青椒塞肉的做法如何?
冬季养生焖肉。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供青椒塞肉的做法如何?，希望能为您提供更多的参考。
青椒塞肉是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。广西的人称为“青椒酿”，是逢年过节必备菜肴之一。很多人觉得能在这么小的辣椒里塞东西，还能保持它的形状浑圆有型，这道青椒塞肉一定很难制作，其实不然，这道菜很简单，那么青椒塞肉的做法如何?让我们一起看一下吧。
青椒塞肉的做法如何?材料：五花肉、青椒、葱姜、鸡蛋、盐、鸡精、糖、酱油。做法：1.肉糜中加入盐,鸡精,料酒,葱拌和待用;2.青椒洗净去蒂挖籽洗净;3.把肉糜塞肉青椒内待用;4.开油锅放少许油把准备好的青椒放入煸炒一到两分钟,然后加酱油加水并加少许糖,水以盖过青椒为好,待大火烧开转小火慢慢烧;5.等汤汁变少时加入鸡精盛盘即可实用.我烧的汤汁比较多,因为汤汁可以用来拌饭也很好吃，有一股青椒的清香。青椒塞肉中饱含着微微的青椒味，酥烂的青椒又渗透着浓浓的肉鲜香。青椒又名大椒、能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳，特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动。 辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。其中含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用，对皮肤也有很好的美容保健作用。瘦猪肉是一种营养丰富鲜美白搭的食物，几乎所有的蔬菜都能和猪肉一起烹饪 ，和辣椒配在一起，也中和了辣味，增加了鲜美的口感。
青椒塞肉是一道普通的家常菜肴，青椒塞肉的做法如何?通过介绍来看其实很简单，并没有想象中那么难。辣椒和猪肉的中和，使辣椒不是很辣，而肉增加了辣味和鲜美的口感，营养价值也没有因此而丧失，对减肥、美容都有一定的作用，大伙可以动手试试。
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炸青椒塞肉的做法大全
炸青椒塞肉是比较有名的一道家常美食，他指的是把青椒里面塞入肉，然后放到锅中进行炸制，吃起来味道香鲜，营养价值也非常的不错，主要的原料就是比较大一点的青椒，然后还有就是猪肉馅，猪肉馅要里面要放入鸡蛋，放入其他的一些调料，肉馅然后再塞到青椒里面。
炸青椒塞肉的做法大全
材料青椒，猪肉糜做法步骤1：将肉糜用鸡蛋，葱，姜（葱姜切碎），料酒，酱油，糖，盐，鸡精，生粉顺方向搅拌。步骤2：将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内。步骤3：锅中放油，将青椒入油锅略煎，放酱油、盐、糖、水烧沸，转中小火焖烧8分钟出锅即可。
做法二
材料肉馅、青椒、鸡蛋、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、味精、生粉、做法1、将肉糜用鸡蛋，葱，姜（葱姜切碎），料酒，酱油，糖，盐，鸡精，生粉顺方向搅拌。2、将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内。3、锅中放油，将青椒入油锅略煎，放酱油、盐、糖、水烧沸，转中小火焖烧8分钟出锅即可。
做法三
材料大长青椒2个（菜市有卖），肉末（菜市有现成的，买3元就够了），姜末，葱花，红萝卜半根，耗油，花椒面，鸡精，生抽，芝麻油，豆粉做法1、青椒洗净切成2厘米左右的节，再把里面的辣椒米掏出。2、肉末用一个碗装，加些花椒面、耗油少许、鸡精、豆粉、生抽少许、一起搅拌均匀。3、用筷子把肉馅罐在辣椒里，依次摆在盘子里。4、红萝卜洗净对破划开，再切成片，放在辣椒周围作为摆设。5、芝麻油淋在辣椒上面（不要淋的太多）。6、上蒸锅蒸10分钟后取出，把盘子里多余的水倒在一个碗里，稍冷后放点豆粉，再加水调成水淀粉。7、热油锅放入水淀粉烧开，调成汁淋在辣椒上即可。
虎皮青椒塞肉的做法有哪些
虎皮青椒塞肉是一道充满儿时味道的菜，很多人都喜欢那种味道，可能更重要的是小时候的记忆，所以一起回味一下这道菜的做法吧。首先把猪肉洗干净后弄成肉沫，越细越好，这样比较容易咀嚼，还很入味，然后把肉沫调味，根据口味需要，再青椒弄成两半，最好从中间切开，然后把肉沫放进青椒里，待2分钟后，放入锅中煎3分钟左右，再放入清水闷治5分钟，加入作料，就可以了。
青椒，猪肉，盐，味精，生抽
1先把新鲜的猪肉洗净，剁成肉末，也可以去超市买搅拌好的肉末，就口感而言，自己做的比较好
2把剁碎的肉末加入盐，料酒进行调味腌制，加入一个鸡蛋可以增加黏稠度
3把青椒洗净去筋切成两段备用
4腌好的肉塞到青椒里面
5开火加油，待油烧至七分热把菜椒倒入煎制片刻
6待菜椒煎制表面出现虎皮后加入适量的清水，水要淹没青椒，调入一些生抽，盐调味盖上盖子焖煮20分钟左右
7待锅中煮沸之后，放入一些水淀粉可以增加汤汁的浓稠度，一边加入一边搅拌
8最后等汤汁浓稠以后加入适量
青椒塞肉怎么做好吃？
大家都吃过青椒炒肉，但不知道有没有吃过青椒塞肉。有些人会很疑惑，同样是青椒和肉，做出来的味道自然是相同，干嘛还要大费周章地将肉塞到青椒中去？虽然说同样的配料，但是青椒塞肉使得食客们在品味美食的时候能够十分协调地将青椒的美味与肉结合在一起。那么如何做呢？材料：五花肉、青椒、葱姜、鸡蛋、盐、鸡精、糖、酱油。
做法：
1.肉糜中加入盐,鸡精,料酒,葱拌和待用.2.青椒洗净去蒂挖籽洗净.
3.把肉糜塞肉青椒内待用.
4.开油锅放少许油把准备好的青椒放入煸炒一到两分钟,然后加酱油加水并加少许糖。水以盖过青椒为好,待大火烧开转小火慢慢烧.
5.等汤汁变少时加入鸡精盛盘即可实用.我烧的汤汁比较多,因为汤汁可以用来拌饭也很好吃~有一股青椒的清香
6、锅内放少许（一定要少）将青椒煸至周身起泡泡。7、放入糖、酱油、适量的水，大火烧开后，小火炖二十分钟即成。
青椒的营养价值：
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用
2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率
3、增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
不知道大家看了这么段说明之后是不是懂得如何制作这道美味的青椒塞肉了呢？现在许多小孩子都存在挑食的毛病，但要知道的是，只有协调了食物才能健康地成长，不仅是肉，蔬菜也是很重要的。肉塞青椒怎么做好吃
肉塞青椒相信大家不会陌生，作为一道家常菜，因为吃起来的味道非常好，对我们健康也有一定好处，所以说很多人对肉塞青椒都爱吃，但是如果要说具体肉塞青椒如何吃味道好，这是大家不清楚的，下面就让我们一起和看看具体肉塞青椒应该如何烹饪比较好吃。
肉塞青椒怎么做好吃
肉塞青椒在烹饪的时候需要注意方法是，首先需要我们把猪肉打成泥状，然还在肉泥中加入适量的葱花和盐，还要放些料酒和五香粉，最后再加入少量的淀粉，放入其中诸侯要搅拌均匀，之后需要我们顺着同一个方向进行搅拌，之后我们把搅拌好的肉泥放置一边备用。然后我们把青椒洗干净去蒂，同时需要把其中的辣椒籽全部都挖干净，之后我们再把肉泥塞进去，而且一定要塞结实才行。需要准备好一个碗，在碗里放上淀粉，酱油，盐，还要加水，一起搅拌均匀之后调成淀粉汁，就可以备用，大葱只留下葱白切成碎，蒜也需要切碎，热锅的时候热油，在其中放入蒜爆香，之后我们需要放入青椒，煸出虎皮就可以翻面，然后继续煸，接着在锅中倒入淀粉汁，转成小火之后慢慢的煮，需要用小火慢煮，把青椒煮软，之后大火收汁就可以吃了。
青椒怎么挑选
吃青椒之前最主要的就是挑选出优秀的青椒，在青椒顶端的柄是鲜绿色的，这样的才是成熟的青椒。而且成熟的青圆椒，外观是非常新鲜、厚实的，同时看起来也比较明亮，肉厚，在青椒顶端的柄，应该是新鲜绿色的。对于未成熟的青椒来说比较软，而且肉薄，青椒的柄是淡绿色的。有弹性的青椒才比较新鲜。新鲜的青椒在轻压之后，虽然也会出现变形的情况，但是我们抬起手指之后，是可以很快弹回的。而不新鲜的青椒，通常情况下是皱缩或者疲软的，而且颜色是非常晦暗的。所以说我们不要选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。青椒的四个棱的肉质需要厚实。这样的青椒营养充足，而且吃起来的口感好，营养也更丰富。
肉塞青椒的营养价值
肉塞青椒的营养价值还是非常丰富的，首先青椒中特有的味道，其中还含有大量的辣椒素。可以起到刺激唾液和胃液分泌的效果，是可以帮助我们增进食欲的，还可以有效的帮助消化、促进肠蠕动，防止便秘的好选择。青椒含有丰富的维生素C。是可以帮助我们防治坏血病问题的，而且对于牙龈出血、贫血的问题，都可以起到辅助治疗的功效。
肉塞青椒吃起来的味道好，而且其中是含有非常丰富的叶酸、镁和钾等营养成分的存在。而且因为辣椒的辣度比较强，是可以帮助我们补充辣椒素的，而实际上辣椒素就是辣椒辣味的来源，其中不但有抗炎和抗氧化的作用存在。
在肉塞青椒中血红素铁的吸收利用率是非常高的，尤其是对于补充铁是非常有好处的。而且在肉塞青椒中，其中有非常丰富的优质蛋白质，还有各种必需的脂肪酸存在，可以给我们人体提供血红素，还可以有效的促进铁吸收的半胱氨酸，可以起到改善缺铁性贫血的效果，如果出现了食欲不振的情况，或者说我们有食欲不振的情况，那么选择吃肉塞青椒都是不错的选择，可以帮助很好大家解决问题，而且我们通过吃肉塞青椒是可以起到补肾养血，滋阴润燥的功效，对我们人体健康来说是非常有好处的，可以起到非常好的滋补效果，对解决多种身体不适都是有好处的，所以说肉塞青椒是值得推荐给大家在平时吃的。
青椒塞肉怎么清蒸
青椒塞肉清蒸吃是不错的选择，需要我们准备好青椒和香菇，还有不能少的猪肉，猪肉剁成肉末，香菇也要切成碎，姜切成粒，在香姑以及肉酱中加入姜，再放上白酒和盐，倒上一点花生油，搅拌起来，青椒要切成段，之后我们用小勺子，把肉酱酿到青椒中就可以了，之后选择放到锅中开始蒸，煮好之后青椒塞肉也蒸熟了，最后再淋上芡粉汁就可以吃了。
肉塞青椒相信大家是比较熟悉的，因为吃起来的味道好，而且对我们健康也有一定帮助，因此肉塞青椒是值得推荐给大家在平时吃的，而且肉塞青椒烹饪起来也不难，只要对肉塞青椒的烹饪方法有所了解，
尖椒塞肉做法
相信在外面吃饭的时候，不少朋友都吃过一道菜叫“尖椒塞肉”，因为这道菜的味道不错，在一定程度上还含有丰富的维生素含量，具备开胃消食，强身健体的作用，所以深受大家喜欢，喜欢吃这道菜的人就会想学制作方法，那我们下面说的就是尖椒塞肉做法，喜欢的朋友看完文章就赶紧动手做起来吧!
尖椒塞肉是一道鲁菜，制作原料主要有肉馅、料酒等。尖椒塞肉是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、青椒、肉沫等，口味鲜美，营养丰富。尖椒塞肉中饱含着微微的青椒味，酥烂的青椒又渗透着浓浓的肉鲜香。
一口咬下去，不仅有青椒的清香味，包裹着肉的香甜，还有浓浓的汤汁。
尖椒塞肉做法
用料：青椒，肉泥，葱花适量，蒜适量，五香粉适量，料酒少量，淀粉适量，生抽适量，盐巴
整个制作过程：
1. 猪肉打成泥状
2. 肉泥加入葱花，盐巴，料酒，五香粉，少量的淀粉搅拌均匀
3. 顺着一个方向搅拌，把搅拌好的肉泥放置一边
4. 青椒洗干净
5. 去蒂，把里面的辣椒籽挖干净
6. 把肉泥塞进去，塞结实哦
7. 一个碗，淀粉，酱油，盐巴，水一起搅拌均匀，调成淀粉汁，放置一旁备用
8. 葱取葱白切碎，蒜切碎
9. 热锅热油，放入蒜爆香
10. 接着放入青椒，煸出虎皮
11. 翻面，继续煸
12. 接着倒入淀粉汁，转小火，慢慢煮
13. 小火慢煮，把青椒煮软
14. 大火收汁，即可，不用加盐了。
尖椒塞肉的功效是怎样的?
1.缓解疲劳。青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化。维生素p还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液。青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效。
糖醋青椒塞肉怎么做好吃
青椒塞肉挺平常的，很多的家庭主妇都会，不过做的都是放盐，但是糖醋的就是比较少见的。其实糖醋口味的也很是好吃，不想普通青椒塞肉的咸口加青椒的一点甜辣的感觉，糖醋的口味就比较特别了，吃的时候会给你一种新的体验。学习做糖醋青椒塞肉在普通青椒塞肉的基础上会很简单。
用料：青椒，肉馅 ，葱 ，生姜，鸡蛋，盐，糖，老抽，料酒，山药，糖，醋，水，老抽，油。
糖醋青椒塞肉的做法：搅肉的时候，放山药和肉一起搅。能使肉馅滑嫩。 将切碎的葱花、生姜米、鸡蛋、糖、盐、老抽料酒少量的水加入肉馅中，顺时间方向多搅拌，使肉馅上劲。备用。 青椒洗净，将青椒蒂入掉。将肉馅填充在青椒内，全部塞好后。备用。 锅内倒油，7成热左右，将青椒塞肉放入油锅炸至青椒外皮起皱后，捞出。（文火） 将油倒出清洗锅后，在锅内放入适量的水，将糖，醋放入。 锅内的糖醋汁烧开后，放入青椒塞肉顿至汤汁收浓稠。起锅。
青椒营养丰富，是群众一年四季所喜欢的蔬菜之一。为使城乡居民在淡季吃到新鲜的青椒，近几年本地区进行春大棚青椒秋延后栽培，即通过剪枝和定向田间管理达到一次春播种、育苗和定植栽培出现两次产椒高峰。第一次出现在早春；第二次出现在晚秋。青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
青椒可以有很多的做法，除了像这样塞了肉馅以后煎炸，还可以用来炒肉丝。青椒颜色看起来就给人一种清新的感觉，吃的时候不会特别辣，然而带有一点蔬菜特有的甜感做菜的时候会把肉的质感提升，这样更入味，煎炸后特别好吃。
青椒里面塞肉怎么做好吃？
青椒塞肉是四川省的一道名菜，属于川菜中的经典菜肴。对于爱吃辣的人来说算是一道美味。在虎皮青椒里塞上肉沫，看似简单，实则充满着技巧性与灵活性。初学者不经过多次失败的尝试是很难掌握这道菜的精髓。所以今天，就跟随小编一起来探索这道菜的制作方法和搭配功效吧!
做法一：爆炒
材料：五花肉、青椒、葱姜、鸡蛋、盐、鸡精、糖、酱油。
步骤：1.先准备好材料。青椒去蒂洗净。选薄皮的青椒，这种辣椒会有少许的辣，少许的辣能让这道菜开胃不少。不能吃辣的也可选皮厚的灯笼椒。肉糜加盐，少许油，料酒，一点糖拌匀。.
2. 塞入肉肉，注意塞的时候不要塞的太紧实。肉塞的太紧实不太容易熟。.
3.油锅里加少许油，烧到五成热开小火，将辣椒有肉的一边头朝下放入油锅里煎一下。因为辣椒比较容易熟，如果一起煎的话很容易辣椒熟的起皱了，里面的肉还没熟。
4. 开大火，先加入生抽，加适量的水略煮一会。再加入三小勺糖。要经常用筷子把辣椒翻翻身，不要让一边烧的时间太长。以免辣椒被烧烂起皱。
6、筷子将辣椒夹出，再浇上汤汁。
做法二：清蒸
材料： 青椒 150.0g猪肉 60.0g香菇20.0g玉米淀粉 5.0g精盐 2.0g胡椒粉 1.0g姜 2.0g。
步骤：1.青椒去蒂，保留性状完整;
2.香菇用开水泡开后切末;
3.猪绞肉里加入盐、生姜末、胡椒粉、淀粉以及少量的清水，搅拌均匀后再加入香菇末继续搅拌;
4.在青椒中塞入拌好的肉馅，上蒸格蒸12分钟左右即成。
通过辣椒塞肉的做法，小编由此总结这道菜有减肥功效哦，爱美的女生可以尝试尝试。并且，营养还很丰富：低钠盐、富含维生素D、富含维生素C、富含维生素B1、富含钾。是一道兼具味觉，视觉，嗅觉的美味佳肴。所以还在犹豫什么，赶快动手学习吧。
鲫鱼塞肉的做法
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好鲫鱼塞肉。
2.1在加入1小匙生抽拌匀
3.2肉末里放少许葱花姜末，加入1小匙料酒
4.1炒锅烧热，加油滑锅后将鱼放入
5.2将拌好的肉末塞进鲫鱼肚子后将鱼肚合拢
6.两面煎黄后加入葱段和姜片煸香
7.烹入料酒，盖上锅盖闷半分钟，加水、酱油和糖
8.继续盖上锅盖小火焖煮15分钟，大火收至汤汁浓稠即可
鲫鱼塞肉已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
香菇塞肉的做法
香菇塞肉是比较有名的一道菜肴，它的主要特点就是把肉剁成肉糜，和香菇作为主要的材料，我们知道香菇的营养价值很高，素有山珍之王的美称，也是世界上第二大的食用菌，富含高蛋白，低脂肪，不但味道鲜美，而且养生保健的身作用也非常的好，香菇塞肉的做法也比较简单。
香菇塞肉做法
主料：香菇、肉糜。辅料、玉米粒
做法
1.肉糜内加入适量黄酒，盐，味精，玉米粒。拌匀待用。
2.香菇洗净待用。将蒂取下，切碎，拌入肉糜中。
3.肉糜塞入香菇中。置入盆子中，倒入一些油。
4.上锅蒸熟即可。快起锅前加点葱末。不要加别的东西调味。
香菇的营养价值及保健作用
1、干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。
2、香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。
3、香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。
4、中国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助减少痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。
5、香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用，可以起到延缓衰老的功效。
6、香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
黄瓜塞肉的做法
黄瓜是一年四季餐桌上都常见的蔬菜，黄高的吃法也是多种多样的，其中黄瓜塞肉是一道属于粤菜系的家常开胃菜，黄瓜和鲜肉的搭配，鲜而不腻。这道菜很开胃下饭，黄瓜的清香和肉糜的肉香混在一起，加上一点汤汁，能让人们在夏天也胃口大开。家常黄瓜塞肉的做法可以说非常的简单易学。可以通过下面的方法掌握其窍门，简单又美味，适合新手做，易上手。
一. 简介
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
二.作用功效
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。其功效有顺发亮甲，美容护肤，清口气，益肾脏，排毒防便秘，醒酒防中毒。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。
补充维生素：黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
预防糖尿病，降脂稳压：黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
减轻关节炎和痛风疼痛：黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
三.做法
材料：
老黄瓜三条，瘦猪肉120克，水发冬菇八只（切末），鸡蛋一个。
调料：
葱末少许，精盐、胡椒粉、淀粉、熟油、酱油、汤汁、绍酒各适量。
做法：
①将黄瓜去皮，挖去瓜心，切成3厘米长的空心节。
②将猪肉剁成肉糜，拌入冬菇末、精盐、胡椒粉、淀粉、绍酒，打入生鸡蛋拌匀。
③将黄瓜节排列在抹有熟油的器皿中，然后将肉糜分别塞入黄瓜节的空心部分。
④淋上一半酱油汤汁，中火3分钟，取出后将黄瓜翻面，中间的往边缘移，淋上剩余的酱油汤汁，将葱末均匀撒于肉糜表面，再中火3分钟，保持片刻即可。
茄子塞肉的做法
食材有很多种,茄子就是我们常见的蔬菜的一种,很多餐桌上也会出现茄子的身影,很多人都喜欢用茄子做菜,而且做法方便简单,大家知道茄子的营养很高，同时茄子的做法也是多种多样，那么今天就为大家带来一款茄子塞肉的做法吧．具体请看下文:
做法一:
原料:茄子、猪肉
辅料:生姜、葱、干红辣椒、大蒜
1.猪肉剁成肉末，加生姜，黄酒，盐适量拌勻。
2.茄子去头尾切段，用勺子挖去中间部分呈碗状，注意不要挖通
3.把肉末塞进茄子里，用勺子压平
4.起油锅，趁冷油把所有茄子肉面朝下放入油锅，铺平在锅里，转动油锅，使油均匀加热每个茄子。
5.等油烧热煎一会，三分钟后加入葱姜、蒜末、酱油，少量盐，鸡精，少量水煮一会。
6.加入适量水至茄子半身，煮一会再将茄子翻身，盖上锅盖烧五分钟。
7.出锅，撒上葱末适量。
做法二:
原料：中等大小茄2个肉6两大葱1根中等大小西红柿1个虾皮1小把
1、大葱切成葱花(葱花一定要足量才好吃)，西红柿切成小丁备用。猪肉剁成肉末
2、肉沫加入少量水、加入虾皮、一小勺白糖、一小勺鸡精、一大勺生抽、切好的葱花、少许十三香，按一个方向搅拌上劲儿后，加入适量盐。不要放多了，因为虾皮和生抽都是咸的。
3、把西红柿丁加入肉馅，搅拌均匀备用。
4、茄子切成两半，每半再切成一厘米厚的片，注意：切片的时候不要切开，让茄子下部连着一些。
5、每片之间加入肉沫，做成茄夹。
6、把做好的茄加在炒锅中码放整齐后，开火，往锅内加入一杯清水，大约250~300ml。
7、大火烧开，大约半个小时，茄子用筷子一戳很软烂就可以了。中途别忘了不时用锅铲动一下茄夹，以免粘锅。
8、出国前放上一点香菜末，味道更加清新，
以上就是为大家带来的茄子塞肉的做法了，茄子塞肉就给人一种特别想吃的感觉,大家可以通过对以上内容的了解，充分了解其做法和步骤，让自己也尽快的学会。喜欢吃茄子的的朋友要赶快行动了,赶快买点茄子亲自动手去做这道美食吧
豆腐塞肉的做法
当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下豆腐塞肉的做法。
2.12倒入花椒油可去腥而且剁制肉馅也容易些。
3.21鲜虾去头、剔去虾线剥壳后切碎。
4.12把剁好的肉馅、虾肉盛到干净的容器里，倒入少许味极鲜酱油。
5.21撒入适量精盐。
6.1利用腌渍馅料的时间做油豆腐泡，把豆腐切成大方块（3-4厘米，大了塞入的肉馅也多）。
7.2搅拌均匀后，腌渍30分钟。
8.锅里倒入植物油，油七成热时倒入豆腐块，小火炸制。
9.炸制时候要勤翻动豆腐块，这样炸制的会均匀些。
10.等豆腐块炸制表面金黄，微鼓后即可捞出控油备用。
11.用刀子在晾凉的油豆腐上切一小口。
12.用筷子把腌渍好的馅料，仔细的塞入油豆腐，塞好后把切口抹平。
13.起油锅，放入姜丝、葱花爆香。
14.倒入油豆腐，稍微翻炒。
15.倒入两汤匙味极鲜酱油，倒入适量清水大火煮开。
16.煮制10分钟后倒入洗净的小油菜、泡发的黑木耳，改小火煮5分钟。
17.撒入少量精盐，用水淀粉勾芡，收汁即可。
豆腐塞肉的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
田螺塞肉的做法
田螺应该是大家都很喜欢的一种美食了，很多人都喜欢吃，它的吃法有很多，而且田螺也是很有营养的，它的肉质是很鲜嫩的，但是大家在吃田螺的时候要注意，不要和牛肉一起吃，否则就会出现一些不好的反应，那么田螺塞肉大家吃过吗，下面我们就来看看是田螺塞肉的做法。
田螺塞肉的做法大家了解吗，在平时吃过这样的美食吗，它的味道是特别好的，尤其田螺是很多人都喜欢的一种海产品了，营养是很丰富的，那么大家想尝试一下这样的美食吗，来看看下面的介绍吧。
主要食材
田螺，猪肉(肥瘦)
制作材料
主料：田螺(500克)猪肉(肥瘦)(250克)
调料：料酒(50克) 味精(20克) 盐(15克)酱油(100克)胡椒粉(20克) 姜(5克) 大葱(5克) 色拉油(50克) 香油(10克)
制作工艺
1. 将猪肉剁碎成肉末;
2. 田螺洗净取出螺肉;
3. 螺肉与肉末拌和，再加盐，味精，胡椒粉，黄酒拌匀，塞进螺壳;
4. 锅上火，加油，用姜、葱爆锅，放入田螺，加黄酒，味精，胡椒粉，酱油和清水，煮开;
5. 加盖焖15分钟左右，淋麻油出锅。
食谱营养
田螺：螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙等营养元素，具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃田螺肉，可以滋阴补肾， 明目、增强肌肉弹性，使皮肤光滑细嫩，有多种保健功能。
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
对于田螺塞肉的做法大家应该都有了了解了吧，这样的一种做法其实也是很简单的哦，大家可以去学一下，特别是喜欢做饭的人在平时也可以去尝试着做一下，一定能够做出很好吃的美食哦，那么还等什么赶紧去尝试着做吧。
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