酸辣凤爪的做法有什么
养生有冬季进补的做法。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“酸辣凤爪的做法有什么”，希望能对您有所帮助，请收藏。
凤爪的制作方法有很多种，比如说泡椒凤爪，油炸凤爪，腌制凤爪，所谓是种类繁多那么今天就为大家介绍的是酸辣凤爪的做法，不仅非常的适合各种孕妇朋友们来使用，而且是满足了，大家的肠胃以及食欲感。
主料： 鸡爪 300克
辅料： 洋葱 70克 辣椒(红、尖、干) 3克 红辣椒 15克
调料： 白砂糖 2克 盐 2克 柠檬汁 20克 各适量
酸辣凤爪的做法：
1. 凤爪洗净后煮烂；
2. 洋葱切成薄片，备用；
3. 红辣椒洗净去籽，切粒备用；
4. 凤爪、洋葱、朝天椒加入辣椒粒、青柠汁、白糖、盐拌匀即可。
鸡爪洗净，剪去指甲，中间斩断
酸辣凤爪的做法
2
锅里烧开水，加入葱、姜、花椒、大料、香叶、干辣椒，在倒入黄酒。
酸辣凤爪的做法
3
将鸡爪放入，煮10-15分钟。
4
取一大勺剁椒放在干净的盆里
5
葱切末，姜切丝。
6
小米椒切段。
7
将葱姜小米椒放入盆里，加入一勺白糖。
8
加入一小勺食盐。
9
倒入米醋，拌匀备用。
10
煮好的鸡爪放入水龙头下冲洗。
11
捞出放入冰水中浸泡一下。
12
将鸡爪放入调料盆中。
13
拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少半天，期间要翻动几次，使味道均匀。
END
注意事项
煮好的鸡爪用冰水浸泡一下，不仅颜色好看一些，也可以去掉多余的粘液，口感更加Q弹。
生活中对于很多症状怀孕初期的朋友们，来说多吃一些酸辣凤爪，是非常有营养的，而且呢，反正孕妇口味特别差总是会感觉，到想吃酸辣的东西大家可以来一起尝试知道酸辣凤爪。
扩展阅读
凉拌酸辣凤爪的做法
凤爪也就是鸡爪，是一种胶原蛋白含量极其丰富的食物。除此之外，鸡爪还含有脂肪、铜、钙质等营养物质，经常吃鸡爪，对于人体也有着很多的好处。鸡爪的做法有很多种，其中比较常见的就是凉拌酸辣凤爪。而在做这道菜的时候，也有着很多小技巧。下面就为大家介绍凉拌酸辣凤爪的做法。
简介
凉拌酸辣鸡爪是一道美味的小零食，如果做得好吃的话特别招人喜欢。凉拌酸辣鸡爪中的主料就是鸡爪，一般都会配上葱姜蒜和辣椒、醋等一起制作而成。做好的凉拌酸辣鸡爪一般都要通过冰箱冷藏一段时间再食用味道会更好，
做法
1. 小辣椒切碎，能切多碎就多碎，我用的杭椒，放了五个，对不能吃辣的我来说，辣度正合适，要是小米椒，四个就可以了。
2. 10瓣蒜切成末
3. 姜切末，姜少放一点，我就放太多了，姜味太重，影响口感
4. 将500克的鸡爪洗净，剁成两半，放到水中煮15分钟，在水里放入花椒10克，大料一个，少许料酒，煮到鸡爪能用筷子扎透。要是喜欢吃有嚼劲的，可以缩短煮的时间。
5. 煮熟后用水洗净，冲掉表面的油脂，然后放到凉水中使鸡爪凉透，一定要凉透哦，这样吃起来才筋道
6. 然后是最重要的一步喽，将凉透的鸡爪放到盆子中，放入蒜末，姜末，辣椒末，海天耗油4勺，海天白米醋10勺，海天一品鲜酱油5勺，糖少许提味，盐少许，鸡精少许，之后就把它们凉拌充分混合，盖上保鲜膜，放到冰箱中冷藏。在两个小时中，每半小时拿出来搅拌一次，两个小时后就可以吃喽。要是嫌味道不够入味，可以放个一天两天，味道会更好。
营养价值
鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。其中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫能力。降低血压，缓冲贫血，还有利于生长发育。吃鸡爪可以起到补充蛋白质的作用，对于缓解水肿有好处，还可以起到降压的效果呢，对于缓解贫血还有提高免疫力都有好处。
鸡爪中还含有大量的铜，众所周知，铜是人体健康不可缺少的微量元素之一，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响。鸡爪可以有促进发育的作用，对于补脑益智有好处，而且也可以起到增强骨质健康的效果。
鸡爪中含有的钙质及胶原蛋白非常丰富，食用后能够软化血管，降低人体中的血脂和胆固醇。同时，鸡爪还具有美容的功效，可以增强肌肤的张力、消除皱纹。日本的一项研究结果还发现，鸡爪中含有四种能够有效抑制高血压的蛋白质成分哦，因此适量吃一些鸡爪是有利平降血压的。吃鸡爪可以补充钙质和胶原蛋白，对于降低胆固醇和血脂有帮助效果，还可以去除皱纹。
泰式酸辣凤爪的做法
我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍泰式酸辣凤爪的做法，先自己动手尝试做一下。
2.12将八角、桂皮、姜片、花椒等大料放入调味料钢球中；
3.21.凤爪冷水下锅， 放入调味料钢球和适量的盐；
4.大火煮开，捞出浮沫，再转为小火， 煮上三十分钟；
5.将煮好的凤爪捞出放入冷开水中；
6.放入适量的冰块一起冰镇上十分钟；
7.冰镇后的凤爪放入干净的盆中，加入准备好的洋葱丝和红辣椒圈， 再加入泰式酸辣酱、糖和柠檬汁；
8.搅拌均匀后覆盖上保险膜放入冰箱中冷藏一个小时；
9.盛入盘中， 上面点缀些薄荷叶。
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的泰式酸辣凤爪，赶快为孩子去做。
酸辣泡椒凤爪的做法
酸辣泡椒凤爪是一种非常美味的食物，而且这种食物，让很多人都无法抵御它的美味，很多人都想尝试着去做一做酸辣泡椒凤爪，很多人吃酸辣泡椒凤爪都还只是去饭店吃，但是对于他的做法并不熟悉，下面就让我们一起来了解一下酸辣泡椒凤爪的做法有哪些吧，希望能够给大家带来美味。
做法一：
原料：凤爪500克。
调料：0K酱20克，豉油皇30克，草菇老抽1克，葱姜20克，糖2克，味精1克，柠檬酸少许，胡椒粉0.1克，黄酒2克，茴香1只，汤500克，清油实耗15克。
做法
1、剪去鸡爪尖，拆去爪上大骨，洗净，放冷水锅中烧开，煮5分钟取出再洗净、沥干。
2、油烧热，放入鸡爪，炸至金黄色，皮起皱时捞出，放冷水中泡至皮涨发。
3、锅中放汤、oK酱、豉油皇、草菇老抽、糖、茴香、胡椒粉、黄酒、葱姜和鸡爪，烧开后盛入碗中上笼蒸酥，取出放锅中加入味精，滴上几滴柠檬酸，收紧汁水后装入煲中烧热即成。
做法二：
1、将凤爪清洗干净，剁去爪尖指甲，从中间劈成两半。豆腐泡对半切开。
2、煮锅中放入适量热水，大火烧沸后将凤爪放入煮5分钟，再取出沥干充分擦干水分。
3、中火烧热炸锅中的油，烧至八成热时将凤爪放入，炸至表皮颜色金黄(约需3分钟)，捞出沥干油分待用。
4、将炸好的凤爪放入冷水中浸泡10分钟，接着放入煮锅中用中火煮30分钟，再捞出沥干水分。
5、在凤爪中调入盐、白砂糖、香油、白胡椒粉、豆豉、蒜茸、生油、辣椒豉油、干淀粉和绍酒混合均匀。
6、将豆腐泡放入小笼中，再放入凤爪，将小笼移入蒸锅中，用大火蒸30分钟即可。
在以上的内容中，我们可以清晰地了解了酸辣泡椒凤爪的做法，大家不妨可以运用以上的方法去尝试做一做，我相信大家做出来的泡椒凤爪，一定不输饭店做出来的美味，如果大家都是美食爱好者，那么就赶快去尝试着去做一做吧。
正宗酸辣凤爪的做法大全
酸辣凤爪是四川的一道名菜，随着川菜在全国的遍地生花，凤爪也走进了千家万户，特别是凤爪不同于其他的菜肴，它是一道凉菜，而且很容易携带，因此不管是和朋友ktv里面唱歌，还是在公园郊游，又或者是在电影院里面看电影，都可以很方便的食用。因为市场上面的风行，酸辣凤爪的做法也是多种多样的，今天我们就来说一说正宗的酸辣凤爪的做法，希望大家都能做出一道美味的开胃菜。
酸辣凤爪的做法：
材料：凤爪(8只)、红葱头(5粒)、指天椒(10只)、洋葱(半只)、柠檬(1/4只)、青椒(半只)、红椒(半只)
调料：油(3汤匙)、海天金标米醋(5汤匙)、白糖(1汤匙)、盐(1/2汤匙)
做法：
1、凤爪斩去趾尖，放入沸水中氽烫1分钟去异味，捞起沥干水备用。
2、洋葱切成块，红葱头切成薄片；青红椒切滚刀块，指天椒切成圈；柠檬洗净切半。
3、烧热3汤匙油，炒香红葱头和洋葱块，倒入指天椒炒匀。
4、倒入风爪大火爆炒3分钟，注入2碗清水大火煮沸，加盖小火焖煮20分钟。
5、加入5汤匙海天金标米醋、1汤匙白糖和1/2汤匙盐调味，开大火收至汤汁近干。
6倒入青红椒块拌炒均匀，挤入柠檬汁，即可出锅。
酸辣凤爪的主要食材就是鸡爪，鸡爪是一种含有非常高胶原蛋白的食材。我们都知道胶原蛋白对于人体的免疫和保持青春都有很重要的作用。而酸和辣都是能够刺激人体味蕾的感觉，因此一道酸辣凤爪不仅能够补充人体所需要的营养，延保青春，而且还能增加人们的食欲。酸辣凤爪没有什么的禁忌，大人小孩都可以食用哦。
啤酒凤爪的做法有什么
凤爪当中含有丰富的胶原蛋白，对于祛除斑块和美容养颜，有着很好的功效，日常的生活当中凤爪也受到了很多年轻朋友们的欢迎，凤爪的做法有很多种，比如说卤凤爪，红烧凤爪，糖醋凤爪，啤酒凤爪，啤酒凤爪也是最好吃的一种，下面的文章当中，有关于啤酒凤爪的做法，相信大家还不知道吧！
做法一：洗净的鸡爪，添加没过的水，烧开，敞锅煮2分钟；把煮好的鸡爪冲凉水，沥干水分；起油锅，油热后，爆香葱姜蒜和八角；下入鸡爪爆炒，烹入料酒和酱油，炒至上色；加一罐啤酒，添加适量的水，没过即可，烧开后，转小火焖；汤汁收过半时，添加适量盐、糖和味精调味；汤汁基本收干，出锅即可。
做法二：鸡爪、啤酒、香油、酱油各适量。鸡爪先入沸水焯一下捞出，然后重新入锅，加啤酒、香油、酱油（大约比例3：1：1）一同煮熟即可。注意哦——只放啤酒、香油、酱油，不加汤水！
做法三：鸡爪飞水；下油、冰糖在锅里炒至融化变褐色，加入鸡脚翻炒至上色；沙锅里下辣椒、八角、蒜、姜抄香后下鸡脚，倒入一罐啤酒，能盖过鸡爪就可以了，下点盐、冰糖，大火烧开后转中火，啤酒剩一半的时候用小火，时不时翻动一下鸡爪，直到汤汁收干，关火放葱盖一分钟即可。
上文介绍了这么多啤酒凤爪的做法，首先呢，做法很简单，我们只需要搭配少量的配料，就可以制作而成，喜欢吃酥烂的朋友们可以多煮一会儿这样的话，煮出来的凤爪晶莹透体酥烂可口。
清蒸凤爪的做法有什么
天气越来越热了，很多人觉得这个季节并不想吃什么东西，没有任何的胃口，虽然觉得没有胃口，这一日三餐也是必不可少的，很多的人都爱吃凤爪，凤爪对于美容养颜和去除皱纹有着很好的功效，很适合女性来食用，其实凤爪的制作方法也不在于少数，接下来我们就来介绍其中的一种，清蒸凤爪的做法。
“天气越来越热了，一日三餐，我做的更多的是清蒸和凉拌。粉蒸鸡爪也是常做的一个。虽然制作简单，但味道却很好，下啤酒也很不错。”
主料
鸡爪 (500克)
辅料
青红椒 (适量) 泡椒 (适量) 豆豉 (适量) 生姜 (适量) 香葱 (适量) 蒜瓣 (适量)
厨具
平底锅
分类
荤菜 常见菜式 热菜 家常菜 咸鲜 蒸 一小时 普通难度
1主料鸡爪。
2配料。
3鸡爪洗净、剪去指甲一分为二，放入较大的碗中。
4加入拍碎的姜片和葱白段，调入食盐、料酒，拌匀腌制半小时左右。
5腌制好的鸡爪去掉葱姜，加入约3汤勺大喜大烤肉酱和适量生抽拌匀。（如果喜欢颜色深的可以适量加些老抽）
6加入辣椒粉、豆豉、白糖。
7加入切碎的葱姜蒜末、青红椒末、泡椒末搅拌均匀，再加入3汤勺的糯米粉拌匀。
8摆入盘中，入冷水锅。
9盖上盖子蒸15分钟左右。
10蒸好的鸡爪撒上葱花，浇上适量冒烟的热油即可。
小窍门：
诗心片语：
1：如果喜欢成菜颜色较深，可适量加些老抽。
2：辣椒的量依据个人喜好而添加。
3：大喜大烤肉酱味道较齐全，所以我食盐添加较少。以免过咸。
4：蒸制的时间依据个人喜好而定，如果喜欢很软烂，可以适量延长时间。
关于清蒸凤爪的做法，我就介绍到这里方法和制作的过程都相当地简单，而且在生活当中也并不会太复杂，经过我们的努力一会儿的功夫就可以做出好吃美味的清蒸凤爪，大家快来尝试一下吧！
酸辣凤爪怎么做呢
可能我们很多人对于酸辣凤爪的做法，还不是很熟悉的确这是南方的一种特色，而且酸辣是南方人特别喜爱的一种口味，但是越来越多的人追求更高的饮食质量南方的食物也逐渐传授到北方很多人就开始尝试着做一做酸辣凤爪，但是对于它的做法还不是特别清晰，简述一下酸辣凤爪怎么做呢的内容吧。
做法一：
1、将鸡爪斩块
2、用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟，捞起
3、过水，就是放在水龙头不断冲水，使它变凉，直至冲出来的水不浑浊
4、将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，这一步是关键的一步，能使鸡爪肉更加脆
5、将加工好的鸡爪放到调味酱中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制六小时以上。完成!!
pS.泡椒鸡爪也可按照这个方法，只是调味酱的做法改为：野山椒、盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大蒜三瓣切片、凉白开适量，
放一起浸泡1小时以上，然后将处理过的鸡爪放入浸泡6小时以上就OK了
做法二：
原料：鸡爪500克、盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤。制法：1、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后将火关闭。
2、再将鸡爪放入锅内浸泡至水凉为止。
3、将鸡爪单独捞出放入金属笼屉内
4、用铁锅一只将其烧热，把黄芪放入热锅内，上面放盛鸡爪的笼屉进行熏制1小时即可。待其冷却后实用，味道鲜美奇特口感很好。如果您喜欢的话可以试试呦!
酸辣凤爪怎么做呢等内容在上文中已经有了一个更为清晰的认识，我们每个人都可以尝试着去做一做，只要我们备足原料就都可以做出来美味的酸辣凤爪，我相信你一定会被它的美味所吸引的，快去尝试一下吧，美味就在前方等你!
瓦罐凤爪的做法有什么呢
瓦罐凤爪是一种鸡爪的做法，这样的做法和的做法有着不同，而且做出来的味道也是更加的美味，鸡爪的做法是有好多种的，一般要根据自己的品味或是爱好做，这种做法最大的特点就是口感好，而且还营养不流失，而且我们在家也可以自己做，通过下面的文章我们一起来了解一下瓦罐凤爪的做法都有什么。
原料：鸡爪550克，山药100克。
辅料：糖色25克，八角5克，桂皮3克，姜片8克，干黄椒15克，干红椒30克，蒜瓣15克，美人椒段50克，辣鲜露5克。
料汁：蚝油15克，鸡汁、太爷老抽各5克，十三香、胡椒粉、鸡粉各3克。
做法步骤：
1、山药洗净去皮后入蒸锅蒸熟，蒸好再取出切成厘米长的段。
2、鸡爪处理干净后放入开水里焯水，捞出后加入糖色拌匀。
3、锅里倒入1千克烧到六成热，放入山药段小火浸炸成金黄色，出锅沥油。
4、等油锅里的油温降至四成热时，放入凤爪小火浸炸至其变成枣红色，离火，出锅沥油。
5、把油锅里的热油倒出来，只留下少许的底油烧热，烧到五成热时下八角、桂皮、姜片、干黄椒和干红椒爆香。
6、下入凤爪翻炒半分钟后倒入500克清水和料汁大火烧开，然后全部倒入瓦罐内，炖至鸡爪酥烂后下入炸好的山药，小火烧5分钟。
7、炒锅里倒入50克色拉油烧至五成热，下蒜瓣和美人椒段炒香，倒入瓦罐内，淋入辣鲜露即可上桌。
简化做法——
以上是饭店里的瓦罐凤爪做法，如果你感觉这种做法比较复杂，完全可以简化成如下做法，更加健康而且味道也不错。
1、鸡爪焯水后加糖色拌匀，山药去皮切成小段。
2、起炒锅爆香八角、桂皮、姜片、干黄椒和干红椒，下鸡爪翻炒均匀后加水和料汁，烧开后倒入瓦罐内继续小火焖烧。
3、烧至鸡爪酥烂时下入山药段继续煮，倒入炒香的蒜瓣和美人椒段，最后淋辣鲜露上桌。
瓦罐凤爪还有比这个更为简单的家常做法，如下——
主料：鸡爪600g。
调料：少许醋，食盐、八角、桂皮、茴香各适量。
做法：坐炒锅烧热少许油，下鸡爪煎至表皮起皱，加少许醋炒匀，加水煮开后倒入瓦罐，加食盐、八角、桂皮和茴香烧开，小火炖至入鸡爪酥烂入味即可。
通过上述的几种介绍，我们知道了瓦罐凤爪的做法基本上每种做法都差不多，不过要注意的就是在做的时候尽量的要多炖一会，有的朋友在做的时候会在鸡爪上面用刀划几个口子的，其实这样是没有必要的，完全可以通过多炖一会来解决。
酸辣米粉的做法有什么
在很多南方地带蜜粉，是最有名的而且米粉里中，含有一定的淀粉吃起来非常的爽滑知道嘴里轻轻凉凉的，非常好吃米粉的做法种类繁多，那么接下来要为大家介绍的是酸辣米粉的做法，来满足大家的食欲感以及肠胃感。
材
米粉、高汤、酸豆角、榨菜、炒花生、毛豆、蒜、香葱、香菜、熟白芝麻、姜、青菜、米醋、生抽、香油、辣椒油、盐、糖、花椒粉
步骤/方法
米粉用凉水泡好。锅里烧开水，加入米粉煮熟，顺便焯烫小青菜，然后浸泡到凉水中备用。
酸辣米粉的做法
2
把酸豆角、榨菜等配料切好，码入盘中。准备一空碗，加入适量米醋、生抽、香油、辣椒油、盐、糖和花椒粉拌匀，做成调料。
酸辣米粉的做法
3
碗底先加入切碎的香葱、香菜和蒜，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜，最后再放上酸豆角、榨菜丝、炒花生、毛豆、白芝麻即可，还可以再浇上一些辣椒油。
日常生活当中，大家可以利用自己节假日的时间为自己做一道好吃美味的酸辣米粉的做法，不仅仅是满足了自己的口感，而且对于一些比较吃货们，来说也是非常不错的福利。
泰式酸辣凤爪的制作方法
凤爪大家应该都不陌生的，因为在平时休闲的时刻凤爪也是大家都非常喜爱的一种休闲的小吃，尤其是对于一些上班族来说，是一种必备的食物，但凤爪也有不同的风味的，下面我就为大家介绍一下泰式酸辣凤爪的制作方法。
制作方法：
材料
凤爪、番茄、芹菜、红尖椒、香菜、柠檬片、醋、鱼露、柠檬汁、鸡汤、糖
做法
(1)将凤爪放入鸡汤中煮至酥软。
(2)将番茄取汁，芹菜切成末，红尖椒切片。
(3)将香菜、芹菜末、红尖椒片与凤爪、糖、醋、鱼露、柠檬汁、番茄
汁一起拌匀，装盘，以柠檬片装饰即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了泰式酸辣凤爪的制作方法，相信大家已经有了一个比较基本的了解了，其实凤爪是一种非常好吃的休闲零食，但是外面买的却不一定很干净，所以自己在家里制作的吃起来会更加的放心。
去骨凤爪的做法都是有什么
凤爪的别名就是叫鸡爪，做去骨凤爪的原料当然是要有鸡爪了，在选用材料的时候一定要注意,不要选用时间比较久的鸡爪。这种鸡爪做出来吃着不安全，而且口感也是发生了很大的变化的，做出来的鸡爪也是非常的不好吃的，在做这个才之前一定要选好食材还有辅料，这些都是非常重要的，有一点不是选材出现了问题都是会出现问题的，在口感还有质量上都是会有偏差的，所以不容小视。
原料:凤爪300克，泡菜水少许
做法:
1.将凤爪4个小时泡去血水
2.锅中放葱姜和少许盐煮凤爪15分钟
3.下入冷水中投凉
4.取一个凤爪先用刀去掉指甲
5.再在凤爪背上轻轻一刀，不要重了
6.就可以取出大骨头了
7.取完大骨头的凤爪
8.这是从中取出的大骨头
9.用同样的方法取出4个手指的小骨头，总共是5个骨头
10.剩下的大堆骨头
11.没有了骨头的凤爪
12.用泡菜水泡一夜即可食用
做好了之后一定要观察一下做出来的色泽怎么样，一般来说这种做法做出来的鸡爪是非常的晶莹剔透的，非常的漂亮，非常的好看，也是感觉有食欲的，一般看着好看的食物都是非常的想吃的，营养价值方面鸡爪相对其他的来说是比较小的，这类的东西是有美容养颜的作用的。
酸辣鸡杂的做法湘菜有什么
湘菜相信很多朋友们都吃过，而且湘菜当中还有的味道非常的独特，也是一种特色的小吃那么今天就为大家介绍一道非常特色的小吃酸辣鸡杂的做法湘菜，我们就来一起了解一下它们的制作过程是怎样的？
材料
鸡肝：6个; 鸡肠：150克; 鸡心：3个; 鸡胗：3个; 白萝卜：200克;
蒜：4瓣; 小米椒：3个; 姜：3片; 生抽：2勺; 黄酒：1勺; 白醋：1勺; 白糖：1勺; 剁椒：1勺; 泡椒：1勺; 植物油：适量;
酸辣鸡杂的做法
1
将白萝卜切成小片的扇形状，调入一勺白醋(不能用陈醋)
2
再加入一勺白糖，拌均匀后，放置大约两三个小时的时间
3
接着将鸡胗切花刀，鸡肝、鸡心切片，鸡肠处理干净后切成段，小米辣切好，姜和蒜准备好
4
平底不粘锅中倒入适量油，爆香姜片、蒜片，依次放入鸡胗、心、肝，最后翻炒鸡肠，接着倒入黄酒去腥
5
再倒入生抽，继续翻炒，放入青色的小泡椒和剁椒
6
此时开大火，同时将腌制好的白萝卜连同汁水一起倒入锅中
7
不断翻炒后略微焖煮3分钟，快收汁时，关小火，迅速放入红色辣椒碎、蒜末，翻炒一分钟到香味出来时即可关火出锅
了解的酸辣鸡杂的做法湘菜，非常适合各位年轻朋友使用，而且，吃到嘴里香香脆脆的非常的好吃，在上面的这篇文章当中，我们了解得非常清楚了大家可以来尝试制作。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《酸辣凤爪的做法有什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生有冬季进补的做法”专题。
