肚片汤的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，作好了养生我们的生活质量才更好。养生达人是如何进行饮食养生的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“肚片汤的做法有哪些”，希望能为您提供更多的参考。
肚片汤是一款非常好喝的靓汤，对于爱喝肚片汤的朋友来说，了解一下肚片汤的做法是很有必要的，那么肚片汤怎么做呢？肚片汤的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍三种肚片汤的做法，想要了解肚片汤的做法有哪些的朋友可以接着往下看哦！下面请看详细的介绍。
做法一
材料：猪肚 300克，酸菜 100克，胡萝卜 50克，葱 1根。调料A料：米酒 1大匙B料：盐 1小匙。
做法：
1、猪肚用盐揉搓，去除黏液，用清水冲净。
2、放入滚水汆烫，捞出，待凉，刮去黄色硬皮。
3、切片备用。
4、酸菜洗净，切片；胡萝卜去皮，洗净，切丝；葱洗净，切段。
5、锅中倒入3杯水煮开，放入猪肚、葱及A料煮开。
6、加入酸菜、胡萝卜煮至熟，再加入B料调匀即可。
做法二
材料：食用油20克，料酒2小匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，味精0.5小匙，老鸭400克，猪肚200克，香葱3棵，生姜1块。
做法：
1、将老鸭宰杀后切块煮熟，猪肚洗净切片煮熟；香葱洗净切段，生姜洗净拍松。
2、锅中倒入油，爆香香葱段、生姜，倒入煮鸭块的汤汁，再放入鸭块、猪肚慢炖40 分钟。
3、最后加入调味料即可。
做法三
材料：芸豆、猪肚、白胡椒、盐、葱花、姜片、料酒各适量。
做法：
1、芸豆去杂质，挑去坏豆洗净用温水泡涨。
2、猪肚用面粉和盐清洗干净备用。
3、盛一锅清水，水里加几片姜片和适量料酒，把洗好的猪肚冷水下锅焯水几分钟。
4、把焯过水的猪肚切成条状。
5、猪肚丝，泡好的云豆一并放进炖锅，加足清水，丢几片姜片，10颗左右的白胡椒粒（没有胡椒粒就是胡椒粉代替）大火烧开后转小火慢慢煲至猪肚和芸豆均熟烂。
6、调入盐调味，再煮2、3分钟后撒入葱花关火即可。（注意：盐一定要在猪肚煲好后再放）
以上就是关于肚片汤的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种肚片汤的做法都是家常的做法，相信不少朋友都喝过上面介绍的肚片汤。对于新手来说，在制作肚片汤的时候可以参考下上面介绍的具体做法哦！这样的话就事半功倍啦！
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烧肚片的做法有哪些
很多朋友都喜欢吃烧肚片，关于烧肚片的做法是很多的，那么烧肚片的做法有哪些呢？这个问题对于爱吃烧肚片的朋友来说是很想知道答案的。接下来，本文就为大家介绍三种烧肚片的做法，想要了解烧肚片的做法有哪些的朋友可以一起来看看哦！下面请看具体的介绍。
做法一
材料：熟羊肚500克，兰片40克，水发香菇30克，香葱15克，红椒、姜片、蒜片各10克，料酒、酱油各20克，精盐、鸡精各2克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，汤300克，猪油70克。
做法：
1、将熟羊肚、兰片、香菇均切成片。香葱切成段。
2、羊肚片下入沸水锅内焯透捞出。锅内放猪油烧热，下入姜。蒜片、红干椒炝香，下入玉兰片、香菇略炒，加料酒、酱油、汤烧开。
3、下入肚片、精盐、鸡精烧至软烂汤浓，加香葱，用湿淀粉勾芡，出锅装盘，撒上胡椒粉即成。
做法二
材料：猪肚半个，酸菜85公克，葱段2支，姜片8片，高汤1500㏄，盐适量，鸡粉1小匙，白醋适量。
做法：
1、猪肚用盐和白醋洗净，放入滚水中汆烫去腥；酸菜洗净切片备用。
2、取一锅水﹝需淹过猪肚﹞煮开，放入葱段和姜片4片和作法1中的猪肚，煮约30分钟后捞起切片。
3、取一锅将高汤煮开，放入酸菜、姜片4片煮约2~3分钟至煮出酸菜味，再放入作法2的肚片并放入盐、鸡粉，煮至汤再度煮滚即可。
做法三
材料：熟猪白肚300克，青、红椒片，葱、姜末少许调料酱油20克，料酒、味精、精盐各少许，水淀粉25克，香油30克，花椒油10克。
做法：
1、将熟猪白肚切成长5厘米、宽2.5厘米的片，用开水汆烫过捞出。
2、炒勺内放入香油，烧至五成热时，放入葱姜末爆香，随即放入肚片，加酱油、精盐、料酒调味，下青红椒片后以大火快速翻炒，用水淀粉勾上薄芡，放入味精，淋上花椒油，翻炒味匀后盛盘即可。
以上就是关于烧肚片的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种烧肚片的做法都是比较家常的做法，制作起来都是挺简单的，因此，想要学做烧肚片的朋友可以适当参考下上面介绍的方法哦！当然啦，关于烧肚片的做法远远不止这些，在此就不多加介绍了，大家在烧肚片的时候可以自由发挥哦！
溜肚片的做法有哪些
很多朋友都喜欢吃溜肚片，关于溜肚片的做法是比较多的，那么溜肚片怎么做好吃呢？溜肚片的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍三种好吃的溜肚片的做法，仅供大家参考哦！想要了解溜肚片的做法有哪些的朋友不妨接着往下看哦！下面请大家看具体的介绍。
做法一
溜肚片的材料：腊猪肚200克，青蒜2根，食盐1/2茶匙，姜2块，蒜4瓣，花椒10粒，青蒜2根，剁椒适量。
溜肚片的做法：
1、猪肚洗净入清水中煮至能戳动后捞出备用，青蒜切段、姜蒜切片和丝备用。
2、煮好的腊猪肚切成片。
3、热油爆香花椒后滤掉，下入剁椒炒香，加入腊猪肚片同炒，加入姜蒜，下入蒜白炒香，加入少许盐
4、起锅前加入蒜叶即可。
做法二
溜肚片的材料：猪肚200克，冬瓜300克，花生油适量，食盐适量，酱油10毫升，葱适量，姜适量，八角适量，水淀粉适量，高汤200毫升，葱油适量，白糖2克、
溜肚片的做法：
1、将猪肚洗干净，放人汤锅中，加葱、姜、大料煮至成熟， 取出切成3厘米见方的块；嫩冬瓜洗净，切成小滚刀块。
2、炒锅内放入花生油，烧至五成热时，加冬瓜块煸炒，加酱 油、白糖翻炒，烹人清汤，加盐、味精、肚片，文火煨烧成熟时 用水淀粉勾芡，淋人葱椒油即成。
做法三
溜肚片的材料：猪肚、醋、葱姜蒜、红椒、黄瓜、老抽、盐、糖、淀粉各适量。
溜肚片的做法：
1、先用醋揉洗去猪肚上的粘液然后用清水洗净。
2、用高压锅压10分钟使猪肚软烂。
3、葱姜蒜切丝，猪肚、红椒、黄瓜切片。
4、锅中放油，7成热葱姜蒜爆锅出香味时倒入猪肚片翻炒。
5、放老抽、盐、糖翻炒几下，倒入黄瓜、红椒片继续翻炒。
6、起锅时水淀粉勾薄芡即可。
以上就是关于溜肚片的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种溜肚片的做法都是比较常见的，操作起来也是很容易的。对于爱吃溜肚片的朋友来说，不妨参考上面介绍的溜肚片的做法来尝试着做一下哦！上面介绍的方法都是挺不错的呢！
肚片的做法有哪些呢
肚片是一种常见的食材，很多朋友都喜欢吃肚片，关于肚片的做法是很多的，那么肚片怎么做好吃呢？肚片的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍三种肚片的做法，仅供大家参考。想要了解肚片的做法有哪些的朋友不妨来看看哦！下面请看详细的介绍。
做法一
材料：猪肚400克，枸杞子10克，桂圆5克，党参15克，附子15克，山药(干)15克，枣（干）10克，白胡椒5克，冰糖30克，盐2克，猪油15克。
做法：
1、将猪肚洗净，煮熟，斜片成5厘米长、2厘米宽的长块。
2、枸杞子、党参、附片、淮山药和红枣用冷水洗干净。
3、桂圆、荔枝去壳。
4、将猪肚与枸杞子、党参、附片等一同装入绿釉钵内。
5、再放白胡椒（碾碎）、精盐、熟猪油、冰糖上笼蒸30分钟。
6、然后加鸡清汤500毫升，蒸至软烂即成。
做法二
材料：猪肚500克，红辣椒2个，青辣椒2个，香葱1棵，生姜1小块，大蒜3瓣，食用油30克，香油1小匙，胡椒粉小匙，香醋1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙。
做法：
1、猪肚洗净后从中间剖开，放入姜块、香醋、水，再放入高压锅内压约15 分钟后取出沥水。
2、辣椒去蒂、去籽后洗净切片；蒜、姜洗净切片；葱洗净切段；猪肚切片。
3、锅内放油，烧热，下姜、蒜片爆香，加入猪肚炒熟。
4、再放辣椒块、葱段、胡椒粉、香油、盐和味精调匀，拌炒均匀即可。
做法三
材料：熟猪白肚300克，青、红椒片，葱、姜末少许调料酱油20克，料酒、味精、精盐各少许，水淀粉25克，香油30克，花椒油10克。
做法：
1、将熟猪白肚切成长5厘米、宽2.5厘米的片，用开水汆烫过捞出。
2、炒勺内放入香油，烧至五成热时，放入葱姜末爆香，随即放入肚片，加酱油、精盐、料酒调味，下青红椒片后以大火快速翻炒，用水淀粉勾上薄芡，放入味精，淋上花椒油，翻炒味匀后盛盘即可。
以上就是关于肚片的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种肚片的做法都是比较常见的，操作起来也是挺容易的，大家如果想要自己制作肚片的话，不妨参考下上面介绍的方法哦！既简单又美味呢！希望通过上面的介绍，对想要了解肚片的做法有哪些的朋友有所帮助。
炒肚片的做法有哪些
很多朋友都喜欢吃炒肚片，关于炒肚片的做法是非常多的，那么炒肚片怎么做好吃呢？炒肚片的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍四种炒肚片的做法，仅供大家参考哦！想要了解炒肚片的做法有哪些的朋友可以来看看哦！下面请看具体的介绍。
做法一
材料：猪肚，蒜苔，青红辣椒，盐，凉拌酱油，糖，胡椒粉，鸡精，水淀粉各适量。
做法：
1、猪肚煮熟，切成片。
2、蒜苔切成段，青红辣椒切成片。
3、锅放油炸葱姜，放肚片爆炒。
4、根据个人口味放盐、凉拌酱油、糖、胡椒粉、鸡精。
5、然后放青红辣椒片，最后浇点水淀粉出锅。
做法二
材料：猪肚，青椒，生抽，盐，糖，蒜片，姜片各适量。
做法：
1、猪肚洗净放清水里煮上2小时左右，筷子能插透即可。
2、取一块猪肚，切菱形片，青椒切片。
3、炒锅加油烧热加蒜姜炒香放肚片煸炒，加青椒、生抽继续炒入味即可关火。
做法三
材料：白煮猪肚500克，青椒，红椒各250克，葱花，盐，料酒，味精，花生油，水淀粉。
做法：
1、将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
2、炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
做法四
材料：熟猪白肚300克，青、红椒片，葱、姜末少许调料酱油20克，料酒、味精、精盐各少许，水淀粉25克，香油30克，花椒油10克。
做法：
1、将熟猪白肚切成长5厘米、宽2.5厘米的片，用开水汆烫过捞出。
2、炒勺内放入香油，烧至五成热时，放入葱姜末爆香，随即放入肚片，加酱油、精盐、料酒调味，下青红椒片后以大火快速翻炒，用水淀粉勾上薄芡，放入味精，淋上花椒油，翻炒味匀后盛盘即可。
以上就是关于炒肚片的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的四种炒肚片的做法都是挺简单的，相信大家看了上面的介绍之后，对炒肚片的做法多多少少都有了一定了解了。对于想要学做炒肚片的朋友来说，不妨参考下上面介绍的方法哦！既简单又好吃呢！
荸荠肚片汤的做法
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于荸荠肚片汤
2.1处理好的猪肚再次冲洗干净，切成条块状，放入加有水和生姜末的锅内煮熟，捞出控水备用
3.2锅内坐水，放入生姜、花椒粒，将清洗干净的猪肚放入；水开二度之后，淋入料酒1勺大火继续煮3-5分钟后将猪肚捞出，进行二次处理：乘热撕去脐部的膜，再翻过来刮净油脂粒
4.炒锅烧热注油，将猪肚条入锅翻炒，加入适量开水（或高汤），加盖焖炖至肚条熟软汤色稠浓
5.将荸荠刷洗干净削皮切块，干黑木耳泡发，拣洗干净备用，小葱切末
6.将洗净去皮的荸荠及黑木耳下入锅中继续焖炖10分钟左右，加入精盐调味，调入胡椒粉少许，撒入葱末即可出锅
到这里，关于荸荠肚片汤这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
肚条汤的做法有哪些
肚条汤就是用肚条做的汤，关于肚条汤的做法是很多的，那么肚条汤怎么做好吃呢？肚条汤的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四种好吃的肚条汤的做法，仅供大家参考。想要学做肚条汤的朋友可以一起来看看哦！下面请看详细的介绍。
一、山药肚条汤
材料：猪肚500克，山药600克，金华火腿15克，玉米1根，红萝卜1根，蜜枣2颗。
做法：
1、猪肚一定要清洗的干干净净。
2、猪肚切宽条，山药切厚片，红萝卜切长滚刀，玉米剖开四片，蜜枣2颗，金华火腿清洗干净不用切。
3、然后放入锅内焯烫。
4、这时才把山药放入锅内煲20分钟，之后上桌可根据自家口味调入适量的盐。
5、盖上锅盖，开大火，煲开锅5分钟后，转小火煲60分钟。
6、然后把金华火腿与蜜枣放入炖几分钟即可。
二、豆腐肚条汤
材料：成品肚条250克，豆腐1块，猪油少许，姜6片，薏仁1小把，大枣5粒，百合少许，莲子10粒，鸡精少许，料酒适量，盐少许。
做法：
1、大枣，薏仁，莲米，百合，姜洗干净姜切片。
2、肚条泡半小时清洗2遍，在开水里过一下水（过以放几片姜去腥）。
3、所有材料放入烧开了水的陶瓷煲内，先大火烧开转小火。
4、半小时后放少许鸡精，豆腐肚条汤就做好了。
三、墨鱼肚条汤
材料：新鲜猪肚500g，姜100g，墨鱼200g，银杏果10颗，虫草花10g。
做法：
1、将猪肚用面粉洗净，开水汆烫。
2、墨鱼浸泡五小时切丝
3、猪肚切小长条，墨鱼、姜片、放入已经烧开的煲锅，大火煲十分钟，转小火。煲一个小时后放入银杏果及虫草花，再煲半小时后可以起锅了。
四、莲子肚条汤
材料：猪肚1个，去芯莲子少许，龙骨少许，姜少许，盐适量，鸡精少许。
做法：
1、猪肚、龙骨洗净。
2、 锅中烧开水，下猪肚和龙骨焯水，焯过水后，将猪肚和龙骨再次清洗干净。
3、猪肚切条、姜切片，莲子泡水备用。
4、猪肚和姜放锅中，加足量的水，大火烧开，打去浮沫，转小火炖1小时。
5、1小时后，加入莲子继续炖1小时。
6、炖好后，调入盐和少许鸡精即可。
以上就是关于肚条汤的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的四种肚条汤的做法不仅简单易学，味道还很不错的哦！因此，朋友们如果想要自己制作肚条汤的话，可以参考下上面介绍的肚条汤的做法哦！当然啦，关于肚条汤的做法除了上面介绍的这些还有很多，大家可以有自己的创新。
肚丝汤的做法有哪些
很多朋友都爱喝肚丝汤，关于肚丝汤的做法是挺多的，那么肚丝汤怎么做好喝呢？肚丝汤的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四款肚丝汤的做法，都非常好喝呢！感兴趣的朋友可以接着往下看哦！以下就是关于肚丝汤的做法有哪些的详细介绍。
做法一
材料：熟猪肚，木耳，冬笋，姜丝，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，香菜，香油，淀粉各适量。
做法：
1、猪肚、木耳、冬笋分别切丝。
2、锅内加高汤，放入肚丝、木耳丝、冬笋丝、姜丝、盐、料酒、酱油、胡椒粉，汤沸，放鸡精，用香醋加水淀粉勾芡，撒香菜、淋香油即可。
做法二
材料：猪肚200克，杏鲍菇50克，香菜，姜，蒜，淀粉，水，盐，白胡椒，香油。
做法：
1、食材初步处理：卤好的猪肚切细丝；杏鲍菇切细丝；香菜切一厘米段；葱切丝；姜切丝；蒜切片。
2、锅内加水烧开，放入肚丝、姜丝、蒜片，熬煮一段时间入味。
3、调一份水淀粉，加入汤内。
4、加入杏鲍菇丝；加入盐、白胡椒调味。
5、汤内加入香菜、葱丝后关火；淋上香油即可出锅。
做法三
材料：肚丝150g，油适量，盐适量，胡椒粉适量，白醋适量，香菜适量。
做法：
1、肚丝清洗好，切成丝，油加热，爆炒。
2、加入净水，按吃饭的人数放水。盖锅盖，待水煮开。
3、水开后加盐。
4、加胡椒粉。
5、加入醋，最好是白醋。
6、带水在煮开后把水面的杂质撇掉。
7、放入香菜，香油，准备出锅。
做法四
材料：猪肚200克，淀粉(蚕豆)5克，盐5克，香菜5克，酱油15克，黄酒10克，香油5克，姜10克，醋25克，胡椒粉2克。
做法：
1、将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2毫米粗，3厘米长的丝。
2、肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用。
3、姜洗净，切丝。
4、香菜洗净，备用。
5、炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，同烧。
6、烧至汤沸，撇去浮沫，用醋兑湿淀粉，勾流水芡，盛入大汤碗中，淋上香油即成。
7、外带香菜碟与汤同时上桌。
上面介绍的四款肚丝汤的做法都是比较常见的做法，相信大家看了以后对肚丝汤的做法已经掌握了不少。对于爱喝肚丝汤的朋友来说，不妨在空闲的时候学着做一下这款靓汤哦！只要大家按照上面介绍的方法去做，那么做出来的肚丝汤一定会很好喝的。
肚片汤的做法是怎样的
每个人想要获取健康的身体都离不开一日三餐，一日三餐对于我们来说是特别的重要，而且我们每天要保质保量的进行我们的一日三餐，在我们平时的日常生活中，我们很多人都知道平时多喝一些汤类对我们身体起到很好的滋补作用，其中肚片汤它的味道比较独特，味道也是特别的鲜美，受到了很多人的喜欢，下面我们一起了解一下肚片汤的做法是怎样的。
猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。
猪肚味甘，微温。《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦，脾胃虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。常配其它的食疗药物，装入猪胃，扎紧，煮熟或蒸熟食。如治小儿消瘦，脾虚少食，便溏腹泻，可配伍党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。
肚片汤的做法:
用料
主料猪肚1个天麻心里美萝卜
调料食盐味精料酒胡椒粉
肚片汤的做法
1.将洗净后的猪肚焯水后,切斜刀片.
2.芸豆用热水泡发一会.
3.将切好的肚片放入容器里,同加水、芸豆和天麻、姜片、料酒少许(去味).
4.大火烧开后转文火褒制2到3个小时,中途放入调料调出味道。
5.最后下萝卜.或另起锅单独的盛出汤下萝卜煮(这样做汤在夏天不容易馊)
拥有健康的身体是每个人的理想，但是想要获取健康的身体我们日常对身体的保养是比较重要的，通过对肚片汤的做法是怎样的了解之后，我们平时在生活中可以多做些汤类进行食用，而且汤类的营养更容易被我们身体所吸收。
真姬菇肚片汤的做法
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好真姬菇肚片汤。
2.将猪肚切条片状备用（可以考虑“一肚两吃”，留出一块大薄肚片，煲好之后爆炒或红油拌肚丝）；真姬菇用清水冲洗后放入盆中以温水浸泡备用；红枣、枸杞稍加浸泡、洗净后沥水备用；汤煲内一次性注入足量清水，放入拍松的生姜块、肚片放入煲中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫撇掉
3.将浸泡过的真姬菇展开洗净，发硬的蒂根部剪掉，洗净后拧干水分倒入锅中，再次开锅后转中小火加盖煲煮；煲煮大约1个钟头后，将去核红枣、枸杞入锅继续煲煮约30分钟，起锅前添加精盐、胡椒粉调味
不知道小编今天分享的真姬菇肚片汤的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
肚丝汤的家常做法有哪些
猪肚的营养价值还是比较高的，而且他口味也比较纯正，所以现在有很多的人，想通过经常的吃肚丝汤，来补充自己体内的营养，所以很多人想具体了解一下肚丝汤的家常做法有哪些?为了你能尽快的学会肚丝汤的家常做法，就来看看下面的烹调方法有哪些吧。
烹饪方法
1. 将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，
酸辣肚丝汤制作方法照片
酸辣肚丝汤制作方法照片(15张)
立刀切成2毫米粗，3厘米长的丝;
2. 肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用;
3. 姜洗净，切丝;
4. 香菜洗净，备用;
5. 炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，同烧;
6. 烧至汤沸，撇去浮沫，用醋兑湿淀粉，勾流水芡，盛入大汤碗中，淋上香油即成;
7. 外带香菜碟与汤同时上桌。
酸辣肚丝汤 做法：
1、将新鲜猪肚用清水反复清洗，并用剪刀剪去油脂，再用盐反复揉搓，
2、然后再分别用醋、高度白酒清洗，最后用清水再清洗干净。
3、 最后将清洗好的猪肚放入滚水焯烫后捞出。
材料：猪肚200克、豆腐干150克、干香菇3—4朵、冬笋50克、干木耳5克、鸡蛋1个、生姜一块、香菜两根。
2、豆腐干洗净切丝;干香菇和干木耳分别泡发去根蒂，洗净切丝;冬笋洗净切丝;鸡蛋抽打成蛋液，加少许盐;生姜去皮洗净，切片;香菜洗净切碎。
3、锅中加入适量水烧开，加入肚丝煮至汤汁浓白，然后依次加入香菇丝、豆腐干丝、木耳丝和冬笋丝煮开，。 再调入海鲜酱油、香醋、白胡椒粉、水淀粉和蛋液，最好撒香菜碎，淋香油即可出锅。
小贴士：
1、猪肚富含高蛋白且脂肪含量低，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食。从中医的“以形补形”的理论来看，猪肚更是补益脾胃的佳品。
2、猪肚的异味很大，用盐和白醋来清洗是最常用方法，除此之外用面粉或者高度白酒来清洗也非常有效，清洗方法也一样，先把面粉或高度白酒洒在猪肚上，用双手搓洗，然后用清水冲净，再翻出内面，撒上面粉或高度白酒搓洗再冲净，反复几遍直至异味去除。
3、煲好的猪肚味淡，吃不惯的可以放凉切薄片，调入酱油，用热油爆些姜葱丝淋在肚片上面，即成一道美味凉拌猪肚
肚丝汤的家常做法有哪些?这是很多人都想具体了解的，有很多人认为这种汤，它的营养价值还是比较高的，所以为了能尽快的学会，你可以通过对以上介绍的一些做法，通过了解以后，自己在家尝试着制作肚丝汤，就能尽快的学会这道家常汤菜的做法。
片汤的做法有哪些
很多朋友都喜欢喝片汤，对于爱喝片汤的朋友来说，了解片汤的做法是很有必要的，那么片汤怎么做呢？片汤的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍片汤的三种做法，仅供大家参考。想要了解片汤的做法有哪些的朋友不妨接着往下看哦！下面请大家看具体的介绍。
片汤的做法一
材料：面粉150g，白菜200g，油适量，盐适量，葱适量，香菜适量，酱油适量，醋适量。
做法：
1、白菜切丝备用，切点葱花。
2、锅里放油，葱花爆香，放入切好的白菜。
3、加入酱油和醋翻炒，加入水。
4、和一小点面，揪成面团，把小面团擀成很薄很薄的片。
5、然后开始抻，中间破了也不要紧，抻的很薄很薄后放入锅内。
6、放到锅里用筷子搅拌一下，放适量的盐和鸡精，出锅前撒点香菜即可。
片汤的做法二
材料：面粉、西红柿、油菜、鸡蛋、葱花、盐各适量。
做法：
1、既然要吃片汤，就得先和好面，面醒的时间长短很重要，时间长了利于拉伸。
2、 坐锅烧油，待热后爆香葱花，放西红柿翻炒一会，这样会使西红柿软烂，漂着一层红红的油，然后放水。
3、等水开之后就可以放面片了，片汤开后放入油菜，菜熟了就可以加盐调味了。
片汤的做法三
材料：面粉200克，西红柿半个，五花肉适量，水适量，盐半茶勺，植物油一汤勺，葱1克，鸡精半茶勺，十三香适量。
做法：
1、面和好，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室。
2、西红柿、葱、五花肉备好。
3、第二天早起把面团揉圆，用擀面杖擀薄面皮，并撒上面粉省得面团发粘。
4、擀成薄薄均匀的大片。
5、用到切成2厘米左右宽的面片。
6、西红柿切片，五花肉切片，葱切碎。
7、锅内油烧热，下入五花肉炒香。
8、然后下入西红柿炒出汤色，并放入葱花、十三香炒香，添水，加盐，等待开锅。
9、锅里汤烧开后，把面片再用手抻薄。
10、长的揪短下入已开的锅里，煮熟加鸡精出锅。
以上就是关于片汤的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种片汤的做法已经非常了解了。其实，片汤做起来一点也不难的，大家如果想要学做片汤的话，可以按照上面介绍的方法来做哦！味道都是蛮好的呢！
肚片汤的做法是怎样的呢
每个人想要获取健康的身体都离不开一日三餐，一日三餐对于我们来说是特别的重要，而且我们每天要保质保量的进行我们的一日三餐，在我们平时的日常生活中，我们很多人都知道平时多喝一些汤类对我们身体起到很好的滋补作用，其中肚片汤它的味道比较独特，味道也是特别的鲜美，受到了很多人的喜欢，下面我们一起了解一下肚片汤的做法是怎样的。
猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。
猪肚味甘，微温。《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦，脾胃虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。常配其它的食疗药物，装入猪胃，扎紧，煮熟或蒸熟食。如治小儿消瘦，脾虚少食，便溏腹泻，可配伍党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。
肚片汤的做法:
用料
主料猪肚1个天麻心里美萝卜
调料食盐味精料酒胡椒粉
肚片汤的做法
1.将洗净后的猪肚焯水后,切斜刀片.
2.芸豆用热水泡发一会.
3.将切好的肚片放入容器里,同加水、芸豆和天麻、姜片、料酒少许(去味).
4.大火烧开后转文火褒制2到3个小时,中途放入调料调出味道。
5.最后下萝卜.或另起锅单独的盛出汤下萝卜煮(这样做汤在夏天不容易馊)
拥有健康的身体是每个人的理想，但是想要获取健康的身体我们日常对身体的保养是比较重要的，通过对肚片汤的做法是怎样的了解之后，我们平时在生活中可以多做些汤类进行食用，而且汤类的营养更容易被我们身体所吸收。
爆炒肚片的做法
爆炒肚片是很好吃的一种食物，是用猪肚制作而成的，营养价值非常高，而且又非常好吃，想要在家里面做出好吃的爆炒肚片，就应该注意正确的技巧，否则炒出来的就会比较难嚼动，味道也会非常不好，想要制作的又脆又好吃，就应该掌握正确的方式方法，下面就来和看一下爆炒肚片的做法有哪些?
爆炒肚片的做法
需要准备一些熟的猪白肚，一些红椒片，青椒片，生姜末，大葱末，少许花椒油，香油，水淀粉，精盐，味精，料酒，酱油，先把猪肚切成长方形，然后放到水里面烫一下捞出来，炒锅里面加入适量的香油，烧到五成热，把生姜末，大葱末放下去爆香，然后再加入肚片，加入适量的料酒，精盐，酱油调味，再加入红椒片，青椒片，用大火快速翻炒，然后再加入适量的水淀粉勾芡，加入少许味精，淋上花椒油翻炒均匀就可以盛出来吃了，猪肚一定要用面粉充分的抓揉，这样才能够把胃粘液有效的去除，也可以加一些花椒来去除异味。
怎样炒猪肚又脆又好吃
一定要选择新鲜的猪肚，这样味道才能更加鲜美，想让炒猪肚的味道更好，就可以用猪肚尖来炒，虽然猪肚其他的部位也可以炒出脆爽的感觉，但是口感就没有猪肚尖那么鲜嫩。
做猪肚的时候一定要切得细一些，越粗需要炒的时间就会越久，会让猪肚变老，这样炒出来的口感就不会很好吃，在炒猪肚之前最好提前腌制一下，这样才能更好的入味，一般炒猪肚都是用大火快速翻炒，只有提前腌制入味以后炒出来的味道才能更好。
除了需要普通的调味料，还可以加一些淀粉，蛋清，蛋清可以根据自己的喜好来添加，但是食用油以及淀粉是不能少的，炒猪肚的时间以及火候当然也非常重要，把猪肚放到锅里面一定不能超过两分钟的时间，否则就会浪费，食物是非常不好吃的，可以分两个步骤来炒，第一次把猪肚炒到断生，然后再炒十秒钟就可以盛出来，然后第二次再炒30多秒的时间，这样是最合适的。
猪肚的营养价值
猪肚里面含有非常丰富的维生素a，维生素e，蛋白质，还含有脂肪，铁，镁，钙等营养物质，可以达到健脾胃补虚作用，对于尿频，拉肚子，身体虚弱以及瘦弱问题都有很好的调理效果。
猪肚的做法
家常卤猪肚，需要准备一个猪肚，适量猪蹄筋，少许茴香，山楂，大蒜，生姜，一些盐，老抽，料酒，生姜，香叶，桂皮，八角，首先把猪肚切成块状，然后锅里面加入适量的水，加一些料酒，生姜煮开，把猪肚以及蹄筋放进去，煮沸以后把浮沫撇掉，然后再稍微煮一下，这个时候就会发现蹄筋已经变成了透明的胶质，放到冷水里面冲一下，然后准备一些冰糖，烧热以后改成小火，把冰糖放下去融化，不需要放油，等到冰糖融化以后，就把猪肚蹄筋放下去翻炒上色，再加入一些老抽，生抽以及料酒翻炒均匀，还需要加入适量的盐调味，如果喜欢吃辣的味道，就可以适当的添加一些干辣椒，这样味道就能变得更好，再加入适量的水，水开以后倒进电子炖锅里面炖大概两个小时的时间，弄好以后就可以吃了，口感是非常不错的。
莲子胡椒猪肚汤，这款食物也可以达到很好的滋补身体作用，需要准备一个猪肚，一些生粉，莲子，再准备几片生姜，一些料酒，少许鸡精，盐以及白胡椒粉，猪肚清洗干净，用流动的水反复冲洗，再用一些生粉抓均匀以后再冲洗几遍，锅里面加入适量的水烧开，把猪肚放下去烫一下，然后再把表面的脂肪刮掉，清洗干净，莲子洗干净把芯去掉，然后整个猪肚放进炖锅里面加一些生姜片，再加入适量的水进行炖煮，大概炖煮两个小时左右，水开的时候加一些料酒，这样可以更好的去除腥味提鲜，炖煮到后面可以把莲子加进去，这样就不会炖的太烂，炖好以后猪肚剪成条状，调一些鸡精来吃，味道非常不错。
姜汁猪肚片，准备一些猪肚，少许白胡椒粉，花椒，大蒜，大葱，生姜，盐，猪肚，里面加入白醋以及盐，反复的搓洗，一直搓洗到表面没有粘液，然后反复清洗干净，放进冷水锅里面煮，煮开以后猪肚表面凝固没有粘液，捞出来洗干净，重新再把一锅水煮开，猪肚放下去，再加一些白胡椒粉，花椒，大蒜，大葱，生姜，盐，把浮沫撇掉，用大火煮三十分钟左右，然后再把火关掉，放凉以后取出来切成片状摆盘，加一些猪肚原汤，醋，味精，盐，酱油，生姜末调均匀，这样就可以吃了。
孕妇可以吃猪肚吗
孕妇是可以吃猪肚的，可以达到健脾胃以及补虚损作用，里面所含有的营养物质就非常丰富，但一定要挑选新鲜的猪肚来吃，避免对身体健康造成危害。
吃猪肚的注意事项
虽然猪肚可以给身体健康带来很多的好处，但是里面的胆固醇含量比较高，所以有心脑血管疾病以及高血压疾病的人就应该少吃一些，否则就会让病情变得更加严重，对身体健康的危害也会非常大，一次性吃猪肚的量不宜太多。
哪些人不能吃猪肚
猪肚里面含有的一些物质，对于痛风疾病患者来说比较不利，会让疾病变得更加严重，让身体负担也变得更加严重，所以痛风患者不要吃猪肚，肥胖人群最好不要吃，猪肚吃完以后会让身体堆积更多脂肪，对于患者的身体健康来说更是一种负担。
上面给大家介绍的就是爆炒肚片的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，爆炒肚片的方法各种各样，能够起到健脾胃补气补虚作用，爆炒肚片可以添加不同的调味料，制作出来的味道也会有所不同，大家可以根据自己的喜好来做。
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