牛肉烧土豆的做法介绍
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我们在生活中是经常能够接触到土豆这种食物的，现在随着生活水平的提高，到处都有土豆售卖，可见土豆已经成为了生活中必须可少的一种食材，而且土豆的营养功效早就是被科学家证实了的，具有强大的防癌作用，而土豆最常用语牛肉的烹饪中，下面就来看看牛肉烧土豆的做法介绍吧。
土豆烧牛肉是中国东北地区和东北亚寒温带地区人民常用菜。可以算做是民间菜肴， 这里主要以吉林地区做法为主进行介绍。主料选择土豆和牛肉，采用红烧的技法，色泽红润，口感咸香，秋冬两季食用最佳。
制作食材
牛肉（250g）、土豆(50g)、料酒（10g）酱油（30g）、食用油（50g）、精盐（10g）、味精（2g）、胡椒粉（2g）白糖（15g）、姜（10g）、葱（10g）、蒜末（10g）、 青椒（30g）、香辣酱（20g）
制作方法
1、将牛肉切成两厘米见方的块，土豆稍微切的小一点；
2、锅内放油，油4成热时(家里普通的煤气，大约加热2分钟左右，视油量而定)放入土豆，牛肉，然后火关小点炸两分种，待土豆表面发金黄色时，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中间稍微有点硬心时，就可以把牛肉和土豆捞出了；
3、锅内少放点油，放葱花，姜，蒜末炒出香味，加入汤或水，放酱油，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，将汤汁差不多靠干时，少淋一点水淀粉，就可以出锅了；
注意：
牛肉大家也可以买街上现成的卤牛肉， 土豆不要炸的太熟，因为最后还要跟牛肉一起烧。 汤汁快靠干时，要勤翻锅，否则容易糊底。
牛肉烧土豆的做法是以上介绍的内容了，希望大家能够了解一下这种美味的食物做法，在家里面也能够做出和专业饭店一样水准的牛肉烧土豆，这种食物在各个国家都有自己的独特做法，因此，我们在制作土豆的时候可以参考其他的做法来进行创新。
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牛肉烧土豆的做法
一道家常牛肉烧土豆肯定会让你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一摆到桌上，就能够打开你的味蕾，牛肉烧土豆的做法有点复杂，过程有点繁琐，但是味道肯定非常赞，加入了耐心的食物充满着温暖的感觉，可以用水煮、可以慢炖、还可以黄焖，味道都非常棒。
2、牛腩块放冷水锅中大火煮开，中火煮2一3分钟。捞出肉块，温热的水冲洗掉表面浮沫。
3、将土豆洗去表面淀粉捞出，沥干水分。锅中加二汤匙油，中小火将土豆煎至表面微焦，盛出备用。
4、铸铁炖锅加少许 油，将沥干水分的牛腩放入锅中，中小火煸干水分。
5、然后放入大葱、生姜、八角、桂皮、干红辣椒一起翻炒出香味。
6、锅中倒入开水，水位略高于牛腩多些。加入生抽、老抽、料酒、糖。
7、大火煮开后，小火炖煮40分钟。直到筷子能顺利插入牛腩。中途观察水分有没煮干。然后捞出生姜、桂皮、八角、大葱、干红辣椒。将煸好的土豆放入锅中，调入盐，继续小火炖煮二十分钟。直到汤汁收浓即可，千万别把汤给煮干了。
8、香气四溢的牛肉烧土豆上桌开吃！
这是每一个家庭妇女必知的菜谱，牛肉烧土豆的做法你是否了解了呢？也可以上网多咨询其他健康食谱的做法，做一个全能优秀的家庭主妇。
土豆烧豆角的做法介绍
生活中，朋友们都非常的喜欢吃美食，土豆富含的营养价值非常的丰富，而且呢，大家都非常喜欢吃，许多年轻的朋友们好吃却不见得会做，那么接下来这篇文章就为大家介绍一些，关于新手是做土豆烧豆角的做法。
刀豆烧土豆本不是地道的江南菜式。但是随着全国各地人们的汇聚，这款北方菜也落到了上海人家的碗里，变成了上海人钟爱之物。因其简单、实惠，而且利于健脾开胃。
原料：
刀豆500克、土豆（黄皮）300克、大蒜两头、老干妈豆豉一匙、老抽三匙、生抽一匙
做法：
1、土豆切条，水浸约半小时，或水冲去淀粉；
2、刀豆折条；
3、油锅热八成爆香蒜泥，下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上盖大火煮五分钟（若喜烂点的可加三分钟）；
4、改小火开盖加老干妈，加老、生抽。翻炒二分钟起锅。
提醒：
红油赤酱本来就对上海人的胃口，此菜可烧得偏烂些，虽然不好看但是很好吃。
了解了土豆烧豆角的做法，非常的生活当中，大家要积极的面对，和学习，其实方法非常的简单，而且得非常清淡，土豆中含有的独特香味再搭配上豆角制作，完成非常的好吃，而且特别美味。
正宗土豆烧牛肉的做法
在东北的人都知道， 土豆烧牛肉是东北民间菜肴，很多饭店都有土豆烧牛肉这道菜，可能相互的做法并不相同。在吉林，土豆烧牛肉的主料有土豆和牛肉，采用红烧的烹饪法，色泽红润，口感咸香，秋冬两季食用最佳。土豆要选用新鲜的土豆，牛肉提早去除腥味，味道更佳。那么下面我们就来了解一下正宗的土豆烧牛肉吧！
一、工具/原料
牛肉 (500克)
土豆 (200克)
洋葱 (50克)
胡萝卜 (50克)
大枣 (5棵)
料酒 10克
老抽 30克
食用油 50克
精盐 20克
味精 2克
葱 10克
姜 5克
蒜 10克
小茴香 5克
熟芝麻 5克
二、方法/步骤
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1. 牛腩切大块洗净并控干，土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用。
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2. 锅中做凉水放入牛肉块，焯水，吐尽血沫，捞出冲净。
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3. 锅中油中火烧至六成热，放入葱、姜、八角爆锅，然后放入牛翻炒，片刻后加入，料酒和适量清水，大火烧开后转小火炖1小时后加白糖、盐、胡椒粉调味。
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4. 加入老抽调色、并放入大枣大火收汁。
5/6
5. 锅中放少许油，烧热放入胡萝卜块、土豆块，洋葱块炒熟（千万不要放入牛肉锅一起炖，会很烂的）。
6/6
6. 最后将土豆、胡萝卜、洋葱和牛肉放在一起炖5分钟即可出锅装盘。撒熟芝麻提香。
牛肉烧土豆的做法大全
牛肉相信大家都不算是非常陌生的一种食物，甚至是非常熟悉的，不过牛肉也不能够多吃的，这样的话会导致自己的身体出现上火的情况，但是牛肉烧土豆是非常传统的菜肴，下面我们就一起来了解一下牛肉烧土豆的做法。
制作食材
牛肉(250g)、土豆(50g)、料酒(10g)酱油(30g)、食用油(50g)、精盐(10g)、味精(2g)、胡椒粉(2g)白糖(15g)、姜(10g)、葱(10g)、蒜末(10g)、 青椒(30g)、香辣酱(20g)
制作方法
1、将牛肉切成两厘米见方的块，土豆稍微切的小一点;
2、锅内放油，油4成热时(家里普通的煤气，大约加热2分钟左右，视油量而定)放入土豆，牛肉，然后火关小点炸两分种，待土豆表面发金黄色时，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中间稍微有点硬心时，就可以把牛肉和土豆捞出了;
3、锅内少放点油，放葱花，姜，蒜末炒出香味，加入汤或水，放酱油，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，将汤汁差不多靠干时，少淋一点水淀粉，就可以出锅了;
注意:
牛肉大家也可以买街上现成的卤牛肉， 土豆不要炸的太熟，因为最后还要跟牛肉一起烧。 汤汁快靠干时，要勤翻锅，否则容易糊底。
油炸不方便的时候，可以把油炸的步骤省略，多加点汤，煮的时间长一些。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下牛肉烧土豆的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，自己就可以抽出一些空间来，调节好自己的饮食的习惯的。
西红柿土豆烧牛肉的做法
每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关西红柿土豆烧牛肉的具体方法步骤。
2.牛肉切块焯水备用
3.在锅里倒油，将西红柿放入，炒成西红柿酱
4.将西红柿酱炒好后备用
5.倒入油，将姜蒜花椒香叶八角倒入炒香
6.然后倒入牛肉翻炒至变色
7.再倒入之前超好的番茄酱进行翻炒
8.炒匀之后加入适量的水，再加入生抽，老抽和盐调味调色
9.等烧开之后将炒锅里的食物倒入高压锅，设置45分钟
10.45分钟之后，打开高压锅，香气扑面而来，这时候将香菜切段，放入锅里
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的西红柿土豆烧牛肉选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
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