麻辣虾的做法大全有哪些
女性养生汤的做法大全。
“寡欲以清心,寡染以清身,寡言以清口。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。怎样才能实现科学的饮食养生呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“麻辣虾的做法大全有哪些”,但愿对您的养生带来帮助。
虾的种类有很多,大约有2000多个品种,并且大多都生活在江河湖海当中。不同的虾有不同的制作方法,麻辣虾的工艺源自于它的辣味,吃起来并不是特别的辣,而是香辣,对我们的身体还有很大的好处。
一
1.材料准备好
2.虾洗干净后,用厨房剪刀剪开虾背和虾须,挑去虾线,用厨房纸擦干水份
3.黄瓜、芹菜切段,莲藕切薄片,葱取葱白切粒,姜蒜切片,黄瓜和莲藕一定也要擦干水份
4.干辣椒剪短,花椒、郫县豆瓣备好
5.锅下油烧至五六成热,将沥干水份的虾放入,炸至金黄卷曲即可捞出,锅里的油继续加热,油温达七八成热时,倒入虾复炸30秒,这样炸出来虾才会外酥内嫩
6.再把莲藕过过油
7.黄瓜也要过油
8.锅里留少许底油,放入姜、蒜、葱白、干辣椒和花椒炒香,再放入郫县豆瓣略炒出红油
9.加入炸好的虾,淋入酱油,翻炒均匀
10.再放入莲藕和黄瓜,翻炒均匀
11.撒入糖和椒盐粉翻炒均匀
12.最后把芹菜放入,翻炒片刻即可出锅
二
1虾摘洗干净开背去泥肠。
2土豆切条,黄瓜切条,红椒切段,姜切片备用。
3油锅先把土豆炸微黄,下入黄瓜和蒜子,炸一下,捞出,大火烧油复炸一次吐油。
4虾放入油锅炸变色,也复炸一次。
5锅里的油全部倒掉,剩下的油小火把郫县豆瓣和剁椒炒和油完全融合,放入姜片炒匀。
6放入虾,烹入一汤匙料酒,一茶匙糖,半碗高汤翻炒均匀稍微煨三分钟。
7放入炸好的土豆黄瓜蒜子,再加一汤匙料酒,盐半茶匙,晃动锅,土豆均匀沾上汤汁即可。
8关火,放点鸡精提味。
以上就是麻辣虾的做法大全。为了丰富我们的营养,还可以在麻辣虾里面加上一些蔬菜,蔬菜中含有很多的维生素,还可以起到去除海鲜的腥味的作用。再加上虾的新鲜的味道,就更好了。
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麻辣基围虾的做法大全有哪些呢?
一道美味的虾肉大餐能够让人们的生活变得更加愉快,因为虾肉清淡不燥,吃起来甘甜爽口,是一种非常不错的佳肴。而基围虾是其中最受欢迎的一种,基围虾的肉质非常嫩,适合用来做成红烧系列。例如,麻辣基围虾就是一种极其不错的做法,下面就来看看麻辣基围虾的做法大全有哪些呢?
麻辣基围虾是一道菜品,主料是基围虾,辅料是姜、葱、料酒、干辣椒、花椒、火锅调料、郫县豆瓣、油。
做法一:
1.基围虾洗净。
2.锅中放入一两油,放入郫县豆瓣,姜,干辣椒,花椒,煸香。
3.倒入虾,稍翻炒,倒入料酒,再翻炒几下,加人水至虾平,放入火锅调料,烧至收干加葱,味精起锅,即可。
做法二:
1、将虾过油。虾洗净,锅中倒入适量食用油(这些油不能再利用了,所以不用太多,避免浪费),油烧微热,把虾倒入锅里,待全部虾变红,再等2分钟后捞出。
2、锅清理干净后倒入适量油,微热后倒入葱姜蒜、花椒、麻椒、辣椒翻炒。
3、将虾倒入。
4、加入适量清水。
5、加入料酒。
6、加入耗油。
7、倒入盐(不确定多少就少放几次,因为锅中的食材都是熟的,可以尝一下咸淡)。
8、白糖适量(小弥仔做的2斤虾加入了约2勺白糖)。
9、盖上锅盖,中火门15-20分钟左右就可以享用了。
做法三:
1、基围虾若干,背脊开边,虾的个头不需太大,不好入味,中个儿就行。
2、主要的配料/干辣椒,花椒若干/姜、蒜切片,葱切丝/泡辣椒几个,泡姜一块也切片(这2个配料可选)。
3、锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍,大火烧油至辣,倒入虾。
4、一会儿海白虾没有入锅前,灰黑黑的不好看,经过热油的洗礼,红润了。
5、放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
6、炒出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)。
7、姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许,快要起锅时,放入葱丝,翻炒。
麻辣鸡翅的做法大全有哪些
鸡翅是很多人都比较喜爱的食材,在生活中各种各样的鸡翅,深受大家的欢迎。最众多鸡翅的做法中,麻辣鸡翅是非常有特色的做法。因此,很多人关心麻辣鸡翅的做法大全。那么,麻辣鸡翅的做法大全有哪些?下面咱们就来了解一下吧。
做法:
1、首先把鸡翅沥干,如果要节省时间,就用厨房用纸吸干水分。
2、将麻椒(这个是这道菜的关键)和干辣椒段用凉油慢加热的方法炸香,再爆入葱姜蒜炒香。
3、把沥干的鸡翅放到锅里炒到肉变色,加入两汤匙料酒,老抽,(这个要根据自己的要求放了),能漠过鸡翅的啤酒、鸡精。
4、先用大火煮沸,再转小火直到汤汁收干。
肯德基麻辣鸡翅的做法
辣鸡翅,油炸食品,但是似乎很多人喜欢吃
1、材料:花生油半斤、鸡翅6只、鸡蛋1个、淀粉约100克、蚝油、生抽、盐、味精、咖喱粉、糖、辣椒粉、少许备用。
2、做法:把鸡翅洗干净后,每个鸡翅分成三段,放在碟里备用。然后用蚝油、生抽、盐、味精、咖喱粉、糖、辣椒(根据个人口味而定)加进盛放鸡翅的碟子里,腌30分钟。
3、把鸡蛋去壳放在碗里打散备用。淀粉倒在一个干燥的碟子备用。
4、30分钟后,把鸡翅放到盛鸡蛋的碗里捞起,然后移到盛着淀粉的碟子,均匀的沾上淀粉,沾在鸡翅上的淀粉厚度以3毫米为宜。
5、用文火把油锅烧沸,把沾好淀粉的鸡翅放进油锅文火爆至金黄起锅、上碟
孜然麻辣鸡翅的做法
原料:鸡翅 调料:辣椒粉,花椒粉,孜然粉,五香粉,生姜粉,鸡精,盐,油
做法:
1)将鸡翅洗净,然后将完整的鸡翅分开,放在大碗里,加入所有的调料辣椒粉,花椒粉,孜然粉,五香粉,生姜粉,鸡精,盐,油。搅拌均匀后蒙上保鲜膜,放入冰箱腌制入味一晚上。(我是前一天晚上放的,第二天中午才做的)
2)将腌制好的鸡翅取出,在盘子里铺好,上开水锅蒸二十分钟取出即刻。
上面就是对麻辣鸡翅的做法大全有哪些的介绍,大家应该学会了吧。其实,麻辣鸡翅的做法有很多,这只是几种常见的做法介绍,大家可以根据自己的喜好,选择自己喜欢的类型,制作一些,然后宴请自己的好友一块品尝,肯定其乐融融。
麻辣羊肉的做法大全有哪些
南方的人都比较喜欢吃辣,顿顿都离不开辣椒,相对而言,北方的人却不太能吃辣,也吃不了太辣,但是北方人却比较喜欢吃羊肉,喝羊汤,但是,北方人和南方人却有一道共同喜欢的菜肴,叫做麻辣羊肉,麻辣羊肉的味道鲜美,吃起来口感滑嫩,深受广大南方人和北方人的喜爱。
麻辣羊肉原料:羊前腿500克。葱段15克,姜块15克,卤水1000克,蚝油5克,辣酱油5克,味精3克,绍酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖3克,香油5克,葱、姜、蒜粒各lO克,麻椒粉5克,炸椒面5克,红椒油5克。
麻辣羊肉的做法:
①羊前腿洗净,切成中块,焯水过凉。
②卤锅上火,加入卤水、葱段、姜块,调入蚝油、辣酱油、味精、绍酒、盐、白胡椒、白糖,放入羊肉,烧开后改用小火煮熟关火,原汤浸泡半小时捞出放凉,切成薄片。
③羊肉片放入盆内,调入味精、绍酒、盐、白胡椒、白糖、香油、葱、姜、蒜粒、麻椒粉、炸椒面、红椒油,搅拌均匀盛入盘内即可。
这就是麻辣羊肉的具体做法,羊身上本来就具有浓重的膻味,很难被我们所祛除,但是辣椒的腥辣却可以很好的将羊肉身上的膻味给祛除掉,但是因此羊肉也可以将辣椒的辣味吸收一点,使羊肉吃起来肉质细嫩,麻辣咸鲜,营养成分也被辣椒包裹在羊肉中,因此对人们有大补的作用。
麻辣龙虾的做法大全有哪些
龙虾比较味道鲜美,营养价值还很高,因此很多人都喜欢吃,关于龙虾的做法是比较多的,最好吃的做法当然是麻辣龙虾了,那么麻辣龙虾怎么做呢?接下来本文就为大家介绍麻辣龙虾的做法大全,想要了解麻辣龙虾怎么做的朋友,可以一起来看看哦!
做法一
材料:小龙虾750克,青红椒片适量,蒜3瓣,葱2根,料酒2勺,生抽1勺,豆瓣酱大半勺,糖半勺。
做法:
1、小龙虾去头,尾部掐断,抽出肠泥,洗净沥干,加1勺料酒,1勺生抽腌制15分钟。蒜拍碎,葱切碎,青红椒切片。
2、油锅烧热,入蒜瓣,青红椒片爆香,加入大半勺豆瓣酱,炒匀。
3、倒入小龙虾,翻炒均匀,加1勺料酒,半勺糖,焖一会儿,撒上葱花即可。
做法二
材料:小龙虾、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、蚝油、鸡精、鲍鱼汁各适量。
做法:
1、葱切段、姜切片,佐料准备好。
2、小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着,待它们吐净脏东西,多换水几次再用牙刷前后清洗干净。
3、锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉。
4、煸出香味后倒入小龙虾。
5、烹入绍酒放入盐、糖、鸡精。
6、加入蚝油2大勺炒出香味加开水,大火烧开改小火烧入味。
7、放入鲍鱼汁后大火炖10分钟收汁。
8.、出锅前撒入熟白芝麻,点几滴香油即可。
做法三
材料:小龙虾、西红柿、洋葱、香菜、盐、黑胡椒粉、料酒各适量。
做法:
1、洋葱切碎。
2、炒锅油加热倒入洋葱碎,撒入盐,撒入黑胡椒粉,翻炒至洋葱变蔫。
3、倒入清洗干净的小龙虾,翻炒几下,多撒入些料酒,翻炒均匀。
4、西红柿切丁,西红柿丁倒入锅里翻炒均匀。
5、盖上锅盖焖10分钟。
6、出锅前撒上香菜碎即可。
以上就是关于麻辣龙虾的做法大全的相关介绍,上面介绍的三种麻辣龙虾的做法都是比较家常的做法,相信大家看了上文的介绍之后,已经对麻辣龙虾的做法有所掌握了,那么大家在自己制作麻辣龙虾的时候,就知道该怎么做了。当然啦,麻辣龙虾好不好吃,关键在于调味料的搭配,因此,大家可以在调味料上面多下点功夫哦!
麻辣凤爪的做法大全有哪些
凤爪是很多人爱吃的,吃凤爪对身体没有任何影响,不过在吃凤爪的时候,一定要注意不能过多进行,这样食物吃的太多,对身体也是会造成影响,凤爪的热量过高,吃的太多很容易有肥胖现象,那麻辣凤爪的做法大全中,对麻辣凤爪的做法也是有一些介绍,使得知道该如何制作麻辣凤爪。
麻辣凤爪的做法大全:
材料:凤爪500克,葱半根,姜3片,大料两颗,干辣椒一小把,麻椒50克(花椒也可),小茴香10几粒,香叶3片,生抽45ml,老抽30ml,盐5克,糖5克,西洋参10片,仔然粉5克,十三香,小麻油,黑胡椒粉,桂皮
做法
1.将鸡爪洗净,剪去指甲,准备备用
2.锅中倒入清水(能没过鸡爪)大火煮开后放入鸡爪煮开,然后撇去浮沫,继续煮一分钟捞出沥干水分
3.锅中倒入油,大火加热,待油五成熟时放入切好的葱段姜片,炒出香味后放入大料、干辣椒、麻椒、香叶、小茴香、桂皮大约炒5分钟后,倒入清水能没过鸡爪
4.然后放入孜然粉、十三香、老抽、生抽、糖、盐、西洋参一起煮,煮开锅后放入焯好的鸡爪等载开锅后盖盖子中火煮30分钟
5.煮好后将鸡爪捞出自燃风干,将汤收浓汁淋上麻油在上面即可
在对麻辣凤爪的做法大全中,对麻辣凤爪的做法认识后,制作麻辣凤爪的时候,一定不能过多进行,而且制作麻辣凤爪前,需要对它的材料准备好,这样制作才能够顺利,同时制作时间也要熟知,使得不会制作时间太长。
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