鸡蛋油条的做法是什么
真正的养生是什么。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《鸡蛋油条的做法是什么》，希望能为您提供更多的参考。
油条大家都不陌生，外面有很多的小店都卖，不过对于鸡蛋油条大家可能就不熟悉了吧!其实鸡蛋有条就是加了鸡蛋的油条，味道更佳的好吃了，而且营养上更加的丰富了。那鸡蛋油条的做法是什么?这是很多喜欢吃油条的朋友想要知道的，下面就为大家简单的介绍一下，希望可以帮助到大家。
鸡蛋油条的做法是什么?
食材：
主料：鸡蛋1个、牛奶15克、面粉500克、食盐3克、清水230克、泡打粉8克、菜仔油20克
辅料：菜仔油适量
步骤：
1.大碗中秤好---除清水外的其它食材;
2.搅拌成絮状;
3.分次加入清水;
4.揉成一个软面团，盖膜饧面15分钟;
5.取出面团置于案板上，搓成粗长条;
6.用保鲜膜包起来，入冰箱饧面8~10小时，我放冰箱饧一夜;
7.从冰箱中取出，连膜放室温下回温约1个小时;然后将回温后面团放在撒有面粉的案板上;
8.将面团轻轻地拉长，擀平，切成若干长条;
9.二条并一条，用筷子用力压一下;
10.锅中油烧热后，两条捏成长条两端，绕2圈，轻轻地丢入锅中，并揪去两头;
11.面团迅速在油锅中膨胀浮起来12.炸至金黄色，即可捞出沥油。
上文就是关于鸡蛋油条的做法是什么的简单介绍，希望以上的介绍会对大家有帮助。如今的地沟油十分的猖狂，很多的小店为了利益就用地沟油做食物，食品卫生有很大的隐患，为了家人饮食的安全，自己做着吃，就在成大程度上避免了这些问题。
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油条的家常做法是什么
油条是我们日常生活中经常看到的一种食物，虽然他比较的油腻，油条配豆浆可以说是最完美的早餐，成为了广大人的喜爱，很多人总是担心买的食物不够健康，那只有自己去做，下面就了解一下，油条的家常做法是什么？
健康功效：
油条：富含碳水化合物
黄瓜：利水、清热、解毒
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料：
油条3根
黄瓜2根相克食物
蒜三瓣麻汁少许
盐少许
味精少许相克食物
醋少许相克食物
酱油少许
菜谱做法：
1.蒜捣成泥。
2.蒜泥中加盐，味精，水适量调匀，放入麻汁中。
3.用适量醋、酱油将麻汁调开。
4.黄瓜拍碎或切丁放入碗中。
5.油条切成小段，倒入盛黄瓜的碗中。
6.调匀的蒜泥浇到黄瓜、油条中。
7.拌匀即可。
以上就是油条的家常做法，可以将油条做成油条拌黄瓜，这是最普通最简单的方法，这种方法做出来的，油条拌黄瓜，也是最好吃的，如果你也喜欢吃这道菜的话，那就赶紧去尝试一下吧！希望你也能够做出美味的食物。
糖醋油条的做法是什么
油条不仅仅可以和豆浆搭配，还可以做成一些其他的食物，油条可以做成油条拌黄瓜，还可以做成煎饼果子，不知道大家有没有吃过糖醋油条呢，酸酸甜甜的味道，也受到了广大青年人的喜爱，下面我们就介绍一下糖醋油条的做法是什么。
1.准备材料
2.先莲藕切除藕节，刨皮后洗净，切成筷粗的条，浸泡在清水中
3.将油条对半掰开，用剪刀剪去两头，再剪成均匀的5段，分开成10段
4.然后，用竹筷将油条段串过挖空待用
5.再将藕条塞入油条中，两段露出些藕条，即成素排骨
6.蒜头剥衣，用刀拍碎，剁成蒜末
烹制方法：
7.锅洗净置中火上，舀入植物油烧至八成热时
8.放入素排骨，炸至酥脆时
9.用漏勺捞出，沥净油待用
10.原锅留 5克植物油，置中火上烧热，下入蒜茸煸香
11.然后，倒入番茄沙司翻炒
12.加入清汤、精盐、绵白糖烧沸
13.再加入白醋熬至糖醋汁浓稠时
14.倒入炸好的素排骨，颠翻均匀，待糖醋汁包裹素排骨时
15.淋上5克植物油，翻炒均匀，出锅装碟即成
以上就是糖醋油条的做法，希望以上的信息能够为您提供帮助，油条是一种比较容易消化的食物，在浸泡的过程中，可以将油条软化，经过我的介绍，不知道大家有没有把糖醋油条学会呢，还没有学会的朋友就赶紧去尝试一下吧。
油条制做法是什么
油条是我们日常生活当中再常见不过的一种食物了，我相信大家都不会感到陌生，爱吃油条的人应该也不在少数，那油条的制作方法是什么呢？我相信这一定是许多人心中的疑问，下面的内容详细的告诉了我们油条的制作方法，如果你想要学习的话，就和我一起来看看下面的内容了解一下吧。
油条
原料：面粉500克 矾12.5克 面碱14.5——15克 精盐10——12克 温水370克
制作方法：
1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。
2、然后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使面团表面光滑、柔软即可放置，进行发酵，将面团放在刷过油的面板上，上面刷油，盖上塑料布。
3、发酵约10个小时或更长时间，再用180℃－200℃的油温将其炸制成表面金黄色，体积膨大，酥脆即成。
特点：表面金黄，体大酥松。
注意事项：
1、矾在面团中除要和碱中和以外，还起到使制品发脆的作用，若矾过多，制品发硬，发脆并发涩。因此，一般油条面团中，碱的用量都要超过矾。
2、面团中的碱，根据季节的变化而变化，冬天，碱要相应减少，夏天相应增加，这就要根据当地的情况灵活掌握啦。
3、矾碱面团一般用捣的方式和面，因为不好揉。因此，要多捣几遍，以使面团中的矾碱和均匀，一般地说，捣几下面团就会变得很艮，就要静置一段时间再捣。这就是为什么到几下就休息一会的原因。
4、面团要根据面粉的吃水量加水，总的要求是面团要软一些。
5、面团发酵时间要够长，因为，矾碱反应速度较慢，要有相应的时间才行。
油条的制作方法是什么？上面的内容已经为我们做出来了详细的介绍，我相信现在大家一定也都明白了，那还在等什么呢？心动不如行动，让我们一起动手制作美味的油条吧，好让家人也跟着饱饱口福。
炸油条的做法是什么？炸油条的配方
油条是一种非常古老而又常见的面点，一般都是长条形状，口感外焦里嫩，早在宋朝的时候就已经存在了，所以这也是一款历史悠久的美食，那么它的做法是什么呢？
原料：普通粉5000克，盐比例相同,碱（冬季60克，春季70克，夏季85克），温水（冬季3000克，夏季2750克）
1.将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体 ，形成孔洞，达到柔顺。
2.案板上抹油，取面团1/5放在案板上，拖拉成长条，用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，再用刀剁成1.5厘米宽的长条，将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转后拉成长30厘米左右的长条，放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即成。
鸡蛋牛奶油条的做法
鸡蛋牛奶油条的做法是一道常见的家常菜，而且这道菜做起来很简单，不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤，这顿饭吃起来就更加的有味道。
2、接着在和面盆里，慢些分次放入面粉，不需要加水，面不要和硬了。 待面和的差不多了，用手蘸油把面再揉一下。
3、用笼布盖好，盖上锅排，发酵需要一个半小时。
4、准备一个大号的锅，向里面加入开水（和面盆能卡在上面）。
5、将面盆架在锅上面，促进尽快发酵。
6、发酵好的面团是原本的两倍。
7、将面团分成四份，接着搓成长条，然后压扁，切成一个个小剂子。
8、锅内放入适量的油，油烧热后，把两个剂子抻长稍卷一下，放入锅中，中火“注意快速翻面”，炸至金黄。
忙碌的工作让许多人放弃了自己在家里做饭，不过鸡蛋牛奶油条的做法简单，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
鸡蛋油条的做法和配方
油条是一种很常见的早餐食物，不少人在早上，都喜欢用豆浆搭配油条来食用。而油条的制作方法也是有很多种，日常自己在家中，如果能有一定的烹饪条件和时间的话，是可以成功的做出美味的鸡蛋油条来的，这种油条由于加入了鸡蛋，比一般油条口感要好得多。下面就为大家详细介绍鸡蛋油条的做法。
一、鸡蛋油条的做法
1.准备好食材
2.将500克油条粉倒入面包桶中
3.打入鸡蛋后，再分次倒入清水
4.用筷子搅成棉絮状，送入面包机
5.启动自动义和面，揉成光滑面团
6.合上面包机上盖，启动酸奶功能发酵
7.约2倍大时取出
8.案板上撒少许面粉
9.排气后，擀成合适的长方形，再将面团轻轻地拉长，切成若干长条
10.二条并一条，用筷子用力压一下
11.取出一条，左手按住一端，右手顺势滚几下，成麻花状
12.锅中油烧热后，抓住两头绕几圈，轻轻地丢入锅中，并揪去两头
13.面团迅速在油锅中膨胀浮起来，及时用筷子翻面
14.炸至金黄色拣出沥油
二、烹饪技巧
1、揉面时水量最好分次添加，好掌握面团湿度；
2、我图省事，用面包机揉面的，如果没有面包机也可以手工揉面的；
3、炸油条时，最好二人配合完成，一人做油条坯，一人负责炸，效果更棒；如将坯全部做好再炸，面坯易干，会影响会口感，加外不用的面团可加盖湿布保湿；
4、炸至时不能小火，以中大火表炸至表面金黄最佳。
三、食用注意事项
1.太过油腻的食物可使人记忆力衰退，加速人体老化;
2.油条在连续高温中炸煎制成，含有十多种非挥发性有毒物质，长期过量食用可导致肝炎、肠炎或癌症等;
3.此类型早餐的热量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超过两次，而且当天的中午、晚餐应尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物;
4.吃烧饼或油条时，建议搭配豆浆补充蛋白质。
5.高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者不宜食用;老年人、孕妇、肥胖人群少食或不食。
油条的配方和做法是什么
香酥大油条这种食物相信是很多孩子都比较喜欢吃的，因为这种食物可以用来搭配牛奶或者豆浆，成为我们每天的早餐。就是这样的一种食物，我们想要在生活中食用它，可以通过购买的方法，也可以自己制作它，如果你们不想要出去购买， 你们可以跟着文章介绍的方法去制作它。
油条外酥内嫩，松软，色泽金黄，咸香适口，是老少皆宜、妇幼喜食的大众传统早点食品。香酥大油条的做法，大油条配方，来济南聚香园学习香酥大油条的制作方法，香酥大油条类似于永和豆浆的油条，是您创业的最佳选择，香酥大油条又成无铅油条。美味又不失营养。
油条在配上一杯豆浆、牛奶、稀粥同吃更佳。
步骤
1.按比例称量好各种原料。
2.加水充分搅拌，揉成面团，然后把揉好的面团用保鲜膜盖好，静置20分钟左右。然后揭开保鲜膜，再反复揉踹2-3分钟，再用保鲜膜盖好静置，一般冬天要静置6-10小时，夏天大约2-3个小时。
3.把醒发好的面团平铺开(可用擀面杖擀平，不能太薄)。
4.把面团从中间切开。
5.然后切割成20公分长、厚度约5公分左右的条状。
6.接着把每两条叠放在起来，把叠放的两根长面团中间用筷子压一下，使中间有凹槽，然后两手各捏一头，稍稍拉升一下，大约达到20-30公分即可。
7.把拉好的油条坯型直接放入油锅即可，油温在190度-200摄氏度之间最好，在炸油条的时候，要用筷子翻滚一下，以便两面炸均匀。炸到表面成金黄色就可以啦!
8.香酥脆的油条就炸好了。
相信你们看完这篇文章介绍的香酥大油条，你们应该都知道香酥大油条这种食物的制作方法是什么了。我们想要在生活中制作出香酥大油条就需要我们在生活中采用正确的配方，才能够让我们的食物更好酥脆，所以建议要正确使用发酵粉。
油条炒鸡蛋
油条是一种蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质的食物，在中国人的饮食中，一般都是作为早餐来食用的。而鸡蛋也是一种特别常见的食物，几乎每家每户的冰箱中，都是有鸡蛋这种食材的。油条炒鸡蛋，虽然不是一种特别常见的菜，但也是一道极其美味的菜。下面就为大家详细介绍油条炒鸡蛋的做法。
一、油条炒鸡蛋的做法
所需食材：油条两根；黄瓜一根；鸡蛋一个。
制作步骤：
1.首先把油条黄瓜切丝切葱花
2.锅中倒入适量的油加热炒鸡蛋
3.锅中倒入适量的油放入葱花炒香放入切好的油条放入调料放入炒好的鸡蛋倒入黄瓜丝炒30秒出锅
二、油条的营养价值
油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。
油条对胃酸有抑制作用，并且对某些胃病的一定的疗效。油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。豆浆中含有丰富的离胺酸，但缺乏钾硫胺酸，而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。
三、鸡蛋的营养价值
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪
炸油条面的做法是什么？
油条是非常常见的一种早餐，很多的朋友在早晨起床以后都喜欢用油条来搭配豆浆，油条主要是面粉里面添加一些特殊的食品添加剂以后，通过油炸而制成的，它的口感比较酥软，很适合拿来做早餐，平时自己在家里面通过一定的方法来制作好油条面以后，经过油炸也是可以作出口感比较好的油条的。
1、面粉要有精丝的【特精粉】牌子都可以，我用的白象特精粉。
2、小苏打散装的
3、白矾散装的
4、泡打粉速效泡打粉不要香甜泡打粉
5、盐
一斤面粉苏打和白矾各4克盐2.5克泡打粉10克水6两5钱
白矾先到入水里搅拌均匀然后面粉里加入称好的苏打白矾盐泡打粉搅拌
均匀后到入水开始和面
面和好了用油纸盖严实面上在盖一层湿毛巾放一个小时后在柔第2次。
第2次面要使劲点柔久一点时间柔好后一样盖好等一个小时柔第3次【盆子里耍上一次油】
第3次可以随便点柔好后放10个现实就可以使用了
开始用面一定记住面不能柔
直接把面放在面板上摊成一个长方形一定要均匀【面粉上要耍一层有】
刀和筷子上耍一层油把摊好的面切成长10厘米宽2厘米的条
2根重叠起来用筷子轻轻在中间压一下
锅一定要平底的
油温你可以用一点面丢下去如果面马上漂起来就合适
如果没有就要再等等
油好了吧面条轻轻用2手一拉放入锅里漂起来
就不停的反动知道油条变为金黄色为止
做油条要有耐心不是一下就能炸好的
都是要慢慢的练习才能炸的松脆
要想让油条能够保持松脆，还应该要注意对火候的掌握。并且油条一般是通过长时间的油炸而成的，他在尝试的过程当中，会吸收到大量的油脂，对于一些血脂偏高，或者是患有高血压的朋友，其实最好是能够控制食用油条的数量。
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