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养生包子制作方法大全

2019-10-08

​芸豆包子的做法大全

女性养生汤的做法大全。

“善养生者慎起居,节饮食,导引关节,吐故纳新。”相信关于养生的道理,很多人并不陌生,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!您对饮食养生是如何看待的呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供​芸豆包子的做法大全,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

芸豆也叫四季豆。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。下面就介绍一下芸豆包子的做法。

1.葱姜分别切沫,碎一点入味儿。猪肉切丁,芸豆切成小块,这样的猪肉和芸豆才符合山东人的大气朴实的特色。

2.准备好面酱两勺,再加入6勺花生油,盐味精适量和上述葱姜芸豆混合拌匀

3.这是拌匀后的成品图,看着就是很好吃的样子....

4.下面就是做包子啦,使碱,糅匀,切成小剂子,包成大包子。

5.包好的包子一样要醒20分钟(就是放20分钟再上锅篜,我家的这种得45分钟(没办法,过有点漏气,包子也有点大)

6.45分钟后就出锅了,这是成品图,讲求是实惠,所以包子方的比较挤,有点走形了,不过味道蛮好的。

特别提示:芸豆包子用料很灵活的,不必要求太严格,比如,没有花生油可以用玉米油、豆油等代替喜欢油香的可以多放油;此处的酱我家是自制的面酱,可以用黄豆酱代替。文中的肉是炒熟加入芸豆中的,也可以直接将生肉调入芸豆中(这样肉味更足),芸豆耐火,我私下认为熟肉入馅省火,其实差不多。

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猪肉芸豆包子的做法


吃饭的方式有很多,但是一定要吃一些健康的食物,要健康就需要自己动手做一下了,下面介绍的猪肉芸豆包子,就非常适合做。

2.212面粉倒入盆中,酵母用温水化开,搅匀后倒在面粉上,再倒入适量温水。

3.花椒用温水浸泡10分钟,沥去花椒粒,留花椒水。

4.将猪肉剁馅,分几次放入花椒水,向一个方向搅打。再放入盐、姜末、料酒、花椒粉、酱油,向一个方向搅拌均匀。

5.芸豆洗净切粒,放入开水中,放入碱面、盐少许、滴入两滴油,煮熟后捞出立即用凉水冲凉,放纱布中用双手挤压去多余水份。

6.将芸豆放到肉馅上,再放入油、盐、白糖、鸡精、蚝油、香油,拌匀成馅。

7.面团饧发至原来的两倍大,用手指戳下去不回弹即可。

8.将面团放至面案上,揉成表面光滑的面团。

9.将面团在中间掏开,形成圆环状,再切分成单个重约30克的剂子。

10.将剂子搓圆,摁扁后擀成周边略薄中间厚的圆片。

11.放入适量馅料,包成包子。饧30分钟。

12.蒸锅中放入适量水,水开后放入盖帘,刷油或放入湿屉布,摆入包子,每个之间留出一指宽的缝隙。加盖,大火蒸10分钟,再关火后静置5分钟,打开锅盖即可。

男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的猪肉芸豆包子,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。

全麦粉芸豆包子的做法


癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于全麦粉芸豆包子

2.121捞出凉透后切成小丁。

3.212把芸豆洗净放锅里煮熟。

4.把肉切成肉丁用面酱酱起。

5.把葱姜剁碎。

6.1最后放上盐搅拌均匀即可。

7.2把芸豆和肉、葱、姜都放入盆里,倒上适量的花生油,放上所有的调料。

8.正好面也开满盆了。

9.把发好的面放案上要反复揉至顺滑。

10.再搓成细条分成小块。

11.擀成饼

12.放上馅后先把边捏起来。

13.再把边捏成花边。

14.包好后放案上醒发10分钟。

15.上锅蒸15到20分钟即可。

看完上文关于全麦粉芸豆包子做法的介绍,你还有什么理由下班之后就吃泡面?你还有什么理由不对自己好一点?趁着时间还多,请赶紧自己动手做一下,这样才能真正地享受美食,享受人生。

芸豆包子馅做法大全有哪些?


芸豆包子馅,就是将芸豆作为包包子馅料的主要食材,当然除了放灵豆之外可以搭配其他的食材,例如猪肉的,这样就可以更好的提高它的营养功效,享受它带来的美味和口感。

一、步骤

1.面粉倒入盆中,酵母用温水化开,搅匀后倒在面粉上,再倒入适量温水。

2.揉成光滑的面团,加盖或保鲜膜,在温暖高温处饧发。

3.花椒用温水浸泡10分钟,沥去花椒粒,留花椒水。

4.将猪肉剁馅,分几次放入花椒水,向一个方向搅打。再放入盐、姜末、料酒、花椒粉、酱油,向一个方向搅拌均匀。

5.芸豆洗净切粒,放入开水中,放入碱面、盐少许、滴入两滴油,煮熟后捞出立即用凉水冲凉,放纱布中用双手挤压去多余水份。

6.将芸豆放到肉馅上,再放入油、盐、白糖、鸡精、蚝油、香油,拌匀成馅。

7.面团饧发至原来的两倍大,用手指戳下去不回弹即可。

8.将面团放至面案上,揉成表面光滑的面团。

9.将面团在中间掏开,形成圆环状,再切分成单个重约30克的剂子。

10.将剂子搓圆,摁扁后擀成周边略薄中间厚的圆片。

11.放入适量馅料,包成包子。饧30分钟。

12.蒸锅中放入适量水,水开后放入盖帘,刷油或放入湿屉布,摆入包子,每个之间留出一指宽的缝隙。加盖,大火蒸10分钟,再关火后静置5分钟,打开锅盖即可。

二、小贴士

1、 方子中的量可以包40个左右,可根据自家一次想做多少进行调整数量。

2、化酵母的温水温度为触手生温,不烫手即可。添加水和面时水量约为面粉量的一半,可分几次添加,掌握好水量。

3、 煮芸豆粒时一定要煮熟,放碱面、盐、油可以使颜色碧绿,煮熟后不要放置,立即就用凉水冲凉,这样颜色鲜艳不发黄。挤压时也不要挤得太干,可以令包子馅较嫩。

4、 包成包子后要饧,这样面皮得到舒展,口感更好。

5、 关火后静置5分钟,蒸好的包子面皮不回缩。

龙豆包子做法大全


龙豆也叫做四豆角,它原产于热带地区,主要在非洲和东南亚地区,我国主要生长在西双版纳和海南地区,它是一种营养价值比较高的蔬菜,富含多种维生素和矿物质,富含优质的蛋白,也被称为绿色金子,对于预防动脉硬化,预防冠心病能够发挥一定的作用,下面我们来了解一下龙豆的一些做法。

龙豆包子做法大全

材料主料:龙豆,辅料:小米辣,独头蒜龙豆,又称之为四角豆,出自海南,富含蛋白质、维生素、多种矿物质,营养成价值 极高,被人们称作是“绿色金子”。 对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。因此,有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”四角豆富含维生素及多种营养元素,具有降压、美容、助消化等食用和药用价值,效作超出其他豆类和一般蔬菜,被誉为“豆中之王。”做法口味:酸甜略辣,爽口宜人主料加工1:将130g四角豆去头去尾,2:将四角豆斜刀片成长4cm的片3:加工好的四角豆汆水控干水分辅料加工1:将3g小米辣切成0.5cm宽的粒,2:将5g大蒜切0.1cm的片,调汁拌制1:将50g大拌菜汁加入3g小米辣,3g盐兑成调味汁,2:将兑好的汁与主料一起搅拌均匀3:大拌菜汁比例(糖水6800g,陈醋7500g,白芝麻400g,蒜末400g,盐400g,葱油1600g,辣椒油2400g,芥末油40g,将拌好的原料装入盘中,堆放整齐,

主要价值

四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒,清脆爽口,别具风味。富含蛋白质、维生素、多种矿物质,营养成价值极高,被人们称作是“绿色金子”。嫩荚和嫩叶主要用作蔬菜,种子和地下块根主要作粮食,茎叶亦是优良的饲料和绿肥。叶片、豆荚、种子及块根均可入药,对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。因此,有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”四棱豆富含维生素及多种营养元素,具有降压、美容、助消化等食用和药用价值,效作超出其他豆类和一般蔬菜,被誉为“豆中之王。”

线豆包子的做法大全


线豆角是一种营养价值极高的蔬菜,适当食用对身体带来的好处不可言喻,可以补充身体所需的多种维生素和矿物质,有健脾胃,提高脑力等作用。日常生活中线豆角的吃法有很多种,比如线豆包子比较常见,其操作方法很简单,准备好食材、和好面之后就可以包了。

一、线豆包子的做法

1.面粉加入盐,糖,酵母搅匀。

2.加水调成絮状,醒十五分钟。

3.揉成光滑的面团,发酵两倍大。

4.豆角洗净,锅中加水煮熟。

5.用水冲凉后切成小丁。

6.加入肉末中,加入盐鸡精等各种调料。

7.加入需要的调料后搅匀。

8.面团搓成条,切成大小一样的小剂子。

9.把剂子按扁,擀成面皮。

10.中间加入馅料,用手捏出包子形状。

11.码入蒸锅中,等个15分钟发酵。

12.蒸15-20分钟左右就可以吃了。

二、长豆角的营养价值

1、长豆角中含有大量的热量以及蛋白质,另外碳水化合物和膳食纤维与维生素和矿物质的含量也很高,这些营养成分进入到人体内部以后,可以为身体多个器官提供所必须的营养成分。

2、长豆角中的蛋白质与不饱合脂肪酸等物质的含有量特别高,这一点是其他菜品不能超越的,其中不饱合脂肪酸进入人体可以中合人体中多余的脂肪,减少它们的沉积,避免高血脂的形成。

3、长豆角还有健脾、解渴除烦以及益气和提高脑动力等多种作用,它产生这些功效的最大原因就是它的所含有在大量维生素B和维生素C,以及大量的植物蛋白。

4、长豆角还有预防肠胃炎的作用,长豆角中维生素C含量很高,这种维生素可以促进人体中自我抗体的生成,同时也能加强人体的解毒能力,对于预防细菌性的肠胃炎效果是特别出色的。

5、长豆角还可以促进消化,减少便秘症状的出现,另外对于人类的恶心呕吐以及积食等病症都有一定的调理功效。

芸豆陷包子的做法大全


吃包子是我国北方人的特点,家家户户都几乎会包一些包子放在冰箱里保存,吃起来很方便,拿出来热一下就能当饭吃了。包了馅有多种,其中芸豆馅是很多人喜爱的,但是具体怎么做呢?大家可通过芸豆馅包子的做法大全来详细了解一下步骤,当然在制作过程中,如果调出好吃的芸豆馅可以说相当重要。

1、一袋酵母用温水融化开。

2、将面粉放到化开的酵母水中,先拌成小面疙瘩。

3、干面粉都均匀沾上水变成小面疙瘩后再往一起揉成光滑的面团。

4、发酵至两倍大,面团上有气泡眼,说明面团发酵好了。

5、五花肉500克切丁,放葱花、姜末、少许白糖、十三香、酱油、鸡精、花生油两勺。

6、所有调料拌匀静置40分钟入味云。

7、云豆750克去蒂洗净沥干水份云。

8、切成云豆丁后,锅入油,炒至半熟云。

9、待凉透后放入煨好味的肉馅里。

10、按个人口味加盐拌匀即可。

11、发好的面取出,揉成柱形,然后叠起来再揉,重复三次,后静置10分钟。

12、静置好的面团分隔成小块,取其中一块揉搓成长条,切成大小适中的面剂子。

13、将面剂子按扁擀成圆面。

14、放入拌好的馅。

15、收口包上,静置15分钟后入锅,大火烧开后转中火蒸15分钟关火即可。

芸豆的禁忌人群

芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体,造成胀肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。

芸豆的适合人群

一般人都可食用,尤其是女性白带异常、皮肤瘙痒、急性肠炎、消化不良以及由于暑热导致的头痛、头晕、恶心、烦燥、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香者更宜食用。

芸豆的最佳搭配

芸豆+豆腐:适宜慢性肝炎

芸豆+莴笋:补钙

芸豆+乌鸡:补钙

芸豆+猪肉:提高维生素B12的吸收率

芸豆的禁忌人群 芸豆的适合人群

芸豆不能和什么一起炒

芸豆与田螺一起吃引起结肠癌。其他禁忌暂无发现。

另外,鲜芸豆中含皂甙和血球凝集素,前者存于豆荚表皮,后者存于豆粒中。食生或半生不熟者都易中毒。芸豆中含皂素和血球凝集素,具有凝血作用,如果炒不熟,就不能彻底破坏这些有毒成份,极易导致中毒。芸豆中的有毒物质易溶于水中,且不耐高温,熟透无毒。

红豆包子馅做法大全


红豆是我们常吃的一种豆类,红豆的营养还是不错的,它富含多种矿物质,尤其是铁质元素比较丰富,具有很好的补气血的效果,红豆还有一定的除湿的作用,在夏天的时候适当的吃一些对身体是比较有好处的,红豆经常作为馅料,把红豆做成红豆馅以后,也可以用来做包子馅,我们来看一下这方面内容。

红豆包子馅做法大全

材料红豆300公克,细砂糖150公克,麦芽糖30公克,盐少许做法1.红豆洗净,加入水浸泡约4小时,一起倒入小锅中煮沸约10分钟,沥除水份备用。2.将作法1的红豆放入锅中,加入清水,水量必须盖过红豆,煮至红豆熟软,沥干水分备用。(中间如水量变少,需再加水)3.取一炒锅,加入作法2的红豆及细砂糖、麦芽糖及盐,以小火拌炒至糖类完全溶化,红豆的水分收至所需要的湿润度即可。

做法二

材料红豆,水,白糖或冰糖,做法1.红豆洗净,浸泡一天2.锅内放清水,水和红豆的比例为2:1,大火一煮沸后关火,不要掀锅盖,直接焖4-5小时。(我一般是早上煮开后就关火,然后一直到中午)3.再开水煮,等一煮开后,再关火焖4小时。(从中午焖到晚上)4.再次打开后就好了,这样煮出来的红豆比较完整,非常适合做蜜红豆吃,如果做蜜红豆,这样就做好了,直接放蜂蜜或白糖就可以吃了5.如果做红豆馅,可以用勺子搅拌一下,放入白糖搅拌均匀,用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可

红豆的功效与作用

1、红豆,性平偏凉,味甘,具有清心养神、健脾益肾功效。加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。

2、红豆在传统医学上,主要应用于行水,去水肿、利气,去脚气、健脾,如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚。红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痛等。

红豆具有消肿、轻身的功效3、中医专家认为,红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热,有些人会出现水肿的现象,这个时候喝些红豆汤,对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治,第二天就可以看到水肿的减退,再连服8天左右,就可以使水肿现象完全消失。

扁豆包子的做法大全有哪些


相信很多人在生活中,都一定有吃过扁豆包子,扁豆包子的制作方法很简单,因为是蔬菜类的,扁豆更容易熟透一些,所以面粉最好获得软一些,这样可以保证面皮是松软可口的,肉馅中可以稍微加上一点黄酒,黄酒可以去腥增香,再搭配白胡椒粉,香油和味精,最后加入鸡精调味即可。

1.面粉中加入发酵粉,白糖,用温水和成稍软一点的面团,盖上保险膜醒发。

2.趁醒发面的时间开始做馅,先把扁豆清洗干净,掐去两头,在开水中煮熟捞出。

3.煮熟的扁豆剁成粗粒。

4.猪肉馅中放入老抽,黄酒,盐,白糖,白胡椒粉,香油,味精,鸡精搅打上劲。

5.面团醒发至2倍大。

6.醒发好的面在面板上揉,排出空气,再把面团分成等量大小的小面挤。

7.再把小面团擀成中间厚四周薄的圆片。

8.包之前把馅料和好,肉馅中加入扁豆碎,葱姜末,不够咸的话再放点盐,搅打均匀。

9.取一小面圆片,和好的馅料放在中间。

10.包好的包子码放在抹了油的锅屉上盖上锅盖继续醒发。

11.包子醒发至2倍大

12.凉水开始蒸,水开后开始算蒸15分钟,过3分钟开盖。

芸豆包子

材料

面粉1斤,猪肉3两,芸豆1斤,适量盐,2勺油,生抽3勺,浓汤宝半个,一根葱,姜适量,酵母3钱,糖少许,碱面少许,料酒适量,五香粉适量,味精少许

做法

1.肉馅:猪肉剁馅加上剁碎的葱姜,在家适量料酒和生抽以及五香粉搅拌,浓汤宝加半碗水煮化,芸豆去丝洗净放入锅中煮熟,剁碎,将芸豆馅加入肉馅中,放2勺油,少许盐和味精,将浓汤宝徐徐倒入(不要一下子都倒)搅拌好即可

2.碱面加半碗水搅拌好后,放入面粉,加水揉成团

3.在面团中放少许糖揉几下,在加适量碱面揉几下(碱面用来调节面团酸碱的,放少许揉几下面团不发酸即可),将面团静置15到20分钟后擀成皮

4将肉馅放到皮重做成包子,锅中水烧开,包子放锅里蒸10分钟即可

姜豆包子的做法


不论北方还是南方,都有吃包子的习惯,而且姜豆包子是一种深受喜爱的食物,姜豆包子的做法与普通的包子相似。姜豆有丰富的营养,具有帮助人入睡的作用,而且可调理消化系统,让肠胃更健康。一般来说,姜豆角和肉馅搭配十分适宜,吃起来味道特别的香,而且又有丰富的营养。

食材

高筋面粉500克

温水265克

肉馅400克

酵母5克

豆角400克

配料

步骤/方法

1高筋面粉500克,温水265克,酵母5克,所有材料混合,放入面包机内,揉成光滑面团。

2揉好的面团拿出来,盖上盖子,放到温暖处发酵2.5倍大。

3发酵好的面团,用少许苏打水,放到发酵好的面团里面,揣揉排气,然后醒至10分钟。

4肉馅400克放入盆中备用。

5葱剁末,姜剁末。

6把葱末,姜末放入肉馅中。

7接着放入花生油,酱油,料酒,精盐,五香粉,鸡精,顺着一个方向搅拌均匀。

8豆角掐去头和尾部的根,清洗干净。

9锅中放水,水开后把豆角放入锅中,焯至断生。(用手能掐动豆角就可以捞出)。

10把豆角捞出,过凉。

11豆角放到案板上,切成豆角碎。

12剁成细末。(不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了)

13把剁好的豆角馅放入肉馅里面,顺着一个方向拌匀。

14把醒好的面团拿出来,搓成长条状。

15用手揪成大小相等的面剂子,撒上干粉,用手掌按平剂子。

16把面剂子擀成中间厚,四周薄的包子面皮,放入馅。

17用大母子和食指捏成包子摺,包好的包子。

18将包子摆放到蒸连上(蒸连上边抹油)。

19蒸锅放入适量凉水,包好的包子2次醒发20分钟,大火烧开25分钟即可(蒸好的包子不要马上揭锅,要等3--5分钟在揭锅,这样包子的皮就不爱塌)

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