香菇炖牛肉的做法以及步骤
夏季养生汤以及做法。
大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何进行饮食养生呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《香菇炖牛肉的做法以及步骤》,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
香菇有预防癌症的作用,而且它的营养价值也特别高,所以香菇炖牛肉,就成了很多人特别喜欢吃的一道菜,很多喜欢吃香菇炖牛肉的一些朋友,为了能吃到正宗的香菇炖牛肉,就想详细了解一下香菇炖牛肉的做法以及步骤,为了你能学会,就来看看它的做法和步骤有哪些。
香菇炖牛肉的做法
主料:牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇(鲜)200克
调料:植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克
做法:
1. 将牛肉洗净,切成块,投入沸水锅中氽去血沫,捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟;
2. 大葱、姜切成末;
3. 水发香菇去根洗净;
4. 柿子(番茄)洗净,切成滚刀块;
5. 将锅置于中火上,放入植物油烧热,放入葱末、姜末煸炒出香味;
6. 加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、牛肉块、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味,淋上香油即可。
香菇炖牛肉做法及步骤
原料:牛腩、干香菇、大蒜、葱、老姜、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、盐、白糖。
特色:嗜肉族,居家必会15分钟版香菇炖牛肉做法。
操作:一、准备
1、香菇提前泡开。
2、冲洗下,滤水。
3、牛肉洗净切块,稍稍大一点,牛肉煮了之后会缩哈。
4、葱打结,蒜切蒜花。
5、姜切片,蒜瓣剥好。
二、步骤
1、锅中放适量清水,姜片,牛肉下锅,焯水。
2、冲洗干净。
3、放到锅中,我用的高压锅哈,要是普通炖锅一样的步骤,时间长一点而已。
4、放蒜瓣姜片葱结。
5、适量料酒。
6、生抽适量。
7、8、老抽适量。
9、适量清水,我不需要很多汤的那种,所以清水放一点点就,自己看着办。
10、盖上锅盖,大火煮,上汽之后继续2-3分钟关火。
11、12、打开锅盖,放入香菇。
13、14、放入香菇之后放适量盐。
15、一点点白糖。
16、盖上锅盖,继续大火煮,上汽之后转小火焖煮5-8分钟即可。
17、18、出锅前撒少许蒜花即可。
香菇炖牛肉的做法以及步骤,以上就为很多想学会这道菜的朋友,详细地作了介绍,相信通过以上详细介绍的一些步骤和做法,你已经对香菇炖牛肉这道菜,有了更多的认识和理解,所以在了解以后,自己可以在平时,多做几次就能学会。
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电饭煲炖牛肉的做法步骤
电饭煲炖牛肉,是很多家庭都采取了一种炖牛乳方法,用电饭锅炖牛肉简单,而且速度也快,炖出来的牛肉味道也比较好吃,所以很多人想了解一下电饭锅炖牛肉的做法步骤,为了你能尽快学会电饭煲炖牛肉,就来看看下面的做法步骤有哪些。
牛肉炖萝卜制作简单,营养丰富,口感良好。 但是怎么让食物的营养保持发挥得更好,需要煮妇们多交流,多研究。
材料:牛肉,萝卜半个,胡萝卜1根,香菜
调料:花椒粉、盐,山楂、姜、洋葱、料酒
做法
1、牛肉、萝卜去皮、胡萝卜,洋葱分别都切块,姜切片,备用。
牛肉用水洗净
2、牛肉用水焯一下,放入电饭锅内,牛肉不要炒,感觉牛肉炒后就不易烂了,把洋葱、姜、山楂(味道更鲜美、肉更易烂)、胡萝卜,放入锅内,放小半勺花椒粉,放入盐、料酒,最好加入开水,这样肉易熟。盖上锅盖,选择牛羊肉,剩下时间由电饭锅来控制了。
炖好的只放了胡萝卜的牛肉
注:胡萝卜先放锅里跟牛肉一起炖是因为锐不爱吃萝卜的味道,就单独给锐留出来一些只有胡萝卜的。
汤很鲜,很好喝哦!锐喝的是最有营养的汤哦!
电饭锅炖牛肉的做法步骤,以上的内容就做了详细的介绍,所以对于想通过电饭锅炖牛肉的一些家庭,那么一定要对以上的内容,做一个全部的了解,了解电饭锅炖牛肉的做法步骤,然后在平时在炖牛肉时候,可以采取通过电饭锅炖牛肉,就能尽快学会。
土豆炖牛肉的家常做法以及吃法
汤已是大家生活中不可缺少的东西,对于广东人来说不可一顿无汤。牛肉汤有各种做法,单纯的煮来吃加上一些青菜油而不腻。大家可以按照自己喜欢的方式去吃,喜欢吃辣的人可以在牛肉汤中加入辣椒。美食有各种吃饭只要是大家喜欢都可以尝试,一碗热乎乎的汤下肚可以赶走这一天的疲惫。
牛肉的营养价值高,古更有“牛肉补气,功同黄芪”之说。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
主料
牛肉300g
土豆300g
配料
油适量
盐适量
啤酒500ml
葱姜蒜30g
番茄酱适量
白糖适量
耗时
准备时间10分钟内
制作时间10-20分钟
步骤/方法
1
?
牛肉切2厘米小块放冷水浸泡2小时
土豆炖牛肉的家常做法
2
让其去除血水
土豆炖牛肉的家常做法
3
啤酒一瓶,豆瓣酱一勺,番茄酱一勺
土豆炖牛肉的家常做法
4
牛肉开水下锅下锅抄一下 土豆切块备用
土豆炖牛肉的家常做法
5
放油 葱姜蒜 牛肉一起翻炒至水分干 放一大勺郫县豆瓣酱 花椒继续翻炒
土豆炖牛肉的家常做法
6
加啤酒烧开 放盐 白糖 一大勺番茄酱调味
土豆炖牛肉的家常做法
7
煮10分钟后放入土豆继续煮
起锅放一点香菜
土豆炖牛肉的家常做法
注意事项
土豆想吃比较粉的,可以先将土豆煮一会,在放入煮好的牛肉汤里
这就是做牛肉土豆汤的方法,大家可以回去自己尝试这做。很多人喜欢看美食节目,就算工作忙还是掩饰不住一颗吃货的心,这道菜很简单调料都是家里很常见的。牛肉有很多的热量,能补气大家为了不让牛肉看起来油腻多配些酱沾着吃。
萝卜炖牛肉的家常做法步骤
萝卜炖牛肉是一道特别简单的家常菜,而且现在很多的家庭,由于生活条件的提高,所以经常都会吃萝卜炖牛肉,所以对于很多家庭来说,为了能吃上纯正口味的萝卜炖牛肉,就想具体了解一下,萝卜炖牛肉的家常做法和步骤,为了你能全面了解,就来一起看看详细介绍。
萝卜炖牛肉做法
食材
牛肉 500g
牛肉 500g
白萝卜 300g
葱、姜、大料、桂皮 适量
生抽、五香粉、花椒、料酒、芝麻油 适量
方法/步骤
1
牛肉、牛骨飞水后,入高压锅,加料酒、姜片、大料炖熟
萝卜炖牛肉做法
2
萝卜焯水,去除辛辣味,加入事先炖好的牛肉,连汤带肉一起加。
3
桂皮、花椒、大料放料包里,扣上盖子入锅。
4
加生抽,五香粉,葱姜蒜,料酒,鲜贝露调味汁。
5
加盐,搅拌均匀,盖盖子炖15分钟。
6
香菜洗净切碎。
7
出锅前撒上即可。
萝卜炖牛肉的做法详细步骤
1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;
2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;
3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;
4. 待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;
5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。
萝卜炖牛肉的做法小贴士
制作要诀:
本品需鲜汤约750克,使炖品口感更好。
食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
注意事项
牛肉和牛骨一起炖,补钙效果更好。
萝卜和牛肉一起炖的时候,最好用砂锅,我这里省事了,直接用炒锅了。
萝卜炖牛肉的家常做法和步骤,本文就详细做了介绍,相信很多想学会萝卜炖牛肉的一些家庭主妇,已经充分了解了以上介绍的一些做法和步骤,所以在充分了解以后,为了能尽快的学会制作出口味比较纯正的萝卜炖牛肉,一定要多做几次。
西红柿炖牛肉的做法大全步骤
西红柿炒牛肉,相信很多人都吃过,而且也对这样的一道菜特别的认可,认为它营养丰富,而且口味也比较纯正,所以这也是很多人愿意想学西红柿炒牛肉的一个想法和理由,为了你能尽快学会,就来看看西红柿炖牛肉的做法大全步骤,希望你能尽快学会。
食材
牛肉1公斤,西红柿500克。植物油50克,花椒油50克,高汤500克,酱油50克,料酒15克,白糖150克,味精5克,水淀粉50克,大料5瓣,葱20克,姜10克。
步骤/方法
1、将牛肉洗净,放入锅中,加入清水、葱、姜、大料、煮开,煮至用筷子能扎透肉块为止。
2、将西红柿洗净,用开水烫一下,剥去皮,去掉籽,切成水象眼块,放在另一锅内,加入白糖100克煮透,倒出备用。
3、将煮透的牛肉捞出晾凉,切成2厘米见方的块,锅内加油少许,放入大料,炸成金黄色,再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤,搅匀,放入牛肉,用水火煮5分钟,将西红柿的糖汁滗去后放入锅内,再煮2-3分钟,待汤汁煮浓,用水淀粉勾芡,淋入花椒油即成。
西红柿炖牛肉的做法大全
1、牛肉一定要凉水下锅,用开水下锅肉被开水一激,纤维缩紧,香味不易出来;
2、水一次加够,不要中途加水,影响口感;
3、西红柿必须去皮去籽,否则影响颜色和味道;
4、用白糖熬好的西红柿放入牛肉里时必须将糖汁滗出不然口味太甜。
注意事项
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。西红柿黄焖牛肉牛肉酥烂,味甜咸略带酸味。
西红柿炖牛肉的做法大全步骤,这是很多人都想具体了解的,因为西红柿炖牛肉,是营养价值比较高的一道菜,而且也比较好制作,以上就做了详细的介绍,你可以根据以上所介绍的内容,尽快的学会西红柿炖牛肉,让自己天天都能吃上这道美味。
黄花菜炖牛肉的做法步骤
黄花菜炖牛肉大家都吃过吧,其实还是不错的,不错有的人不知道具体的做法,做出来的口味也不怎么样,黄花菜炖牛肉需要具备一定的原料还有配料,同时也需要具备一定的做法,下面就详细的了解一下黄花菜的具体做法。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
材料
原料:黄花菜、干豆角、野木耳、牛肉。
配料:葱段、姜片、花椒、大料、酱油
做法
1、要把生牛肉、葱段、姜片、花椒一同凉水放入锅里;
2、煮开后立刻停火,留肉弃水;
3、再次把锅里倒入干净的清水;
4、一同放入切好的新葱段、姜片、花椒、大料、酱油;
5、待水温和捞出的牛肉相近时;
6、再次把牛肉回锅后小火炖有一个小时;
7、倒入准备好的黄花菜、干豆角、野木耳,随时补水;
8、再炖有一个小时后停火出锅。
小诀窍
黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜。
做黄花菜炖牛肉需要按照上面的步骤一步步的来,同时也是需要根据一些原料进行相应的处理,只有这样才能够做出更加美味好吃的菜品,所以利用上面的做法做的话,肯定能够做出一道正宗的黄花菜炖牛肉。
番茄炖牛肉的做法步骤有哪些
番茄的营养价值是比较高的,再加上牛肉的营养价值也特别高,所以这两种荤素的搭配,那么就使得番茄炖牛肉这道菜,受到很多家庭的关注并选择,所以很多的家庭主妇,就想具体了解一下番茄炖牛肉的做法和步骤,为了你能尽快的掌握,就来看看下面介绍。
西红柿炖牛肉的做法
菜系及功效:家常菜谱
西红柿炖牛肉的制作食材:
牛肋条肉,番茄,姜,料酒,盐,葱,菜油,醋。
教您西红柿炖牛肉怎么做,如何做西红柿炖牛肉才好吃
1、将牛肉洗净切成小方块,姜切末葱切段;
2、菜油烧至5—6成热时,将牛肉炸过捞出;
3、锅中留底油放入炸过的牛肉,放水(以淹过肉为宜)加入姜片、料酒、葱段、食盐调味;
4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中,用小火烧60分钟即可。
做好西红柿炖牛肉的5个小窍门:
1.首选当属牛腩,因为牛腩在牛肉中的属于组织较多而且带有少量的肥肉和筋膜,为最适合。
2.牛腩的价格是牛肉中最便宜的(偷偷告诉你),价格不贵,而且最实惠。
3.牛腩配西红柿是远远不够的,因为只是加入西红柿,汤汁的感觉还是不够浓郁,稍加一些土豆可以让汤汁浓郁起来,主要起作用的是土豆里面的淀粉。
4.好吃的炖牛肉最好用高压锅压一下这样口感比较好,而且还节省煤气。
5.画龙点睛之笔就是最后淋上香菜末,这样可以缓解油腻感!
食材:牛腩2000克、西红柿1个、土豆1个、香菜少许
调料(1)八角2枚、花椒1小勺、葱2段、姜粉1小勺、生抽3汤勺、盐少许、料酒2汤勺
调料(2)生抽少许
做法:
1.牛腩用水浸泡半天或者一夜,去除其血水,中途换几次水。泡好的牛腩切成3.5厘米大小的块(不用担心过大,牛肉会缩的)。放入电子压力锅的容器中,放入调料(1)中的全部调味料。加水,水和牛肉的比例为2.5:1.然后放入电压力锅中,选择肉类。做好的牛肉会有明显的收缩感觉变少。然后将牛肉捞出,老汤待用。
2.土豆切块,西红柿改刀备用。炒锅中加入2大勺色拉油,翻入牛肉翻炒,然后添原汤没过牛肉,适当调入生抽,加入土豆烧开。放入切好的西红柿继续烧开的牛肉汤中。盖盖烧至汤汁浓稠,出锅撒少许香菜即可。
番茄炖牛肉的做法步骤,以上就为很多喜欢这道菜的一些朋友,做了详细的介绍,相信通过以上的介绍,你要充分了解,在了解以后,为了自己也能制作出口味比较纯正的番茄炖牛肉,那么一定要尽快的通过尝试着制作,才能制作出来的口味更好。
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