蕃薯饼的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“蕃薯饼的做法有哪些”，希望能对您有所帮助，请收藏。
很多朋友都喜欢吃蕃薯饼，关于蕃薯饼的做法是非常多的。大家如果想要自己制作蕃薯饼的话，不妨来了解下蕃薯饼的相关做法哦！那么蕃薯饼怎么做呢？蕃薯饼的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四种蕃薯饼的做法，想要了解蕃薯饼的做法有哪些的朋友可以来看看哦！
蕃薯饼的做法一
材料：蕃薯1000克，面粉400克，白糖100克，油适量。
做法：
1、蕃薯削皮蒸熟压成泥。
2、将面粉、白糖加入蕃薯泥中和均匀。
3、倒适量油入锅中烧开调小火，取肉丸大小的蕃薯面团，放入锅中压扁煎熟即可。
蕃薯饼的做法二
材料：奶油50g，糖80g，盐少许，蕃薯泥500g，鲜奶油30cc，蛋黄2个，蛋黄1个。
做法：
1、将料倒A入锅中，以微火煮至融化。
2、将材料B加入作法1中，再以微火加热并不时搅拌使其均匀，煮至水份蒸发后即离火。
3、将材料C拌匀，再慢慢加入作法2中搅拌均匀。
4、取适量以手搓成约3公分厚的圆饼状。
5、圆饼放在纸模内，并在蕃薯饼表面涂上蛋黄。
6、烤箱预热200℃，将作法5放入烤箱中烤约15分钟即可。
蕃薯饼的做法三
材料：蕃薯蒸熟，糯米粉，玉米淀粉，糖，红豆沙，椰蓉各适量。
做法：
1、将蕃薯压泥备用。
2、糯米粉和玉米淀粉以3:1的比例混合拌匀，放入少量白糖。
3、取适量豆沙放入盘中备用。
4、将蕃薯泥和糯米粉玉米淀粉拌合成柔软的面团。
5、取20g面团压平，放入适量豆沙馅。
6、用手团成圆形揉匀，再轻轻压扁。
7、蒸锅中放入适量水，蒸笼上铺好打湿的蒸笼布，将做好的蕃薯饼放入蒸锅。
8、大火蒸熟取出，沾上椰蓉即可食用。
蕃薯饼的做法四
材料：番薯200g，黄油10g，绵糖20g，柠檬汁10g，蛋黄1个，鲜奶油25g，白兰地5g，蛋黄15g。
做法：
1、先将番薯削去皮，切成小片，放入锅内煮熟。
2、冷却后用棍子将其捣成泥状，将绵糖、黄油、柠檬汁加入，搅拌均匀。
3、加入蛋黄和鲜奶油，充分搅拌均匀，加入白兰地搅拌均匀。
4、装入裱花袋内，用锯齿形裱花嘴在船形模具内挤形状。
5、入炉烘烤，以210/200℃烘烤至表面定型后，在表面刷上蛋黄液。
6、再继续烘烤至表面上色即可出炉。
以上就是关于蕃薯饼的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，知道该怎么制作蕃薯饼了。其实，蕃薯饼的做法是很简单的。不会做番薯饼的朋友，只要按照上面介绍的方法来做的话，一定会制作出非常美味的番薯饼的！
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蕃薯干的做法
番薯干想要制作起来也并不是那么困难，只是在做之前先要将自己购买的新鲜番薯切成条状以后晒制一段时间，这样才可以让其中的水分完全暴晒干，否则就会让制作的时候味道不是很好，等到晒干以后就可以进行下一步工序，就是需要使用到一些调味料，这一点也是非常关键的步骤。
制作番薯干，不能买太大条的番薯，而且刚买的番薯也不能马上就进行加工，而是要将其置于阴凉处保存一段时间，等番薯里面的淀粉转化成更多的糖分，这样做出来的番薯干才能更甜，也更有嚼头。
色泽一般金黄，味甜，有韧性，嚼起来劲道。
是少年儿童喜爱的零食之一。
红薯条的制作方法：
把个小的红薯削成条状，晾干，再洗净，蒸熟，晴朗的天气，就放到外面晒干，没有太阳，就得浪费几个煤球烘干。晒(烘)红薯条也得把握尺度，晒得太过了，则坚硬如铁，牙齿不好者，半天嚼不完一块;晒得时间不够，则水分太多，容易发霉，不利收藏。
番薯干在闽西各县都有，但连城番薯干却以它独特的原料与制作方法出名。它是用隔田、隔川、揭乐、大坪、李屋、洪山等地培植的红心番薯制作而成，所以又舟红心番薯干。这些乡村土质松软，酸碱适中，气候适宜，很适合这种红心番薯生长。
这种番薯干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，民间传统制作有的为黑色。味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。 保留了天然色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，具有丰富的葡萄糖和维生素A、B、C、D以及微量元素铜、磷、铁。
番薯又叫红薯，地瓜，甘薯，萌番薯[1]，含有丰富的糖、纤维素和多种维生素，其中b-胡萝卜素、维生素e和维生素c尤多，特别是番薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸，并且含有的赖氨酸比大米白面要高得多。
含有丰富的胡萝卜素可促使上皮细胞正常成熟，抑制皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。另外番薯不仅能防止早衰老，预防动脉硬化，还能有效地预防肿瘤等。
蕃薯粉丝的做法
现在有很多喜欢吃番薯粉丝的朋友，口感润滑细腻，其味美，营养颇佳，乃浙南筵宴必不可缺的头盘菜。可是有些人却因为不会做而苦恼，那么大家要不要自己动手试一试做做看呢？下面小编就为大家带来番薯粉丝的做法吧。
1.将盐， 生抽， 生粉等适量调味料加入切好的肉丝中
2.将它们搅拌均匀腌制十分钟
3.在烧热的锅中放入适量的油（一半普通油和一半辣椒油）
4.下入腌好的肉丝翻炒
5.将肉丝翻炒变色
6.待肉丝变色后下入切好的泡菜丝和干辣椒丝一起翻炒
7.翻炒出香味后加入泡发好的红薯粉
8.翻炒几下
9.加入适量的生抽和水加盖煮上三分钟
10.揭开锅盖后加入大葱丝
11.再加入盐，胡椒，味精等调料翻炒
12.等汤汁快要收干时关火层盘
烹饪技巧
1、一般买来的苕粉（红薯粉）是干的， 为了节约时间， 要将苕粉（红薯粉）提前泡软。
2、将肉丝加入盐，料酒，生粉等调料提前腌制入味。
3、这道菜口味偏重， 所以我喜欢用一半普通的油和一半辣椒油炒制这道菜； 如果还喜欢辣点， 先在烧油时干辣椒下锅煸香。
4、一定要先下泡菜， 将泡菜的酸味煸炒出来， 这样后面煮出来的粉丝更能吸收它的味道。
5、下入粉丝后加入适量的生抽和水一同煮一下， 让粉丝充分吸收泡菜和肉丝的酸辣味和鲜味。
6、用苕粉（红薯粉）是最地道的湖北吃法，因为它比普通粉丝更有弹性，也更有嚼劲，当然你可以用普通粉丝来代替，但味道绝对不一样。
7、这道菜加了大量的泡菜， 盐味已经比较重，肉也提前腌制了，所以在制作的过程中要少加点盐。
说起这“泡菜苕粉肉丝”，是一地道的湖北菜，也许大家有点陌生，这“苕粉”是什么？其实就是我们通常所说的红薯粉，湖北当地一般把“红薯”叫做“苕”，当然“苕粉”就是用红薯制成，它弹性十足，吃到口中非常Q, 湖北人都喜欢它。
芝士焗蕃薯的做法
蕃薯是我们生活中经常能吃到的食物，而且它的做法也是比较多的，营养价值也是极其的丰富含有大量的蛋白质和维生素，是我们生活中随处可见的食物，它的口感甜可以说是老少皆宜，但是每个地方的饮食习惯不同，其中芝士焗蕃薯就是广州人特喜欢一种吃法，下面一起了解下芝士焗蕃薯的做法。
番薯，又名地瓜，红薯。 其有甜薯、粉薯、黄心薯、红心薯等多种品种。按皮色又有白皮和红皮之分。番薯是一种理想的天然保健食品，含维生素E，淀粉和葡萄糖。有健脾胃，补虚乏，益气力，强贤阴，通乳汁，消疮疖肿毒，养颜美容之功效，可治腹泻、消渴、夜盲、湿热黄疸，尤其是便秘，更是有独到的疗效。番薯叶能治小儿疳积、糖尿病、无名肿痛。番薯可作为主食，亦能作菜，可蒸，可煮，烤食，又可晒干磨粉做成各种食品，也可制成芡粉、粉条、酒、醋等。
芝士焗蕃薯的做法
食材明细
番薯 一个
芝士 20g
.做法 .
1、番薯洗净，把两边尖尖的部位切除，一是为了好看，二是这个位置不好吃。对半切，让番薯能受热均匀。
2、上锅蒸熟，我用了十分钟左右。
3、取出摊凉。
4、用个小勺把番薯肉挖出，注意轻柔对待，别弄破啦。
5、留半厘米左右的厚度，太薄会变形。一个番薯碗。
6、把番薯肉和切好的芝士拌均，再填回番薯碗中，放入微波炉中，高火微波三分钟。
芝士焗蕃薯的做法比较简单容易操作，我们平时在生活中也可以进行制作，而且也能把我们的饮食变得更加多样化，从而让我们更好的吸收食物中的营养价值，尤其是家里有老人小孩的多吃蕃薯也有很多好处。
蕃薯的营养价值有哪些呢
番薯是大家非常熟悉的食物之一，那么我也是非常喜欢吃番薯的，因为番薯可以有很多种的做法，而且每一种做法我都是非常熟悉的，小的时候就是非常喜欢吃番薯的。那么蕃薯的营养价值有哪些呢?这个问题需要大家研究一下，因为平时大家生活中经常会吃饭到一些番薯，如果对身体有好处的，所以可以放心食物。我们就来分析一下。
减肥功效：红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
抗癌作用：饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
有此可知，以上就是蕃薯的营养价值有哪些，原来番薯富含有维生素等，还有抗癌物质，都是对身体有好处的一些营养物质，所以大家可以放心食用。那么粗纤维的番薯还可以治疗便秘，所以有便秘问题的朋友也可以多吃一些番薯。
炸蕃薯的做法大全
番薯是北方地区经常食用的一种食材，可以起到补气健胃、壮阳补肾的功效，大部分的人群都可以食用番薯，但是对于湿气过重、气滞积食的人群来说，千万不可贪多，否则可能对身体产生一系列的副作用，而炸番薯由于其口感独特，也受到了很多小孩子的欢迎，那么炸番薯的做法大全有哪些呢?
1、炸红薯球
材料：红薯250克、糯米粉100克。
做法：把红薯去皮切片蒸熟，用捣泥勺捣成泥状。加入糯米粉，用手揉均匀，揉至光滑的团状，再捏成丸子大小，摆好。油加热，用小火炸至金黄，捞起入盘。
2、炸番薯片
材料：美式蛋饼pancake粉、番薯、鸡蛋、油、盐巴黑胡椒-optional各适量。
做法：将pancake 粉照说明上加蛋拌匀。将番薯横切片。番薯放到步骤(1)中沾匀。下锅油炸，炸时要记得翻面，2-3分钟就有香喷喷的炸番薯吃了，盐巴和黑胡椒随個人喜好而加入。
3、台式地瓜炸薯饼
材料：地瓜、中条两条蛋一科、酌量,虾仁适量、苹果丁小颗一颗、凤梨丁适量、起司适量。
做法：地瓜用电子锅蒸软，蒸软的地瓜压碎，加入适量蛋液搅至泥状，(地瓜泥可以自己调味，黑胡椒之类)，盘子舖上面包粉，先取一丸地瓜泥压扁放入内馅，(虾仁，绞肉，苹果丁，凤梨丁)择一，加入起司可自搭配，再放上地瓜泥包覆内馅，洒上面包粉后小力压扁即可入锅。放入油，可炸或倒些半煎炸，丢入少许面包粉冒泡即可放入煎至金黄即起锅。
4、气炸地瓜
材料：地瓜(小) 二条。
做法：将地瓜洗干净放入气炸锅内，200度时间设30分，直接火力开到最大一路冲到底啦! 时间到拿竹签插看看，能直接穿透就ok了;地瓜大小和时间长短有差别，如果大颗的要再加时间。
干烙蕃薯煎饼的做法
吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的干烙蕃薯煎饼，就非常适合做。
2.21中筋面粉放在盆中,将沸水倒入用筷子搅拌成片状再倒入冷水搅拌均匀
3.1醒好的面团,搓揉成长条状
4.2将面团倒入桌上用手搓揉成团即可,桌上撒些面粉再放上搓好的面团,盖上保鲜膜,静置30分钟至一个小时
5.切成30g的剂子
6.擀成圆薄形
7.包入饀料,接口处向下
8.锅子不放油,直接下锅煎,小火煎
9.要记得盖锅盖,反面后再盖,可以缩短煎的时间
10.不用几分钟就煎好啰,味道很棒喔!
干烙蕃薯煎饼的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。
饼丝的做法有哪些
饼丝作为中国古典传统小吃之一至今已经快两百年了，之所以会流传到今天主要是因为饼丝除了味道的香甜之外，还有食材容易找到，制作方法简单且价格低廉，所以受到了广大朋友们的喜爱和接受，那么大家是否知道饼丝的做法都有哪些，而要怎么吃才能使饼丝的味道更加香甜呢？接下来我就来给大家详细的介绍一下饼丝的做法都有哪些吧。
原料：（3-4人份）
1、面粉300克、热水175克、盐2克。
2、胡萝卜150克、圆白菜230克、葱1小段、蒜1瓣。
调料：
蚝油、生抽各1大匙、盐少许。
一、先来烙饼，做饼丝
做法：
1、面粉和盐混匀，然后慢慢倒入热水，用筷子搅成无干粉状。
2、待不烫手后和成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布，醒15分钟。再揉一次，然后继续醒15分钟；
3、醒好的面团揉成长条，分成小剂子，每个大约30克，共16个，然后用手揉圆；
4、每个小剂子的一面抹上油；
5、然后将有油的那一面再盖上一个小饼，使之两个两个的摞在一起。略微按扁后擀成薄饼皮（擀的时候可在案板上抹一层薄油，比撒干粉效果好）；
6、平底锅不抹油，微热时放入薄饼，小火烙至表面有小鼓包的时候翻面，再烙至另一面有焦黄点就熟了。依次烙完所有的小饼（小饼很薄，很快就能熟）；
7、烙完一张后就将摞在一起的两张薄饼分开（因为抹了油，所以很好分开）。饼晾至不烫手后切成细条，这样饼丝就做好了。
以上就是关于对饼丝的做法的介绍了，到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都应该对饼丝的做法有了一个全新而又全面的认识了，同时我想大家也应该有了一个想自己亲自下厨动手的想法了，那么就请大家赶快按照以上所说的方法做一道饼丝来品尝一下吧，来试试自己的厨艺。
草莓饼的做法有哪些
草莓不仅可以生吃，还可以用来做草莓饼哦！大家如果对草莓饼感兴趣的话，不妨来了解一下草莓饼的做法，那么草莓饼怎么做呢？草莓饼的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍草莓饼的三种做法，仅供大家参考。想要了解草莓饼的做法有哪些的朋友可以来看看哦！
草莓饼的做法一
材料：黄油100克，白糖60克，盐适量，鸡蛋2个，低筋面粉150克，核桃仁80克，草莓酱适量。
做法：
1、黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温，蛋黄和蛋白分开。核桃切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。预热180度烤箱。
2、黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐，糖分2~3次一边加一边打，打到发白即可。蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入，用橡胶铲轻轻拌匀。
3、把2揉成2~3厘米的球状，放蛋白液里滚一下，用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动，沾满核桃仁末后摆在烤盘上。
4、用拇指在球中央压个凹坑，装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可。
草莓饼的做法二
材料：甜玉米粒罐头、面粉、牛奶、草莓酱、白砂糖、盐、酵母、色拉油各适量。
做法：
1、在搅拌盆中依次加入：面粉、牛奶、白砂糖、盐（少许）、酵母，搅拌均匀后加入玉米粒再次搅拌均匀。
2、把搅拌好的面糊放在温暖的地方醒发。等面糊发好后，进行下一步骤。
3、煎锅加热后加入色拉油。把面糊倒入煎锅中，用小火烤到底部变硬后翻面继续小火烤。烤到内部松软两面金黄就可以出锅了。
4、把饼均匀切成6块，每两块中间抹上草莓酱，摆在盘子里，上面再抹一点草莓酱做装饰。
草莓饼的做法三
材料：鸡蛋2只，白糖6克，面粉70克，泡打粉1克，酸奶100克，油25克。
做法：
1、鸡蛋２只打散在容器中，加入白糖，用打蛋器打至浓稠（这个要费点时间）。
2、加入过筛后的面粉和泡打粉，自上而下搅拌好。
3、加入酸奶和色拉油搅拌好。
4、平底锅热后，不用涂油，将面糊用勺子一勺一勺地倒入锅中，中小火煎至金黄色，反面再煎好即可。
以上就是关于草莓饼的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种草莓饼的做法已经了解的比较清楚了。其实，上面介绍的这三种草莓饼的做法都是简单易学的，因此， 大家如果想要学做草莓饼的话，可以参考下上面这三种草莓饼的做法哦！
素菜饼的做法有哪些
素菜饼大家都比较爱吃，在我们的生活中有各种各样的素菜饼。比如煎饼一类的，还有像土豆饼之类的，菜在里面，无论哪一种都有它独特的香味，都是极佳的食品，在我们的生活中，会经常的吃到都是我们吃到有韭菜煎饼，土豆饼，南瓜饼，等各种蔬菜的病，他们的做法并不复杂，在家中我们可以尝试多种多样的菜饼，既让我们享受到了做饭的乐趣，又让我们吃的健康，还可以根据自己的口味来适当的放些自己想吃的东西，下面就说一下才菜饼的做法。
青菜饼的主料：生菜、韭菜、鸡蛋；
青菜饼的配料：葱、盐、油；
青菜饼的做法：
1、青菜都切的碎碎的，这样好煎,面跟鸡蛋一起搅成糊。
2、把青菜放到调好的糊里，然后放上盐还有自己喜欢吃的调料。我就放了十三香。搅拦均匀。
3、下面就要煎了,锅烧热后放入油，放一点点就行了，多了不好煎。
4、成品
鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法步骤
1. 将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净，切丁备用；留一小段胡萝卜做装饰。
2. 将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，这一步也可以省略的哦。
3. 面粉放入小盆中，把2个鸡蛋打进去。
4. 把牛奶倒进去，边倒边搅拌。
5. 一定要把里面的面疙瘩搅拌开，面糊能挂住筷子即可。
6. 把切碎的原料都倒进去。
7. 搅拌均匀，放入适量盐进行调味。
8. 电饼铛接通电源，上面抹上一层油，把洋葱圈放上面（用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香）。
9. 用勺子把面糊放到洋葱圈内，放满。
10. 把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上，稍微压一下就融合到面糊里面了。
11. 把电饼铛盖上盖子，加热2分钟。
12. 用铲子翻面，煎至两面金黄就可以了。
纯素菜饼的做法
1. 和面，按照普通饺子面的和法即可
2.韭菜切段（约4cm），大白菜切丝
3.粉条或粉丝开水烫软，也切成段
4.调馅儿：备好的韭菜、大白菜、粉条放入盆中，加入适量植物油、盐、酱油（生抽）、花椒粉、胡椒粉。将上述馅料拌匀待用
5.和好的面团，分成鸡蛋大小的小面团，擀成面皮（大小略小于普通菜盘，厚薄同饺子皮）
6.将馅料放置在擀好的面皮上（分布在一个半圆），将留出另外一个半圆对折过来，用手压紧饼边
平底锅小火烧热，无需放油，开始烙饼，适时翻面烙。由于所有馅料都易熟，等饼皮两边变色即可装盘。
素菜饼不仅味道好，还有很好的营养物质，比如说菜饼经用到得到一些材料，都具有很好的营养价值蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
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