虾婆婆的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“虾婆婆的做法有哪些”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
虾婆婆，又叫爬虾。大的长约十几公分宽约二三公分。肉多,身体呈长扁平状。所以很多人都喜欢叫它虾中的极品，虾婆婆，虾婆婆的美名就是这样而来的，但是很多人不知道虾婆婆的做法，下面我们就讲解一下虾婆婆的做法。
吃法：
1。盐水煮。
做法：锅内放水（和虾齐平）烧开，放葱姜盐，加少许糖和醋后放入虾婆婆。烧开后略煮二三分即可出锅。此吃法以雌性虾婆婆为好。
2。取肉吃。
做法：把虾婆婆洗净剪去尾巴，用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁，砧碎后加上鸡蛋盐葱姜末搅拌待用。炒锅烧热抹一层油后下锅摊成皮状饼，称虾婆饼。根据爱好可以切成丝炒韭菜，也可切成块做汤吃。其味鲜美。这种吃法过去多为民间。现在饭店也出现了这种吃法。
以上就是虾婆婆的做法。味道比较清淡，即使是在早上吃，也能起到促进消化的作用，肉质鲜美是其最大的特点，肉比较多，所以比较方便使用。而且虾是促进肠胃消化最有效的海鲜，吃虾婆婆可以促进我们的新陈代谢。
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虾婆婆怎么做好吃
虾婆婆又叫皮皮虾，因为外形的不同，在不同的地区会有不一样的叫法，虾婆婆在做的时候最好是用油炸，椒盐，香辣，味道都是很棒的，因为海鲜做辣的可以掩盖腥味，还不用担心会吃下去不好吃，其中关于虾的种类做法也有很多种，下面大家可以了解一些不同的口味。
原料：
虾 葱 姜 大料 盐 糖 盐水虾：
半锅开水，放入大料、葱、姜煮出香味，然后倒入虾。煮到虾都变红(基本2-3分钟)放少许盐(有点味就行，过份咸虾肉会老的)，即可出锅。
油爆虾：多放些油，投入葱、姜煸出香味，倒入虾煸炒等虾壳略微红时先加糖(多)，快出锅时加盐。盐不能放早、不能加料酒，这样做出来的虾肉嫩。
椒盐虾：把虾身劈开(连着点)，在有葱姜的蛋清里沾一下，然后在面包粉里滚一层，开油锅炸熟，最后撒上椒盐粉即可。
其实最好吃的方法是第一种 特别鲜。煮好之后调沾汁，醋加上姜末，太鲜了
油焖大虾
材料
海虾1斤，姜丝一小把(宜多不宜少)，白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量
做法
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。
2、姜切丝，备用。
3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
小诀窍
1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。
2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。
油闷大虾
材料
大虾 葱 姜 糖
做法
1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线
2、葱、姜都切成一寸左右细丝
3、锅放油(比炒菜略微多一点)，5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下
4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些
5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。
6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦!
虾吃虾涮做法有哪些
虾这个食物是一种蛋白质含量很高的食物，蛋白质食物吃了之后可以补充人体的蛋白质含量，而多吃蛋白质含量对身体来说可以提高体质，让身体免疫力更好，而虾的吃法有很多种，很多人喜欢做一种虾吃虾涮的方法来制作美食，其实也就是火锅的一种，那么这个虾吃虾涮的做法有哪些?
做法一
1. 将新鲜大虾开背(从头剪开至尾部)后取出虾线，挤出虾脑。
将处理好的大虾洗净后控水。
2. 油温设置在200℃，将大虾下锅微炸至五成熟，取出控油待用。
3. 炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、花椒、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣，转用小火慢慢炒约1-1.5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。
4. 加入高汤煮沸后，加入玉米，薯条，青瓜，盐，鸡精，调味。
5. 加入炸好的大虾，撒上白芝麻出锅。
小贴士
大虾出锅后不用再煮，不然把虾煮老了。口感变柴。
做法二
所需材料
主料 新鲜大虾950g，玉米五段，薯条100g，青瓜八段 辅料 蒜瓣12个，干辣椒少许，郫县豆瓣40g，剁椒半勺，花椒少许，麻油2ml 白芝麻一勺，姜蒜少许 调料 盐4g
制作步骤
1. 将新鲜大虾开背(从头剪开至尾部)后取出虾线，挤出虾脑。将处理好的大虾洗净后控水。
虾吃虾涮虾火锅的做法
2. 油温设置在200℃，将大虾下锅微炸至五成熟，取出控油待用。
虾吃虾涮虾火锅的做法
3. 炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、花椒、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣，转用小火慢慢炒约1-1.5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。
虾吃虾涮虾火锅的做法
4. 加入高汤煮沸后，加入玉米，薯条，青瓜，盐，鸡精，调味。
虾吃虾涮虾火锅的做法
5. 加入炸好的大虾，撒上白芝麻出锅。
虾吃虾涮虾火锅的做法
小贴士：
大虾出锅后不用再煮，不然把虾煮老了。口感变柴。
以上就是这个虾吃虾涮的各种做法，如果大家学会了这个美食的制作方法，那么平时当自己想给自己改善食物的时候就可以选择做这样的美食来吃，而吃虾涮的时候也可以选择不吃辛辣刺激的做法，这个涮虾的做法也是可以做成不是辛辣的，也可以选择其他的制作方法。
脆皮虾的做法有哪些？
脆皮虾是很多人都吃得到的一种食物，其实吃虾对身体健康是比较好的，而且还有一定的补钙效果，但是要说脆皮虾怎么做，那么就应该注意了解一些细节和技巧了，看看下文为大家介绍的做法吧。
一、做法
食材明细主料：海虾、脆炸粉。
调味：白萝卜、生抽、鸡粉。
1材料：海虾、脆炸粉调味：白萝卜、生抽、鸡粉
2虾只留尾部一节的壳，其余全部去掉，再用牙签挑去虾肠和肚子上的筋。
3在虾肚子上浅划几刀，再把肚子朝下，用手指压住虾身，直至虾身拉直。
4脆炸粉加适量水调糊备用。
5虾裹上一层生粉。
6抖掉多余的生粉，再裹上一层脆炸糊，抖掉多余的面糊。
7下入油锅，炸至金黄即可捞出。（中间要翻动两次，捞出后放在吸油纸或普通纸巾上）
8特点：鲜、香、爽脆
二、营养
虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分；虾肉含有大量碳水化合物；虾皮含有虾红素、钙、磷、锌、钾等多种人类所需的营养成分；虾是低脂肪的水产品粗脂含量7%左右，钙含量9%，除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。
撒尿虾的做法有哪些
听到撒尿虾这个名字的时候，都会感到特别的奇怪，撒尿虾，还有一个别名，那就是濑尿虾，拉尿虾的个头特别大，所以肉质特别多，很多人不会做海鲜，下面我们就讲解一下撒尿虾的做法。
一
1材料╱濑尿虾3只，蒜茸3粒，红辣椒1只，姜末、椒盐各少许。
2. 将濑尿虾连壳斩成三段，并用冷水洗净。
3. 将油锅烧热，放入濑尿虾炸至外酥内软。
4. 将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。
5. 濑尿虾放入锅中炒匀。
6. 将炒好的濑尿虾加入椒盐即成。
二
1.先把濑尿虾洗净拍上好少好少的生
2.烧滚油至180度油温(油要过虾身.越多越好).
3.放虾落油炸.不用收火.炸至金黄色捞起.倒去油.
4.用红椒粒爆香放虾同炒.一边炒一边加椒盐(椒盐:即系五香粉同盐炒过的盐).
5.再波炸过的蒜茸.炒匀就可上碟.椒盐九棍鱼就先拍上好少好少的生粉和椒盐.再晒点吉士粉(起到金黄的作用的原料).放入180度油度的油炸.炸至金黄浮起就得.
以上就是撒尿虾的做法，在众多的做法当中，炒出来的撒尿虾是最好吃的，炒到外酥里嫩的状态，就好了。再加上一些椒盐，姜末等等。美丽的撒尿虾就制作完成了，如果您也喜欢撒尿虾的话那就赶快去尝试做一下吧。
皮虾的做法有哪些
皮虾是众多虾中最常见的一种。很多人不喜欢吃海鲜的原因是由于海鲜的味道比较腥。众多的海鲜中，虾的味道是最独特的，它没有了鱼的那种腥味。下面就将皮虾的做法介绍给大家。
盐水虾蛄
原料：虾蛄两斤、青红椒适量
调料：盐、姜汁、玫瑰露
做法：
先要把虾蛄用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的虾蛄放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，虾蛄的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将虾蛄捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。
特点：做好的盐水虾蛄看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。
香辣虾蛄
原料：虾蛄两斤 调料：秘制香辣油、
调料：干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱
做法：虾蛄用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。
特点：香辣虾蛄红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。
以上就是皮虾的做法，最独特的地方，是皮虾比较容易入味。肉质还鲜嫩。尤其是麻辣味的皮虾，吃上一口，那叫一个爽啊。千万不要认为夏天吃辣不好，恰恰可以去除身体内的燥热感觉。
蝴蝶虾的做法有哪些
每天多吃一些肉类，会导致很多心血管疾病，所以只吃肉类也是不好的，还要换换口味，那就来点海鲜吧，想那事还金中的精品，对我们的心脏，等器官都有很大的好处，虾的种类很多，有蝴蝶虾，红虾，白家等等，下面就将蝴蝶虾的做法介绍给大家。
一
原料：
材料：8只大虾、面包糠适量、鸡蛋1个
做法：
1、将大虾剥去虾壳，留下虾仁，虾尾巴上的壳不要剥掉；
2、用剪刀剪开虾背，顺便挑去虾线；
3、将虾仁开背后平铺，撒上一层细盐、黑胡椒、白胡椒，拍撒均匀，略腌3-5分钟；
4、将鸡蛋打成蛋液，将虾仁在蛋液中滚上一圈，再放入面包糠中滚上一圈；
5、入7成热油锅，炸至金黄色，捞出沥干油，装盘即可。
二
1、虾洗净去皮劈开，留虾尾的最后一节不去，放盐，味精，鸡精，酒（白酒料酒都行，看个人喜好）腌制；
2、准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用；
3、按照鸡蛋——面粉——面包渣的顺序依次将虾裹好；
4、锅内放油烧至6成热，下锅炸熟即成。
在一些沿海地区，虾类这种食材比较容易取，所以现场钓了虾之后，接着制作味道是最好的，能保持了海鲜的新鲜度，和天下的营养成分含量比较高，尤其是一些儿童来说，可以促进他们的大脑发育。
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