天麻炖猪脑的做法是怎样的
做怎样的运动是养生的。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！相信关于养生的道理，很多人并不陌生，要作生活的主人，我们必须注意养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供天麻炖猪脑的做法是怎样的，欢迎您参考，希望对您有所助益！
随着生活节奏不断的加快，往往总是让很多上班族不断的忙碌于工作，有时候在整个上班的过程中都是不断的忙碌，时间久了特别容易导致大脑疲劳和偏头痛的发生，这严重的形象我们的身体健康，但是我们可以在平时多喝些天麻炖猪脑来缓解，下面我们一起来了解下天麻炖猪脑的做法是怎样的？
猪脑性味甘、寒，有毒。《本草从新》记载：“损男子阳道”。《礼记》记载：“食豚去脑，孙真人食忌云：猪脑损男子阳道，临房不能行事，酒后尤不可食。《延寿书》云:“今人以盐酒食猪脑，是自引贼也”。 《本草纲目》有这样的记载：猪脑甘，寒，有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道，临房不能行事。酒后更是不可食。
猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。
天麻炖猪脑的做法:
材料
猪脑2个(120克)，野生天麻片30克，桂圆10克，姜片20克，葱结20克，清汤600克，盐1／3茶匙，味精1／4茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1／4茶匙
做法
1、猪脑剔去血筋、焯水，与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内，注入料酒、清汤，放入蒸笼内旺火加热1小时。
2、之后加盐调味，原锅上席。
我们人体中每天最为疲劳的部位可以说就是大脑了，大脑处于疲劳状态特别容易导致一些脑部疾病的发生，通过对天麻炖猪脑的做法了解之后，我们平时在生活中可以多食用天麻炖猪脑来改善我们的身体状态。
相关阅读
川芎白芷天麻炖猪脑的做法
川芎、白芷和天麻都是我们非常熟悉的中药，这三种中药不但有很好的药用功效而且还能起到养生保健的作用，下文我们就采用川芎、白芷和天麻搭配上猪脑来做成一道美味养生的药膳，那就是川芎白芷天麻炖猪脑。川芎白芷天麻炖猪脑的做法非常的简单，不过川芎白芷天麻炖猪脑有很好的食用价值，一起看看下文关于川芎白芷天麻炖猪脑做法的详细介绍。
川芎（学名：Ligusticum chuanxiong hort），栽培植物，主产于四川（灌县），在云南、贵州、广西等地，生长于温和的气候环境。是一种中药植物，常用于活血行气，祛风止痛，川芎辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶；又入血分，下行可达血海。活血祛瘀作用广泛，适宜瘀血阻滞各种病症；祛风止痛，效用甚佳，可治头风头痛、风湿痹痛等症。昔人谓川芎为血中之气药，殆言其寓辛散、解郁、通达、止痛等功能。
川芎白芷天麻炖猪脑具有祛风止痛、补肾益智、强壮身体的作用.对于久病头痛、头晕、身体虚弱、头目不清、记忆力减退均有疗效。但身体燥热者不宜多食。
材料：
川芎、天麻各30克、猪脑2副(约500克)、大枣6颗、生姜2片、盐少许。
川芎白芷天麻炖猪脑煲法：
1.川芎、天麻、白芷、大枣分别洗净;
2.将猪脑浸于清水中，撕去表面薄膜。用牙签挑去红筋.洗净.氽烫:
3.将全部材料放人炖盅内，注人冷开水，加盖隔水以文火约炖4小时，加盐调味即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道非常有名的药膳，那就是川芎白芷天麻炖猪脑，我们知道川芎白芷天麻炖猪脑不但味道很好而且还可以起到补肾止痛等功效，上文为我们详细介绍了川芎白芷天麻炖猪脑的做法，相信大家都已经掌握了吧。
天麻猪脑汤的做法
汤是很多人喜爱喝的，汤含有的营养元素丰富，而且不同汤，含有的营养成分也是不同的，所以在对汤选择的时候，也是可以根据自己的需求进行选择，这样喝的时候，对身体都是有着很好的帮助，那天麻猪脑汤是很多人喜爱选择，对天麻猪脑汤的做法该如何进行呢?
很多人对天麻猪脑汤的做法并不是很清楚，这类汤的制作并不是很复杂，但是在对食材准备上，都是比较多些，而且食材的处理也是要干净，这样制作出来的汤口感才会非常不错。
天麻猪脑汤的做法：
做法(一)
原料食材：天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗、葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。
烹调步骤：
1、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片;
2、猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟;
3、拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。
做法(二)
原料：天麻15克，猪脑1个
步骤
天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。
功效：祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。
以上就是对天麻猪脑汤的做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，而且以上的2种方式，在制作过程上，有着一些区别，因此制作的时候，也是要注意这点，使得制作这类佳肴的时候，都是能够成功。
天麻炖猪脑小孩能吃吗
孩子小的时候应该尽量避免给孩子吃一些乱七八糟的食物，因为孩子的抵抗力比较差，有些时候特别容易造成孩子过敏的情况，天麻炖猪脑是一种比较适合大人吃的食物，这种食物如果非要给小孩子吃，一定要少吃一些，如果没有产生过敏之后再批量吃，那么天麻炖猪脑小孩能吃吗?
宝宝可以吃天麻炖猪脑吗 孩子多大能吃天麻炖猪脑
天麻含多种营养物质，有息风止痉、平肝潜阳、祛风通络的功效，天麻炖猪脑是一道美味药膳，宝宝可以吃吗?
宝宝可以吃天麻炖猪脑吗
不建议吃
天麻炖猪脑含蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，还含有钙、铁、磷等微量元素，及天麻素、天麻多糖、天麻苷元等有效成分。不仅味道鲜美、营养丰富，还有非常高的药用价值。但是宝宝身体器官发育尚未完全，不宜服用天麻等滋补类药材，且天麻有一定的毒副作用，宝宝服用可能会对身体造成伤害。
孩子多大能吃天麻炖猪脑
12岁以上可适量服用
天麻炖猪脑虽然营养丰富，但是天麻是一味中药材，含大量的有效成分和微量元素，还具有复杂的药理作用，孩子过早服用可能会影响生长发育，一般来说，建议12岁以上服用。天麻适用于眩晕头痛、小儿惊风、肢体麻木等症状，小孩可以在医生指导下用药。
天麻炖猪脑怎样做
天麻炖猪脑 材料 猪脑200克，天麻10克，料酒5克，盐3克，大葱5克，姜5克，花椒2克，味精1克，胡椒粉1克。
做法
1、把猪脑轻轻地去掉筋膜，在锅中倒入清水加入料酒、少许盐，把猪脑放进去煮;
2、煮开后，捞出猪脑，放入事先准备好的盛有清水的砂锅中，放入姜片、天麻片、花椒、大葱段，接着上火煮;
3、煮开之后把浮沫撇掉，换小火接着煮十分钟左右，再放一点盐、味精和胡椒粉。
天麻炖猪脑有什么功效？
天麻炖猪脑的主要材料就是猪脑和中药天麻，属于汉族比较传统的炖品，具有非常好的补脑效果，而且能够治疗头风头痛以及神经衰弱，所以说如果您经常用脑，那么喝天麻炖猪脑还是比较不错的，下面就具体为您介绍一下天麻炖猪脑有什么功效。
天麻的功效：
1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎天麻等，有明显的镇痛效果。
2、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
3、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
4、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力。
猪脑的功效：
猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。猪脑味甘，性平。补益脑髓，疏风，润泽生肌。常被用于肾虚，髓海（脑）不足所致的眩晕、耳鸣、健忘。对于头痛，眩晕，失眠，手足皲裂，痈肿，冻疮等症状具有不错的效果！
通过以上对于天麻和猪脑的一个功效的具体分析，我们对于天麻炖猪脑这道美味佳肴的食疗功效就不言而喻吧！
天麻炖猪脑该如何制作呢
很多的人喜欢吃猪脑，猪脑能够很好的保证我们身体的健康，因此喜欢吃猪脑的人可以来学习一下制作的方法来进行制作，尤其是能够保证好身体所需的的营养物质，可以采取天麻炖猪脑方法，那么天麻炖猪脑该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下猪脑的制作吧。
做法(一)
原料食材
天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗
葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量
烹调步骤
1、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片;
2、猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟;
3、拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。
做法(二)
原料
天麻15克，猪脑1个
步骤
天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。
功效
祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。
原料：鲜猪脑、绍酒、天麻、枸杞、老葱、生姜、精盐、味精、胡椒粉、鸡精。制作：
1、将猪脑血 筋、碎细骨去干净，并漂洗去血污，浸入绍酒中。
2、炒锅放入水，烧沸投入猪脑焯水。天麻、枸杞用水泡浸并清洗干净。
3、炖盅放清汤，加入猪脑、天麻、枸 杞、老葱、生姜，炖50分钟，放精盐、味精、鸡精、胡椒粉调味即可。特点：猪脑腐嫩，咸鲜口味，具有滋补作用。
以上就是我为的大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃猪脑的人可以来学习一下上述的方法来进行制作，尤其是猪脑能够很好的正常所需的营养物质，尤其是天麻炖猪脑能够很好的保证猪脑的营养物质不会流失，如果还有问题可以咨询我来进行了解。
天麻炖猪脑，营养价值高
猪脑是一个猪整体的精华，并且里面还有很多，人体所需要的钙，铁等微量元素，虽然说不能够起到补人体大脑的作用，但是却是非常的滋补。而天麻油具有降低血压，增强记忆力的作用，所以说天麻炖猪脑的功效确实很大。
天麻
1．镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎天麻等，有明显的镇痛效果。经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。
2．镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙）治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。
3．抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
猪脑
【性味归经】①《纲目》：“甘，寒，有毒。”②《四川中药志》：“无毒。”入心、脑、肝、肾四经。
【功效主治】益肾补脑、养肌润肤。治头风、眩晕，冻疮、皲裂，头痛。
【用法用量】内服：30-50克，水煎煮服。外用：捣烂外敷。
【古籍考证】出自《名医别录》。
【相关选方】①治偏正头风：猪脑髓、明天麻蒸汤服。(《四川中药志》) ②治老人头眩耳鸣：猪脑髓、明天麻、响铃草、枸杞，共蒸汤服。(《四川中药志》) ③治疮疡生肌长肉：公猪脑子一个，放锅内，好陈醋泡透，文武火煎成膏药样，取出，细布摊，随疮大小贴之。先将小米泔水洗净疮上，贴膏二、三日，揭看，内生肉芽，再用小米泔煎洗，又贴三、五日，肌肉长平。(《疡医大全》猪脑膏)
烤猪脑的做法是怎样的
我们生活中总是有吃什么补什么这样的说法，如果我们能合理的安排好我们的日常饮食，就能使我们的身体更加健康，经常吃猪脑对我们的身体有很好的功效，其中烤猪脑的就是生活中广受喜爱的一种吃法，下面我们一起了解下烤猪脑的做法是怎样的。
性味甘、寒，有毒。《本草从新》记载：“损男子阳道”。《礼记》记载：“食豚去脑，孙真人食忌云：猪脑损男子阳道，临房不能行事，酒后尤不可食。《延寿书》云:“今人以盐酒食猪脑，是自引贼也”。 《本草纲目》有这样的记载：猪脑甘，寒，有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道，临房不能行事。酒后更是不可食。
猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。
用料:
猪脑1只3香菜
小芹菜.朝天椒.孜然粉.辣椒粉.食用油.酱油.花椒粒
烤猪脑的做法
取一个锡纸盒，将猪脑放入后，依次放朝天椒（切碎）、芹菜碎、香菜碎、花椒粒香辣烤猪脑的做法
步骤1
再放孜然粉，最后放辣椒粉香辣烤猪脑的做法
步骤2
烧一勺热油，待油冒青烟香辣烤猪脑的做法
步骤3
将热油泼在调料上，主要在辣椒面上，再倒入酱油。香辣烤猪脑的做法
步骤4
用锡纸盖住，入烤箱，200度，20分钟香辣烤猪脑的做法
小贴士
这道菜关键在香辣，首先要油多，其次要保证辣椒面在上面，被热油泼成辣椒油，油油的、红红的辣椒油才能掩盖猪脑的腥味，增加香味。
我们都知道从饮食上获取健康是最安全最直接的，我们平时多吃一些对身体有好处的食物能够让我们的身体更加的健康，通过对烤猪脑的做法是怎样的了解之后，我们平时生活中可以多做些烤猪脑给我们的家人食用，尤其是对于小孩来说也是比较健康营养的饮食。
炖猪脑的做法
猪脑是营养特别高的，含有很丰富的钙铁，是比猪肉的含量要高的，但是猪脑里的胆固醇的含量也是很高的，高血压的人在平时应该要少吃，它的食疗价值也是很高的，能够很好的治疗失眠，头痛，这样的功效以及是大家最常吃猪脑的重要的原因了，下面我们来看看炖猪脑的做法。
猪脑的做法有很多，炖猪脑，蒸猪脑，猪脑的营养价值是很高的，它的钙的含量是很高的，特别是适合老年人食用，猪脑的贮藏方法一般都是冷藏以待以后用，下面我们就来看看猪脑怎么做。
天麻炖猪脑
此汤汤清味鲜，猪脑色白，质地嫩口，养生保健。
材料
猪脑2个(120克)，野生天麻片30克，桂圆10克，姜片20克，葱结20克，清汤600克，盐1/3茶匙，味精1/4茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1、猪脑剔去血筋、焯水，与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内，注入料酒、清汤，放入蒸笼内旺火加热1小时。
2、之后加盐调味，原锅上席。
清蒸猪脑髓
材料
药材山药25克食材猪脑髓1个、葱1根、姜3片调味料盐、米酒各适量
做法
1、猪脑髓洗净备用;葱切段备用。
2、将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。
药材功效
1、中医的饮食疗法中，有“以脑补脑”的说法，主要是同类疗法的概念，认为吃了动物的脑，能使人吸收与脑组织同类的物质，补充乙酸胆碱，延缓本身脑组织细胞的退化，所以猪脑髓和鱼头常是补脑药膳的主要材料。
2、山药含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和乙酸胆碱等，有助于增强记忆力;《神农本草经》认为久服山药可使头脑聪明;《本草备药》认为山药可治健忘。
小麦红枣猪脑汤
材料：
主料：猪脑100克,小麦30克
辅料：枣20克
调料：白砂糖20克,黄酒5克
做法：
1.小麦洗净，滤干;
2.红枣用温水浸泡片刻，洗净;
3.猪脑挑去血筋，洗净;
4.将小麦倒入锅内，加水，小火先煮半小时;
5.再入猪脑、红枣，待沸后，加白糖、黄酒;
6.继续炖半小即可。
炖猪脑的做法大家应该了解了，最有名的应该就是天麻炖猪脑了，它的滋补，药用价值是很高的，能够很好的治疗我们的心焦烦躁。特别是失眠的症状，现在的睡眠的人也已经很多了，面对失眠有时候我们是不是束手无措呢，那就尝试一下食疗的方法吧。
天麻炖猪脑——补脑补肾滋阴润肤
食物的种类有很多，我们需要合理的搭配饮食，这样的话才能满足人们对于营养的需求哦，猪脑大家都吃过吗，很多人都不敢尝试，其实是一种很有营养，而且以形补形的食材类型哦，这道天麻炖猪脑你一定可以找到它的营养的价值和意义。
天麻炖猪脑：
材料:
猪脑2个(120克)，野生天麻片30克，桂圆10克，姜片20克，葱结20克，清汤600克，盐1/3茶匙，味精1/4茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙。
做法:
1猪脑剔去血筋、焯水，与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内
2注入料酒、清汤，放入蒸笼内旺火加热1小时，调味，原锅上席。
特点汤清味鲜，猪脑色白，质地嫩口，养生保健。猪脑的营养价值很高，但是需要注意的是猪脑中的胆固醇很高。血脂过高或者是动脉硬化的人是不适合食用的，以免加重病情。猪脑的做法有很多，我们可以根据自己的喜好自己做选择。具有益肾补脑、养肌润肤的功效，这样的一道食谱可以有滋补的作用，是不错的养生药膳，对于补气补脑有好处，同时也可以滋阴润燥，美容肌肤哦。但是要注意有心血管疾病的人群最好不要吃的好，还有就是血脂高的人群要注意。
关于天麻炖猪脑的做法。是不是大家也都有所了解了呢，其实方法简单，最重要的是它可以补充人体所需的营养物质，以形补形补脑，补肾滋阴润肤，而且还可以让身体变得更加的舒适的哦，营养均衡健脾滋阴润肺，适合各类的人群食用。
天麻炖猪脑有那些功效和作用?
天麻炖猪脑是一道比较常见的药膳，而且对于健脑、补脑有很独特的功效。而且还可以祛风除痛，治疗头晕眼花、头疼和神经衰弱等症状。经常用脑的人群如：IT工作者、作家、精工科技人员等等，都可以经常喝一些天麻猪脑汤进行食补。
天麻炖猪脑的做法：
食材准备：天麻(15g)，猪脑(1个)、枸杞子(若干)
具体步骤：
将天麻和猪脑清洗干净，天麻切片备用，将天麻和猪脑、枸杞子一同放入砂锅内加水炖熟。
功效：
天麻炖猪脑对于人体有滋补作用，对祛风、通脉神经衰弱、头晕眼花等症状有缓解和治疗的效果。
天麻的作用
天麻外形长像生姜，是一味中药材。
1、 天麻具有镇静和镇痛作用，对于三叉神经痛、头痛等有较为明显的镇痛效果，对于神经衰弱患者的治疗效果较为明显。
2、 天麻对于缓解肢体麻木、面部神经炎等有一定的疗效，而且能够缓解心绞痛等症状。
3、 天麻可以降血压，所以高血压患者可以经常以天麻入膳进行食疗缓解血压升高的情况。
4、 天麻有清心明目的作用，对于老年痴呆症有较为明显的治疗效果。
如此看来天麻炖猪脑的食补效果还是很好的，现在药膳食补越来越受大众的欢迎，可以自己常备一些天麻做一些合适的食疗方来食用，尤其是家里有心脑血管疾病的病人、高血压患者、视力不佳者更应该多喝一些天麻炖猪脑。
天麻猪脑汤功效
吃啥补啥一直都是人们比较相信的一个食补的原则，所以说自然而然想要拥有健康聪明的头脑，那么肯定缺少不了猪脑汤，而在制作猪脑汤的时候，很多人都会放入的一种食物就是天麻，那么天麻猪脑汤相结合，可以起到什么样的保健功效呢?现在我们就来了解一下。
其实天麻一直都是比较重要的一个中药保健药材，对治疗头痛头风等情况也有很大的帮助，所以这两者的结合就成为了补脑健脑的最佳食物，因此补脑健脑，不妨就尝试做最天麻猪脑汤吧。
俗话说“吃脑补脑”，加上天麻本身特有的平肝作用，天麻猪脑汤适用于脑力劳动者，食之可定神、助眠、补脑，对神经性偏头痛、眩晕、耳鸣等症有疗效。
天麻猪脑汤属于粥汤菜谱，主要原料是猪脑、天麻;工艺是炖，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
1、原料:猪脑两副。
2、猪脑洗净，准备好天麻，黄芪，红枣，杞子，淮山，沙参，玉竹，姜片。
3、锅里放水放姜片，水开后放入猪脑，洗去血水。
4、把猪脑和切片的天麻及配料全部放入炖盅内，加入高汤或清水，隔水炖1个小时左右，加盐，油。
吃出健康：
天麻猪脑汤对肢体麻木、眩晕、腰酸、头痛、神经衰弱等症有一定的辅助治疗作用。天麻有平肝息风、神志昏迷、提气益神的功能，善治头晕目眩等症。猪脑具有益脑髓、补虚劳、镇惊定神的功效，对神经衰弱、眩晕有疗效。
虽然说天麻猪脑汤可以有效的帮助我们解决头昏脑涨，或者用脑过度的情况，但是也要注意，很多的人在食用天麻的时候还会出现过敏的情况，所以还是要谨慎的食用，而且量的控制也要谨慎，因为过度还会出现中毒的现象。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《天麻炖猪脑的做法是怎样的》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“做怎样的运动是养生的”专题。
