板粟焖排骨的做法
冬季养生焖肉。
“善养生者慎起居,节饮食,导引关节,吐故纳新。”古往今来,人们都普通注意养生!养生关系着每一个的生活质量。怎样才能实现科学的饮食养生呢?下面是小编为大家整理的“板粟焖排骨的做法”,希望对您的养生有所帮助。
板栗这种食物相信很多朋友都是比较喜欢吃的吧,而板栗可以采用炖、煮、炒、烤的方法,都是很常见又美味的,像是这炖板栗汤就是可以体现出板栗的香甜的做法,先把肉食炖一段时间,再加入板栗,其就是一道不可多得的美味,下面就一起来看看板栗的另一种做法,板栗焖排骨。
材料:肋排骨1斤,生板栗适量,粗盐适量,生抽适量
做法:
1.排骨洗净,斩成一指长一块;板栗剥壳后,在开水中稍烫几分钟,这样容易很便可以剥去内层膜衣。
2.油锅烧热,先倒入排骨,不停翻炒五分钟左右,至表面略焦。
3.在锅中加入大碗清水,水量以浸过排骨表面为宜,烧滚后,改为中小火,加盖焖煮约二十分钟。
4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候,加入板栗,以及适量粗盐,搅拌均匀后,继续焖煮。
5.待锅中板栗排骨汤汁即将收干时,加适量生抽上色,即可出锅。
小贴士
怕排骨不够润口油放的稍多些
如果觉得麻烦不熬糖色直接炒也是可以的
板栗买回来要尽快吃完,保存不当很容易坏掉YS630.Com
板栗入味比较慢,关火后焖一会再揭盖这样更容易入味
以上就是关于板栗焖排骨的做法,吃货们赶紧记起来,增加自己的食谱菜单。关于板栗的做法,还是有许多的,板栗不仅仅可以做咸食,还可以做成美味的甜食,糖炒板栗,板栗糕,板栗饼,都是颇受大家喜欢的,板栗爱好者们,赶紧行动起来吧。
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板粟排骨汤的做法
一说到排骨,大家会想到什么美食,排骨的做法也是比较多的,比如制作成板栗排骨汤或者酸甜排骨等,对于板栗排骨汤这种食物的做法来说是比较简单的,我们建议大家可以来学习它的做法,只要我们跟着文章的介绍就可以制作了板栗排骨汤了。
美食原料:
主料:排骨(10两)、瘦肉(四两)、栗子(50克)
调料:盐(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、姜(3片)
制作方法:
1、生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用开水浸没,盖上锅盖;5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,去衣。
2、将瘦肉以及排骨洗净,切除多余的肥肉以备用。
3、用瓦煲烧滚清水,下猪排骨、瘦肉以及栗子,开大火将汤水煲滚约半小时,改文火煲约1小时。
4、汤煲好后,可将瘦肉、排骨捞出切块,再倒回汤内,加1/3汤匙盐,1/2汤匙酱油调味后,装碗即可食用。
板栗排骨汤的做法菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺:炖板栗排骨汤的制作材料:主料:猪排骨(大排)150克
辅料:栗子(鲜)50克
调料:盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克
板栗排骨汤的做法:
1. 将排骨洗净,用开水焯一下后捞出;
2. 板栗剥皮待用;
3. 坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右;
4. 捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。
关于板栗排骨汤的做法,喜欢做排骨汤的朋友们,可以在家试着做做看。要炖出美味的排骨汤,就需要时间的沉淀,所以在熬板栗排骨汤的时候,要注意先把排骨熬到一定的程度,再下板栗,才可以尝到浓郁的汤汁和美味的板栗。
板粟的做法
板栗作为常见的常见的坚果类食物,十分受大众的喜爱。栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍多。所以,板栗具有好多疗效。那怎么做板栗才能好吃又营养呢?叫我来介绍下板粟的做法大全。
糖炒栗子
原料:板栗,油,绵白糖
厨具:微波炉
制作:
1.这是自己采摘下来的板栗,成熟之后外壳就会裂开,但刺非常多
2.把它们一个个剥出来洗净,并在鼓起的后背用剪刀剪条口子(一定要把壳剪破,否则会在微波炉里炸开的)
3.放进微波炉里,先高火丁2分钟
4.放到盘子里码匀后再次放进微波炉里,高火2到3分钟即可
栗子龙骨汤
材料:龙骨,板栗
调料:玉米,胡萝卜,葱,姜,食盐,料酒
制作:
1.龙骨洗净。
2.备好栗子、玉米、胡萝卜、香葱、生姜。
3.锅中加入适量水,放入2片拍碎的生姜和1个葱结,水烧开后下入龙骨,再次烧开时调入一汤勺料酒,煮开,焯去血水,捞出洗净备用。
4.玉米切端、胡萝卜切块。
5.小锅中烧开适量水,放入板栗煮约5分钟。(板栗的壳上用刀子划上一刀)
6.过一下冷水,能很轻松很完整的剥去外壳。
7.把龙骨、板栗、玉米、胡萝卜一起放入压力煲里,加入适量水,调入2茶勺的盐。
8.盖好上盖,压力煲调至营养煲里的鸡鸭肉。(也可调至排骨,看个人喜欢的口感,份量不多时我一般选择鸡鸭肉功能,这样刚好)
9.煲好的龙骨汤,加入适量葱段更香。
当然,还可以把栗子做场好吃的板栗糕,糖烤栗子,板栗烧鸡等等。栗子不管和什么一起吃都觉得十分搭配。作为吃货的我,经常自己做糖炒栗子,按照我说的板粟的做法大全,不用动烟火就可以吃上安全放心还美味的板栗了。
焖排骨的做法是什么?怎样做焖排骨?
大家都知道排骨炖汤是非常滋补的,特别是和一些食材搭配,对身体很有好处。大家或许不知道排骨的另一种做法吧?这种做法就是焖排骨。这道菜的特点是食材入味,软烂,鲜香,适合老人和孩子食用。那么焖排骨的做法是什么呢?
菜系及功效:鲁菜 营养不良食谱 贫血食谱 工艺:焖焖排骨的制作材料:主料:猪排骨(大排)400克
辅料:生菜(团叶)50克
菜系及功效:鲁菜 营养不良食谱 贫血食谱 工艺:焖焖排骨的制作材料:
主料:猪排骨(大排)400克
辅料:生菜(团叶)50克
调料:大豆油60克,白砂糖20克,酱油10克,醋5克,葱汁5克,姜汁5克,花椒5克
焖排骨的特色:
肉烂脱骨,咸鲜香浓。焖排骨的做法:
1.将排骨洗净剁成3厘米长的块;生菜切成段,葱切段,姜切成块
2.勺内放油烧热,放入排骨炸一下,捞出
3.勺上火放底油,用葱段、姜块炸锅,添汤400克,加白糖、酱油、精盐、醋、花椒,再把排骨放入,用小火将排骨焖烂,汤成浓汁时,取出葱段、姜块。
4.把生菜段,放在盘子的一边,把排骨放至另一边即成
焖排骨的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备大豆油约1000克
萝卜焖排骨的做法
制作排骨不能随意的选择方法,这样制作后排骨在吃,它的味道也是会改变,吃的时候对身体也是没有任何帮助,萝卜焖排骨的做法是不错之选,这样的制作方式简单,萝卜具有排气作用,对一些消化不好的人群,可以多吃这样食物,那萝卜焖排骨的做法如何呢,下面就详细介绍下。
萝卜焖排骨:
制作方法一
材料:肋排半斤、白萝卜1条、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐。
步骤
1、将排骨切成小块,飞水;
2、白萝卜削皮后,用铁勺子挖成半球状;
3、将白萝卜丸放入油锅里,加1汤匙酱油、2汤匙水煮10分钟捞起;
4、在锅里放少许花生油,将蒜子、生姜丝放入爆香,加入排骨爆炒5分钟;
5、加入预先炒过的白萝卜丸,小火焖10分钟,加少许盐调味就可以了。
制作方法二
原料:排骨、萝卜、海带、油、盐、花椒、八角、香叶、酱油、料酒、白糖、葱、姜、蒜。
步骤
1,排骨剁小块洗干净。锅中放水,放入洗好的排骨,焯水
2,捞出洗干净,淋干水分。
3,萝卜切大块。
4,锅中放油,热后放入花椒,八角,香味,葱,姜,蒜爆香。
5,放入焯好的脊骨,翻炒,变至稍微变黄。
6,放入料酒,酱油、白糖炒均。
7,加入水,大火煮开后转中小火焖1小时左右。
8,焖至半小时时放入萝卜块。放入海带。继续焖半小时。
9,最后大火收汁,撒些葱花,滴几滴香油出锅。
在对萝卜焖排骨的做法认识后,制作萝卜焖排骨的时候,都是可以根据以上制作方式进行,这些不同制作方法,让萝卜焖排骨味道和口感都是不一样的,因此在制作的时候,都是可以根据自己喜爱进行,使得吃的时候也是会喜欢。
面筋焖排骨的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求,为大家介绍面筋焖排骨的制作方法。
2.13.排骨入干锅炒至有点焦黄。
3.22.面筋切成小段,抓了一把鱿鱼干洗净泡水。
4.15.再加鱿鱼干,加300ml的清水。(学烘焙就是好)
5.24.加三汤匙的酱油,三汤匙的春生堂酒。煮一会儿,让肉去腥味上色。
6.6.加面筋,煮开了。 。
7.7.装炖锅。 高火炖两个小时,中午就可吃了
8.好了
9.装盘
看到这里,你也完全了解了面筋焖排骨的详尽做法了。希望你掌握做法之后,能够尽快实践起来。只有最快的实践,你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
土豆焖排骨的做法
排骨是很多人喜爱的选择,吃排骨对身体蛋白质有很好帮助,不过在进行排骨制作的时候,一定要有一个好的方法,这样吃的时候,对身体没有任何影响,同时排骨味道也是非常不错,那土豆焖排骨的做法是不错之选,制作起来简单,而且吃的时候,能够很好保留排骨营养元素。
土豆焖排骨的做法:
材料:排骨半斤斩小块,土豆一个,蒜头切碎,姜丝少许,柱侯酱,盐,糖,生抽,生粉,花生油,水适量
做法
1.排骨加1/4勺盐,半勺柱侯酱,半勺花生油,几滴生抽,1/4勺糖,蒜头,姜丝拌均匀。最后加生粉1勺。继续拌匀,然后腌1到2小时入味。
2.土豆切丁,然后飞水。水开后煮2分钟。这样是为了土豆焖的时候容易熟。
3.锅里下油,爆香蒜头姜丝,然后下腌制好的排骨翻炒2分钟,加一点点水继续翻炒。然后再倒下土豆,加1/3碗水或者高汤,火收小一点盖锅盖焖10分钟。途中可以留意锅里的水有没干,可以适量加一点。
4.10分钟过后,加半勺柱侯酱,1/4勺盐,半勺糖,一点水调成酱汁倒进锅里,继续翻炒,盖锅盖焖3分钟就可以了。如果喜欢土豆再粉一点,可以多焖几分钟。
在对土豆焖排骨的做法认识后,制作土豆焖排骨的时候,可以放心的选择这些方法,不过对土豆焖排骨过程中,对它的火候一定要掌握好,排骨制作时间要长些,这样吃的时候容易消化,因此火候不能过大,这点制作排骨要注意的。
香菇焖排骨的做法
香菇我们也叫做是冬菇或者叫做是香菌,香菇不但可以食用而且食用价值还很高,经常吃香菇是可以提高我们人体的免疫力,此外香菇还有降低血脂和血压的功效,经常吃香菇能有效防癌和抗癌,所以我们要懂得如何利用香菇来为我们的健康服务,下文我们给大家介绍一下香菇焖排骨的做法。
香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
原料:排骨、香菇。
配料:小葱、姜片、花椒、干红辣椒。
做法:
1、锅中烧水,水开后下排骨煮个2分钟捞起(就是飞水,就不多废话了);
排骨洗净后加料酒,酱油,胡椒粉,盐(都不多,您看图2排骨的颜色就知道了)腌一下。
香菇去蒂切块,啰嗦一下,清洗香菇时在水里加点淀粉,能很容易地洗掉香菇纹路里的杂质。
2、锅中放油,下蒜粒,姜片,干辣椒爆香,倒入腌制好的排骨煸炒三四分钟,再下入香菇同炒,放盐;
3、锅中加葱段,黄酒(普通易拉罐三分之一的量),水,没过排骨,大火烧开后转为小火,盖上锅盖焖煮;
4、差不多一刻钟后,水快烧干时,转大火,加入酱油调味上色,装盘完工。
在上面的文章里面我们介绍了什么是香菇,我们知道香菇不但可以食用而且食用价值还很高,香菇有抗肿瘤等功效,上文详细介绍了香菇焖排骨的做法,相信大家都掌握了具体的教程吧。
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