香菇贡丸的做法有什么
养生有冬季进补的做法。
“今天不养生，明天养医生。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，作好了养生我们的生活质量才更好。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“香菇贡丸的做法有什么”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
香菇贡丸是目前餐桌上一道常见的菜肴，很多人可能会觉得外面买回来的食物不太干净，因此都喜欢自己动手去做香菇贡丸。那么香菇贡丸到底应该怎么做呢?我们不一定要看视频才能学会，我相信通过下文的介绍大家应该都能学会香菇贡丸的做法，我们一起来学习一下吧!
香菇贡丸的介绍：
香菇贡丸
香菇贡丸的食材和调料：
五花肉 500克 香菇 数朵 盐 1小匙 糖 2克 胡椒粉 少许 玉米淀粉 30克 水 适量
教您香菇贡丸的家常做法，如何做香菇贡丸才好吃
一、 将五花肉洗净，香菇用温水泡软备用。
二、 把香菇切成丁剁碎。
三、 把五花肉切成小块，用刀剁碎。
四、 把剁碎的五花肉分次放进果汁搅拌机里，加少量的水一起搅拌成肉泥。
五、 图中为搅拌好的肉泥。
六、 加入盐及少许胡椒粉。
七、 加入玉米淀粉。
八、 加入香菇碎。
九、 用筷子把所有的材料顺着一个方向搅拌均匀。
十、 用打蛋器的中档搅打肉泥。
十一、 打至感觉肉泥呈胶质状,打蛋器转动有阻力时就差不多了。
十二、 用手把肉泥拿起来用力摔打数次。
十三、 胶质状的肉浆就做好了。
十四、 握紧手里的肉浆，以手部虎口的部分将丸子挤出一个圆球。
十五、 再用汤匙顺势刮出丸子。
十六、 锅内放水烧开后换小火，边挤肉丸边放进去，小火慢慢煮开，肉丸浮上水面就熟了。
家常美食小贴士：
1、不论是贡丸或鱼丸，用手工或机器捶打，都会产生热度，如果温度过高，肉质会变差，因此在夏天，要加冰水一起搅打，让肉降温。 2、用汤匙刮出丸子的时候，在旁边放一碗水，每刮一次，就把匙子放到清水里沾一下，这样丸子就不会沾在匙子上。 3、加入淀粉是为了让丸子增加弹性，如果不接受，也可以不放。 4、你也可以加入自已喜欢的调味料，做出自已爱吃的味道。
香菇贡丸的做法就为大家介绍到这里了，上述的步骤是比较详细的，我相信大家只要有心一定可以做成功的。自己做出来的美食不但比较干净而且吃起来会更加有营养哦!香菇贡丸的配料是比较方便的，因此平时在家无聊的时候，不妨来试试看吧!
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香菇贡丸——补气益肾预防贫血
香菇贡丸是我们餐桌上常见的一道菜，很多人都是觉得从外面买回来的食物是不太干净的，所以都是自己学着制作的，所以很多人都是喜欢自己动手制作香菇贡丸，那么这道菜到底该怎么制作呢?下面小编就是为大家介绍，我们一起来学习吧。
香菇贡丸
香菇贡丸的食材和调料：
五花肉500克、香菇数朵、盐1小匙、糖2克、胡椒粉少许、玉米淀粉30克、水适量
如何做香菇贡丸才好吃
一、将五花肉洗净，香菇用温水泡软备用。
二、把香菇切成丁剁碎。
三、把五花肉切成小块，用刀剁碎。
四、把剁碎的五花肉分次放进果汁搅拌机里，加少量的水一起搅拌成肉泥。
五、图中为搅拌好的肉泥。
六、加入盐及少许胡椒粉。
七、加入玉米淀粉。
八、加入香菇碎。
九、用筷子把所有的材料顺着一个方向搅拌均匀。
十、用打蛋器的中档搅打肉泥。
十一、打至感觉肉泥呈胶质状，打蛋器转动有阻力时就差不多了。
十二、用手把肉泥拿起来用力摔打数次。
十三、胶质状的肉浆就做好了。
十四、握紧手里的肉浆，以手部虎口的部分将丸子挤出一个圆球。
十五、再用汤匙顺势刮出丸子。
十六、锅内放水烧开后换小火，边挤肉丸边放进去，小火慢慢煮开，肉丸浮上水面就熟了。
香菇是含有高蛋白、多糖的，所以是可以很好的提高身体的免疫功能，而且是具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可以很好的治疗久病气虚、食欲不振等病症。经常食用香菇是可以很好的延缓衰老、降血压、降血脂、降胆固醇，可用于消化不良、便秘等疾病的辅助治疗。贡丸如果是选择猪肉，是可以很好的补充钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等，含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。
上面关于香菇贡丸的步骤是比较的详细的了，相信大家如果是想要学习制作的话，参考上面的做法用心制作一定是可以成功的，自己制作出来的食物是更加的干净而且吃起来是会更加的营养的，香菇和贡丸都是比较方便的食材。
贡丸怎么烧好吃
作为吃药的我特别喜爱贡丸。有人说贡丸就是一种丸子吃来吃去也就那几种口味，没有什么特别的？而我想说的是只要手巧，只要你是一个懂得做饭的人，又或者你天生懂点与吃有关的东西，热爱“厨房”文化，那么要想烧出贡丸还是很今天的，比如小编我，就烧得一手好贡丸。
贡丸?10粒,绞肉?120公克,虾米?1大匙,香菇?4朵,芹菜?4支,红辣椒?2根,香菜?2根,米酒?适量,蒜头?5个,酱油?2汤匙,糖 1小匙,豆瓣酱?1汤匙,绍兴酒?2汤匙,胡椒粉?少许
做法
1、先将贡丸切丁，芹菜切段约1公分备用，将切好的贡丸下锅拌炒。
2、猪肉下锅前加些许油使猪肉更容易拌炒，贡丸炒到稍微金黄色即可起锅，将备好绞肉下锅炒香，先将绞肉下锅炒，可利用猪肉油脂，提升料理的香气，加入香菇丁一起拌炒。
3、用酒泡虾米除了可以保留香气，还可以去腥杀菌，加入虾米入锅，最后加入蒜头，将贡丸下锅，两汤匙酱油淋于锅边，避免烧焦可以在调味时开小火喔，一小汤匙的糖，下好调味料后稍微拌炒上色，加入一小匙豆拌酱，加入约两汤匙的绍兴酒，洒上少许的胡椒粉，放入香菜、芹菜、辣椒。
粒粒爆满，配的当季大白菜，汤色清亮，配了鸡汤调料包，变成了乳白色的浓汤宝效果了，很鲜美！肉丸弹性适中，很Q的感觉，肉质细腻，满口留香。鸡汤贡丸，汤色鲜美，色泽明亮，肉丸质地细腻弹性俱佳，适合打边炉煮汤，也可切开炒菜，随意搭配，老少皆宜的好食材！
香菇珍珠丸的做法
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下香菇珍珠丸。
2.牛肉加料酒切成肉泥，豆腐压碎，冬笋切末。
3.把牛肉、豆腐、冬笋混合，加一点点糖、适量生抽、蚝油、黑胡椒粉，再加点盐。
4.朝一个方向搅打一会儿后，再加些色拉油搅打上劲。
5.往香菇里抹一层生粉。
6.取一些肉泥做成丸子，再滚上一层糯米。
7.放入香菇中稍压实。
8.全部都做好。
9.锅内水开后，上锅蒸15-20分钟。
10.把底部的水倒出，勾薄芡浇上即可。
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了香菇珍珠丸这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
贡菜的做法
蔬菜是很常见的，蔬菜在购买上都是比较方便，而且在选择它的时候，也是可以放心进行，它对人体健康维生素、水分补充都是有着很好效果，它利于身体各方面发展，那在对蔬菜选择的时候，要注意不能随意的乱吃，在对它制作上要讲究一些方式方法，贡菜是常见是脱水蔬菜，那贡菜的做法如何呢?
很多人对贡菜的做法并不是很清楚，贡菜的制作也是比较简单，而且这样的蔬菜，在含有的营养元素也是比较多，长期选择这样的食物，对人体健康上，也是没有任何危害的。
贡菜的做法：
豆腐干拌贡菜
材料
主料：豆腐干，贡菜香菇，白菜心盐，鸡精，醋，香油，酱油，芝麻酱，白糖
做法
1、将贡菜切成寸段，香菇切条，豆腐干切条，坐锅点火倒入水，加少许盐，水开后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟，捞出过凉，加入鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油搅拌均匀即可;
2、将白菜心洗净切成细丝，取一小碗，放入酱油、芝麻酱、白糖、盐、清水、蒜末拌匀浇在白菜上即成芝麻酱拌白菜心。
贡菜草菇棒鱼汤
材料：棒鱼200克，贡菜150克，草菇100克，胡萝卜1根。调料精盐1小匙，酱油1大匙，胡椒粉1/2小匙，料酒2大匙，味精1/2小匙。
做法
1、将棒鱼去头洗净，切成段，入热油中炸成金黄色捞出备用。
2、贡菜和草菇用清水冲洗干净改刀，胡萝卜切滚刀块。
3、锅中加8杯高汤煮沸，放入所有原料与调料煮至入味，出锅即可。
材料替换
原料用皇菇鱼替换棒鱼，称为贡菜皇菇鱼汤。
口味变化
调味料中去掉酱油，加豉油、生抽，称为豉油棒鱼汤。
以上就是对贡菜的做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在制作这类佳肴的时候，不同食材搭配，制作方法也是不同，对此以上也是有着一一说明，使得对贡菜的做法有着很好认识。
贡鹅的做法
很多地方都有自己的特色美食，例如北京烤鸭、陕西肉夹馍、河间驴肉火烧、天津煎饼果子等，都被人们所熟知。有些地方的美食因为没有媒体的宣传只有当地的人们了解，不能让其他地区的人们品尝到。下面给大家介绍下安徽吴山的特色美食--贡鹅，大家可以先了解下，如果想吃可以学下贡鹅的做法。
1、原料：大白鹅一只(毛重选用4公斤以上)。
2、卤水调料：清水25千克、A料、B料。
1)A料：猪大骨2千克，老母鸡1只，老鸭1只，咸鸭2只，咸肉1.5千克，咸鸭肫1千克，咸猪排2.5千克，咸鱼1千克(用纱布包好，防止吊汤时鱼煮烂)，咸猪手4个，金华火腿1千克，姜1.5千克。
2)B料：鸡精500克，冰糖200克，盐100克，黄酒1000克，麻油1500克，葱油500克。
3)香料包：辛夷10克，小茴香15克，稻子壳25克(属于中药料，可增香)，草果15克，草蔻10克，豆蔻10克，白蔻25克，白芷30克，丁香10克，干姜15克，良姜15克，花椒20克，桂皮30克，山楂10克，冻皮10克，三奈10克，八角100克。
4)素料包：香葱500克，干辣椒200克，蒜200克。
3、卤水制作：将A料中的咸货用凉水浸泡1个小时洗净备用。取吊桶1个，倒入清水，放入A料大火烧开，再放入香料包小火煨制半小时，加入素料包小火煨制大约12小时，用细沙漏捞去料渣，调入B料，然后就可以卤制整鹅、鹅头、鹅掌等。
4、卤水的保养和重复使用：
1)、卤水应每天晚上烧开保管。
2)、以每天卤5只鹅为例，香料包一星期换一次，三天换一次素料包，每天都要注意用漏勺打捞渣滓。
3)、卤鹅时，锅烧开后，要打去卤鹅的血沫。要经常更换咸货，一般5天换一次，换下来的咸货可以继续做菜。如咸猪排可以做成猪排汤、粉蒸排骨等，咸鱼可以做成咸鱼豆腐，豆豉咸鱼等。如果酒店要经常用这些卤汤中咸货走菜，可以适当加快换咸货的频率。
5、制作方法：
将鹅宰杀洗净，汆水，放入卤水锅中，大火烧开改小火卤70分钟，锅离火浸泡30—40分钟，至鹅入透味即可。
6、技术关键：
1)、要选用肥大的老鹅，最少4公斤以上。
2)、由于卤鹅的时间长，为了保证鹅皮不破，可用竹篦子将均匀码在卤水锅中的鹅压盖住，防止水滚破鹅皮。
贡茶奶盖的做法有哪些
贡茶奶盖在现阶段的年轻人中越来越成为了一种时尚，很多年轻人一直在追求的是奶盖的鲜美和贡茶的醇厚，贡茶奶盖无疑是将二者有机结合的最好体现。但是在家里，在生活中，我们往往很难自己进行贡茶奶盖的制作，这对于爱好贡茶奶盖的您来说无疑是最的打击。下面我们将介绍的就是一种贡茶奶盖的做法。
所谓的“奶盖茶”在台湾仅有两家茶饮料品牌在供应，跟奶茶的牛奶与茶的融合不同，奶盖茶是分层的，上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖，下面一层为茶。
正宗的奶盖茶特别之处就在于每一杯茶的上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖，它要用正纯鲜奶及奶盖粉调制而成奶油。而假的奶盖茶加的则是奶香的泡沫 甚至连奶泡都不是 喝在嘴里会有一股浓郁而不腻味的奶香味。在台湾甜汇店内热情老板会教你喝的方法。首先是要用嘴抿一抿，嗒足奶盖的味，再用吸管直插茶底，喝下层的冰绿茶，清新又解渴。待你喝到一半的时候，就可以把整杯东西搅拌均匀，奶味+绿茶又会是另一种完全不同口感的茶味哦。由于奶盖要用鲜奶打造，因此请记得每一杯奶盖茶的保质期仅有1小时。
贡茶是中国古代专门进贡皇室供帝王将相享用的茶叶，历史悠久。由于历代皇朝对贡茶品质的苛求和求新的欲望，迫使历代贡茶不断创新和发展，因而促进了制茶技术的改进与提高。随着历史的发展，贡茶的品目越来越多，因此，从某种意义上说，贡茶的发展为中国名茶的产生和发展奠定了基础。事实正是如此，历史上的很多贡茶品目，沿袭至今，仍然保留着它的名称和传统的品质风格，这也是历代茶人对中国茶业的贡献。 贡茶坚持力求做到最好的标准，决不添加人工香料，品类丰富，奶盖茶是你来店时不得不喝的镇店招牌茶，我们希望给您呈现的是最佳的口味。
1.这里的奶盖可以做好几杯的量，因为淡奶油少了没有办法打发！2，糖可以改蜂蜜更加健康，用量根据自己的喜好3，红茶用茶叶泡更好，不过要记得过滤，不然会有茶叶渣。
卖相品相俱的贡茶奶盖的做法就这样完成了，我们可以选择一个美丽的下午，会上三五知己好友，在自家的窗边谈论着近况，再自己亲手做上几个贡茶奶盖，想象这美丽的情景，将会无比令人向往。
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