红烧萝卜的家常做法
家常红烧肉秋天饮食养生。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“红烧萝卜的家常做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
相信大家对于萝卜肯定不会陌生吧，萝卜是我们常见的一种蔬菜，萝卜不但好吃而且还含有丰富的营养，萝卜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃萝卜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以萝卜深受人们的喜爱，萝卜的做法有很多种，下文我们介绍一下红烧萝卜的家常做法。
1.萝卜洗净，切成大小略同的块状
2.油锅烧热，倒入少许色拉油，放入干辣椒爆香
3.最后倒入切好的萝卜翻炒几下。
4.依次放入少许细砂糖、生抽、老抽
5.再倒入清水(没过萝卜再多出一点为准)大火烧开，转中火烧至汤收汁
6.起锅前放入少许盐和鸡精，装盘后小葱切成末撒少许在萝卜上即可
营养价值：
1.萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
3.吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4.萝卜还是一味中药，其性凉味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
5.东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡，所以对痛风患者十分有利。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是萝卜了，我们知道萝卜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃萝卜可以起到防癌抗癌和杀菌等功效，上文为我们详细介绍了红烧萝卜的家常做法。
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红烧萝卜的做法
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下红烧萝卜。
2.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水煮开。
4.然后，加适量的生抽。
5.加1勺半白糖。
6.加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味，继续烧煮。
9.最后，煮至汤汁浓稠、萝卜熟软，即可。
10.出锅，装盘。
红烧萝卜的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
红烧羊肉萝卜的做法
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍红烧羊肉萝卜，自己学习做一下吧。
2.12放在大盆中，用清水浸泡1小时。
3.21锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火煮开后，小火再煮2分钟.
4.焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净，沥干。
5.准备好葱姜蒜和香料。
6.1锅中放少量油烧热，下入八角桂皮干辣椒，爆香葱姜蒜。
7.2萝卜洗净，切成滚刀块。
8.倒入羊肉块煸炒出香味。
9.加入开水，没过羊肉。
10.加入料酒红烧酱油糖烧开，转小火焖至1小时左右。
11.加入盐和白萝卜。
12.继续煮至30分钟即可。
显然，读完红烧羊肉萝卜这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
红烧小萝卜的做法
萝卜是我们常见的一种蔬菜，经常吃萝卜是可以提高我们人体的免疫力和抗病的能力，萝卜有很好的美容瘦身功效，所以萝卜深受女性朋友的欢迎，小萝卜是萝卜里面的一种，小萝卜有多种吃法，我们既可以采用小萝卜来煮汤，也可以用小萝卜来炒肉，此外我们还可以采用小萝卜来红烧呢。
萝卜，十字花科、萝卜属二年或一年生草本，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色;茎有分枝，无毛，稍具粉霜。根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药：种子消食化痰;鲜根止渴、助消化，枯根利二便;叶治初痢，并预防痢疾;种子榨油工业用及食用。
药用价值
种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。按用途分为菜用、加工用、水果用。按季节分可分为秋冬萝卜、冬春萝卜、春夏萝卜、夏秋萝卜、四季萝卜。所以，养生时期需要时间长。
药用
在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。饱吃萝卜饥吃葱。山东有民谚语：烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮。
俗语
冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。
小火温油煸萝卜，煸时放盐使萝卜的水分蒸发，把萝卜煸蔫至熟，注意翻炒不要烧焦，同时加大料。
另一碗加入淀粉 水 酱油 糖 醋少许。
萝卜煸熟把小碗的料放入，使萝卜均匀的裹上料汁。出锅撒点青蒜沫。
在上面的文章里面我们介绍了什么是小萝卜，我们知道小萝卜是萝卜里面的一种，小萝卜有很多种做法，上文介绍了小萝卜的一种经典做法，那就是红烧小萝卜。
红烧胡萝卜的做法
胡萝卜我们也叫做是红萝卜或者叫做是丁香萝卜，胡萝卜不但外形好看而且吃起来味道也是相当不错的，胡萝卜含有丰富的营养，经常吃胡萝卜可以起到很好的保健功效，所以胡萝卜深受人们的喜爱，常吃胡萝卜有利于我们的消化系统，此外胡萝卜还可以起到很好的防癌抗癌功效，胡萝卜有很多种做法，下文我们就给大家介绍一下红烧胡萝卜的做法。
胡萝卜(carrot)，别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。
胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
1.胡萝卜去皮切成滚刀块。
2.锅中放适量油，放入胡萝卜煎一下。
3.煎至变透明发软，略起壳。
4.生抽、老抽加糖、盐加少许许调成碗汁。
5.倒入锅中。
6.闷煮收汁至胡萝卜软，加香菜段翻匀出唤。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是胡萝卜了，我们知道胡萝卜不但好看而且还非常好吃，常吃胡萝卜可以起到提高人体免疫力和抗病能力的功效，胡萝卜有多种做法，上文为我们详细介绍了红烧胡萝卜的做法，相信大家都掌握了吧。
红烧羊肉萝卜做法
红烧羊肉萝卜说起来就想吃，羊肉质地鲜嫩，现在深受大家的喜爱，羊肉与中药搭配也可以制作成为药膳，用来补身体也是一个非常不错的选择，那么如何自己在家制作出美味的羊肉呢，下面就让我们一起来学习一下吧；
1、把羊肉切成小块。放在大盆中，用清水浸泡1小时。
2、锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火煮开后，小火再煮2分钟。
3、焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净，沥干。
4、准备好葱姜蒜和香料。萝卜洗净，切成滚刀块。锅中放少量油烧热，下入八角 桂皮 干辣椒，爆香葱姜蒜。
5、倒入羊肉块煸炒出香味加入开水，没过羊肉。
6、加入 料酒 红烧酱油 糖烧开，转小火焖至1小时左右。
7、加入盐和白萝卜。继续煮至30分钟即可。
以上文章所叙述的就是关于红烧羊肉萝卜的详细做法步骤，是不是非常的方便好学呢，而且这道菜拿来待客也非常的有面子，经常吃羊肉也可以补充人体蛋白质，非常好的一道红烧菜，大家赶快自己动手制作起来吧。
红烧萝卜排骨的做法
相信大家对于萝卜肯定是非常熟悉的吧，萝卜是我们常见的一种蔬菜，萝卜含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃萝卜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以萝卜深受人们的喜爱。排骨是我们常见的一种食材，排骨不但好吃而且还能起到补血等功效，下文我们采用排骨搭配上萝卜来做成红烧萝卜排骨。
1.排骨洗净后泡水一个小时去掉血水
2.锅中放少许油，倒入姜片爆香
3.再倒入排骨炒至变色
4.将排骨，葱结，生抽，老抽，料酒倒入砂锅里，再加入适量的水用中小火慢煮半个小时，再放入冰糖，加入切成块的萝卜，煮至萝卜变烂即可
烹饪技巧
1、排骨事先泡水，不会有腥味。
2、用砂锅做菜，不光有很好的保温效果，而且比较适合烧排骨和烧肉之类的菜肴。
3、有个网友跟我说，最后放冰糖砂锅不会沾锅。果真如此，而且做出来的肉也非常好吃。在此，感谢她。
4、当做好的菜不知道如何拍照的时候，直接放碗里吧。呵呵。象我这样，很省事吧。
5、这道菜萝卜最好吃。
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是排骨，另外一种就是萝卜了，我们知道萝卜和排骨无论是颜色还是味道都非常的搭配，上文为我们详细介绍了红烧萝卜排骨的做法。
萝卜红烧羊肉的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下萝卜红烧羊肉这道菜的做法。
2.飞水。
3.捞出，滤干。
4.老姜洗净，拍碎。
5.开大火，炒锅放菜油加热，放入老姜、香辣酱，炒出香味。
6.放入羊肉，加料酒，翻炒2分钟。
7.加水烧开，去浮沫。
8.倒入砂锅中烧1小时。
9.萝卜去皮，洗净，切块
10.加入羊肉中烧20分钟。
11.关火。
12.香菜洗净，切碎，撒在羊肉上即可。
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了萝卜红烧羊肉做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
红烧仔鸡的家常做法
红烧仔鸡主要是选择好成年的采集，加上板栗葱姜蒜，然后再把火点着，先爆葱姜蒜，然后再进行炒干，红烧的时候最好是放一点白糖，这样能让颜色变得晶莹透剔，而且还可以更加有食欲感，不过在做红烧的时候需要注意，火候，注意控制好，不能放的时间太长，也不能炒的时间太短。
红烧仔鸡
主料：当年的仔鸡
配料：板栗、葱、姜和蒜仔
营养成份
每100克鸡肉中含有热能695千焦、蛋白质18.5克、脂肪9.6克、核黄素0.08克、钙17毫克、磷102毫克、硒18.1微克。
做法：1.首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道，
2.把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入汤，经过这个酱油鸡的颜色明显地变成了深红。
3.锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。
红烧鸡腿
材料
鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料
做法
1.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。
2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。
3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
红烧鸡块
材料
主料：仔鸡500g、
配料：盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量
做法
1、鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。
2、炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。
3、倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。
红烧乌鸡的家常做法
乌鸡也叫做乌骨鸡，是一种滋补功效非常好的鸡个品种，在提高免疫力，在促进身体健康恢复方面的作用非常好。比如说，在大病初愈的时候，或者是身体体质比较差的时候，都可以吃一点乌鸡来滋补身体，尤其是对于女性来说，乌鸡的滋补功效非常的明显，下面我们来看一下红烧乌鸡的家常做法。
红烧乌鸡的家常做法
食材用料：姜丝适量、乌骨鸡 、生粉1勺、大蒜2根、酱油3勺、花生油2勺、料酒1勺、葱花适量
红烧乌骨鸡的做法
1.乌骨鸡洗干净备用
2.葱叶切段，葱白切粒，大蒜茎部斜切，姜切丝
3.将葱白、蒜白、姜丝爆香
4.加入鸡肉，以划圈的方式慢加入一碗水。
5.翻炒3分钟左右加入酱油、料洒
6.生粉加入少许水拌匀入浇在鸡肉上
7.加入葱段、大蒜茎青色部分，炒至收汁起锅
8.香喷喷
小贴士
1、乌骨鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用;
2、食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效;
3、这道菜既是补品，又开胃下饭，烹调方法简单易行方便快捷。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素、蛋白质、维生素、18种氨基酸和多种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
乌鸡的功效与作用
1、乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2、乌骨鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。
3、乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱。将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。
4、用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。
红烧黑鱼的家常做法
鱼，在我国代表着吉祥，一般重大节日的餐桌上都会有鱼的出现。日常生活中人们也很喜爱吃鱼，尤其是女性朋友，因为鱼肉不会让女性朋友增长脂肪。很多人都喜欢吃黑鱼，一些厨师更是在不断的尝试黑鱼的创新做法，那么黑鱼怎么做好吃呢?下面是几种红烧黑鱼的家常做法，大家可以尝试下。
一、做法1
主料：黑鱼
辅料：姜、葱、蒜
调料：八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、白糖、白酒、料酒、食盐、米醋
制作步骤
1.腌：黑鱼洗净，劈开两面再切成段，用料酒、蒸鱼豉油腌制1-2小时
2.包裹：腌好后将腌料倒掉，加入面粉，让每块鱼块都均匀的包裹着沾上一层干面粉
3.煎：煎鱼不破皮的妙招就是中途不要随意翻动，耐心的小火慢煎
4.油温就将鱼块小心的放入，然后就不要在动它了，等到鱼块底部煎成黄色时(红色箭头处)
5.用筷子小心的稍推一下鱼块，若能轻易的推动，就说明可以翻面了，若推不动那就需要再
6.煎一会，翻面后也用同样的方法煎令一面
7.煎好的黑鱼块、葱、姜、辣椒、花椒、八角
做法
1.煎鱼的底油炒香葱、姜、辣椒、花椒、八角
2.加入适量的温水、盐、酱油、醋、料酒、白糖煮开
3.放入煎好的黑鱼块，大火煮开，小火烧一会
4.烧至汤汁浓香，加入少许鸡精拌匀即可
二、做法2
主料：黑鱼
辅料：姜、葱、蒜
调料：八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、白糖、白酒、料酒、食盐、米醋
做法
1.材料：黑鱼1条(700克)，姜4片，葱4片，蒜5瓣，八角1颗，花椒1小勺、干辣椒2大勺;生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，盐半小勺，米醋1小勺。
2.将黑鱼切成段，抹上少许盐、料酒后腌制10分钟，然后给每个鱼块裹满干面粉。
3.锅中油热后放入鱼块，中火煎制，煎黄之前不要轻易的翻动它。
4.煎黄一面然后轻轻给鱼翻面，至两面都煎的微黄即可。
5.另起锅倒入煎鱼的油，放入花椒八角干辣椒丝煸炒至辣椒颜色变深，然后再放葱姜蒜炒香。
6.加入一大碗水，及生抽、老抽、白糖、白酒、料酒、盐、米醋煮开。
7.放入煎好的鱼块。
8.大火煮开后转中小火炖煮，中间不要随意的翻动鱼块。
9.炖煮至汤汁收浓，能闻到浓浓的鱼香味即可关火。
红烧冬瓜的家常做法
平时适当的吃些冬瓜，对身体有很好的调养的效果，尤其是想要减肥的人平时可以多吃一些冬瓜，具有预防脂肪堆积的功效，能够促进身体当中的胆固醇的代谢。冬瓜的做法也比较多，很多人不知道可以做红烧冬瓜，下面我们就来了解一下红烧冬瓜的家常做法，我们来看一下这方面的内容。
准备冬瓜500克，准备葱，准备适量的盐，准备胡椒粉、老抽、生抽，另外准备生姜和花生油。花生油不要准备过多，尤其正处于减肥期的人要少放一点油，这样减肥的效果会更好！
冬瓜去皮去瓤，然后清洗干净，把冬瓜切成小方块儿，把大葱清洗干净，把生姜清洗干净，大葱切成长段，生姜切成末，锅中放入适量的油，油热以后放入葱姜爆香。
然后再把冬瓜块放到锅中，反复的翻炒，直到把冬瓜块炒的稍微变软，然后加入适量的老抽和生抽，继续翻炒，再加入适量的清水，用中火烧八分钟左右。这时加少许的盐，加少许的胡椒粉，搅拌均匀，然后大火烧，收汁以后，红烧冬瓜就做好了。
因为冬瓜里面的水分非常的多，所以有很好的利水利尿的作用，冬瓜里面的脂肪含量非常的低，具有非常好的减肥的作用，另外冬瓜里面富含膳食纤维，对于预防肠道疾病也能发挥很好的效果，红烧冬瓜的做法非常的简单，对于想要减肥的人来说适当的吃一些有很好的减肥的作用，另外冬瓜还有一定的饱腹感，这样就能够减少主食的摄入量。
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