即可晾凉即可。做法三：1、超市买的冷冻青虾，解冻后去壳去虾线洗净，葱洗净切段。2、处理好的虾仁和其他食材。3、加入淀粉、鸡精、胡椒粉。4、用料理机一次性搅拌成泥状，手蘸水后拿馅儿在碗里摔打。5、锅里倒入清水烧开后挤出丸子煮熟捞出后再放到冷水里浸泡，水温后再换水泡。6、做好的丸子，因为加了瘦肉和葱，丸子颜色要深一些，闻起来很香。 做法四：1、去市场买来新鲜的基围虾，半斤左右，放在冰箱保鲜层半个小时，再拿出来去壳以及其他多余部分。2、剁成泥的过程是简单粗暴的，宝宝年龄越小，花得功夫也就越深，挥舞吧，麻麻们！3、为了让它能够成为鱼丸，我是选择了用勺子的，一扣就是一个小圆球，技术含量没啥挑战性，可以随意运用。4、作为光荣的辅食，它是可以装罐备用的，用处极多，煮粥加一点，面条来一点，米饭也可以配着，大小宝宝不一样，随意搭配的机动性，比较高！
手工虾丸的做法大全
虾丸是一种非常好吃的美食，在街边的小摊上非常常见，是大家逛街时打发时间的好选择。但街上的虾丸其实并不是特别卫生，如果想要吃到干净健康的虾丸的话，还是应该自己做。虾丸其实非常简单，只要准备好食材以及调料，大家在家里就可以完成。那么，手工虾丸到底是怎么做的呢?
一、手工虾丸做法一
用料：青虾半斤、淀粉适量、盐少许、料酒少许、生抽少许、蛋清适量。
做法：虾剥壳去除泥肠，洗净后用厨房纸巾吸干水分。用保鲜膜包住虾仁，用肉锤拍碎。将所有材料放一起搅上劲。备一杯清水，每次用瓢羹团虾丸前沾一下清水为了防止虾泥粘在瓢羹上
先煮沸一锅水然后关火，下虾丸。虾丸全部下完后，再次开火煮熟即可!
二、手工虾丸做法二
用料：虾250克、蛋清适量、淀粉适量。
做法：
1、虾剥壳洗净，打蛋清备用。剥好的虾、蛋清放入ErgoChef果汁机搅拌。
2.还好有ErgoChef原汁机，约十秒钟即可，否则用手剁，得把手都剁断了的节奏。
3.刮出装入容器，加入淀粉搅拌均匀。.用手挤成丸状放入沸水中(视个人口味，可用清汤)。
4.煮大概10分钟左右即可，加调料。美味又干净的虾丸可以上桌了!一口咬下去，真是太滑太鲜甜了，回味无穷!
三、手工虾丸做法三
用料：青虾1斤、鸡蛋清1只、淀粉20克、料酒10克、盐5克、胡椒粉少许、糖5克。
做法：
1. 青虾去皮，出虾仁。用刀剁成虾茸，要用力剁哦。将所有辅料倒入虾茸中。
2. 用力搅拌均匀，记住，只准一个方向。凭借自己的技术，制造虾丸吧。
小贴士
加辅料搅拌的时候，一定要大力，用劲，并且始终保持一个方向。
虾丸炒菜花的做法
大家对于虾丸这个词应该是再熟悉不过的了吧，虾类是营养价值极高的，虾类中含有丰富的蛋白质、钙等营养元素，那么虾丸里的营养也是不容小觑的。虾丸主要是一种虾和鱼等制作的食物，还有丰富的钾磷等等矿物质营养元素，老少皆宜。虾丸的吃法有很多，可以炒虾仁也可以放在汤里增加美味营养。
上面说到了虾人的吃法，那么大家对于花菜应该也不是很陌生吧?花菜是一种含有丰富的维生素B和维生素C等等营养的一种食物，深受到大家的喜爱。那么有道菜叫做虾丸炒菜花，不知道大家有没有听说过呢?那么接下来我就来告诉大家虾丸炒菜花的做法吧。
食材：
主料：花菜 300g 虾球 200g
辅料：盐
步骤：
1、新鲜花菜一棵
2、桂冠虾球展示下
3、花菜去根，掰成一瓣瓣
4、水烧开
5、放入花菜煮煮
6、放入虾球，煮煮，放点盐
7、花菜虾球汤做好了
看了上面的文章想必对于虾丸炒菜花的做法已经基本掌握了吧?是不是很简单呢?大家应该都在跃跃欲试吧?虾丸是一种老少皆宜的食物，简简单单却又不缺乏营养，对于一些身体虚弱的人更是应该多吃一些。大家还在犹豫什么，快去动手吧，亲自烹饪美食吧。
苋菜虾丸汤的做法
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好苋菜虾丸汤。
2.2我用的是超市买的小袋的虾丸，所以需要用2袋。
3.12准备葱花。
4.21少量虾皮。
5.香菜切成末儿。
6.将苋菜切把下部分去掉不要，只留带叶子的上半部分。
7.将袋子里的虾丸开封，倒出来。
8.苋菜切成小段。
9.水开先开始煮虾丸。
10.锅开后，放入苋菜。
11.将虾皮放进去，加入盐、香油、葱花、鸡精、胡椒粉。
12.虾丸和苋菜都熟了，可出锅，点上少许香菜。
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的苋菜虾丸汤，为你的妻子和孩子露上一手。
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