山药龙骨汤做法是什么？
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这样的生活中山药可是一种非常有营养的食材，大家在生活中常吃一些山药可以补充身体的养分对健康也是有好处的，今天小编就为大家详细的介绍一下，山药龙骨汤的具体做法喜欢吃的朋友赶快来了解一下吧！
山药龙骨汤的做法
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
对于过年大鱼大肉的吃，今天上的一道促进消化，补脾胃的靓汤。
山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效
食材主料 山药400g 龙骨400g
配料 姜适量 盐适量
方法/步骤准备材料。
山药削皮洗净，龙骨洗净过一遍温开水，洗去血水，备好姜。
洗净的龙骨放入锅中，加水，大火压15分钟。
山药洗净切小段，泡盐水防止氧化变黑。
压好的龙骨汤，加入适量开水。
水开后倒入山药，煮开。
下姜丝，大火煮饭开后转中小火慢熬20分钟。
煮至山药软烂，下适量盐提味即可。
吃的时候下点香菜，闻起来更香
通过上面的介绍，大家现在应该了解清楚了山药龙骨汤的具体做法。它的方法准备好食材按照上面的步骤，赶快回家尝试来做一下吧美味营养健康对身体可是有好处的哦。
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龙骨汤的做法是什么？
龙骨是象类还有犀牛类等古代的哺乳类动物的化石，别名五花龙骨，白龙骨等等，在化石出土后很容易碎所以都会用毛边纸粘贴，龙骨的作用有很多比如震惊安神还有止血涩肠等，还能用于治疗盗汗，脱肛和溃疡等等疾病。
汤一
【组成】龙骨1两半，桑根白皮1两半，赤石脂1两半，天雄(炮裂，去皮脐)1两半，厚朴(去粗皮，生姜汁炙)1两半，麻黄(去节根)1两半，白芷1两，黄连(去须)1两，地榆1两，桂(去粗皮)1两，当归(切，焙)1两，木香1两，白术1两，诃黎勒皮(煨)1两，黄芩(去黑心)半两，肉豆蔻(去壳)2枚。
龙骨汤
龙骨汤
【来源】《圣济总录》(人卫本)卷七十七。
【主治】新久泻痢。
【用法】上锉，如麻豆大。每服3钱匕，水1盏，加生姜1枣大(切)，煎至6分，去滓温服。
【附注】本方方名。原书(文瑞楼本)作"龙骨散"。
汤二
【药物组成】龙骨1两，黄耆(锉)1两，肉苁蓉(酒浸，切，焙)1两，白薇3分，牡蛎(煅)3分，附子(炮裂，去皮脐)3分，甘草(炙，锉)半两。
【处方来源】《圣济总录》卷四十九。
【方剂主治】肺痿，小便数，渐觉气弱。
【制备方法】上(口父)咀，如麻豆大。
【用法用量】每服3钱匕，水1盏，加生姜3片，大枣2枚(擘破)，煎至7分，去滓，空心、食前温服，日3次。
汤三
山药龙骨汤的做法步骤
1. 把所有材料准备好。
2. 山药去皮，切成块。
3. 玉米洗干净，切成块。
4. 红萝卜削去外皮，切成块。
5. 猪龙骨洗干净并焯水。
6. 用清水冲洗干净后沥干水份。
7. 锅中注适量清水，放入所有材料。
8. 大火烧开上气后转中小火煮15分钟。
9. 消气后按个人口味加入小许盐调味即可开吃。
红萝卜山药龙骨汤的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍红萝卜山药龙骨汤这道菜的做法。
2.12山药去皮，切成块。
3.21玉米洗干净，切成块。
4.红萝卜削去外皮，切成块。
5.猪龙骨洗干净并焯水。
6.用清水冲洗干净后沥干水份。
7.锅中注适量清水，放入所有材料。
8.大火烧开上气后转中小火煮15分钟。
9.消气后按个人口味加入小许盐调味即可开吃。
想要做好红萝卜山药龙骨汤这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
做山药龙骨汤放什么调料
山药龙骨汤简介
山药龙骨汤是一款由山药、龙骨等原料制成的菜品。口味咸鲜,可补肾养血,增强免疫力,营养价值丰富。
做山药龙骨汤放什么调料
汤锅中,放入水烧开,放入出过水的龙骨,再放姜片、和葱段,开大火煮10分钟,放少许盐转中火30分钟,放入山药大火煮5分钟,然后开文火一起煮1小时可以加入枸杞。
山药龙骨汤的常见做法
做法一、把所有材料准备好。山药去皮,切成块。玉米洗干净,切成块。红萝卜削去外皮,切成块。猪龙骨洗干净并焯水。用清水冲洗干净后沥干水份。锅中注适量清水,放入所有材料。大火烧开上气后转中小火煮15分钟。消气后按个人口味加入小许盐调味即可开吃。
做法
山药龙骨汤的食物相克知识
山药与甘遂不要一同食用。山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。
山药不能与猪肝同食。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。
山药不能与笋瓜同食。笋瓜中皆含维生素c分解酶,山药中富含维生素C,若笋瓜和山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏,降低山药营养价值。
山药不能与荞麦米同食。身体会不适。
山药不能与鹿肉同食。生涩易产生便秘。
山药不能与鲤鱼同食。会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药不能与海味同食。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药龙骨汤什么时候放调料
山药龙骨汤什么时候放调料
1、山药去皮切块,泡在盐水中备用。
2、汤锅内烧开水,下排骨飞水备用。
3、将所有材料加足量的清水转入锅内,大火烧开转小火煲40分钟。
4、出锅前加食盐调味,撒入葱花即可。
山药龙骨汤的一般做法
山药龙骨汤做法一
1、准备材料。
2、山药削皮洗净,龙骨洗净过一遍温开水,洗去血水,备好姜。
3、洗净的龙骨放入锅中,加水,大火压15分钟。
4、山药洗净切小段,泡盐水防止氧化变黑。
5、压好的龙骨汤,加入适量开水。
6、水开后倒入山药,煮开。
7、下姜丝,大火煮饭开后转中小火慢熬20分钟。
8、煮至山药软烂,下适量盐提味即可。
9、吃的时候下点香菜,闻起来更香。
山药龙骨汤做法二
1、把所有材料准备好。
2、山药去皮,切成块。
3、玉米洗干净,切成块。
4、红萝卜削去外皮,切成块。
5、猪龙骨洗干净并焯水。
6、用清水冲洗干净后沥干水份。
7、锅中注适量清水,放入所有材料。
8、大火烧开上气后转中小火煮15分钟。
9、消气后按个人口味加入小许盐调味即可开吃。
山药龙骨汤做法三
1、准备材料。
2、山药削皮洗净,龙骨洗净过一遍温开水,洗去血水,备好姜。
3、洗净的龙骨放入锅中,加水,大火压15分钟。
4、山药洗净切小段,泡盐水防止氧化变黑。
5、压好的龙骨汤,加入适量开水。
6、水开后倒入山药,煮开。
7、下姜丝,大火煮饭开后转中小火慢熬20分钟。
8、煮至山药软烂,下适量盐提味即可。
9、吃的时候下点香菜,闻起来更香。
山药龙骨汤的由来
山药又名薯蓣,原名薯豫。属薯蓣科,为多年生植物,在我国食用的历史有3000多年。据《本草纲目》载:因避唐代宗名“豫”讳。改薯蓣为薯药。宋朝,宋英宗名“曙”故又改薯药为山药,才有了现在的山药之名。受李时珍的影响,这种说法流传很广。其实山药的名称由来已久,孙思邈在《备急千金药方》中指出:“薯蓣生于山者,名为山药,秦楚之间名玉延。”薯蓣和山药两个名称在历史上是长期并存的。山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
山药龙骨汤的营养价值
山药龙骨汤的营养价值
山药的营养成分丰富,每10O克含蛋白质1.5克,碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁0.3毫克,胡萝卜素0.02毫克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。
在山药中还有一种重要的营养成分,那就是薯蓣皂苷,被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙,有荷尔蒙之母的称谓,能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢,提升肌肤的保湿功能,并对改善体质也有一定的帮助作用。
山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分,能供给人体所需的大量黏液蛋白,而且这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保健作用。这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生;同时它还能减少皮下脂肪堆积,避免出现肥胖;而且这种黏液多糖类物质与无机盐相结合时,还可形成骨质,使软骨富有一定的弹性,有助于预防老年骨折。
山药的作用还远远不止这些,山药的营养价值在所有的食物中都是名列前茅。而且山药还具备着很高的药用价值,古代时候很多疾病都是由山药做药引才能治好的。中医认为,山药具有补脾益肾、养肺、止泻的功效,对人的身体很有好处。
山药龙骨汤的热量
炖制菜肴加工时间较长,蔬菜的营养会流失较多,但肉类的营养多数还存留在食材中,减肥时可适量食用。
营养素含量(每100克)
热量(大卡)131.12
碳水化合物(克)8.62
脂肪(克)7.55
蛋白质(克)7.83
纤维素(克)0.72
山药龙骨汤的宜忌人群
哪些人不能吃山药
1、糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。
2、爱吃火锅的人
山药本身是一种补药,在吃火锅时,加上麻辣小料的作用,使性平的山药带有一定的热性,容易让人上火,因此,在吃火锅时,最好少吃山药。
3、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素。因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
4、便秘者少食
山药中含有丰富的淀粉,它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃,待这些症状缓解后可以再食用山药。
海带龙骨汤的具体做法是什么
海带龙骨汤是一道以海带和龙骨为主要原料的家常菜，海带中不仅含碘很多，而且还有很多对身体有好处的微量元素，有助于消除动脉硬化和降低血脂，很多人用他来做汤，海带龙骨汤就是其一，海带和龙骨是很多人做汤经常用的食材，做出来的汤特别鲜美，这道菜四季皆宜，特别适合老人和小孩，那么，我们怎样可以制作出味道鲜美的海带龙骨汤呢，我们一起学习一下。
1..准备原材料，海带洗净泡发好，切条打成结备用，锅中加水放入龙骨，姜片，水烧开后放入适量黄酒，煮两分钟去血沫，捞出洗净备用（这一步没有拍照）高压锅中放入焯好水的龙骨，海带结，加入没过食材的水，
2.加入姜片，大料，放入适量白醋，
3..盖好锅盖，开中火，上汽后，转小火20分钟，消气后，打开锅盖，放入适量盐煮五分钟，
4..关火后放入胡椒粉调味，即可盛出享用。
海带有长寿菜的美称，除了富含人们熟知的碘以外，钾、铁和维生素B12的含量也很高。海带还可以防止便秘，能滑肠防生内痔。有助于消除动脉硬化和降低血脂。它含有促进人体身体成长的荷尔蒙，对幼儿发育有好处，并且对成人的神经衰弱和解除疲劳有一定疗效。海带是低热卡食物，对防止肥胖有一定的功能。 多吃些海带，虽不能说包治百病，但绝对是有百益而无一害的。
经过学习，相信我们大家会制作海带龙骨汤了，这道菜不仅做法简单，而且多吃海带有好处，龙骨里面有丰富的营养，熬出来的汤也很香。煲汤是一种享受，看到家人喝到自己精心为他们煲的汤，心里美滋滋的，冬天多喝些海带龙骨汤，对身体可以起到特别好的滋补作用，而且可以很好的抵御寒冷，赶紧动手制作吧。
桂枝甘草龙骨牡蛎汤是什么？
现在很多人经常会因为失眠多梦，身体乏力，而出现一些身体方面的困扰，为了避免这些问题。在平时大家会选择用一些中成药的汤羹来调理身体，常见的是桂枝甘草龙骨牡蛎汤，这是比较常见的一种汤羹，营养价值高，有着滋补的功效，能治疗气血烦躁，适用于更年期的女性，但是汤更不能随便食用，要了解一下具体的用量用法以及组织功效。
主治功效；
这种汤是经过用反复的煎煮，不断的加草药尝试，在控制好水量熬成的，一般在家里面很少能做到正宗的口感，平时针对部分男性出现的遗精早泄，以及青春期出现的频繁性遗精，头晕目眩，身体虚弱，有着一定的调理功效。
女性的梦境错乱，身体失血量多，精气元素亏虚，阴虚滋补以及身体寒气重，新陈代谢不足等疾病，有着很好的调理功效，不仅能补肾壮阳，还可以促进气血恢复，对加快新陈代谢，调节脾胃，温肾固精，有着一定的功效。
使用方法；
用量用法方面也是非常简单的，主要是冲泡使用，加热后使用或直接使用。主要的治疗功效是针对部分人出现的失眠多梦等疾病，有着很好的调理效果，能够安神，促进睡眠健康，缓解烦躁，消除紧张情绪。
虽然这道汤的功效很高，却也属于中成药，所以在用量用法上面对症下药，是不能私自决定的，也不要自己随便配方子而选择食用，这样只会导致身体出现不良反应，所以在饮用之前，要咨询医生后食用。
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